هل يمكن المقارنة بين قالب تمت إضافة صوص كيكة البرتقال إليه مع كيكة برتقال بدون الصوص؟ بالتأكيد لا ففي حال كانت الكيكة مثالية فإن إضافة الصوص سيكون بمثابة إضافة ستجعل منها الأفضل، وسيغدو التناغم بين النكهات تناغم كما في أجمل السمفونيات، ولا يمكن تجاهل مظهرها الشهي.
من جهة ثانية فإن لـ صوص كيكة البرتقال القدرة على تصحيح أي أخطاء تم ارتكابها في أثناء إعداد الكيكة من المقادير إلى درجة حرارة الفرن، أو حتى الكيكة القديمة، فيعمل على دعمها بطعم محبب ويضفي الطراوة في حال كانت جافة، ويخفي أي مظهر للحروق أو التصاق أطرافها بالقلب.
5 – صوص كيكة البرتقال