الأرز هو الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان. فهو يأكل مع المأكولات الأخرى في أجزاءٍ مختلفةٍ من العالم. ومع ذلك، فإن معظم الناس يفضلون تناول الأرز الأبيض، والذي لا يعتبر صحيًا. فعملية الطحن تزيل معظم القيمة الغذائية للأرز الأبيض، ولكن هذا لا يعني أنك يجب أن تتخلى عن الأرز. ببساطة يمكنك التبديل إلى الأرز البني للحصول على خيارٍ أكثر صحة.
الأرز البني هو أرزٌ غير مكرر، وتكون الحبوب كاملةً وغير مصقولة. يتم إنتاج هذا الأرز من خلال إزالة الهياكل المحيطة بحبات الأرز، وبالتالي فهو مليء بالمواد الغذائية. فهو مصدرٌ ممتازٌ للبروتينات والألياف. كما ويحتوي على كميات كبيرة من المنغنيز والمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم وأيضًا الحديد والزنك. والعديد الفيتامينات منها B1 B2 B3 B6 E وK.
يمكنك استخدام هذا الأرز مع الوجبات المقلية، والسلطات وكذلك في قوالب الحلويات. ويمكن أيضًا أن يستخدم لإعداد الحلويات اللذيذة. علمًا أن إدخال الأرز البني إلى النظام الغذائي الخاص بك سيجلب لك فوائد صحية هائلة.
أفضل 10 فوائد صحية للأرز البني