الكاتب: أحلام قاسم

يعد الكبد مصنع المعالجة الكيميائية لجسمك، كما أنه صمام الأمان الذي يحمي جسمك من السموم التي تدخله عن طريق الغذاء، إذ تتمثل إحدى وظائفه العديدة في تصفية أو تفكيك أي مكون يدخل الجسم. وتحويله إلى طاقة أو مواد كيميائية تسمح للجسم بالعمل بشكل طبيعي.

إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد C، فقد لا يعمل كبدك بهذه الطريقة وقد تبقى السموم في الجسم لفترة طويلة وتؤثر عليك أكثر فأكثر. لتجنب مشاكل من هذا القبيل، قد تحتاج إلى تغيير ما تأكله وتشربه وأنواع المكملات والأدوية التي تتناولها. في مقالنا التالي جمعنا لك معلومات عن متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C.

ما هو التهاب الكبد C؟

التهاب الكبد الوبائي سي هو فيروس يصيب الكبد، ويسبب الالتهاب والتليف. يُطلق عليه أحيانًا اسم (hep C) أو (HCV). عادة ما يكون هذا المرض مزمن، ولكن معظم الناس لا تظهر عليهم أي أعراض لفترة طويلة من الزمن، قد تستغرق 10 سنوات أو أكثر، مما يسبب تلف الكبد. يقدّر عدد المصابين بالتهاب الكبد الوبائي سي في الولايات المتحدة. بـ 2.7 إلى 3.9 مليون شخص.

فيروس التهاب الكبد الوبائي سي مرض معدٍ معدي. عادةً ما يصاب الأشخاص بالفيروس من خلال ملامسة دم شخص مصاب بالفعل، أو من خلال ممارسة الجنس مع شخص مصاب بشكل أقل شيوعًا. عادةً ما تصبح العدوى مزمنة. ويمكن أن تتسبب بالإصابة بسرطان الكبد أو فشل الكبد إذا تُركت بدون علاج طبي. يُعالج التهاب الكبد الوبائي سي عادةً بمجموعة من الأدوية. إلا أن هناك مجموعة من متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C سنذكرها فيما يلي.

متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C

يسبب تناول بعض الأدوية والمكملات الغذائية العشبية والفيتامينات، في حال الإصابة بأمراض الكبد مثل التهاب الكبد C تعرّض الكبد للتلف يُعرف هذا التأثير بتلف الكبد الناجم عن المواد الكيميائية، أو السميّة الكبدية، التي قد تنتج عن تناول متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C.

إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد سي الحاد أو المزمن، فتحدث إلى طبيبك حول إمكانية تناول المتممات الغذائية والعلاجات التكميلية والبديلة التي أصبحت شائعة بشكل عام، بما في ذلك تلك التي تستهدف صحة الكبد، لأن تناول بعض المكملات والأعشاب قد يسبب ضررًا أكثر من نفعه، وفي حال كنت مصابًا بالتهاب الكبد سي، قد تتفاعل بعض العلاجات مع أدويتك، نذكر منها:

1 – الحديد:

يعد الحديد أحد أهم المتممات الغذائية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد c. حيث يعاني الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C وأمراض الكبد من زيادة في نسبة الحديد في أجسامهم. يمكن أن يسبب الحديد الزائد زيادة في الدم والأعضاء.

 يتوفر الحديد في معظم الفيتامينات المتعددة التي تصرف بدون وصفة طبية كوسيلة للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ما لم تكن مصابًا بفقر الدم احرص على اختيار فيتامينات متعددة لا تحتوي على حديد.

2 – فيتامين أ:

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين أ أيضًا إلى تسمم الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. لذا يوصي الخبراء بالحد من التناول اليومي لـ فيتامين أ إلى أقل من 5000 وحدة دولية (IU) يوميًا.

3 – نبتة سانت جون:  

نبتة سانت جون، وهي نوع من الأعشاب يتم تناوله غالبًا لعلاج الاكتئاب، على الرغم من عدم وضوح فوائده.  قد تكون بعض الأعشاب خطيرة أيضًا عند الإصابة بعدوى التهاب الكبد الوبائي. هذا هو الحال مع نبتة سانت جون، يمكن أن تتداخل نبتة العرن المثقوب مع علاجات التهاب الكبد C وتجعلها أقل فاعلية، لذلك من الأفضل تجنبها.

4 – متممات أخرى يحتمل أن تكون ضارة للكبد:

يمكن أن تزيد من بعض الأعشاب الني يتم تناولها كمتممات غذائية من خطر السمّية الكبدية، وتشمل المكملات التي تحتوي على أحد الأعشاب التالية:

1 – الكوهوش الأسود:

استخدم الكوهوش الأسود كعلاج طبيعي للهبات الساخنة التي ترافق سن اليأس، وتحسين الألم، إلا أنه قد يسبب تلف الكبد.

2 – عشبة الأجمة:

عشبة الأجمة (Chaparral)، تتميز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، لذا استخدمت منذ القدم لأغراض طبية، كمادة منقية للدم، إلا أن آثارها الجانبية قد تكون خطيرة للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد.

3 – السنفيتون ويعرف بـ الشَّاغَة:

على الرغم من فوائده العديدة إلا أن احتواءه على قلويات البيروليزيدين أمرٌ يسبب القلق، بسبب سميّة هذه المادة للكبد.

4 – نبتة الشوك:

على الرغم من فوائدها العديدة لصحة الكبد بشكل عام حيث شاع استخدامها في تقليل تعرض الكبد للتلف الناجم عن بعض الأمراض، كمرض الكبد الكحولي، إلا أنه يحذر من استخدامها في حال الإصابة بالتهاب الكبد من النوع c.

5 – الجعدة:

استخدم نبات الجعدة كعشبة طبية لعلاج العديد من الأمراض، كالسكري وأمراض الأوعية الدموية إلا أن الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ في الكبد، يتوجب عليهم الحذر من تناولها وذلك لأنّها غنية بمركّبات قد تُسبب الإصابة بتسمم الكبد تُعرف ب ـ Neo-clerodane diterpenoid.

6 – بقلة الخطاطيف:

تحتوي هذه العشبية على عصارة سمية قد تؤثر على صحة الكبد عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد لذا يفضل استشارة الطبيب قبل تناولها.

7 – الكافا:

أثبتت الأبحاث سميّة الكافا وتأثيره السلبي على الكبد عند بعض الحالات، لذا يفضل تجنب تناول المتممات التي تحتوي عليه دون استشارة الطبيب.

8 – مستخلص أرز الخميرة الحمراء:

على الرغم من استطباباته العديدة لعلاج العديد من الأمراض، إلا أن أرز الخميرة الحمراء يمكن أن يحتوي على مادة موناكولين كيه، وهو مكون يدخل في تركيب دواء لوفاستاتين المخفض للكوليسترول والذي تتضمن آثاره الجانبية التلف الكبدي.

9 – قلنسوة الراهب:

يصنف هذا النبات كأحد أكثر النباتات سمية، بسبب احتوائه على مادة (اكونيت) Aconite، والتي تضر بصحة الكبد ويمكن أن يؤدي تناولها إلى الوفاة.

حتى لو كانت المتممات الغذائية تحتوي على تسميات “طبيعية، فإن هذا لا يعني أنها آمنة لكبدك في حال العدوى بفيروس التهاب الكبد C. قد يوصي طبيبك أيضًا بإجراء فحوصات دم منتظمة للتأكد من حصولك على المستوى الصحيح من العناصر الغذائية من الطعام وأي فيتامينات متعددة تتناولها.

أغذية تعوض المتممات الغذائية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C

يمكن أن يحسن النظام الغذائي الصحي صحة الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي ويقلل من فرصة الإصابة بتليف الكبد. حيث يعزز الغذاء الجيد صحة الجهاز المناعي لمحاربة المرض والحفاظ على صحة الكبد، إليكم بعض الأغذية الطبيعية التي يمكنكم تناولها كبديل عن متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد c نذكر منها:

1 – الفواكه والخضراوات:

قد تكون الخضروات الورقية الخضراء، بما في ذلك اللفت والملفوف والسبانخ، مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي.  حيث تتميز هذه المجموعات الغذائية بأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي تمكّن الكبد من العمل بشكل صحيح. يفضل اختيار الفاكهة والخضراوات الطازجة حيث تعد مثالية، ولكن يمكن أيضًا تجميدها أو تعليبها. يجب أن يهدف الناس إلى استهلاك ما لا يقل عن 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

وتأتي أهميتها ما أن الخضروات ذات الأوراق الخضراء يمكن أن تقلل من تكوين الأحماض الدهنية في الكبد، لذا فهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. إلا أنه يجب أخذها بكميات يحددها الطبيب.  

2 – البروتين:

يعد الحصول على كميات كافية من البروتين أمرًا مهمًا، لأنه يوفر الطاقة ويمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع. يُعد استبدال جزء من الكربوهيدرات البسيطة بالبروتين طريقة جيدة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري. تشمل المصادر الجيدة للبروتين:

• الديك الرومى.
• السمك.
• التوفو.
• البيض.
• الجبنه.
• الفول.
• اللحوم البيضاء.

3 – المكسرات والبذور:

توفر منتجات الألبان البروتين والكالسيوم وفيتامين د الضروري لصحة الجسم. تعد المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدهون من منتجات الألبان أفضل الخيارات للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. كذلك يتوجب على الأشخاص الحد من منتجات الألبان التي تحتوي على السكر المضاف.

4 – الكربوهيدرات المعقدة:

الحبوب والخبز والحبوب كلها أمثلة على الكربوهيدرات المعقدة وهي مليئة بفيتامينات ب والمعادن، وكذلك الزنك والألياف. تشمل الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ما يلي:

• الأرز البني.
• دقيق الشوفان.
• الشوفان الكامل
• الجاودار الكامل.
• الدقيق الكامل.
• الأرز البري.

5 – القهوة والشاي:

يعزز تناول القهوة والشاي بشكل معتدل وظائف الكبد، بسبب غناها بمضادات الأكسدة المفيدة، كما أن الكافيين يساعد على الهضم.

6 – البقوليات والجوز:

تحتوي البقوليات على نسب مرتفعة من الألياف والدهون الصحيّة المفيدة لصحة القلب والشرايين، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الكبد.

7 – الماء:

يعد تناول الماء عامل مساعد للكبد للتخلص من السموم الضارة في الجسم، حيث أن تناول ليترين من الماء على الأقل يعد ضروري لصحة الجسم بشكل عام وللكبد بشكل خاص.

كيف يؤثر التهاب الكبد C على النظام الغذائي

في معظم حالات التهاب الكبد الوبائي سي، لا يلزم اتباع نظام غذائي خاص. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي فقير مع التهاب الكبد الوبائي سي إلى مزيد من تلف الكبد. قد يستفيد المصابون بالتهاب الكبد سي من اتباع نظام غذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والمتممات الغذائية، جنبًا إلى جنب مع الحبوب الكاملة ومصادر الدهون غير المشبعة.

 يمكن أن تتضمن الحالات الطبية الأخرى من التهاب الكبد سي تغييرًا في النظام الغذائي، تشمل هذه الحالات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري وأمراض الكلى. يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى الكبد الدهني ومع إصابة الشخص بفيروس التهاب الكبد سي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تليف الكبد.

في النهاية

مع أن المتممات الغذائية يمكن أن تكون ضرورية في حالات معينة، ويمكن أن تحتوي على عناصر متنوعة، إلا أنه في حال الإصابة بالتهاب الكبد من النوع C، لا بد من استشارة الطبيب قبل تناولها حتى لا تسبب مضاعفات خطيرة.

المصادر

• الأطعمة والأدوية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي سي – موقع webmd
• التهاب الكبد سي والنظام الغذائي – موقع medicalnewstoday
• التهاب الكبد سي والمكملات الغذائية – موقع nccih.nih.gov
• النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي سي: أطعمة يجب تناولها وتجنبها – موقع healthline

زهرة الخزامى، أو كما تعرف بزهرة اللافندر، هي أحد أنواع النباتات العطرية من عائلة النعناع البالغ عددها 30 نوعًا. تعد السواحل المطلة على البحر الأبيض المتوسط والهند هي موطنها الأصلي. زُرعت زهرة الخزامى على نطاق واسع منذ القدم، حيث يعود تاريخ زراعتها إلى 2500 عام خلت، وذلك بهدف الحصول على زيوتها الأساسية، حيث استخدمها الرومان القدماء في حماماتهم، كما أنها استخدمت كأحد العلاجات المعتمدة في طب الأعشاب، كما تستخدم الخزامى أحيانًا لإضافة طعم لذيذ للمشروبات والحلويات.

ما هي زهرة الخزامى (اللافندر)، طريقة زراعتها والعناية بها للاستمتاع برائحتها وشكلها الجميل، بالإضافة إلى استخداماتها؟ جمعنا لكم معلومات وافية عنها في مقالنا التالي.

وصف زهرة الخزامى (Lavender)

اللافندر أو زهرة الخزامى، اسمها العلمي (Lavandula angustifolia)، هي نباتات معمرة كثيفة ودائمة الخضرة، ذات أوراق خطية خضراء رمادية، تنمو في المناطق الأكثر دفئًا، تتوضع زهورها ذات اللون البنفسجي المزرق الجميل عند أطراف سيقانها الطويلة العارية وتنتج ثمار صغيرة. رائحة النبات ناتجة عن وجود غدد زيتية لامعة على شكل نجمة (شعيرات نباتية) تغطي الزهور والأوراق والسيقان. عادة لا يتم اكثار هذه النباتات من خلال البذور، وإنما يتم التكاثر بالعُقل أو بتقسيم الجذور.

 تتميز الخزامى بقدرتها على الازدهار في بعض أصعب ظروف الحدائق، حيث أنها تتطلب فقط الكثير من الشمس والتصريف المائي الجيد، بغض النظر عن نوع التربة، كما أن وجودها يغري النحل والفراشات، لذا ينصح بزراعتها على طول الممشى أو بالقرب من منطقة الجلوس.

أنواع زهرة الخزامى

على الرغم من أن الموطن الأصلي لجميع أنواع الخزامى (Lavandula) هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، إلا أن هناك العديد من الأصناف التي تقدم مجموعة كبيرة من الأزهار بألوان واشكال وأحجام متنوعة في أوقات مختلفة من السنة. تقول كريستين نيلسن، رئيسة جمعية اللافندر في غرب كولورادو: “يمكن أن يختلف وقت الإزهار بشكل كبير بين المواقع المختلفة، حيث تزهر الخزامى في بداية شهر حزيران، وعلى بعد 30 مترًا فقط يمكن أن نحصل على نتيجة مختلفة تمامًا”. إلا أن أشهر أنواع زهرة الخزامى:

1 – الخزامى الإنجليزي:

• الاسم النباتي: L. angustifolia
• وقت الإزهار: من شهر حزيران إلى شهر آب.
• الارتفاع: من 30سم إلى 60 سم.
• ألوان الزهرة: الخزامى والأزرق الداكن والأرجواني والوردي الفاتح والأبيض.

على الرغم من أن موطن الخزامى الأصلي في مناطق البحر الأبيض المتوسط​​، فقد تم تسمية اللافندر الإنجليزي بهذا الاسم لأنه ينمو جيدًا في المناخ الأكثر برودة في إنكلترا، ولطالما كان عنصرًا أساسًا في حدائق الأعشاب الإنجليزية، ويعد الخزامى الإنكليزي الأفضل للاستخدام في الطهي بسبب محتواه المنخفض من الكافور.

2 – الخزامى الفرنسي:

• الاسم النباتي: L. dentata
• وقت الإزهار: من أوائل الصيف وحتى الخريف.
• الارتفاع: 90 سم وأكثر.
• ألوان الأزهار: أرجواني فاتح.

يُطلق على هذا النوع من الخزامى اسم اللافندر المهدب، فهو يتميز بأوراق ضيقة ذات أسنان رفيعة ورؤوس أزهار مدمجة تعلوها نقوش أرجوانية. وفي حين أن رائحة أزهاره أقل قوة من رائحة زهرة الخزامى الإنجليزية، إلا الرائحة العطرية لأوراقه تكون أكثر قوة، وتشبه رائحة إكليل الجبل.

3 – الخزامى الاسباني:

• الاسم النباتي: L. stoechas
• وقت الإزهار: من منتصف إلى أواخر الصيف.
• الارتفاع: من 45 سم إلى 60 سم.
• ألوان الأزهار: أرجواني غامق.

يتميز هذا النوع بأزهاره غير العادية على شكل أناناس مع نقوش ملونة، أو على شكل أذني الأرنب، التي تظهر من كل زهرة شوكة. وعلى الرغم من أن الأزهار ليست عطرة بشكل خاص، إلا أن الأوراق ذات اللون الأخضر الفاتح تكون عطرية للغاية.

4 – لافاندين، النوع الهجين:

• الاسم النباتي: L. × intermedia
• وقت الإزهار: من منتصف الصيف إلى أواخره.
• الارتفاع: من 60 سم إلى 75 سم.
• ألوان الأزهار: بنفسجي غامق وأبيض.

يجمع هذا النوع الهجين الشائع بين القدرة العالية للخزامى الإنجليزي على مقاومة الجو البارد مع تحمل الحرارة للخزامى البرتغالي (L. latifolia). يبدأ عادةً في التفتح بعد بضعة أسابيع من الخزامى الإنجليزية ويتميز بمسامير طويلة من الزهور ذات الرائحة العالية. وعلى الرغم من عدم اعتبارها صالحة للأكل بسبب محتواها العالي من الكافور، إلا أنه غالبًا ما تُضاف الأزهار وأوراق الزهرة إلى الأكياس والفوّاحات المجففة.

