البروتينات هي من الضروريات الأساسية للحفاظ على جسم الإنسان. وهي عبارةٌ عن سلسلةٍ طويلةٍ من الأحماض الأمينية، التي تعتبر من الجزيئات الهامة اللازمة للقيام بالوظائف المختلفة التي يقوم بها جسمنا.
البروتين هو جزء من أجزاء كل الخلايا في جسمنا. ويستخدمه الجسم لإصلاح وبناء الأنسجة. وتركيب المواد الأنزيمية والهرمونية والكيميائية المختلفة في الجسم. إضافةً إلى مساهمته في بناء العضلات والعظام والبشرة والدم.
وعلى العكس من الدهون والكربوهيدرات، لا يستطيع جسمنا أن يخزن البروتينات، لذلك، فأنت بحاجةٍ إلى أن تتناول مختلف الأطعمة التي تحتوي على البروتينات بشكلٍ منتظم لتوفير الإمدادات الضرورية منها.
