فوائد الموز … منجم للبوتاسيوم يقدم لك أكثر من 15 فائدة صحية مذهلة

تكمن فوائد الموز في محتواه العالي من الألياف والعديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البوتاسيوم، فيتامين ب 6، فيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المختلفة والمغذيات النباتية…

تضمن لك التركيبة الغذائية للموز الوقاية من العديد من الأمراض بما فيها أمراض القلب، الشرايين والسكري بالإضافة إلى تعزيز صحة جهاز الهضم والمساعدة على إنقاص الوزن، لذا ينصح خبراء التغذية بإضافته إلى نظامنا الغذائي، نظرًا لفوائده الصحية المنوعة مثل تقليل ضغط الدم واحتباس الماء، الحماية من السكتة الدماغية والمساعدة في الوقاية من هشاشة العظام وحصى الكلى.

المحتوى الغذائي في الموز

المحتوى الغذائي في الموز

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) توفر موزة واحدة متوسطة الحجم (114 غ) العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التالية:

  • السعرات الحرارية، 105 سعرة حرارية.
  • الدهون، 0.4 غرام.
  • صوديوم، 1.2 ملغ.
  • الألياف، 3.1 غرام.
  • سكر طبيعي، 15.4 غرام.
  • البوتاسيوم، 422 ملغ، 10 % من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم (DV).
  • فيتامين ج 10.3 ملغ، ما يعادل 12 % من القيمة اليومية (DV).
  • مغنيزيوم، 31.9 ملغ، ما يعادل 8 % من الاحتياج اليومي (DV).
  • المنغنيز، 0.3 ملغ، 16 % من القيمة اليومية (DV).
  • كالسيوم، 6.3 ملغ.
  • حديد، 0.33 ملغ.
  • فوسفور، 27.7 ملغ.
  • الكربوهيدرات، 27 غرام، تحتوي على 3 غرام من الألياف وما يزيد قليلاً عن 14 غرامًا من السكر الطبيعي.
  • بروتين، 1.37 غرام.
  • نياسين، 0.84 ملغ، 4 %من القيمة اليومية (DV).
  • حمض الفوليك، 24.7 ميكروغرام، 6 %من القيمة اليومية (DV).
  • الريبوفلافين، 0.1 ملغ (4 % DV).
  • الحديد، 0.3 ملغ، 2 % من القيمة اليومية.
  • النحاس، 11 % من القيمة اليومية (DV) التي يحتاجها الجسم.
  • فيتامين أ، (64) وحدة دولية (IU)، ما يعادل 2 % من القيمة اليومية الموصى بها للبالغين..
  • فيتامين ب 6 (0.29) ملغ ما يعادل 17% من القيمة اليومية الموصى بها.

فوائد الموز للصحة العامة

فوائد الموز للصحة العامة

من فوائد الموز لصحة الجسم العامة:

1 – ضبط مستويات السكر في الدم

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أنه يلعب دورًا هامًا في ضبط مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب غناه بنوعين من الألياف القابلة للذوبان، لذا توصي جمعية السكري الأمريكية بتناوله لخفض مستويات السكر في الدم.

حيث يحتوي الموز على مؤشر منخفض نسبيًا لنسبة السكر في الدم (GI). يعد هذا المؤشر مقياس لمدى سرعة دخول الكربوهيدرات إلى مجرى الدم ورفع نسبة السكر في الدم، مما يقلل خطر الإصابة بـ مرض السكري من النوع 2. هذا ما قالته أخصائية التغذية تريستا بست في كتابها (مكملات متوازنة – تناول هذا ولا تتناول ذاك) (Balance One Supplements، Eat This Not That).

2 – دعم صحة الجهاز الهضمي

من فوائد الموز الرائعة تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث تضيف أليافه القابلة للذوبان كتلة إضافية للجهاز الهضمي وتبطئ عملية الهضم، مما يساعد على الشعور بالشبع ويحمي من الإمساك وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات، بما في ذلك حالة التهابية تسمى مرض “الرتج”.

بالإضافة إلى تأثيره المهدئ على القناة الهضمية بفضل البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان، تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول وتعزز وظيفة الأمعاء.

