التصنيف: زراعة العنب

عندما تبدأ في التفكير في التنوع الهائل لأنواع العنب الموجودة باختلاف أشكالها وألوانها، قد تذهل بقدرة الخالق المبدع، ربما قد تعرف بعض الأنواع وربما قد تتعرف على البعض الآخر، لكن جميعها صالحة للأكل ومذاقها لذيذة.

إن كنت تبحث عن طريقة قليلة المخاطر وذات تكلفة منخفضة لتوفير المال، وبنفس الوقت تتمكن من إكثار كرومك، ما عليك سوى تجريب تقنية الترقيد الأرضي للعنب، وهي طريقة مجربة يمكن لأي مبتدأ إتقانها.

في الحقيقة التقليم هو أهم خطوة يمكن اتخاذها لضمان صحة الكروم، لأنه سيساعدك على الحصول على مزرعة عنب صحية ومثمرة في الموسم الحالي وفي المواسم التالية، بالتالي معرفتك كيفية تقليم شجرة العنب يمكن أن يحدث فرقًا في حصولك على محصول جيد أو سيء، لذلك من المهم عند تقليم شجرة العنب تشجيع نمو أفرع جديد تنتج الثمار والتخلص من أكبر قدر ممكن من الأغصان القديمة وذلك لأن الأفرع القديمة التي أنتجت الثمار لن تثمر مرة أخرى.

ينجح تطعيم العنب بطريقة البرعم (العين) إذا تم مطابقة قطر البرعم مع الأصل الجذري بعناية، وتتم العملية من خلال أخذ برعم من العقل النائمة التي تم تخزينها في فصل الشتاء لوقت التطعيم، الذي يبدأ في فترات النمو النشطة للأصل في فصل الربيع أو الصيف أو الخريف، ثم إدخال البرعم في جذر الأصل وربطه بإحكام.

تعتبر أشجار العنب من الأشجار شديدة التحمل وتحتاج إلى كمية مياه أقل مقارنة مع معظم أشجار الفاكهة. وعلى الرغم من أن احتياجات العنب المحددة للري إلا إنها تعتمد على نوع العنب ونوع التربة والوقت من العام. بالتالي تكون القاعدة الأساسية هي سقاية التربة التي تتم زراعة العنب فيها حتى عمق مناسب مرة واحدة في الأسبوع.

تعد بنية ومكونات التربة من الاعتبارات الهامة لزراعة الكروم لأنها تدعم المجموع الجذري للكرمة وتؤثر على مستويات الصرف وكمية المعادن والعناصر الغذائية. بالتالي يفضل أن تكون التربة المناسبة لزراعة العنب جيدة التصريف ومستوى الحموضة فيها منخفض وتحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية.

تختلف حاجة الكروم للسماد بناء على العديد من العوامل ومنها اختبارات التربة والخصائص الكيميائية الحيوية والتفاعلات في التربة، بالإضافة إلى الاختبارات الورقية ونوع العنب والأصل، وفترة تشكل الثمار وعمر الكروم والطقس. لكن بشكل عام يبدأ تسميد العنب بعد فترة التقليم في نهاية الشتاء، حيث يوضع برنامج تسميد مختلف لكل مزرعة وذلك حسب النتائج التي تظهر في تحليل كل من التربة والأوراق.

التطعيم هو أحد الطرق التي يبحث عنا مزارعي الكروم لتغيير أصناف العنب في حال كان الصنف غير اقتصادي أو غير مناسب للموقع، أو لتبديل نوع رديء بآخر جيد، كما يستخدم كوسيلة لنشر أصناف عنب جديدة في مزرعة العنب، ويتم ذلك من خلال قطع الأصل في منطقة خالية من العقد بشكل أفقي ويعمل فيها شق عمودي بطول 5سم، ثم نوضع داخله أقلام الصنف الجديد.

يعتمد مبدأ الترقيد الهوائي للعنب على جرح فرع من النبات لفصل اللحاء عنه وإحاطته بوسط نمو رطب (كتربة خاصة) حتى تتطور الجذور من المنطقة المصابة على الفرع الذي نريده. ويعتمد نجاح الترقيد الهوائي على المحافظة على رطوبة وسط التجذير حتى تنمو الجذور وتكبر بما يكفي لدعم النبات الجديد.

يعمل مربي النباتات على زراعة العنب من البذور وذلك للبحث والتجريب والحصول على أنواع جديدة من العنب، حيث يمكنهم الحصول على بعض الأصناف الخاصة بهم، وقد تكون مختلفة عن الصنف الأصلي، بعضها تنتج ثمارًا خلال عامين بينما قد يتطلب البعض الآخر حوالي سبع سنوات من النمو قبل أن تبدأ في الإنتاج.