زيت بذر الكتان هو مادة طبيعية تستخدم منذ العصور القديمة للعناية بالشعر والبشرة، هذا الزيت مستخلص من بذور الكتان، وهو غني بالأحماض الدهنية الأساسية ويعتبر مفيدًا للغاية ويحسن الشعر الجاف ويغذي وينعم البشرة.
فوائد زيت بذر الكتان ليست تجميلية فقط، بل يمكن استخدامه في المطبخ لإضافة نكهة لطيفة للغاية. بالإضافة إلى قيمة غذائية، فهو غني بالكثير من العناصر المفيدة.
دعنا نتعرف على كل شيء عن هذا الزيت الطبيعي الرائع.
ماذا يوجد في زيت الكتان؟
الزيت المستخرج من بذور الكتان غني جدًا بما يلي:
- أحماض أوميجا 3 (حمض ألفا لينوليك) وأوميجا 6 (حمض اللينوليك) وأوميجا 9.
- الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك.
- الدهون المشبعة مثل حمض البالمتيك.
- فيتامينات المجموعة B وفيتامين C.
- بروتينات نباتية.
- الليسيثين، وهي مجموعة من الدهون الفوسفورية التي تؤدي وظيفة قوية كمضاد للأكسدة.
- المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور والسيلينيوم.
- الألياف الغذائية.
خصائص زيت بذور الكتان
لهذا الزيت خصائص مفيدة لا حصر لها، من بينها:
مهدئ ومغذٍ ومجدد للبشرة: لأنه غني جدًا بالأحماض الدهنية. يخترق الجلد بسرعة ويحقق تأثيرًا مرطبًا ومغذيًا. يحسن البشرة الحساسة أو المجهدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لمنع شيخوخة الجلد، وذلك بفضل فوائده التجديدية والشفائية.
مضاد للالتهابات: بفضل أحماض أوميجا 3 الدهنية، يحد هذا الزيت من العمليات الالتهابية في الجسم. تظهر هذه الفوائد على الجلد وفي جميع أنحاء الجسم في حالة الاضطرابات الالتهابية.
مكمل غذائي: معروف بأنه أحد أغنى الزيوت النباتية. نجد فيه حمض أوميجا 3 (حمض ألفا لينوليك)، وهو حمض دهني ضروري لأن الجسم لا يستطيع تصنيعه، ويجب الحصول عليه من النظام الغذائي.
يقلل كوليسترول الدم ويحمي جهاز القلب والأوعية الدموية: إن كمية أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 لها العديد من الآثار المفيدة على جهاز القلب والأوعية الدموية.
منظم للهرمونات: يبدو أن له خصائص تساهم في تنظيم الهرمونات. على وجه الخصوص، يمكن تناوله لتحسين توازن الهرمونات الأنثوية.
له تأثير ملين: ينظم عبور الأطعمة عبر الأمعاء ويخفف الإمساك.
فوائد زيت بذر الكتان لجميع الاستخدامات
لهذا الزيت الثمين عدة استخدامات:
في الأغذية: يتم استخدامه لإضافة النكهة للأطعمة والمنتجات الغذائية وزيادة قيمتها الغذائية.
في مستحضرات التجميل: زيت أساسي يدخل في تركيب العديد من مستحضرات التجميل الطبيعية، خاصةً تلك المستخدمة للعناية بشعر وبشرة البالغين.
مستحضر منزلي لتلميع الأثاث: على وجه الخصوص الزيت ممتاز لتلميع المفروشات.
زيت بذور الكتان للعناية بالبشرة
يمكن تطبيقه على الجلد، فهو يتمتع بخصائص ترطيب ممتازة ويعطي مرونة ومقاومة لأنسجة البشرة.
بفضل وجود حمض اللينوليك، ينظم هذا الزيت ترطيب البشرة ويجعلها مرنة.
يوصى باستخدامه على بشرة الوجه والرقبة وأيضًا الجسم كله، خاصةً في المناطق التي تميل إلى الجفاف، مثل المرفقين والركبتين.
زيت بذور الكتان ككريم لليدين
يوصى أيضًا باستخدامه كبديل لكريم اليد. يوصى به لمن يعانون من تشقق الجلد، وأيضًا للعناية اليومية.
اسكب بضع قطرات من هذا الزيت مباشرةً على يديك المغسولتين حديثًا قبل تجفيفهما. هكذا سينتشر مثل الكريم على اليدين.
زيت بذور الكتان كمزيل للماكياج
ممتاز كمزيل طبيعي للمكياج. غالبًا ما يدخل في تركيب مستحضرات التجميل كمزيل للمكياج الذي يمكن أن يكون عدوانيًا على البشرة.
من ناحية أخرى، يعتبر هذا الزيت علاجًا طبيعيًا ممتازًا لا يهيج البشرة والعينين، بل يرطبها بعمق.
ضعي بضع قطرات من هذا الزيت – يفضل أن يكون عضويًا وطبيعيًا 100٪ – على الإسفنجة الرطبة، وافركي الوجه والرقبة بحركات دائرية. هذا يضمن التنظيف العميق.
زيت بذور الكتان كمنظم للدهون
يُنصح باستخدام هذا الزيت أيضًا للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب، فقدرته على تنظيم وتنقية الدهون ممتازة لمحاربة حب الشباب وتقليل البثور. مع تأثير مضاد لشيخوخة الجلد.
