التصنيف: فوائد وأضرار

كثيرًا ما تتم مقارنة سمك الماكريل بالتونة لأنهما يشتركان في العديد من الخصائص: كلاهما سمكة زيتية كبيرة ذات قوام صلب وغالبًا ما تكون معبأة بالزيت ومعلبة. السمكتان من نفس عائلة Scombridae، من أنواع الماكريل: سمك الكنعد، يعيش لفترة زمنية أقصر. وله نكهة أغنى ولكن أخف من التونة وهو أكثر دهنية.

(المزيد…)

تفضل العديد من الشعوب اللجوء إلى الطب البديل لعلاج الكثير من الأمراض، وتعد عشبة الكافا أحد هذه الأعشاب شائعة الاستخدام من قبل السكان الأصليين لجزر جنوب المحيط الهادئ نظرًا لخصائصها المفيدة في علاج مشاكل الأرق وتسكين الآلام ومنع تلف الخلايا العصبية والوقاية من السرطان.

والكافا هي شجيرة استوائية دائمة الخضرة تحمل الاسم العلمي (Piper methysticum)، تنتمي للفصيلة الفلفلية، أوراقها على شكل قلب وساقها خشبية، أما الجذور فتبدو كحزم من الفروع الخشبية المشعرة، وتعد الجزء الفعال من النبتة. تُعرف عشبة الكافا بأسماء مختلفة ففي فيجي تسمى (ياكوونا)، وفي هاواي تُعرف باسم (عوا)، أما عند قبائل السكان الأصليين فيشار إليها باسم (grog).

مركبات عشبة الكافا

يشكل الكافالاكتون نسبة تتراوح بين (3 – 20) % من الوزن الجاف لجذر النبات، كما تحتوي جذور عشبة الكافا على النشاء والراتنج والفلافونيدات والعديد من اللاكتونات. وتعرف هذه العشبة بشكل عام باسم (kava lactones kavapyrone) أو (kavalactone).

آلية تأثير عشبة الكافا على الجسم

يعتقد الباحثون أن kavain، وهو نوع من نبات (kavapyrones)، يملك تأثيرًا إيجابيًا على العضلات الهيكلية، فهو مضاد للإختلاج ومسكن موضعي للألم ومرخي لها، ويرجع سبب هذه التأثيرات إلى قدرته على تثبيط قنوات الصوديوم المعتمدة على الجهد في الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض استثارة الخلايا العصبية.

كما أظهرت الدراسات الجديدة أن (kavapyrones) يخفف القلق من خلال الارتباط بمستقبلات GABA، بالإضافة إلى تثبيط إنزيم أحادي الأمين أوكسيديز (MAO-B) الذي يسبب أمراض عصبية كـ الزهايمر ومرض باركنسون وذلك عند ارتفاع نسبته في الدماغ.

فوائد عشبة الكافا الطبية

تتمتع عشبة الكافا بالعديد من الفوائد الطبية، بسبب احتوائها على خصائص علاجية للعديد من الأمراض، من أبرز هذه الخصائص:

1 – الوقاية من السرطان:

تحتوي جذور الكافا على نواتج أيضية ثانوية تُعرف باسم فلافوكاوينس (Flavokawains)، والتي يُعتقد أنها تتمتع بخصائص مضادة للسرطان، حيث تم إجراء العديد من الاختبارات على هذه المواد والتي أظهر معظمها أن الخلايا السرطانية قد تم إتلافها وتدميرها عند تعرضها لـ الفلافوكاوين. لذا يأمل معظم العلماء أن يتمكنوا من استخدام هذا النبات لإيجاد علاج نهائي للسرطان لاحقًا.

2 – تخفيف الورم في البروستات:

أظهرت دراسة نشرت في مجلة (Oncotarget)، وهي مجلة تعنى بالأبحاث الخاصة بعلاج الأورام، أن خصائص الكافا قد تكون مثبطًا مفيدًا لعلاج سرطان البروستات، حيث تبين أنها يمكن أن تمنع نمو بعض الخلايا الشاذة في البروستات، مما يقلل حجم الورم.

3 – تقوية جهاز المناعة:

يحتوي مستخلص الفلافوكاوين على خصائص منشطة ومضادة للالتهابات، حيث تحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تقاوم الأمراض المختلفة، مما يعزز صحة جهاز المناعة.

4 – علاج الأرق وتحسين جودة النوم:

أجريت العديد من الدراسات في كلية الطب وطب الأسنان بجامعة روتشستر حول فعالية الكافا في تحسين جودة النوم، من خلال مساعدة الجسم على الإسترخاء، حيث تم مقارنة خصائصها مع خصائص 6 مواد أخرى مختلفة، مثل الكافيين والبابونج والكرز والتريبتوفان، الماريجوانا وجذر حشيشة الهر، فتبين أن المشروبات التي تحتوي على خلاصة الكافا كان لها التأثير الأكبر في علاج الأرق. ويعود سبب ذلك إلى زيادة حساسية مستقبلات حمض الغاما أمينوبوتيريك (GABA) من النوع A، مما يؤدي إلى الشعور بالخدر والاسترخاء.

5 – علاج سرطان الثدي:

أجريت دراسة في ماليزيا لمعرفة خصائص الكافا في تنظيم وتقوية جهاز المناعة ومنع الالتهاب، الذي يلعب دورًا حيويًا في تطور السرطان، وقد لوحظ انخفاض كبير في وزن وحجم الورم بعد العلاج بعشبة الكافا.

6 – علاج اضطراب القلق:

اضطراب القلق، هو حالة مزمنة ومنتشرة تخلق مستوى أعلى من الضغط النفسي ويصعب علاجها على المدى الطويل. وجدت بعض الدراسات أن جذر الكافا يمكن أن يعالج القلق دون آثار جانبية كالإدمان. كما تم إجراء بحث إضافي من قبل معهد كوكرين، والذي يقيم الأدلة لدعم أو دحض آثار مستخلص جذر الكافا كعلاج طبيعي للقلق، حيث درس هذا البحث حالات علاج 22 مريضًا يعانون من القلق بطرق مختلفة، حيث استخدم 12 منهم مستخلص الكافا. وقد أظهرت الدراسة حصول هؤلاء على أفضل النتائج في نهاية فترة العلاج. حيث تتمتع هذه العشبة بتأثيرات على الناقل العصبي لحمض غاما أمينوبوتيريك (GABA) وهو الناقل العصبي الرئيس المثبط في الجهاز العصبي المركزي، ويعمل على إبطاء نشاط الدماغ مما يخفف الشعور بالقلق.

فوائد صحية أخرى لعشبة الكافا

تتمتع عشبة الكافا بفوائد صحية أخرى منوعة يمكنها المساهمة في علاج العديد من الأعراض كـ:

• علاج الإجهاد والصداع.
• تخفيف آلام الأمراض الجلدية، مثل الجذام، وبالإضافة إلى تسريع التئام الجروح.
• علاج التهابات الأذن الوسطى والخراجات، حيث تم استخدامه في الطب التقليدي لهذه الغاية.
• يوفر إحساسًا بالنشوة عند تناوله، مما يخفف الشعور بالإكتئاب، ولكن دون فقدان الوضوح والوعي عندما يتم تناوله بجرعات منخفضة.
• تخفيف أعراض انسحاب البنزوديازيبين، أو ما يعرف باسم انسحاب البنزو، حيث تشمل هذه الأعراض اضطراب النوم، والتهيج، وزيادة التوتر والقلق، ونوبات الهلع، واهتزاز اليد، والتعرق، وصعوبة التركيز، الارتباك والصعوبات الإدراكية، ومشاكل الذاكرة، الجفاف، فقدان الوزن، الخفقان وآلام العضلات، بالإضافة إلى جملة من التغيرات الإدراكية.
• مقاومة علامات التقدم بالسن.
• التخفيف من شدة أعراض انقطاع الطمث، كالتشنجات والهبات الساخنة.
• إنقاص الوزن.

طرق استهلاك عشبة الكافا

يمكن استهلاك هذه العشبة بعدة طرق مختلفة، إذ غالبًا ما يتم استخدامها كشاي أو كبسولة أو مسحوق أو شراب. حيث يتم تحضير هذه المنتجات من خليط سميك يتم الحصول عليه من جذر النبات بمساعدة الإيثانول أو الأسيتون، باستثناء شاي الكافا الذي يحضر بطريقة أخرى. وبغض النظر عن المنتج الذي تفضل استخدامه، إليك ميزات كل منها:

1 – القهوة أو شاي الكافا:

يعد شاي الكافا الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام هذه العشبة بهدف علاج القلق، نظرًا لتوافرها وسهولة تحضيرها، إذ يمكن تناول منقوع جذورها بمفرده أو إضافة بعض النباتات الطبية الأخرى لها. أما في حال شراء أكياس شاي الكافا فيجب الإنتباه إلى ذكر اسم كافالاكتون في قائمة مكوناته، وتجنب شراء الشاي الذي لا يعرف مقدار الكافا المستخدم فيها.

