إن طعم الشوكولاته الداكنة لذيذٌ ولا يقاوم. ومع ذلك، بعض الناس واعون لوزنهم ويتجنبون تناول كمياتٍ كبيرة بسبب محتوى السعرات الحرارية العالي فيها. لكن هل تعلم أن هناك أشياء عديدة في الشوكولاته الداكنة غير الطعم اللذيذ والمحتوى العالي من السعرات الحرارية؟
فوفقًا للعديد من الدراسات، الشوكولاته الداكنة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وهي أفضل مصدر لمضادات الأكسدة. حتى أن الشوكولاته الداكنة مدرجة ضمن فئة الأطعمة السوبر.
الشوكولاته الداكنة مصنوعةٌ من حبوب الكاكاو المحمصة من شجرة الكاكاو والتي يتم دمجها مع الدهون والسكر لتشكيل الشوكولاته الداكنة. إنها أقل حلاوة من شوكولاته الحليب لأنها تحتوي على نسبة 70٪ إلى 90٪ من مسحوق الكاكاو الذي يعطيها الطعم المر المميز لها.