استعد لـ طريقة عمل كيكة الجزر … كيكة يحبها الجميع مع صوص من 3 مكونات فقط، كيكة بطبقتين يتم تحضيرها في وعاء واحد بدون الحاجة إلى الخلاط الكهربائي أو أي أدوات أو أجهزة خاصة، كل ما تحتاجه هو ملعقة ووعاء وأنت بالطبع.
طريقة عمل كيكة الجزر
وقت التحضير: 35 دقيقة – وقت الخبز في الفرن: 35 دقيقة – الوقت الإجمالي 70 دقيقة – وقت تحضير الكريمة 10 دقائق – الكمية تكفي 12 شخص.
المكونات
كيكة الجزر
- طحين أبيض 315 غرام أي ما يعادل كوبين وربع.
- سكر بني 190 غرام أي كوب واحد.
- سكر أبيض ناعم (بودرة) 100 غرام أي نصف كوب.
- باكينغ باودر ملعقة صغيرة.
- صودا الخبز نصف كوب.
- قرفة مطحونة ناعمة ملعقتين.
- جوزة الطيب ربع ملعقة.
- زيت نباتي 240 ميلي ليتر أي كوب واحد.
- خلاصة الفانيليا ملعقة واحدة صغيرة.
- بيض عدد 3.
- حليب 180 ميلي ليتر أي ثلاثة أرباع الكوب.
- جزر مبروش 200 غرام أي كوبين.
- جوز مفروم 110 غرام أي كوب واحد.
الكريمة
- جبنة كريمية كاملة الدسم 500 غرام أي حوالي كوبين ونصف.
- سكر بودرة ناعم 310 غرام أي كوبين ونصف.
- شراب القيقب أو عسل ملعقتين.
- جوز مفروم ناعم 55 غرام أي نصف كوب.
طريقة عمل كيكة الجزر
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضع قطعة من أوراق الزبدة في صينية الفرن وادهنها بالقليل من الزبدة.
- في وعاء كبير أضف كل من: الزيت – الفانيليا – البيض – الحليب، واخفق بشكل لطيف إلى أن يختفي البيض ضمن الخليط.
- أضف كل من الجزر والجوز إلى الخليط واخفقها معًا.
- أضف المكونات الجافة: طحين – سكر بني – سكر أبيض – باكينغ باودر – صودا الخبز – القرفة الناعمة – جوزة الطيب، واخلطها بشكل جيد.
- صب الخليط في صينية الفرن واخبزها لمدة 30 – 35 دقيقة ويمكنك التأكد من أنها أصبحت جاهزة من خلال تجربة غرز عود خشبي وخروجه نظيف.
- أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
- لتحضير الكريمة قم بخفق الجبنة الكريمية مع السكر والعسل أو شراب القيقب بالإضافة إلى الجوز المفروم ناعم، إلى أن تحصل على قوام سميك.
- بعد أن تبرد الكيكة قم بقطعها إلى نصفين بحيث تحصل على دائرتين متساويتين.
- ضع كمية من الكريمية بين الجزئيين ووزع الكمية المتبقية على السطح ورش القليل من الجوز عليها.
المحتوى الغذائي
أهم الملاحظات
1 – كيف تضمن الحصول على كيكة جزر رطبة؟
يمكنك الحصول على كيكة جزء رطبة طرية من خلال الاعتماد على الزيت النباتي بدلًا من الزبدة، كما أن يمكن لإضافة الحليب ضمان كيكة ناعمة، أيضًا من الضروري التقيد بالمقادير حتى تتأكد من عدم إضافة كمية كبيرة من الطحين تجعل الكيكة قاسية، ومن المهم أن تتم مراقبتها في الفرن حتى لا تفرط في خبزها وتصبح قاسية.
2 – هل يمكن إضافة المكسرات؟
يمكنك إضافة الجوز أو مكسرات أخرى، يمكن أن تقوم بتقطيعها بشكل ناعم أو إضافتها وهي كاملة، ويمكنك التعرف إلى طريقة كيكة القرفة بالجوز.
3 – كم المدى التي يمكن إبقاء كيكة الجزر خلالها؟
إن ما يميز كيكة الجزر هو كونها كيكة رطبة كثيفة جدًا وبالتالي فهي تدوم مدة طويلة وهذا يعني أنه يمكنك حفظها في وعاء مناسب في الثلاجة لمدة 3 – 5 أيام.
هذه كانت طريقة عمل كيكة الجزر وها قد حان دورك للدخول إلى المطبخ مع ملعقة ووعاء واحد والمكونات المطلوبة، قم بتسخين الفرن وابدأ بتحضير الكيكة.
المزيد من أنواع الكيك:
- كيكة العسل الروسية المذهلة Medovik Torte والتي لن تتذوق مثلها أبدًا
- طريقة عمل كيك بالموز والقرفة
- طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة
