مجلتك – magltk.com

الكاتب: فريق مجلتك

  • تآكل الأسنان: كيف يمكنني إصلاح وعلاج تآكل الأسنان؟

    يعتبر الاستهلاك المفرط للأطعمة الحمضية والتنظيف غير الجيد لتجويف الفم بالإضافة لبعض اضطرابات الأكل سببًا في إلحاق الضرر بمينا الأسنان مما يتسبب في تآكل الأسنان.

    هذه مشكلة لا ينبغي الاستهانة بها ويمكن علاجها بعدة طرق، ويمكن الوقاية منها بالعناية المناسبة بالفم ومع تعديل بعض العادات السلوكية. في هذا المقال، سنقدم الحلول المختلفة لمشكلة تآكل الأسنان من خلال فهم الأعراض للتعرف عليها والعوامل التي تسببها.

    ما المقصود بتآكل الأسنان

    اذا كان لديك حساسية في الأسنان وألم في اللثة مع تغيرات في لون وشكل الأسنان. فإن كل هذه العلامات قد تكون ما يسمى  بتآكل  الأسنان .

    يشير هذا المصطلح إلى الفقد التدريجي وغير القابل للإصلاح في مينا الأسنان، وهي الطبقة الخارجية من السن والتي تتكون من أملاح الكالسيوم المعدنية التي لها وظيفة تغطية وحماية العاج الأكثر نعومة وحساسية تحته.

    عندما يتعرض العاج للتلامس مع عوامل خارجية، فإنه في الواقع يصبح أكثر عرضة للتسوس ومشاكل الأسنان الأخرى مثل فرط الحساسية للتغيرات الحرارية والأطعمة الحمضية والمشروبات السكرية.

    لذلك، فإن تآكل الأسنان هو ظاهرة يمكن أن تسبب فقدان بطيء للأنسجة الصلبة للأسنان. فهي عملية نزع المعادن بسبب في المينا والتي تسبب فقدان تدريجي لتلك المعادن التي تشكل السطح الخارجي للأسنان.

    والنتيجة هي أن الأسنان تصبح أقل مقاومة للمواد والعوامل الخارجية وبالتالي فهي أكثر عرضة لتراكم البلاك والتسوس وأيضًا للكسر أو السقوط المحتمل.

    يسمى هذا التآكل باسم التآكل الحمضي، لأن هذه الحالة المرضية مرتبطة بشكل أساسي بنوع النظام الغذائي. في الواقع، المواد الحمضية الموجودة في الأطعمة والمشروبات في النظام الغذائي اليومي هي السبب الرئيسي لهذا التآكل.

    عندما تأكل أو تشرب شيئًا يحتوي على نسبة عالية من الأحماض، على سبيل المثال المشروبات الغازية أو الكحول أو بعض عصائر الفواكه. يتعرض مينا الأسنان لهذه العوامل العدوانية ويفقد جزء من معدن مينا الأسنان.

    ينظف اللعاب ويزيل الحموضة جزئيًا ولكن على المدى الطويل وفي غياب التنظيف المناسب لتجويف الفم فلن يصبح الفم قادرًا على الدفاع عن نفسه من المواد الحمضية المتكررة بمرور الوقت.

    لذلك يبدأ السطح الخارجي للأسنان في التدهور ببطء مما قد يؤدي إلى تعريض العاج إذا لم تتدخل في الوقت المناسب بالعلاجات الصحيحة.

    أعراض تآكل الأسنان

    نظرًا لتقدمه البطيء، ليس من السهل اكتشاف أعراض تآكل الأسنان في المرحلة الأولى. في الواقع، تحدث الأعراض الأكثر وضوحًا عندما يكون تآكل المينا بالفعل في مرحلة متقدمة.

    ومع ذلك، فإن هناك بعض الخصائص التي تعمل بمثابة أجراس الإنذار والتي قد تشير إلى وجود بعض الاضطرابات بما في ذلك تآكل الأسنان.

    من بين العلامات الأكثر اعتدالًا التي يمكن أن تسمح لك بإيقاف تآكل المينا في الوقت المناسب هو اصفرار المينا وزيادة الحساسية  للحرارة والبرودة والميل إلى الانكسار والتشقق فضلاً عن التسوس.

    بشكل عام، تتمثل علامة تآكل الأسنان الواضحة في  وجود تجاويف نقطية  تظهر على سطح مينا الأسنان.

    أما بعد ذلك، يبدأ ظهور العاج الموجود أسفل المينا ويصبح لونه أغمق ومصفرًا وبالتالي قد تصبح الأسنان أكثر حساسية للحرارة والبرودة والأطعمة والمشروبات السكرية، مع وجود خطر ملموس لتسوس الأسنان.

    في المرحلة الأكثر تقدمًا من تآكل الأسنان، تكون الأعراض أكثر وضوحًا وتتضمن تغيرًا واضحًا في شكل الأسنان التي تظهر تدريجيًا أصغر وأقصر بسبب تآكلها.

    أسباب تآكل الأسنان

    ليست فقط الأحماض هي التي تسبب تآكل الأسنان. الاضطراب الذي نتحدث عنه في هذه المقالة في الواقع يمكن أن ينشأ من عوامل مختلفة عديدة لا علاقة لها بالضرر الذي يصيب المينا الناجم عن الفعل البكتيري للبلاك والتسوس.

    قبل التحدث عن الأسباب المحتملة التي تسبب تآكل مينا الأسنان، من الجيد التمييز بين الأسباب المرتبطة بسلوك وعادات كل شخص وتلك المتعلقة بالظروف الصحية للمرضى بما في ذلك اضطرابات الأكل مثل الارتجاع أو الشره المرضي.

    من بين  السلوكيات التي يمكن أن تؤدي إلى ظاهرة تآكل الأسنان أكثرها شيوعًا نذكر:

    • تعاطي التدخين والكحول.
    • الاستهلاك المتكرر للأطعمة والمشروبات الحمضية مثل عصائر الفاكهة والحمضيات والمشروبات الغازية والسكرية.

    حتى بعض السلوكيات غير الصحيحة المتعلقة  برعاية تجويف الفم  يمكن أن تسبب بشكل عام مشكلة الأسنان الحساسة ثم تسبب تآكل الأسنان. لذلك نتذكر من بين هؤلاء:

    • استخدام فرشاة أسنان ذات شعيرات شديدة الصلابة أو بالية جدًا.
    • اختيار معاجين الأسنان ذات الجودة الرديئة.
    • تنظيف الأسنان بالفرشاة بشكل قوي ومكثف أو القيام به بشكل غير صحيح.

    تشمل العوامل التي تكون بسبب الظروف الصحية وبعض الأمراض ما يلي:

    • الارتجاع المعدي المريئي وفتق الحجاب الحاجز الذي يؤدي لعودة الأحماض من المعدة للفم.
    • سوء الأسنان ومشاكل في المضغ.
    • الشره المرضي الذي يجبر المريض على التقيؤ من أجل إنقاص وزنه يمكن أن يتلف المينا بشكل متكرر.
    • صرير الأسنان أي طحن الأسنان مما يجعل المينا أكثر حساسية للأحماض.
    • قلة اللعاب والذي يظهر كأثر جانبي لبعض الأدوية عالية الحموضة.
    • الشيخوخة الطبيعية والتي من خلالها تبدأ اللثة في الانحسار مما يكشف عن كشف منطقة الجذور حيث تكون حماية المينا حساسة بشكل خاص.

    سبب آخر محتمل يمكن أن يسبب حساسية للأسنان هو أيضًا حشو أو زراعة الأسنان. بشكل عام، تصبح الحساسية أكبر في المنطقة التي تم التدخل فيها والذي هو أمرًا طبيعيًا تمامًا بعد هذا النوع من العمليات، حيث يتم كشف المساحات تتواجد فيها الألياف العصبية ويمكن أن تسبب هذه التغيرات في ارتفاع درجة الحرارة وعدم الراحة والألم.

    لذلك، خلال فترة ما بعد الجراحة، من المهم أن يكون تنظيف الفم فعالًا ويتم تنفيذه بالطريقة الصحيحة لتجنب تكوين الجير واللويحات، مما قد يؤدي إلى مواقف أكثر صعوبة في التعامل معها، مثل التهاب اللثة الذي قد يؤدي إلى تآكل الأسنان.

