كثيرًا ما تتم مقارنة سمك الماكريل بالتونة لأنهما يشتركان في العديد من الخصائص: كلاهما سمكة زيتية كبيرة ذات قوام صلب وغالبًا ما تكون معبأة بالزيت ومعلبة. السمكتان من نفس عائلة Scombridae، من أنواع الماكريل: سمك الكنعد، يعيش لفترة زمنية أقصر. وله نكهة أغنى ولكن أخف من التونة وهو أكثر دهنية.

(المزيد…)

تتنوع موائدنا اليومية وتحتوي مكونات مختلفة ومتعددة منها المفيد ومنها الضار ولكن تكاد لا تخلو وجبة غذائية من السكر أو الملح أو الدقيق وغيرها من العناصر التي يطلق عليها مصطلح السموم البيضاء التي تعتبر من أخطر المواد بالنسبة لصحتنا.

السكر الملح الدقيق الأرز البطاطس والصودا والكثير من المواد الضارة التي تسمى السموم البيضاء التي تدخل أجسامنا بشكل يوم، تعود علينا بالضرر كما تسبب المشكلات الصحية المختلفة فيما يتعلق بالجهاز الهضمي، والعصبي، ومشاكل القلب، والكثير من الأزمات الصحية الناتجة عن إضافة هذه المواد إلى وجباتنا بشكل دائم، مما يجعل من الضروري إيجاد بدائل غذائية صحية تعوض وجودها وتحقق الفوائد الغذائية المطلوبة بدون مشاكل خطيرة.

أنواع السموم البيضاء

للسموم البيضاء أنواع مختلف ومتعددة لكل نوع أضراره وبدائل عنه ومن السموم:

1 – السكر أخطر أنواع السموم البيضاء

السكر من أخطر أنواع السموم البيضاء التي تتواجد يومياً على مائدة الطعام في كل منزل، حيث أنه غني بالسعرات الحرارية المرتفعة والضارة التي لا تعود بأي نفع على الجسم على العكس تسبب نتائج سيئة جداً وخاصة على مرضى السرطان والسكري ومن لديهم مشاكل هضمية وزيادة في الوزن، لذا يجب الاعتدال والتخفيف من تناوله أو الاستعاضة عنه ببعض البدائل الصحية.

أضرار السكر الخطيرة على الجسم

للسكر أضرار كثيرة ومختلفة على الجسم وخاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة، حيث تكون الأضرار:

• زيادة الوزن، حيث يسبب استهلاك السكر زيادة معدل السمنة والوزن لدى الشخص، الأمر الذي ينتج عنه الكثير من الأمور الخطيرة الأخرى كزيادة الدهون الثلاثية وبالتالي ارتفاع معدل الكولسترول الضار الذي يشكل خطر على القلب والجسم بكامله، بالإضافة لذلك ارتفاع معدل سكر وضغط الدم مع ظهور مشاكل جلدية واضحة.
• مشاكل في الدماغ، حيث يؤدي استهلاك السكر إلى التأثير على عمل الجهاز العصبي والدماغ، حيث يصاب الشخص بالمزاجية وضعف في الذاكرة مع الإحساس بالاكتئاب والحالة النفسية غير المستقرة مع إضطراب في معدل الطاقة في الجسم، وذلك لارتفاع معدل الأنسولين في الجسم.
• مشاكل على الكبد، والكبد من أهم أجزاء الجسم التي تحافظ على توازن العمليات الحيوية فيه. الإكثار من استهلاك السكر وارتفاع معدل الأنسولين قد يسبب مشكلة الكبد الدهني المجهد.
• يسبب استهلاك السكر إلى ظهور مشاكل كثيرة خاصة بالبشرة والشعر، ومنها مشكلة حب الشباب وارتفاع معدل هرمون الأندروجين الضار بالبشرة، كما يزيد من إنتاج الزيوت في البشرة فتتحول إلى بشرة دهنية مليئة بالبثور والالتهابات.
• يتسبب في ظهور مظاهر الشيخوخة على البشرة في فترة مبكرة نتيجة خلل في بروتين الكولاجين الذي يعطي البشرة النضارة والجمال.
• يسبب ارتفاع سكر الدم والأنسولين إلى تلف وتقصف الشعر وإصابته بالجفاف كما يزداد تساقطه وتقل كثافته.

---

2 – الملح من أخطر السموم البيضاء على الجسم

على الرغم من ضرورة استهلاك الملح لمحتواه من اليود ووظيفته في إظهار الطعم المرغوب للطعام إلا أنه يعتبر من السموم البيضاء الخطيرة التي إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة تؤدي لحدوث حبس السوائل والاحتفاظ بالمياه الزائدة في الجسم وارتفاع ضغط الدم لمراحل مؤذية جداً، لذا يجب الاعتدال والتخفيف من استهلاكه في وجباتنا الغذائية اليومية ويفضل استبداله ببدائل صحية أخرى تلبي الحاجة.

أضرار الملح على الجسم

للملح أضرار كثيرة ومختلفة على الجسم وخاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة، حيث بتسبب استهلاك الملح بكميات كبيرة إلى ارتفاع معدل الصوديوم في الجسم والذي تسبب في الأضرار التالية:

• احتباس السوائل في الجسم والذي يؤدي لحدوث أضرار أكبر منها ارتفاع ضغط الدم، والذي يؤدي هو الآخر لأضرار كثيرة للقلب.
• إجهاد الكلى وإعاقتها عن أداء مهمتها في تنقية الدم بالشكل السليم.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• سحب السوائل من الخلايا، مما يشعرك بالعطش الدائم وربما الجفاف.
• احتباس السوائل في الجسم.
• اضطراب عمل المعادن والهرمونات والذي قد يؤدي لاضطراب العمليات الحيوية والذي قد يتسبب لك في الإصابة بالاكتئاب والمزاجية وغيرها من الآثار غير الجيدة.
• ارتفاع معدل الصوديوم يُحدث خلل في معدل وعمل البوتاسيوم في الجسم فيقلل من امتصاصه مما يؤثر على فائدته بالنسبة للعظام، مما قد يؤدي للإصابة بهشاشة العظام وخاصة مع التقدم بالعمر.

---

3 – الدقيق

يدخل الدقيق في صناعة الخبز الذي نحتاج استخدامه بشكل يومي في وجباتنا الغذائية والذي يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الأخرى، ولكن يصنف على أنه من السموم البيضاء لأنه وخلال تصنيعه يتم تخليصه من العناصر الهامة المفيدة للصحة فيصبح مادة غذائية لا تعود بالفائدة بل على العكس تسبب مشاكل صحية كثيرة أهمها ما يتعلق بالجهاز الهضمي والامتصاص فيفضل استهلاكه بأقل الكميات الممكنة أو استبداله ببعض البدائل المتوفرة.

أضرار الدقيق

استهلاك الدقيق يسبب كغيره من السموم البيضاء الكثير من المشكلات الصحية، منها:

• ظهور مشكلة الحموضة في الجهاز الهضمي عند استهلاك الدقيق.
• الإصابة بمشكلة هشاشة العظام والتهاب المفاصل وألم في العظام وقد تتدهور الحالة الصحية لمرض مزمن.
• كما يعاني الشخص عند تناول منتجات الدقيق من زيادة الوزن والاضطراب الهضمي مع الشعور بالتعب والصداع والإمساك.
• عند تصنيع الدقيق يتم خسارة الكثير من المكونات الهامة والضرورية لجسم الإنسان وهذا يسبب مشاكل صحية خطيرة جداً.
• يحتوي الدقيق عند التصنيع مواد ضارة تضاف خلال التصنيع تسبب مشاكل خطيرة للجسم.
• يسبب استهلاك الدقيق الإصابة بمشاكل صحية لها علاقة بارتفاع معدل سكر الدم وتعب عضلة القلب وخاصة لدى مرضى السكري.

بدائل الدقيق الصحية

يمكننا استبدال استخدام الدقيق ببعض المواد الغذائية التي تعود بالفوائد الصحية وتلبي الحاجة المطلوبة، ومنها:

• يمكننا استخدام دقيق الشوفان الذي يعتبر بديل رائع وصحي يدخل في صناعة الكثير من الأغذية كالمعكرونة والخبز والمعجنات.
• كما يمكننا استهلاك الأرز البني الرائع في تخفيض الكولسترول الضار في أجسامنا مما يقلل احتمال حدوث تصلب الشرايين ومشاكل القلب.

---

4 – الأرز

على الرغم من محتوى الأرز من الفيتامينات والمعادن إلا أنه يعطي نتائج سلبية جداً، فالأرز يسبب زيادة في معدل سكر الدم وارتفاع في معدل الوزن، مما قد يؤثر سلباً على مرضى السكري والسرطان ومن لديهم مشاكل في عضلة القلب حيث يظهر ارتفاع في معدل الكولسترول الضار والدهون، كما يحتوي الأرز على عنصر الزرنيخ الذي يؤذي وبشكل كبير عضلة القلب والجهاز العصبي وقد يؤدي لحدوث النزيف الداخلي والموت.

أضرار الأرز

لتناول الأرز نتائج سلبية كبيرة، منها:

• يرتفع معدل خطر الإصابة بداء السكري.
• حدوث مشكلة في الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
• ارتفاع معدل ضغط الدم.
• زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
• زيادة الوزن بشكل متعب وغير متوازن.
• ارتفاع معدل الكولسترول الضار مقارنة بالجيد.
• احتواء الأرز على عنصر الزرنيخ الثقيل الذي يؤثر بشكل خطير على الجسم فقد يسبب التسمم أو الإصابة بالسرطان كما يؤثر على عمل الجهاز العصبي والحركي في الجسم.

بدائل الأرز الصحية

يمكننا استبدال استخدام الأرز ببعض المواد الغذائية التي تعود بالفوائد الصحية وتلبي الحاجة المطلوبة، ومنها:

• يمكنك استهلاك الكينوا بدلاً من الأرز.
• كما يعتبر البرغل أفضل بديل عن الأرز.
• وأيضاً الفريك بديل رائع عن الأرز.
• والشوفان مادة غذائية ممتازة يمكنك الاستعاضة بها عن الأرز.
• كما أن الأرز البني بديل غذائي ممتاز للصحة.

