تعد شوربة الخضار من أفضل أنواع الشوربات وأكثرها شهرة، وذلك لغناها بالمواد الصحية المفيدة للجسم وقلة السعرات الحرارية فيها، حيث تكاد جميع الأنظمة الصحية وأنظمة التخسيس تعتمد عليها بين وجباتها.
لذلك نقدم لكِ سيدتي دليل شامل حول طريقة عمل شوربة الخضار بالصور بوصفات متنوعة ومكونات مختلفة لتختاري منها ما يناسبك، وتقدمي لعائلتك أشهى طبق صحي ولذيذ.
خيارات متنوعة لتحصلي على طريقة شوربة الخضار بالصور
الطريقة الأولى
المكونات
- جزر.
- نصف كيس معكرونة سباغيتي.
- مكعبان ماجي.
- حبتان من الفليفلة.
- كوب بازلاء.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- حبتان طماطم.
- حبة من الليمون.
- ملعقة طحين أبيض.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ماء حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقشير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم وشرائح.
- ثم نحضر وعاء فارغ ونضع فيه الخضار حتى تقترب من النضج نضيف لها السباغيتي ومكعبي الماجي ونتركها على النار حتى تنضج.
- ثم نضيف لها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل والثوم.
- نذوب الطحين في الماء ثم نضيفه للمكونات السابقة ونقوم بالتحريك.
- في النهاية نضيف البازلاء للشوربة ونتركها مدة خمس دقائق على النار.
- ثم نرفع الشوربة عن النار ونسكبها في أطباق التقديم، ونزين وجه الطبق بشرائح الليمون والطماطم، وبالعافية.
الطريقة الثانية
المكونات
- نصف قالب زبدة.
- حبة بطاطا واحدة.
- حبة بصل واحدة.
- حبتان من الجزر.
- 3 حبات من الطماطم.
- بروكلي.
- ملعقة دبس بندورة.
- مكعب ماجي.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- بقدونس.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء فارغ نضع فيه الزبدة حتى تذوب، ثم نضع لبصل بعد تقطيعه إلى قطع ناعمة، ونتركه حتى يتحمس بالزبدة.
- نقشر البطاطا والجزر ونقطعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نضيفهما إلى البصل ونتركهما حتى يقتربا من النضج.
- ثم نضيف البروكلي ومكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونقوم بالتحريك.
- بعد نضج جميع هذه المكونات نرفعها عن النار ونضعها في الخلاط حتى تنهرس وتصبح شوربة سائلة.
- نعيدها إلى الوعاء ونضع لها ملعقة دبس البندورة، ونتركها مدة عشر دقائق على النار.
- ثم نرفعها ونسكبها في أطباق التقديم، وبالعافية.
الطريقة الثالثة (شوربة الخضار بالزبادي)