    اقرأ أيضًا: الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسنان

    كيفية علاج تآكل الأسنان

    لقد تحدثنا عن تآكل الأسنان كعملية لا رجعة فيها. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن علاجه. ويتم علاج هذه الظاهرة بالعلاجات اللازمة التي يشير إليها طبيب الأسنان.

    لكن قبل الشروع في العلاج، من الضروري أن نتذكر أن علاج تآكل الأسنان يبدأ أولاً وقبل كل شيء بالوقاية الكافية وبعض النصائح المفيدة. لذلك من المهم إجراء تنظيف دائم وغير عدواني للأسنان باستخدام فرشاة أسنان ناعمة الشعيرات لتجنب إتلاف اللثة ومينا الأسنان، بالإضافة إلى معاجين الأسنان التي تحتوي على الفلورايد والمصممة للأسنان الحساسة.

    أهمية استخدام فرشاة أسنان ناعمة هو لمنع المزيد من الضرر للاسنان وتقليل الانزعاج، وتعتبر فرشاة الأسنان الكهربائية التي تعمل بالبطارية أفضل من خلال التحكم في الضغط بشكل أكبر من فرش الأسنان الأخرى.

    ماذا أفعل عند حدوث التآكل؟

    تتمثل الخطوة الأولى في الاتصال بطبيب الأسنان الذي سيقدم لك التشخيص بعد الفحص ويختار المسار الأنسب للعلاج.

    في حالة التآكل المتوسط، سيكون من الممكن المضي قدمًا في إعادة بناء السن بمساعدة مواد مركبة قادرة على ضمان المقاومة وبمظهر مشابه جدًا لمظهر السن الأصلي من حيث اللون.

    من ناحية أخرى، فإن التآكل العميق جدًا والعلاجات الأخرى التي يمكن اقتراحها لهذا هي جزء من ما يسمى  حشو الأسنان، وهو إجراء في طب الأسنان وزراعة الأسنان الذي يتعامل مع اللب الداخلي الأسنان.

    العلاج المثالي الآخر لتلك الحالات التي لا يزال فيها التآكل في المراحل الأولى يعطي نتائج ممتازة هو  العلاج  بالليزر. إنه حل مبتكر للغاية قادر على تقليل حساسية الأسنان بشكل كبير وفي بعض الحالات القضاء عليها تمامًا. بهذه الطريقة، يتم إغلاق الثقوب المكشوفة عن طريق وضع مادة فلوريد الصوديوم وفوسفات الكالسيوم.

    بهذه الطريقة يبدأ الألم في الأسنان بالاختفاء في غضون أسابيع قليلة، ولكن من الضروري الجمع بين العلاج وحلول تنظيف الفم المناسبة مثل استخدام معجون أسنان محدد يحتوي على الفلورايد، واستخدام فرشاة أسنان ناعمة الشعيرات مع التفريش الطيف.

    يشمل منع وعلاج تآكل الأسنان أيضًا تغييرات في التغذية ونمط الحياة، لذلك من الجيد اتخاذ بعض الاحتياطات الصغيرة لتجنب أو تقليل استهلاك الأطعمة الحمضية والتخلص من المشروبات التي يمكن أن تسبب محفزات حرارية مفاجئة بين البرودة والحرارة، والتوقف عن التدخين وشرب الكحول وكذلك الخضوع لفحوصات دورية من قبل طبيب الأسنان كل ستة أشهر على الأقل.

  • هل الشاي الأخضر ينحف؟ ماذا يقول خبراء التغذية؟

    يعتبر الشاي الأخضر محبوبًا من قِبل الكثيرين، والذين غالبًا ما يفضلونه على القهوة. يتم تفضيل الشاي الأخضر ليس فقط لنكهته الخاصة ولكن قبل كل شيء لفوائده العديدة التي يعطيها الجسم والتمثيل الغذائي الذي يعزز فقدان الوزن، وبفضله يتمتع الجسم بصحة وحيوية.

    لذلك دعنا نستكشف هل الشاي الأخضر ينحف وكيف يمكن ذلك؟

    هل الشاي الأخضر ينحف

    يعتبر الشاي الأخضر جيد ومناسب خاصة في فصل الشتاء لمواجهة درجات الحرارة والباردة. وفي فصل الصيف من الممتع شربه. الشاي الأخضر ليس مجرد مشروب بسيط، فهو يتمتع بالكثير من الخصائص المفيدة جدًا ومنها العمل على إنقاص الوزن وحرق الدهون في الجسم.

    إليك خصائص التنحيف التي يتمتع بها الشاي الأخضر:

    قد عرفت وقدرت الشعوب الشرقية في الصين واليابان خصائص الشاي الأخضر المفيدة منذ العصور القديمة. أما في العصر الحديث بدأ الشاي الأخضر في التعريف بنفسه عند الشعوب الغربية واحتلال مكان خاص له أيضًا خاصة بعد البحث العلمي الذي أظهر فعاليته على صحة الإنسان.

    بعد الحصاد لا تتعرض أوراق الشاي الأخضر للتخمير ولكنها فقط تجفف، بهذه الطريقة تحافظ على جميع المكونات النشطة سليمة وغير متغيرة.

    يعد الشاي الأخضر غني بالفيتامينات (في المقام الأول A و C) والمعادن (من بينها البوتاسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم) ولكن قبل كل شيء، فهو غني بأهم عنصر وهو البوليفينول والذي يعمل كمضاد للأكسدة لمواجهة الشيخوخة.

    يعمل الشاي الأخضر أيضًا على جوانب عديدة مفيدة داخل للجسم.

    فهو يقوم بتمييع الدم مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين ويخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL والسكر في الدم، يقوي جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة الدماغ. كما يزيل مخاطر تسوس الأسنان، وكما ذكرنا فهو من مضادات الأكسدة الطبيعية الممتازة.

    خصائص التنحيف للشاي الأخضر

    كما هو متوقع دعونا نحاول تعميق خصائص التنحيف الخاصة بهذا المشروب. ولكن في البداية لابد من الإشارة إلى أنه لا توجد مواد تضمن فقدان الوزن. لذلك لتحقيق اللياقة البدنية والحفاظ عليها من الضروري قبل كل شيء اتباع أسلوب حياة صحي وتناول الطعام جيدًا وممارسة الرياضة.

    إذا قررنا البدء في نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية وممارسة النشاط البدني بانتظام، فإن إدخال الشاي الأخضر كل يوم هو مساعدة جيدة لفقدان الوزن.

    في الواقع مشروب الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تنتمي إلى عائلة الفلافونويد القادرة على إعطاء إحساس طويل بالشبع، فيقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام واللجوء إلى وجبات خفيفة غير صحية لكسر هذا الجوع.

    كما أنه يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي الأساسي ويحفز عملية توليد الحرارة، وهي عملية تقلل من تحويل الدهون في النظام الغذائي إلى سعرات حرارية، وتوجيه العناصر الغذائية – خاصة الكربوهيدرات والدهون – لإنتاج الطاقة على شكل حرارة بدلًا من تصنيع الأنسجة.

    الشاي الأخضر يساعد في خسارة الوزن أيضًا لأنه يحتوي أيضًا على الميثيل (الكافيين، الثيوبرومين، الثيوفيلين) والجزيئات التي تقلل من امتصاص السكريات وتحفيز تحلل الدهون، وتحرق الدهون، كما لها تأثير يوسع الأوعية ينشط الكلى ويجعلها أكثر فعالية.

    نشاط الكلى يؤدي لإدرار المزيد من البول، والتخلص منه يسهل تنقية الجسم وإزالة السموم حيث يتم التخلص من الفضلات التي تتراكم بالداخل، ويتم التخلص من السوائل الزائدة والتي عند ركود تؤدي إلى ظهور السيلوليت.

    إن تراكم الفضلات والسموم يمنع الجسم من العمل في أفضل حالاته ويجعل الخلايا غير قادة على امتصاص المواد الجيدة على حساب الدهون، ولهذا السبب من المهم تحفيز إفرازها.

