كل ما يجب عليك معرفته عن السموم الموجودة في الدجاج

من الأطباق المفضلة عند أغلب الأشخاص، والتي تجتمع العائلة حول المائدة في حال كانت هي الطبق المخصص لليوم، لكنها السم الموجود على طاولة الطعام، وفي طبق كل منهم، فالمشكلة هي السموم الموجودة في الدجاج

فعلى الرغم من الفوائد التي يقدمها الدجاج إلا أنه وفي وقتنا الحالي يمكن اعتباره مشكلة. كيف؟ وما سبب هذه السموم؟ وما تأثيرها على الجسم؟ وكيف يمكن تجنب هذه الكارثة وتعامل معها؟ هذا المقال يعمل على الإجابة عن هذه الأسئلة، وأكثر، فحتى تتمكن من معرفة المزيد عن سموم الدجاج تابعة القراءة.

السموم الموجودة في الدجاج

المشكلة لا تكمن في الدجاج بحد ذاته فهو من أهم المصادر التي تزود الجسم بالبروتين وغيره من العناصر الهامة، بالإضافة إلى أن الدجاج من الأغذية التي ترفع معدل حرق الدهون والأيض، وتناوله لا يسبب أي أضرار.

المشكلة بل الكارثة تكمن في المواد التي يتم حقن الدجاج بها في فترة تربيته، بهدف زيادة معدل نموه وتسريعه، فيتم استخدام هذه المواد لجعل الدجاج ينمو في غضون شهر بدلًا من سنة، وبالتالي الحصول على دجاج أكثر في فترة أقصر. وهذه المواد هي هرمونات “ستيرويد” ويتم حقنها في أجزاء معينة من الدجاج لإعطاء نتائج اقتصادية أفضل.

وللأسف مثل هذه الهرمونات تؤدي إلى نتائج سلبية على صحة الإنسان وتوازنه ولا يمكن التعامل معها، فهي لا تزول بالتعريض للحرارة والطهي أو حتى التجميد والتبريد، وبالتالي سوف يتم تناولها بشكل محتم. وخاصة وأن نسبة كبيرة من الأشخاص يفضلون الدجاج على لحم الغنم، لكنهم لا يعلمون عن الخطر المحدق بهم.

تأثير السموم الموجودة في الدجاج

فاطمة صبورة

صانعة محتوى منذ 9 سنوات، كاتبة مقالات عربية وجرافيك ديزاينر، حاصلة على درجة البكالوريوس في الهندسة المدنية من جامعة دمشق، قسم هندسة الإدارة والتشييد

Facebook Instagram Linkedin Twitter