2 – كبسولة الكافا:

كبسولات الكافا وهي خيار ملائم لأولئك الذين لا يحبون طعم الكافا ولكنهم يرغبون بالاستمتاع بفوائدها. ويجب الإنتباه إلى شراء الكبسولات التي تحتوي على نسبة من الكافالاكتون في قائمة المكونات الخاصة بهم، على سبيل المثال، إذا كانت الكبسولة تحتوي على 100 ملغ من خلاصة جذر الكافا، فيجب أن تحتوي على الأقل 30 ٪ كافالاكتون. إن الانتباه إلى هذه النقطة سيحميك من تناول أكثر أو أقل من الجرعة الموصى بها من كافالاكتون.

الجرعة الآمنة من عشبة الكافا

تتراوح الجرعة الفعالة والآمنة من كافالاكتون بين 70 و250 ملغ يوميًا، وفقاً للخبراء الطبيين، بحيث لا يتجاوز مقدار تناولها اليومي 250 ملغ، مع الحرص على إجراء فحوصات منتظمة لـ أنزيمات الكبد عند استخدامها، لتجنب الآثار الجانبية لزيادة النسبة المسموح بتناولها.

محاذير استخدام عشبة الكافا

• يجب عدم تتناول الكافا لأكثر من أربعة أسابيع، دون استشارة الطبيب، في حال كنت تعاني من تلف الكبد الذي يتطلب الزرع. إذ أنه مع الاستخدام طويل الأمد، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب الكبد وتليفه وتلفه.
• لا ينبغي إعطاء الكافا للأطفال. إذ لا يوجد دليل يدعم أنها فعالة أو آمنة للاستخدام لدى الأطفال.
• يمكن أن تتفاعل أوراق نبات الكافا مع الأدوية الموصوفة، وقد تؤدي إلى تفاقم أعراض بعض الأمراض.
• يجب على المرضى الذين يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي للدواء تجنب تناول الكافا.
• تحذر النساء الحوامل أو المرضعات من تناول هذا النبات، بسبب وجود مركبات البيران، والتي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية.
• يجب تجنب تناول الكافا إذا كنت تتناول ناهضات الدوبامين، مثل ليفودوبا. إذ قد تزداد بعض الآثار الجانبية لهذه الأدوية.
• لا ينبغي الجمع بين نبات جذر الكافا والكحول أو أي عقاقير ذات تأثير نفسي، تستخدم لعلاج الأمراض العقلية أو اضطرابات المزاج.

الآثار الجانبية المحتملة لمستخلص الكافا

تظهر الآثار الجانبية عادًة عند تناول كميات زائدة عن الكميات التي ينصح بها، وتتضمن هذه الآثار مايلي:

• شعور بالدوار.
• الخمول والنعاس أثناء النهار.
• ألم في المعدة.

قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد لعشية الكافا، وبكميات زائدة، لظهور أعراض فشل الكبد مثل:

• الجلد الأصفر.
• تساقط الشعر.
• فقدان الشهية.
• فقدان السمع أيضًا، ولكن في حالات نادرة.

نصيحة أخيرة

يجب تعاطي النباتات الطبية بحذر شديد وبعد استشارة الطبيب، لتجنب آثارها الجانبية، التي قد تكون خطيرة أحيانًا.

المصادر

• استعراض لأهم خصائص الكافا في الطب التقليدي – موقع mag.asanteb
• ما هو نبات الكافا وما فوائده وأضراره؟ – موقع coca.ir
• ما هو نبات الكافا وما دوره في تقليل القلق؟ – موقع virtualdr.ir

ماء الليمون هو مشروب طبيعي تم استهلاكه في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين وحتى يومنا هذا لما له من فوائد جمة على جسم الإنسان، ويعود الفضل في فوائده إلى تركيبة الليمون الغنية جدًا بالعناصر الغذائية المختلفة.

إن ماء الليمون له مزايا معينة في تناوله بشكل منتظم من حين إلى آخر، ومع ذلك يجب مراعاة بعض التحذيرات للاستفادة من الاستهلاك الأمثل لهذا المشروب. إذًا دعونا نلقي نظرة من خلال هذا المقال على الفوائد الصحية لماء الليمون، لذا ابقوا معنا حتى النهاية.

العناصر الغذائية الموجودة في ماء الليمون

يستفيد ماء الليمون من فوائد الليمون وهو فاكهة حمضيات مفيدة للجسم، حيث يتميز الليمون على وجه الخصوص بوجود فيتامين سي في تركيبته، كما هو الحال مع جميع ثمار الحمضيات. لذلك يحتوي الليمون على كميات كبيرة من فيتامين سي، مما يمنحه العديد من الفوائد. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على حمض الفوليك المعروف باسم فيتامين ب 9، وهناك أيضًا فيتامين B5، والعديد من الفيتامينات الأخرى.

كما يحتوي الليمون على أملاح معدنية، وعناصر مختلفة، وتشمل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، وكذلك المنغنيز والحديد والنحاس. يدخل البوليفينول أيضًا في تركيبته، بما في ذلك مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة.

ما هي الفوائد الصحية لماء الليمون؟

يحتوي ماء الليمون على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي تعود على الجسم بفوائد عديدة، ومن أهم الفوائد الصحية لماء الليمون ما يلي:

1- يمنع التقلصات والتعب أثناء ممارسة الرياضة:

إن استهلاك ماء الليمون مفيد جدًا أثناء التدريب الرياضي، لأن الجسم ينتج بشكل طبيعي في الخلايا المحرومة من الأكسجين حمض اللاكتيك الذي يمكن أن يسبب تقلصات العضلات والشعور بالإرهاق عن طريق تراكمه. مهما كان مستواك الرياضي يوصي خبراء التغذية بشرب رشفات صغيرة من ماء الليمون المحلاة بالعسل طوال فترة النشاط الرياضي، وخاصة إذا استمر لأكثر من ساعة و30 دقيقة. هذا المشروب السحري ينشط ويزيل السموم ويحمي الجسم من الحموضة وفقدان المعادن المرتبطة بالتعرق أثناء التمرين.

2- يحسن درجة الحموضة في الجسم:

السترات الموجودة في الليمون تعيد التوازن الحمضي القاعدي للإنسان. ومع ذلك فإن الجسم الحمضي هو جسم في حالة صحية سيئة، فالحموضة تخلق بيئة مواتية لتطور البكتيريا والأمراض والخمائر الأخرى. وهو أيضًا السبب الرئيسي للالتهاب في الأنسجة الخلوية والذي يتفاقم بسبب التلوث والإجهاد وسوء التغذية، وبالتالي فإن إعادة توازن الأس الهيدروجيني يعزز الهضم.

3- يخفض ضغط الدم:

الليمون مثله كمثل باقي الخضار، فهو يحتوي أيضًا على جرعة جيدة من البوتاسيوم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

4- يعزز صفاء البشرة ومحاربة الشيخوخة:

هذه الميزة أخرى لفيتامين سي الموجود في ماء الليمون فإنه يحمي بشرتنا من خلال محاربة الشيخوخة وتحسين جودة الكولاجين، وهو البروتين الطبيعي الموجود في أجسامنا والذي يضمن تماسك ومرونة وتجديد جميع أنسجة الجلد.

إضافة إلى أن ماء الليمون قد يساعدك على تنظيف البشرة، وذلك بفضل فيتامين سي. أكدت الدراسات أن فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل الخطوط الدقيقة وتحسين المظهر العام للبشرة.

5- يقلل من حالات الالتهاب:

فائدة أخرى مرتبطة بخصائصه المضادة للأكسدة، فإن مشروب ماء الليمون مضاد ممتاز للالتهابات، وبالتالي فهو يقلل من الالتهاب منخفض الدرجة المعروف باسم (الالتهاب الصامت) والذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، والربو، والحساسية، والتهاب المفاصل، وأمراض المفاصل الأخرى، وما إلى ذلك على المدى الطويل.

6- بديل سهل للمشروبات السكرية:

المشروبات المحلاة بالسكر مثل العصير، والصودا، والمشروبات الرياضية، والمياه المحلاة، ومشروبات الطاقة هي مصدر السكريات المضافة في النظام الغذائي، لذلك فهي تسبب العديد من المشاكل الصحية للجسم، بما في ذلك زيادة الوزن، بدانة داء السكري من النوع 2، مرض قلبي، مرض كلوي، مرض الكبد، تسوس الأسنان، النقرس. فإذا كان هدفك المشروبات المحلاة بنكهة الفاكهة لإرواء عطشك، فإن التحول إلى ماء الليمون يمكن أن يساعدك على تقليل السكر دون التضحية بالنكهة.

7- منع حصوات الكلى:

قد يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون في منع حصوات الكلى، ومن الجدير بالذكر أن السيترات وهو أحد مكونات حمض الستريك، يجعل البول أقل حمضية وقد يؤدي إلى تفتيت الحصوات الصغيرة.

يحتوي عصير الليمون على حامض الستريك، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى كميات كبيرة منه لزيادة درجة الحموضة في البول، لذلك تقترح مؤسسة الكلى الوطنية خلط 4 أوقية من عصير الليمون المركز بالماء كعلاج غذائي تكميلي إلى جانب أدوية أخرى للوقاية من حصوات الكلى.

7- يساعد على تعزيز عملية الهضم:

قد يساعد شرب ماء الليمون قبل الوجبات في تعزيز وتحسين عملية الهضم، ذلك لأن حامض الستريك الموجود في عصير الليمون يعمل على زيادة إفراز حمض المعدة، وهو سائل هضمي ينتج في المعدة ليمكّن الجسم من تفتيت الطعام وهضمه. حيث يعتبر ماء الليمون أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في الحفاظ على مستويات الصوديوم تحت السيطرة، مما يقلل من أي انتفاخ ناتج عن الملح.

