ليست جميع وصفات الحلويات تحتاج لمكونات مكلفة ووقت كبير لإعدادها، وهذا ما يخيف الكثير من ربات البيوت ويمنعهن من الإقدام على تحضير الحلويات المنزلية والاستعاضة عن ذلك بشراء الحلويات الجاهزة، بل يوجد هناك الكثير من وصفات حلويات سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة.
لذلك لا بد لكِ سيدتي من التعرف على وصفات حلويات سهلة ولذيذة لتقومي بتحضير الحلويات المنزلية بمفردتك وتزيني بها مائدتك، وتلبي أذواق جميع أفراد الأسرة.
أشهى وصفات حلويات سهلة ولذيذة بالصور
وصفة المهلبية
المقادير
- 2 كوب من الحليب.
- ماء ورد.
- نصف ملعقة فانيليا.
- جوز الهند.
- قرفة ناعمة.
- مكسرات مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نشاء.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء نضع فيه ملعقة من النشاء ونضيف لها ملعقة من الحليب البارد حتى يذوب النشاء بالحليب.
- نضع باقي الحليب في وعاء على النار، ونضيف له السكر حتى يغلي جيدًا.
- نضيف النشاء للحليب ونتركه على النار حتى يسمك المزيج بعدها نرفعه عن النار، ونضيف له ماء الورد والفانيليا.
- نسكب المهلبية في أطباق للتقديم ونزين وجه الطبق بالقرفة الناعمة وجوز الهند والمكسرات.
- يفضل تناول المهلبية باردة، لذلك نضعها قليلًا في الثلاجة، وصحة وهنا.
وصفة كاسترد بالبسكويت
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.
- كوبان من الحليب.
- سكر.
- بسكويت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نخلط فيه كل من الحليب والكاسترد والسكر ونحرك هذه المكونات جيدًا حتى تتمازج مع بعضها.
- نحضر صينية نصف فيها البسكويت في أسفلها ثم نسكب طبقة من الكاسترد الذي حضرناه، ثم طبقة من البسكويت، ونكمل في صنع الطبقات حتى تنتهي الكمية.
- نضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردًا، وألف صحة وهنا.
وصفة كرات التمر بالبسكويت
المقادير
- تمر منزوع النواة.
- بسكويت مطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة طعام من الهيل المطحون.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقتان من السمسم.
- ملعقتان من الفستق الحلبي المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نضع التمر في وعاء ونضيف إليه كل من البسكويت المطحون والزبدة والهيل المطحون وماء الورد، ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- نقوم بتكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نغمس الكرات بالفستق الحلبي والسمسم وجوز الهند والبسكويت المطحون.
وصفة كريمة الجيليه
المقادير
- علبة جيليه فراولة.
- علبة قشطة.
- علبة بسكويت.
- كوب كريمة خفق.
- ظرف واحد دريم ويب.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الجيليه بإذابتها بالماء الدافئ.
- نحضر صينية نرصف في أسفلها البسكويت بعد تغميسه بالحليب.
- وفي الطبقة الثانية نخلط كل من الدريم ويب مع الكريمة والقشطة.
- وفي الطبقة الثالثة نضع الجيليه.
- نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد، ثم تقدم للأكل باردة كحلى سهل ولذيذ.
وصفة حلى النسكافيه
المقادير
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- كوب نسكافيه.
- بسكويت.
- 2 ظرف من الدريم ويب.
- ملعقة طعام من الفانيليا.
- حليب.
- علبة جبنة كيري.
- علبة من القشطة.
- ظرف كريم كراميل.
طريقة التحضير
- نحضر خلاط كهربائي نضع فيه كل من الدريم ويب والكريم كراميل والفانيليا والقشطة والجبنة وملعقة النسكافيه حتى تختلط هذه المكونات مع بعضها وتصبح على شكل كريمة.
- نحضر صينية باتريكس نرصف في أسفلها طبقة من البسكويت بعد غمسه بالنسكافيه.
- نسكب فوق البسكويت طبقة الكريمة التي أعددناها في الخلاط.
- ثم نضع طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة ونعيد الطبقات حتى تنتهي الكمية.
- نرش بعض النسكافيه على وجه الصينية ثم نضعها في الثلاجة حوالي الساعتين لتصبح جاهزة للتقديم باردة.
وصفة براونيز النوتيلا
المقادير
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الكاكاو.
- بيضتان.
- نوتيلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم نضيف لها السكر.
- نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف له الطحين والملح والكاكاو والبيض ونحرك هذه المكونات حتى تتماسك مع بعضها.
