مجلتك - magltk.com

يعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي أحد أكثر أنواع أمراض الكبد شيوعًا في الولايات المتحدة الأمريكية. حيث يعاني ما يتراوح بين 30 إلى 40 في المائة، من البالغين، من مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول، ويقدر الخبراء أن حوالي 20 ٪ من المصابين بهذا المرض لديهم حالة متقدمة منه أيضًا تعرف بالتهاب الكبد الدهني غير الكحولي.

ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي؟ مراحله، أسبابه، مضاعفاته، طرق تشخيصه وعلاجه؟ بالإضافة إلى الأشخاص الأكثر عرضًة للإصابة به. كل ما يهمك معرفته عن هذا المرض ستجده فيما يلي.

ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي؟

مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، هو مصطلح شامل لمجموعة من أمراض الكبد، حيث يعد تخزين كمية كبيرة من الدهون في خلايا الكبد هي السمة الأساسية له، كما أنه قد يصيب الأشخاص الذين يتناولون الكحول بكميات قليلة وحتى أولئك الذين لا يتناوله أبدًا. بطريقة أخرى فإن مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة يتم فيها تخزين الدهون الزائدة في كبد الشخص، لكن تراكم الدهون هذا لا يرجع إلى الإفراط في استهلاك الكحول. 

أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي

لا تظهر أعراض واضحة عاًدة على مرضى الكبد الدهني غير الكحولي في مراحله الأولى، حيث يشكو بعض هؤلاء الأشخاص من الأعراض الخفيفة التالية:

• الشعور بالإعياء والتعب والخمول.
• ألم مزعج في الجزء العلوي الأيمن من البطن.

أما الأعراض المحتملة لالتهاب الكبد الدهني غير الكحولي في مراحله المتقدمة فقد تشمل مايلي:

• تراكم السوائل في البطن (الاستسقاء).
• تضخم الأوعية الدموية تحت سطح الجلد.
• تضخم الطحال.
• احمرار في راحة اليد.
• اصفرار الجلد والعينين (اليرقان).
• تورم الشرايين في المريء (دوالي المريء)، والتي يمكن أن تتمزق وتسبب النزيف.
• الارتباك والنعاس والتلعثم، الذي يحدث بسبب اعتلال دماغي كبدي.
• سرطان الكبد.

طرق تشخيص مرض الكبد الدهني غير الكحولي

نظرًا لأن أعراض المرض قد تكون خفيفة وتتشابه مع أعراض معروفة لأمراض أخرى يلجأ الأطباء إلى عدة طرق لتشخيصه، أبرز هذه الطرق:

1 – اختبار وظائف الكبد:

غالبًا ما يتم تشخيص المرض بعد اجراء فحص دم يسمى اختبار وظائف الكبد. لكن فحص الدم لا يكشف دائمًا عن المرض.

 2 – الفحص بالموجات فوق الصوتية:

يمكن اللجوء إلى فحص البطن بالموجات فوق الصوتية من أجل تشخيص المرض.

3 – أخذ خزعة:

يحتاج بعض المرضى إلى أخذ خزعة للمساعدة في التشخيص، حيث يتم في هذه الطريقة أخذ عينة صغيرة من أنسجة الكبد باستخدام إبرة لفحصها في المختبر لتشخيص مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

4 – استقصاءات أخرى:

في حال ثبت إصابة المريض بهذا المرض، فقد تكون هناك حاجة لمزيد من الاختبارات لتحديد المرحلة التي وصل إليها المرض. يمكن أن تكون هذه الاختبارات عبارة عن فحص دم محدد، أو نوع آخر من التصوير بالموجات فوق الصوتية.

ملاحظة:

يجب أن يخضع الأطفال والمراهقون المعرضون لخطر كبير للإصابة بهذا المرض، بسبب إصابتهم بأمراض مزمنة كـ مرض السكري من النوع 2 أو متلازمة التمثيل الغذائي، لفحص كبدهم بالتصوير بالموجات فوق الصوتية كل 3 سنوات.

الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي

على الرغم من أن هذا المرض يصيب الأشخاص من جميع الأجناس والأعراق، إلا أنه أكثر شيوعًا بين الأشخاص ذوي الأصول الإسبانية، ويعد أقل شيوعًا عند الأمريكيين من أصل أفريقي.

كما أظهرت دراسة أجراها المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكلى أن الأشخاص الذين خضعوا لجراحة استئصال المرارة كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.

أسباب الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي

لا تزال الفيزيولوجيا المرضية للإصابة بالمرض ليست مفهومة بالكامل. ووفقًا للنظريات الموجودة، فإن أهم أسباب المرض هي مقاومة الأنسولين، والتي يمكن أن تؤدي إلى تنكس دهني كبدي وحتى التهاب الكبد الناتج عنه بالإضافة إلى عوامل أخرى، أبرزها:

• زيادة الوزن أو السمنة وبخاصة السمنة المركزية، حيث يكون محيط الخصر 102 سم عند الرجال و 88 سم عند النساء.
• مقاومة الأنسولين.
• ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومقدمات السكري أو ما قبل السكري، ومرض السكري من النوع الثاني.
• ارتفاع مستويات الدهون في الدم، وخاصة الدهون الثلاثية.
• توقف التنفس أثناء النوم.
• قصور الغدة الدرقية.
• قصور الغدة النخامية.
• متلازمة المبيض متعدد الكيسات.
• متلازمة الأيض، أو متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من السمات والحالات الطبية المرتبطة بزيادة الوزن والسمنة. حيث يشخص الأطباء هذه المتلازمة عند معاناة الشخص من ثلاثة من الأمراض التالية:
• انتفاخ الجزء العلوي من البطن.
• ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
• انخفاض مستويات الكوليسترول الحميد في الدم.
• ارتفاع ضغط الدم.

يبدو أن الجمع بين بعض هذه الأمراض يجعل الكبد يخزن الكثير من الدهون. تعمل هذه الدهون الزائدة كسموم تضر خلايا الكبد بالنسبة لبعض الأشخاص، مما يتسبب في التهاب الكبد، وتراكم الأنسجة الندبية فيه وفي النهاية تليفه.

• الجينات: تُظهر الأبحاث أيضًا أن بعض الجينات قد تزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي. إلا أن الخبراء لا يزالوا يدرسون الجينات التي قد تلعب دورًا في الإصابة به.
• في حال الإصابة بالمرض، يكون لدى الأشخاص دهون في الكبد غير ناتجة عن استهلاك الكحول. أما إذا كان لدى الشخص تاريخ من تناول الكحوليات الثقيلة، فقد يقوم الطبيب بتشخيص الحالة على أنها الكبد الدهني الكحولي بدلاً من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

مراحل تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي

يكون لدى الأشخاص عادًة نوع واحد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، إلا أنهم قد يصابون لاحقًا بنوع آخر منه في حال إهمال علاجه، وتشمل هذه المراحل مايلي:

1 – مرض الكبد الدهني البسيط:

هو نوع من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، حيث تتراكم الدهون في الكبد ولكن بدون وجود التهابات أو تلف فيه أو قد يكون تلف الكبد منخفضًا. لا يتطور مرض الكبد الدهني البسيط بشكل طبيعي، ولا يسبب تلف الكبد أو مضاعفاته. لذا يعد مرض الكبد الدهني البسيط غير ضار إلى حد كبير ولا يمكن اكتشافه إلا في الاختبارات التي يتم إجراؤها لأسباب أخرى.

2 – التهاب الكبد الدهني غير الكحولي:

يعد التهاب الكبد الدهني غير الكحولي شكلًا أكثر خطورة من هذا المرض والذي يسبب التهاب الكبد، تشير التقديرات إلى أنها تؤثر على ما يصل إلى 5 % من سكان بريطانيا.

3 – تليف الكبد:

تليف الكبد هو المرحلة الأشد من مراحل تطور الكبد الدهني غير الكحولي، يحدث عندما يسبب الالتهاب المستمر تقرحات حول الكبد والأوعية الدموية المحيطة به مسببًا ألمًا مزعجًا، إلا أن الكبد لا يزال قادرًا على العمل بشكل طبيعي. ولكن يمكن أن يسبب  التليف ضررًا دائمًا إذا ترك دون علاج مؤديًا إلى فشل الكبد، وهي حالة لا يعمل فيها الكبد بشكل صحيح، مما قد يسبب سرطان الكبد. قد يستغرق الأمر سنوات حتى يتطور تليف الكبد إلى تلك الدرجة. يعد إجراء تغييرات في نمط الحياة أمرًا مهمًا لمنع الوضع من التدهور.

