80% من زيت الزيتون الذي يباع في الأسواق يكون مغشوشًا بحسب ما أوردته صحيفة نيويورك تايمز الأمريكية، هذا يعني أن معظم ما يباع في المحلات ليس زيت الزيتون أصلي! فهل هناك طرق معينة لمعرفة زيت الزيتون الأصلي، هل له مواصفات…
زيت الهيل هو أحد الزيوت العطرية المذهلة، التي تتمتع بفوائد طبية وتجميلية مدهشة، جعلت استخدامه لا ينحصر فقط كتوابل في المطبخ، وإنما تم اعتماده كنبات طبي مهم، له مكانة خاصة في الطب التقليدي. فوائد زيت الهيل كثيرة، حيث يتم استخلاصه…
زيت الحشيش أو زيت القنب، يتم تصنيعه عن طريق الضغط البارد لبذور القنب الناضجة، محتوى هذا الزيت من مركب THC (المركب الذي يسبب تأثير عصبي) لا يتجاوز الـ 3%، وبالتالي فإن زيت الحشيش يعتبر من المنتجات القانونية. تأتي فوائد زيت…
يعرف زيت النارنج بالإنكليزية Citrus aurantium oil، يسميه البعض باسم زيت البرتقال المر، أو زيت الخشخاش، أو زيت اشبيليا، أو زيت الليمون النارنجي، أو زيت اللارنج. ويتم استخلاصه من قشور ثمرة النارنج، التي كانت معروفة لدى الصينيين بخصائصها الطبية منذ…
تعد الزيوت الطبيعية أفضل طريقة لتطويل الشعر وعلاج مشاكله بمختلف أنواعها، وذلك لاحتوائها على العناصر الضرورية لتغذية فروة الرأس بالإضافة الى الفيتامينات والمعادن التي تغذي الشعر من جذوره وتساعد على نموه بوقت قصير. أفضل الزيوت الطبيعية لتطويل الشعر بسرعة 1…
زيت الفول السوداني، نوع من الزيوت النباتية التي تستخدم عادة في الطهي ويتم الحصول عليها من حبات الفول السوداني. وهو أحد زيوت الطهي الأكثر شيوعًا نظرًا لمذاقه الخفيف.
تجده في كل بيت تقريبًا، وعلى أرفف أو خزائن المطابخ، كما يستخدم في المطاعم بشكل عام، فغالبية الناس يفضلونه بعد زيت الزيتون في إضافته لأطباقهم المفضلة، إنه زيت الذرة.
من الضروري وجود الزيوت النباتية في كل مطبخ، للدجاج المقلي والسمك المقلي، وخبز الكعك، وصنع تتبيلات السلطة والصوص، والمشكلة عندما تضع يدك لتأخذ مقدار من الزيت المستخدم عادة لديك وتجده قد نفذ.
إضافة زيت الكانولا لأنواع الزيوت المستخدمة في مطبخك ولأطباقك سيضفي نكهة مميزة ولذيذة للنكهات المعتادة عليها، خاصة عندما تتعرف على أهم فوائد زيت الكانولا الصحية، إنه من الأنواع الجيدة التي يمكن استخدامها أيضًا كبديل لأي نوع من أنواع الزيوت التي…
لا غنى عن استخدام أنواع مختلفة من الزيوت النباتية في الطهي والقلي، ولكن اختيار أفضل زيت مناسب للطبخ والقلي أو السلطات له دور كبير في تعزيز الصحة العامة.