---

5 – البطاطس

على الرغم من فوائد البطاطس وغناها بالعناصر الغذائية الهامة وخاصة الألياف، إلا إن استهلاكها بطريقة سيئة قد يسبب ارتفاع في مستوى سكر الدم وإضراب في الجهاز الهضمي كما قد تتكرر الإصابة بالتهاب الأمعاء يترافق مع ألم في المفاصل والعظام عند البعض.

أضرار البطاطس

للبطاطس أضرار متعددة، منها:

• يسبب تناولها ارتفاع معدل خطر الإصابة بداء السكري.
• حدوث مشكلة في الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
• ارتفاع معدل ضغط الدم.
• زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
• زيادة الوزن بشكل متعب وغير متوازن.
• ارتفاع معدل الكولسترول الضار مقارنة بالجيد.

بدائل البطاطس الصحية

يمكننا استبدال استخدام البطاطس ببعض المواد الغذائية التي تعود بالفوائد الصحية وتلبي الحاجة المطلوبة، ومنها:

• يمكننا استخدام البطاطا الحلوة فهي بديل صحي رائع.
• كما يمكن استخدام القرنبيط بدل البطاطس فهو رائع للجسم.
• وأيضاً يعتبر تناول الجزر واللفت ممتاز كبديل عن البطاطس.

---

6 – الصودا

تعتبر الصودا من السموم البيضاء التي تسبب خطر على حياة الشخص وخاصة من يستهلكها بشكل دائم، فقد تسبب احتباس للسوائل في الجسم وارتفاع ضغط الدم مما قد يسبب ضرر على عضلة القلب والشرايين وحتى على الكلى وخاصة بالنسبة لمرضى السرطان أو السكري، لذا يفضل التخفيف قدر الإمكان من تناولها أو إيجاد بدال صحية عوضاً عنها.

أضرار الصودا

للصودا أضرار متعددة منها:

• الإصابة بمشكلة هشاشة العظام والتهاب المفاصل وألم في العظام.
• زيادة الوزن والاضطراب الهضمي مع الشعور بالصداع.
• ارتفاع معدل ضغط الدم والسكر في الجسم.

بدائل الصودا الصحية

يمكننا استبدال استخدام الصودا ببعض المواد الغذائية التي تعود بالفوائد الصحية وتلبي الحاجة المطلوبة، ومنها:

• تعتبر الماء من أفضل البدائل التي تعوض عن شرب الصودا.
• كما أن العصائر الطبيعية بديل رائع وصحي يعود بالفائدة على الجسم بشكل رائع.

المصادر:

• 5 سموم بيضاء يجب أن تبدأ في تجنبها على الفور_ موقع thewellnesscorner.
• 7 أطعمة بيضاء – وماذا نأكل بدلا من ذلك_ موقع healthline.

الطعم المالح والنكهة الغريبة تُعطي لسمك الأنشوجة سمعة سيئة، لكن من خلال تجربة طعمها وفوائدها يمكن أن تكون مغامرة لتذوق نوع من أنواع السمك الرائعة.

(المزيد…)

كثير منا يعتقد بأنه يضيف لنظامه الغذائي الكثير من العناصر الغذائية الهامة، معتقدًا بأنها التغذية الصحيحة لجسمه، إلا أنه لا يعرف أننا في بعض الأحيان نرتكب أخطاء كبيرة بشأن صحتنا من خلال أخطاء غذائية شائعة ندخلها لنظامنا الغذائي فتدمر صحتنا.

من الضروري قبل أن تقوم باتباع نظام غذائي محدد أن تتعرف على أكثر أخطاء غذائية شائعة، مع التعرف على نوعية الأطعمة التي تتناولها واحتياجات جسمك لها، لتكون بصحة وعافية فتعال معنا في هذه المقالة التي سنشرح لك كل ما يتعلق بهذا الموضوع الحساس:

الأخطاء الغذائية

أخطاء التغذية والغذاء غير السليم هو كغيره من الأخطاء التي نرتكبها ظنًا منا أننا نقوم بالشيء الصحيح لصحتنا، وهذه الأخطاء إنما هي ناتجة عن نقص المعرفة والمعلومات غير الصحيحة.

إن حرمان نفسك من الفواكه والخضروات المجمدة أو الدهون وما إلى ذلك بشكل عام ليس صحيحًا على الإطلاق. نتيجة لذلك من الضروري تحسين عاداتك الغذائية من خلال معرفة المزيد عن طبيعة الطعام واحتياجات جسمك للعناصر الغذائية الهامة.

على الرغم من أن بعض موضوعات التغذية يتم مناقشتها أكثر من غيرها، وهناك العديد من الطرق التي تجعلك تتعرف على معظمها (وخاصة عن طريق الأنترنت)، إلا أن الكثير من الناس لا يزالون في حيرة من أمرهم بشأن بعض مبادئ التغذية الأساسية، ويرتكبون أخطاء التغذية الشائعة التي تمنعهم من تحقيق أهدافهم.

أخطاء غذائية شائعة

اخترت لكم في مقالي هذا أكثر من 10 أخطاء غذائية شائعة وجدتها من أكثر الأخطاء التي نرتكبها بحق تغذيتنا، على أمل أن نكون في المسار الصحيح، فتعالوا لنتعرف عليها:

الخطأ الأول: الابتعاد عن تناول الفواكه والخضروات واللحوم المجمدة

يتم التأكيد دائمًا على أن الفواكه والخضروات الطازجة واللحوم الطازجة أيضًا لها خصائص كثيرة وقوية للجسم، ويجب تناول أنواع هذه الأطعمة وهي طازجة، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تخطي فوائد الفواكه واللحوم والخضروات المجمدة.

صحيح أنه من الأفضل تناول كل فاكهة وخضروات طازجة في موسمها، لكن من الممكن عدم إهمال تناولها في المواسم الأخرى، أو في الحالات التي تقدم فيها الفاكهة أو الخضار مجمدة.

على أي حال من الضروري تناولها طازجة، ولكن يمكنك من وقت لآخر أن تتناولها مجمدة لأن إلغائها تمامًا هو خطأ من أخطاء التغذية الشائعة.

كما أن تجميد الفواكه والخضروات الموسمية واللحوم والمأكولات البحرية هو ببساطة وسيلة للمساعدة في إطالة عمر هذه المنتجات. ناهيك عن أن الفاكهة والخضروات المجمدة غالبًا ما يتم قطفها في ذروة النضج، مما يجعلها أكثر كثافة بالمغذيات من تلك التي تم قطفها مسبقًا قبل النضج، ونقلها آلاف الأميال إلى الأرض “طازجة” على رف محل البقالة،

لذلك سواء كانت لحومًا مجمدة، أو مأكولات بحرية مجمدة، أو فواكه مجمدة، أو خضروات مخللة، أو أطعمة مخمرة، فهناك العديد من طرق حفظ الطعام التي يمكن أن تساعد في الواقع في الحفاظ على القيمة الغذائية لطعامنا، بل وزيادتها فلا تتردد في تناولها وإضافتها لنظامك الغذائي.

الخطأ الثاني: الابتعاد عن الدهون والزيوت

يعتقد معظم الناس أنه من أجل الحصول على الرشاقة والنحافة والوزن الصحي، فإن أول شيء يجب التخلص منه من النظام الغذائي هو الدهون. ومع ذلك يجب أن تعلم أن الدهون ضرورية لصحة الجسم، حيث تظهر نتائج الكثير من الدراسات والأبحاث على أن الدهون المفيدة (مثل أوميغا3 الموجودة في الأسماك) تساعد في الحصول على وزن متوازن، إضافة للعناصر الغذائية الهامة.

كما أن الأحماض الدهنية الموجودة في الزيوت مثل (زيت الزيتون وزيت الأفوكادو، وزيت بذور الكتان وزيت الكانولا، وزيت بذور اللفت)، وغيرها ضرورية لتحسين وظيفة أعضاء مختلفة من الجسم، حيث تتسبب هذه الزيوت في إفراز هرمونات الستيرويد التي تساعد كثيرًا في بناء العضلات والحفاظ على الرشاقة.

نتيجة لذلك لا داعي لحرمان نفسك من أي نوع من الدهون أو الزيوت أبدًا.

قد يهمك أن تقرأ: فوائد زيت الأفوكادو المذهلة للجسم والشعر والبشرة

الخطأ الثالث: اهمال شرب الماء

لا بد أنك سمعت أن الكثير من الخبراء يوصون بشرب ما بين لتر ونصف إلى لترين من الماء يوميًا (وهذا يعتمد بالتأكيد على مستوى نشاط الشخص، ودرجة حرارة جسمه، ومستوى رطوبة الجسم، وكذلك كمية المياه التي يتم الحصول عليها من خلال الفواكه والخضروات). فالماء ضروري لصحة الجسم حيث تقلل هذه المادة الشهية وتمنع الإفراط في الأكل.

بالإضافة إلى إن مياه الشرب تجعلك تبتعد عن المشروبات الأخرى مثل عصائر الفاكهة الصناعية والمشروبات الغازية، لأن هذه المشروبات غنية بالسعرات الحرارية وتسبب السمنة.

لذلك، إذا كنت ممن لا يميلون إلى شرب الماء، فإننا نقترح عليك إضافة (التوت وأوراق النعناع وشرائح الليمون أو البرتقال، وشرائح الخيار) إلى الماء، وما إلى ذلك لجعل طعم الماء له طعم أفضل، ومن المثير للاهتمام معرفة أن 85٪ من الفاكهة تتكون من الماء. لذلك يمكن أن تكون الفاكهة خيارًا جيدًا للحصول على السوائل في جسمك، فلا تهمل شرب الماء وتجعله من أخطاء غذائية شائعة تقوم بها.

اقرأ: فوائد شرب الماء البارد والمثلج بين المزايا والأضرار

الخطأ الرابع: حرمان الجسم من البروتين

خطأ غذائي آخر من أكثر أخطاء غذائية شائعة أيضًا هو تخطي إضافة البروتين للنظام الغذائي، أو إبعاده عن نظامك الغذائي. هذا شائع بشكل خاص بين متبعي الحميات والريجيم، حيث يتم بهذه الطريقة إعطاء الأولوية لاستهلاك الفواكه والخضروات، ويتم حذف استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك والبيض.

