في إحدى الأمسيات الصيفية، كنت عند إحدى صديقاتي، قدمت لي شرابًا باردًا، وعليه قطع من الثلج، سألت عنه، فطلبت مني أن أتذوقه وأعطي رأي فيه، رشفت منه رشفة، تلذذت بطعم الحلاوة التي فيه، وامتزاجها مع الطعم الحامض، طعم لن أنساه، فريدٌ ولذيذٌ، سألت أكثر فكان جواب صديقتي أنه الكركديه.
ولفتت نظري إلى العديد من فوائده التي أحببت أن يطّلع عليها الكثيرين، فبحثت وخرجت بهذا المقال، الذي أتمنى أن تتعرفوا أكثر على هذا النبات، وأهم فوائده، وبعضًا من أضراره.
فالكركديه هذا النبات السنوي، الذي يُستخدم أجزاء من زهوره لجعلها مشروب شعبي، وتستخدم أجزاء مختلفة من النبات أيضًا، لعمل المربى، وإضافته كتوابل للصلصات، وطهيه مع الحساء، كما تستخدم زهوره كدواء.
فالكركديه يستخدم لعلاج فقدان الشهية، ونزلات البرد، والأمراض العصبية، وآلام الجهاز التنفسي العلوي، واحتباس السوائل، وتهيج المعدة، واضطرابات الدورة الدموية، لما له العديد من الخصائص كملين لطيف. ومدر للبول، وتحسين رائحة، ونكهة الأطعمة، والمشروبات.