    مقدار الشاي الأخضر الذي يجب شربه لفقدان الوزن

    من أجل الحصول على أفضل فوائد التنحيف من شرب الشاي الأخضر، من المهم معرفة كيفية تحضيره وقبل كل شيء ما هو مقدار شربه.

    3 أكواب في اليوم تكفي. كوب واحد في الصباح على الإفطار ليحل محل الحليب، يمكن تناول الاثنين الآخرين قبل نصف ساعة من الوجبات الرئيسية أو بعد الظهر.

    كيف تصنع كوبًا رائعًا من الشاي الأخضر؟

    من الضروري أن تضع في اعتبارك بعض القواعد البسيطة من أجل الحصول على مشروب جيد ليس فقط للتذوق ولكن أيضًا للجسم بأكمله.

    يفضل ألا تكون الماء من الصنبور بل مياه معدنية طبيعية. يتم تسخين 200 مل من الماء دون غليان في درجة الحرارة المثلى 80 درجة مئوية كيلا تخضع المكونات النشطة في الشاي الى التغييرات.

    إذا لم يكن لديك مقياس حرارة مناسب متاح لقياس درجة حرارة الماء، كل ما عليك فعله هو مراقبته بعناية وإيقاف تشغيل الموقد عندما يبدأ في إطلاق البخار.

    بمجرد سكب الماء الساخن على أوراق الشاي أو على الكيس اعتمادًا على نوع الشاي الذي اخترته، يجب تركه لينقع مدة لا تزيد عن 3 دقائق أو باتباع التعليمات الموجودة على العبوة ثم تصفيته. نقع الشاي بالماء الساخن لمدة أطول قبل شربه يؤدي الى زيادة الطعم المر.

    بمجرد أن يصبح المشروب جاهزًا يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو رشة من السكر البني أو العسل على الرغم من أن محبي الشاي يفضلون شربه كما هو. التوصية النهائية هي عدم إضافة الحليب والذي من شأنه أن يحيد تأثير البوليفينول بسبب وجود الكازين.

    على الرغم من أن محتوى الكافيين والماين أقل من الموجود في القهوة، فمن المستحسن عدم شرب الكثير في الليل الشاي الأخضر لتجنب الأرق والتهيج وعدم انتظام دقات القلب. لهذا السبب بالتحديد، ينصح أثناء الحمل والرضاعة بشربه باعتدال.

    على الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو القرحة الهضمية تقليل الكمية. علاوة على ومن الأفضل لمرضى الأنيميا شرب الشاي الأخضر بعد الوجبات بفترة طويلة.

    أخيرًا يمكن أن يؤدي شرب الشاي الأخضر مع بعض الأدوية مثل الأدوية المضادة للصفيحات والأنسولين إلى تفاعل سلبي.

  • هل البطيخ يزيد الوزن؟ إليك إجابة خبراء التغذية

    بمجرد مجيء الصيف لا يمكننا الانتظار حتى نغرق أسناننا في شريحة بطيخ مليئة بالعصارة، حتى لو كان هناك حديث حول ما إذا البطيخ جيد أم سيئ لنا أو هل سيجعلني سمينًا أو هل سيجعل بطني ينتفخ. في كثير من الأحيان، عندما نذهب للتسوق عند بائع الخضار في أيام الصيف الحارة، لا يمكننا مقاومة إغراء شراء بطيخة، وبمجرد إحضار البطيخة إلى المنزل، نعلم أننا سنأكل منها كثيرًا. ومع ذلك، إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا وكافحنا من أجل التخلص من بعض الوزن الزائد، فإننا لا نريد إضاعة مجهودنا.

    إن الشعور بالامتلاء الذي نشعر به بعد تناوله يجعلنا نعتقد أنه لن يساعدنا على إنقاص وزننا. هل البطيخ يزيد الوزن؟ دعنا نرى ذلك.

    هل البطيخ يزيد الوزن أم يساعدك على إنقاص الوزن؟

    كم مرة تساءلنا عما إذا كان تناول البطيخ يجعلك سمينًا، الجواب هو لا. البطيخ هو في الواقع فاكهة قليلة السعرات الحرارية حيث يحتوي على 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وليس هذا فقط، فهو يتكون بنسبة أكثر من 90٪ من الماء، لذلك فهو فاكهة عالية الترطيب. كما أنها فاكهة غنية بالأملاح المعدنية بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والنحاس.

    المغنيسيوم يساعدنا على استعادة حيويتنا بعد الجهد البدني والبوتاسيوم مهم جدًا للحفاظ على توازن الماء والملح، والفوسفور جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم ضروريان لصحة العظام. كما يحتوي البطيخ على فيتامينات وعلى وجه الخصوص فيتامينات A و C وفيتامينات المجموعة B، وكذلك الليكوبين، وهو جزيء له تأثير وقائي ومضاد للأكسدة.

    لذلك فإن الفوائد التي يجلبها استهلاك البطيخ كثيرة وغير عادية. نضيف أيضًا أنه يساعد على مواجهة احتباس الماء لأنه يرطب الجسم ولأنه غني بالأملاح المعدنية بما في ذلك البوتاسيوم الذي كما ذكرنا سابقًا يساهم في تنظيم التوازن المائي والملحي في أجسامنا، لذلك فهو ليس فقط يساعدنا على التخلص من السوائل الزائدة، ولكنه يقاوم أيضًا ظهور السيلوليت المرتبط باحتباس السوائل وبالتالي يساهم في الحصول على جسم أنحف.

    يجب ألا ننسى أن البطيخ غني بالألياف، وهذا بالتحديد مع وجود الماء هو الذي يخلق على الفور إحساسًا بالامتلاء والشبع كما أنه يساعد في السيطرة على الجوع وبالتالي فقدان الوزن. والأمر لا يقتصر على أن البطيخ لا يجعلك سمينًا فحسب، بل على العكس من ذلك، فهو يمكن أن يؤكل ضمن الأنظمة الغذائية قليلة السعرات الحرارية ومن قبل الرياضيين بعد ممارسة الرياضة، لأنه يساعد على ترطيب الجسم ويزوده بالأملاح المعدنية التي يفقدها بعد التعرق.

    كمية البطيخ التي يجب أكلها للحفاظ على اللياقة؟

    البطيخ هو الفاكهة المثالية لأخذها معك في يوم على الشاطئ حيث أن أفضل وقت لتناوله في السنة هو الصيف، وأنسب أوقات اليوم هي بين الوجبات كوجبة خفيفة. في الواقع، من الأفضل عدم تناوله كوجبة كاملة لأن الماء الموجود فيه يمكن أن يخفف من عصارة المعدة مما يجعل عملية الهضم أبطأ وأكثر صعوبة.

    يُعد تناول شريحة من البطيخ على الإفطار مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في بدء يومهم بدفعة من الطاقة والترطيب وربما مصحوبًا بالبروتين أو الأطعمة ذات قليلة السكر مثل خبز القمح الكامل. يعد البطيخ أيضًا وجبة خفيفة صغيرة في المساء لأنه من خلال تحفيزه إفراز مادة السيروتونين، فإنه يجعلك ترتاح في الليل. إلى جانب جميع الصفات المذكورة أعلاه، هناك عيب واحد في هذه الفاكهة وهو مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع، لذلك لا ينصح به لمرضى السكري.

    يمكنك تناول البطيخ حتى كل يوم في أيام الصيف ولكن انتبه إلى الكميات على وجه التحديد بسبب محتوى السكر.

    بالإضافة إلى مرضى السكري، لا ينصح أيضًا بالإفراط في تناول البطيخ لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. فمن المعروف أن الاستهلاك المفرط للبطيخ يمكن أن يسبب انتفاخًا مزعجًا في البطن، ولكن إذا عرفنا كيف نحد من الكمية وخاصة إذا لم نربط هذه الفاكهة بوجبة غنية بالفعل بالكربوهيدرات والسكريات فلن يحدث هذا.

    بالإضافة إلى لب البطيخ، يمكننا أيضًا أن نأكل بذوره والتي على عكس ما يعتقد كثيرًا، لا تجعلك تكتسب الدهون، بل على العكس، فهي تقدم فوائد عديدة لأنها غنية بالألياف والبروتين والأملاح المعدنية. وكذلك الدهون غير المشبعة. لكن انتبه إلى تأثيرها الملين والذي ستشعر به بالتأكيد إذا تناولت كميات كبيرة منها.