8- مشروب مدر للبول:

ماء الليمون هو من المشروبات المفيدة جدًا لتنقية الجسم من السموم، فهو يعزز عمل الكبد، وكذلك الكلى والمرارة. باختصار، الليمون ينقي الجسم مما يسمح لأعضائنا بالعمل بشكل أكثر سهولة وكفاءة.

9- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:

من المعروف أن لماء الليمون فوائد عديدة، ولكن ما لا نعرفه عن ماء الليمون أنه يعمل لصالح صحة القلب والأوعية الدموية لدينا، وذلك لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مفيدة جدًا لصحة القلب، حيث تساعد هذه العناصر معًا في الحفاظ على مرونة جدران الأوعية الدموية لدينا، إضافة إلى أنها تمنع ظهور الكوليسترول، وتهيج البواسير والدوالي، وارتفاع ضغط الدم الشرياني، وتصلب الشرايين.

أظهرت بعض الدراسات أن التناول المنتظم للالفلافونويد الموجود في ثمار الحمضيات يرتبط ارتباطًا مباشرًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الليمون منع أكسدة الكوليسترول السيئ، وتقليل تراكم الصفائح الدموية، وتحسين توسع الأوعية التاجية.

10- مشروب مضاد للأكسدة بامتياز:

من أهم الخصائص التي يتميز بها ماء الليمون هو أنه غني بمضادات الأكسدة. حيث يساعد استهلاك هذا المشروب بانتظام على مكافحة آثار الجذور الحرة على الجسم، والتي بدورها تساهم في تسريع شيخوخة خلايانا وتدهورها.  ومن خلال محاربة الجذور الحرة يسمح ماء الليمون لعملية التمثيل الغذائي لدينا بالعمل في مستواها الأمثل، حيث يمكن لجهاز المناعة أيضًا أداء وظائفه بشكل كامل، مما يسمح لنا بالاستمتاع بصحة أفضل وحيوية كبيرة.

11- منع وإبطاء السرطان:

على مر السنين ألقت دراسات مختلفة الضوء على تأثير ماء الليمون في الوقاية من عدة أنواع من السرطانات كسرطان المعدة، وسرطان الفم والبلعوم والمريء، والقولون وغيرها. كما أن استهلاك ماء الليمون بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسرطان المتعلق بالجهاز التنفسي العلوي والجهاز الهضمي بأكمله.

بالإضافة إلى ذلك فإن مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الليمون (الفلافونويد) تبطئ من نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها، وقد تقلل أيضًا من نمو النقائل، مما قد يساعد في العلاجات المضادة للأورام. تمتلك بعض مركبات الحمضيات الأخرى أيضًا القدرة على الحد من تكاثر الخلايا السرطانية.

12- إنقاص الوزن والقضاء على الدهون:

يشتهر ماء الليمون بخصائصه السحرية الفريدة، لدرجة أنه يدرج في العديد من برامج اللياقة البدنية وإعادة التوازن الغذائي والتخسيس، فهو يتمتع بقدرات مختلفة ومثيرة للاهتمام لمساعدتنا على إنقاص الوزن، حيث يمكن لماء الليمون أن يعزز إذابة الدهون ويعزز عملية التمثيل الغذائي لدينا، مما يسمح للجسم باستهلاك المزيد من السعرات الحرارية ليعمل، وبالتالي يحرق المزيد من الدهون بمرور الوقت، لذلك فإن تناول ماء الليمون يعزز فقدان الوزن.

كما أن ماء الليمون يحتوي على مادة الكافيين والبكتين، لذلك فهو يساعد تناول على تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم الشهية، لذلك يمكن تناوله قبل الوجبات للسيطرة على محتويات الطبق والكميات المستهلكة.

13- من أهم الفوائد الصحية لماء الليمون تقوية جهاز المناعة:

كما ذكرنا سابقًا، يحتوي ماء الليمون (والليمون بشكل أكثر تحديدًا) على فيتامين سي وفيتامين ب 9. هذه العناصر الغذائية ضرورية لعمل جهاز المناعة لدينا بشكل صحيح، وبالتالي لجميع دفاعاتنا الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين ج في محاربة التعب وفقدان الروح المعنوية، لذلك يمكننا استهلاك ماء الليمون لبضعة أسابيع وبشكل منتظم للاستفادة من فوائده المذهلة.

كيفية صنع هذا الماء للتمتع بـ الفوائد الصحية لماء الليمون

لتحضير ماء الليمون لدينا أكثر من طريقة سهلة وبسيطة وهي كما يلي:

• ضعي نصف ليمونة في كوب من الماء الدافئ أو البارد، ويمكنك إضفاء المزيد من النكهة أو تعزيز الصحة عن طريق إضافة عدد قليل أوراق النعناع، وملعقة صغيرة من شراب القيقب أو العسل الخام، وشريحة من الزنجبيل الطازج، ويمكنك أيضًا إضافة شرائح من الحمضيات الطازجة الأخرى، مثل البرتقال أو شرائح الخيار، ولكن يجب غسلهم جيدًا دائمًا قبل التقطيع.
• يمكنك أيضًا صنع مكعبات الليمون، فهي طريقة رائعة لإضافة الليمون إلى الماء بسرعة، ما عليك سوى عصر عصير الليمون الطازج في صواني مكعبات الثلج وتجميده، ضع بضعة مكعبات في كوب من الماء البارد أو الدافئ حسب الحاجة.
• يمكنك أيضًا أن تبدأ صباحك بكوب من ماء الليمون من خلال الاحتفاظ بإبريق من الماء مملوء ببعض شرائح الليمون في الثلاجة للشرب طوال اليوم.

ما هي الآثار الجانبية لماء الليمون؟

الليمون هو ثمرة حمضيات ذات فعالية قوية، لذلك يجب تناوله باعتدال ودائمًا بطريقة معقولة، لما له من آثار جانبية قد تسبب بعض المشاكل الصحية حتى لو تم تخفيفه بالماء (ماء الليمون)، ومن آثار ماء الليمون الجانبية ما يلي:

• ماء الليمون من المشروبات التي تساعد على الهضم، ومع ذلك يمكن أن يسبب أيضًا حرقة الفؤاد والارتجاع المعدي المريئي عند تناوله بكميات كبيرة أو على أساس منتظم جدًا.
• في بعض الحالات يسبب مشروب ماء الليمون أيضًا ألمًا في البطن وغثيانًا وقيئًا.
• نظرًا لأنه مدر للبول يسمح مشروب ماء الليمون بإخراج الماء الزائد والملح من الجسم، لذلك من الضروري شرب كمية كافية من الماء الصافي لتعويض آثار هذه الظاهرة، وإلا قد يعاني مستهلك ماء الليمون من الجفاف.
• إن تناول ماء الليمون بكميات صغيرة قد يبيض الأسنان. ومع ذلك فإن الإفراط في تناوله وعلى المدى الطويل يمكن أن يسبب في تآكل وضعف مينا الأسنان لاحتوائه على حامض الستريك، مما يؤدي إلى حساسية كبيرة للبرودة والحرارة، للحد من هذه المخاطر، اشرب ماء الليمون من خلال ماصة واشطف فمك بالماء العادي بعد ذلك، وعليك أيضًا أن تكون حريصًا على عدم تركيز المشروب كثيرًا.

موانع استهلاك ماء الليمون

• يجب على الأشخاص الذين يعانون من فتق الحجاب الحاجز أو التهاب المريء أو الارتجاع المعدي المريئي تجنب تناول ماء الليمون بجميع أشكاله.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة تجنب هذا المشروب، لأن مثلما ذكرنا سابقًا أن ماء الليمون قد يسبب حرقة المعدة وتهيج بطانة المريء.
• لا ينصح الأشخاص الذين لديهم حصوات في المرارة باستخدام ماء الليمون على الإطلاق.

الاحتياطات الواجب اتخاذها عند استهلاك ماء الليمون

يؤثر ماء الليمون على الأدوية المضادة للحموضة، حيث يمكن أن تزيد ثمار الحمضيات المختلفة من امتصاص الألمنيوم الموجود في هذا النوع من الأدوية ويبطل مفعولها. لذلك يفضل التباعد بين تناول الدواء وشرب ماء الليمون لمدة ثلاث ساعات على الأقل، أو يمكن أيضًا الرجوع إلى نصيحة الطبيب المعالج.

المصادر:

6 طرق يستفيد منها جسمك من ماء الليمون – موقع healthline

10 فوائد لماء الليمون – موقع doctissimo

على الرغم من أن الخيار عادةً ما يكون من فئة الخضراوات، إلا أنه في الواقع هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وكذلك المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة في علاج بعض الأمراض والوقاية منها كطرد السموم من الجسم، وعلاج التهابات المسالك البوليّة، ولكن ماذا عن فوائد الخيار للبشرة والشعر؟

لقد استخدم الخيار كأحد المكونات الأساسية في العديد من مستحضرات التجميل كالشامبوهات وكريمات الترطيب، ويستخدم حتى في صالونات التجميل ليعالج معظم مشاكل البشرة والشعر. في هذه المقالة سنقدم لك الكثير من المعلومات حول فوائد الخيار للبشرة والشعر، وكيف يمكنك تحضير وصفات الخيار بطرق منزلية سهلة وبسيطة، تابعوا معنا.