مضاعفات مرض الكبد الدهني غير الكحولي

قد يتطور الكبد الدهني غير الكحولي إذ تُرك دون علاج مسببًا مضاعفات خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة. أهم هذه المضاعفات:

• تليف الكبد وهو المرحلة الأخيرة من القرحة في الكبد، وقد يؤدي إلى فشل الكبد، عندئذ فإن خيار زراعة الكبد يعد خيارًا للبقاء على قيد الحياة.
• سرطان الكبد.
• أمراض القلب والأوعية الدموية، وتعد السبب الأكثر شيوعًا للوفاة بهذا المرض.

علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي

لا يعاني معظم المصابين بالكبد الدهني غير الكحولي من أي مشاكل خطيرة، ولكن في حال إصابتك به يمكن أن تعمل طرق العلاج التالية على الحد من تفاقمه، إذ:

• يمكن أن تساعد الأدوية المختلفة في إدارة المشكلات المرتبطة بهذا المرض، كالأدوية المستخدمة في علاج الحالات المرضية المصاحبة لارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 والسمنة والكوليسترول أو مضاعفاته.
• فحص وظائف الكبد والتحقق من أي أعراض أو مشاكل جديدة بإشراف الطبيب المختص.
• زراعة الكبد: إذا كنت تعاني من تليف الكبد الحاد وكبدك لا يعمل بشكل صحيح، فقد تحتاج إلى زراعة كبد بالنقل من متبرع متوفى، حيث يبلغ متوسط ​​وقت الانتظار لزرع الكبد من متبرع متوفى في الدول الغربية 135 يومًا. كما يمكنك أيضًا إجراء زراعة الكبد باستخدام جزء من كبد متبرع حي، حيث أن الكبد يمكن أن يجدد نفسه، إذ يمكن أن يتجدد كلًا من الجزء المزروع في جسم المريض وبقية كبد المتبرع بشكل طبيعي.
• تناول مزيج من الحبوب متعددة الأغراض العلاجية بإشراف الطبيب، كالحبّة المستخدمة بهدف منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وخاصةً لدى الأشخاص الذين تجاوزوا سن الـ 40، أو حبة خفض الدهون مع الأسبرين بمعدل حبّة واحد يوميًا (80 ملغ).

نصائح للوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي

الوقاية خير من العلاج، لذا ينصح باتباع النصائح التالية لتجنب الإصابة بالمرض:

• اختيار نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية.
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ينصح بالحد من تناول السعرات الحرارية اليومية.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

أطعمة مفيدة لعلاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي

فيما يلي بعض الأطعمة التي يحتاجها نظامك الغذائي للحد من تفاقم مرض الكبد الدهني غير الكحولي:

1 – القهوة:

أظهرت الدراسات أن تناول الكافيين يقلل من إنزيمات الكبد غير الطبيعية لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد.

2 – الخضار:

ينصح بتناول الخضار لمنع تكون الدهون، حيث أثبتت الدراسات أن البروكلي يساعد في منع الترسبات الدهنية في الكبد. لذا ينصح بتناول المزيد من الخضروات مثل السبانخ واللفت الذي يعمل أيضًا على إنقاص الوزن.

 3 – جبن الصويا (التوفو):

يتميز جبن الصويا بأنه منخفض الدهون وغني بالبروتين. وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي أن بروتين الصويا الموجود في الأطعمة مثل جبن الصويا، قد يقلل من تراكم الدهون في الكبد. 

4 – السمك:

يساعد تناول السمك في الحد من تفاقم المرض من خلال السيطرة على الالتهابات والتحكم في مستويات الدهون في الجسم، حيث تساعد الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين والتونة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية في تحسين مستويات الدهون في الكبد وتقليل الالتهاب.

5 – دقيق الشوفان:

توفر الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب الكاملة مثل الشوفان الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بنشاطاته المختلفة، كما تعطي الألياف شعورًا بالشبع مما يساعدك في الحفاظ على وزنك.

6 – الجوز:

يحسن الجوز والمكسرات صحة الكبد كونه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تظهر الأبحاث أن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني والذين يتناولون الجوز يؤدون أداءً أفضل في اختبارات وظائف الكبد.

7 – الأفوكادو:

يساعد تناول الأفوكادو في حماية الكبد بسبب غناه بالدهون الصحية، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية قد تبطئ تلف الكبد، كما أظهرت العديد من الدراسات، بالإضافة إلى أن الأفوكادو غني بالألياف، مما قد يساعدك على ضبط الوزن.

8 – الحليب ومنتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم:

منتجات الألبان غنية بـ بروتين مصل اللبن، والذي يمكن أن يحمي الكبد من المزيد من التلف، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011.

9 – بذور عباد الشمس:

هذه البذور غنية بفيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الكبد من المزيد من التلف وتوقف تدهوره.

10 – زيت الزيتون:

تظهر الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد في خفض مستويات إنزيمات الكبد وفي التحكم في الوزن. فهو زيت صحي غني جدًا بـ أحماض أوميغا 9 الدهنية. 

11 – الثوم:

أظهرت أيضًا الدراسات التجريبية أن مكملات مسحوق الثوم يمكن أن تساعد في تقليل وزن الجسم والدهون لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

12 – الشاي الأخضر:

تؤكد البيانات أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص الدهون، كما أن له فوائد عديدة أخرى كخفض الكوليسترول في الجسم والمساعدة على النوم. يدرس الباحثون أيضًا ما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من تخزين الدهون في الكبد ويحسن وظائفه.

قد يهمك أيضًا:

• متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C … تعرف عليها
• الأطعمة التي يجب توافرها في نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني

أطعمة ممنوعة عند الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي

تساهم بعض الأطعمة بشكل عام في زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم. لذا يجب تجنبها، أو الحد منها، إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني. من أهم هذه الأطعمة:

• الكحول: يعد الكحول سبب رئيس لأمراض الكبد الدهنية بالإضافة إلى أمراض الكبد الأخرى.
• السكر: ارتفاع نسبة السكر في الدم يزيد الدهون في الكبد.
• الأطعمة المقلية: كون هذه الأطعمة غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
• الملح: الإفراط في تناول الملح يمكن أن يسبب احتباس السوائل في الجسم. لذا ينصح بتقليل تناول الصوديوم إلى أقل من 1500 ملغ في اليوم.
• الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة: عادةً ما يعني اللون الأبيض أن الدقيق معالج بدرجة عالية، وهو ما يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم أكثر من الحبوب الكاملة.
• اللحوم الحمراء: كلحم البقر والأطعمة السريعة فهي غنية بالدهون المشبعة الضارة.

في النهاية:

مرض الكبد الدهني غير الكحولي ليس مرضًا خطيرًا وقد تساعد الحمية الغذائية في تجنب تفاقمه، لذا ينصح بزيارة الطبيب لتحديد الحمية الضرورية أو وصف العلاج المناسب له.

المصادر

• تشخيص وعلاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي عند البالغين – موقع 13abanpharmacy
• ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي؟ – موقع parsteblab
• ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي؟ – موقع angabinteb
• ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي؟ – موقع ddri.ir

الليثيوم هو نوع من المعادن التي يتم تناولها في الغذاء اليومي، وخاصة في الحبوب والخضروات، تستخدم في المكملات الغذائية بجرعات صغيرة.

فهو من المعادن المهمة والضرورية لبناء جسم الإنسان وإمداده بالطاقة اللازمة إضافة لدوره المهم في نمو الجنين عند المراة الحامل.

في هذه المقالة سيتم مناقشة كل من استخدامات ومصادر وآثار عنصر الليثيوم في جسم الانسان

استخدامات عنصر الليثيوم

يستخدم بعض الأشخاص المكملات الحاوية على الليثيوم لعلاج اضطراب تعاطي الكحول ومرض الزهايمر، والاكتئاب والعديد من الحالات الأخرى، فهو يعد من العناصر المؤثرة في الثبات النفسي.

إضافة لاستخدامه في علاج نوبات الهوس وفي، فهو يعمل على تقليل شدة نوبة الهوس عن طريق تقليل النشاط الدماغي الغير طبيعي إذ يؤثر على قنوات الصوديوم الموجودة في العضلات والخلايا العصبية.

كما أنّه يساهم في علاج اضطرابات الدم وإضرابات الكبد واضطرابات الكلى.

مصادر عنصر الليثيوم

1.  الحبوب والخضراوات

إن أكثر الخضراوات الحاوية على الليثيوم هي الطماطم والملفوف والبطاطس، وإن أكثر الحبوب الحاوية على عنصر الليثيوم هي بذور الكزبرة وبذور الكمون والمكسرات تعد مصدر غني بالليثيوم.

