إن طحلب سبيرولينا يعتريه تناقضان اثنان أحدهما يقول أنّه علاج لكثير من الأمراض، فهو الغذاء المستقبلي للقضاء على أزمة نقص الغذاء العالمي، والآخر يدعي بأنه مكمل غذائي مهم وله فوائد عظمى لكنه ليس بالحل لجميع المشكلات، أو أنه العلاج الناجح لكل الأمراض، أو حتى أغلبها بدون أية اختلاطات تصاحب تناول طحلب السبيرولينا، أو حتى إغلاق جميع العيادات والمشافي التي لم يعد لها أي من مبررات وجودها بعد اكتشاف هذا الغذاء المعجزة.
نحن سنتناول في بحثنا هذه التناقضات درسًا وتمحيصًا وسنكون حياديين في البحث لأننا سنترك لكم القرار باعتباره غذاء معجزة أم لا، وسنبدأ بالتعريف عن طحلب سبيرولينا وما هو تركيبه الكيميائي وما هي فوائده وآثاره الحميدة بمعالجة الأمراض والوقاية منها بعد ذلك نقدم بعض التوصيات والنصائح ثم طريقة تناوله ومن ثم أضراره وآثاره الجانبية التي قد تنشأ جراء تناوله… هيا حان وقت الجد.
ما هو طحلب سبيرولينا؟
طحلب سبيرولينا (Spirulina) ذو لون أخضر يميل إلى اللون الأزرق الداكن من أوائل النباتات التي وجدت على الأرض منذ بدء الخليقة، أي منذ عدة مئات من ملايين السنين، نوعان من هذا الطحلب الصالحة للأكل فقط، بينما يوجد منه حوالي أربعة وعشرون ألف نوع.
يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة يصل عددها إلى مائة عنصر غذائي لذا يعتبر من أغنى المتممات الغذائية في العالم، وعرف بالغذاء المعجزة (Superfood) وسوّق على أنه غذاء صانع للمعجزات الطبية، فهو علاج لجميع الأمراض والعلل المستعصية، والطعام السحري القادم لمعالجة أزمة الغذاء العالمية، حتى أن مؤتمر القمة العالمي للأغذية الذي دعت إلى عقده منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو FAW) وعقد في روما، صدر عنه البيان الختامي التالي الذي اعتبر طحلب سبيرولينا مصدرًا ممتازًا للبروتينات وإليكم البيان كما هو:
(إن طحلب سبيرولينا الموجود منذ قرون، هو طحلب صالح للأكل، إذا ما توافرت جميع الشروط الملائمة، ينمو هذا الطحلب بسرعة ويشكل مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات، يعد سبيرولينا طعامًا تقليديًا في بعض البلدان ولكنه اكتسب شهرة واسعة في بلدان أخرى، كغذاء صحي جديد، يساعد على مكافحة سوء التغذية ويتوافق مع الأهداف الإنمائية للألفية التي تبنتها الأمم المتحدة والتي تقضي باستئصال الفقر المدقع والقضاء على الجوع) الأمر الذي شجع المنتجين إلى الترويج له واعتباره طعام معجزة.
قد يهمك: لماذا يعتبر العلماء السبيرولينا منقذ للعالم من الجوع؟