زيت بذور الكتان للشعر
يوفر استخدام هذا الزيت على الشعر العديد من الفوائد وهو طبيعي تمامًا وخالٍ من المواد التي يمكن أن تضر الشعر.
متى وكيف يتم استخدامه على الشعر؟
الشعر الجاف والمتقصف: دلكي شعرك ببضع قطرات من الزيت. يساعد ذلك على منع تقصف الأطراف وإعادة ترطيب ألياف الشعر.
تجديد الشعر: بعد الشامبو، ضعي بضع قطرات على الشعر الذي لا يزال مبللًا، سيعطي لمعانًا للشعر الهش والباهت، وفي حالة الشعر المجعد، يساعد على التخلص من التجعد.
مغذٍ للشعر: قبل غسل الشعر بالشامبو، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت على الشعر الجاف قبل غسله بنصف ساعة. تُستخدم هذه الطريقة الطبيعية لإعادة مرونة الشعر بالكامل.
التخلص من قشرة الرأس: ينظم هذا الزيت إنتاج الدهون في فروة الرأس. ويساعد التدليك ببضع قطرات منه على تخفيف القشرة. بعد التدليك، اغسلي الشعر بشامبو معتدل ومحايد.
حماية من الشمس والأملاح: في الصيف، يحمي هذا الزيت الشعر من التلف الناتج عن التعرض للشمس وملوحة ماء البحر. يوضع قبل التوجه إلى البحر ويكرر استخدامه إذا لزم الأمر.
زيت بذور الكتان للصحة
بالإضافة إلى استخدامه في مستحضرات التجميل كأساس للعديد من منتجات التجميل، يستخدم الزيت المستخرج من بذور الكتان أيضًا في الغذاء، فهو مغذٍ ومضاد للأكسدة.
إنه منتج ممتاز للعديد من أعضاء جسم الإنسان. فوائده الأساسية للجسم هي:
يحمي القلب: بفضل الأحماض الدهنية، يعمل زيت بذر الكتان على تنظيم ضربات القلب وحماية جهاز القلب والأوعية الدموية بالكامل.
يقلل الكوليسترول: تتحكم أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية في مستويات الكوليسترول الضار LDL وتساعد في التخلص من الدهون الثلاثية والحفاظ على الشرايين، كما تساعد في موازنة ضغط الدم.
يفيد الجهاز العصبي: الليسيثين وفيتامينات B و E والأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في هذا الزيت تفيد الجهاز العصبي وتساعد الدماغ على العمل بشكلٍ جيد. فهي تحسن الذاكرة والتركيز وتحمي من الأمراض التنكسية العصبية.
يحمي الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء: له تأثير مهدئ على الأغشية المخاطية للمعدة، كما أنه يقوم بعمل ملين خفيف للأمعاء دون أن يهيج جدرانها.
يحفز جهاز المناعة: له تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات بفضل وجود الليسيثين، الذي يعتبر من المكونات النشطة التي تعمل على تحفيز جهاز المناعة.
استخدام زيت بذر الكتان في الطبخ
يجب أن يؤكل نيئًا، فهو لا يتحمل الحرارة. تسخينه في الواقع سيفقده جميع خصائصه الغذائية وسيصبح طعمه غير جيد.
من ناحية أخرى، يتمتع الزيت بمذاق جيد عندما يكون نيئًا، فهو عطري وذو مذاق خفيف قريب من طعم المكسرات والفواكه المجففة، لذا فإنه يناسب الأطباق الطازجة مثل السلطات وأطباق الخضار الخفيفة.
يستخدم على نطاق واسع في الوصفات النباتية كبديل صحي للزبدة والدهون الأخرى من أصل حيواني، وفي كل من الحلويات والأطباق المالحة.
يمكن أيضًا تناول الزيت بين الوجبات كمكمل غذائي، يكفي أخذ ملعقة كبيرة واحدة يوميًا على معدة فارغة.
تحذيرات بشأن استخدام زيت بذر الكتان
زيت بذر الكتان لا يسبب الحساسية عادةً، ولكن هناك بعض التحذيرات:
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية معروفة تجاه بذور الكتان تجنب هذا الزيت.
- يجب استخدام بذور الكتان والمنتجات المشتقة منها مثل زيت بذر الكتان بحذر وفقط تحت إشراف طبي إذا كنت تأخذ أي أدوية.
- نظرًا لأن الكتان لا يحتوي على الغلوتين، يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين الاستمتاع بتناول هذا الزيت في وجباتهم الغذائية.
بعض التحذيرات الخاصة:
- يجب أخذ زيت بذور الكتان مع 150 مل من الماء على الأقل (أو أي مشروب أخر) لتجنب التورم وانسداد الحلق أو المريء. يمكن أن يؤدي عدم شرب السوائل بشكل كافٍ أيضًا إلى انسداد الأمعاء.
- إذا شعرت بألم في الصدر أو الرغبة بالتقيؤ أو صعوبة في التنفس أو البلع بعد تناول زيت الكتان، فاستشر طبيبك على الفور.
- المرضى وكبار السن يجب ألا يتناولوا هذا الزيت إلا تحت إشراف طبي.