2. المصدر الحيواني

يتواجد عنصر الليثيوم في كل من الأسماك والمنتجات البقرية كالألبان والأجبان واللحوم.

3. التربة والماء

عنصر الليثيوم يوجد بشكل طبيعي في التربة، حيث تمتصه النباتات ثم يستهلكه الإنسان.

كما يوجد في المياه السطحية بنسبة 1 – 10 ميكروغرام/لتر والمياه البحرية تحوي على الليثيوم بنسبة 0.18 ميكروغرام/لتر.

4. المكملات الغذائية والأدوية

تتواجد المكملات الغذائية والأدوية الحاوية على عنصر الليثيوم في الصيدليات ولا تباع دون وصفة طبية، حيث توجد على شكل محاليل سائلة وكبسولات.

يجب التنبيه على ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بالاستخدام.

الآثار الجانبية لاستخدام عنصر الليثيوم

• الشعور بالعطش
• كثرة التبول
• إسهال
• إغماء
• غثيان ودوار
• بطء بضربات القلب
• إرهاق ووهن
• زيادة الوزن

تحذيرات عند استعمال الدواء

• دون استشارة الطبيب لا يجب إيقاف الدواء.
• عند أخذ جرعة زائدة، يجب التوجه على الفور إلى غرفة الطوارئ.
• لا يستخدم عند المرأة الحامل والمرضعة إلا في حالات نادرة يقررها الطبيب المختص.

المصادر

• الليثيوم: المصادر، المدخول الغذائي، الضروريات الغذائية | المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة الأمريكية
• ما الأطعمة التي تحتوي على الليثيوم | موقع لايف ستروتغ

الطاقات المتجددة في الطبيعة هي مصادر طاقة طبيعية ومستدامة صديقة جدًا للبيئة، وقد اتجهت الكثير من البلدان لإستخدامها مؤخرًا حيث أن هناك ما لا يقل عن 30 دولة حول العالم توفر ما لا يقل عن 20٪ من طاقتها على المستوى الوطني من مصادر الطاقة المتجددة.

أدى الانتشار السريع للطاقة المتجددة وتقنياتها إلى تحقيق أمن كبير في الطاقة المتوفرة للإستخدام، والحد من تغير المناخ بالإضافة إلى فوائد اقتصادية أخرى، كما أن هناك دعم قوي لتعزيز المصادر المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح في المناطق الريفية والنائية والبلدان النامية من خلال استخدام تقنيات متجددة مناسبة لظروفهم.

ما هي الطاقات المتجددة في الطبيعة؟

الطاقات المتجددة، هي طاقات يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية متوفرة في معظم الأماكن حولنا، ويكون معدل تجديدها أعلى من معدل استهلاكها، كالطاقة المشتقة من طاقة الرياح أو ضوء الشمس، وتتميز بأنها طاقة نظيفة لا تسبب أي تلوث للبيئة. لذا تعد طاقات أساسيًة تم اعتمادها في كثير من الدول لمعالجة أزمة تغيرات المناخ، كما أن مجالات الإستفادة منها أعلى بثلاث مرات من الوقود الأحفوري.

على عكس الوقود الأحفوري، الذي يشمل الفحم والنفط والغاز والتي تعد موارد غير متجددة تحتاج إلى مئات ملايين السنين حتى يتم تعويض استهلاكها، بالإضافة إلى أنها تمثل حصة الأسد من حجم الانبعاثات الضارة التي تسهم في تفاقم أزمة الاحتباس الحراري، مثل ثاني أكسيد الكربون عند حرقها، فإن الطاقات المتجددة صديقة للبيئة وللمناخ.

اقرأ أيضَا: تاريخ الطاقة المتجددة وأنواعها

مصادر الطاقة المتجددة في الطبيعة، كيف تعمل؟

تتنوع الطاقات المتجددة التي توفرها لنا الطبيعة والتي نستطيع استثمارها، بطرق بسيطة غير مكلفة، لحماية كوكبنا من ظاهرة الإحتباس الحراري التي أصبحت تهدد حياة الكائنات الحية على سطح هذا الكوكب. من أهم هذه المصادر:

1 – الطاقة الشمسية:

ضوء الشمس هو أحد موارد الطاقة الأكثر وفرة والمتاحة على كوكبنا من بين جميع موارد الطاقات الطبيعية، وتتميز بإمكانية استثمارها في جميع الظروف، حتى في الطقس الغائم، حيث أن معدل الطاقة الشمسية الواردة إلى الأرض يزيد بحوالي 10000 ضعف عن معدل استهلاك البشرية لها، وكمية الطاقة الشمسية التي تصل إلى سطح الأرض في ساعة واحدة هي أكثر من إجمالي متطلبات الطاقة على كوكب الأرض لمدة عام كامل. وعلى الرغم من عدم تساوي الطاقة الشمسية التي تتلقاها جميع البلدان، فإن المساهمة الكبيرة للطاقة الشمسية المباشرة ممكنة لكل بلد، مع العلم أن كمية الطاقة الشمسية التي يمكننا استخدامها تختلف وفقًا للوقت من اليوم وموسم العام، بالإضافة إلى الموقع الجغرافي.

يمكن أن توفر التقنيات التي تستخدم الطاقة الشمسية العديد من الإحتياجات للبشرية كالحرارة، التدفئة، التكييف، التبريد، الإضاءة الطبيعية، الكهرباء والوقود. تعمل هذه التقنيات على تحويل ضوء الشمس إلى طاقة كهربائية إما من خلال الألواح الكهروضوئية مباشرة، أو من خلال المرايا التي تركز الإشعاع الشمسي على المراجل البخارية ومن ثم تدوير التوربينات، لتوليد الكهرباء، بالبخار الناتج. في العقد الماضي انخفضت تكلفة تصنيع الألواح الشمسية الكهروضوئية بشكل كبير، مما جعلها في متناول الجميع تقريبًا. كما تتميز هذه الألواح بديمومة جيدة، حيث يبلغ عمرها حوالي التشغيلي التقريبي حوالي 30 عامًا، وتأتي بدرجات جودة مختلفة اعتمادًا على نوع المادة المستخدمة في تصنيعها.

2 – طاقة الرياح:

الرياح هي مصدر وفير للطاقة النظيفة، تم الإستفادة منها منذ آلاف السنين، حيث تتمتع أجزاء كثيرة من بلدان العالم بسرعات رياح قوية، لكن أفضل المواقع لتوليد طاقة الرياح تكون في بعض الأحيان بعيدة. وتعد طاقة الرياح البحرية هي الأفضل، حيث توفر إمكانات هائلة.

تعتمد طاقة الرياح على استثمار الطاقة الحركية للهواء من خلال استخدام العنفات الهوائية الكبيرة، لتشغيل المولدات وتوليد الكهرباء، والتي يتم تركيبها عادًة على شواطئ البحار أو في البحر أو في بحيرات المياه العذبة، كما تركب أيضًا في المناطق المفتوحة التي تتعرض لرياح شديدة السرعة. وعلى الرغم من أن متوسط ​​سرعات الرياح يختلف اختلافًا كبيرًا باختلاف الموقع، فإن الإمكانات التقنية العالمية لإستثمارها تتجاوز إنتاج الكهرباء العالمي. وتوجد إمكانات وافرة في معظم مناطق العالم لتمكين نشر توربينات الرياح واستثمار طاقتها بشكل كبير.

3 – الطاقة الحرارية الأرضية الجوفية:

تعتمد الطاقة الحرارية الأرضية الجوفية على استثمار الحرارة التي يمكن الحصول عليها من باطن الأرض، حيث يتم استخراجها من الخزانات الجوفية باستخدام الآبار أو بوسائل أخرى، تعد تقنية توليد الكهرباء من الخزانات الجوفية الحرارية المائية ناضجة وموثوقة، ويتم استخدامها منذ أكثر من 100 عام.

تتميز الخزانات الجوفية بحرارتها العالية بشكل طبيعي وقابليتها للنفاذ لذا تسمى بالخزانات الحرارية المائية، في حين أن الخزانات التي تكون ساخنة بدرجة كافية ولكنها محسّنة بالتحفيز الهيدروليكي تسمى أنظمة الطاقة الحرارية الأرضية المحسّنة. في كلا الحالتين بمجرد الوصول إلى السطح، يمكن استخدام السوائل بدرجات حرارة مختلفة لتوليد الكهرباء.

