في إحدى الأمسيات الصيفية، كنت عند إحدى صديقاتي، قدمت لي شرابًا باردًا، وعليه قطع من الثلج، سألت عنه، فطلبت مني أن أتذوقه وأعطي رأي فيه، رشفت منه رشفة، تلذذت بطعم الحلاوة التي فيه، وامتزاجها مع الطعم الحامض، طعم لن أنساه،…
من خلال تناولنا للأطعمة المختلفة، أصبح لدينا اعتقاد بما هو صحي، وما هو ضار لأجسامنا، واتبعنا طريقة أباءنا، نتوارثها، في تناولنا لغذائنا وبشكلٍ يومي. ولكن هل فكر أحدنا في يوم ما، فيما إذا كانت هذه الأطعمة التي نتناولها، صحية أم…
يعتبر القوباء مرض عالمي، ومُعدي، حيث يُقدر بأنه حوالي 162 مليون طفل في جميع أنحاء العالم يعانون من القوباء في وقت واحد، وفي حال انتشرت القَوْباء، فهي تُسبب الكثير من الإزعاج، وكذلك عدم الراحة لدى المصاب بها، وتشمل الحكة القوية…
الكثير من سيدات المنازل، يستخدمن الخل في العديد من أطباقهن. والخل عبارة عن سائل خفيف، مكون من حمض الخليّك. ويُحضر بواسطة تخمير بعض أنواع من النباتات، كالتفاح، والعنب، والتمر. ويدخل الخل بأي نوع من أنواعه في أطباقنا، ليعطيها نكهة خاصة،…
لا يخلو أي مطبخ من توافر تلك المادة التي تتميز بالفائدة الكبيرة، وبنفس الوقت ذات طعم ونكهة، تُضيف لنا مذاق رائع. – نعم إنها الحلاوة الطحينية أو ما تُسمى في دول الخليج العربي بالرهش، أو بالحلاوة الشامية في المغرب. وهي…
يبدأ الأطفال بالتلفظ بالألفاظ النابية، في بداية حياتهم، ويُواجه الآباء والأمهات في كثير من الأحيان الإحراج من هذا الوضع، والكثير منهم يُصدمون، ويقفوا يائسين لا يعرفون كيفية التعامل مع الوضع. لذلك سنقدم لكم بعض النصائح التي تساعدك على تعويد طفلك على…
هل لديك صعوبة في معرفة ما هو اللون أمامك؟ وهل حدثك بعضهم، أن اللون الذي تعتقده لونًا معينًا، هو غير ذلك؟ عمى الألوان هو مرض يعاني منه بعض الناس، وهو ليس شكلًا من أشكال العمى المعروف على الإطلاق، بل أن…
لا يعتمد المشروم في غذائه على مادة الكلوروفيل، كالنباتات، لذلك هو ليس بنبات. ويتكون غذائه من مواد مُحللة، من خلالها يستطيع تحليل السيليلوز الموجود في المواد العضوية، التي يُزرع المشروم عليها، نعم إنه المشروم، أو ما يُطلق عليه اسم عيش…
لقد انتشر في الآونة الأخيرة، انتقال معظم الناس لاستخدام البدائل الطبيعية عن الصناعية في الكثير من الأطعمة التي نتناولها، والكثير من الاستخدامات للبشرة، والجلد، والمعالجة من العديد من الأمراض. وبما أن هناك بعض الآثار الصحية الضارة لبعض المواد، ولبعض الزيوت…
الحمص نوع من البقوليات، بذورها غنية بالبروتين. وهي واحدة من أقدم البقول المزروعة، وقد تم العثور على بقايا حبوب الحمص عمرها 7500 سنة في الشرق الأوسط. والحمص من العناصر التي تدخل في العديد من الوجبات، وتجعلها ذات طعم لذيذ، وخاصةً…