يجب أن تعلم أن البروتينات ضرورية لحماية العضلات وتسريع عملية إنقاص الوزن. لأن هذه المركبات المغذية تخلق شعورًا بالشبع المبكر، وتعزز البروتينات الصحة وتزيد من مستويات الطاقة.

كما أن للبروتين العديد من الأدوار المختلفة في الجسم بما في ذلك العمل كناقلات عصبية وأنزيمات وأجسام مضادة وهرمونات، ويساعد البروتين الموجود في طعامنا أيضًا على استبدال الخلايا الميتة بخلايا جديدة، ونقل المواد المختلفة في جميع أنحاء الجسم، والمساعدة في النمو والإصلاح لمختلف أعضاء الجسم، لذلك بدون تناول البروتين الكافي لا يمكن لأجسامنا أن تعمل على النحو الأمثل.

كما أن البروتين هو أكثر المغذيات الكبيرة إشباعًا مما يعني أنه يساعد على موازنة نسبة السكر في الدم ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

اقرأ: أهم الأطعمة الغنية بالبروتين وضرورة تناولها

الخطأ الخامس: تناول الخضار النيئة فقط

يعتقد البعض أن الطهي يدمر الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضار. ولكن هذا ليس صحيحًا. كما أنه من الصحيح أن الحرارة العالية تقلل بعض الفيتامينات مثل فيتامين C، لكنها في نفس الوقت تساعد على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى مثل الليكوبين وبيتا كاروتين، حيث توجد هذه المواد المضادة للأكسدة في الطماطم والجزر والسبانخ.

لاحظ أن طهي البروكلي والقرنبيط يطلق الإندول، الذي له فعالية قوية ضد السرطان، كما تشمل الفوائد الأخرى للخضروات المطبوخة سرعة هضمها وامتصاصها العالي للفيتامينات والمعادن، فلا تأكلها نيئة فقط بل أضفها إلى أنواع الوجبات المطهوة.

الخطأ السادس: الاكثار من تناول الملح (الصوديوم)

الاستهلاك المفرط للصوديوم (الملح) يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض (مثل ارتفاع ضغط الدم، وحدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتة الدماغية).

على هذا عليك أن تستبدل الملح ببعض الأنواع البديلة عنه، وتناول الخضار والتوابل العطرية بدلاً من الملح، وقلل من استهلاك الأطعمة المعلبة.

وعند التسوق وشراء منتجات غذائية اقرأ مكونات الطعام بكل دقة، واشترِ المنتجات التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.

وقد يهمك أن تعرف أن الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم هي 2300 مجم. ولكن إذا كان عمرك يزيد عن 50 عامًا، أو لديك ارتفاع في ضغط الدم أو مرض السكري أو أمراض الكلى، فيجب ألا يتجاوز تناول الصوديوم 1500 مجم يوميًا.

اقرأ: فوائد الملح وأضراره التي لم تكن تعرفها من قبل

الخطأ السابع: الإفراط في استهلاك السكريات الطبيعية

الفاكهة وعصير الفاكهة وعصير الفواكه المجففة وشراب القيقب والعسل هي مواد تحلية طبيعية، وخيارات أفضل بكثير من السكريات المكررة، ومع ذلك لا يزال هناك حد لمقدار ما يمكنك أو يجب أن تستهلكه من هذه السكريات.

جميع أشكال السكر الغذائي، سواء كانت طبيعية أو مكررة، تتحلل إلى جلوكوز (سكر) عن طريق الجهاز الهضمي، ولا يمكن لجسمنا التعامل إلا مع الكثير من السكر في وقت واحد، وعند تناولها مع وجود الألياف (مثل الفاكهة الطازجة) يكون معدل امتصاص السكر إلى مجرى الدم أبطأ بكثير، ولكن عند تناولها في أشكال مركزة، مثل عصير الفاكهة أو الفاكهة المجففة أو شراب القيقب أو العسل، فإنها سريعة الامتصاص في مجرى الدم الذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم والصحة العامة.

لذلك من الأفضل أن يتم استهلاك السكريات الطبيعية مع وجود الألياف. وكذلك استهلاك خضروات أكثر من الفاكهة، التي تحتوي عمومًا على سكر أقل ومزيد من الألياف لكل حصة، للمساعدة في تخفيف الآثار الضارة لجميع أشكال السكر.

نظرًا لأن هذا السكر الإضافي يجعلك تعاني من زيادة الوزن، فمن الأفضل إعداد قائمة بالأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر للتحكم في تناولك اليومي وتجنب تناولها قدر الإمكان.

الخطأ الثامن: أخطاء غذائية شائعة ومختلفة في طرق التغذية

تخطي الوجبات:

إذا كنت تعتقد أنك ستفقد الوزن عن طريق تخطي وجبة من الوجبات الأساسية اليومية، وخاصة وجبة الإفطار، فأنت مخطئ جدًا، لأنك من خلال هذه الطريقة في التغذية:

• تخلق مشاكل في النظام العادي لجسمك.
• يبدأ الجسم في تخزين الطاقة وتخزين السعرات الحرارية بدلاً من حرقها.

ونتيجة لذلك من المرجح أن تكتسب الوزن بدلاً من فقدان الوزن، فلا تتخطى الوجبات الأساسية أبدًا.

تناول الطعام أثناء القيام بأشياء أخرى:

كثير من الناس يأكلون وهم يشاهدون برنامجًا أو مسلسلًا أمام التلفزيون، أو يتناولون بعض وجباتهم أثناء العمل على الكمبيوتر أو أثناء القراءة، وما إلى ذلك.

وإن هذه العادة الخاطئة ترسل رسائل متضاربة إلى الدماغ. ونتيجة لذلك لا يلاحظ الجسم شبعه، أو لا يصل لمرحلة الإشباع، ويأكل الإنسان أكثر مما يحتاج.

عندما تتناول وجباتك امنح كل انتباهك لمضغ طعامك بشكل صحي، والاستمتاع به والتعرف على الكمية التي تتناولها.

تناول الأكل بسرعة:

الأكل السريع مضر بالصحة، لأنك عندما تدفع اللقمة الواحدة تلو الأخرى بسرعة كبيرة في معدتك الجائعة، لا يستغرق الدماغ وقتًا لفهم ما يحدث.

في الحقيقة إن تناولك الطعام بسرعة تملأ المعدة بشكل أكبر، لكن لا يمكن إرسال رسالة الشبع للدماغ بهذه السرعة، ومع مرور الوقت يضر هذا العمل في صحة الجهاز الهضمي ويسبب العديد من المشاكل من عسر الهضم، وألم المعدة، وحتى يمكن أن تصل لزيادة الوزن بشكل أسرع.

تسوق الأطعمة الخاصة بالحمية الغذائية:

الإعلانات عن منتجات الحمية الغذائية تخلق الاعتقاد بين الناس بأنها أكثر فائدة للصحة، لكن يجب أن تعرف أن هذه المنتجات ليست في كل الأحيان صحية، لأن بعض منتجات النظام الغذائي قليلة الدسم تحتوي على ضعف كمية السكر بدلاً من الدهون. بالإضافة إلى ذلك فإن بعض الناس عندما يقرؤون عبارة (قليل الدسم أو نظام غذائي صحي) على المنتج الغذائي، ينغمسون في تناول هذه المنتجات الغذائية التي تضر بصحتهم دون التأكد من صحة هذا الكلام.

عند اتباعك الحمية الغذائية اختر الأطعمة الطبيعية لأنها إن لم تأخذ منها الفائدة، فهي لن تضرك مطلقًا.

الخطأ التاسع: تقليل تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية

الألياف الغذائية الموجودة في الطعام تعمل على إبطاء هضم الطعام وتحسين عملية الهضم، لذلك يظل مستوى الطاقة لديك ثابتًا وتشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت، مما يساعد بشكل كبير في التحكم في وزنك.

كما تقلل الألياف أيضًا من خطر الإصابة بالإمساك وأمراض القلب والسكري وسرطان القولون.

لذلك لا تتخطى الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية وأضيفها لنظامك الغذائي، حتى لا تقع في مشكلة أخطاء غذائية شائعة.

اقرأ: أضف الألياف الغذائية كعنصر هام إلى نظامك الغذائي

الخطأ العاشر: تجنبك تناول الأطعمة النشوية

الأطعمة النشوية مثل البطاطس أو الخبز أو المعكرونة ليست ضارة بالصحة في حد ذاتها. إنما تظهر المشكلة عندما يتم خلط هذه المركبات مع الزبدة والقشدة والكاتشب وغيرها من الصلصات عالية الدهون وعالية السعرات الحرارية، ومضاعفة محتواها من السعرات الحرارية.

يجب ألا تتجنب هذه الأطعمة لأنها مصدر للمعادن والفيتامينات وبشكل جيد، كما يؤدي الاستهلاك المتوازن للأطعمة النشوية إلى الشعور بالشبع المبكر والسيطرة على الجوع.

الخطأ الحادي عشر: الاعتماد على المكملات الغذائية بدلاً من الغذاء

من المهم أن نفهم أن المكملات الغذائية تمثل 1٪ من المعادلة الصحية. لكن يجب أن تعلم أن استبدال الغذاء بالمكملات الغذائية هو من أكبر أخطاء غذائية شائعة يمكن أن تقوم بها تجاه صحتك.

المكمل الغذائي كما يوحي الاسم يعتبر مكملًا لنظام غذائي صحي، وليست بديلاً عنه. على الرغم من أن صناعة المكملات تَعِدْ بسدّ النقص الحاصل للجسم من العناصر الغذائية الهامة وتعمل على إصلاح هذا النقص، إلا أن الحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة الطبيعية أفضل للجسم من حيث هضم وامتصاص واستيعاب هذه العناصر الهامة:

• لقد تكيف الجسم البشري للحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة الكاملة الطبيعية، لأن معظم العناصر الغذائية تتطلب إنزيمات وعوامل مشتركة متآزرة، ومنشطات معادن عضوية ليتم امتصاصها بشكل صحيح، وهو ما لا يحدث دائمًا مع المكملات.
• علاوة على ذلك تُظهر معظم الدراسات أن الفيتامينات المتعددة المعيارية لا تقدم أي فائدة تذكر، ويمكن أن تسبب في الواقع اختلال في المغذيات لأن المصنِّعين غالبًا ما يستخدمون أرخص المكونات الممكنة لصنع تركيباتهم في هذه المكملات.