يحتوي الموز الأخضر غير الناضج على كميات كبيرة من النشاء المقاوم والبكتين، وهما نوعان من الألياف الغذائية تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، وبالتالي يحسن أداء الجهاز الهضمي، كما أن النشاء والبكتين المقاومين قد يعززان صحة القولون حيث يمنعان الإمساك ويلينان البراز، كما يمكن أن يعالج الموز الإسهال الذي يسبب فقدان الماء والشوارد مثل البوتاسيوم.

3 – الحماية من السكتات الدماغية

تتسبب السكتات الدماغية بوفاة أكثر من 130 ألف أمريكي كل عام، حيث يعد نقص تدفق الدم إلى الدماغ هو المسبب الرئيس لها.

ينصح الأطباء بتناول الموز والأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم، حيث تمنع هذه الأطعمة حدوث الانسدادات القاتلة التي يمكن أن تتطور وتسبب انسداد الشرايين، مما يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وتضيقها. تلبي موزة واحدة حوالي 10 ٪ من احتياجات البوتاسيوم اليومية.

وجدت مراجعة لـ 11 دراسة شملت 247510 مشاركًا، أن الأشخاص الذين تناولوا كمية كبيرة من البوتاسيوم كان لديهم خطر أقل بنسبة 21 ٪ للإصابة بالسكتة الدماغية.

4 – الوقاية من هشاشة العظام

من فوائد الموز، الوقاية من هشاشة العظام، تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يساعد في منع هشاشة العظام بتقليل كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم عن طريق البول. حيث يساعد البوتاسيوم على زيادة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.

في دراسة أجريت على 62 إمرأة، تتمتعن بصحة جيدة وتتراوح أعمارهن بين 45 و 55 عامًا، وجد العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر قدر من البوتاسيوم لديهم أكبر كتلة عظمية كلية.

في دراسة أخرى أجريت على 994 إمرأة، تتمتعن بصحة جيدة قبل انقطاع الطمث، وجد العلماء أن أولئك الذين تناولوا كمية أكبر من البوتاسيوم لديهم كتلة عظام أكبر في أسفل الظهر وعظام الفخذ.

5 – تعزيز صحة الأسنان

من فوائد الموز تعزيز صحة الأسنان، حيث يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم على دعم امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية الأسنان ودعم صحتها.

6 – الوقاية من حصوات الكلى

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الموز من 4-5 مرات في الأسبوع، هم أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى بنسبة 50 %.

تظهر العديد من الدراسات أن سترات البوتاسيوم تخفض مستويات الكالسيوم في البول لذا يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز في موازنة محتوى الكالسيوم والأكسالات وبالتالي تقليل فرص تكوّن حصوات الكلى.

كما يساعد البوتاسيوم أيضًا في الحفاظ على حموضة البول تحت السيطرة، بهذه الطريقة، قد يساعد البوتاسيوم في مقاومة تشكل حصوات الكلى. ووفقًا لدراسة استمرت 13 عامًا، فإن النساء اللائي تناولن الموز 2-3 مرات في الأسبوع انخفض خطر الإصابة بمشاكل الكلى لديهن بنسبة 33 %.

7 – يقلل من احتباس الماء في الجسم

يتسبب تراكم السوائل الزائدة في الجسم احتباس الماء. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يساعد في تقليل احتباس الماء عن طريق زيادة إنتاج البول وتقليل مستويات الصوديوم، كما يساعد الكلى على ترشيح الدم وينظم تدفق العناصر الغذائية، داخل وخارج الخلايا، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم.

8 – يقلل من أعراض الاكتئاب

من فوائد الموز، تحسين المزاج والتخلص من أعراض الإكتئاب، بسبب احتواءه على فيتامين ب 6 حيث يعد هذا الفيتامين ضروريًا لتحفيز إفراز هرمونات السعادة، بما فيها السيروتونين والدوبامين وحمض غاما أمينوبوتيريك (GABA).

لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي فيتامين ب 6 ويعد الموز أفضلها حيث لا يستطيع جسمك إنتاجه بمفرده، فقد تسبب نقص فيتامين ب6 عند 250 فرد من كبار السن بمعاناتهم من الإكتئاب بشكل مضاغف وفقًا لدراسة أجريت عليهم.

تشير دراسة أخرى إلى أن تناول (30 ملغ يوميًا) من فيتامين ب 6 و (300 ملغ يوميًا) من المغنيزيوم قد قلل من أعراض الاكتئاب بنسبة 40% خلال فترة 8 أسابيع لدى البالغين المصابين بالاكتئاب والقلق، حيث يحتوي الموز على مستويات جيدة من كل منهما.

9 – الوقاية من ارتفاع ضغط الدم

تشجع جمعية القلب الأمريكية (AHA) الأشخاص على تقليل تناول الملح أو الصوديوم وزيادة استهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، لأن البوتاسيوم يساعد في ضبط ضغط الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم في النظام الغذائي على توازن الصوديوم المسبب لارتفاع ضغط الدم.

وجدت مراجعة عام 2017 أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بسبب انخفاض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو “الكوليسترول الضار” في أجسامهم، لذا يعد الموز خيارًا ممتازًا لهم.

10 – يعزز صحة القلب

من فوائد الموز تعزيز صحة القلب بسبب غناه بـ مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي تلعب دورًا فعالاً في تخفيض احتمالية الإصابة بأمراض القلب التي تعد السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.

يحتوي الموز أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يعزز صحة القلب وضغط الدم الطبيعي، حيث يساعد عضلة القلب على الانقباض، كما يحافظ على انتظام ضربات القلب ويقلل من تأثير الصوديوم على ضغط الدم.

أجرى الباحثون مؤخرًا دراسة على الفئران واكتشفوا وجود صلة بين انخفاض تناول البوتاسيوم الغذائي وتطور تكلس الشرايين وتصلب الأبهر.

11 – الوقاية من السرطان

من فوائد الموز المذهلة الوقاية من السرطان، بسبب غناه بمركبات الفلافونويد التي تعمل على إزالة السموم وتقليل الالتهابات وتقليل خطر انتشار الأورام.

كما تدعم الكاروتينات الموجودة في الموز وظيفة الجهاز المناعي، حيث تعمل كمضادات أكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما يمكن تحويل بعضها إلى فيتامين أ.

يحتوي الموز أيضًا على الليكتين، وهو بروتين يساعد في منع خلايا سرطان الدم من النمو، حيث يعمل كمضاد أكسدة يساعد الجسم على إزالة الجزيئات المعروفة بالجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، كما أشارت التجارب المعملية.

12 – حفظ الذاكرة وتعزيز المزاج

من فوائد الموز احتوائه على أحماض أمينية تعزز الذاكرة، أهمها مادة التربتوفان، التي تلعب دورًا هامًا في تحسين القدرة في على التعلم والتذكر.

13 – تعزيز الطاقة

الموز غني بالسكريات الطبيعية مثل الغلوكوز، الفركتوز والسكروز، الضرورية لنتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن المغنيزيوم الموجود في الموز قد يساعد بشكل طبيعي في رفع القدرات التنشيطية للشخص.

كما تدعم المغذيات الموجودة في الموز وظيفة التمثيل الغذائي الصحية، وتساعد أيضًا في تحلل الدهون، حيث يقوم جسمك بتفكيك مخازن الدهون ويحولها إلى طاقة.

14 – يساعد على فقدان الوزن

من أهم فوائد الموز أنه يساعد على فقدان الوزن، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية كما أنه غني بالألياف الغذائية، مما يجعله وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن والشعور بالشبع لفترة أطول.

يساعد النشاء المقاوم في الموز في إنقاص الوزن، وهو نوع من الكربوهيدرات، لا يتم هضمه في الأمعاء الدقيقة، كما ويقلل كمية السعرات الحرارية الممتصة من الطعام.

لا يسبب الموز ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، حيث يتمتع بمؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما ينعكس إيجابًا على تنظيم الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام، وهو أمر مفيد لفقدان الوزن.

تشير دراسة أجريت عام 2020 على الفئران إلى أن مستخلصات الموز ساعدت في تنظيم الهرمونات المرتبطة بالسمنة وأظهرت تأثيرات مضادة لهذا المرض.

15 – تقليل الالتهابات

وفقًا لخبراء التغذية، يحتوي الموز على مركبات، مثل الكاتيكين والدوبامين، والتي ثبت أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات. كما كشفت دراسة واحدة من PLOS One أن محتوى الكربوهيدرات في الموز ساعد في الواقع على تقليل الالتهاب لدى راكبي الدراجات الذين ساروا لمسافة 50 ميلاً تقريبًا.

16 – يقوي المناعة

وجدت دراسة، نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول الموز بانتظام يزيد من مستوى فيتامين سي في دم البالغين الأصحاء، وهو فيتامين أساسي في تحسين المناعة، حيث يساعد فيتامين سي في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا والأمراض الأخرى.

يحتوي الموز أيضًا على فيتامين أ وهو فيتامين مضاد للالتهابات ويساعد في تنظيم وظيفة المناعة وفقًا لدراسة أجريت عام 2018.

فوائد الموز للرياضيين

فوائد الموز للرياضيين

وجدت دراسة أن تناول الموز كوجبة خفيفة قبل التمرين له فوائد للرياضيين، حيث أدى إلى أداء أفضل وزيادة حرق الدهون أثناء التمرين، وذلك بسبب احتوائه على المغنيزيوم حيث أظهرت الأبحاث أن المغنيزيوم يمكن أن يساعد في تقلص العضلات، والاسترخاء، وتخليق البروتين، وهو أمر ممتاز لبناء كتلة عضلية خالية من الدهون.

كما تفيد نسبة البوتاسيوم العالية في الموز الجسم بأكثر من طريقة، حيث تقوم بتعويض الإلكتروليتات (الكهارل) التي تُفقد عادةً أثناء التعرق، مما يساعد في تقليل تقلصات العضلات بعد التمرين وإخراج الفضلات من الخلايا، وفقًا لمعهد NIH الوطني أحد (معاهد الصحة الوطنية الأمريكية).

بالإضافة إلى أن البوتاسيوم ضروري لعمل القلب والأعصاب والعضلات بشكل طبيعي، حيث يساعد على استقلاب الكربوهيدرات وتكوين البروتين.

فوائد الموز للنساء

  • يخفف التوتر والقلق، لأن الموز يحتوي على فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) وفيتامين ب6 والتريبتوفان والمغنيزيوم بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز مستوى السيروتونين الذي يلعب دورًا رئيساً في الإسترخاء و الشعور بالسعادة.
  • يساعد في بناء العضلات نظرًا لأن الموز يحتوي على كمية عالية من المغنيزيوم، الذي يساعد في تقلص العضلات واسترخاءها بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يعزز تكوين البروتين، مما يساعد على بناء عضلات قوية جدًا وصحية.
  • يحسن الرؤية، فالموز غني جدًا بفيتامين (أ)، الذي يساعد في الحفاظ على الرؤية الطبيعية ويحسن أيضًا الرؤية الليلية.
  • يمنع الصداع النصفي، يعد الموز مثالياً لتحضير جسمك للوقاية من الصداع والصداع النصفي لغناه بالمغنيزيوم، وهو معدن يجعلك تشعر بتحسن في وقت أقل.
  • التمتع ببشرة مشرقة، يعد الموز من الأغذية الطبيعية الممتازة لتفتيح البشرة، حيث أنه غني بفيتامين (أ) الذي يعالج التصبغات، وفيتامين (هـ) الذي يوفر الحماية ضد الجذور الحرة.
  • يعزز صحة الشعر لغناه بفيتامينات ب وحمض الفوليك.

