يستخدم نبات الثوم ذو الطعم المميز والرائحة الفواحة بكل مطبخٍ في العالم، خاصةً عندما تؤكل فصوصه بشكل نيئ نشعر بتلك النكهة القوية، فإلى جانب طعمه المميز ووجوده الأساسي في الطعام إلا أن له فوائد عديدة، خاصةً أنه يحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من بعض مركبات الكبريت والتي يعتقد أنها المسؤولة عن رائحته وطعمه، فضلًا عن الآثار الإيجابية التي يعود بها على صحة الإنسان،
ويحتل نبات الثوم المرتبة الثانية بعد نبات الكركم في مواقع البحث على الإنترنت نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة وقدرته على منع أو تخفيف مجموعةٍ واسعةٍ من الأمراض.
تناول نبات الثوم بشكل منتظم يسهم في تخفيض أو منع أربعة من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، وهي أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والالتهابات، حتى أن المعهد الوطني للسرطان لا يوصي بتناول أي نوع من المكملات الغذائية من أجل الوقاية من السرطان، لكنه لاحظ أن نبات الثوم يتميز عن غيره من الخضراوات بخصائصه المضادة للسرطان لذلك أوصى بتناوله.
القليل جدًا من الناس لا يرغب بتناول هذه الثمرة ولكن الغالبية تتناول وتستهلك الثوم بشكل كبير، ففضلًا عن تكلفته البسيطة وزراعته الغير مجهدة، طعمه المذهل رغّب الناس به، لذلك دعونا نتعرف على فوائده المذهلة واستخدامه وبعض الوصفات التي يدخل في تكوينها.
فوائد نبات الثوم