التصنيف: تصنيف تغذية

تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.

  • فوائد اللوز للحامل والجنين المذهلة

    سنتحدث خلال مقالنا عن فوائد اللوز للحامل، فهو من أكثر المكسرات والفواكه التي تمد الحامل وجنينها بما يحتاجون له من العناصر الغذائية الهامة، فهو يتمتع بالتأثير الإيجابي على الحامل.

    فاللوز له الكثير من المميزات والتي لا تتوقف فقط عند طعمه الطيب بل يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم، النحاس، الكالسيوم، النياسين، الماغنسيوم، الفسفور، الربيوفلافين، وغيرهم الكثير من العناصر الغذائية المهمة.

    وأيضًا يضم بين تركيباته مجموعة من الأحماض الدهنية والتي تتمثل في حمض الفوليك، الأوميجا 9، الأوميجا 6، إلى جانب الكميات الكبيرة التي يحتويها من الألياف الغذائية وهي التي تفيد الحامل وتفيد الجنين.

    (المزيد…)

  • فوائد الزنجبيل الـ 10 المهمة والطرق الصحيحة لتناوله والجرعات الموصى بها

    بالتأكيد سمعت ولو لمرة واحدة على الأقل عن فوائد الزنجبيل وما يقدمه للجسم، حيث غدا يستخدم هذا النبات المشهور على نطاق واسع من قبل معظم الناس كنوع من التوابل التي تضاف لشتى الأطباق وأصناف المأكولات المختلفة في الكثير من المطابخ.

    ورغم إن الغالبية يضيفون الزنجبيل إلى أطباقهم كنوع من التوابل وبالتالي لإضفاء نكهته إلى طعم الطبق، فأن معظم الناس لا يعرفون ما يحتويه الزنجبيل من مركبات وعناصر غذائية مفيدة للجسم.

    (المزيد…)

  • أفضل الأطعمة لمحاربة التوتر والقلق

    من الصعب علينا في هذا العصر أن نجد أشخاصًا لا يعانون من الضغط العصبي والتوتر في حياتهم. فعندما تواجه أعباء العمل أو تعاني من خسائر مالية أو من التوترات العائلية، فإنك سوف تكون تحت ضغط شديد. وهناك عدد قليل من الناس الذين يشعرون بأن الحياة ليست ممتعة من دون ضغوط أو توتر. فمعظم الناس يعتقدون أن التوتر سيء للغاية سواء جسديًا أو عقليًا ويحاولون إيجاد طرق مختلفة لتجنب الإجهاد. ومن أفضل الأطعمة لمحاربة التوتر سوف نذكر 17 نوعًا يمكنكم استخدامها للتقليل من التوتر والقلق والإجهاد.

    (المزيد…)

  • 14 نوع من الطعام يفيد في الوقاية من سرطان الثدي

    سرطان الثدي هو من أنواع السرطان الأكثر انتشارًا، وهو يتسبب في موت الملايين سنويًا، وتشير التقديرات التي تذكرها منظمة الصحة العالمية أنه بحلول عام 2020 سيكون عدد المصابين بسرطان الثدي أعلى مما هو عليه اليوم. ويعتقد أن واحدةً من كل ثمانية نساء معرضة لخطر الاصابة بسرطان الثدي خلال حياتها.

    هناك العديد من العوامل التي تلعب دورًا في تحديد الإصابة بهذا المرض كالعوامل الغذائية ونمط الحياة. ويمكن الوقاية من سرطان الثدي عن طريق اتباع عاداتٍ صحيةٍ مثل الحد من استهلاك الكحول، والسيطرة على الوزن، والرضاعة الطبيعية، وتجنب التعرض للعناصر الملوثة واتباع نظامٍ غذائيٍ صحي.

    (المزيد…)

  • أفضل 13 أطعمة مفيدة لصحة القلب مع طرق الاستخدام

    كثيرٌ من الناس يقعون فريسة للأمراض القلبية الوعائية. وهي عادةً ما تكون نتيجةً مباشرةً لنمط حياتهم الغير صحي، فأنماط الحياة غير المستقرة إلى جانب اتباع نظامٍ غذائي غير صحي تؤدي إلى مشاكل في القلب. لكن وعلى الرغم من ذلك فقد أثبتت الدراسات أن 70 في المئة من أمراض القلب يمكن الوقاية منها إذا استطعنا أن نختار الغذاء الصحيح الذي يحتوي على أطعمة مفيدة لصحة القلب وهذا لا يساعد فقط في إبقاء قلبك بصحةٍ جيدة، بل أن له تأثيراتٍ مفيدة جدًا على الصحة العامة، كما يقلل من خطر الإصابة بتصلب وتضيق الشرايين بشكل ملحوظ، الأمر الذي يؤدي عادة إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية. لهذا عليك دائمًا أن تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا يحتوي على نسبٍ قليلةٍ جدًا من الدهون الغير صحية والكوليسترول والصوديوم، إضافةً إلى كمياتٍ قليلةٍ من البروتينات مع إضافة الفواكه والخضروات والحبوب وتناولها يوميًا.

    (المزيد…)

  • فوائد الباذنجان لعلاج الأنيميا وفقر الدم وأهميته للجسم

    الأنيميا من الأمراض الشائعة التي يُصاب بها الصغير والكبير؛ ويكون أهم أسبابها هو سوء التغذية وتناول الأطعمة الغير مفيدة للجسم وترك الأطعمة الهامة، ويأتي ذلك نتيجة المذاق أو نوعية الأكل التي يحبذها البعض؛ لذا سوف نتعرف معًا على فوائد الباذنجان لعلاج الأنيميا وفقر الدم وأهم الخضروات والفواكه التي تعطيك ما يكفيك من الحديد والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة.

    ولكن مع هذه المشكلة التي أصبحت تعوق نشاطنا اليومي، نتيجة للآثار السلبية التي تسيطر علينا وحالة الهزلان والضعف التي تنتج من الإصابة بفقر الدم، جعلنا نشعر بضرورة الاهتمام بتناول غذاء صحي وسليم بجانب إدراك ضرورة المحافظة على معدل الحديد والكالسيوم في الجسم؛ لتجنب الآثار الجانبية المضرة لنا ولصحتنا.

    (المزيد…)

  • عادات ونصائح بسيطة لفقدان وخسارة الوزن عليك اتباعها

    لم بعد فقدان الوزن صعب، يمكنك ذلك وبعيدًا عن أي أنظمة غذائية أو ريجيم قاسي أو حتى لطيف كل ما تحتاجه هو 25 عادة تتبعها وتأكل ما تريد، ولا تحتاج لجدول أيام ووجبات، ولا حتى لميزان وستجد النتيجة بشكل سريع.