  • البطيخ للحامل .. هل من الممكن تناول البطيخ أثناء الحمل المبكر أو المتأخر؟

    أثناء الحمل تحاول كل أم أن تأكل بشكل صحيح وتستهلك المزيد من الفيتامينات والفواكه والخضروات. لكن ماذا عن البطيخ للحامل؟ دعنا نتعرف على ما إذا كان البطيخ مفيدًا أثناء الحمل أو إذا كان يجب استبعاده من النظام الغذائي للمرأة الحامل.

    أهم شيء أو أن يكون البطيخ طبيعيًا. فعندما يزرع ويتم تعريضه لمواد كيميائية من الممكن أن تؤثر سلبًا على الحالة العامة. لذلك يُمنع منعًا باتًا البطيخ المعرض للمواد الكيميائية والمبيدات للأمهات الحوامل لتجنب العديد من المشاكل.

    من المهم أيضًا أن تتذكر أن المواد الكيميائية ليست ضارة فحسب بل البكتيريا أيضًا. وهي تنتشر وتتكاثر في ظروف الحرارة الشديدة.

    القيمة الغذائية للبطيخ

    البطيخ مفيد جدا لأي شخص. حيث يتكون معظمه من الماء، ويكون اللب الأحمر مشبع بمواد مفيدة.

    يعد البطيخ للحامل مفيد جدًا. يوصي الأطباء أيضًا بتناوله في حالة عدم وجود موانع.

    إذا كنت تأكلين الكثير من البطيخ،  يمكن أن يسبب ذلك الإسهال. والاستهلاك المفرط يؤدي إلى الوذمة. يجب استشارة الطبيب قبل تناول البطيخ. وإذا لم تكن هناك موانع يمكنك تناوله ولكن بكميات معينة.

    لا يجب عليك شراء البطيخ قبل شهر أغسطس فقد يحتوي على النترات والمواد الكيميائية التي تؤثر سلبًا على جسم الأم الحامل.

    في المراحل المبكرة من الحمل، حيث أن الجنين بدأ للتو في النمو. تتشكل جميع الأعضاء الرئيسية. يمكن أن يكون البطيخ مفيدًا إذا كان بدون مبيدات أو مواد ضارة. يمكن استهلاك حوالي 2 – 4 شرائح 3 مرات في الأسبوع.

    ينبغي استهلاك البطيخ لأن تركيبته الغنية تشبع الجسم بمكونات وفيتامينات مفيدة. في الثلث الأول والثاني من الحمل، لا يمكنك تناول أكثر من 500 جرام منه في الصباح وبعد الظهر.

    يكون البطيخ مفيد بشكل خاص في الثلث الثالث للتعامل مع الوذمة وتقليل خطر حدوث مضاعفات. يوصى بعدم تناول أكثر من 4 شرائح في اليوم.

    موانع تناول المرأة الحامل للبطيخ 

    هناك عدد من الحالات التي يكون فيها من غير المرغوب فيه تناول المرأة الحامل للبطيخ مثل:

    علامات التسمم بالبطيخ

    علامات التسمم بالبطيخ عند الحامل هي:

    • فقدان القوة.
    • الإسهال والتقيؤ واضطرابات الرؤية.
    • كثرة الدوخة والصداع.
    • ارتفاع درجة الحرارة.

    إذا تسممت المرأة الحامل بالبطيخ، يجب استدعاء الإسعاف بشكل عاجل. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب فإن التسمم سيؤثر سلبًا على الجسم ويمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.

    وصفات جديدة للبطيخ أثناء فترة الحمل

    جميع هذه الوصفات ستفيد المرأة الحامل وطفلها.

    هناك نوعان من ألذ المشروبات وأكثرها إنعاشًا يمكنك صنعها بسرعة وسهولة.

    كوكتيل الحليب والتوت مع البطيخ

    سيوفر لكِ هذا المشروب الانتعاش في يوم حار ومشمس.

    طريقة التحضير: يُقشر التوت ويُقطع جيدًا. أضيفي الحليب والبطيخ في وعاء الخلاط ثم السكر. ثم يتم تزيينه بالتوت ويقدم باردًا مع اضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.

    عصير البطيخ والنعناع

    عصير البطيخ والنعناع هو المشروب المفضل لكثير من الناس. فهو سهل التحضير.

    طريقة التحضير: يقطع البطيخ ونضع القطع في الخلاط نضيف الماء والنعناع.

    نقوم بتصفية العصير ونضع السائل في الثلاجة لمدة ساعة ثم نضيف السكر حسب الرغبة. يقدم مع الثلج ويزين بأوراق النعناع.

    يعتبر الحمل أكثر الأوقات ازدحامًا وأصعبها بالنسبة للمرأة خاصة خلال فصل الصيف. وخلال هذا الوقت تريد أن تدلل نفسها بشيء طازج. يفضل معظم الناس تناول البطيخ. فهو يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة وله تأثير مفيد على الجسم ولكن من المهم استشارة الطبيب قبل الاستخدام وعدم تجاوز الكمية المحددة.

  • هل الشاي الأخضر مضر للحامل؟ إليكِ رأي الخبراء

    تتساءل العديد من النساء الحوامل عما يجب شربه أثناء الحمل، خاصةً بالنسبة للشاي الأخضر الذي يعتبر مشروبًا صحيًا بشكلٍ عام، هل الشاي الأخضر مضر للحامل وينبغي تجنبه؟ أم يمكن شربه دون قلق؟

    بالطبع الشاي الأخضر مثل الشاي العادي، يحتوي أيضًا على مادة الكافيين والتي يجب تقليلها خلال الحمل، لأنها يمكن أن تؤثر على نشاط القلب والأوعية الدموية وكذلك تسبب الأرق.

    الشاي الأخضر

    الشاي الأخضر له فوائد عديدة مثل:

    ولكن من المهم هي عدم المبالغة في شربه. يمكن شرب الشاي الأخضر بحدود وبهذا يكون آمنًا أثناء الحمل.

    يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط أيضًا على امتصاص حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل. لذلك يكون الشاي الأخضر مسموحًا به لأنه غني بمضادات الأكسدة والمواد المفيدة الأخرى ولكن دون مبالغة.

    يوصى بشربه في الصباح لأن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين الذي يبقيكِ صاحية ونشيطة طوال اليوم.

    ومع ذلك، يجب عدم شرب الشاي الأخضر فيي حالة أخذ الأدوية المضادة للتخثر. لمزيد من المعلومات، راجعي طبيبكِ.

    أي نوع من الشاي جيد أثناء الحمل؟

    إذا تم شرب الشاي أثناء الحمل باعتدال، فلن يكون له أي آثار جانبية خطيرة. يمكن أن يكون أيضًا بديلًا ممتازًا للقهوة أثناء الحمل. ربما لهذا السبب هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء.

    الشاي الساخن يمكن أن يكون ممتعًا على حد سواء في فصل الشتاء أو في الصيف. إذا لم يكن الطقس رطبًا جدًا فإن شرب شيْ ساخن يمكن أن يساعدنا في الشعور بالرطوبة. في الواقع تجعلنا المشروبات الساخنة نتعرق، ومن خلال فقدان هذه السوائل تنخفض درجة حرارة الجسم. يمكنك شرب أي نوع من الشاي بأمان عندما تكونين حاملًا لكن باعتدال.

    من ناحية أخرى. يجب تجنب الشاي الخالي من الكافيين أثناء الحمل لأنه لا يحافظ على النكهة أو الآثار المفيدة للشاي.

    هل يمكن شرب أنواع الشاي الأخرى أثناء الحمل؟

    ليس صحيحًا أن الشاي الأخضر مضر للحامل، لكن ليس الوحيد المناسب، بعض أنواع الشاي الأخرى ينصح بشربها باعتدال.

    يعتبر شاي الشمر أثناء الحمل من أفضل أنواع الشاي، لأن له تأثير في الجهاز الهضمي ويقلل من الانتفاخ كما أنه مفيد ضد نزلات البرد.

