يُعد الجاتو أو الكيك من أكثر الحلويات المُحببة والمُفضلة لدى الكبار والصغار، كما أن لها العديد من الذكريات الجميلة المُترسخة في مُخيلتنا جميعًا منذ الصغر؛ حيث غالبًا ما يتم صنع هذه الأنواع من الحلوى أو شرائها جاهزة في المناسبات السعيدة، كأعياد الميلاد أو الأفراح أو غير ذلك من المناسبات.
وربة المنزل دائمة البحث عن أسهل الطرق لعمل أنواع الحلوى المختلفة، كما أنها تعمل جاهدةٌ حتى تظهر كما الجاهزة تمامًا، ومن أسهل الحلويات التي لا تأخذ منكِ وقتًا طويل ولا مجهود في إعدادها هي كيكة الشاتو لذلك رأينا أن نُقدم لكِ سيدتي طريقة عمل كيكة الشاتو بالشكولاتة، بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة الشاتو بالشكولاتة Chateau cake
المقادير المطلوبة لعمل كيكة الشاتو
- للقيام بعمل كيكة الشاتو والحصول على نتائج مُرضية أرجو اتباع الخطوات الآتية:
- كوب دقيق حلويات.
- كوب لبن.
- كوب سكر بودرة.
- 4 بيضات كبار.
- نصف كوب زبدة.
- ذرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بكينج باودر.
- نصف كوب كاكاو ويفضل أن يكون كاكاو خام.
- 2 كوب شكولاتة سائلة أو نوتيلا أو صوص الشكولاتة.
- نصف كوب زيت.
طريقة اعداد كيكة الشاتو
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البداية في عمل الكيكة.
- يوضع السكر مع الزيت والزبد والحليب والكاكاو في إناء غويط، ثم يُضاف للخليط نصف كمية الشوكولاتة السائلة مع الاحتفاظ بالنصف الآخر، وتُضرب جميع المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- يُضاف البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة 10 دقائق أخرى.
- ثم يُضاف الدقيق مع الفانيليا والبيكنج باودر والملح مع استمرار الخفق.
- ثم يوضع الخليط في صينية مبطنة بالزبد والدقيق.
- توضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 140 ولمدة 40 دقيقة.
- ثم يتم اختبار نضج الكيك بواسطة غرس طرف السكين به، إذا خرجت السكين نظيف ولم يعلق بها العجين تكون الكيكة قد نضجت تمامًا.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نسكب عليها المقدار المتبقي من الشكولاتة السائلة مع تغطية الكيكة بها وتزيينها، ويراعى أن تكون الكيكة ساخنة عند وضع الشكولاتة عليها.
- تترك لتبرد ثم توضع في طبق التقديم وتُقدم باردة.
- يمكنك أيضًا تزينها بوضع حبات من الفراولة أو الكريز عليها، أو وضع قطع من الشكولاتة؛ لإعطائها شكل جميل ومشهي.
طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزيين كيكة الشاتو
المقادير:
- كوب زبد.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب سكر بودرة.
- كوب إلا ربع لبن حليب.
طريقة إعداد الصوص
يتم تسخين الزبد حتى تسيح ويضاف لها باقي المكونات وتضرب بالمضرب السلك جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم تُزين به الكيكة بدلًا من الشكولاتة السائلة، وهذا على حسب الرغبة، وأيضًا على حسب إتاحة الوقت لعمل صوص الشكولاتة أو شرائه جاهز.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل جاتو شاتو حلو وحادق سالي فؤاد
للمزيد من الوصفات التي ستنال إعجابكِ:
طريقة عمل تورتة التفاح وطريقة التقديم
حلويات سهلة وغير مكلفة وصفات متنوعة
طريقة عمل كيكة النسكافيه بالشوكولا والمكسرات
وأخيرًا فهذه الطريقة لعمل كيكة الشاتو من أسهل الطرق وأسرعها، كما أنها خفيفة جدًا على المعدة؛ حيث أنها قليلة الدسم، وعند إعدادها ستذهلين من طعمها كما الكيك الجاهز وأفضل، وستنال إعجاب أبنائك أيضًا؛ حيث تضمنين مكوناتها وخلوها من المواد الحافظة، غير أنكِ أكيدةٌ من نظافتها من أي ملوثات.