فوائد الموز للحامل

من فوائد الموز للحامل أنه يوفر لها مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لتعزيز النمو السليم للجنين والحفاظ على صحتها فهو يفيد في:

  • الوقاية من مخاطر الإعاقات الخلقية والولادة المبكرة، بسبب احتوائه على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا رئيسًا في نمو دماغ الجنين والحبل الشوكي.
  • الوقاية من فقر الدم، فالموز غني بالحديد، لذا يمكنه رفع مستويات الحديد وتجنب فقر الدم أثناء الحمل، حيث تزداد حاجة الأم إلى الدم لدعم نمو الجنين.
  • تخفيف الغثيان الصباحي المرافق للحمل في الشهور الأولى، فالموز غني بفيتامين B6، وهو فيتامين يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض غثيان الصباح والقيء، خاصة عند دمجه مع دوكسيلامين، وهو أحد مضادات الهيستامين.
  • علاج الإمساك المرتبط بالحمل، بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وإزالة السموم من الجسم كما أنه مصدر غني للبكتين الذي يساعد على تحسين عملية الهضم.
  • الموز غني بفيتامين C، وهو من مضادات الأكسدة الرائعة، تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة أضرار الجذور الحرة في الجسم، والوقاية من العدوى.
  • يوفر الموز للمرأة الحامل طاقة فورية بسبب غناه بالسكريات البسيطة مثل الغلوكوز، الفركتوز والسكروز.
  • يعالج الإجهاد الطبيعي، فالشعور بالتوتر والخوف أمر طبيعي تمامًا عندما تكونين حاملاً. يعمل تناول الموز بشكل ممتاز على خفض مستويات التوتر والقلق.
  • تعزيز صحة العظام للحامل والجنين بسبب غناه بعنصر البوتاسيوم الذي يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.

فوائد الموز للرجال

  • يحسن مستويات هرمون التستوستيرون، حيث يعد الموز مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية التي تم ربطها بزيادة إنتاجه، بما في ذلك البوتاسيوم، فيتامين B6 والمغنيزيوم. إنزيم بروميلين، الذي يعزز زيادة مستويات هرمون التستوستيرون عند الرجال وبالتالي تحسين الصحة الإنجابية لديهم.
  • وجدت دراسة نشرت في مجلة “Nutrition Research” أن الرجال الذين يستهلكون المزيد من البوتاسيوم وفيتامين B6 لديهم مستويات أعلى من هرمون التستوستيرون.
  • وجدت دراسة أخرى أن مكملات المغنيزيوم تزيد من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال الذين يعانون من نقص في هذا المعدن.
  • الوقاية من هشاشة العظام، وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن الرجال الذين يستهلكون المزيد من الكالسيوم لديهم كثافة عظام أعلى وخطر أقل للإصابة بهشاشة العظام.

فوائد الموز للأطفال

  • وجدت دراسة استقصائية، نشرت في المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي، أن الموز يقلل من حدوث الأزيز عند الأطفال المصابين بالربو. قد يكون هذا بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، البوتاسيوم وفيتامين (أ)، التي تعمل على تحسين وظائف الرئة.  كما يحتوي الموز على نسبة أعلى من الأحماض الفينولية القابلة للذوبان في الماء مقارنة بالفواكه الأخرى، مما يقلل من أعراض الربو المزعجة. كما أن الأطفال المصابين بالربو لديهم عادة مستويات أقل من فيتامين (أ) في دمائهم مقارنة بالأطفال السليمين وفق دراسة أجريت عام 2018م.
  • الوقاية من سرطان الدم، في دراسة أجريت عام 2004 م لاحظ الباحثون أن الأطفال الذين تناولوا الموز أو عصير البرتقال أو كليهما بدا أنهم أقل عرضة للإصابة بسرطان الدم.
  • تعزز المعادن الموجودة في الموز صحة العظام والأسنان لدى الأطفال وتدعم نموهم، وبشكل خاص البوتاسيوم والمغنيزيوم بالإضافة إلى فيتامين د.
  • الموز يقوي الذاكرة والتركيز ويحسن القدرة على التعلم بسبب احتوائه على فيتامين ب 6 والتربتوفان.
  • تعزيز صحة جهاز الهضم كما أنه يعالج الإسهال ويمنع الإمساك بسبب غناه بالألياف والبروبيوتيك.
  • الوقاية من فقر الدم والأنيميا، لأنه يحتوي على الحديد وفيتامين أ.

المصادر

شارك المعلومة؛ فالدال على الخير كفاعله

مقالات ذات صلة

تحويل النصوص لصور احترافية