ريجيم الكيتو من أوائل الأنظمة الغذائية المتبعة من قبل الأشخاص الراغبين في الرشاقة وخسارة الوزن الزائد، وعلى الرغم من نتائجه المذهلة، لكن منع الكربوهيدرات من الدخول للجسم بشكل كلي يسبب نفور للكثير من الأشخاص والابتعاد عن اتباع الكيتو دايت.
تعتبر وجبة الإفطار في الكيتو دايت من أصعب الوجبات وأكثرها إرباكا، وذلك لأن هذه الوجبة تشتمل في كثير من الأحيان على الكربوهيدرات بشكل كبير، وبمقالنا هذا سوف نقدم لكم قائمة متنوعة بأسهل طرق عمل فطور كيتو متنوع لتجنب الإصابة بالملل والضجر.
الكيتو دايت
الكيتو دايت هو عبارة عن نظام يعتمد بالشكل الأساسي على الدهون الصحية كمصدر أساسي للسعرات الحرارية التي بحاجة لها جسم الإنسان، وتصل السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الدهون بما يقارب 75% من إجمالي السعرات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، ويعتمد الكيتو دايت على منع الكربوهيدرات بشكل نهائي، ومنها البقول والحبوب كالقمح وغيرها الكثير، وبنظام الكيتو دايت يجب إلا يتجاوز نسب الكربوهيدرات التي يسمح بها من الخضار بنسبة 6% في اليوم، وباقي السعرات الحرارية يتم الحصول عليها من البروتين.
وصفات فطور كيتو
بيض مقلي:
المكونات:
- بيض.
- ملح الهملايا.
- زيت.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الزيت بوعاء خاص على النار، ومن ثم يتم إضافة البيض، ويقلب الزيت والبيض ويضاف لها الملح حسب الرغبة.
البيض المسلوق:
المكونات:
- بيض.
- ماء.
طريقة التحضير:
يتم وضع الماء على النار، ومن ثم يضاف لها البيض كما هو، ويترك ما يقارب 15 دقيقة حتى الغليان التام، ومن ثم يتم إخراج البيض من الماء ويترك ليبرد ويأكل.
الأفوكادو:
يمكننا خلال اتباع نظام الكيتو دايت تناول ثمرة الأفوكادو مقطعة على الإفطار.
القرنبيط:
المكونات:
- بضع قطع من القرنبيط.
- 4 بيض.
- كوب بحجم صغير من دقيق اللوز.
- كمية قليلة لبن رائب.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- بضع قطرات من زيت جوز الهند.
- يمكننا إضافة الكزبرة بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يتم وضع قطع القرنبيط بالماء المغلي حتى الاستواء الكامل، ومن ثم يتم إخراجه وتضاف جميع المكونات التي ذكرناها في الأعلى وتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
بعدها يوضع القرنبيط بالزيت ويقلب حتى قليلا بهدوء ومن ثم يصبح جاهز.
لفائف السلمون المدخن:
هذه فكرة بسيطة للغاية، حيث نقوم بلف شرائح السلمون مع قطعة من الجبن الكريمي وأوراق السبانخ الطازجة، ويرش الفلفل الأسود عليها، ويمكننا إضافة بضع قطع من الأفوكادو، ويمكننا استبدال الأفوكادو بالزيتون على سبيل المثال.
العجة:
المكونات:
- 5 بيضات.
- حبة طماطم
- حبة بصب.
- بقدونس.
- كزبرة.
- كمية قليلة من الدقيق.
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ويوضع على النار، ويقلب جيدا.
نقوم بوضع جميع المكونات السابقة على النار هادئة ويضاف لها زيت.
يتم تقليبها بشكل جيد، ويضاف لها شرائح البصل.
توضع جميع المكونات بالفرن وتترك لمدة 10 دقائق، ومن ثم يتم تناولها.
الزبادي:
هو عبارة عن اللبن الرائب، حيث يترك لبعض الوقت مع تقليبه من الحين للأخر، ويترك ما يقارب ال 5 أيام، ومن ثم يتم تناوله.
البيض المخبوز مع لحم البقر:
فطور مثالي منخفض الكربوهيدرات من البيض ولحم البقر، ويمكن تناول هذه الوجبة في أي وقت كان سواء على الفطور أو الغذاء أو العشاء.
طريقة التحضير:
- يتم تسخن الفرن بشكل مسبق إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- يرتب اللحم المفروم المطبوخ في وعاء ويضاف فوقع الطماطم المهروسة، ومن ثم يتم إضافة البيض له.
- نقوم برش الجبن المبشور على الوجه بحسب الرغبة.
- تطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة كاملة.