- نحضر قالب ونضع نصف الخليط فيه، ثم نسكب فوقه نوتيلا، ثم نضع النصف الآخر من الخليط.
- ندخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة، حتى ينضج.
- نزين وجه القالب بعد نضوجه بصوص الشوكولاته والسكر الناعم.
وصفة كرات جوز الهند
المقادير
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- بياض بيضتان.
- ملعقة طعام من المربى.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من النشاء.
- كوبان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نضع فيه كل من بياض البيض والسكر والفانيليا، ثم نضرب هذه المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف لهذا الخليط المربى مع الطحين والزيت النباتي والنشا، ونستمر في التحريك، وفي النهاية نضيف جوز الهند.
- نعجن المكونات مع بعضها حتى تتماسك ونكورها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نرصف كرات جوز الهند في صينية ندخلها إلى الفرن الكهربائي حتى تنضج ويحمر لونها، وصحة وهنا.
وصفة السوكسيه
المقادير
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت النباتي.
- 4 علب من البسكويت.
- 4 ملاعق من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نضع الكاكاو في الخلاط الكهربائي مع الحليب والسكر والزيت والفانيليا حتى نحصل على شوكولاته.
- نطحن البسكويت على شكل قطع متوسطة الحجم.
- نعجن الشوكولاته مع البسكويت ثم نمد العجينة المتشكلة في قالب.
- نضع القالب في الثلاجة ما لا يقل عن 3 ساعات، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم، وصحة وهنا.
وصفة سابليه بالمربى
المقادير
- بيضتان.
- نصف كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- 3 أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنغ باودر.
- سكر.
- مربى مشمش.
- مربى فراولة.
- ملعقة جلوكوز.
طريقة التحضير
- في وعاء فارغ نضع كل من الفانيليا والسكر والبيض والزبدة ونضربهم مع بعضهم بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف البيكنغ باودر والطحين والجلوكوز والملح ونعجنهم مع بعضهم حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- نشكل العجينة بالقوالب الخاصة بالسابليه، ثم ترصف على صينية وتوضع في الفرن حتى تنضج.
- بعد أن نخرجها من الفرن نحشيها بالمربى ونرشها بالسكر المطحون وتقدم مع القهوة، وصحة وهنا.
وصفة السمسمية
المقادير
- كوبان من السمسم المحمص.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من العسل.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع السكر والعسل على النار ونقوم بالتحريك حتى تظهر الفقاعات.
- نرفع الوعاء عن النار، ثم نضيف له السمسم ونقوم بالتحريك.
- نضع السمسمية في كيس ونمدها حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم بالعافية.
وصفة التمرية الفلسطينية
المقادير
- كوبان من الطيحن الأبيض.
- ماء.
- رشة ملح.
- كوب من السميد.
- ملعقة واحدة من ماء الورد.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الحشوة من الماء والسميد وماء الورد والسكر، حيث نضعها في وعاء على النار حتى تغلي.
- بعد أن تثقل الحشوة نسكبها في صينية لتبرد ونقوم بتقسيمها.
- في وعاء آخر نعجن الطحين مع الماء والملح والزيت.
- نقطع العجينة لكرات ندهنها بالزيت ثم نتركها لترتاح مدة ساعة على الأقل.
- نمد كل كرة من الكرات لنحشيها بالحشوة.
- نقلي الكرات بالزيت ثم نرش عليها سكر ناعم، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وصحة وهنا.
وصفة تارت البسكويت بالنوتيلا
المقادير
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- علبتان بسكويت.
- ملعقة من البيكنغ باودر.
- نوتيلا
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- نضع كل من البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزيت والحليب والبيكنغ باودر والبسكويت حتى تتمازج هذه المكونات مع بعضها.
- نحمي الفرن الكهربائي قبل بنصف ساعة من وضع الصينية بداخله.
- نسكب الخليط في صينية بعد أن ندهن الصينية بالزيت، ثم نضعها في الفرن الكهربائي.
- بعد أن ينضج التارت نتركه حتى يبرد.
- نخلط النوتيلا مع القشطة ثم نسكبهم على وجه القالب، ونزينهم بالزينة التي نرغب بها من المكسرات، ونقدمها مع القهوة، وبالهنا والعافية.
هل جربتِ سيدتي إحدى هذه الوصفات؟ وكيف كانت النتيجة؟ شاركينا عزيزتي القارئة بأشهى وصفات الحلويات المنزلية التي تحضريها مع مكونات وطريقة تحضير كل وصفة.