    لشاي الزنجبيل عدة مزايا أثناء الحمل فهو يقاوم الغثيان والإسهال والانتفاخ والإمساك. ويعتبر مضادًا للجراثيم ومضادًا للالتهابات، لذلك، فهو مفيد ضد أعراض الأنفلونزا وله أيضًا خصائص مسكنة للألم ومضادة للسرطان.

    من ناحية أخرى، لا ينصح الأطباء بشرب شاي القرفة أثناء الحمل. فالقرفة تسبب الألم لأنها يمكن أن تؤدي لتقلصات وقد تؤثر على نمو الجنين.

    لا يُنصح بشرب شاي الأعشاب مع النعناع أثناء الحمل، لأنه على الرغم من عدم وجود آثار ضارة معروفة بسبب استهلاكه، إلا أنه يمكن أن يسبب الحساسية. وكذلك شاي أعشاب اليانسون، وذلك لاحتوائه على بعض المكونات ذات النشاط المشابه لهرمون الأستروجين.

    من ناحية أخرى يعتبر شاي الأعشاب آمنًا ومفيدًا. حتى شاي الغار أثناء الحمل باعتدال يعتبر مفيد لكِ. لأنه غني بالفيتامينات ويعزز الهضم وله خصائص مدرة للبول ومهدئة، كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك.

    شاي البابونج أثناء الحمل إذا استهلك كثيرًا يمكن أن يكون سببًا لتعريضك لتقلصات الرحم. ومع ذلك، إذا كان استهلاك البابونج معتدلًا، أي ما يعادل كوبين في الأسبوع، فهذا ليس خطرًا أبدًا. يمكن أيضًا شرب البابونج مع الليمون.

    بالنسبة لليمون أثناء الحمل، لا توجد أي مخاطر، فهو يعتبر غني بفيتامين C والبوتاسيوم. لذلك فهو بمثابة مصدر للفيتامينات في بناء عظام الطفل ومفيد أيضًا في التحكم في ضغط الدم.

    هل سمعتِ من قبل عن المريمية، تعد المريمية جيدة أثناء الحمل ويمكنك شربها دون موانع. يعتبر شاي الميرمية غنيًا بالفلافونويد الذي يقوي الأوعية الدموية وله تأثير يعمل كمضاد للتشنج. يمكن أن يكون مفيدًا في حالة الغثيان أو لمواجهة التعب.

  • الأمراض التي تسبب سواد تحت العين – تعرف عليها

    على الرغم من إجراء العديد من التجارب والدراسات لإيجاد علاج للهالات السوداء، لا توجد علاجات فعالة حتى الآن، وذلك لأن الأسباب الكامنة كثيرة وتعتمد على العديد من العوامل.

    تعرف في هذا المقال على الأمراض التي تسبب سواد تحت العين والأسباب التي تؤدي لذلك، وكيف يمكن أن يساعدك معرفة السبب في تحديد الطريقة الأفضل لعلاج هذا السواد والتخلص منه نهائيًا.

    أسباب الهالات السوداء

    تشير الخصائص النسيجية للهالات السوداء إلى أن الأسباب المحفزة المحتملة يمكن تلخيصها على النحو التالي:

    • تصبغ مفرط في المنطقة تحت العينين.
    • الإرهاق.
    • الشيخوخة والتعرض للأشعة فوق البنفسجية.
    • فرط التصبغ بعد الالتهابات.
    • وذمة حول الحجاج.
    • ترهل الجلد في المنطقة المحيطة بالحجاج.

    التصبغ المفرط في منطقة تحت العينين

    يعتبر التصبغ المفرط حول العين أحد أسباب ظهور الهالات السوداء والتي ترتبط أحيانًا بكثرة الخلايا الصباغية في الجلد، فيتشكل انحناء طفيف داكن تحت العين ويكون أكثر وضوحًا عندما يكون هناك تورم تحت الجفن السفلي للعين.

    يعود سبب كثرة التصبغ الجلدي إلى عوامل وراثية وبيئية تسبب وجود الكثير من الخلايا الصباغية في الأدمة. في بعض الأحيان، تبدأ هذه الحالة منذ الولادة، من وجهة نظر إكلينيكية تكون الخلايا الصباغية في الأدمة رمادية زرقاء على وجه التحديد لأنها تمثل نتيجة انتقال الصبغة السوداء عبر الأدمة. إذا كانت موجودة في المنطقة المحيطة بالحجاج فقد تكون السبب الذي يؤدي إلى تشكيل الهالات السوداء.

    الإرهاق

    يؤدي التقدم في العمر والإرهاق المستمر إلى انسداد الدورة الدموية في المنطقة تحت الحجاج وبالتالي يزداد اللون الأزرق الرمادي النموذجي للهالات السوداء تحت العينين. غالبًا ما تشمل هذه الحالة المنطقة تحت العين بأكملها وتظهر في الواقع على شكل بقعة أرجوانية ذات أوعية دموية واضحة مغطاة فقط بطبقة رقيقة جدًا من الجلد.

    لوحظ أيضًا أن هذا النقص يصبح أكثر وضوحًا في الأجزاء الداخلية وفي فترة الحيض لدى المرأة.

    إذا كنت ترغب في اختبار شدة الهالات السوداء فأنت تحتاج ببساطة إلى مسح الجلد تحت العين بإصبعك، من الواضح أن البقعة الداكنة عادةً تتوسع. يمكن اعتبار هذه التقنية اختبارًا تشخيصيًا مفيدًا لإبراز الأوعية الدموية في الجزء نفسه.

    الشيخوخة والتعرض للأشعة فوق البنفسجية

    لا أحد منا يستطيع الهروب من علامات الشيخوخة، في الواقع مع مرور الوقت يخضع كل من الكولاجين والإيلاستين الموجودان في الطبقة الرقيقة من جلد الجفن السفلي لتغيرات كيميائية فيزيائية مع ما يترتب على ذلك من تدهور في بنية البروتينات نفسها، فتظهر هذه التغييرات بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية والعملية التنكسية الطبيعية للجلد.

    إنزيمات الكولاجين هي إنزيمات تعمل على تحلل الكولاجين، في عملية شيخوخة الجلد الفسيولوجية، يتم تحسين عمل هذه الإنزيمات وهو نشاط تحفزة الأشعة فوق البنفسجية أيضًا. المنطقة التي تتأثر بشكل أساسي بظاهرة شيخوخة العين هي بلا شك محيط العين حيث إن رخاوة الجلد بسبب الشيخوخة الضوئية تعطي نوعًا من الظل في الجفن السفلي مما يؤدي إلى ظهور الهالات السوداء.

    فرط التصبغ الثانوي بسبب الالتهابات

    أو ما يعرف بفرط التصبغ الناجم عن الالتهابات. تحدث هذه الظاهرة بسبب التهاب الجلد التأتبي مثل الحكة باستمرار التي تؤدي إلى التهاب الجلد وأحيانًا تسبب حساسية فيصاب الجلد بالحكة إضافة إلى ظهور بثور صغيرة أو الأكزيما. عندما يستمر التهاب الجلد لفترة طويلة فإنه يميل إلى أن يصبح مزمنًا ويبدو الجلد جافًا وبه تشققات صغيرة.

    في الواقع، تسود الهالات السوداء عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية حيث يستمرون في حك وفرك المنطقة حول العينين. عند القيام بذلك يتراكم السائل الموجود تحت العين الناجم عن الحساسية نفسها، وبالتالي فإن الحساسية تساهم في سواد المنطقة المحيطة بالعين.

    وذمة حول الحجاج

    يمكن مقارنة المنطقة تحت العين بالإسفنج الذي يساعد على تراكم السوائل في حالات الوذمة الموضعية أو الجهازية. التورم الذي يحدث تحت العين هو ظاهرة واضحة جدًا لدى النساء المسنات ناتج بشكل عام عن الوذمة، ولكن كما رأينا بالفعل يمكن أن تتفاقم الوزمة بسبب الحساسية ونفاذية الشعيرات الدموية المفرطة مما قد يؤدي إلى ضعف الأوعية الدموية.

