يستخدم البشر بذور البرسيم على نطاقٍ واسع في تغذية الحيوانات، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية للحيوانات، وتشكل هذه البذور مصدرًا غذائيًا غنيًا لأنواع معينة من الحيوانات بشكل خاص مثل الطيور والدواجن.
ونظرًا لوجود العديد من المغذيات المختزنة في بذور البرسيم، يتساءل العديد فيما لو كان بالإمكان استخدامها كغذاء للإنسان بهذه الاستفادة منها. وإذا كنت تبحث عن الإجابة عن هذا السؤال، فإنك ستجد الإجابة في هذا المقال.