على عكس الاسم، ليست كل الخزامى أرجوانية. تأتي بعض الأشكال الهجينة بألوان الباستيل الجميلة الأخرى مثل الأزرق البنفسجي والوردي والوردي الباهت والأبيض وحتى الأصفر. يمكن أن تختلف الأوراق أيضًا في الشكل واللون. ينصح بزراعة هذا النوع لتمديد موسم الإزهار لزهرة الخزامى في حديقتك والتمتع بألوانها.

نصائح لزراعة زهرة الخزامى

• يمكن زراعة اللافندر في الحديقة أو في الأصص المنزلية.
• ينصح بشراء نباتات بادئة صغيرة من مشتل حديقة أو أخذ قطع الأخشاب اللينة من نبات موجود، كونه ليس من السهل زراعة الخزامى من البذور، فقد تستغرق البذور ما يصل إلى ثلاثة أشهر لتنبت، وستحتاج الشتلات إلى قضاء الشتاء ضمن المنزل في حالة المناخ البارد.
• ازرع الخزامى على مسافة 0.6 م إلى 1 م من بعضها البعض، حيث يصل ارتفاع النباتات عادة إلى ما بين 30 سم و 90 سم.
• أضف فتات الصخور أو حصى البازلاء إلى تربة الخزامى، حيث تعمل على تقليل الأعشاب الضارة كما ينصح بتعديل التربة الطينية بإضافة السماد إليها وتحسين الصرف عن طريق مزج بعض الرمل أو الحصى في التربة قبل أن تزرع زهرة اللافندر. ضع في اعتبارك استخدام البحص أو الحجر مع التربة، خاصة في المناخات الرطبة، بدلًا من استخدام اضافات عضوية تحافظ على الرطوبة.
• ينصح بعدم الإفراط في الري، خاصة بعد الإزهار واكتمال نمو النبات، إذ يكفي أن تسقي مرتين في السنة وذلك لمنح اللافندر الفرصة والقدرة على تعزيز نمو الجذور، حيث أن دورات الري القصيرة والمتكررة تؤدي إلى جذور غير صحية وقد يصيبها العفن.

طريقة زراعة زهرة الخزامى

• لزراعة زهرة الخزامى بنجاح يجب معرفة أن هذا النبات يحتاج إلى تربة جيدة التصريف ومكان مشمس بشكل كامل، لذا ينصح بزراعته في مكان يتعرض لأشعة الشمس من 6 إلى 8 ساعات على الأقل كل يوم، فزراعة الخزامى سهلة ومجزية، ففي المناخات القاحلة، ينمو الخزامى بشكل جيد معمر، ولكن في المناخات الرطبة غالبًا ما يزرع سنويًا.
• اختار نباتات الخزامى السليمة لحديقتك، قم بفك النبات وازرعه واسقيه مباشرة، وفر سقاية متسقة حتى تتشكل الزهرة.
• إذا لم تتمكن من زراعة نبات زهرة الخزامى على الفور احرص على سقيها.
• اختر موقعًا لنبتة الخزامى بحيث يتلقى أشعة الشمس الكاملة، غيّر مكان أصص النباتات، عبر تدويرها في أماكن مختلفة، لتقرير المكان الذي ستنمو فيه بشكل أفضل.
• شذب نبات الخزامى كل ربيع.
• يزدهر نبات الخزامى في معظم أنواع التربة، من الفقيرة إلى متوسطة الخصوبة. إلا أنه من الهام جدًا أن تكون جيدة التصريف، إذ يمكن أن تؤدي المياه الراكدة والمناطق الرطبة إلى تعفن الجذور.

متى تزرع زهرة الخزامى؟

• من الأفضل زراعة الخزامى كنبات صغير في الربيع، بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية، على الأقل، وبعد زوال خطر الصقيع.
• إذا كنت تزرع في الخريف، اختر نباتات أكبر وأكثر رسوخًا لضمان بقائها وصمودها خلال الشتاء.

طريقة العناية بزهرة الخزامى

للحصول على زهرة الخزامى صحية ودائمة لا بد من العناية بالنبات بعد زراعته من خلال تطبيق الخطوات التالية:

• السقاية: الماء ضروري لنمو النبات، لذا لا بد من سقايته مرة أو مرتين في الأسبوع بعد الزراعة، حيث تحتاج هذه النبتة إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى تتكون البراعم، ثم مرة أو مرتين في السنة حتى الحصاد مع الحرص على عدم المبالغة حتى لا تصفر الأوراق، إذ غالبًا ما يكون اصفرار الأوراق علامة على الإفراط في الري.
• تأمين حماية شتوية من البرد لنبات الخزامى في مناطق النمو الأكثر برودة، ويتم ذلك من خلال تغطية النباتات بغطاء شتوي من الأغصان دائمة الخضرة أو القش، والتي ستحمي النبات من الرياح المتجمدة ودرجات الحرارة المنخفضة.
• في المناطق الباردة، ينصح بزراعة اللافندر في أصيص، مع إبقائه في الهواء الطلق في الصيف وفي الداخل في فصل الشتاء. ضع القدر في نافذة مواجهة للجنوب بأكبر قدر ممكن من الضوء أثناء وجوده في الداخل. اسقِه بالقليل من الماء لأن النبتة ستكون نائمة في هذا الوقت.

موعد وطريقة تقليم نبات الخزامى

لا بد من تقليم نبات زهرة الخزامى مرة في السنة على الأقل، إذ تميل النباتات، التي لم يتم تقليمها إلى أن تصبح خشبية وتمتد، مما يترك فجوة في المنتصف. لذا للقيام بالتقليم ينصح بما يلي:

1 – موعد التقليم:

• في المناخات الباردة، قم بتقليم النباتات في الربيع عندما تبدأ الأوراق الخضراء في الظهور من القاعدة. ويتم ذلك بإزالة حوالي ثلث الجزء العلوي، لمنع النبات من أن يصبح طويلًا وعاريًا من القاعدة، لكن لا تقطع الخشب القديم، لأنه لن ينمو مرة أخرى.
• في الأجواء الدافئة، يمكن إجراء جميع عمليات التقليم في الخريف. قم بالتقليم مرة أخرى بعد الإزهار الصيفي، واعمل على حصاد السيقان المزهرة أثناء الإزهار أو قصها بعد أن تتلاشى الأزهار للحفاظ على ترتيب النبات.

2 – طريقة التقليم:

• يتم تشذيب نبات الخزامى الأخضر على ارتفاع يعادل 1/3 إلى 1/2 من ارتفاعه الكلّي لتحفيز نموه من جديد.
• عندما يكتمل نمو نبات الخزامى، وتصبح السيقان السفلية خشبية، لذا ابحث عن الجزء الخشبي من الجذع واذهب لأعلى حوالي 2 بوصة (5 سم) وقم بعملية القطع، لا تقطع في القاعدة الخشبية.
• طوال موسم الإزهار، قص سيقان الأزهار الباهتة مرة أخرى لتشجيع تكرار الإزهار.

الأصناف الموصى بزراعتها من زهرة الخزامى

على الرغم من تعدد أنواع وأصناف نبات زهرة اللافندر إلا أنه ينصح باختيار الصنف المناسب للمنطقة التي ترغب بزراعته فيها إذ:

• يعد اللافندر الإنجليزي (Lavandula angustifolia)، شديد التحمل، هو الأفضل بالنسبة إلى المناطق الباردة بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، كما أنه يتوفر بأصناف كثيرة متعددة الألوان كالأبيض والوردي والأزرق البنفسجي والعديد من درجات اللون الأرجواني وكذلك الأحجام المختلفة، كما أنها غالبًا ما تزهر مرتين في موسم واحد.
• Hidcote، زهورها أرجوانية عميقة، أوراقها رمادية فضية، وشكل النبتة مضغوط.
• مونستيد، زهورها بنفسجية زرقاء، أوراق النبتة خضراء داكنة شكل النبتة مضغوط.
• الآنسة كاثرين، زهورها وردية غامقة، أوراق النبتة عطرية.
• Lavandins (L. x intermedia) – مزيج من اللافندر الإنجليزي والبرتغالي (L. latifolia) – وهي عمومًا نباتات أكبر حجمًا، تتفتح مرة واحدة فقط سنويًا، في وقت لاحق من الصيف.
• “بروفانس”، نبات قوي، متنوع الألوان، طويل والساق عطرة جدًا.
• اللافندر الأسباني (L. stoechas)، والخزامى الفرنسي (المهدب) (L. dentata)، عادة ما يكونان شديدي التحمل في الشتاء فقط.

