تركيب الأطعمة والمشروبات، محتواها وما يمكن أن تقدمه من مغذيات وعناصر يحتاجها الجسم، وسعراتها الحرارية، وكيف يكون تأثيرها علينا، أي النظر عن قرب إلى كل ما يتم تناوله وتحليله وفهمه.
فمن الضروري التعرف إلى كل تلك المعلومات التي يمكن من خلالها الوصول إلى حالة من التوازن فيما يخص الغذاء، هذا بالنسبة للأطعمة التي نتناولها يوميًا والمشروبات التي ترافقنا دائمًا، بالإضافة إلى الأغذية الغريبة والجديدة والتي لا بد من إضافتها إلى نظامنا الغذائي.
أي وباختصار فإن تصنيف “معلومات غذائية” هو دليل يقدم لك الكثير من المعلومات عن الغذاء من أطعمة ومشروبات وعن طريقة تناولها ومقدار ما يحتاجه الجسم منها، حتى تكون على معرفة دقيقة بمحتوى نظامك الغذائي.
الأفوكادو فاكهة فريدة من نوعها ففي حين أن معظم أنواع الفاكهة تتكون أساسًا من الكربوهيدرات فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن المهمة، ولكن فوائد الأفوكادو لا تتوقف عند كونه غني بحد ذاته، وإنما هذه التوليفة المميزة بالعناصر الغذائية تزيد…
يحظى شراب القيقب Maple syrup بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصه الغذائية الصحية.
في حال لم يسبق لك وتناولتها فقد فاتك الكثير من فوائد زبدة اللوز… إنها لذيذة حلوة وصحية وتضمن لك العناصر التي يحتاجها جسمك، لذا إليك 10 فوائد ستجعلك من محبي زبدة اللوز إلى جانب طريقة تناولها والآثار الجانبية التي عليك…
هناك بعض الأطعمة على الرغم من صغر حجمها إلا أن لها فوائد عديدة ومدهشة مثل بذور اليقطين pumpkin seeds. بذور اليقطين مفيدة جدًا لصحة الجسم ومليئة بالعناصر الغذائية القيمة، يمكن أن يؤدي استهلاك كميات صغيرة من بذور اليقطين إلى تزويد…
يقول المثل الشعبي: An apple a day keeps the doctor away أي تناول تفاحة في اليوم تبعد عنك زيارة الطبيبِ.
يعتمد قسم كبير من الأشخاص في وجبات الإفطار على تناول الخبز الأبيض، وعلى الرغم من غناه بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، وطعمه اللذيذ الذي يتماشى مع طعام الإفطار في الصباح الباكر، إلا أن الخبز الأبيض يسبب أضرارًا قد تجعلنا نندم…
يحتوي التين المجفف على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الرائعة لصحة الجسم، فهو يقدم نسب ممتازة من الكالسيوم وفيتامينات K وC بالإضافة إلى البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم ونسب رائعة من مضادات الأكسدة، وهي عناصر نادرًا ما يمكن إيجادها مجتمعة في نوع…
البيض عنصر غذائي هام، يتم استخدامه في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ويمكن أيضًا أن يكون بمفرده طبق شهي!
سمك الحنكليس أو ثعبان البحر هو من الأسماك العظمية المغذية جدًا، تتميز هذه السمكة بشكل مستطيل مشابه لشكل الثعابين، وتعيش في كل من المياه العذبة والمالحة. يعيش سمك الحنكليس في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط والأنهار الرافدة لها. عادةً في…
زهرة الألماسة هي نبات عشبي سنوي منتصب أو ممتد، اسمه العلمي paronychisargentea، جذوره ليفية بيضاء أو بنية، أوراقه بسيطة كاملة بيضوية الشكل غير مفصصة أو مقسمة، تتوضع بشكل متقابل على ساق نحيلة. الزهور ثنائية الجنس رائحتها قوية، وأحيانًا منفردة، تتجمع…