لذلك قبل أن تقوم بهذا الخطأ الغذائي من أخطاء غذائية شائعة، وتعتمد على الكبسولات أو الشراب، أو أي طريقة في تناول المكمل الغذائي، اختار الأطعمة الغذائية الطبيعية، وخذ العناصر الغذائية من الطرق الطبيعية، وإذا كنت تريد زيادة العناصر الغذائية يمكنك مساعدة نظامك الغذائي ببعض المكملات الغذائية (عن طريق الطبيب المشرف على حالتك) على أن تكون هذه المكملات ذات جودة عالية، ومن مصدر أو شركة مضمونة وموثوق بها.

الخطأ الثاني عشر: الاهتمام بالسعرات الحرارية وليس بجودة الغذاء

بعض الأشخاص يقوم بخطأ غذائي ضار بصحته وخاصة عندما يتبع نظام غذائي بهدف إنقاص الوزن، أو زيادة الوزن، فيقوم بالاهتمام بعدد السعرات الحرارية الموجودة في نظامه الغذائي بغض النظر عن جودة هذا الغذاء، مما يعرض الجسم للكثير من النقص في العناصر الغذائية.

يجب أن تعلم أن جودة الطعام الذي تتناوله أكثر أهمية من مقدار ما تأكله، أو وقت تناوله، أو ما هي المكملات الغذائية التي تتناولها، ولسوء الحظ يركز الكثير من الناس على السعرات الحرارية بدلاً من جودة الطعام الذي تتكون منه تلك السعرات الحرارية، حيث إن تناول 1800 سعرة حرارية على شكل أطعمة مصنعة لن يوفر نفس الفوائد الغذائية مثل الأطعمة الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية والكاملة.

من المهم أن نفهم أنه ليست كل السعرات الحرارية متساوية، وأن الجسم أكثر بكثير من مجرد معادلة رياضية بسيطة. كل ما تأكله يؤثر على جميع جوانب صحتك الجسدية والعقلية:

• يؤثر على مستوى التوتر لديك.
• كما يؤثر على عادات نومك.
• حالة بشرتك.
• صحة الجهاز الهضمي لديك.
• كما تؤثر جودة الطعام الذي تتناوله على هرموناتك، التي تُعد المنظم الرئيسي لصحتك ووزنك.
• إضافة إلى أن ما تأكله يؤثر أيضًا على إشارات الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

وهذا كله سيؤثر في النهاية على ما تأكله بعد ذلك، لذلك بدلاً من حساب السعرات الحرارية فقط، ابدأ في حساب المواد الكيميائية والمكونات في طعامك، وركز على جودة الطعام على الكمية وحدها.

المصدر:

8 أخطاء التغذية الشائعة – موقع kaynutrition

عشبة العرن المثقوب، هي نبات مزهر موطنه الأصلي أوروبا، يتميز بأزهاره الصفراء التي تأخذ شكل نجمة. تستخدم هذه الأزهار في صنع الحبوب والشاي والمستخلصات السائلة بالإضافة إلى استخدامها في علاج الاكتئاب بسبب احتوائها على العديد من المواد الكيميائية التي تحسن الحالة المزاجية للإنسان. وقد استُخدمت في الطب الأوروبي التقليدي منذ العصور الإغريقية القديمة. 

خلصت مراجعة أجريت عام 2016 إلى أن عشبة العرن المثقوب خففت من أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​بشكل أفضل من العلاج الوهمي، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون فعالة في علاج الجروح والكدمات والحروق والقروح. إلا أنه يمكن أن تسبب تفاعلات خطيرة بالتزامن مع استخدام بعض الأدوية.

أسماء أخرى لعشبة العرن المثقوب

• تعرف نبتة العرن المثقوب بالعديد من التسميات، أشهرها اسم نبتة يوحنا المعمدان، وذلك لأن إزهارها يصادف يوم عيد القديس يوحنا المعمدان في 24 حزيران.
• أسماء أخرى شائعة: نبتة سانت جون، و hypericum، عشب كلاماث، وعشب الماعز.
• الأسم اللاتيني: Hypericum perforatum.

فوائد العرن المثقوب

تتميز عشبة العرن المثقوب بالعديد من الفوائد، فهي أحد أفضل مضادات الاكتئاب العشبية، كما تم استخدامها منذ القدم في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض وقد صُنّفت كأفضل دواء لعلاج الأمراض العصبية من قبل معظم دول وشعوب العالم منذ أكثر من ألفي عام، بالإضافة إلى فعاليتها في علاج الأمراض التالية مع آثار جانبية أقل من استخدام الأدوية الكيميائية، أبرز هذه الأمراض:

• أمراض الكلى.
• أمراض الرئة.
• الأرق.
• تسريع التئام الجروح.
• تخفيف أعراض انقطاع الطمث المزعجة كالهبات الساخنة، والآلام المرافقة للدورة الشهرية.
• علاج اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD).
• علاج الإكتئاب الخفيف والمتوسط، والحد من تبعاته كانقطاع الطمث المبكر، ومشاكل الدورة الشهرية، والسمنة، وفقدان الوزن، ومشاكل الجلد، وتساقط الشعر والاضطرابات الهرمونية. بالإضافة إلى التخفيف من حدة أعراض الإكتئاب المرافق لمرحلة الشيخوخة.
• التخفيف من أعراض الاكتئاب العاطفي الموسمي (SAD) ، وهو شكل من أشكال الاكتئاب يحدث خلال أشهر الشتاء.
• السرطان: أظهرت الدراسات أن نبتة سانت جون تحتوي على مادة هايبرسين التي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية، ومع ذلك، لا ينصح باستخدامها كعلاج للسرطان نظرًا لتفاعلها المحتمل مع أدوية السرطان الأخرى، وإنما ينصح بتناولها للوقاية من مرض السرطان.
• تخفيف أعراض اضطراب الأعراض الجسدية، وهي حالة يشعر فيها الشخص بقلق شديد ومبالغ فيه من الأعراض الجسدية مثل الألم أو الضعف أو ضيق التنفس.
• تخفيف أعراض اضطراب الوسواس القهري (OCD)، بالإضافة إلى إمكانية مساعدة الأشخاص على الإقلاع عن التدخين.
• علاج سلس البول عند الأطفال.
• علاج مشكلة طنين الأذن.
• علاج الكدمات وآلام العضلات، وذلك بالإستخدام الموضعي على الجلد مباشرة، إلا أنه يجب الإنتباه إلى أنها قد تسبب تفاعلات جلدية شديدة عند التعرض لأشعة الشمس.

يجب الأخذ بعين الاعتبار أن التأثيرات المثالية لمكمل نبتة العرن المثقوب ومعظم الأدوية العشبية الأخرى لا تظهر قبل مدة لا تقل عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد تناولها، لأن الأدوية العشبية متأخرة في المفعول ويظهر تأثيرها بشكل أساسي بعد الشهر.

اقرأ أيضًا:

• عشبة البربرين … أكثر من 15 فائدة صحية مع معلومات شاملة عنها
• أهم فوائد عشبة جنكو بيلوبا وتأثيراتها الجانبية الضارة

أدوية يجب تجنب استخدامها مع العرن المثقوب

يمكن أن تضعف نبتة العرن المثقوب فعالية العديد من الأدوية، بما في ذلك الأدوية ذات الأهمية الخاصة مثل:

• الأدوية المضادة للاكتئاب: قد يؤدي تناول نبتة العرن المثقوب مع بعض مضادات الاكتئاب، أو الأدوية الأخرى، التي تؤثر على مادة السيروتونين، وهي مادة تنتجها الخلايا العصبية، إلى زيادة الآثار الجانبية المرتبطة به، والتي قد تكون خطيرة.
• حبوب منع الحمل، إذ قد يؤدي استخدام نبتة العرن المثقوب مع أدوية منع الحمل إلى حدوث نزيف مفاجئ، أو نزيف غير منتظم، أو حمل غير مخطط له.
• بعض الأدوية المثبطة للمناعة، مثل دواء دالسيكلوسبورين، الذي يمنع الجسم من رفض الأعضاء المزروعة.
• بعض أدوية القلب، بما في ذلك الديجوكسين والإيفابرادين.
• بعض الأدوية المضادة لـ فيروس نقص المناعة البشرية، بما في ذلك إندينافير ونيفيرابين.
• بعض أدوية السرطان، بما في ذلك إرينوتيكان وإيماتينيب.
• الوارفارين، وهو دواء مضاد للتخثر (مميع للدم)، يستخدم عادة لمنع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو جلطات الدم. نبتة العرن المثقوب تزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم عن طريق تقليل فعالية هذا الدواء.
• بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول، بما في ذلك سيمفاستاتين.
• الأدوية التي تعمل كمثبط للجهاز العصبي المركزي مثل الباربيتورات، إذ قد يؤدي تناول نبتة العرن المثقوب معها إلى تقليل وقت النوم.
• بعض الأدوية المثبطة للسعال، مثل ديكستروميثورفان، إذ قد يؤدي تناول نبتة العرن المثقوب معه إلى زيادة خطر تراكم مستويات عالية من السيروتونين في الجسم.
• الأدوية المضادة للهيستامين.
• أوميبرازول (بريلوسيك)، وهو دواء يستخدم لعلاج حرقة المعدة المستمرة، إذ يمكن أن يقلل المكمل من فعالية الدواء.
• الأدوية المستخدمة في علاج الصداع النصفي، مثل أدوية التريبتان، فقد يزيد مكمل المكون من العرن من خطر تراكم مستويات عالية من السيروتونين في جسمك.