القيمة الغذائية للخيار

الخيار منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن الهامة، حيث أن القيمة الغذائية لـ 300 جرام من الخيار الخام مع قشره مذكورة أدناه:

• السعرات الحرارية: 45.
• إجمالي الدهون: 0 جرام.
• الكربوهيدرات: 11 جرام.
• البروتين: 2 جرام.
• الألياف: 2 جرام.
• فيتامين ج: 14٪ من احتياجات الجسم اليومية.
• فيتامين ك: 62٪ من احتياجات الجسم اليومية.
• المغنيسيوم: 10٪ من احتياجات الجسم اليومية.
• البوتاسيوم: 13٪ من احتياجات الجسم اليومية.
• المنجنيز: 12٪ من احتياجات الجسم اليومية.
• ماء: 96٪.

للحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الخيار، تحتاج إلى تناوله مع قشره، حيث يقلل تقشير الخيار من كمية الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها.

فوائد الخيار للبشرة والشعر

يعتبر الخيار من الخضروات الممتازة ذات الفوائد المدهشة للبشرة والشعر، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية مثل الكبريت، والبوتاسيوم، والسيليكون، والعديد من الفيتامينات التي تعزز نمو الشعر وتجعل البشرة صحية من الداخل، ومن فوائد الخيار للبشرة والشعر نذكر لكم ما يلي:

فوائد الخيار للبشرة

1- يحارب السيلوليت:

يقلل الخيار من ظهور السيلوليت في منطقة الفخذين ويساعد على التخلص من مظهره المزعج، وذلك لاحتواء عصير الخيار على مواد كيميائية نباتية تساعد على إنتاج الكولاجين. فالكولاجين هو بروتين شبيه بالألياف مسؤول عن مرونة الجلد والتخلص من السيلوليت.

2- يقلل من التجاعيد:

يعتبر الخيار من المرطبات الطبيعية التي تهدئ البشرة، وترطب المناطق المحيطة بالعينين، وذلك لغناه بفيتامين إي والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تقلل من ظهور الخطوط والتجاعيد على البشرة، لهذا السبب يستخدم الخيار في العديد من منتجات تجديد البشرة وكريمات العين.

3- يقلل من الهالات السوداء حول العين:

يمكن لمضادات الأكسدة والسيليكا الموجودة في الخيار إزالة الهالات السوداء حول العينين بفعالية قوية. على الرغم من أن الخيار لا يستطيع إزالة الهالات السوداء حول العين بشكل نهائي، إلا أنه يساعد على تقليل ظهورها، ويخفف مظهر السواد المحيط بالعينين، ويجعل مظهر البشرة أكثر إشراقًا.

4- يرطب ويجدد شباب بشرة الوجه:

من فوائد تناول الخيار تجديد شباب الجلد. حيث يمنع المركبان الحيويان (حمض الأسكوربيك، وحمض الكافيين) الموجودان في الخيار الجفاف ويحافظان على ترطيب البشرة.

5- يساعد على تفتيح لون البشرة:

إذ يحتوي الخيار على السيليكا، والسيليكا هي مادة مسؤولة عن التبييض والتي بدورها تفتح لون البشرة وتجعلها متوهجة ومضيئة، لذلك ينصح الأطباء عادةً باستخدام عصير الخيار للحصول على بشرة أكثر صفاءً بسبب احتوائه على السيليكا في الخيار، ناهيك عن أن السيليكا تعتبر من أهم المركبات في الجسم التي تساعد على نمو وصحة الأنسجة الضامة في العضلات والأربطة والأوتار والغضاريف والعظام.

6- يعالج تهيج الجلد وحروق الشمس:

نظرًا لأن الخيار يحتوي على فيتامين C وحمض الكافيين، فهو جيد في تقليل الالتهاب أو تهيج الجلد، فهو يرطب البشرة بسبب محتواه العالي من الماء. لذلك يعتبر الخيار من الطرق الطبيعية المستخدمة في علاج حروق الشمس التي تصيب مناطق الجلد، كما أنه يحسن خلايا البشرة ويجددها.

7- يعمل على علاج الحكة ولسع الحشرات:

يمكن استخدام الخيار لعلاج الحروق السطحية والحكة ولسعات النحل، كما أنه يفيد في علاج الأكزيما وتشقق الجلد وتسكين الألم.

8- يقلل من ظهور البقع والنمش:

حيث يحتوي الخيار على خصائص مضادة للالتهابات تهدئ البشرة وتلطفها، ويساعد الخيار على علاج البقع التي تظهر على البشرة مع تقدم السن أو التعرض للشمس، مثل النمش والكلف.

9- يعالج الانتفاخ تحت العينين:

إذ يحتوي الخيار على حمض الأسكوربيك، وحمض الكافئيك، حيث تقلل هذه الأحماض من الانتفاخ حول العينين، وتساعد على الشعور بالهدوء والراحة. كما أن الخيار يخفف أيضًا مظهر الأكياس تحت منطقة العين.

10- يغلق المسام المفتوحة:

وذلك من خلال احتواء الخيار على خصائص التبريد التي تعمل على امتصاص حرارة الجلد، وإغلاق المسام المفتوحة.

فوائد الخيار للشعر

1- يقلل تساقط الشعر:

يمكن أن يساعد شرب عصير الخيار بشكل يومي في السيطرة على تساقط الشعر، وذلك بسبب احتوائه على السيليكا والسليلوز والصوديوم والفوسفور والكالسيوم  والتي بدورها تعمل على منع تساقط الشعر وتقوية البصلة.

2- يقوي الشعر:

يساعد عصير الخيار بتزويد الشعر بالفيتامينات والبروتينات، إضافةً إلى مجموعة من العناصر المفيدة كالكبريت، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، والسيليكون، والتي بدورها تعمل على تقوية الشعر وتعزيز صحة بصلة الشعر، لذلك يستخدم الخيار في المنتجات المصنوعة لتقوية الشعر.

3- يساعد على نمو الشعر بسرعة:

حيث يحتوي الخيار على الكبريت والصوديوم والسيليكون والكالسيوم والفوسفور، وهي عناصر فعالة جدًا في نمو الشعر.

4- يزيد من لمعان ونعومة الشعر:

يمكنك أن تقومي بغسل شعرك بعصير الخيار، سيكون لديك شعر لامع وحريري بسبب احتواء الخيار على السيليكيا، يمكنك أيضًا استخدام عصير الخيار كبلسم للشعر الخشن، حيث أنه يعالج مشاكل الشعر التالف والباهت كالتكسر والتقصف.

وصفات الخيار المنزلية للعناية بالبشرة

1- سكراب عصير الخيار والقهوة:

إذا كنت تعانين من السيلوليت، فأنت تحتاجين إلى عصير الخيار، ومسحوق القهوة، وعسل صافي.

اخلطي مسحوق القهوة مع عصير الخيار والعسل الخام للحصول على عجينة سميكة، ثم ضعي العجينة على المنطقة التي تريدين وقومي بتغطيتها بقطعة قماش واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اغسليها بالماء البارد.

2- قناع العسل والشوفان والخيار:

يتخلص دقيق الشوفان من الأوساخ والزيوت الزائدة من على الجلد، ويعمل على تقشير البشرة، أما بالنسبة للعسل الصافي فهو يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم التي تساعد على مكافحة البكتيريا التي تسبب ظهور حب الشباب، لتحضير هذا القناع نحتاج إلى ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطحون، ونصف خيارة كبيرة، وملعقة كبيرة من العسل، تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة طرية توضع على الوجه وتدلك بلطف بحركات دائرية. تترك على البشرة لمدة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة، ثم يغسل الوجه بالماء البارد.

3- قناع صودا الخبز والتفاح والعسل والخيار:

توازن صودا الخبز درجة الحموضة في الجلد، وتعالج مشاكل حب الشباب، وتقشر البشرة، ولكن يفضل التأكد من تناسب صودا الخبز لبعض أنواع البشرة لأنها لا تعمل بشكل فعال مع كل حالات أنواع حب الشباب المختلفة، لتحضير هذا القناع السحري نحتاج إلى حبة واحدة من الخيار، وحبة من التفاح، وملعقة صغيرة من العسل، وملعقة صغيرة من صودا الخبز، وملعقتان صغيرتان من الماء الفاتر لنذوب بها صودا الخبز، توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لنحصل على مزيج متجانس تمامًا، ثم تترك الخلطة في الثلاجة مدة ساعة قبل تطبيقها على البشرة، يتم تطبيقها على البشرة لمدة عشر دقائق إلى عشرين دقيقة، ثم يغسل الجلد بالماء الفاتر، يفضل تكرار هذه الطريقة مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

4- قناع اللبن والخيار:

يساعد اللبن على مكافحة حب الشباب ويقلل البقع الداكنة التي تظهر على البشرة، ويجعل البشرة ناعمة ورطبة، لتحضير هذا القناع تحتاجين إلى نصف حبة من الخيار، وملعقة كبيرة من اللبن، ثم تخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة طرية، يغسل الوجه اولًا بالماء الدافئ، ثم توضع عليه العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ ثم الماء البارد.