4 – الطاقة المائية:

تعد الطاقة الكهرومائية حاليًا من أكبر مصادر الطاقات المتجددة في قطاع الكهرباء وأكثر الموارد تطوراً تجارياً. وتعتمد بشكل عام على أنماط هطول الأمطار المستقرة، لذا يمكن أن تتأثر سلبًا بحالات الجفاف التي يسببها المناخ، أو التغيرات في النظم البيئية التي تؤثر على أنماط هطول الأمطار. يعد الكثيرون أن الطاقة الكهرومائية خيارًا صديقًا للبيئة، ومناسبًا بشكل خاص للمجتمعات في المواقع النائية. ولكن يمكن للبنية التحتية اللازمة لتوليد الطاقة الكهرومائية أن تؤثر أيضًا على النظم البيئية بطرق معاكسة.

تستخدم الطاقة الكهرومائية طاقة المياه التي توفرها خزانات السدود والأنهار من خلال إنشاء تدفق مائي متحكم فيه، حيث تعتمد محطات الطاقة الكهرومائية على الطاقة الكامنة في المياه المخزنة في بحيرات السدود لتوليد الطاقة الكهربائية، من خلال عنفات خاصة تدور عند سقوط المياه عليها، بينما تستغل محطات الطاقة الكهرومائية طاقة المياه الجارية في النهر لتحويلها إلى طاقة كهربائية بالإعتماد على شدة التدفق المتاح لمياه النهر. غالبًا ما يكون مصدر الطاقة هذا أكثر موثوقية من الطاقة الشمسية أو طاقة الرياح. كما تستخدم خزانات الطاقة الكهرومائية في توفير مياه الشرب ومياه الري أيضًا، بالإضافة إلى السيطرة على الفيضانات والجفاف، وخدمات الملاحة، الشحن والنقل، وكذلك إمدادات الطاقة.

5 – طاقة المحيطات- طاقة المد والجزر:

تُستثمر طاقة المحيطات، التي هي شكل آخر من أشكال الطاقة المائية، لإنتاج الكهرباء أو الحرارة بالإستفادة من الطاقة الحرارية والحركية (تيارات المد والجزر مرتين يوميًا لتشغيل المولدات العنفية) لـ مياه البحر، من خلال استخدام تقنيات يتم العمل على تطويرها، إذ لا تزال أنظمة طاقة المحيطات في مرحلة مبكرة من التطور، مع اختراع عدد من النماذج الأولية لأجهزة الموجات وتيارات المد والجزر. وعلى الرغم من أن تدفق المد والجزر على عكس بعض مصادر الطاقة المائية الأخرى ليس ثابتًا، إلا أنه يمكن التنبؤ به بدرجة كبيرة ويمكن بالتالي تعويض الفترات التي يكون فيها تيار المد منخفضًا

6 – طاقة الكتلة الحيوية:

هي أحد مصادر الطاقة المتجددة بتكلفة اقتصادية وبيئية أقل بكثير من مثيلتها الأحفورية. يتم الحصول عليها من حرق مجموعة متنوعة من المواد العضوية تسمى الكتلة الحيوية، مثل الخشب والفحم والروث وغيرها، من مصادر السماد الطبيعي، لإنتاج الحرارة والطاقة، بالإضافة إلى الوقود الحيوي السائل الذي يتم الحصول عليه من المحاصيل الزراعية كالذرة.

تُصدر الطاقة الناتجة عن حرق الكتلة الحيوية انبعاثات غازية تسهم في الاحتباس الحراري، ولكن بمستويات أقل من تلك الناتجة عن حرق الوقود الأحفوري، مثل الفحم أو النفط أو الغاز. ومع ذلك، يجب استخدام الطاقة الحيوية فقط في تطبيقات محدودة، بالنظر إلى الآثار البيئية السلبية المحتملة المتعلقة بالزيادات الكبيرة في استخدام مزارع الغابات لإنتاج الطاقة الحيوية، وما ينتج عن ذلك من إزالة الغابات وتغير في استخدام الأراضي.

بشكل عام، تُستخدم معظم الكتلة الحيوية في المناطق الريفية لأغراض الطهي والإضاءة وتدفئة الأماكن، من قبل السكان الأفقر في البلدان النامية. وتشمل أنظمة الكتلة الحيوية الحديثة المحاصيل أو الأشجار، المخلفات الزراعية، الغابات، ومختلف أنواع النفايات العضوية.

هل الطاقة الخالية من الكربون مصدر للطاقة المتجددة؟

لا.. لا يمكن عد الكهرباء المولدة بالطاقة النووية مصدر طاقة متجددة، ولكن يمكن عدها خالية من انبعاثات الكربون، مما يعني أن توليدها يصدر مستويات منخفضة، أو يكاد لا ينبعث منه ثاني أكسيد الكربون، تمامًا مثل مصادر الطاقة الطبيعية المتجددة. الطاقة النووية لها مصدر مستقر، مما يعني أنها لا تعتمد على الطقس وتلعب دورًا كبيرًا في جعل الدول في حالة الصفر الصافي من حيث كمية الإنبعاثات الناجمة عنها.

مستقبل الطاقات المتجددة

مع ارتفاع عدد سكان العالم، يزداد الطلب على الطاقة من أجل تزويد منازلنا وأعمالنا ومجتمعاتنا بالطاقة. لذا يعد الابتكار والتوسع في البحث عن مصادر الطاقات المتجددة أمرًا أساسًا للحفاظ على مستوًى مستدامًا من الطاقة، وحماية كوكبنا من تغير المناخ.

تشكل اليوم مصادر الطاقة المتجددة 26 ٪ من قطاع انتاج الكهرباء في العالم، ولكن وفقًا لوكالة الطاقة الدولية (IEA)، من المتوقع أن تصل حصتها إلى 30 ٪ بحلول عام 2024. مما يعد مؤشرًا على أهمية الإعتماد على مصادر الطاقة المتجددة في الطبيعة.

احتفلت مؤخرًا بعض الدول بالعمل على الطاقات المتجددة البحتة للمرة الأولى على الإطلاق.  وتعد هذه الخطوة خطوة رائعة في الاتجاه الصحيح لإستثمار مصادر الطاقات المتجددة في الطبيعة. أما في المستقبل فمن المتوقع أن يستمر عدد مصادر الطاقات المتجددة في الزيادة، ومن المتوقع أن ذلك سيؤدي ذلك إلى خفض أسعار مصادر الطاقة المتجددة، وهو أمر رائع لكوكبنا، ورائع لميزانياتنا.

اقرأ أيضًا:

• مصادر وأنواع الطاقة غير المتجددة
• هل النفط من الموارد المتجددة أم غير المتجددة؟

مزايا استخدام الطاقات المتجددة الطبيعية

يتمتع استخدام الطاقات المتجددة الطبيعية بالعديد من المزايا الاقتصادية والبيئية الهامة حيث:

• يعد خفض فواتير الكهرباء من أهم مزايا استخدام الطاقات المتجددة، فبمجرد دفع تكاليف تركيب أنظمة الطاقة هذه، يمكنك أن تصبح أقل ارتباطًا بالشبكة االكهربائية الوطنية، ويمكن خفض فواتير الطاقة الخاصة بك. كذلك يمكن أن تكون السخانات الشمسية بديلاً رائعًا لمرجل الغاز.
• حصول المستثمر على أموال مقابل الكهرباء التي يولدها ويزود بها مرافق البعض أو منازلهم، حيث يتم دفع تعرفة التغذية له من قبلهم، وفق تعريفة التغذية المعمول بها.
• إعادة بيع الكهرباء إلى الشبكة، في حال كان المستثمر يقوم بتوليد طاقة كافية لتصدير فائض إلى الشبكة الوطنية، فيمكنه الحصول على دفعة إضافية من الجهة المسؤولة عن التوليد مقابل الكهرباء التي يولدها ويغذي بها الشبكة العامة. طبعًا يطبق ذلك حاليًا في الدول الغربية.
• استخدم الطاقة المتجددة لتشغيل السيارات الكهربائية مما يخفف انبعاثات غاز ثاني أكسيد الكربون بدرجة كبيرة.
• تقليل البصمة الكربونية للدول المستخدمة لمصادر الطاقات المتجددة الطبيعية، حيث لا تطلق مصادر الطاقة الخضراء والمتجددة غاز ثاني أكسيد الكربون أو الملوثات الضارة الأخرى في الغلاف الجوي. حيث يمكن لنظام الطاقة الشمسية الكهروضوئية النموذجي توفير حوالي 1.5 – 2 طن من انبعاثات الكربون سنويًا.

في النهاية

لا بد لنا من العمل بشكل جدي وجماعي في جميع دول العالم للحد من العوامل التي تفاقم التغيرات المناخية التي أصبحت تعاني من نتائجها معظم دول العالم ويعد استخدام مصادر الطاقات المتجددة في الطبيعة الخطوة الأولى باتجاه تحقيق ذلك.