الآثار الجانبية لتناول نبتة العرن المثقوب

لا يعاني الكثير من الناس الذين يستهلكون نبتة العرن المثقوب من أي آثار جانبية. وقد تم تحضير مستخلص العرن المثقوب، الذي يعد نبات طبي، على شكل قطرات وباسم “HYPIRAN” وفقًا للمعايير الدولية وبجودة مساوية للأنواع الأجنبية، وتم الاعتراف به كدواء في الطب الرسمي لإيران، وتعد نبتة العرن المثقوب آمنة بشكل عام عندما يتم تناولها بجرعات مناسبة لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا كمتمم غذائي عن طريق الفم ومع ذلك، فقد تتسبب فيما يلي:

• الشعور بالتوتر والقلق.
• حدوث دوخة.
• المعاناة من مشاكل هضمية، مثل الإسهال والإمساك وانزعاج المعدة.
• جفاف الفم.
• الشعور بالتعب والأرق.
• صداع الرأس.
• زيادة الحساسية لأشعة الشمس (حساسية الضوء).
• يحذر من استخدام نبتة العرن المثقوب أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
• يحذر من تناول مكمل نبتة العرن بكثرة إذ قد يؤدي ذلك إلى متلازمة السيروتونين، وهي حالة نادرة تكون فيها مستويات السيروتونين مرتفعة للغاية وفي بعض الحالات شديدة ويمكن أن تكون مميتة.
• تشير بعض الأدلة إلى أن نبتة العرن المثقوب يمكن أن تقلل الخصوبة عند الرجال عن طريق تثبيط الحيوانات المنوية ومنع إخصاب البويضات.

نصيحة أخيرة

قيمت العديد من الدراسات فعالية مكمل نبتة العرن المثقوب ومشتقاته، حيث اقترحت بعض هذه الدراسات فوائد، لكن البعض الآخر لم يعثر على أي خصائص. بالإضافة إلى التحذير من أن استخدام نبتة العرن المثقوب قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، فقد تسببت في حدوث تشوهات خلقية في حيوانات المختبر. قد يعاني الرضع الذين يرضعون من أمهات يتناولن نبتة العرن المثقوب من المغص والنعاس والاضطرابات الأخرى.

المصادر

• ما مقدار ما نعرفه عن نبتة العرن المثقوب لعلاج الاكتئاب؟ – موقع nccih.nih
• نبتة سانت جون – موقع mayoclinic
• نبتة سانت جون – الاستخدامات، الآثار الجانبية وأكثر من ذلك – موقع webmd
• الاكتئاب وعلاجه بالأعشاب – موقع parsimendaru
• معلومات علاجية صحيحة معلومات دوائية 14 مكملات عشبية لا يجب أن تجربها – موقع rastineh

الكافيار أحد أفخم المأكولات البحرية، حيث يغطي بحر قزوين أكثر من 90 ٪ من احتياجات العالم منه، والآن أصبحت إيران تلبي احتياجات أكثر من 85 ٪ من احتياجات المستهلكين حول العالم أيضًا، ونظرًا لفوائد الكافيار السحرية فقد ازداد الطلب عليه في السنوات القليلة الماضية.

يحضر طبق الكافيار من بيوض أنواع مختلفة من سمك الحفش، كسمك الحفش الروسي، الحفش الإيراني، بالإضافة إلى أسماك الأوزون، وهي أنواع من سمك الحفش تعيش في بحر قزوين. يعد الكافيار من أغلى الأطعمة في العالم، ويتميز بفوائد طبية مذهلة بسبب غناه بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. ما هي أبرز فوائد الكافيار؟ هذا ما سنعرفه معًا فيما يلي.

القيمة الغذائية للكافيار

يتمتع الكافيار بخصائص غذائية رائعة تزود الجسم بما يحتاجه من العناصر الضرورية كالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، حيث تحتوي ملعقة واحدة من الكافيار أي ما يعادل (16 غرام) على الكميات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية.
• كالسيوم: 45 ملغ.
• الكولين: 78.6 ملغ.
• حمض الفوليك: 8 ميكروغرام.
• حديد: 1.9 ملغ.
• مغنيسيوم: 47 ملغ.
• الفوسفور: 57 ملغ.
• البوتاسيوم: 29 ملغ.
• السيلينيوم: 10.5 ميكروغرام.
• زنك: 0.2 ملغ.
• حمض البانتوثينيك: 0.6 ملغ.
• أحماض أوميغا 3 الدهنية: 1085 ملغ.
• أحماض أوميغا 6 الدهنية 13 ملغ.
• بروتين: 24.3 ملغ.
• فيتامين أ: 146 وحدة دولية.
• فيتامين ب 2: 3.5 ميكروغرام.
• فيتامين ب 6: 0.1 ميكروغرام.
• فيتامين ب 12: 3.5 ميكروغرام.
• فيتامين د: 37 وحدة دولية.
• فيتامين هـ: 0.3 ملغ.
• فيتامين ك: 0.1 ميكروغرام.
• الدهون المشبعة: 0.6 غرام.
• الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.7 غرام.
• دهون متعددة غير مشبعة: 1.2 غرام.
• كوليسترول: 93 ملغ.
• صوديوم: 238 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات: 0.6 غرام.

فوائد الكافيار للصحة العامة

يتمتع الكافيار بخصائص صحية رائعة بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية التي تعزز الصحة العامة للجسم ونحميه من الأمراض. وإليكم أهم فوائده:

1 – يعزز صحة البشرة ويمنع شيخوخة الجلد:

يدخل الكافيار في تركيب العديد من المنتجات التجميلية، بما في ذلك أقنعة الوجه، ويمكن القول إن قناع الكافيار من أغلى أقنعة الوجه في العالم، إذ يحتوي الكافيار على كمية كبيرة من الكولاجين الذي يعزز صحة البشرة ويمنحها ترطيبًا ومرونًة عالية، دون الحاجة إلى اجراء أي جراحة أو شد، كما يعمل على إزالة تجاعيد الجلد والخطوط التعبيرية عن الوجه، فهو مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع تكسر الكولاجين والإيلاستين.

بالإضافة إلى أن الكافيار يعمل على حماية البشرة من ترهل أنسجة الجلد بفضل احتوائه على البوتاسيوم، كما وتعمل الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 و أوميغا 6 على تجديد خلايا البشرة، مما يمنحها مظهرًا مشرقًا ونقيًا، كما ثبت أن الكافيار يساعد في التئام الجروح الجلدية.

قد يهمك أيضًا: أفضل المغذيات الطبيعية والمكملات الغذائية لصحة البشرة والشعر

2 – يعزز صحة القلب والأوعية الدموية:

يتمتع الكافيار بخصائص مضادة للأكسدة بفضل احتوائه على زيت أوميغا 3 بتراكيز عالية، إذ يحتوي كل 100 غرام من الكافيار على أكثر من ألف ملغ من زيت أوميغا 3، مما يسهم في منع ترسب الدهون الضارة في الأوعية الدموية، ويعمل على تحسين تدفق الدم في الجسم، وتخفيض ضغط الدم مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية،

كما تساعد الأحماض الدهنية الموجودة في الكافيار في تقليل تخثر الدم، وحماية الشرايين من التصلب، ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو انسداد الشرايين، بالإضافة إلى خفض الدهون الثلاثية الضارة. يمكن أن تكون ملعقة صغيرة واحدة فقط من الكافيار فعّالة للتمتع بالفوائد سابقة الذكر.

3 – يعزز الصحة الجنسية للرجال:

يحتوي الكافيار على الكثير من أوميغا 3 و أوميغا 6، بالإضافة إلى الفيتامينات B5 و6 B والتي تلعب دورًا مهمًا في موازنة الهرمونات الجنسية. كما يعمل الأرجينين، وهو حمض أميني، على تنشيط الدورة الدموية وكذلك تعزيز تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الأعضاء التناسلية. كما ويحفز إنتاج الهرمونات الجنسية مثل هرمون التستوستيرون.

بالإضافة إلى ذلك يعزز فيتامين ب 12 والريبوفلافين والكالسيوم مستويات الطاقة لدى الرجل قبل الجماع. كما ويحافظ فيتامين د الموجود في الكافيار على مستوى هرمون الإستروجين في أفضل حالاته، وبما أن الكافيار مصدرًا جيدًا للبروتين قليل الدسم، فإنه يوفر الوقود اللازم للنشاط الجنسي.

قد يهمك أيضًا: 10 أطعمة مفيدة للجنس لدى الرجال

4 – يعزز صحة جهاز المناعة:

يمتلك الكافيار خصائص مضادة للفيروسات والالتهابات البكتيرية بفضل البوتاسيوم وفيتامين (د) الذي يتوفر فيه بكثرة، وهو عنصر غذائي آخر يسهم في تعزيز مناعة الجسم، مما يقلل الإصابة بنزلات البرد والمشكلات الأخرى، مثل التهاب الأطراف، عن طريق تقليل الجذور الحرة في الجسم. يحتوي الكافيار أيضًا على الأرجينين الذي يساعد على زيادة تدفق الدم في الجسم، ويحتوي أيضًا على الزنك الذي يعد أقوى المعادن اللازمة لإنتاج خلايا الدم البيضاء. كما أنه غني بفيتامين E الذي يساعد على تكوين الأجسام المضادة ويمنع تكسير أغشية الخلايا.

5 – الحفاظ على صحة العين:

تعد العين من أكثر أعضاء الجسم حساسية وتتعرض للعديد من الإصابات خلال الحياة. من أخطر الإصابات التي قد تتعرض لها العين هي تفاعلات الجذور الحرة على القرنية وشبكية العين. ففي حال تعرضت العين لهذه التفاعلات الجذرية، فإنها تفقد بصرها بمرور الوقت.

يساعد تناول الكافيار على منع تفاعلات الجذور الحرة في العين، بفضل احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة على شكل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية التي تجنبك مشاكل في الرؤية مدى الحياة. وللحصول على أقصى استفادة من الكافيار، ينصح بتناول الكافيار البارد لزيادة كمية فيتامين أ الذي تفقده الحرارة فعاليته.

قد يهمك أيضًا: أضف إلى نظامك الغذائي الفيتامينات والأطعمة الضرورية لصحة العين

6 – علاج فقر الدم:

من فوائد الكافيار علاج فقر الدم. تشمل أعراض فقر الدم التعب المفاجئ وانخفاض القدرة على أداء المهام اليومية. أظهرت الأبحاث أن تناول الكافيار يمكن أن يعوض الهيموغلوبين المفقود ويساعد بشكل كبير الأشخاص الذين خضعوا للجراحة أو الإصابة في تعويضه. حيث يحتوي على كميات كافية من الحديد، وبتناوله فإنه يمد خلايا الدم الحمراء بكل الحديد اللازم مما يعزز قدرة الدم على حمل الأكسجين.