5- شرائح الخيار:

يحتوي الخيار على حمض الاسكوربيك وحمض الكافيين، وتساعد هذه الأحماض على تقليل نسبة الماء، وبالتالي تؤدي إلى تخفيف ظهور الانتفاخ المحيط بالعينين، حيث أن الخيار يرطب المناطق المحيطة بالعينين، ويساهم في الحصول على استرخاء عضلات الوجه، يمكنك وبكل بساطة وضع شرائح الخيار على المناطق المحيطة بالعين، ثم تترك لمدة لاتقل عن 45 دقيقة. تكرر بشكل يومي لتخفيف الانتفاخ.

6- عصير الليمون وعصير الخيار:

يحتوي الخيار على خصائص قابضة، وعلى الكثير من الماء، وهذا يساعد على تحسين نوعية البشرة وجعلها مشرقة وشابة، ولتحضير هذا الخليط نحتاج إلى بعضًا من عصير الخيار، وبضع قطرات من عصير الليمون الطازج، تخلط المكونات مع بعضها وتوضع على بشرة الوجه، ثم تترك على البشرة لمدة 15 دقيقة ومن بعدها يشطف الوجه بالماء الفاتر.

7- قناع البندورة والنعناع والخيار:

يعتبر خليط الخيار والنعناع والبندورة مقشرًا طبيعيًا لطيفًا للبشرة فيجعلها مشرقة ومتوهجة، ولتحضير هذا القناع نحتاج إلى نصف كوب من برش الخيار، وحبة واحدة من البندورة المفرومة ناعمًا، ونصف كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعمًا جدًا، تخلط المكونات جميعها للحصول على مزيج متجانس، ثم توضع على بشرة الوجه وتترك مدة 20 دقيقة، ثم يغسل الوجه بالماء.

وصفات الخيار المنزلية للعناية بالشعر

1-الزيوت والخيار:

نخلط ملعقة كبيرة من زيت اللوز، وملعقة من زيت الخروع، وملعقة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من زيت الخس، مع عصير حبة كبيرة واحدة من الخيار، نضع هذا الخليط على الرأس وتفرك به فروة الرأس جيدًا، فهذه الوصفة تنعم الشعر، وتغذيه، وتمنحه لمعاناً لا مثيل له.

2- الجرجير والخيار:

لتغذية الشعر ونموه يمكننا وضع بضع أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه عصير حبة خيار كبيرة واحدة، وملعقة كبيرة من زيت الخروع، يوضع المزيج الذي تكون لدينا على فروة الرأس وندلكه بحركات دائرية ونتركه لمدة ساعتين ثم يغسل الشعر بالماء، تكرر هذه الطربقة مرتين في الأسبوع.

3- الجزر والخيار:

نأخذ عصير حبة كبيرة من الخيار وحبة من الجزر، ونغسل الشعر بالمكون الناتج لدينا، ونتركه على الشعر لعدة ساعات قبل أن نغسله بالماء والشامبو.

4- البيض والخيار:

نخلط عصير حبة خيار كبيرة مع بيضة كاملة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً ثم نضعها على الشعر، تفرك فروة الرأس جيدًا بحركة دائرية، ثم نترك الخليط على الشعر لمدة عشرين دقيقة قبل أن نغسله بالماء الفاتر والشامبو، تكرر هذه الطريقة مرتين في الأسبوع، فهي فعّالة جداً في علاج مشاكل الشعر التالف والباهت.

5- العسل والخيار:

نمزج ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي، وعصير حبة خيارة واحدة مع صفار بيضتين، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضع المزيج على الشعر مدة ساعة ونصف تقريباً قبل أن نغسله بالماء الفاتر، ونكرّر العملية مرة في الأسبوع حتى نحصل على الشعر الكثيف والصحيّ.

المصادر:

• 10 خصائص مذهلة للخيار لبشرة الوجه – موقع zoomlife
• 25 فائدة فريدة للخيار للبشرة والشعر والجمال – موقع gazane

تعتبر الفليفلة أو الفلفل بأنواعها من النباتات المعجزة، ليست لأنها مجرد خضروات إضافية في طبق السلطة، أو لأنها تضيف نكهة ولونًا للطعام، بل لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الصحة العامة للجسم.

لذلك إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد الفليفلة فقم بتضمينها في نظامك الغذائي اليومي بالطريقة التي تفضلها، فالبعض يفضلها نيئة، بينما يفضلها البعض الآخر مطبوخة مع أطباقهم المفضلة، ومن الممكن تجفيفها وتحويلها إلى مسحوق يستخدم كإحدى أنواع البهارات المحببة مع الطعام، تابعوا معنا هذا المقال لنتعرف أكثر على فوائد الفليفلة للصحة، وقيمتها الغذائية وآثارها الجانبية المحتملة، ابقوا معنا.

لمحة عامة حول نبات الفليفلة

ينتمي نبات الفليفلة، أو الفلفل النباتي إلى عائلة الباذنجانيات. إنها محصول زراعي شائع يزرع غالبًا في جميع القارات (المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناخات المعتدلة). موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية والوسطى والمكسيك. تعتبر الفليفلة من النباتات الدافئة والمحبة للضوء وتنمو جيدًا في الظروف المناخية مع درجات الحرارة المرتفعة، ليصل ارتفاعها من 20 إلى 120 سم.

حيث تنقسم جميع أنواع الفليفلة إلى نوعين، الحلو والمر، يشار إلى الأصناف المرة باسم الفلفل الأحمر (الحار)، وهي الفليفلة التي تحتوي على الكبسايسين (ميثيل فنيليل نونيناميد) وهي مادة كيميائية تعطي الفليفلة طعمها اللاذع والحارق، ولها أهمية كبيرة في مجالات الطب عند الأمريكيين الأصليين، وتستعمل مادة الكبسايسين في الطب الحديث بصورة أساسية بالعلاج الموضعي كمنشط للدورة الدموية ومسكن. أما النوع الآخر منها فهي الفليفلة التي لا تحوي على مادة الكبسايسين والتي تعرف بالفليفلة الحلوة.

المكونات الغذائية الموجودة في الفليفلة:

تحتوي كل حبة فليفلة واحدة متوسطة الحجم بألوانها المختلفة (صفراء، حمراء، خضراء، برتقالية) على العناصر الغذائية التالية:

• ماء.
• نحاس.
• منغنيز.
• مغنيسيوم.
• فوسفور.
• سيلينيوم.
• ملح الصوديوم.
• كربوهيدرات.
• ألياف غذائية.
• سكر.
• بروتين.
• فيتامين ج.
• فيتامين ك1.
• فيتامين ب 6.
• فيتامين هـ.
• فيتامين أ.
• فيتامين سي.
• كالسيوم.
• حديد.
• بوتاسيوم.
• فولات، والذي يعرف أيضاً بحمض الفوليك أو فيتامين ب 9.
• كابسانثين، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تضفي اللون الأحمر للفليفلة، ويساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.
• فيولاكسانثين، وهو من الكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية التي تتواجد في الفليفلة الصفراء.
• لوتين.
• كيرسيتين، وهي من المركبات البولي فينول المضادة للأكسدة.
• لوتيولين.

جميع أنواع الفليفلة تحتوي على نفس المكونات الغذائية، بما في ذلك مركبات الفينول وحمض الأسكوربيك، والكاروتينات التي تقضي على الجزيئات الحرة الضارة بالجسم، إنما بنسب متفاوتة.

الفليفلة الخضراء تحتوي على أعلى نسبة من مركبات الفينول، لكن كمية أقل من الكاروتين، بالمقارنة مع الفليفلة الحمراء والصفراء.

أما الفليفلة الحمراء فتحتوي على أعلى نسبة من حمض الأسكوربيك. ونظراً لانخفاض عدد السعرات الحرارية، وغناها بفيتامين ج، ومضادات الأكسدة، تُعتبر خيار صحي ممتاز للاعتماد عليه وإضافته للنظام الغذائي.

ما هي فوائد الفليفلة؟

للفليفلة العديد من الفوائد الصحية والجمالية نذكر لكم منها ما يلي:

1- الحفاظ على صحة العين:

عن طريق تناول الفليفلة يمكنك الحصول على ما يكفي من الكاروتينات، مثل بيتا كاروتين واللوتين. هذه المركبات ضرورية للحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي. وجد خبراء التغذية أن الفلفل الحلو يحتوي على نفس كمية البيتا كاروتين الموجودة في الجزر ويمكنه تحسين البصر.

2- تقوية جهاز المناعة:

جهاز المناعة له دورٌ مهم لحماية الجسم من التأثيرات غير المرغوب فيها، على سبيل المثال فهو يحارب ويطرد البكتيريا المعدية. ولتحسين حالة الجهاز المناعي يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي. تحتوي الفليفلة على الكثير من فيتامين سي ويمكن أن يساعد استهلاكها المنتظم في تقوية جهاز المناعة، لذلك يوصي خبراء التغذية بإضافة الفليفلة البرتقالية إلى نظامك الغذائي المعتاد إذا كان جهاز المناعة لديك ضعيفًا.

3- تقوية الشعر ولمعانه وزيادة نموه:

تستخدم الفليفلة لتنشيط نمو الشعر وزيادة الدورة الدموية في فروة الرأس وبالتالي علاج تساقط الشعر. يرجع تأثير الفليفلة على تساقط الشعر إلى وجود مادة الكابسيسين التي تحمي بصيلات الشعر وتزيد من نموه. كما أن فيتامين سي الموجود في الفليفلة هو خاصية أخرى من خصائص الفليفلة للشعر، لأنها تؤدي إلى امتصاص أفضل للحديد في خلايا الدم الحمراء ونتيجة لذلك يتم توصيل المزيد من الأكسجين إلى بصيلات الشعر. إضافة إلى أن فيتامين ج الموجود في الفليفلة ضروري أيضًا لتكوين الكولاجين الذي يمنح الشعر اللمعان والحيوية ويحميه من التقصف.

4- تحافظ على شباب ونضارة البشرة:

إن مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية الضوئية الموجودة في الفليفلة تحافظ على شباب ونضارة الجلد وتقلل من الآثار السلبية للجذور الحرة التي تسرع شيخوخة الخلايا. كما أن فيتامين سي الموجود في الفليفلة يحسن أيضًا إنتاج الكولاجين وبالتالي يزيد من مرونة وصحة الجلد. يُعرف فيتامين سي بأنه أفضل صديق للبشرة لأنه يخترق مسام الجلد ويجدد الخلايا والأنسجة الميتة، مما يؤدي إلى بشرة شابة خالية من البقع الداكنة والتجاعيد المبكرة.

لاستخدام خواص الفليفلة للبشرة يمكنك استخدام مزيج من خلاصة الجزر والفليفلة الخضراء لتقليل البقع والبثور الموجودة على الجلد.

5- تعزز صحة المرأة الحامل والجنين:

حمض الفوليك هو أحد العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجنين، ولهذا السبب تُنصح النساء الحوامل بتناول كمية كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل. من خصائص الفليفلة للحامل أنهه تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك، ونتيجة لذلك فإن تناول الفليفلة النيئة أثناء الحمل يضمن صحة الجنين.

6- تساعد على إنقاص الوزن:

يمكن للخضروات المختلفة تحويل الكربوهيدرات التي تتناولها إلى طاقة، وبهذه الطريقة فإن الكربوهيدرات السيئة، والتي تؤدي بشكل أساسي إلى السمنة وزيادة الوزن لا تؤثر على جسمك. تحتوي الفليفلة على العديد من الفوائد ولكنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون على الإطلاق. لذلك يوصى بإدراجها في نظامك الغذائي.

7- تساعد على صحة الجهاز الهضمي:

يؤدي الأداء غير السليم للجهاز الهضمي إلى الإسهال والغثيان والقيء وغيرها من المضايقات التي تكون مؤلمة جدًا وتعمل على جفاف الجسم. يوصي خبراء التغذية بإضافة الفليفلة إلى نظامك الغذائي لأنها غنية بالنياسين، فالنياسين أو فيتامين ب 3 ضروري لتقوية الجهاز الهضمي.

يسمح الهضم السليم بامتصاص المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تتناولها طوال الوقت، لذلك إذا كنت ترغب في تجنب مشاكل الجهاز الهضمي أضف بعض الفليفلة إلى سلطاتك.

8- مصدر لمضادات الأكسدة:

يمكن أن تعمل الفليفلة كمضاد للأكسدة. يحتاج جسمك إلى الكثير من مضادات الأكسدة لأنها تحارب الخلايا السرطانية والجذور الحرة وتحمي جسمك من الأمراض المزمنة مثل السرطان. إذا لم يتم تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة، فإن أعضاء الجسم تعاني من الأكسدة التي قد تكون قاتلة. حاليًا يدرس الخبراء الخصائص المضادة للأكسدة للفليفلة في نمو الخلايا السرطانية.

9- مضادة للالتهابات:

قد يؤدي الالتهاب في الجسم إذا لم يعالج في الوقت المناسب إلى أمراض خطيرة. لذلك يشجع خبراء التغذية الناس على تناول الأطعمة التي لها خصائص مضادة للالتهابات، وأحد هذه الأطعمة هي الفليفلة. تشير الدراسات إلى أن تناول الفليفلة الحمراء والبرتقالية يمكن أن يمنع التهاب المفاصل والعضلات، وبسبب خصائصها المضادة للفطريات والمضادة للبكتيريا يمكن للفليفلة أن تخفف الالتهابات مثل القوباء والقدم الرياضي. بالإضافة إلى ذلك يمكن للعناصر الغذائية الموجودة في الفليفلة القضاء على العوامل المتعلقة بالحساسية الموسمية. لذا يمكنك استخدام الفليفلة لتقليل تفاعلات الحساسية في النظام الغذائي للأطفال والبالغين، لكن يوصى باستشارة الطبيب المختص في حالة تعرضك للالتهاب أو الحساسية الشديدة، وتجنب العلاج الذاتي.

10- تخفيف القلق ومنع نوبات الهلع:

الفليفلة غنية بالمغنيسيوم وفيتامين ب 6، هذان الفيتامينان مهمان جدًا للحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي، وتخفيف القلق، ومنع نوبات الهلع. يساعد المغنيسيوم أيضًا في تخفيف توتر العضلات الناجم عن القلق، كما أنه يساعد على تنظيم ضربات القلب بشكل صحيح.

11- تعزيز صحة القلب:

نظرًا لكون الفليفلة غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، فإنها أفضل صديق للقلب من خلال المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول والحماية من الجذور الحرة. كما تعمل المغذيات النباتية وخاصة الليكوبين الموجودة بالفليفلة الحمراء خاصةً على الحفاظ على صحة القلب، حيث يساعد اللايكوبين مع حمض الفوليك وفيتامين ب 6، على خفض مستويات الهوموسيستين.

12- الوقاية من السرطان:

تعتبر الفليفلة غنية بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، ولها مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للسرطان. يزيد الالتهاب المزمن المفرط والإجهاد التأكسدي المزمن الضار من خطر الإصابة بالسرطان، يمكن مواجهة هذه العوامل عن طريق الاستهلاك المنتظم للمغذيات النباتية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. بالإضافة إلى أن الفليفلة تحتوي أيضًا على مركبات الكبريت التي تعزز الصحة وتمنع سرطان المعدة. إضافة إلى أن اللايكوبين الكاروتين الموجودان في الفليفلة يعملان بشكل فعال على الوقاية من سرطان البروستاتا، وسرطان المثانة، وسرطان عنق الرحم، وسرطان البنكرياس، وسرطان المريء.

13- تعزيز عمل الجهاز العصبي:

يرسل الجهاز العصبي رسائل إلى الدماغ لأداء أنشطة مختلفة، مما جعل علماء النفس يؤكدون على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، حيث أظهرت دراسة مؤخرًا أن العناصر الغذائية الموجودة في الفليفلة لها آثار إيجابية على الصحة العقلية والقدرات المعرفية.

14- تعزز صحة الجهاز التنفسي:

يمكن أن يكون استهلاك الفليفلة بأي شكل من الأشكال مفيدًا لصحة الجهاز التنفسي، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، والتي بدورها تحارب العوامل التي تؤدي إلى مشاكل تنفسية مختلفة، مثل الربو، والتهاب الرئة، وانتفاخ الرئة وما إلى ذلك. ولكن إذا كنت تعاني من مشاكل تنفسية شديدة، فمن المستحسن استشارة الطبيب قبل تناول الفليفلة.

15- تنشيط الدورة الدموية:

يساعد تدفق الدم السليم في الحفاظ على صحة القلب، حيث يقول خبراء التغذية إن من خصائص الفليفلة أنها نساعد على تنشيط الدورة الدموية وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور. يساعد هذا على تقوية الأوعية الدموية، إضافة إلى ذلك فإن الدورة الدموية السليمة تمنع تخثر الدم، وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، أو النوبات القلبية.

16- تعزيز الصحة الجنسية للرجال:

تعتبر الفليفلة من النباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للصحة الجنسية، وقد أكد الأطباء على دورها المثالي في العناية بالصحة الجنسية على وجه التحديد. تحتوي الفليفلة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما تحتوي على فيتامين أ، ج، هـ، وَفيتامين ك، كذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها من المعادن الأخرى، لذلك ينصح المختصون الرجال الذين يعانون من مشاكل جنسية بتناول الفليفلة لأنها تساعد على تحسين وتحفيز الدورة الدموية بالجسم فتصل للأطراف الحسية بالعضو الذكري وتزيد قوته، كما أنها تعمل على تحسين الشهوة والرغبة الجنسية للرجال.

علاوة على ذلك تزيد الفليفلة من معدلات هرمون التستوستيرون بالجسم وهو ما يسمى هرمون الرجولة، كذلك قد تساعد على تأخير القذف لمن يعانون من مشكلة القذف المبكر، وتعزيز حركة الحيوانات المنوية.

17- الوقاية من فقر الدم:

فقر الدم هو من الأمراض الشائعة التي تتمثل بانخفاض قدرة كريات الدم الحمراء على حمل الأوكسيجين لمختلف أنحاء الجسم. من أهم أسباب الأنيميا (أو فقر الدم) هو نقص الحديد، ومن أعراض الأنيميا الشائعة الشعور العام بالتعب والضعف، ولا تعتبر الفليفلة مصدرًا جيدًا للحديد فحسب، بل هي غنية بشكل خاص بفيتامين سي الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.