اقرأ أيضًا: أخطار التغيرات المناخية وأبرز الحلول المطروحة

المصادر

• الأمم المتحدة وتغير المناخ – موقع un.org
• أنواع الطاقة المتجددة – موقع edfenergy
• الحفاظ على الطاقة – موقع wikipedia

السافانا الإفريقية واحدة من أكثر الأقاليم تنوعًا بيئيًا في العالم. تغطي السافانا مناطق الغابات في إفريقيا، حيث تحتل السافانا الإفريقية 40 ٪ من مساحة هذه القارة. وتختلف الحشائش الطويلة والنباتات التي تنمو فيها اعتمادًا على موسم الأمطار وكميات هطولها السنوية.

تعد الأسود والفيلة والحمر الوحشية والزرافات، وما إلى ذلك، أشهر حيوانات السافانا الأفريقية، حيث يوفر الغطاء العشبي الكثيف الكثير من الطعام لهذه الحيوانات والتي بدورها تجذب الحيوانات المفترسة الأكبر منها كالأسود والضباع وغيرها. بالإضافة إلى الحيوانات الأخرى الأقل شهرة والتي تلعب دورًا هامًا جدًا في موازنة نظام السافانا البيئي.

ما هي السافانا؟

السافانا هي مساحات كبيرة مفتوحة تكسوها الأعشاب والشجيرات، تقع جغرافيًا في أستراليا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. تتميز هذه المناطق بعدم تمتعها بفصول واضحة كفصل الصيف أو الشتاء، وبدلأً عن ذلك هناك موسمان، موسم الجفاف وموسم الأمطار، حيث تلعب هذه المواسم، والظروف المناخية الأخرى التي ترافقها، دورًا في عالم حيوانات السافانا الإفريقية.

حيوانات السافانا الإفريقية

تتنوع حيوانات السافانا الإفريقية تنوعًا كبيرًا، حيث تتواجد هناك حيوانات وديعة آكلة للأعشاب، والتي تعد الغذاء الأساس للحيوانات اللاحمة، التي تعيش جنبًا إلى جنب بجوارها، بالإضافة إلى الزواحف والبرمائيات، التي تزين السافانا بشكل عام، وسنعرض كلٍ منها على حده.

1 – حيوانات السافانا الإفريقية العاشبة:

يوجد العديد من حيوانات السافانا الإفريقية العاشبة التي توفر لها البيئة المحيطة بها الغذاء المناسب لها.

الفيل الإفريقي (Loxodonta Africana):

يعد الفيل الإفريقي من أكبر الحيوانات العاشبة على وجه الأرض، يبلغ متوسط ​​وزنه 5 أطنان، وتشمل سماته الجسدية المميزة جذع كبير، وأذنان كبيرتان، تعمل على تبريد جسمه عند الرفرفة، بالإضافة إلى قواطع ممتدة على شكل أنياب. يمكن للفيل أن يركض بسرعة تصل إلى 40 كم في الساعة.

الفيلة حيوانات اجتماعية، تتميز قطعانها بأنها الأكثر اتحادًا في مملكة الحيوان بأكملها، حيث تعتني الفيلة الأصحاء بالأفراد المرضى في القطيع وتساعدهم على تناول الطعام، بالإضافة إلى مساعدة الضعفاء منهم على الوقوف، عندما يجدون صعوبة في ذلك. كما بيّن المؤلف وعالم الطبيعة (برنارد جيرزيماك) حقائق، لا تقل إثارة للاهتمام عن الفيلة، أبرزها أن الفيلة تدفن موتاها، حيث يغطون الفرد الميت بالأغصان والأتربة. سمة أخرى للفيلة هي التزاوج على مدار السنة، على الرغم من أنهم لا يستطيعون التخصيب إلا لبضعة أيام خلال موسم الأمطار. تعد فترة الحمل عند الفيلة أطول فترة حمل على وجه الأرض، حيث يستمر حملها حوالي عامين (بحدود 22 شهرًا). تولد الصغار عمياء، لذلك تحملهم أمهم باستخدام ذيلها حتى لا يضيعوا.

الزرافة:

تعد الزرافة أيقونة السافانا الأفريقية، وهي من الثدييات البرية العاشبة، تتميز برقبتها الطويلة ومعطفها المرقط. وقد أطلق عليهم الأنبياء العرب لقب “ملكة الوحوش” بسبب ملامحها الدقيقة واتزانها الرشيق، حيث تنمو حتى يبلغ ارتفاعها (من 4.6 إلى 6 أمتار). بالإضافة إلى تمتعها بحاسة سمع وشم حادتين، وهي وسيلتها لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة، كما يمكنها إغلاق أنفها أثناء العواصف الرملية ومنعًا لدخول النمل في فتحاته.

تتميز الزرافات بطريقة عنايتها بالصغار، حيث غالبًا ما تنشئ إناث الزرافات دور حضانة خاصة بها، حيث يعتني العديد من البالغين بالأطفال في حين يذهب الباقون لتناول الطعام في هذا الوقت. تنام الزرافات 60 دقيقة فقط في اليوم، وأحيانًا يمكنها القيام بذلك وهي واقفة. على الرغم من فترة النوم القصيرة هذه، لا تتثاءب الزرافات، فهي الحيوانات الوحيدة التي لا تعرف كيف تفعل ذلك، كما أنها الحيوان الوحيد الذي لا يصدر صوت حتى.

الحمار الوحشي:

الحمار الوحشي، يعد أكثر حيوانات السافانا الإفريقية أناقة، بسبب معطفه المميز ذو الخطوط البيضاء والسوداء، والذي يبدد حوالي 70 ٪ من حرارة جسمه حيث يعمل كواقي طبيعي من أشعة الشمس. تلعب الحمير الوحشية دورًا مثيرًا للاهتمام في النظام البيئي في سهول السافانا بشكل خاص، حيث أنها تقضم وتتغذى على الطبقة العليا من العشب فقط، وبالتالي تهيئ المراعي لغيرها من الحيوانات التي تبحث عن أعشاب قصيرة لتأكلها.

تهاجر قطعان الحمار الوحشي إلى المواقع التي تتوفر فيها المياه، وتجول بحثًا عن المراعي، تتميز هذه القطعان بأنها تسمح لحيوانات أخرى بالإنضمام إليها كالظباء والنعام، حيث يضمن لها تنوع القطيع هذا الأمان من خلال الإستفادة من قدرات كل منها على حده، إذ تتمتع بعض الحيوانات ببصر أفضل، بينما يتمتع بعضها الآخر بحاسة سمع أفضل، والبعض الآخر يتمتع بحاسة شم أكثر حدة. ويكفي أن يلاحظ أحدهم العدو حتى يهرب القطيع كله. تعيش الحمير البرية المعروفة باسم الأخدر أيضًا في السافانا وهي أقل شهرة وأقل عددًا من الحمير الوحشي. ومع ذلك، فإنها تعيش فقط في الأماكن التي لا توجد فيها الحمير الوحشية.

اقرأ أيضًا: أندر الحيوانات في العالم … 10 حيوانات مهددة بالإنقراض

وحيد القرن:

يعد وحيد القرن الإفريقي من أكبر الحيوانات العاشبة بعد الفيلة. يعيش وحيد القرن إما بمفرده أو في قطعان صغيرة مكونة من اثنين إلى أربع حيوانات، يستهلك وحيد القرن كميات كبيرة من الطعام، ويتميز بأن ليس لديه أعداء بشكل عام، حتى الأسود نادرًا ما تخاطر بمهاجمته. وحيد القرن يرى بشكل سيء، لكنه يسمع جيدًا، ولديه حاسة شم أفضل، حيث يعتمد على الرائحة في تحديد مساره للبحيرة، تتغذى هذه الحيوانات الكبيرة على الأوراق والأعشاب والفواكه التي سقطت من الأشجار. ينام هذا الحيوان ببطء شديد بعد تناول طعامه بحيث يمكنك الاقتراب منه تمامًا في هذا الوقت. لكن إذا استيقظ فجأة، فمن الأفضل عدم لفت انتباهه: إنه سريع الانفعال ولا يحب التدخل في راحته وازعاج قيلولته.

يعيش في السافانا نوعين من وحيد القرن، هما وحيد القرن الأبيض (سيراتوثيروم سيمات) وهو رابع أكبر حيوان بري بعد أنواع الأفيال الثلاثة. يبلغ طوله 4.2 مترًا وارتفاعه 1.85 مترًا، ويبلغ وزنه 4500 كغ وله قرنان أماميان. أما النوع الثاني فهو وحيد القرن الأسود أو المعقوف (Diceros Bicornis) وهو أصغر من وحيد القرن الأبيض، يبلغ طوله 3.8 مترًا وارتفاعه 1.6 مترًا ويزن 1500 كغ. يحب وحيد القرن الماء والمستنقعات، ويعد الطين أكثر متعة بالنسبة له والذي يتوفر فقط في موسم الأمطار، حيث يحفظ الطين أجسامهم من الحر. يتقلص جلد وحيد القرن السميك بعد أن يجف الطين فيبدو مظهره أشبه بفارس قديم يرتدي درع. يمكن رؤية الطيور في كثير من الأحيان خلفه وعليه، حيث تنظف هذه الطيور جلد وحيد القرن من مختلف الحشرات والعث.