طريقة إكثار اللافندر من العقل

لإكثار نبات زهرة الخزامى من العقل، اتبع الخطوات التالية:

• فور إزهار النبات، خذ قطعًا من الخشب اللين بطول عدة سنتيمترات من السيقان بدون براعم الزهور.
• قم بإزالة أوراق الشجر من النصف السفلي من كل ساق وأدخل كل منها في تربة الأصيص، على أن تكون معقمة، أو في “فيرمي كوليت” البستنة.
• اسقي السيقان التي حصلت عليها جيدًا وبرذاذ بشكل منتظم، هرمون التجذر ليس ضروريًا، لكن الرطوبة هي الأهم.
• انتظر 3 أسابيع حتى تظهر الجذور.

حصاد زهور الخزامى بطريقة صحيحة

تعد الخزامى نبتة رائعة للتجفيف، إليك طريقة حصادها بشكل صحيح:

• قم بالحصاد في ساعات الصباح عندما تكون زيوت النبتة أكثر تركيزًا.
• قص السيقان عندما يتم تفتح حوالي نصف براعم الزهور.
• اجمعها في حزم وثبتها بشرائط مطاطية.
• جفف حزم الخزامى بتعليقها في مكان محمي وبارد ومظلم مع دوران هواء جيد.
• بعد بضعة أسابيع، سوف تجف الأزهار تمامًا ويمكن هزها برفق من السيقان إلى جرة مزودة بغطاء. قم بتخزين الزهور في مكان بارد ومظلم.
• استخدم اللافندر المجفف لصنع أكياس اللافندر كهدية رائعة. يمكن أن تساعد أكياس اللافندر في الحفاظ على رائحة منعشة لملاءاتك أو مناشفك، كما أنها تعمل على صد العث والحشرات، وحتى تعزيز النوم الهادئ ليلاً.

الفوائد الصحية والطبية لزهرة الخزامى

تعد الخزامى أكثر من مجرد نبات عطري. فقد ثبت إمكانية استخدامها لأغراض طبية وعلاجية متنوعة، منها:

• علاج الأرق، القلق والتوتر.
• علاج عيوب وأمراض البشرة، كحب الشباب أو الأكزيما أو التهاب الجلد.
• تسريع التئام الجروح، بفضل خصائصه المضاد للأكسدة.
• تعد الخزامى علاجًا طبيعيًا للألم، حيث بإمكانها العمل كمسكن يخفف الصداع كما تعد علاجًا فعالًا لآلام ما بعد الجراحة.
• علاج الأمراض الالتهابية، والتي تشمل التهاب المفاصل والروماتيزم.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
• تخفف من أعراض الربو.
• تقلل من الهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث.
• تساعد في مكافحة نمو الفطريات.
• تعزز نمو الشعر.
• تعد الخزامى علاجًا فعّالًا لتقرحات الفم.
• تساعد في التخسيس وفقدان الوزن.
• تساهم في تطهير الكبد.
• علاج السعال.
• منع حروق الشمس.
• الحد من النوبات والتشنجات العضلية، إن تدليك البطن بزيت اللافندر وامتصاصه يساعد في علاج تقلصات الجهاز الهضمي وخاصة التقلصات في الأمعاء.
• علاج مشاكل المعدة.
• تقوية الذاكرة وتقليل التهاب الأنسجة العصبية وتنقية السائل النخاعي.
• تخفض نسبة السكر في الدم.
• تعالج الحمى.

استخدامات أخرى لنبات زهرة الخزامى

بالإضافة إلى الاستخدامات والفوائد الصحية، التي تم ذكرها أعلاه لزهرة الخزامى، إلا أنه يمكن استخدامها لأغراض أخرى، حيث:

• استخدم قدماء المصريين الخزامى في عملية التحنيط. حيث عملوا على لف الموتى في أكفان مبللة بماء اللافندر.
• يمكن استخدام الخزامى لصد الحشرات وتهدئة لدغاتها. أضف كيس خزامى إلى المناشف أو الملاءات أو الملابس، لصد العث أيضًا.
• يُعرف نبات اللافندر أيضًا بآثاره المهدئة، فإذا كنت تعاني من الأرق، حاول وضع كيس من الافندر في وسادتك. كما يستخدم زيت اللافندر للمساعدة على النوم بشكل طبيعي.

المصادر

• مقدمة كاملة عن نبات اللافندر وفوائده وخصائصه – موقع cafegoldoon
• الخصائص الرئيسة للخزامى التي لا تعرفها – موقع ghafaridiet
• أساسيات زراعة الخزامى الرائع – موقع gardendesign

الأرض هي الكوكب الثالث في النظام الشمسي، المكون من تسعة كواكب، من حيث بعده عن الشمس. يقع على بعد 150 مليون كيلومترًا من الشمس، وتعد الأرض أكثر الكواكب كثافة وخامس أكبر كوكب في النظام الشمسي من حيث الحجم، كما أنها أكبر الكواكب الصخرية الأربعة التي تدور حول الشمس وهي عطارد والزهرة والأرض والمريخ. تعرف الأرض باسم الكوكب الأزرق، أما اسمها اللاتيني فهو (تيرا).

ظهرت الحياة على سطح الأرض على مدى مليار سنة تقريبًا، وتعد اليوم موطنًا لملايين الأنواع من الكائنات الحية بما فيها الإنسان، وقد سمحت الخصائص الفيزيائية والجيولوجية للأرض باستمرار الحياة عليها. ما تركيب طبقات الأرض؟ وما هي خصائصها الفيزيائية والجيولوجية؟ كل ذلك وأكثر فيما يلي.

معلومات عامة عن طبقات الأرض

تتكون الأرض من ثلاث طبقات أساسية، كل طبقة مكونة من عدة أجزاء، تختلف عن بعضها البعض بخصائصها الكيميائية وسلوكها الفيزيائي أو المادي، كما تتباين هذه الطبقات تباينًا كبيرًا في مقدار الضغط ودرجة الحرارة فيها. وقد ساهم علم الزلازل بشكل فعّال في تحديد خصائص وسماكة كل منها بفضل التطور العلمي الكبير، حيث اعتمد هذا العلم على قياس الموجات الصوتية الناتجة عن الزلازل، ودراسة تغير سرعتها عبر طبقات الأرض، مما ساعد على تحديد كثافتها باستخدام قانون سنيل، حيث حدد العلماء عدد طبقات الأرض الكلية بسبع طبقات، وهو ما دل عليه القرآن الكريم في قوله تعالى في الآية 12 من سورة الطلاق: (اللَّه الَّذِي خَلَقَ سَبْعَ سَمَوَاتٍ وَمِنَ الْأَرْضِ مِثْلَهُنَّ …).

يرجع الاختلاف بين طبقات الأرض إلى العمليات التي حدثت قبل 4.5 مليار سنة عندما تشكلت الأرض. في ذلك الوقت تدفقت المواد الأكثر كثافة إلى المركز وانتقلت المواد الأقل كثافة إلى الغلاف بسبب الانصهار والحالة الفيزيائية لهذه المواد. نتيجة لذلك تكوّن لب الأرض في الغالب من الحديد والنيكل، أما العناصر الأخف وزنًا والأقل كثافة فقد هاجرت إلى سطح الأرض في ذلك الوقت، جنبًا إلى جنب مع صخور السيليكات.

بنية طبقات الأرض واختلافاتها

تتكون الأرض من طبقات يمكن تقسيمها، بحسب خصائصها الكيميائية وسلوكها المادي أو الفيزيائي، حيث تمتد من مركزها حتى سطحها على مسافة تقدر بـ 6370 كم. يتم تحديد الطبقات التركيبية من خلال تركيبها الكيميائي، بينما يتم تحديد الطبقات الميكانيكية من خلال خصائصها الفيزيائية. فوفقًا للتركيب الكيميائي للصخور، يمكن تقسيم طبقات الأرض إلى: القشرة، والغطاء، واللب. أما من حيث سلوكها المادي الفيزيائي فيمكن التمييز بين ست طبقات من السطح إلى اللب. تعتمد الخصائص التي تميز هذه الطبقات الست المختلفة على القوة النسبية لطبقة معينة استجابة للإجهاد وما إذا كانت صلبة أو سائلة.

طبقات الأرض حسب تركيبها الكيميائي

تتألف طبقات الأرض بحسب تركيبها الكيميائي من ثلاث طبقات رئيسة تشمل:

1 – القشرة (Curst):

تعد القشرة هي الطبقة الخارجية للأرض، تشكل هذه الطبقة 1 ٪ فقط من الحجم الإجمالي للأرض، وتشمل هذه المساحة الصغيرة القارات والمحيطات. يمكن اعتبار هذه الطبقة الجزء البارد والمتصلب، وتحتوي على صخور نارية وصخور رسوبية وصخور متحولة. تمتد القشرة بعمق يتراوح من 5- 85 كم، وتتكون بشكل عام من العناصر الآتية: 47 % أكسجين، و 27 % سيليكون، و 8 % ألمنيوم، و 5 % حديد، و 4 % كالسيوم، في حين يشكل كل من المغنيسيوم، البوتاسيوم والصوديوم ما نسبته 2 %. وتقسم القشرة إلى قسمين:

1 – القشرة المحيطية:

تمتد القشرة المحيطية تحت المحيطات والبحار، وتبلغ سماكتها العظمى (10) كم وهي مكونة بشكل أساس من صخور بازلتية.