18- حماية الأسنان والعظام والوقاية من هشاشة العظام:

تعتبر الفليفلة من الخيارات الجيدة لصحة العظام والأسنان، نظراً لغناها بالكالسيوم وفيتامين ك الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم ضد هشاشة العظام.

19- علاج الشقيقة:

من فوائد الفليفلة أنها قد تساعد على علاج الشقيقة، وذلك بسبب احتوائها على مادة الكابسيسين والتي قد يكون لها تأثير مسكن للآلام المختلفة، بما في ذلك آلام الرأس.

هل هناك آثار جانبية للفليفلة عند الإفراط في استهلاكها؟

عمومًا ليس للفليفلة الحلوة أي آثار جانبية وتعتبر غذاءً صحيًا، ومع ذلك فمن النادر أن يعاني بعض الأشخاص من حساسية من الفليفلة، حيث أن معظم الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح قد يكون لديهم أيضًا حساسية من الفليفلة، لأن المواد المسببة للحساسية بين هذا الفليفلة وحبوب اللقاح لها بنية متشابهة نسبيًا.

أما بالنسبة للفليفلة الحارة فمن المحتمل أن تسبب العديد من المشاكل الصحية عند الإفراط في تناولها، والتي يمكن أن تشمل:

• ألم وحرقة في المعدة.
• غثيان، وإسهال، وارتجاع أحماض المعدة.
• تفاقم آلام القرحة.
• تحفيز ظهور أعراض مزعجة لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
• رد فعل تحسسي.
• صعوبات في التنفس.
• تهيج البواسير.
• ترفع من فرص الإصابة ببعض أمراض السرطان، وخاصة سرطان المعدة، وسرطان المرارة، وسرطان الحلق، وسرطان الفم.
• تحفيز نوبات الربو.
• الخرف المبكر.

المصادر:

• تعرف على أهم خصائص الفلفل الحلو وآثاره الجانبية – موقع ghafaridiet
•  الفوائد الصحية للفليفلة: 7 فوائد مذهلة للفليفلة – موقع india

الكوسا هي نوع من أنواع الخضار الصيفية التي انتشرت على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يرجع انتشارها لاستخداماتها في العديد من وصفات الطهي، حيث تستخدم على عدة أشكال، منها المقلي، والمحشي، والمتبل، والمشوي، وفي العديد من أطباق السلطات، أو كطبق رئيسي قائم بذاته.

كما استخدم القدماء الكوسا في الطب الشعبي القديم ككمادات لعلاج الخدوش، ونزلات البرد، والأوجاع، وغيرها من وصفات الطب التقليدي، ولكن استخدامها كمصدر للغذاء يعد الأهم وهذا لأنها تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم. إذًا ما هي فوائد الكوسا؟ لتحصل على معلومات أكثر اكتمالًا حول خصائص وفوائد الكوسا تابع معنا مقالنا التالي.

لمحة عامة حول نبات الكوسا

تسمى بالوطن العربي الكوسا أو القريع، وبالإيطالية تدعى السكواش، وبالإنكليزية تسمى zucchini، تنتمي الكوسا لعائلة القرعيات كالخيار، واليقطين، والبطيخ، وتتميز بلونها الأخضر، أو الأصفر، أو البرتقالي، يمكن أن تنمو إلى أكثر من (1 متر) في الطول ولكن عادةً ما يتم حصادها عندما لا تزال غير ناضجة، يبلغ قياسها عادةً أثناء القطف أقل من (20 سم).

يعود أصل الكوسا إلى أمريكا الشمالية وأمريكا الوسطى، حيث نقلها كريستوفر كولومبوس من أمريكا إلى أوروبا، والشرق الأوسط، وإفريقيا، إلى أن أصبحت متواجدة الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن الكوسا تعتبر غالبًا من الخضروات، إلا أنها مصنفة نباتيًا على أنها فاكهة.

العناصر الغذائية الموجودة في الكوسا

الكوسا غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة الأخرى، حيث يحتوي كوب واحد (223 جرام) من الكوسا المطبوخ على:

• سعرات حرارية: 17.
• بروتين: 1 جرام.
• دهون: أقل من 1 جرام.
• كربوهيدرات: 3 جرام.
• سكر: 1 جرام.
• ألياف: 1 جرام.
• فيتامين (A): 40٪ من حاجة الجسم اليومية.
• منغنيز: 16% من حاجة الجسم اليومية.
• فيتامين (C): 14٪ من حاجة الجسم اليومية.
• بوتاسيوم: 13٪ من حاجة الجسم اليومية.
• مغنيسيوم: 10٪ من حاجة الجسم اليومية.
• فيتامين (K): 9٪ من حاجة الجسم اليومية.
• حمض الفوليك: 8٪ من حاجة الجسم اليومية.
• نحاس: 8٪ من حاجة الجسم اليومية.
• فوسفور: 7٪ من حاجة الجسم اليومية.
• فيتامين (B6): 7٪ من حاجة الجسم اليومية.
• ثيامين: 5٪ من حاجة الجسم اليومية.
• كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب الأخرى.
• الكوسا غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، وهي مركبات نباتية مفيدة تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مثل اللوتين، والزياكسانثين، والبيتا كاروتين.

تقدم الكوسا النيئة ملفًا غذائيًا مشابهًا للكوسا المطبوخة ولكن مع كمية أقل من فيتامين أ ومزيد من فيتامين ج، وهو عنصر غذائي يميل إلى الانخفاض عن طريق الطهي.

ما هي فوائد الكوسا؟

للكوسا العديد من الفوائد الصحية والجمالية نذكر لكم منها ما يلي:

1- فوائد الكوسا للبشرة:

تحتوي الكوسا على كميات عالية من الماء والريبوفلافين وفيتامين C، مما يحسن إنتاج الكولاجين في الجلد ويساعد على إزالة التجاعيد وتجديد شباب البشرة عن طريق إنتاج الإيلاستين.

كما أن الكميات الكبيرة من الماء واللوتين الموجودة في الكوسا تساعد على ترطب الجلد وتعمل كمرطب طبيعي للبشرة. ناهيك عن فيتامين C الموجود في الكوسا فإنه مفيدٌ جدًا في علاج النمش.

وبما أن الكوسا هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين، وكلاهما له خصائص قوية للغاية لمكافحة الشيخوخة، فهي تحمي خلايا الجسم والجلد من الجذور الحرة، لأن الجذور الحرة تسبب الشيخوخة المبكرة، كما أن هذين النوعين من مضادات الأكسدة يجعلان البشرة صافية ويزيدان من صحتها.

لصنع ماسك الكوسا يمكنك مزج 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الكوسا المبشورة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من دقيق الشوفان وصفار بيضة، ويوضع الماسك على الوجه ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يغسل جيدًا بالماء الدافئ.

2- لزيادة نمو الشعر:

ولأن الكوسا غنية بالزنك، فهي تزيد من نمو الشعر. ويمكن أيضًا لفيتامين سي الموجود فيها أن يعالج الشعر الجاف والمتجعد، ويجعل الشعر أقوى وأكثر مرونة، لأن نقص فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى تضخم بصيلات الشعر، ونتيجة لذلك يوقف نمو الشعر.

3- لزيادة مناعة الجسم وعلاج نزلات البرد:

فيتامين سي الموجود في الكوسا هو شكل نشط من حمض الأسكوربيك الذي يقوي جهاز المناعة، إضافة إلى أن الكوسا مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، وفيتامين A، مما يقوي جهاز المناعة ويمنع نزلات البرد والإنفلونزا.

4- للأطفال والرضع:

تحتوي الكوسا على كميات مرتفعة من الألياف والماء ويمكن أن تساعد في علاج الإمساك والإسهال عند الرضع والأطفال، إضافة إلى كمية فيتامين C العالية الموجودة في الكوسا، فهي مفيدة جدًا للوقاية من مشاكل الرئة عند الرضع والأطفال.

5- فوائد الكوسا للجنين والحوامل:

الكميات العالية من حمض الفوليك الموجودة في الكوسا ضرورية لصحة المرأة الحامل أثناء الحمل والوقاية من العيوب الخلقية ومشاكل نمو الجنين.

كما أن الريبوفلافين الموجود في الكوسا مفيد للوقاية من العيوب الخلقية للجنين أثناء الحمل، ويساعد المغنيسيوم أيضًا الموجود في الكوسا على منع الولادة المبكرة أثناء الحمل.

إضافة إلى أن الكميات الكبيرة من فيتامينات B الموجودة في الكوسا تزيد من مستويات الطاقة وتحسن الحالة المزاجية لدى النساء الحوامل، لكن احرصي على استشارة طبيبك قبل تناول أي طعام أثناء الحمل.

6- فوائد الكوسا لحرق الدهون وفقدان الوزن:

تحتوي الكوسا على كميات عالية من الماء والألياف وكميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مما يزيد من حرق الدهون في الجسم ويساعد الناس على إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشهية.

7- للوقاية من مرض السكري وسكر الدم:

تحتوي الكوسا على كميات قليلة من الكربوهيدرات والسكر، لذلك فهي مفيدة للوقاية من مرض السكري، بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد ألياف السكاريد في الكوسا بما في ذلك البكتين على تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر.