7 – علاج مرض الزهايمر والوقاية منه:

 يعد مرض الزهايمر من أسوأ الأمراض التي يمكن أن تصيب كبار السن، يحدث هذا المرض  بسبب تدمير الشبكات العصبية، وكذلك تفاعلات الجذور الحرة في غشاء الدماغ. قد يفقد الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر ليس ذاكرتهم فقط وإنما بعض وظائفهم الطبيعية أيضًا، مثل التحكم في التبول. يساعد الكافيار الغني بمضادات الأكسدة على التغلب على ردود فعل الجذور الحرة التي يمكن أن تحدث في الدماغ. لذا ينصح بتناوله من حين لآخر للاستفادة من خصائصه في علاج الزهايمر والوقاية منه. حيث أن الكافيار غني بـ الأستيل كولين، والذي يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تحسين وظيفة الذاكرة.

 8 – يقوي العضلات:

من فوائد الكافيار التي يبحث عنها الكثيرون وبخاصة الرياضيين تقوية العضلات وتحسين نموها بسبب محتواه العالي من البروتين والأحماض الآمينية، لذا يوصى بتناول الكافيار للنساء الحوامل والرياضيين والمراهقين في سن النمو. 

9 – حماية الخلايا من التلف:

قد يكون تلف الخلايا بسيطًا، لكنه قد يؤدي في النهاية إلى مشاكل كبيرة مثل السرطان. لذا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم مثل الكافيار أكثر من ذي قبل، إذا كنت ترغب في الحصول على خلايا صحية وحياة آمنة. بالإضافة إلى تلف الخلايا، هناك دراسات تظهر أن فيتامين (هـ) الموجود في الكافيار يعمل إلى جانب السيلينيوم على تقليل النوبات القلبية ويقوي جهاز المناعة. 

 10 – تقليل شدة الاكتئاب:

ينصح بتناول الكافيار لتقليل شدة الاكتئاب واضطراباته بسبب غناه بزيت أوميغا 3، الذي لا يُخفف من أعراض الاكتئاب فحسب، بل يُحسِّن أيضًا من مستوى سعادة الناس، إذ يعزز إفراز هرمون السعادة.

قد يهمك أيضًا: مدة الشفاء من الاكتئاب نقاط حيوية وحقائق مهمة

11 – خصائص الكافيار لصحة العظام:

يمكن أن يكون الكثير من الكالسيوم في أي طعام مفيدًا للجسم، خاصة إذا كان هذا الكالسيوم مصحوبًا بكمية كافية من فيتامين د. إن وجود فيتامين د مع الكالسيوم في الكافيار يحسن امتصاصه بشكل كبير ويجعل جسمك غنيًا بالعناصر الغذائية، التي يحتاجها للهيكل العظمي وصحة العظام. يوصى باستخدام الكافيار أثناء الحمل وعندما يعاني الأشخاص من مشاكل مثل كسور وترقق العظام.

12 – علاج الصداع النصفي والإجهاد:

تساعد الأطعمة الغنية بـ فيتامين B2 أو الريبوفلافين في تحسين المشاكل العصبية كالتوتر والأرق والقلق لدى الناس. حيث ينصح بتناول هذا الفيتامين يومياً لأن نقصه في الجسم يسبب مشاكل صحية خطيرة. بالإضافة إلى فيتامين ب 2 فإن الكافيار يحتوي على فيتامين ب 5 أيضًا. يتميز فيتامين ب 5 بأنه عامل هام في الحد من نوبات الصداع النصفي.

13 – الوقاية من السرطان:

الكافيار غني بفيتامين أ ومضادات الأكسدة الهامة لنمو الخلايا بشكل سليم، إذ يحمي فيتامين أ من تشكل الخلايا السرطانية، كما أنه يساعد على تحسين الرؤية وعلامات الشيخوخة، ويعزز صحة جهاز المناعة. فالكافيار غني بالسيلينيوم الذي يعد مصدرًا حيويًا للمعادن التي يحتاجها الجسم، حيث يعمل السيلينيوم مع فيتامين E معًا على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والمركبات الأخرى. هذه المركبات هي التي تؤدي إلى أمراض القلب وفي بعض الحالات السرطان. يمكن لهذه المعادن أن تقوي جهاز المناعة وتساعد في دعم نمو الخلايا بشكل عام.

14 – الكافيار مفيد للرياضيين والنباتيين:

الكافيار غني بفيتامين ب 12 الذي يلعب دورًا هامًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل التوتر، وأيضًا غني بالحديد، لذا يمكن للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا شاقًا استخدام حديد الكافيار أيضًا لتحسين قوة التمرين. 

كما أن كثيرًا من النباتيين ليس لديهم ما يكفي من فيتامين ب 12 لأنه قابل للذوبان في الماء.  ومع ذلك، فإن الكافيار غني بفيتامين ب 12 ويمكن أن يساعد في تلبية احتياجات الاستهلاك اليومي للجسم ويمكّن من استخدام الأحماض الدهنية بشكل صحيح.

15 – الكافيار مفيد للأمهات الحوامل والجنين:

يؤثر النظام الغذائي للأم أثناء الحمل تأثيرًا مباشر ًا على صحة الطفل، لذا تنصح الأمهات الحوامل بتناول الطعام الصحي، ويعد الكافيار كنزًا غذائيًا حقيقيًا يمد الأم والجنين بكل العناصر المفيدة التي يحتاجها الاثنان، حيث يمكن أن تضمن هذه المغذيات صحة الجنين أثناء الحمل وكذلك صحة الأم في فترة ما بعد الولادة. ويعتقد الخبراء أن المرأة الحامل يجب أن تأكل الكافيار مرتين على الأقل في الشهر.

وفقًا لأطباء التوليد وأمراض النساء، فإن الكافيار الإيراني يعد كأحد أفضل أنواع الكافيار وأكثرها تغذية للأمهات الحوامل، بالإضافة إلى أنه بعيد كل البعد عن الزئبق والرصاص، إذا تمت زراعته وصيده بشكل طبيعي، مما يضمن تجنب أي آثار جانبية للأم والجنين، عند تناوله، بسبب عدم احتوائه على المعادن الثقيلة.

فوائد أخرى للكافيار

• يسمى هذا النوع من الطعام إكسير الشباب الدائم.
• الكافيار غني بفيتامين د والمغنيسيوم والسيلينيوم، مما يعزز صحة الجهاز العصبي.
• يساعد تناول الكافيار في تقليل تشكل حصوات الكلى بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.
• الكافيار يعزز صحة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا فقيرًا، ويقلل من الشعور بالخمول والتعب.
• استهلاك الكافيار مفيد جدًا للنساء المصابات بالعقم.
• تحتوي ملعقة كبيرة من الكافيار على الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ب 12 على مدار اليوم، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويعزز صحة الجلد والأظافر والشعر.
• يعزز استهلاك الكافيار نمو الأطفال البدني والعقلي. كما يعمل على زيادة معدل الذكاء وخاصة عند الأطفال.
• الكافيار مفيد للأم والطفل أثناء الرضاعة الطبيعية.

قد يهمك أيضًا: علاج الكافيار للشعر وطريقة الاستخدام الصحيحة

الكمية الموصى بها من الكافيار

يحتوي الكافيار على الأحماض الأمينية أرجينين، والهيستيدين، والليسين، والأيولين والميثيونين (الأحماض الأمينية الأساسية)، بالإضافة إلى أنه غني بالصوديوم والكوليسترول، لذلك يجب على الأشخاص الذين يهتمون بكل منهما أن يحدوا من تناولهم الإجمالي للكافيار حيث أن (الكمية الموصى بها هي 30 إلى 50 غرامًا).

طرق استهلاك الكافيار

هناك الكثير من الأشخاص المهتمين بتناول الكافيار البارد في العالم وذلك للحفاظ على فيتامين أ. قد يكون الكافيار (بيض سمك الحفش) مزعجًا بعض الشيء لأولئك الذين لم يتذوقوه من قبل، لأن لديه ملوحة ورائحة نفاذة. في حين أن البعض الآخر يفضله نيئًا أو مع صفار البيض والبصل. كما يمكن خلط مجموعة بحجم ملعقة من الكافيار واستخدامها مع الخضار.

المصادر

• خصائص الكافيار وفوائد الاستهلاك – موقع namnak
• تعرف على خصائص الكافيار بشكل أفضل – موقع gymito
•  خصائص وفوائد الكافيار – موقع caviars

البروتين هو عنصر غذائي كبير يعمل كأساس لجسم الإنسان. وهو ضروري لنمو وإصلاح جميع الأنسجة، بالإضافة إلى العديد من الوظائف الأخرى مثل تكوين الهرمونات والإنزيمات. يتسبب نقص البروتين في ضمور العضلات وضعف وظائف الجسم بشكل عام.

(المزيد…)

ربما تعلم أن شرب عصير الخيار مفيد لصحتك. حتى رمي بضع شرائح من الخيار في الماء لن يزين كوب الماء فحسب، بل يزيد العديد من الفوائد أيضًا. ولكن ما هي بالضبط فوائد عصير الخيار؟ ولماذا يجب أن تدرجه في خطتك الصحية اليومية؟ انضم إلينا في هذا المقال للإجابة على هذه الأسئلة.

السبب الأكثر روعة لشرب عصير الخيار هو أنه يعمل على ترطيب جسمك. الماء مهم جدًا لصحتك، ولأن العصائر مثل عصير الخيار لها طعم جيد، فمن المرجح أن تحب شربها أكثر من الماء العادي.

الخيار غني بالمغذيات ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، ولهذا فهو بديل رائع للمياه النقية من أجل الترطيب وإزالة السموم من الجسم. فكلما زاد ترطيب جسمك، زادت سرعة تخلصه من السموم.

القيمة الغذائية للخيار

الخيار قليل السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن الهامة. القيمة الغذائية لـ 300 جرام من الخيار الخام مع القشور مذكورة أدناه.

• السعرات الحرارية: 45
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 11 جرام
• البروتين: 2 جرام
• الألياف: 2 جرام
• فيتامين C: 14٪ من احتياجات الجسم اليومية
• فيتامين K: 62٪ من احتياجات الجسم اليومية
• المغنيسيوم: 10٪ من احتياجات الجسم اليومية
• البوتاسيوم: 13٪ من احتياجات الجسم اليومية
• المنغنيز: 12٪ من احتياجات الجسم اليومية

يحتوي الخيار على الكثير من الماء. 96٪ منه ماء. للحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الخيار، تحتاج إلى تناوله مع القشر. يقلل تقشير الخيار من كمية الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن التي يحتويها.