 2 – القشرة القارية:

تمتد تحت القارات، وتغطي ثلث الأرض، يتراوح سمكها من 8 إلى 70 كيلومترًا، وهي تحتوي على صخور غرانيتية أخف وأقل وزنًا من الصخور البازلتية. والقشرة القارية مكونة من طبقتين الأولى من السيليكون والألمنيوم والثانية من السيليكون والمغنيسيوم والحديد.

تتناسب درجات الحرارة في القشرة طردًا مع العمق، حيث تزداد طردًا لتقارب 870 درجة مئوية في أعماقها، تتوزع القشرة على شكل صفائح، وهي عبارة عن ألواح أرضية تطفو على الطبقة التي تتوضع تحتها والتي تعرف بـ الوشاح، وتتحرك بسلاسة وبطء، إلا أنها قد تصطدم ببعضها البعض أحيانًا في نقاط معينة مسببة الزلازل.

2 – الغطاء أو الوشاح (Mantle):

وهو أثخن طبقة من طبقات الأرض، يشكل 84 % من حجم الكرة الأرضية، ويتوضع بين القشرة واللب الخارجي، ويختلف كيميائيًا عنهما، بالإضافة إلى وجود اختلافات في نوع الصخور والخصائص الزلزالية. يمكن إرجاع سبب ذلك إلى كيفية تشكل القشرة والغطاء. حيث تتكون القشرة من مادة متصلبة انتقلت من الوشاح، في حين أن الوشاح يكون لزجًا ومنصهرًا ويسلك سلوك سائل شديد اللزوجة أحيانًا خلال فترات محددة، حيث يمكن أن يتدفق تحت الضغط على نطاقات زمنية طويلة جدًا. يتكون الوشاح بشكل أساس من الألومنيوم والسيليكات والمغنيسيوم، ويقسم إلى طبقتين أساسيتين هما: الوشاح العلوي والوشاح السفلي، اللذان يمتدان على عمق يتراوح بين 10- 2900 كم تحت القشرة، بالإضافة إلى قسم ثالث يسمى الطبقة.

1 – الوشاح العلوي (Upper Mantle):

يبدأ الوشاح العلوي عند (انقطاع موهوروفيتش) وهو الحد الفاصل بين القشرة والوشاح، ويتراوح عمق انقطاع موهوروفيتش بين 8 كم في قاع المحيطات حتى 35 كم تحت القارات، ويمتد الوشاح العلوي حتى عمق 410 كم تحت القشرة، ويقسم بدوره إلى قسمين هما: الغلاف الصخري، الذي يقع تحت القشرة الأرضية مباشرة وتبلغ سماكته 100 كم، والغلاف المائع، أو غلاف موري، الذي يتكون من مواد لدنة ذات درجة حرارة مرتفعة، وتتراوح درجة الحرارة ضمنه بين 500 إلى 900 درجة مئوية، ويتراوح عمقه بين 100- 410 كم تحت سطح الأرض. تسبب ظاهرة الحمل الحراري، التي تحدث في الوشاح بين الغلاف الصخري والغلاف المائع، حركة “الصفائح التكتونية“، والتي تؤدي بدورها إلى تحرك القارات، وتشكل الزلازل ووقوع أحداث جيولوجية أخرى.

2 – الوشاح السفلي (Lower Mantle):

يقع الوشاح السفلي على عمق (660- 2891) كم تحت سطح الأرض. تصل درجة الحرارة عند حدود هذه الطبقة مع اللب إلى أكثر من 4000 درجة مئوية، مما يعني أن نقطة انصهار صخور الوشاح ستزداد. ونظرًا للضغط العالي المطبق على الوشاح السفلي، فإن اللزوجة والإنصهار محدودان جدًا، مقارنةً بالوشاح العلوي، إلا أن بنية الوشاح السفلي متجانسة. تتوضع بين الوشاح العلوي والوشاح السفلي المنطقة الانتقالية وتمتد على عمق يتراوح بين (410- 660) كم. تتميز هذه الطبقة باحتوائها على صخور عالية الكثافة تأخذ شكل بلورات، وتكمن أهميتها بدورها في الحفاظ على غلاف موري ثابتًا، وتمنع انغراسه في الوشاح السفلي، حيث أنها تمنع انتقال المواد بين الوشاحين العلوي والسفلي.

3 – الطبقة الفاصلة بين الوشاح السفلي واللب الخارجي:

تقع هذه الطبقة على عمق 2900 كم تحت سطح الأرض، وتتوضع تحت الوشاح السفلي، أعلى منطقة اللب الخارجي، وهي طبقة ضحلة تنفصل عن اللب الخارجي عن طريق انقطاع غوتنبرغ.

3 – اللب (Core):

يشكل اللب مركز الكرة الأرضية، ويشبه الكرة، وهو مكون من معادن شديدة السخونة. تتراوح حرارته بين (2200 درجة مئوية إلى 5000 درجة مئوية) وهو مؤلف من قسمين: لب خارجي (سائل) ولب داخلي (صلب) متشابهين من حيث التركيب الكيميائي مع بعضهما البعض، لكنهما مختلفين كيميائيًا عن الوشاح. يتكون اللب بقسميه الخارجي والداخلي بشكل أساس من معدني النيكل والحديد، ويقع على عمق يتراوح بين 2900- 6370 كم من سطح الأرض.

1 – اللب الخارجي:

يقع اللب الخارجي على بعد حوالي 2880 كم تحت القشرة وتبلغ سماكته حوالي 2240 كم. تقدر كثافة هذه المنطقة بأنها أعلى من كثافة القشرة والعباءة، وبسبب الضغط العالي عليه تكون المادة المكونة له أكثر كثافة من مكونات الأرض الأخرى، ويتكون اللب الخارجي بشكل أساس من النيكل أكثر من الحديد. يتشكل المجال المغناطيسي حول الأرض بفعل دوران هذه الطبقة، حيث يسهم، هذا المجال المتشكل، في حماية الأرض من الرياح الشمسية.

2 – النواة الداخلية:

وهي تشكل اللب الداخلي للأرض، الذي هو عبارة عن كرة معدنية ضخمة يبلغ قطرها 2500 كيلومترًا. كثافتها عالية جدًا مما يشير إلى وجود عناصر أثقل أيضًا مثل الذهب والبلاتين والبلاديوم والفضة والتنغستين.

تتراوح درجة حرارة النواة الداخلية بين 5000 درجة مئوية إلى 6000 درجة مئوية- أي ما يصل إلى 6000 مرة أكثر سخونة من غلافنا الجوي، وحارقة بدرجة كافية لإذابة المعدن ومع ذلك تبقى المعادن المكونة لها في حالتها الصلبة عند درجة الحرارة هذه وذلك بسبب الضغط الهائل الذي تتعرض له، مما يزيد بدرجة كبيرة من درجة الانصهار، حيث يبلغ هذا الضغط أكثر من غيغا باسكال (أي أكثر بملايين المرات من قيمة الضغط الجوي). يقدر العلماء أن اللب الداخلي للأرض يدور حوالي درجة واحدة أسرع من السطح، كما أفادت دراسات جيوفيزيائية أخرى أن سرعة الدوران بالنسبة للأرض تتراوح بين 0.3 و 0.5 درجة في السنة.

طبقات الأرض حسب خصائصها الميكانيكية

تقسم الأرض تبعًا لخصائصها الميكانيكية كالمتانة والصلابة، بالإضافة إلى الحالة الفيزيائية التي تتواجد فيها كل طبقة من هذه الطبقات. هذه الطبقات ليست هي نفسها الطبقات التركيبية للأرض، مثل القشرة، والعباءة، واللب، على الرغم من أن الحدود تقع في بعض الأحيان في نفس الأماكن. وعلى هذا الأساس تقسم طبقات الأرض حسب خصائصها الميكانيكية إلى الطبقات الرئيسة التالية وهي: الغلاف الصخري (Lithosphere)، الغلاف المائع، الغلاف المتوسط (الوشاح) واللبين الخارجي والداخلي.

