الكاتب: Walaa Deb

مرض كروتزفيلد جاكوب (CJD) هو اضطراب دماغي نادر تنكسي قاتل. يصيب حوالي شخص واحد من كل مليون شخص سنويًا في جميع أنحاء العالم، في الولايات المتحدة هناك حوالي 350 حالة في السنة. وعادة يبدأ هذا المرض في الظهور في مراحل لاحقة من الحياة ويتطور بشكل سريع. تبدأ الأعراض النموذجية في حوالي سن الستين، ويموت حوالي 70%من الأفراد خلال عام واحد.

ينشأ زيت بذور البطيخ من الأجزاء الجنوبية من إفريقيا منطقة صحراء كالاهاري، وبعد ذلك تم  تصديره إلى أجزاء أخرى من آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية. كان الاسم المعروف له في إفريقيا زيت بذور Ootanga أو Kalahari وقد تم استخدامه لخصائصه الطبية لأكثر من 5000 عام.

الدخن هو عبارة عن أعشاب صغيرة البذور متغيرة بدرجة كبيرة، تُزرع عادةً كمحاصيل حبوب في جميع أنحاء العالم. ويمكن أن تكون حبوب الدخن بيضاء أو خضراء أو ​​صفراء أو حمراء وهي صغيرة الحجم ومستديرة الشكل. تتميز حبوب الدخن بمحتواها الغذائي العالي جدًا، بالنسبة للبروتينات والمعادن والفيتامينات.

عرف داء لايم لأول مرة في مدينة أولد لايم، كونيتيكت، في عام 1975م. وهو من أكثر الأمراض التي ينقلها القراد في أوروبا والولايات المتحدة، والتي يصاب بها البشر من لدغة القراد الأسود المصاب والمعروفة باسم قراد الغزلان، يصاب القراد بالعدوى من خلال تغذيته على الفئران أوالغزلان أو الطيور المصابة.

مرض البري بري اضطراب غذائي ناتج عن نقص الثيامين (فيتامين ب 1)، حيث أن الجسم يحتاج إلى الثيامين لدوره الهام في العديد من الوظائف، مثل تكسير الكربوهيدرات، وتقلص العضلات، والتوصيل في الخلايا العصبية، وخلق الجلوكوز، بالإضافة إلى تكوين الأحماض التي تساعد على الهضم. بالتالي النقص الحاد للثيامين يمنع الجسم من أداء الوظائف السابقة.

الجلد واحد من أكثر الأعضاء تعقيدًا و أكبر عضو في الجسم، حيث يعمل كحاجز بين أعضاء الجسم الأساسية والعضلات والأنسجة والجهاز الهيكلي والعالم الخارجي، ويتكون من الماء والبروتين والدهون والمعادن. ويحمي الجسم من الجراثيم وينظم درجة حرارته. كما تعمل الأعصاب الموجودة في الجلد على ايصال الإحساس والتنبيهات مثل الشعور بالحرارة والبرودة.

عرف علم الفراسة في الصين منذ أكثر من 3000 عام من التاريخ، حيث يعتقد بأنه يمكن تمييز الشخصية من خلال علم الفراسة. ومع ذلك، لم يتم التحقق من ذلك عن طريق البحث العلمي، يقول جان هانر، الخبير في قراءة الوجه ومؤلف كتابThe Wisdom of Your Face، الذي يعتمد على تقنيات قراءة الوجه التي يبلغ عمرها 3000 عام.

تعتبر الحبوب من الأغذية التي تدخل في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، وهي عبارة عن بذور صغيرة ما يميزها إنها تخزن لفترة طويلة، ومنها القمح والشوفان والأرز والذرة، وهناك أيضًا حبوب كاذبة من عائلات نباتية أخرى لها خصائص مشابهة للحبوب، مثل الكينوا والحنطة السوداء.