بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى، قد يكون من المفيد تناول الأطعمة التي لا تحتوي على البوتاسيوم ضمن نظامهم الغذائي، لكن بالنسبة لجميع الأشخاص الآخرين، يمكنهم تناول الطعام الغني بالبوتاسيوم متى أرادوا، فهو عنصر مهم للحفاظ على العديد من العمليات الفسيولوجية.
هذا المعدن الثمين الذي نتناوله يوميًا مع النظام الغذائي، يلعب على – سبيل المثال دورًا – في السيطرة على الضغط الشرياني والعضلات وفي انتقال النبضات العصبية. هذا هو السبب في أنه من الضروري ضمان الحصول على الكمية الكافية من هذا العنصر في نظامنا الغذائي. لذا دعونا نرى ما هي أفضل الأطعمة التي يمكن أن نجد البوتاسيوم فيها.