الظباء (Eland):

الظباء هي واحدة من حيوانات السافانا الأفريقية العاشبة. يعد هذا الحيوان، الأكبر حجمًا من عائلة الظباء، ويتمتع بمظهر رائع، بسبب معطفه المذهل وبنيته الرائعة القوية، التي تشبه بنية الثور. تصدر الظباء صوت نقر غريبًا يمكن سماعه من على بعد ميل واحد، يعتقد البعض أنها تستخدم أرجلها لإصداره، بينما يعتقد البعض الآخر أن حوافر إيلاند اللولبية هي التي تُصدر الصوت.

ظباء هارتبيست (اHartebeest):

هارتيبست هو نوع آخر من أنواع الظباء الإفريقية الكبيرة، يُعرف أيضًا باسم kongoni، ويتميز بلونه المموه الذي يسمح له بالإختباء بين الأعشاب الطويلة، إلا أن أكثر خصائصها تميزًا هي أنفها الممدود والمنحدر بشدة. على الرغم من شكلها الغريب، فإنها تعد واحدة من أسرع الحيوانات في السافانا، حيث تصل سرعتها إلى ما يقرب من 70 كيلومترًا في الساعة.

ظبي الميالامبوس (Aepyceros melampus):

هو نوع من الغزلان متوسطة الحجم، يبلغ طوله 1.3 متر وارتفاعه 92 سم، ويتميز بأنه قادر على القفز 10 أمتار نحو الأمام. ظهره يتميز بلون بني فاتح، أما البطن والصدر والرقبة فهي بلون أبيض، يتميز الذكور بقرنان مقوسان يصل ارتفاعهما إلى 90 سم.

تختلف ظباء الميلامبوس عن ظباء إيلاند و الهارتبيست، حيث يمكن لأي كان تمييزها بسهولة، فهي تمتلك معطفًا أحمرًا جميلًا، وتتطابق مع الأنواع الأخرى بلون البطن أبيض. تختلف ذكور الإمبالا عن إناثها فهي ثنائية الشكل جنسيًا، حيث تمتلك الذكور قرون على شكل قيثارة تستخدمها في قتال خصومها ومنافسيها، تتشابك هذه القرون أثناء المناوشة، مما قد ينقذ ذكر الإمبالا من تلف الجمجمة أو الجروح الخطيرة، في حين أن الإناث ليس لديها قرون.

غزال غرانت:

غزال جرانت من الحيوانات العاشبة شائعة الانتشار في منطقة السافانا الإحيائية، ويعد نوع من الظباء تتغذى هذه الغزلان على الشجيرات والأعشاب القصيرة إلا أنها تستمتع أيضًا بالعشب الطويل خلال موسم الجفاف، وأحيانًا بثمار الفاكهة.

الميزة الأكثر غرابة التي يتمتع بها هذا النوع من الغزلان هو قدرتها العالية على قضاء فترات طويلة من الزمن، وأحيانًا طوال حياتها، دون شرب الماء. عوضًا عن ذلك يمكنها الحصول على كمية كافية من الماء من الطعام الذي تأكله، مما يجعلها مقيمًا مثاليًا في بيئة السافانا الجافة. كما أنها تمتلك غددًا لعابية كبيرة تجعل من السهل عليها تناول طعامها الجاف دون مساعدة مصدر مياه.

تابي (Damaliscus Corigum):

وهو نوع من الأبقار البرية يبلغ طوله 1.7 مترًا ويزن 110 كغ، يتميز بقرونه المنحنية قليلاً للخلف. معاطفها من الفرو القصير، لونها بني محمر، ماعدا النصف العلوي من الأرجل، وخطمها يكاد يكون لونه بني غامق، في حين أن النصف السفلي من الساقين بني مصفر. ينتشر هذا النوع من الأبقار البرية في جميع أنحاء أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.

الماعز الجبلي:

مظهره البري غريب للغاية، بحيث لا يمكن الخلط بينه وبين حيوان آخر، جسمه مغطى بشعر كثيف وقصير، محمول على أرجل رفيعة بشكل غير متناسب، ورأس ثقيل مزين بقرون حادة ومدببة، وذيل رقيق. بجانبهم توجد دائمًا قطعان صغيرة من الخيول الأفريقية الجميلة المعروفة بالحمير الوحشية.

بوفالو كافيه:

هو نوع من الأبقار البرية، تعيش في السافانا الأفريقية، يبلغ طولها 3.4 مترًا وطولها 1.7 مترًا وتزن 1000 كغ. تتميز بمعطف ذي بني غامق إلى أسود، وقرنين جانبيين منحنيين غليظين يلتفان إلى الخارج.

2 – حيوانات السافانا الإفريقية اللاحمة:

توفر السافانا بيئة مثالية لحياة الكثير من الحيوانات العاشبة التي تعد غذاًء مثاليًا للحيوانات المفترسة، التي تتواجد في محيطها، وأبرز هذه الحيوانات:

الأسود الإفريقية:

تعد الأسود الإفريقية من الحيوانات المفترسة التي تقع في قمة الهرم، وتعد ثاني أكبر السنوريات في العالم بعد الببر حيث يتجاوز وزن الذكور البالغة 250 كغ، تصطاد الأسود بشكل عام الحيوانات الكبيرة في محيطها، كالجاموس ووحيد القرن والحمير الوحشية والزرافات والظباء. تعيش الأسود في عائلات حريم، تتكون من ذكر عجوز وعدة إناث وأحيانًا عشرات الأشبال الصغيرة. تصطاد الأسود في مجموعات حيث يتم توزيع المسؤوليات والأدوار بشكل واضح، فالأسود الشابة توفر الغذاء للأسرة وتعمل الذكور على حماية المنطقة.

تطورت الأسود أيضًا لتتحمل ظروف درجات الحرارة في بيئتها عن طريق تعديل سمك لبدتها في فترات الجفاف أو درجات الحرارة المرتفعة. الأسود بشكل عام ليلية، مما يمكنها من الصيد أثناء الظلام، عندما يكون الجو أكثر برودة.

الفهود:

الفهود، واحدة من أكثر حيوانات السافانا شهرة، تعيش في الأراضي العشبية والأراضي المفتوحة في السافانا، في شرق وجنوب إفريقيا. تعد الفهود أسرع السنوريات على وجه الأرض، وهي تنتمي إلى فصيلة النمور، وتبلغ سرعتها عند الركض 135 كم/ سا. يعد الفهد صياد ماهر ويعد الغزال هو الفريسة الرئيسة له، إلا أنه ينجح في صيد الخنازير البرية وذ والظباء الصغيرة أيضًا.

يتمتع الفهد بلون مميز حيث يمتلك بقع سوداء على خلفية صفراء فاتحة، مما يساعده على التمويه في منطق السافانا الشاسعة، كما تتمتع الفهود بطبيعة الحال ببصر وسمع ممتازين، بالإضافة إلى حاسة شم قوية. يتسلق الفهد الأشجار العالية بسهولة، ويفضل أن يأخذ قيلولة هناك أثناء النهار، ويجلس بشكل مريح على الأغصان. يفضل الفهد الصيد ليلًا، حيث يفترس بهدوء شديد مما يجعل فرص الظباء أو القرود أو الحمار الوحشي في البقاء على قيد الحياة شبه مستحيلة. يسحب الفهد بقايا طعامه إلى أعلى الشجرة ويخفيها بين الأغصان حتى لا تصل إليها حيوانات ابن آوى أو الضباع.

الضبع المرقط:

تعد الضباع المرقطة أكبر أفراد أسرة الضباع. تعرف غالبًا باسم الضباع الضاحكة، وهي أكثر الحيوانات آكلة اللحوم شيوعًا في إفريقيا. يصل وزن جسمها إلى 82 كغ، أما طوله فيصل إلى 128 سم، طول الذيل 33 سم، يغطي جسمها معطف رمادي خشن مصفر مع بقع سوداء مستديرة متناثرة. الضباع هي مكونات فريدة وحيوية لمعظم النظم البيئية الإفريقية، تستفيد من قتل الحيوانات الأخرى من أجل وجبات سهلة ويتناولون بقاياها أو يصطادون بنفسهم الحيوانات الضعيفة. يتم اختيار الضبع الذي سيقوم بعملية الصيد بشكل عام من خلال تعداد عشيرة الضبع، والتي يمكن أن تصل إلى العشرات. غالبًا ما تخفي الضباع طعامها الإضافي في قنوات الري، حيث لا يضيع أي شيء. سوف تأكل الضباع كل أجزاء الحيوان- الفريسة، بما في ذلك العظام والحوافر.

