تُرى هل تساءلت عزيزي القارئ يومًا عن الفوائد الصحية للقرفة وكيف تستخرج وأين تزرع وكيف تخزن؟ وكيف يمكن تحضيرها؟ وهل لها من أي مساوئ؟ حسنًا في هذا المقال سنجيب عن كل تساؤلاتك واستفساراتك.
ما هي القرفة؟ ومن أين تستخرج؟
بدايةً عزيزي القارئ القرفة هي لحاء إحدى الأشجار دائمة الخضرة والتي تنمو في المناطق الاستوائية تأتي هذه الأشجار كثيفة وقد يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا تقريبًا، موطنها الرئيسي سيريلانكا كما أنها تزرع في أمريكا الجنوبية والهند وجنوب شرق آسيا، تتميز بأزهارها الصفراء الصغيرة، لكن ثمارها أرجوانية اللون وهي تشبه العنب وتكون غير صالحةٍ للأكل، وكما قلنا سابقًا القرفة تستخرج من لحاء هذه الشجرة وتتميز بطعمها الحاد والرائحة العطرية، أما بالنسبة للتخزين فيجب أن تخزّن في مكانٍ جاف لأنّ الرطوبة تؤدي إلى نمو بعض أنواع الفطريات عليها كما أن التجفيف يعطيها ذلك الشكل الأنبوبي المميز .
فوائد القرفة الصحية
