الفينولات، الكاروتينات والفيتامينات، مركبات معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، وهذا ما يجعل من فوائد الخوخ للوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر، مثل السكري، السمنة، ارتفاع ضغط الدم، الالتهابات، أمراض القلب والأوعية الدموية، الأمراض التنكسية العصبية والأورام، موضع اهتمام.
(المزيد…)