1 – الغلاف الصخري:

وهو الطبقة الميكانيكية الخارجية والأكثر صلابة للأرض، يشمل القشرة والجزء العلوي من الوشاح ويُشكل ما يُعرف بالصفائح التكتونية التي تعرف باللغة بالإنكليزية (Tectonic plates). تتحرك هذه الصفائح نسبة إلى بعضها البعض، ويعد الغلاف الصخري هو السطح الخارجي الذي تعيش عليه الكائنات الحية، وهو مكون في معظمه من الصخور الصلبة فيما عدا نسبة قليلة منه لا تتجاوز 1 % من حجم الغلاف الصخري الكلي وتتوضع هذه النسبة أسفل البراكين وتكون منصهرة، أما ما تبقى من الغلاف الصخري فيحتوي على معادن صلبة كلياً تجعل صخوره صلبة ومُترابطة مع بعضها البعض على الرغم من انصهار جزئيّ للصخور الموجودة فيه. يمكن تقسيم الغلاف الصخري إلى قسمين رئيسين هما:  

• القشرة وتعد الجزء العلوي من الغلاف الصخري الصلب. تتكون من القارات والجزر، والتي تحتوي بدورها على العديد من البحيرات ومصادر المياه الأخرى. معظم أقطاب الأرض مغطاة بالجليد أو البحر المتجمد. أعلى نقطة على الأرض هي قمة جبل إيفرست، والتي ترتفع حوالي 9 كم فوق مستوى سطح البحر. يقع أعمق جزء من البحار بالقرب من جزر الفلبين في المحيط الهادئ. يبلغ عمق هذه المنطقة حوالي 11 كم تحت مستوى سطح البحر وتسمى خندق ماريانا.
• الستار أو الوشاح (Mantle): ويشكل الجزء السفلي من الغلاف الصخري.

تشكل القشرة والستار مع بعضهما البعض الطبقة الصلبة من الغلاف الصخري وتغطي أغلب مساحة الأرض وتمتد من سطح الأرض حتى عمق 100 كم باتجاه باطن الأرض.

2 – الغلاف المائع أو غلاف موري:

يقع أسفل الغلاف الصخري ويعرف بالغلاف المائع (Asthenosphere)، تبدأ هذه الطبقة من عمق 100 كم إلى 350 كم تقريباً باتجاه باطن الأرض، وهي طبقة ضعيفة نسبيًا تسلك سلوك المواد اللدنة حيث تمتلك قابلية عالية لإعادة التشكل دون أن تنكسر أو تنهار ويعود ذلك إلى وجود الصخور المُنصهرة بين معادن الغلاف المائع مما يكسبه الليونة وذلك لأن درجة حرارته المُرتفعة التي قد تصل إلى درجة كافية لانصهار الصخور الموجودة فيه، كما أن وجود الصخور المُنصهرة بين معادن الغلاف المائع تجعله يكتسب طبيعته المائعة. يُعد الغلاف المائع مصدراً رئيساً لمعظم الصهارة أو الماغما، ويعود ذلك إلى قُرب حرارة ذلك الغلاف من نقطة الانصهار.

يلعب الغلاف المائع دورًا فعالًا في تنشيط البراكين في المناطق الواقعة على حدود الصفائح التكتونية، التي تضغط بقوة عليه مسببة اندفاع المواد المنصهرة الموجودة ضمنه إلى سطح القشرة الأرضية مما يسبب البراكين في تلك المناطق، ويتدفق الغلاف المائع بشكل عام بمعدلات جيولوجية تصل إلى بضع سنتيمترات كل سنة.

3 – الغلاف المتوسط (الميزوسفير- الوشاح):

يتوضع أسفل الغلاف المائع، على عمق يتراوح بين 350 كم إلى 2900 كم باتجاه مركز الأرض، ويتكون من طبقتين رئيستين هما: طبقة علويّة وطبقة سفليّة أو الميزوسفير السفلي، تتميز الطبقة العلوية بازدياد كثافة الصخور فيها وصلابتها مع ازدياد العمق استجابة ً لازدياد ضغط الصخور المتوضعة في القشرة، ولهذا يطلق عليها المنطقة الانتقاليّة، إلا أن هذه الطبقة لا تسبب حدوث الزلازل على سطح الأرض.

أما الطبقة السفلية من الوشاح فتزداد كثافة الصخور فيها بشكل مُفاجئ وتبقى هذه الكثافة ثابتة تقريباً على طول امتداد الغلاف المُتوسط السُفلي الذي يبدأ من عُمق 660 كم ليصل إلى حدود اللب الخارجي للأرض على عمق 2900 كم تقريباً. ويفسر العلماء ارتفاع الكثافة بسبب تعرُض البنيّة البلوريّة لمعظم المعادن الموجودة في صخور تلك الطبقة إلى تغييرات بالضغط تزيد من كثافتها.

4 – طبقة اللُبُّ الخارجي:

تتوضع طبقة اللُبُّ الخارجي أسفل الوشاح وتتميز بتواجدها بالحالة السائلة فقط، وذلك بسبب احتواءها على عناصر ومعادن بالحالة المنصهرة مثل الحديد والنيكل وغيرها من العناصر، مما يجعلها مسؤولًة عن نشوء المجال المغناطيسي لكوكب الأرض، وقد تم اعتماد هذه الطبقة في التصنيفين الكيميائيّ والميكانيكيّ لطبقات الأرض.

5- طبقة اللُبُّ الداخلي:

وتتوضع تحت طبقة اللب الخارجي وتتعرض لضغطٍ عالٍ جدًا، أعلى بكثير من الضغط الذي تتعرض له الطبقات الأرضية الأخرى، مما يجعلها ذات طبيعة صلبة، وتتشابه هذه الطبقة مع طبقة اللب الخارجي بالتركيب المعدنيّ الذي يحتوي على كميّات كبيرة من عنصر الحديد، بالإضافة إلى تشابه درجات الحرارة بالطبقتين إلى حدٍ ما مع ارتفاعها بعض الشيء في طبقة اللب الداخليّ.

المصادر

• طبقات الأرض- موقع blog.faradars
• هيكل الأرض – موقع e-education
• جولة عبر طبقات الأرض – موقع natgeokids

تلعب الهرمونات دورًا كبيرًا في تنظيم العديد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان، ومنها الهرمونات الجنسية وتشمل البرجسترون والإستروجين، وتعد هي المسؤولة عن الخصائص الجنسية للنساء منذ سن البلوغ وحتى سن اليأس، حيث تفرزها الغدد الصماء عادًة. ولكن هل يمكننا الحصول عليها من مصادر نباتية؟

في الحقيقة، نعم. تحتوي العديد من الأطعمة على الإستروجين النباتي، وهو عبارة عن مركبات نباتية، تشبه هرمون الإستروجين في عملها الخلوي، ويعرف باسم (Phytoestrogen) و “فيتو” هي كلمة يونانية الأصل تعني “نبات”، أما كلمة إستروجين فتعني هرمون. ويعد الإستروجين النباتي بمثابة نوع من العلاج الطبيعي بالهرمونات البديلة، التي ينصح باستخدامها مع التقدم بالعمر بشكل خاص.

أضرار نقص هرمون الإستروجين في الجسم

يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لنقص التوازن في كمية الإستروجين ما يلي:

• ضعف الدورة الشهرية أو توقفها.
• نزيف طفيف أو حاد أثناء الحيض.
• الهبات الساخنة والتعرق الليلي أو كليهما.
• تطور الغدد غير السرطانية في الثدي أو الرحم.
• تقلب المزاج ومشاكل النوم.
• زيادة الوزن، في الغالب في الأرداف والفخذين والخصر.
• انخفاض الرغبة الجنسية.
• إعياء.
• الشعور بالاكتئاب والقلق.
• جفاف الجلد.

أهم مصادر الإستروجين النباتي

يوجد الإستروجين النباتي في العديد من الأطعمة الطبيعية مثل منتجات الصويا والحبوب والفول وبعض الفواكه والخضروات، فهو عبارة عن مركبات نباتية تنتجها النباتات بشكل طبيعي، وقد تعمل بطريقة مشابهة لتلك التي ينتجها الجسم البشري. أما عن أهم مصادره فهي:

1 – بذور الكتان:

بذور الكتان هي بذور صغيرة، ذهبية أو بنية اللون، اكتسبت مؤخرًا أهمية كبيرة بسبب فوائدها المذهلة، إنها واحدة من المصادر الطبيعية الرئيسة لهرمون الإستروجين. في الواقع، تحتوي بذور الكتان على قشور أكثر بـ 800 مرة من الأطعمة النباتية الأخرى، فهي غنية بالقشور، وهي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تعمل مثل فيتويستروغنز وتلعب دورًا هامًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، خاصة عند النساء بعد سن اليأس. كما أنها مصدر ممتاز لأوميغا 3 من أصل نباتي، تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وبالتالي منع مجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية.

2 – فول الصويا:

يتمتع فول الصويا بالعديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الأيسوفلافون وهو نوع من الإستروجين النباتي الذي يحاكي تأثير الإستروجين الطبيعي في الجسم. لقد وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن مكمل بروتين الصويا لمدة 12 أسبوعًا أصبح لديهن اعتدال في مستويات هرمون الإستروجين في الدم مقارنة بمجموعة مرجعية. وقد وجد الباحثون أن هذه التأثيرات قد تساعد في الحماية من أنواع معينة من سرطان الثدي.

