فصل الصيف يعني تناول الكثير من الآيس كريم اللذيذ، ولكن ماذا لو مللت من طريقة تناوله العادية فلا تريد تناوله في الكوب الورقي ولا بين قطعتي البسكويت، ألا توجد وصفة أخرى؟ بالطبع يوجد… إنها كيكة آيس كريم وإليك 3 وصفات سهلة وسريعة وشهية جدًا ستغير مفهوم الآيس كريم بالنسبة لك.
كل ما تحتاج إليه هو نوع الآيس كريم الذي تفضله ويمكنك إضافة المكسرات أو الفاكهة أو الكريمة أو مزيج منها كلها، والوصفات التالية ستخبرك بالضبط ما الذي عليك فعله وما هي طريقة عمل كيك الآيس كريم
3 – كيكة آيس كريم ساندويش
المكونات
- آيس كريم ساندويش بالشوكولا أو الفانيلا أو الفاكهة (حسب الرغبة).
- كريمة خفق يتم تحضيرها من خلال خفقها مع بضع قطرات من الحليب أو الماء.
- نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء بالإضافة إلى ملعقة من عصير الليمون لتحضير الكراميل.
- كمية من المكسرات (حسب الرغبة).
الطريقة
- يتم أولًا تحضير الكراميل من خلال خلط السكر مع الماء في قدر مناسب ووضعه على النار وعندما يبدأ الخليط بالغليان ننتظر إلى أن يصبح بقوام أسمك عندها نضيف عصير الليمون ونرفعه عن النار وننتظر إلى أن يبرد.
- في قالب الكيك نضع أوراق الزبدة بحيث يكون من السهل فصل كيكة آيس كريم عن القالب.
- نصف قطع الآيس كريم ساندويش في قالب كطبقة أولى ومن ثم نوزع كمية مناسبة من الكريمة وبعدها القليل من الكراميل والمكسرات ونكرر الأمر على عدة طبقات (حسب الرغبة).
- نترك القالب في الثلاجة بضع ساعات ومن ثم نخرجه ونفصل الكيكة عنه وتقدم مباشرة.
2 – كيكة آيس كريم بطبقات الشوكولا والفانيلا
المكونات
- كيكة إسفنجة عادية محضرة مسبقًا بالشوكولا أو بالفانيلا أو بأي نوع حسب الرغبة.
- كريمة خفق يتم تحضيرها من خلال خفقها مع بضع قطرات من الحليب أو الماء مع القليل من البسكويت المحطم ناعم.
- آيس كريم بنكهتي الفانيلا والشوكولا.
قد يعجبك: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية وتزيينها كالمحترفين بشكل سهل وسريع
الطريقة
- يتم تقطيع الكيك بالاعتماد على خيط نظيف إلى شرائح بسماكة بضع ميلي مترات.
- يتم خفق الكريمة مع البسكويت المحطم بشكل ناعم (كما يمكنك عدم إضافة البسكويت).
- في قالب الكيك يتم أولًا مد ورقة من أوراق الزبدة وبعدها يتم وضع أول طبقة من شرائح الكيك التي قمنا بتقطيعه، ومن ثم نوزع كمية من الآيس كريم بالفانيلا.
- نعود ونضع طبقة أخرى من الكيك ومن ثم الآيس كريم وهذه المرة بالشوكولا ونعيد الأمر على عدد طبقات حسب عدد شرائح الكيك ولكن مع التناوب بين نوعي الآيس كريم.
- نغطي سطح كيكة آيس كريم بالكريمة، ونتركها في الثلاجة بضع ساعات وبعد ذلك يتم تقديمها.
1 – طريقة عمل كيك الآيس كريم مع طبقة البسكويت
المكونات
- بسكويت بالفانيلا أو الشوكولا.
- آيس كريم بأي نكهة تفضلها.
- صوص الشوكولا يتم تحضيره من خلال تذويب لوح من الشوكولا وإضافة نفس الكمية من الحليب المكثف المحلى.
- قطع مارشميلو للتزيين.
الطريقة
الكيكة مكونة بشكل أساسي من طبقة البسكويت ومن ثم طبقة الآيس كريم ومن ثم طبقة صوص الشوكولا والمارشميلو.
- يتم تحضير طبقة البسكويت من خلال تحطيم البسكويت بشكل ناعم وخلطه مع القليل من الآيس كريم بحيث نحصل على قوام عجينة مفتتة، وبعد ذلك نضع هذه العجينة في قالب الكيك مع تطبيق القليل من الضغط عليها.
- بعد ذلك نقوم بصب الآيس كريم فوق هذه الطبقة، ونترك القالب في الثلاجة بضع ساعات ونقوم بتحضير الصوص في هذه الأثناء.
- يتم تحضير الصوص من خلال تقطيع لوح الشوكولا إلى قطع صغيرة وتذويبها في المايكرويف ومن ثم نضيف إليها الحليب المكثف والمحلى ونخفق بشكل جيد.
- نخرج قالب الكيك من الثلاجة ونوزع الصوص ومن ثم المارشميلو وبهذا تكون طريقة عمل كيك الآيس كريم قد انتهت.
هكذا انتهت وصفات تحضير كيكة آيس كريم … وها قد حان دورك فبأي منها ستبدأ وأي منها ستكون وصفتك الأولى؟ شاركنا النتيجة والوصفة المختارة ورأيك بعد تناولها.
قد يعجبك: آيس كريم دايت … لنجعل من المثلجات وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه
