التصنيف: حلويات

التارت هو نوع من الحلى الذي يتكون من ثلاث طبقات، والتي هي: عجينة التارت، والكريمة، والفاكهة التي نرغب بإضافتها، حيث يمكننا تحضير هذا الحلى بنكهات مختلفة ومتنوعة ألذها البلوبيري، حيث يعتبر تارت البلوبيري من الوصفات المميزة بمذاقها اللذيذ وبساطة خطوات تحضيرها.

(المزيد…)

بودينغ الموز هو عبارة عن طبق حلوى غربي انتقل إلى المطبخ العربي وإلى معظم أنحاء العالم، فهي من أنواع الحلويات الخفيفة التي تتميز بمذاق لذيذ وشهي، فإضافة الموز إلى هذه الحلوى يعطيها نكهة رائعة، فضلاً عن أنها ترفع من قيمتها الغذائية، وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

مقادير بودينغ الموز

• 4 حبات من الموز، مقطعة إلى دوائر صغيرة.
• 2 ملعقة بحجم كبير من نشا الذرة.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 5 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• صفار 2 بيضة.
• 1ملعقة بحجم صغير من الفانيليا السائلة.
• 3 علب من البسكويت السادة.
• ربع ملعقة بحجم صغير من الملح.

خطوات بودينغ الموز

1. في وعاء عميق نخلط المكونات الجافة، والتي هي: السكر البودرة، ونشاء الذرة، والملح.
2. ثم نضيف فوقها كلاً من الحليب السائل، والزبدة المذابة، وصفار البيض، ونحرك جميع المكونات السابقة جيداً لعدة دقائق حتى تمتزج ونحصل على خليط متجانس.
3. ثم نضيف بعد ذلك الفانيليا السائلة فوق الخليط السابق ونحرك جيداً لمدة دقيقة واحدة.
4. نوزع طبقة من مزيج البودينغ السابق الذي تشكل لدينا أسفل الأكواب التي سوف نستخدمها لتقديم بودينغ الموز.
5. بعد ذلك نقوم بتوزيع كمية الموز المقطعة إلى شرائح كطبقة ثانية في الأكواب، ونوزع فوقها البسكويت بعد طحنه بشكل ناعم.
6. تكرر هذه العملية عدة مرات حتى تتشكل لدينا عدة طبقات، بحيث تكون طبقة خليط البودينغ في الأسفل تليها طبقة الموز والبكسويت المطحون، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة مكونة من خليط البودينغ.
7. ندخل أكواب بودينغ الموز إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لطبق البودينغ بالموز

هذه القيم لكل 100 غرام من طبق البودينغ بالموز:

العنصر الغذائي	بودينغ الموز
السعرات الحرارية	366 سعرة حرارية
دهون	0.4 غرام
الأحماض الدهنية المشبعة	0.09 غرام
كربوهيدرات	9.3 غرام
البروتين	0 غرام
الكالسيوم	20 مل غرام
الصوديوم	788 مل غرام
الحديد	0.05 مل غرام
البوتاسيوم	17 مل غرام
المنغنيزيوم	8 مل غرام
المنغنيز	0.01 مل غرام
الزنك	0.09 مل غرام
النحاس	0.02 مل غرام
الألياف	0.3 غرام

العيد أو المناسبات أو اجتماع الأصدقاء والأهل دائمًا ما يكون للحلويات العربية الحضور الأهم وعلى وجه التحديد النواشف اللذيذة والأشهى بينها الغريبة، والتي دائمًا ما نظن أنه لا يمكن تحضيرها وصعبة، ولكن طريقة عمل الغريبة بالزبدة ستضمن لك غريبة لذيذة وناجحة بسهولة.

(المزيد…)

يحوي بسكويت الدايجستف على حبوب القمح بشكلها الكامل، ويشتهر هذا النوع بسبب فوائده العديدة واحتوائه على الألياف الغذائية، وهو من أنواع البسكويت ذو الطعم الشهي واللذيذ والمتوافر بشكل كبير في الأسواق التجارية بجميع أنحاء العالم، ويتم استخدام بسكويت الدايجستف في تحضير أشكال وأنواع مختلفة من الحلى، ومنها حلى أكواب الدايجستف بمربى التوت والكريمة.

(المزيد…)

تتعدد وتتنوع استعمالات بسكويت الدايجستف في إعداد الحلويات الباردة أو الساخنة، ويعود ذلك لطعمه اللذيذ، وسهولة استخدامه ودمجه مع المكونات الأخرى كجبن الكيري، أو التمر، أو الشوكولا، أو الفول السوداني، والحليب المكثف، والنسله وغيرها الكثير من المكونات.

(المزيد…)

يمكننا تحضير حلى أكواب الدايجستف مع النوتيلا اللذيذة والشهية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ومكونات متوافرة.

(المزيد…)

تعتبر كرات حلى الباونتي من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير منا وبشكل خاص الأشخاص الذين يفضلون جوز الهند، ويضاف لهذا الصنف مكونات شهية وغنية، ويمكننا تحضير كرات الباونتي اللذيذة بطريقة سهلة ومميّزة.

(المزيد…)

كانت بداية ظهور الكوكيز بلاد فارس وذلك في القرن السابع للميلاد، ومنها انطلق لأميركا وأوروبا، ويعتبر الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات في مختلف أنحاء العالم، وهو عبارة عن بسكوت بشكل دائري، ويتم إضافة رقائق الشوكولاتة له، وغيرها العديد من النكهات المختلفة والمتنوعة.

(المزيد…)

الوافل البلجيكي هو عبارة عن فطائر محمصة يتم تحضيرها من خلال آلة الوافل الخاصة، والتي يكون شكلها دائري أو مربع ومنقوشة بمربعات صغيرة، وتكون طرية وخفيفة من الداخل ومقرمشة من الخارج، وتوجد منها أنواع عديدة في بلجيكا، وسمي بالبلجيكي لأن أول من اخترعه كان بلجيكي الأصل وبالرغم من ذلك فهو وصفة أمريكية بامتياز، ويمكن تقديمه بحشوات مختلفة ومتنوعة، وفي مقالنا هذا سنقدم إليك طريقة تحضير الوافل البلجيكي بخطوات بسيطة وسهلة وطرق متميزة.

(المزيد…)

يمكن أن تصبح كريمة الطبخ كريمة حلويات، ولكن بمجرد أن تصبح كريمة حلويات لا يمكن إعادتها لتكون كريمة طبخ! الأمر ليس بسر ولا لغز ولا يحتاج إلى كلمات سحرية، كل ما هناك هو معرفة استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات … لم تعد بحاجة للقلق حيال نوع الكريمة!

(المزيد…)