3 – الفواكه المجففة:

تعرف الفواكه المجففة، وبخاصة المشمش المجفف والتمر والخوخ، بغناها بالعناصر الغذائية الهامة والألياف مما يجعلها وجبة خفيفة وصحية، بالإضافة إلى أنها مصدر قوي للفيتويستروغنز، حيث تحتوي هذه الفواكه المجففة على أعلى محتوى من الإستروجين النباتي.

4 – بذور السمسم:

وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك مسحوق بذور السمسم قد يؤثر على مستويات هرمون الإستروجين لدى النساء بعد سن اليأس، حيث استهلكت النساء في هذه الدراسة 50 غرامًا من مسحوق بذور السمسم يوميًا لمدة 5 أسابيع. وقد ثبت أن تناولها بانتظام لم يزيد من نشاط هرمون الإستروجين فحسب بل أدى أيضًا إلى تحسين نسبة الكوليسترول في الدم. وبذور السمسم هي بذور صغيرة مليئة بالألياف كما أنها مصدر قوي للفيتويستروغنز، ويمكن إضافتها إلى الكثير من الأطباق لإضافة قرمشة لذيذة ونكهة مميزة.

5 – الثوم:

يشتهر الثوم بخصائصه الصحية بالإضافة لمذاقه المميزن فهو مكون شائع يضيف نكهة ورائحة للأطباق، وقد أظهرت العديد من الدراسات أنه قد يؤثر على مستويات هرمون الإستروجين في الدم. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أخرى استمرت شهرًا شملت نساء، بعد انقطاع الطمث عندهن، أن مكملات زيت الثوم قد توفر تأثيرات وقائية ضد فقدان العظام المرتبط بنقص هرمون الإستروجين وذلك بفضل غناه بفيتويستروغنز الذي يساعد في تقليل فقدان العظام المرتبط بنقص هرمون الإستروجين. فالثوم غني بالفلافونويد، مثل جميع الخضروات في عائلة البصل. حيث يمكننا الحصول من كل 100 غرام من الثوم على 603 ميكروغرام كحد أقصى من الإستروجين النباتي، فيتويستروغنز.

6 – الخوخ:

فاكهة لذيذة وحلوة مليئة بالفيتامينات والمعادن، كما أنها غنية أيضًا بالـ فيتويستروغنز المعروف باسم قشور. يشير تحليل الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالليغنان قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 15 ٪ لدى النساء بعد سن اليأس. ومن المحتمل أن يكون هذا مرتبطًا بتأثيرات قشور على إنتاج هرمون الإستروجين.

7 – التوت:

يتمتع التوت بفوائد صحية رائعة فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية المفيدة بما في ذلك الإستروجين النباتي. حيث تعد الفراولة والتوت البري من المصادر الغنية به بشكل خاص.

8 – نخالة القمح:

نخالة القمح هي مصدر آخر مركّز لمركبات الفيتويستروغنز، وخاصة قشور، فهي غنية بالإستروجين النباتي والألياف الضرورية لصحة الجسم بشكل عام.

9 – التوفو:

يعد التوفو أحد منتجات حليب الصويا، حيث يتم تحضيره من حليب الصويا المتخثر المكثف على شكل كتل بيضاء صلبة، ويعد مصدر شائع للبروتين النباتي، لا سيما في الأنظمة الغذائية النباتية، كما أنه مصدر مركّز لمركبات الفيتويستروغنز، وبخاصة الأيسوفلافون وهو نوع من الإستروجين النباتي. حيث يحتوي التوفو على أعلى محتوى من الايسوفلافون في جميع منتجات الصويا، بما في ذلك التركيبات التي تحتوي على فول الصويا ومشروبات الصويا.

10 – الخضراوات الصليبية:

الخضروات الصليبية هي مجموعة كبيرة من النباتات ذات نكهات مختلفة وتشمل القرنبيط، البروكلي، براعم بروكسل والملفوف، وكلها خضروات من الفصيلة الصليبية غنية بمركبات فيتويستروغنز، بما في ذلك قشور الليغنان والكوميسترول. فالقرنبيط والبروكلي غنيان بالسيكويسولاريسيريسينول، وهو نوع من الإستروجين النباتي، كما أن الملفوف وملفوف بروكسل غنيان بـ coumestrol، وهو نوع آخر من المغذيات النباتية التي ثبت أنها تظهر نشاط إستروجيني في الجسم.

كما ويحتوي البروكلي على إندول، وهي مواد كيميائية تشارك في استقلاب الإستروجين. لذلك إذا كان لديك الكثير من هرمون الإستروجين، فإن البروكلي سيساعدك على جعله مفيدًا لجسمك. وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 وجدوا أن هناك صلة بين خصائص البروكلي والوقاية من سرطان الثدي لدى النساء.

11 – تيمبيه:

تيمبيه (Tempeh) هو منتج فول الصويا المخمر، استخدمته الشعوب كبديل لـ اللحوم الحيوانية. يتم صنعه من فول الصويا الذي يخمر ويضغط في كعكة متماسكة كثيفة حيث يحافظ على جميع البروتينات والألياف والفيتامينات التي توفرها الأطعمة الأخرى. ويتميز تيمبيه بأنه ليس فقط مصدرًا ممتازًا للبروتينات والبريبايوتكس والفيتامينات والمعادن، ولكنه أيضًا مصدر غني للفيتويستروغنز، وخاصة الايسوفلافون.

12 – الفاصولياء:

تعد الفاصولياء مصدر مثير للاهتمام للبروتينات الصحية والكربوهيدرات التي تحافظ على مستويات السكر في الدم. كما أنها توفر الكثير من مادة الفيتويستروغنز التي تساعد على موازنة مستويات هرمون الإستروجين في الجسم.

13 – براعم البرسيم:

تحتوي براعم البرسيم على عناصر غذائية منخفضة السعرات الحرارية ومغذية، كما أنها مصدر جيد للإستروجين النباتي، الذي يعوض أي نقص لهذا الهرمون الطبيعي في الجسم دون الحاجة إلى استخدام هرمون الإستروجين الصنعي، والذي يمكن أن يكون له آثارًا سلبية على الجسم.

14 – حليب الصويا:

يشتهر حليب الصويا بخصائصه المضادة للشيخوخة بسبب غناه بالفيتويستروغنز الذي يزيد هرمون الإستروجين بسرعة في الجسم، لذلك فهو خيار جيد في علاج انقطاع الطمث. يعتبر حليب الصويا أيضًا مصدرًا ممتازًا للكالسيوم. كما أنه خيارًا رائعًا وبديلًا لمنتجات الألبان، حيث يوفر طعمًا سلسًا وقوامًا كريميًا لمجموعة متنوعة من المستحضرات.

15 – الحمص:

بالإضافة إلى فوائد الحمص، الذي يعد من البقوليات، في توفير الكثير من الألياف والبروتينات، فهو مصدر طبيعي للإستروجين النباتي الذي يسمح لنا بتقليل استهلاك اللحوم إلى حد ما.

16 – البازلاء:

ترفع البازلاء مستويات هرمون الإستروجين في الجسم بسرعة. بالإضافة إلى محتواها العالي من الإستروجين النباتي، تحتوي هذه الفاصوليا الصغيرة على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وحتى بعض البروتينات. كما أنها مصدر جيد لفيتامين ج ، كما أنها تساعد في تقوية جهاز المناعة.

17 – النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض:

النبيذ (الأحمر والأبيض) المصنوع من العنب هو أيضًا مصدر جيد للفيتويستروغنز. يمكنك الاستمتاع بمشروب لذيذ بالإضافة إلى تحسين مستويات هرمون الإستروجين لدى جسمك في نفس الوقت.

18 – جميع الأطعمة الغنية بفيتامين سي:

بما في ذلك الطماطم، جميع ثمار الحمضيات، والبطيخ، الموز، القرنبيط، والهليون، والخرشوف، جميع هذه الأطعمة غنية بفيتامين C، بالإضافة إلى احتوائها على مستويات مرتفعة من هرمون الإستروجين النباتي الذي يزيد من مستويات هرمون الإستروجين في الجسم.

19 – البنجر (الشوندر):

وهو نوع من الخضار الجذرية المغذية واللذيذة، مثل العديد من الخضروات الجذرية، فهو غني بالفيتويستروجين. كما يتميز بإمكانية تناوله بطرق مختلفة وطعمه الحلو المتوافق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة.

20 – المكسرات:

المكسرات مثل الجوز واللوز والكستناء والبندق والفستق هي بشكل عام من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتويستروغنز. ينصح باستهلاكهم للموازنة بين المستويات الهرمونية. يحتوي الفستق من بين جميع المكسرات على أعلى نسبة فيتويستروغنز، حيث يوفر كل 100 غرام منه أكثر من 382 ميكروغرام من الإستروجين النباتي.

