إن التحسس من الحليب، هو من أكثر أنواع الحساسية المنتشرة، وهي تأتي من حليب البقر بشكل محدد، ومع ذلك فبعض أنواع الحليب الأخرى تسبب الحساسية، وبعض الأشخاص يتعرضون لحالة فرط الحساسية بسبب الحليب، وتصيب حساسية الحليب الأطفال غالبًا والرضع خاصة.
تقول الإحصائيات أن نسبة اثنين بالمئة من الأطفال يتعرضون لحساسية شديدة من الحليب، ويعانون من أعراضها وقد يتفاقم الوضع للموت، وتتفاوت نسبة الحساسية بين الأشخاص حسب الكمية المتناولة وطبيعة الجسم.
وعادة عندما يصاب الشخص بالحساسية تحدث ردة فعله بعد تناول حليب خلال دقائق قليلة، ويشعر المصاب بدغدغة في فمه ويظهر بهيئة بصق، بعض الأشخاص الكبار أيضًا يعانون من حساسية الحليب إلا أن نسبة تعرضهم لها أخف من نسبة تعرض الأطفال.