فوائد عصير الخيار الصحية

عصير الخيار يرطب جسمك

قد يكون الترطيب في الجسم ضروريًا جزئيًا للحفاظ على صحة خلاياك. يمكن أن يسبب الجفاف العديد من المشاكل للأشخاص، بما في ذلك جفاف الفم، والتعب والعطش وانخفاض التبول والصداع والإمساك وجفاف الجلد والدوخة وخفقان القلب،وسرعة التنفس وما إلى ذلك، لذلك ليس من المستغرب إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على صحة جسمك الحصول على الكثير من الماء.

تساعد هذه الرطوبة والماء في جسمك على التخلص من السموم بسهولة أكبر والحفاظ على وزنك في حالة توازن، بالإضافة إلى الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية وتقويته، لذلك عندما يرطب جسمك، فإن الحصول على القدر الكافي من الترطيب عادة ما يجعلك تشعر بمزيد من النشاط وستعمل أطرافك بشكل أكبر بسهولة. يمكنك تذوق عصير الخيار وشربه بانتظام وتوفير الرطوبة التي يحتاجها جسمك.

إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات

لا شك في أن شرب كمية كافية من الماء والترطيب أمر حيوي لجسمك، ولكن من الواضح أن الترطيب وحده لا يمكن أن يوفر الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها جسمك. في غضون ذلك، يمكن أن يتحمل عصير الخيار بعض هذه المسؤولية. يعد الخيار مصدرًا جيدًا لفيتامين K بالإضافة إلى أنه يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور وفيتامين C والنحاس والمنغنيز وفيتامين B1 والمغنيسيوم.

هناك العديد من الإرشادات التي يمكن أن تساعدك في استهلاك وشرب عصير الخيار حتى تتمكن من توفير الفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لجسمك. يعتبر شرب عصير الخيار أو الفواكه المماثلة التي لها هذا التأثير على جسمك أفضل بكثير وأكثر فائدة من العصائر غير الطبيعية التي يتم تناولها كمكملات غذائية.

يساعد على التحكم في شهيتك

إن تناول الكثير من الطعام عندما لا تكون جائعًا يمكن أن يتسبب عن غير قصد في زيادة الوزن والتعب والحفاظ على أنماط الأكل غير الصحية وغير المنتظمة، لذلك يمكنك موازنة ذلك بكوب من عصير الخيار قبل وجباتك.

يمكن أن يساعد عصير الخيار في التحكم في شهيتك بحيث يمكنك تناول وجباتك بطريقة متوازنة. من الشائع أن تجنب تناول الطعام عندما لا تكون جائعًا جنبًا إلى جنب مع الترطيب المنتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن الجسم والطاقة.

يهدئ بشرتك

تستخدم جميع النساء تقريبًا فاكهة الخيار موضعيًا أو في شكل أقنعة وجه مختلفة لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن تناول الخيار وشرب عصيره لن يكون بلا فائدة. يمكن لشرب عصير الخيار أن يجعل بشرتك أكثر شبابًا ونعومة وإشراقًا.

عند شرب عصير الخيار، فبالإضافة إلى زيادة محتوى الرطوبة بنسبة عالية، يمكنك أيضًا الاستفادة من السيليكا الموجودة فيه، لذلك يمكن القول أن شرب عصير الخيار يعمل على إزالة الشوائب والجروح وحب الشباب … من بشرتك وسوف تكون نتائجه فعالة.

اليوم، تم بحث أهمية السيليكا في الحفاظ على بشرة صحية على نطاق واسع. بقدر ما يظهر هذا البحث، فإن النساء اللواتي يتناولن مكملات السيليكا يكون لديهن بشرة أكثر نعومة ورطوبة أعلى. يمكن أن يوفر عصير الخيار هذه الكمية من السيليكا اللازمة لبشرتك.

يخفض ضغط الدم

يمكن لضغط الدم المتوازن أن يمنع السكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض الكلى وغيرها. إن شرب عصير الخيار لاحتوائه على البوتاسيوم يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم. يجب أن يقال أن عصير الخيار له تأثير في الحفاظ على وزنك والتحكم فيه، وهو أمر مهم أيضًا للحفاظ على ضغط دم متوازن.

يساعد عضلاتك

ليس عليك أن تكون لاعب كمال أجسام أو رياضي محترف حتى تتمتع في عضلات قوية. بطبيعة الحال، فإن الحفاظ على قوة عضلاتك، وصحة مفاصلك، واستقلاب جسمك بشكل صحيح، والحصول على قسط كافٍ من النوم، هي أمور مهمة جدًا في صحتك قد لا يتم ملاحظتها في المواقف المختلفة في الحياة. مع تقدمك في العمر، يجب أن تبحث عن أنشطة بناء العضلات في شكل تمارين مختلفة.

في غضون ذلك، يمكن أن يساعدك شرب عصير الخيار أيضًا. بالإضافة إلى الحفاظ على صحة بشرتك، يمكن أن تساعد السيليكا الموجودة في عصير الخيار أيضًا في الحفاظ على أنسجة عضلاتك صحية. شرب عصير الخيار بانتظام على أساس يومي سيكون فعالًا أيضًا في تحسين العضلات وترطيب الجسم بعد التمرين والحفاظ على الصحة البدنية.

خصائص مضادات الأكسدة وإزالة السموم

يعتبر عصير الخيار مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة، لذلك، من خلال شرب عصير الخيار بانتظام وبشكل يومي، يمكنك التخلص من السموم التي تدخل جسمك عن غير قصد.

على الرغم من سوء الفهم لدى الكثير من الناس، فإن إزالة السموم ليس عمليًا دفعة واحدة وقد لا يكون سهلاً، لذلك يحدث في جسمك بشكل متتابع أو ربما يوميًا، لذلك من الضروري أن يتم تنقية جسمك يوميًا من الطعام. لكل هذه المشكلات، يجب إضافة التعرض للسموم البيئية على أساس يومي، ولهذا السبب تحتاج إلى إيلاء اهتمام كاف لتقوية إزالة السموم من الجسم قدر الإمكان. يمكن أن تكون عملية إزالة السموم المنتظمة واللطيفة مفتاحًا لصحتك على المدى الطويل، ولن يكون شرب عصير الخيار غير فعال في هذه العملية.

له خصائص مضادة للسرطان

يمكن أن يساعد الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن وكامل في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن للخيار محاربة السرطان عن طريق احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C وكذلك الفلافونيدات المضادة للأكسدة مثل الكيرسيتين واللوتولين والكامبرول.

صحيح أن هذه الفاكهة وحدها ليست فعالة في علاج السرطان، ولكن بسبب إمداد الجسم بالمعادن والرطوبة ومضادات الأكسدة و … في جسمك يمكن أن يوفر نظامًا غذائيًا صحيًا بعيدًا عن السرطان، لذا فإن إضافة عصير الخيار إلى النظام الغذائي سيكون له تأثير كبير على الوقاية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى.

يحافظ على صحة الكلى

عصير الخيار هو مدر قوي للبول يساعد على طرد السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل الضغط على الكلى ويساعد في الحفاظ على صحتها. للقيام بذلك، اشرب عصير الخيار مرتين في اليوم.

يقلل الالتهاب

يساعد الخيار في تقليل مستوى الالتهاب في الجسم عن طريق منع إنتاج المركبات الالتهابية. تحتوي هذه الفاكهة على مركب يسمى بيتا كاروتين يعمل كمضاد للأكسدة ويفيد في محاربة الجذور الحرة والسيطرة على الأضرار التي تسببها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخيار غني بمركبات الفلافونويد التي تعتبر ممتازة في تقليل الالتهاب.

مفيد لصحة الأسنان

إن عصير الخيار له دور فعال جداً في علاج أمراض اللثة. يحافظ الخيار على صحة الأسنان واللثة، لأنه يقضي على رائحة الفم الكريهة. تقتل المركبات الكيميائية النباتية الموجودة في الخيار بكتيريا الفم وبالتالي فهي فعالة في القضاء على رائحة الفم الكريهة. الاستهلاك المنتظم للخيار يحيد الأحماض الفموية ويساعد في إفراز اللعاب.

يقوي الرؤية

إذا كنت ترغب في تحسين بصرك، اشرب عصير الخيار. بناءً على نتائج الدراسات المختلفة، فقد ثبت أن عصير الخيار هو أحد أكثر المركبات الطبيعية فعالية في هذا المجال.

يحفف تساقط الشعر

تقليل تساقط الشعر من خصائص الخيار، تعود خصائص الخيار للشعر إلى وجود السيليكون والكبريت والصوديوم والفوسفور والكالسيوم، وكلها عناصر مغذية أساسية لنمو الشعر. يمكنك شرب عصير الخيار للسيطرة على تساقط شعرك. يمكنك أيضًا وضع عصير الخيار على شعرك وفروة رأسك. دعه لمدة 60 دقيقة. ثم اغسلي شعرك بالشامبو.

كلمة أخيرة

الخيار هو فاكهة صحية ومغذية يمكن إدراجها بسهولة في نظامك الغذائي. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على الكثير من الماء. من خلال تناول عصير الخيار، يمكنك الاستفادة من فوائده الصحية.  قم بتضمين الخيار في نظامك الغذائي للاستفادة من المغذيات التي يحتوي عليها وخصائصه.

هل تجدين أن حليب الثدي لديكِ قليل وغير كافي؟ هل تشعرين بأن طفلكِ جائع ولا تكفيه كميات الحليب التي تنتجينها؟ هل تبحثين عن أهم الحلول التي تساهم بشكل سريع وفعال في زيادة كميات الحليب لديك؟ كل ذلك سيدتي سوف تجدينه في أنواع الفواكه المختلفة.

يعتبر الحليب الغذاء الرئيسي والأساسي لطفلك لكي يساعده على النمو والتطور، ولذلك فإن الرضاعة الطبيعية مهمة وضرورية، حيث أن تناول الطفل لحليب الأم يساعده ذلك على التطور والنمو السليمين واكتساب مناعة قوية.