تمتلك الضباع تكيفًا فريدًا يساعدها على الصيد، فحجم قلب الضبع يتناسب مع جسمه، حيث يمثل 1 ٪ تقريبًا منه، مما يجعلها تتمتع بقدرة عالية على تحمل المطاردات الطويلة المطلوبة لاصطياد فرائسها. ثم تبرّد الضباع أجسامها في فتحات الري أو في برك ضحلة وجحور تحت الأدغال

الكاراكال:

هي نوع من القطط الإفريقية البرية متوسطة الحجم، تتميز آذانها بخصلات فريدة تساعدها في البقاء على قيد الحياة في السافانا، من خلال استخدامها بالتمويه ضمن الأعشاب الطويلة، كما وتساعدها على تحديد الموقع الدقيق لفريستها. على الرغم من كونها ليلية بشكل أساس، إلا أن الجفن العلوي منخفض يحمي عيونهم من وهج الشمس القاسي. يمكن للكاراكالات مثل الغزلان، أن تبقى بلا ماء إلى أجل غير مسمى، وهي سمة أخرى تجعلها مناسبة تمامًا للحياة في السافانا.

الكلب البري الإفريقي (pictus):

الكلاب البرية الإفريقية، تشبه الضباع في شكل ولون فرائها. لونها بني مصفر مع بقع سوداء، وذيل طويل متعدد الألوان، حيث يتميز بقاعدة بنية مصفرة، وجزء أوسط أسود اللون وطرف أبيض. أما لون وجهها فهو أسود حتى الحلق.

تعمّر الكلاب البرية الأفريقية من 6 إلى 20 عامًا، وتتواجد ضمن مجموعات وهي ذكية للغاية. تصطاد بشكل جماعي، حيث تحيط بالفريسة وتصدر أصوات عالية وتلمس بعضها البعض بحيث تخلق جو من الإثارة أثناء الصيد. للأسف، هذه الحيوانات معرضة لخطر الانقراض بشكل كبير.

حيوانات السافانا الإفريقية الزاحفة:

لا تخلو مناطق السافانا ذات الأعشاب الطويلة من الزواحف الخطيرة، التي يجب الحذر منها عند القيام برحلات إلى هذه المناطق. من أشهر هذه الحيوانات:

خنزير الأرض (Aardvarks):

يعيش خنزير الأرض (Aardvarks) في جميع أنحاء إفريقيا. يأتي اسمهم من اللغة الأفريكانية في جنوب إفريقيا. خنازير الأرض حيوانات ليلية تقضي فترات بعد الظهر الأفريقية الحارة تستريح في جحورها الباردة تحت الأرض، وتخرج في أوقات الليل بحثًا عن النمل الأبيض في الأراضي العشبية والغابات.

ثعابين أسود مامبا (Dendroaspis polylepis):

وهي واحةد من أكثر الثعابين السامة في العالم، يبلغ طولها 3 أمتار، عيونها سوداء ومستديرة، وجلدها بني مائل للرمادي، وتتميز بفم أسود مزرق. وتعيش زاحفة على الأرض وحتى على الأشجار. تتميز هذا الثعابين بأنها تهاجم بطريقة سريعة جدًا، ويمكنها القيام بذلك من مسافة كبيرة من موقعها، حتى أنها تقوم بالعديد من التسلسلات في الحركة بترتيب سريع. ويمكن أن تتحرك أسرع من سرعة العديد من الأشخاص إذ تبلغ سرعتها 20 كيلومترًا في الساعة. يتم الكشف عن مهارات الصيد لهذه الثعابين منذ الولادة، فبعد نصف ساعة من فقس الصغار، يمكنها مهاجمة الضحية وحقن السم المميت فيها.

على الرغم من أن المامبا السوداء لونها بني مائل للرمادي وليس أسودً تمامًا إلا أن تسميتها بـ “أسود” لم يأت عن طريق الصدفة، إذ يمكن رؤية هذا اللون في داخل الفم، سم هذه الثعابين سام للغاية حيث تنفثه من مسافة محددة على الضحية فيقوم بشل حركتها ويؤدي إلى موتها لاحقًا. يتم الآن تطوير ترياق خاص يمكن أن يمنع الموت، المشكلة الوحيدة هي أنه يجب حقن المصل في الدقائق الأولى بعد اللدغة، وإلا فلن ينقذ الشخص المصاب على الاطلاق.

السلاحف الإفريقية اللادغة (Centrochelys sulcata):

إنها ثالث أكبر سلحفاة في العالم. وتعد أكبر سلحفاة قارية (لا تعيش على الجزر). يصل طول قوقعتها (درعها) إلى 85 سم وتزن 100 كغ. القوقعة مزينة ببقع ذات لون بني مصفر، ولها حواف بنية داكنة تصبح أكثر بياضا مع تقدم العمر.

سلحفاة سبيكي Speke Turtle (Kinixys spekii):

وهي سلحفاة أخرى تعيش في السافانا في إفريقيا، وهي أصغر حجمًا من السلاحف الإفريقية اللاذعة بحوالي 20 سم ومتمفصلة في قوقعتها. الدرع أو الجزء العلوي من الدرع ممدود وسلس إلى حد ما، وبه بقع بنية داكنة مع حواف فاتحة إلى صفراء.

حيوانات السافانا البرمائية:

نظرًا لوجود بيئة مناسبة لحياة البرمائيات في السافانا، تعيش العديد من الكائنات المتأقلمة مع طبيعتها المتغيرة، بين الرطوبة والجفاف. من أشهر هذه الحيوانات:

التمساح:

وهو أكبر الزواحف البرمائية المرعبة التي تعيش في مياه السافانا في إفريقيا، يبلغ طول التماسيح البالغة منها 6 أمتار ويصل وزنها إلى 600 كغ. تتغذى صغارها على الحشرات بينما تقتل التماسيح الكبيرة الماعز وحتى البشر بينما يتربصون بهم تحت الماء.

تضع الأنثى ما يصل إلى 100 بيضة في كومة من الأعشاب اليابسة، وتحمي نفسها من الحيوانات المفترسة. تفقس التماسيح الصغيرة وتعيش لعدة أشهر مع أمها. حيث يعتمد جنس الصغار على درجة حرارة مكان وضع البيوض.

الضفدع المطاطي:

هو ضفدع متوسط ​​الحجم، جسمه طويل وممتلئ، ظهره أحمر الجوانب والأطراف سوداء، وأحيانًا مع بقع حمراء، الجسم ممدود ومنخفض. حيث يظهر أحيانًا خطًا أسودًا على الظهر ويتحول إلى اللون الرمادي عند تعرضه للضغط. رقبته طويلة جدًا تسمح لها بتحريك الرأس من جانب إلى آخر. الإناث أكبر من الذكور، ويصل طولها إلى 60 ملم وتزن 16.7 غرامًا. يبلغ طول الذكور 37- 47.3 ملم، غالبًا ما تكون طبلة الأذن غير واضحة، الذكور لديهم كيس صوتي واحد تحت الحنك. الأرجل الخلفية القصيرة نسبيًا بدون حزام.

العلجوم الإفريقي المشترك أو الضفدع الحلقي (Sclerophrys gutturalis):

يعرف بالضفدع الحلقي، وهو نوع من الضفادع البرية الشائعة جدًا في جميع أنحاء جنوب إفريقيا، يمكن أن تعيش هذه الضفادع في بيئات متنوعة، إذ ان قابليتها للتكيف كبيرة جدًا. وبسبب عدم وجود تهديد لها من مفترسات محددة، تشكل الزيادة السريعة في أعدادها تهديدًا للحياة البرية.

تتميز ذكور الضفدع الحلقي بطول يصل إلى 90 ملم بينما يبلغ طول الإناث 120 ملم. السطح العلوي بني مصفر مع علامات بنية داكنة متغيرة وغير منتظمة. يوجد زوجان من البقع البنية بين العينين يصنعان علامة متصالبة. إذا شعر الضفدع الحلقي بالتهديد، فقد يفرز سائلًا أبيضًا حليبيًا من الغدد النكفية. يتغذى الضفدع الحلقي على السحالي والحشرات وأيضًا الضفادع الأخرى. يتحرك الضفدع الحلقي بسرعة من منطقة إلى أخرى، على الأسطح المرصوفة والنباتات الكثيفة.