    ترهل الجلد

    في المنطقة المحيطة بالحجاج. يصبح ترهل الجلد حول العينين أكثر وضوحًا.

    تضعف الأدمة بسبب انخفاض نشاط الخلايا الليفية التي تنتج الكولاجين والألياف المرنة والألياف الشبكية والبروتينات السكرية.

    يعتبر الجفاف عاملًا آخر لا ينبغي الاستهانة به حيث يعتبر سببًا آخر يساهم في تكوين الهالات السوداء والتجاعيد. حتى سن 25 عامًا، يكون الجلد أكثر ارتخاءً ونعومة بفضل الآليات الخاصة التي تسمح بالاحتفاظ بالماء.

    يتميز الجلد بوجود مجموعة من الدهون والتي تعمل على ربط جزيئات الماء لضمان الترطيب العميق. لكن مع تقدمنا ​​في العمر، تبدأ آليات الاحتفاظ بالمياه بالتوقف والنتيجة الحتمية هي فقدان الماء بشكلٍ مفرط والذي يكون أكثر وضوحًا في الوجه.

    مع التقدم في العمر، ينخفض ​​نشاط الغدد الجلدية وبالتالي فإن الجلد ينتج دهونًا أقل.

    عوامل أخرى

    في البداية، يجب أن نعلم أن العوامل الوراثية تلعب دورًا في ظهور الهالات السوداء. لكن بطبيعة الحال، العامل الوراثي وحده ليس هو المسبب الوحيد أو بالأحرى العامل الرئيسي. في الواقع يجب ألا ننسى أن العديد من العوامل الأخرى تعمل على ظهور الهالات السوداء وتزيد من سوء مظهرها إذا كانت موجودة بالفعل. ومن بين هذه العوامل هي:

  • هل يمكن الإصابة بكورونا مرة ثانية؟

    يصاب الناس بمرض كوفيد 19 بسبب نوع من الفيروسات التاجية الذي ينتشر مع قطرات وجزيئات أنف وفم الشخص المصاب. لأنه مرض جديد، ما زلنا نتعلم كيف ينتشر وكيف يؤثر على الجسم. ومع ذلك، نحن نعلم أنه يمكن الإصابة بكورونا مرة ثانية.

    بدأت جائحة كوفيد 19 في أوائل عام 2020، ومنذ ذلك الحين، كان هناك عدد من الحالات المؤكدة حيث أصيب بها الناس أكثر من مرة. النبأ السار هو أن حالات الإصابة مرة أخرى لا تزال تعتبر نادرة بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأمريكية (CDC). بالرجوع إلى البيانات المتوفرة حاليًا، فإن فرص الإصابة بكوفيد 19 مرتين منخفضة للغاية.

    على الرغم من أنه من غير المألوف الإصابة بكوفيد 19 مرتين، لا يزال من المهم اتباع القواعد واتخاذ الاحتياطات الموصى بها سواء كنت قد أصبت بالفعل بالفيروس أم لا. هذا يعني اتباع قواعد التباعد الاجتماعي وارتداء الكمامة وغسل يديك بانتظام.

    ما الذي يسبب الإصابة بكورونا مرة ثانية؟

    وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، فإن الإصابة مرة أخرى تعني إصابة الشخص بالفيروس والتعافي منه ومن ثم الإصابة مرة أخرى به. من المتوقع حدوث حالات الإصابة بفيروس كوفيد 19 مرة أخرى لأن نفس الشيء يمكن أن يحدث مع الأمراض المماثلة.

    في الوقت الحالي، لا نعرف ما يكفي عن كوفيد 19، ولهذا السبب يحتاج العلماء والأطباء إلى جمع البيانات حول كيف ومتى تحدث العدوى مرة أخرى.

    تختلف الإصابة بالمرض مرة أخرى عن أعراض الإصابة طويلة الأمد، فإذا كنت تعاني من أعراض مستمرة، فهذا يُعرف باسم كوفيد 19 طويل الأمد. ومع ذلك، قد تكون بعض حالات الإصابة مرة أخرى هي في الواقع إعادة تنشيط للفيروسات الكامنة. حيث يكون فيه الفيروس كامنًا في الجسم ويصبح نشطًا مرة أخرى مما يتسبب في ظهور الأعراض مرة أخرى.

    كم عدد حالات الإصابة مرة أخرى؟

    جاءت أول حالة مؤكدة للإصابة بكورونا مرة ثانية في أغسطس 2020 عندما ثبتت إصابة رجل يبلغ من العمر 33 عامًا للمرة الثانية بعد أن حصل على اختبار إيجابي لأول مرة في مارس.

    كانت هناك 31 حالة مؤكدة من الإصابة مرة أخرى في جميع أنحاء العالم، ولكن قد يكون هناك المزيد من الحالات التي لم يتم الإبلاغ عنها أو تأكيدها رسميًا.

    هل إصابتك بالفيروس تعطيك المناعة؟

    نعم إلى حد ما. عندما يصاب جسمك بأي فيروس يستجيب الجهاز المناعي عن طريق تكوين أجسام مضادة لمحاربة العدوى. تبقى هذه الأجسام المضادة في جسمك ويمكنها محاربة الفيروسات إن دخلت جسمك مرة ثانية.

    بالنسبة لبعض الأشخاص، هذا غير ممكن لأنهم يعانون من مرض أو يتلقون علاجًا طبيًا يضعف جهاز المناعة لديهم.

    ما هي مدة استمرار مناعة كوفيد 19؟

    لا يزال من غير الواضح كم من الوقت تستمر المناعة بعد الإصابة بالفيروس. وفقًا لإحدى الدراسات المنشورة في المجلة الطبية البريطانية، قد تستمر المناعة لمدة ستة أشهر تقريبًا. ووفقًا لدراسة أخرى نشرتها Public Health England، قد تستمر المناعة لمدة خمسة أشهر تقريبًا. وفي الوقت نفسه، صرحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن الإصابة بالفيروس مرة أخرى في غضون 90 يومًا بعد الإصابة الأولى أمر غير شائع.

    يُعتقد أن العدوى الخفيفة قد تؤدي إلى قصر فترة المناعة. الخبر السار هو أنه حتى لو أصبت بكوفيد 19 للمرة الثانية، فمن المحتمل أن تسبب العدوى الثانية أعراضًا أقل حدة.

    إذا كنت تشعر بأعراض كورونا، فيمكنك إجراء اختبار مسحة بي سي آر.

    ماذا أفعل إذا ظهرت أعراض كوفيد 19 مرة أخرى؟

    إذا بدأت تعاني من أعراض كوفيد 19، فيجب عليك عزل نفسك وإجراء اختبار في أقرب وقت ممكن.

    تختلف إرشادات العزل الذاتي حسب عمرك وحالة التطعيم والمكان الذي تعيش فيه. يرجى اتباع النصائح التالية:

    • إذا ظهرت عليك الأعراض، يجب عليك العزل الذاتي حتى القيام بالاختبار.
    • إذا كانت نتيجتك سلبية فلا داعي لعزل نفسك. أما إذا كانت نتيجة الاختبار إيجابية، أو غير واضحة، فيجب عليك عزل نفسك لمدة 10 أيام من يوم ظهور الأعراض.
    • إذا لم تظهر عليك الأعراض وكانت نتيجة الاختبار إيجابية، فيجب أن تستمر في العزل الذاتي لمدة 10 أيام.
    • إذا كنت تعيش مع شخص ثبتت إصابته أو كانت نتيجة اختباره غير واضحة، فيجب عليك عزل نفسك ما لم يتم تطعيمك بالكامل (تلقيت جرعة اللقاح الثانية قبل 14 يومًا على الأقل).

    الأعراض الرئيسية الثلاثة لكوفيد 19 هي:

    • حمى: ارتفاع في درجة الحرارة.
    • سعال جديد ومستمر: تسعل لفترات طويلة أو تعاني من ثلاث نوبات أو أكثر من السعال في غضون يوم واحد.
    • تغير في حاسة التذوق والشم: قد يختلف مذاق الطعام أو رائحته أو قد تفقد حاسة الذوق والشم تمامًا.
  • الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر

    الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر هو أن الخبز الأبيض يتكون من دقيق يحتوي على القليل من العناصر الغذائية والألياف. في حين يكون الخبز الأسمر مصنوعًا من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والألياف المفيدة للجسم أكثر من أي نوع أخرى من الخبز.