21 – الحبوب الكاملة:

الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والجاودار والشعير يحتوي على كميات كبيرة من فيتويستروغنز التي ينصح بزيادة استهلاكها في النظام الغذائي اليومي.

22 – الشاي الأخضر:

يحتوي الشاي الأخضر بجميع أنواعه على أعلى كمية من الإستروجين النباتي، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الخصائص الأخرى لمضادات الأكسدة القوية، وهي البوليفينول. حيث يوفر الحماية ضد الجذور الحرة، وبالتالي يمنع تلف الخلايا والحمض النووي، مما يساعد على حماية الجسم من أنواع محددة من السرطان، مثل سرطان البروستاتا.

23 – مونج فول:

مونج الفول هو الفول الذي يحتوي على كومستيرول. هذا النوع أقل شيوعًا من الإستروجين النباتي في الطبيعة. إنه أقل فعالية من الأنواع الأخرى من فيتويستروغنز، ولكنه مفيد أيضًا إذا أردنا زيادة مستوى هذا الهرمون.

24 – زبدة الفول السوداني:

والمالحة، فهي تتمتع بطعم ورائحة شهية، كما أنها تزودك بالزيوت الدهنية الصحية.

21 – الفراولة أو الفريز:

بالإضافة إلى كونها واحدة من الفواكه ذات الأعلى قوة مضادات الأكسدة، فهي تحتوي على الايزوفلافون والقشور التي تساعد على زيادة مستويات هرمون الإستروجين. تساعد الفراولة أيضًا في منع تكوين سرطان الثدي وسرطان البروستات.

22 – بذور عباد الشمس:

تعد بذور عباد الشمس مصدراً جيد للفيتويستروغنز، كما أنها توفر الدهون والزيوت الصحية.

26 – زيت الزيتون:

يُعرف زيت الزيتون بقدرته على موازنة الهرمونات. وذلك لأن الدهون الصحية تعمل على تحسين أغشية الخلايا، كما أنه يساعد على توازن هرمون الإستروجين في الجسم.

27 – بذور اليقطين:

أظهرت دراسة أجراها قسم أمراض النساء والتوليد في جامعة روستوك في ألمانيا أنه يمكن استخدام مستخلص بذور اليقطين للوقاية من سرطان الثدي أو علاجه نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الليغنان. كما أن بذور اليقطين هي مصدر قوي للفيتويستروغنز. بعض النساء في سن اليأس يأكلنها كحبوب إفطار وتشير على الفور إلى آثارها المفيدة في تقليل الهبات الساخنة وتحسين الحالة المزاجية.

29 – القرع:

إنها مصدر جيد للفيتويستروغنز، إلى جانب أنواع أخرى من القرع والاسكواش. يمكن استخدامها بشكلها المهروس أو كحساء أو في السلطات.

30 – القهوة:

من بين خصائصها العديدة، تساعد القهوة أيضًا في موازنة هرمون الإستروجين. وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 في مجلة التغذية، فإن القهوة تحتوي على العديد من الإستروجين النباتي الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. لتحقيق هذا التأثير، يوصى بشرب القهوة المخمرة.

فوائد الإستروجين النباتي

يتمتع الإستروجين النباتي بالقدرة على أداء المهام التي ينجزها الإستروجين الطبيعي في جسم الأنثى، بما في ذلك تنظيم الدورة الشهرية ونمو وتطور الثديين، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى، حيث يؤدي اختلال كمية هرمون الإستروجين في جسم المرأة إلى التسبب ببعض الأمراض والتغيرات الجسدية. ومن هنا تكمن أهم فوائده وتشمل مايلي:

1 – التخفيف من الهبات الساخنة:

أظهرت مراجعة للدراسات العلمية عام 2014، أن الإستروجين النباتي يقلل بشكل كبير من الهبات الساخنة. تظهر الدراسات الوبائية أن النساء الآسيويات يعانين من الهبات الساخنة بمعدل أقل من النساء الغربيات (20 ٪ مقابل 80 ٪ على التوالي)، ويرجع ذلك إلى أن النظام الغذائي الآسيوي غني بالإستروجين النباتي.

إذ عادةً ما تترافق الهبات الساخنة مع فترة ما قبل انقطاع الطمث، التي تبدأ في أواخر الأربعينيات من العمر، حيث ينخفض إفراز العديد من الهرمونات الأنثوية في الجسم وهذا يشمل بالضرورة هرمون الإستروجين، حيث يسبب انخفاضها مجموعة من الأعراض غير المريحة كالهبات الساخنة، تغيرات المزاج، وانخفاض الرغبة الجنسية. قد تستمر هذه الأعراض بعد انقطاع الطمث.

2 – الوقاية من هشاشة العظام عند النساء:

يساعد الإستروجين الطبيعي في الحفاظ على كثافة العظام الطبيعية عند النساء. أظهرت الدراسات أن مادة فيتويستروغنز يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة العظام لدى النساء المسنات، وعدم فقدان كثافتها كنتيجة طبيعية لإنخفاض مستويات هرمون الإستروجين، بسبب التقدم في السن، حيث أن الإستروجين النباتي يقوم بدور الإستروجين الطبيعي إلى حد كبير، لذا فإن تناول الأغذية الغنية به قد يمنع حدوث ذلك.

3 – تخفيف أعراض الدورة الشهرية:

تتناول بعض النساء الأغذية التي تحتوي على الإستروجين النباتي كعلاج طبيعي للتخفيف من مشاكل الدورة الشهرية أو عدم انتظامها. إذ يمكن أن تنخفض مستويات هرمون الإستروجين خلال فترات معينة من الدورة الشهرية، مما يسبب أعراضًا غير مريحة كانخفاض مستويات الطاقة لدى النساء كما أنه يؤثر على المزاج ويسبب أعراضًا مزعجة. لذا تنصح السيدات بتناول أطعمة غنية بالإستروجين النباتي خلال هذه الفترة لموازنة مستويات الهرمونات والتخلص من أعراض الدورة الشهرية.

4 – علاج حب الشباب:

يقاوم هرمون الإستروجين الأندروجينات أو (هرمونات الذكورة) التي تسهم في ظهور حب الشباب عند النساء. وبما أن هرمون الإستروجين النباتي يعمل بشكل مشابه للإستروجين الذي يفرزه الجسم، فقد يقاوم الأندروجينات ويخفف أو يمنع حب الشباب نتيجة لذلك. 

5 – الوقاية من السرطان:

وجدت مراجعة علمية عام 2020 أن مادة الفيتويستروغنز قد يكون لها بالفعل تأثير وقائي لأنواع السرطان التالية:

• سرطان الثدي حيث يساعد تناول الأغذية الغنية بمركب فيتويستروغنز على تقليل تكرار الإصابة بسرطان الثدي والوفاة.
• سرطان القولون المستقيمي.
• سرطان بطانة الرحم.
• سرطان البروستات عند الرجال.

كما وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الإستروجين النباتي يقلل من خطر الموت، والانتكاس لدى النساء المصابات بسرطان الثدي.

6 – تعزير صحة القلب والأوعية الدموية:

يؤثر الإستروجين على نظام الأوعية الدموية بشكل مباشر، حيث أنه يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية، وقد أظهرت الدراسات الوبائية الأولية أن النساء اللواتي يتناولن العلاج بالهرمونات البديلة (HRT) كن أقل عرضة بنسبة 50 ٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الحادة (CVD) من النساء اللاتي لا يتبعن العلاج التعويضي بالهرمونات.

قد يؤثر الإستروجين النباتي على صحة القلب ايجابيًا. وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن هرمون الإستروجين النباتي يساعد في علاج حالة تؤثر على الشرايين وتحسن صحة القلب لدى النساء بعد سن اليأس.

7 – تخفض الكوليسترول الضار في الجسم:

أظهرت نتائج بعض الدراسات السريرية التي فحصت تأثير فيتويستروغنز على الأمراض القلبية الوعائية أن الأيسوفلافونويدس أو بروتينات وبذور الكتان لها القدرة على خفض الكوليسترول الكلي، حيث أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وترفع مستويات الكوليسترول المفيد.

نصيحة أخيرة

على الرغم من تعدد فوائد الإستروجين النباتي لصحة الجسم العامة، وتنوع الأغذية الطبيعية التي توفره، إلا أنه يفضل تناولها باعتدال بشكل عام لتجنب الآثار الجانبية لزيادة كميات الإستروجين النباتي في الجسم.

المصادر

• 11 أطعمة غنية بالفيتويستروغنز – موقع healthline
• 30 نوع من الأطعمة الغنية بالإستروجين الطبيعي – موقع  fa.warbletoncouncil
• ما هو هرمون الإستروجين؟ الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية – موقع chetor