تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك لمساعدتها على هضم البروتينات، إلا أن هذا الحمض قد يخرج من المعدة ويرتفع إلى المريء في حالات معينة كبقاء الصمام الذي يفصل بين المعدة والمريء مفتوحًا بعد مرور الطعام إلى المعدة، أو وجود فتحات فيه، ما يسبب للشخص مشاكل وألم حاد تسمى هذه الحالة قرحة أو حموضة معدية التي هي أحد مظاهر مرض الارتجاع الحمضي (مرض الجزر المعدي المريء).