    يعتبر الخبز الأبيض من الخبز المعالج للغاية والذي يحتوي بشكل أساسي على النشاء، مما يعني أن العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية للجسم مفقودة من محتويات هذا الخبز. لأنه لا يحتوي على نخالة. ومع ذلك، فإن الخبز الأبيض هو الأكثر انتشارًا ويتم استهلاكه في أجزاء مختلفة من العالم كغذاء رئيسي.

    خبز القمح الكامل المعروف باسم الخبز الأسمر بسبب لونه هو خبز صحي مصنوع من حبوب القمح الكاملة، حيث لا يتم معالجته، لذا فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية، والتي تشمل النخالة والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية الأخرى. هذا هو السبب في أن الخبز الأسمر على الإفطار مناسب لتغذيتك فترةً أطول حتى لو تخطيت إحدى الوجبات. حيث يكفي للجسم كغذاء كامل.

    ما هو الخبز الأبيض؟

    يعتبر الخبز الأبيض الخبز الموجود في كل بيت تقريبًا وعلى كل مائدة. يتميز أيضًا جيد مع العديد من الاختلافات بين أنواعه. يستخدم الخبز الأبيض لإعداد وجبات لذيذة مثل الخبز المحمص أو العجة أو مجرد وجبة خفيفة في المساء تتضمن قطعة من الخبز المحشو.

    تكلفته تؤثر على الناس لشرائه، فهو خيار ميسور التكلفة. يصبح أساسيًا في المخابز أو كخيار للوجبات السريعة ولكنه أيضًا مخيف جدًا للكثيرين لأنه موجود يوجد في كل ركن من أركان العالم. إنه لذيذ ويمكن هضمه بسهولة.

    بعض مصنعي الخبز الأبيض يقومون بإضافة بعض العناصر الغذائية بعد المعالجة والتي تشمل الحديد وحمض الفوليك. يبدو هذا كخيار جيد بالنسبة للكثيرين، ولكن في نهاية اليوم لن يكون استهلاك هذه العناصر الغذائية كافيًا للتغذية. يجب أن يحتوي الطعام أو الخبز على محتوى غذائي كافٍ لتلبية احتياجات الجسم.

    ما هو الخبز الأسمر؟

    الأشخاص الذين يتناولون الخبز الأسمر بشكلٍ أساسي يدركون قيمته الغذائية واحتياجات الجسم له، لأن هذا الخبز لا يعد فقط جيد بالعناصر الغذائية التي به أكثر من أي خبز آخر بل إنه يلبيها بالفعل. إنها حقيقة ممتعة أن الخبز الكامل يستمتع به الكثير من الناس حول العالم لكن الوصفة تختلف باختلاف المناطق مما يضيف تنوعاتها ومذاقها الخاص. لكن العناصر الغذائية متشابهة إلى حد ما.

    يعتبر خبز القمح الكامل بلا شك خيارًا صحيًا أكثر من أي نوع آخر من الخبز لأنه مصنوع باستخدام جميع الأجزاء المهمة من حبوب القمح دون سحب العناصر الغذائية. تشمل بعض الوصفات حول العالم أيضًا القهوة والكراميل لإضافة مذاق لذيذ ورائحة شهيه ولون للخبز الأسمر.

    يحاول صانعو الخبز الكامل في جميع أنحاء العالم تضمين ما لا يقل عن 5 مكونات مطلوبة في محتوى الخبز والتي تشمل السكر والماء والخميرة. هذا ما يجعله أفضل من الخبز الأبيض الذي ينصح بتناوله بكميات محدودة. فالخبز الأسمر أفضل لمرضى السكري.

    الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر

    معظم الخبز الأبيض الذي تتم معالجته يحتوي على نسيج أبيض في حين أن الخبز الأسمر يكون لونه بني أكثر.

    يتم تحضير الخبز الأبيض باستخدام دقيق القمح المكرر مما يقلل من قيمته الغذائية، بينما يصنع الأسمر من حبوب القمح الكاملة غير المكررة.

    الخبز الأبيض أكثر دهونًا بسبب دقيق القمح المكرر وليس جيدًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم. من ناحية أخرى، يعد الخبز الأسمر خيارًا غذائيًا للحمية الكيتونية بسبب وجود القليل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية فيه.

    لا يحتوي الخبز الأبيض على الكثير من الألياف، مما يؤدي إلى صعوبة في الهضم في الجهاز الهضمي لمعظم الناس. يصنع خبز القمح الكامل من دقيق القمح الكامل والذي يحتوي على أكبر قدر من الألياف الصحية التي تسهل عملية الهضم.

    يتطلب الخبز الأبيض إضافة فيتامينات ومعادن إضافية لتعويض نقص العناصر الغذائية، بينما يحتوي الخبز الأسمر عليها بالفعل وبالتالي فهو خيار صحي أكثر.

  • تعرف على فوائد الشاي بدون سكر

    هل تشرب الشاي مع السكريات المضاف إليه؟ بالنسبة لغالبية الناس، الإجابة هي نعم. سواء كان ذلك يعني إضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض في كوب من الشاي الأسود أو احتساء الشاي المثلج والمحلى، حيث يتم تقديم معظم أنواع الشاي مع المحليات.

    ولكن عندما نقرأ عن تاريخ الشاي، نجد أن الإضافات مثل السكر والحليب من التطورات الأخيرة. في الواقع يمثل الشاي التقليدي آلاف السنين من الجهد وكلها مكرسة لزراعة الأوراق ذات المذاق الجيد. وبمرور الوقت، قام مزارعو الشاي والحرفيون بتحويل الشاي من عشب طبي إلى مشروب يومي شهير محبوب في جميع أنحاء العالم.

    مع ذلك، نتفهم الحاجة إلى وضع ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر في شاي الإفطار. فلا يمكن أن تكون جميع أنواع الشاي مثل النكهة التي ينتجها صانعي الشاي التقليديين، كما تم تعويدنا على توقع الحلاوة. ومع ذلك، نعتقد أن فوائد الشاي بدون سكر تستحق التجربة، واليوم لدينا خمسة أسباب وجيهة لتجربته.

    فوائد الشاي بدون سكر

    الشاي علاج طبيعي وصحي

    يحتوي أي نوع من أنواع الشاي تقريبًا على فوائد غذائية ومضادات للأكسدة، لكن الإضافات مثل السكر والحليب يمكن أن تؤثر على هذه المزايا الطبيعية. يضيف السكر في أي مشروب سعرات حرارية لا مبرر لها، وقد أظهرت الدراسات أن الحليب المضاف حتى من مصادر غير الألبان يقلل بشكل فعال من الفوائد الصحية في الشاي.

    ولكن بمجرد أن تعتاد على تحلية الشاي، قد يكون من الصعب التوقف عن ذلك خاصةً إذا كان المشروب المفضل لديك يأتي في كيس شاي منتَج بكميات كبيرة من متجر البقالة. بدلاً من ذلك حاول التبديل إلى نوع مختلف تمامًا خيار مثالي عالي الجودة يسهل تحضيره بدون مرارة. بهذه الطريقة ستشعر عند شرب الشاي بالراحة حتى بدون الإضافات.

    تجنب تأثير الاندفاع

    نعلم جميعًا الشعور باندفاع السكر يليه بعد فترة وجيزة انخفاض حاد في مستويات الطاقة والرغبة في شرب كوب آخر من الشاي المحلى كمنشط. بدلًا من الوقوع ضحيةً لهذا التأثير، دع مزيج الشاي الطبيعي الغني بالكافيين يوفر لك طاقة مركزة طوال اليوم.

    L-theanine هو أحد المركبات المفيدة الموجود في الشاي والتي ثبت أنها تقلل من التوتر وتحث على الاسترخاء وتحسن النوم. بالإضافة إلى زيادة الطاقة من الكافيين (الذي يعد مكونًا طبيعيًا في جميع أنواع الشاي التقليدية)، يمكن لـ L-theanine مع الكافيين تعزيز الأداء المعرفي مع تجنب التأثير الجامح لاندفاع السكر.