لكن هناك الكثير من السيدات المرضعات اللواتي يصبن بضعف في عملية إنتاج الحليب، وبالتالي تبحث هذه السيدات عن أهم الأطعمة والمشروبات التي تساهم في زيادة حليبها، ولذلك سوف نختص سيدتي بمقالنا هذا بشرح مفصل عن أهم الفواكه التي تزيد حليب الأم.

الفواكه التي تزيد حليب الأم

تعتبر الفواكه التي تزيد حليب الأم من أهم وأفضل الخيارات الطبيعية التي تساهم بشكل فعال في زيادة كميات الحليب لدى السيدة خلال فترات الرضاعة الطبيعية، ومن الفواكه التي تزيد من حليب الأم:

المشمش

المشمش من أفضل الفواكه التي تزيد حليب الأم نظرًا لاحتواءها على نسب مرتفعة من عنصر الكالسيوم وعنصر البوتاسيوم وفيتامين A، كما تحوي على كميات وفيرة من المواد الكيميائية التي تعمل على تنظيم الهرمونات الأنثوية في الجسم وخاصة تلك الهرمونات التي تعمل على إنتاج الحليب وتعزيز علمية الإدرار خلال فترات الرضاعة.

البابايا

تعرف فاكهة البابايا بأنها من أنواع الفواكه التي تساعد في إدرار الحليب لدى السيدة المرضعة، حيث تعتبر البابايا خضراء اللون من أفضل الفواكه التي يجب على كل سيدة مرضعة تناولها، وعلى الرغم من أن البابايا من الفاكهة التي ينصح بتجنبها خلال فترات الحمل، ولكن ينصح بها بشدة خلال فترات الرضاعة الطبيعية.

كما تعمل فاكهة البابايا على زيادة كميات هرمون الأوكسيتوسين الذي يقوم بدوره بتحفيز عملية إنتاج الحليب في الثدي، كما تقوم هذه الفاكهة بتوفير كميات كبيرة من الفيتامينات للسيدة المرضع وخاصة فيتامينات A B C E.

الأفوكادو

الأفوكادو من الفواكه التي تزيد حليب الأم وتعزيز عملية الرضاعة الطبيعية وتحسين كميات الحليب التي يتم إنتاجها، حيت تعرف الأفوكادو باحتوائها على أحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6 والأوميغا 9، وهذه كلها أحماض تعمل على زيادة كميات الحليب.

كما ان الأفوكادو غنية بفيتامين C، وحمض الفوليك، وفيتامين H، وعنصر البوتاسيوم المهمين والضروريين لعملية نمو الطفل بشكل صحي وسليم.

كما تساهم فاكهة الأفوكادو على المحافظة على معدلات السكر بالدم والكوليسترول ضمن مستوياتها الطبيعية.

الفراولة

تصنف فاكهة الفراولة من ضمن الفواكه التي تزيد من حليب الأم، حيث تعرف بأنها من أشهى أنواع الفواكه وأكثرها فائدة للسيدات المرضعات، وتعرف فاكهة الفريز بغناها بالفيتامينات وعنصر الحديد وعنصر البوتاسيوم والمعادن وعنصر الكالسيوم وعنصر البوتاسيوم، كما انها له دور كبير في المحافظة على رطوبة الجسم بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المياه.

الموز

يعرف الموز بأنه من الفواكه التي تزيد حليب الأم والتي تتميز بطعمها اللذيذ، كما أنها الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة والداعمة لصحة الجسم، وخاصة بالنسبة للسيدات المرضعات، حيث يساعد الموز على زيادة كميات الحليب المنتجة في الثدي، كما يعرف بغناه بالفيتامينات والسعرات الحرارية التي تساعد على تعويض السيدة المرضعة في حالات الجوع.

كما يعرف الموز بغناه بعنصر البوتاسيوم مما يساعد في المحافظة على مستوى السوائل بالجسم مما يساهم في زيادة تدفق الحليب في الثدي، وهو أيضا غني بحمض الفوليك المهم والضروري لعملية نمو الطفل.

السابوديلا (شيكو)

يجهل الكثير منا هذا النوع من الفاكهة وهي من الفواكه التي تزيد حليب الأم لكنها غير معروفة بشكل كبير، ولكن لها فوائد عظيمة في زيادة كميات الحليب لدى السيدة المرضعة، حيث تعتبر من أهم الفواكه التي يجب تناولها خلال فترات الرضاعة الطبيعية.

تحتوي فاكهة الشيكو على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تزيد من إدرار الحليب، كما انها غنية بالفيتامينات المهمة وخاصة فيتامين A وC، كما انها تعمل على توفير مضادات الأكسدة بنسب عالية مما يساهم في تسهيل عملية الهضم.

التوت

تعرف فاكهة التوت بأهميتها لصحة الجسم بشكل عام، كما أنها لها فائدة في زيادة إدرار الحليب لدى المرضع، وفي حال كنت سيدتي لا تحبين التوت يمكنك استبداله بالعنب البري فهو يحوي فوائد التوت كما له خصائص مضادة للأكسدة.

لكن يجب عليك سيدتي تجنب الإكثار منه لأنه من الممكن أن يسبب لطفلك الغازات في كثير من الأحيان.

البطيخ الأصفر

تعتبر فاكهة البطيخ الأصفر من الفواكه التي تعزز عملية الرضاعة الطبيعية وذلك بسبب غناه بفيتامين C، كما أنه يحوي على نسب عالية ومرتفعة من المياه مما يساعد في إبقاء الجسم رطب، فأن تناول ما يقارب 100 غرام من البطيخ الأصفر كافي لإمداد السيدة المرضعة بحاجتها اليومية من فيتامين C.

المانجو

يتميز المانجو بطعمته اللذيذة كما يساهم قي زيادة كميات الحليب لدى المرضعات، ويحتوي المانجو على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة وفيتامين K وعنصر البوتاسيوم والألياف التي تعمل على تقوية جسد الأم المرضعة، لذلك، تعتبر ثمار المانجو من الفواكه التي تزيد حليب الأم.

الفاكهة التي يجب على الأم تجنبها خلال فترات الرضاعة الطبيعية

على الرغم من وجود العديد من الفواكه التي تزيد حليب الأم، هناك مجموعة أخرى من الفاكهة يجب عليك تجنبها خلال فترات الرضاعة الطبيعية، وذلك بسبب غناها بحمض الستريك الذي يسبب تهيج بالأمعاء عند طفلك ويسبب الغازات واضطرابات في الجهاز الهضمي، ومن هذه الفاكهة:

• كيوي.
• برتقال.
• الأناناس.
• ليمون.
• جريب فوت.
• برقوق.
• كرز.

بعض النصائح التي تساعد في زيادة كميات الحليب لدى السيدات المرضعات

القيام بإرضاع طفلك عند الطلب

يجب عليك سيدتي إرضاع طفلك عندما تشعرين بأنه جائع، وذلك لأن الجسم يستجيب بشكل كامل لأمر الرضاعة مما يسبب بشكل طبيعي زيادة في إدرار الحليب بالثدي.

حيث أن كلما زادت مرات الرضاعة التي يتم فيها إرضاع الطفل ازدادت كميات الحليب التي يقوم الثدي بإنتاجها.

استخدام المضخة الخاصة بالثدي

تعتبر مضخة الثدي الكهربائية من الخيارات الرائعة التي تساهم في زيادة إدرار الحليب بالثدي، ولذلك يجب عليك سيدتي محاولة استخدامها مدة تتراوح ما بين 10 دقائق و20 دقيقة بعد كل عملية رضاعة.

حيث أن عملية إخراج الحليب من الثدي من خلال استخدام المضخة يساهم في زيادة كميات الحليب التي يقوم الثدي بإنتاجها طبيعيا، ويمكنك سيدتي ملاحظة الفرق بعد يومين من الاستخدام المنتظم.

تناول الأطعمة المغذية والتي تزيد من كميات الحليب

ذكرنا أعلاه مجوعة من الفواكه التي تزيد حليب الأم، فقومي سيدتي بالالتزام بتناول الفاكهة التي سبقنا وذكرناها في الأعلى واحرصي على تناول الأطعمة المغذية لك ولطفلك الرضيع.

ولكن يجب عليك الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تسبب قد تسبب لك الضرر والإزعاج لكي ولرضيعك.

تدليك الثدي خلال فترة الرضاعة

تساعد عملية تدليك الثدي خلال فترات الرضاعة أو أثناء استخدام مضخة الثدي في زيادة كميات الحليب في الثدي، جربي سيدتي هذه الخطوة وسوف تلاحظين الفرق خلال بشكل فوري.

شرب كميات كبيرة من السوائل

يجب على السيدة المرضعة الإكثار من شرب السوائل، وبشكل خاص المياه وذلك بهدف زيادة عملية إدرار الحليب بالثدي.

الحصول على قسط كافي من الراحة

ان حصول السيدة المرضعة على نوم كافي وحمام دافئ والاسترخاء على تجهيز بيئة جسمية سليمة ومناسبة ومساعدة لتحفيز عملية تصنيع حليب الثدي بكميات جيدة.

التبديل بين الثديين

يجب على السيدة التبديل بين الثديين خلال الرضاعة، حيث أن هذا يعطي إشارة للجسم لكي يقوم بتصنيع كميات إضافية من الحليب وإدراره بكميات جيدة.

أخيرًا

تعتبر فترة الرضاعة الطبيعية من أهم الفترات التي تمر بحياة كل من الأم وطفلها، ولذلك يتطلب الأمر عناية خاصة والالتزام ببعض الخطوات والنصائح لكي تمر هذه الفترة بسلام، ولكي ينعم طفلك بنمو سليم وكامل دون أي مشاكل أو اضطرابات، فكري في تناول هذه الفواكه التي تزيد حليب الأم ب.

ينتمي التمر إلى الفصيلة النخلية، وهو يعد من الفاكهة المجففة، ويمتلك طعمًا حلوًا، حيث يتم الحصول عليه من شجرة نخل التمر التي تنمو في الصحراء، حيث تعد شجرة نخل التمر من أقدم أشجار الفاكهة التي كانت تنمو في الشرق الأوسط، وله العديد من الأنواع، ويتدرج لونه من الأحمر الفاتح، إلى الأصفر الساطع، وذلك بحسب نوعه.

(المزيد…)