هل ترغب في اتباع نظامٍ غذائي ولكنك لا تستطيع مقاومة الحلويات؟ لا تقلق! يمكنك الاستمرار في اتباع نظامٍ غذائي صحي وحل مشكلتك مع واحدةٍ من الوصفات التالية.
فبالإضافة إلى كونها وصفات منخفضة السعرات الحرارية، يمكن إعدادها بسهولة وبدون الكثير من المكونات.
1. سلطة الفواكه
المكونات
- موزة واحدة
- حبة كيوي
- كوب من الأناناس (200 غرام)
- حبة مانجو ناضجة
- تفاحة حمراء
- كوب من الفراولة (150 جرام)
طريقة التحضير
- قم بتقطيع كل المكونات السابقة إلى قطع صغيرة (بعد غسلها).
- ضع القطع في وعاء وقم بخلطها.
- تناول هذه السلطة اللذيذة والمغذية.
- بالإضافة إلى كونها لذيذة، هذه الفواكه توفر الطاقة لجسمك. كما توفر الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين E وتحسن عملية الهضم.
2. عصير الشمام والليمون
الشمام مثالي لتغذية جسمك بفيتامينات A و E، وهو مدر للبول، كما يوفر الألياف والمعادن ويمنع تشكل البقع على الجلد.
المكونات
- كوب من الشمام
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (30 مل)
- ربع كوب من الجليد (150 جرام)
- ملعقتين كبيرتين من ستيفيا السكرية للتحلية (20 مل)
طريقة التحضير
- ضع الجليد وعصير الليمون وستيفيا في الخلاط.
- أضف البطيخ ثم امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- يمكنك شرب هذا العصير لتنشيط جسمك بعد أداء التمارين الرياضية، أو إذا كنت في بيئة ذات درجات حرارة عالية.
3. مثلجات المانجو
المانجو هو مصدر لفيتامينات A و C والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. وهو مثالي إذا كنت تبحث عن الطعام الذي يوفر جرعة جيدة من الطاقة.
وبفضل مساهمته بالبوتاسيوم فإنه يساعدنا على تحقيق الاستقرار في ضغط الدم.
المكونات
- حبة مانجو ناضجة
- كوب من اللبن العادي (200 غرام)
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (30 مل)
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور (10 غرام)
- ثلاث ملاعق كبيرة من ستيفيا (30 جرام)
- ملعقة كبيرة من الفانيلا (10 غرام)
- عصي المثلجات
طريقة التحضير
- قشر المانجو الناضج وضع جميع المكونات في الخلاط.
- امزج المكونات حتى تحصل على مزيج متجانس.
- ضع الخليط في قوالب أو في أكواب بلاستيكية وضع فيها عصي المثلجات.
- اتركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- تمتع بها مع أصدقائك وعائلتك.
4. جوز الهند
جوز الهند له خصائص مضادة للأكسدة ويوفر للجسم العديد من المعادن (الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها). كما أن له خصائص الترطيب بسبب وجود نسبة عالية من المياه علاوةً عن الطاقة وتنظيم ضغط الدم.
المكونات
- 5 ملاعق من جوز الهند المبشور (50 غرام)
- كوب من الحليب المكثف منخفض السعرات الحرارية (300 غرام)
- كوب من كريم الحليب منخفض السعرات الحرارية (200 مل)
- كيس من الجيلاتين غير المنكه (7 غرام)
- كوب من الماء الدافئ (200 مل)
طريقة التحضير
- ضع كريم الحليب والحليب المكثف وجوز الهند المبشور في الخلاط.
- اخلط المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.
- حل الجيلاتين في كوب من الماء الدافئ.
- صب الجيلاتين في خليط الخلاط وامزجه لعدة دقائق.
- ضع المزيج في وعاء داخل الثلاجة حتى تحصل على قوام هلامي (4 إلى 6 ساعات).
5. كعكة الموز
لا تفوت الفرصة لتحلية اليوم مع عائلتك بكعكة الموز اللذيذة والمغذية. فكما نعلم جميعًا، هذه الفاكهة هي ملكة البوتاسيوم والمعادن الضرورية للجهاز الهضمي والجهاز العصبي والأداء الصحيح للعضلات والقلب والكلى.
المكونات
- موزتين
- كوبين من الحليب (500 مل)
- صفار أربع بيضات
- ثلاث ملاعق كبيرة من ستيفيا (30 مل)
- مسحوق القرفة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- قم بتقشير الموز وتقطيعه إلى قطعٍ صغيرة.
- صب الحليب والستيفيا والموز في وعاء.
- ضعه على النار وعندما تصل إلى درجة الغليان، اترك النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
- أضف مسحوق القرفة ثم حرك قليلًا.
- أطفئ النار، وأزل قطع الموز واضربها في الخلاط مع صفار البيض.
- صب هذا الخليط في الحليب الساخن واتركه على النار عدة دقائق.
- قم بالتحريك بين الحين والأخر.
- صب المزيج في أطباق واتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد ضعه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
6. كريم الكراميل
هذه الوصفة سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب سوى المكونات الموجودة في ثلاجتك وهي بسيطة وممتعة في التحضير.
المكونات
- كوب وربع سكر ناعم
- 300 مل كريمة كثيفة
- كوب ونصف حليب
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 6 بيضات
طريقة التحضير
ابدأ بتسخين الفرن، ثم قم بمزج نصف كوب من السكر مع كوب من الماء البارد في وعاء وقم بطهيه على نار خفيفة. بعد تبخر الماء، اطهي المزيج على درجة حرارة قصوى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. صب الخليط في قوالب. ضع الكريمة والحليب والفانيليا معًا في وعاء ثم قم بطهيها مع التقليب. قم بخلط البيض والسكر في وعاء حتى تصبح ناعمة وأضف المكونات إلى القوالب. بعد أن تخبز في الفرن توضع في الثلاجة حتى تبرد وتقدم.
7. ميني تشيز كيك
المكونات
- زيت النباتي
- 24 قطعة بسكويت ويفر بالشوكولاتة
- 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة
- 200 جرام جبن
- ربع كوب سكر
- بيضتان كبيرتان
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- ربع كوب توت بدون بذور
طريقة العمل
تخلط قطع البسكويت والزبدة لمدة خمس دقائق. ثم يخفق الجبن والسكر والجبن الأبيض والبيض والفانيليا ويمزج حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكب هذا المزيج في قوالب واخبزها في الفرن. انشر التوت عليها ثم قدمها.