    توفير المال

    قد يبدو الشاي المصنوع يدويًا والمباع على شكل أوراق سائبة وكأنه مكافأة للتوفير ولكن يمكن الحصول على شاي عالية الجودة بأسعار معقولة. حيث يمكن تخمير أوراق شاي كاملة بدون نكهات مضافة عدة مرات مما يعني أن كل واحدة من تلك الحصص اليومية ستنتج على الأقل 3 أكواب كاملة من الشاي الصالح للشرب.

    لكن إضافة السكر للشاي يعني تكلفة إضافية قد تجعلنا نضطر إلى توفير القليل منه من خلال شراء شاي أقل جودة.

    تبسيط عملية التخمير

    يجب أن يكون تخمير كوب من الشاي أمرًا بسيطًا، لكن إضافة السكر أو الحليب يمكن أن يجعله أصعب، بدلًا من ذلك، تجنب السكر وجرب أكياس الشاي التي تستخدم أوراقًا عالية الجودة.

    بشكل عام، كلما كانت جودة أوراق الشاي أفضل كان تحضيرها أسهل. إن الشاي الذي يتم قطفه في فصل الربيع يحتوي على المزيد من السكريات الطبيعية ومركبات النكهة المرة أقل بشكل عام. حتى أكياس الشاي المنتجة بكميات كبيرة يمكن تحسينها ببساطة من خلال الانتباه إلى وقت النقع ودرجة حرارة الماء. تخطى استخدام السكر لتحقيق تخمير ونكهة أفضل.

    تذوق الشاي

    في النهاية نوصي بالتخلي عن السكر لأنه يخفي طعم الشاي، وهو ما نحن هنا جميعًا من أجله، بعد كل شيء يمكن إرجاع التنوع الهائل للنكهات في عالم الشاي إلى الاختلافات الطفيفة في ظروف النمو وتنوع نبات الشاي وتاريخ الحصاد وأسلوب التصنيع، وكلها تتحد لتكوين النكهة في الشاي، وكل تلك النكهات يمكن أن تضيع تمامًا عند استخدام السكر. إن احتساء الشاي بدون سكر هو المفتاح لتقدير أنواع الشاي الرائعة والتمتع بنكهتها.

    هل جربت التمتع بنكهة أو فوائد الشاي بدون سكر أو محليات، ندعوك لأن تشاركنا تجربتك.

  • هل الشمام مسموح في الكيتو دايت؟

    هل الشمام مسموح في الكيتو دايت؟ كم هي نسبة الكربوهيدرات في الشمام؟ يمكنك أن تحصل على جميع الإجابات هنا بالإضافة إلى طرق مدهشة للاستمتاع بنكهة الفواكه ضمن نمط حياةٍ قليل الكربوهيدرات.

    إذا كنت جديدًا على الكيتو دايت (النظام الغذائي الكيتوني)، فهناك أخبار صعبة عليك معرفتها: بعض الفواكه يمكنك تناولها ولكن ليس كل الفواكه. لذا عندما يتعلق الأمر بالشمام يمكن أن تسأل، هل الشمام مسموح في الكيتو دايت؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على الكربوهيدرات في الشمام، وإذا كان غير مسموح بتناوله، سنتعرف على طرق الحصول على نكهة الشمام خلال الحمية الكيتونية.

    نسبة الكربوهيدرات في الشمام؟

    مثل البطيخ، الشمام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذا لا يعتبر مناسبًا في الكيتو دايت. ففي حبة الشمام متوسطة الحجم، يمكنك توقع الحصول على 48 جرامًا من الكربوهيدرات الإجمالية.

    لكن ماذا عن صافي الكربوهيدرات في الشمام؟

    نقصد بصافي الكربوهيدرات كمية الكربوهيدرات مطروحًا منها كمية الألياف، في الشمام، هناك كمية صغيرة من الألياف، ستجد 43.6 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية في كل شمامة كامل.

    لكن لنكن واقعيين لا أحد يأكل حبة شمام كامل في جلسة واحدة.

    نسبة الكربوهيدرات في كوب الشمام؟

    هل ستحصل على نسبة عالية من الكربوهيدرات إذا تناولت كوبًا واحدًا فقط من الشمام؟ ليس كثيرًا. الكربوهيدرات في الشمام (كوب واحد فقط) قليلة،  أي حوالي  13.6 جرام من الكربوهيدرات الكلية و 12.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

    نسبة الكربوهيدرات في شريحة الشمام؟

    هل الشمام مسموح في الكيتو دايت إذا كنت ستأكل شريحة واحدة كبيرة فقط؟ ليس دائمًا، فكمية الكربوهيدرات في شريحة شمام واحدة لا تزال مرتفعة. تضيف الكربوهيدرات في شريحة الشمام ما يصل إلى 8.9 جرام من الكربوهيدرات الكلية و 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

    بدائل الشمام في الحمية الكيتونية

    يمكنك إدخال الشمام في نظام الكيتو الغذائي باعتدال، ولكن إذا قررت أن الكربوهيدرات في الحصة مرتفعة جدًا فجرّب البدائل التالية:

    • فواكه كيتونية قليلة الكربوهيدرات – إذا كانت نكهة الفواكه هي كل ما تشتهيه فما عليك سوى تبديل الفاكهة.
    • نكهة الشمام – تشبه مستخلص النكهة وتناسب الوصفات والمشروبات.
    • محليات كيتونية – حافظ على الحلاوة ولكن قلل الكربوهيدرات باستخدام بدائل السكر قليلة الكربوهيدرات.

    فواكه مناسبة للحمية الكيتونية

    معظم الفواكه لا يجب تناولها خلال الحمية الكيتونية، لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، ومعظم الكربوهيدرات الموجودة فيها تكون على شكل سكريات. هذا يتعارض مع المبدأ الأساسي للحمية الغذائية الكيتونية، التي تسمح بحد أقصى 20 جرامًا في اليوم من صافي الكربوهيدرات (أي بدون حساب الألياف). تؤدي الفاكهة إلى تجاوز هذا السقف بسهولة. على سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من الموز على 20 جرامًا من الكربوهيدرات، وفي العنب 16 جرام، وفي التفاح والكمثرى 12 جرام، وكذلك في الأناناس، وفي البرتقال 9 جرامات.

    في ضوء هذا الشيء، من الواضح أنه عند اتباع نظام الكيتو الغذائي يعني التخلص من الفاكهة بشكل شبه كامل، والحصول على العناصر الغذائية من خلال استهلاك الكثير من الخضار قليلة الكربوهيدرات. لكن هناك مساحة للمناورة لأولئك الذين يحبون الفاكهة ولا يريدون التخلي عنها تمامًا.

    الاحتمال الأول هو حساب الكميات، ولكن من الصعب جدًا البقاء ضمن الحد المسموح به، خاصةً إذا كنت تستهلك الفاكهة الغنية جدًا بالكربوهيدرات، مثل الشمام والموز. لهذا السبب، ننصحك بتناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات فقط في النظام الغذائي.

    لكن ليست كل الفواكه غير مناسبة للحمية الكيتونية، من أجل الحفاظ على الحالة الكيتونية، إليك قائمة بأفضل 10 فواكه قليلة الكربوهيدرات لتضمينها إلى النظام الغذائي الكيتوني (الكميات المحددة هي في كل 100 جرام من الفاكهة):

    • توت العليق (5 غرام).
    • التوت الأسود (5 غرام).
    • الفراولة (6 جرام).
    • البرقوق (10 غرام).
    • الكليمنتين (10 غرام).
    • الكيوي (12 غرام).
    • الكرز (10 غرام).
    • التوت البري (12 غرام).
    • البطيخ (7 غرام).
    • الخوخ (8 غرام).

    الخلاصة: هل الشمام مسموح في الكيتو دايت؟

    الكربوهيدرات في الشمام كثيرة، لكن ستكون قادرًا على أكله في النظام الكيتوني من الحين والآخر. إذا كنت تستمتع بتناول الشمام، فتناول حصص صغيرة وفكر في بدائل منخفضة الكربوهيدرات بدلاً من ذلك.