8- فوائد الكوسا لعلاج الكبد والكبد الدهني:

الكوسا هي واحدة من الخضروات التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم والصوديوم يجعل الجسم قلويًا ويساعد على إزالة السموم من الكبد وعلاج الكبد الدهني، ومن الأفضل استخدام الكوسا النيئة مع قشرها في السلطات لإزالة السموم من الكبد بشكل أفضل.

9- فوائد الكوسا لعلاج قرحة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي:

تحتوي الكوسا على كميات مرتفعة من الماء مما يحسن عملية الهضم ويساعد على التئام قرحة المعدة، ويقلل من خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، ويدعم صحة الجهاز الهضمي.

وبما أن الكوسا سهلة الهضم وتحتوي على كميات عالية من الألياف، يمكن أن تساعد في تحسين حركة الأمعاء وعلاج الإمساك والإسهال.

10- لتحسين صحة القلب:

الكوسا منخفضة في الكوليسترول والصوديوم والدهون، وتساعد في الحفاظ على توازن الكربوهيدرات، وهو المطلوب لصحة القلب المثلى.

إضافة إلى وجود الألياف بالكوسا، فقد ارتبط تناول كميات كبيرة من الألياف بانخفاض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

والكوسا غنية أيضًا بحمض الفوليك، ووفقًا لدراسة صينية، يرتبط تناول الفولات عكسياً بمخاطر الإصابة بأمراض القلب. وبفضل أنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم الأمر الذي يجعل الكوسا غذاء خارق للقلب، ذكرت الأبحاث أن النقص في هذين المغذيين يمكن أن يكون مرتبطًا بشكل مباشر بفشل القلب.

عنصر غذائي آخر في الكوسا يستحق اهتمامك هو الريبوفلافين، وهو فيتامين ب المركب الضروري لإنتاج الطاقة. في إحدى الدراسات، وجد أن الأطفال المصابين بأمراض القلب يعانون من نقص مروع في الريبوفلافين، مع التركيز على الصلة المحتملة بين الريبوفلافين وصحة القلب.

يرتبط نقص الريبوفلافين أيضًا ببعض العيوب الخلقية لدى النساء الحوامل، خاصةً مشاكل قنوات التدفق في قلب الرضيع.

11- لعلاج ضغط الدم المرتفع:

تحتوي الكوسا على كميات مرتفعة من البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.

12- لخفض نسبة الكوليسترول والدهون في الدم:

فيتامين C، بيتا كاروتين، وكذلك محتوى الألياف العالي الموجود في الكوسا يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المرتفعة في الدم ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

13- فوائد الكوسا لصحة العين:

تحتوي الكوسا على كميات مرتفعة من فيتامين C، والمنغنيز، وبيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين، وهي مفيدة لصحة العين والوقاية من التنكس البقعي، وإعتام عدسة العين والمياه الزرقاء.

14- فوائد الكوسا لعلاج الربو:

تحتوي الكميات الكبيرة من فيتامين C والنحاس الموجودة في الكوسا على خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في علاج الربو وتقليل أعراضه.

وأثبتت إحدى الدراسات الفنلندية أن فيتامين C الموجود في الكوسا لا يعالج نوبات الربو فقط، بل يعالج أيضًا فرط حساسية الشعب الهوائية (وهي إحدى سمات الربو).

15- فوائد الكوسا للوقاية من النقرس:

فيتامين C الموجود في الكوسا يقلل من مستوى حمض اليوريك في الدم ويساعد في علاج النقرس من خلال عملية تسمى تأثير حمض اليوريك، وهذا الفيتامين لا يمنع النقرس فحسب، بل يمنع أيضًا الأمراض الأخرى المتعلقة باليوريا.

على الرغم من أن النقرس يصيب الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا أو أي شخص لديه تاريخ عائلي للمرض، إلا أنه يمكن أن يحدث في أي وقت، ولأي شخص. يحدث هذا بسبب التراكم المفرط لحمض البوليك في الجسم، مما يؤدي إلى تراكمه في الأنسجة على شكل بلورات على شكل إبرة. لكن لا داعي للقلق، بصرف النظر عن تناول الكوسا والأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين C، فإن شيئًا بسيطًا مثل شرب 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميًا يمكن أن يمنع النقرس.

16- فوائد الكوسا للوقاية من سرطان البروستاتا:

إن الكمية المرتفعة من الكاروتينات في الكوسا تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

17- فوائد الكوسا للوقاية من سرطان القولون:

تعتبر الألياف الموجودة في الكوسا أهم سبب لعلاج سرطان القولون. وفقًا لدراسة أجريت في لوس أنجلوس، تلعب الألياف الغذائية دورًا مهمًا في تنظيم الأداء الطبيعي للأمعاء والحفاظ على صحة الغشاء المخاطي للأمعاء. على الرغم من أن الكمية الدقيقة للألياف ونوعها لا يزالان غير معروفين بشكل واضح، فقد أوصت لجنة خبراء من الدراسة بتناول الألياف من 20 إلى 35 جرامًا يوميًا للوقاية من سرطان القولون.

18- فوائد الكوسا لتقوية العظام والأسنان:

يحافظان اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الكوسا على قوة العظام والأسنان، بالإضافة إلى تقوية خلايا الدم. تحتوي الكوسا أيضًا على فيتامين K، الذي يساهم في تقوية العظام.

والكوسا غنية أيضًا بالمغنيسيوم، حيث يتواجد معظم مغنيسيوم الجسم في العظام والأسنان، مما يساعد على بناء عظام وأسنان قوية. يعمل المغنيسيوم أيضًا مع الكالسيوم لتحسين تقلص العضلات.

كما يحمي الفولات وبيتا كاروتين الموجودان في الكوسا من هشاشة العظام، تشير الدراسات إلى أن الجسم يحول بيتا كاروتين إلى فيتامين A، مما يساهم في نمو العظام وتقويتها.

تحتوي الكوسا أيضًا على مواد كيميائية نباتية مثل الإندول، والتي تساعد في الحفاظ على قوة العظام والأسنان. تم نشر نتائج مماثلة من قبل إدارة الصحة العامة بكاليفورنيا.

19- فوائد الكوسا للحفاظ على توازن الغدة الدرقية ووظيفة الأدرينالين:

الكوسا غنية بالمنغنيز، وهو معدن يعزز الأداء الأمثل للغدة الدرقية.

20- فوائد الكوسا لتحسين وظائف المخ والذاكرة:

الكوسا غنية بحمض الفوليك وهي رائعة لصحة الدماغ. يساعد حمض الفوليك في إنتاج الحمض النووي الريبي DNA، والحمض النووي الريبي RNA، وهما المادة الوراثية الرئيسية للجسم، بالإضافة إلى زيادة الصحة العقلية، كما أنه يزيد من الصحة العاطفية.

حيث يرتبط نقص حمض الفوليك بفقر الدم الضخم (الأرومات)، مما يؤدي إلى الضعف والإرهاق. تم ربط زيادة تناول حمض الفوليك بانخفاض خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر لدى النساء.

كما أن دماغنا يتكون من 75٪ من الماء، فعندما يكون هناك ماء كافٍ في نظامك، ستكون أكثر تركيزًا، وتفكر بسرعة، وستظهر أيضًا قدرًا أكبر من الإبداع. والأهم من ذلك توفر المياه الكافية بكفاءة العناصر الغذائية للعقل وتساعد في إزالة السموم، مما يؤدي إلى زيادة التركيز واليقظة العقلية. بصرف النظر عن كون الكوسا غنية بالمياه، فإنها تحتوي أيضًا على فيتامين سي والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية وكلها تساهم بشكل كبير في صحة الدماغ.

محاذير استهلاك الكوسا

على الرّغم من الفوائد الصحيّة العديدة التي تقدمها الكوسا للجسم إلّا أنّ هناك بعض الحالات التي ينبغي فيها أخْذ الحيطة والحذر من قبل بعض الأشخاص عند استهلاكها، ومنها ما يلي:

• حيث أن تناول الكوسا نيئة قد يؤدي إلى ظهور متلازمة حساسية الفم، وهي حالة يمكن أن تسبب حكة في الحلق وتورم الشفاه واللسان والفم، وفقًا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، لكن الكوسا المطبوخة تعتبر آمنة بشكل عام. 
• الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، فقد تسبب بعضًا من مشاكل الجهاز الهضمي، كالانتفاخ وآلام المعدة، وفي مثل هذه الحالات إما أن يتجنب الشخص تناولها تمامًا أو يتناولها بكميات قليلة.

المصادر:

21 فائدة مذهلة للكوسا للبشرة والشعر والصحة – موقع stylecraze

يعتبر سمك البياض من المأكولات البحرية الهامة لفوائدها المتعددة للجسم. ولاحتوائها على العديد من العناصر والمعادن الهامة التي تعزز صحة الجسم. يمكن تواجدها في المحيط الأطلسي والبحر المتوسط، ويعتبر سمك البياض من الأسماك الشائعة في تلك المناطق.

(المزيد…)

اللبلاب معروف باسم hedera helix، هو نبات طبي ذو أوراق خضراء لامعة على الرغم من جمال أوراقه على جوانب المباني، إلا أن لها فوائد طبيعة صحية عديدة، حيث استخدمت منذ آلاف السنين في جميع أنحاءالعالم في الطب التقليدي من أوروبا إلى آسيا، ولها مكانة مهمة جدًا في التاريخ.

(المزيد…)