يُعد البيض من المكونات الغذائية الهامة؛ لاحتوائه على العديد من العناصر المتنوعة، والكثير من البروتينات، وكمية مناسبة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، ويُعتبر طبق البيض واحد من أهم الأطباق شيوعـًا على موائد الإفطار حول العالم، وبشكل خاص على موائد الإفطار في العالم العربي، وتتعدد أشكال طهي البيض، فمنه البيض المسلوق والمقلي (أومليت)، غير أنه يدخل في مكونات الكثير من الأكلات فيعطي لها قيمة غذائية كبيرة.
وكثير من الأشخاص الذين يقومون بعمل حمية غذائية خاصة بإنقاص الوزن يعتمدون على البيض بشكل أساسي؛ فقد أثـبتت الدراسات بأن للبيض أهمية كبيرة في إنقاص الوزن؛ فنسبة السعرات الحرارية في البيض قليلة، إلى جانب أنه مـُشبع وغنيّ بالبروتينات، كما أنه يحتوي على مركبات تلعب دورًا هـامًا في جسم الإنسان وصحته، وتعمل على تقوية الذاكرة تفوق غيره من الأطعمة الأخرى.
وإذا كنت تبحث أو تبحثين عن نظام غذائي صحي يتناسب مع إنقاص الوزن يتخلله البيض، وتتساءلون عن عدد السعرات الحرارية والدهون التي يحتوي عليها البيض بمختلف أنواعه؛ فإليكم هذا الموضوع الذي سنتعرف من خلاله على كل ما تودون معرفته عن البيض.