في النهاية

تعيش في أنحاء السافانا أنواع كثيرة جدًا من الحيوانات المنوعة، ولكننا اخترنا لكم أشهرها وأكثرها تميزًا وانتشارًا.

المصادر

• ما الحيوانات التي تعيش في السافانا الإفريقية – موقع themeformen
• 18 حيوانًا مبدعًا من السافانا يمكنك رؤيتها في رحلات السفاري – موقع safarisafricana
• عالم الحيوان الإفريقي الحياة البرية السافانا – موقع themeformen
• عالم الحيوان في السافانا الإفريقية – موقع uofa.ru

حمض اليوريك هو مادة كيميائية تنشأ عندما يقوم الجسم بتفكيك مواد تسمى البيورينات، وعادة ما يتم إنتاج البيورينات في الجسم بشكل طبيعي، وهي موجودة في الحمض النووي للخلايا، لذلك تتلف الخلايا في الجسم وتموت مكونة حمض البول كمنتج فضلات.

البلاجرا حالة خطيرة ناجمة عن انخفاض مستويات النياسين، المعروف بنقص فيتامين ب 3، أو ثلاثية دي إس. وهي كلمة إيطالية تعني سوء التغذية، حيث وما يميز هذا المرض الخرف والإسهال والتهاب الجلد، فإذا ترك دون علاج، يمكن أن يسبب الموت.

بعث الله نوح عليه السلام لما عُبدت الأصنام والطواغيت، وشرع الناس بالضلالة والكفر، فبعثه الله رحمة للناس فكان أول رسول بعث إلى أهل الأرض. واختلفوا في مقدار سنه يوم بُعث، فقيل كان ابن خمسين سنة وقيل ابن ثلاثمائة وخمسين سنة، وقيل ابن أربعمائة وثمانين سنة والله أعلم.

السمبوسك أو ما تسمى لدى بعض الدول السمبوسة، هي نوع من أنواع المقبلات التي لا غنى عنها في شهر رمضان أو في الولائم، وحتى في المطاعم حيث تعد من أكثر الأطباق تقديمًا.

بطرق سهلة ومكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وحشوات جديدة وشهية يمكنك سيدتي أن تحضري أشهى حشوات لذيذة للسمبوسك، مع طريقة تحضير العجينة التي تصنع منها هذه الأطباق الشهية، فتعالي معنا وتعرفي على طريقة التحضير:

السمبوسك

كما قلت بأن السمبوسك هي نوع من العجينة الرقيقة والهشة والمقرمشة، والتي يمكن تحضيرها بنفسك دون أي تعقيدات، والتي يتم حشوها بالجبن أو اللحم، وتقدم مع الأطباق الرئيسية كطبق جانبي.

الجميع يفضل تناول السمبوسك قبل أن يتناول الأطباق الرئيسية، ولأنها لذيذة وهشة ولها نكهة مميزة فإن الصغار والكبار يتلذذون بهذه الأطباق الرئيسية، والمقلية أو المشوية بطريقة تجعلها من أفضل المقبلات الموجودة على مائدة الطعام.

اقرأ أيضًا:

• مقبلات للحفلات .. أشهى 18 وصفة من المقبلات بطرق سهلة وسريعة التحضير

عجينة السمبوسك

قبل أن تتعرفي على حشوات لذيذة للسمبوسك سنتعرف على طريقة إعداد العجينة الخاصة بالسمبوسك، والتي يمكنك أن تحضرينها خلال دقائق وبمكونات سهلة وبسيطة، إضافة إلى أنها لا تحتاج للمكونات الكثيرة، وبدون أي خميرة أيضًا:

مكونات عجينة السمبوسك:

• 3 أكواب من الدقيق المنخول المتعدد الاستعمالات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كما يمكنك أت تضيفي ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة لنكهة ألذ (وهذا اختياري).

ملاحظة:

لا تحتاج عجينة السمبوسك للخميرة أو البيكنغ بودر مطلقًا، لأنها ستسبب في انتفاخ العجينة وبالتالي يصعب قليها بالزيت.

طريقة تحضير عجينة السمبوسك:

• في وعاء عميق ضعي كمية الدقيق المنخول، وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح، وأخرى من السكر، (وعند رغبتك بإضافة ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة فأضيفيها في هذه المرحلة) وقلبي المقادير لتتجانس مع بعضها البعض.
• أضيفي ملعقة السمن وافركي العجينة جيدًا حتى تمتزج المكونات مع السمن.
• حركي المقادير جيدًا ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج، وأنت تقومين بخلط المكونات حتى تصبح لديك عجينة ناعمة ومتماسكة وطرية.
• حتى تصبح العجينة أنعم وألين، أضيفي في هذه المرحلة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واعجني العجينة مرة أخرى.
• ضعي العجينة في وعاء وغطيها بقطعة قماش ناعمة، واتركيها لمدة 30دقيقة لترتاح.
• بعد هذه الفترة قومي بتقطيع العجينة إلى ثلاث قطع، واعجنيها مرة أخرى، ثم اتركيها لترتاح مدة 15 دقيقة بعد تغطيتها بقطعة قماش نظيفة، او بالنايلون الخاص بالأطعمة.

ملاحظة:

يمكن أن تحضري عجينة السمبوسك بالطريقة التي قدمناها لك، كما يمكنك أن تشتري من السوق عجينة السمبوسك الجاهزة، وهي التي تسمى بالرقائق، ولك أن تختاري الطريقة التي تفضلينها، رغم أن العجينة التي تُحضر في المنزل تعتبر من الطرق اللذيذة والنكهة المميزة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السمبوسك 8 وصفات مختلفة

حشوات لذيذة للسمبوسك

بعد أن قمت بتحضير عجينة السمبوسك يمكنك أن تحضري حشوات لذيذة للسمبوسك، والتي يمكن أن تكون بعدة حشوات لذيذة وهي:

الحشوة الأولى: اللحمة مع البصل:

أنت تحتاجين إلى:

• 300 غرام من اللحمة الغنم (أو البقر) المفرومة ناعمًا.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
• ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير حشوة اللحمة بالبصل:

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي كمية السمن أو الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي إليها البصل وقلبي حتى يذبل.

أضيفي كمية اللحم وقلبي المقادير حتى استواء اللحم، ثم أضيفي الملح والفلفل.

يمكنك أن تضيفي للحشوة نصف حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعمًا في هذه المرحلة (وهذا اختياري)، وتتركيها مع اللحم حتى الاستواء.

أبعدي المقادير عن النار واتركيها لتبرد حتى تقومي بحشوها في عجينة السمبوسك.

الحشوة الثانية: السمبوسك بحشوة الجبنة:

وحشوة الجبن للسمبوسك هي من أكثر الحشوات المطلوبة، وأكثرها تحضيرًا وخاصة في المطاعم:

يمكنك تحضير حشوة السمبوسك بالجبن بعدة خيارات:

• أما أن تختاري جبنة قشقوان مبشورة بمقدار كوب منه، وتضعين معها قطعة من جبنة (كيري) مع نصف ملعقة من زيت الزيتون، وتخلطيها معًا حتى تتمازج مع بعضها وتتماسك، ويمكنك أن تضيفي إليها القليل من حبة البركة والسمسم، والقليل من البقدونس الناعم (وهذا اختياري).
• أو تختاري الجبنة البيضاء المالحة بمقدار كوب، وتتركيها بالماء حتى تخف نسبة الملح فيها، ثم تبرشيها وتضيفي إليها بيضة، وملعقتان من البقدونس المفروم ناعمًا، وملعقة صغيرة من حبة البركة وتخلطي المقادير جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
• أو يمكنك أن تضعي نصف كوب من جبن القشقوان، مع نصف كوب من الجبنة البيضاء مع قطعة من جبنة (كيري) وتمزجي المقادير مع بعض، ويمكنك أن تضيفي لهذه الحشوة البقدونس المفروم ورشة من حبة البركة.
• وخيار أخير هو أن تضعي نصف كوب من جبنة شيدر المبشورة، مع نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة، وتخلطي النوعين مع بعض، مع القليل من حبة البركة.   

الحشوة الثالثة للسمبوسك: البطاطس المسلوقة:

أنت بحاجة إلى:

• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدًا.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة ملح صغيرة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير حشوة البطاطس المسلوقة:

ضعي المقادير كلها في وعاء، واخلطيها جيدًا حتى تتماسك مع بعضها، كما يمكنك أن تضيفي إليها بيضة نيئة.

الحشوة الرابعة: حشوة الخضار للسمبوسك:

تحتاجين إلى:

• حبة من البطاطا المفرومة مربعات صغيرة ناعمة.
• نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعمًا.
• نصف حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا.
• ملعقتان كبيرتان من البازلاء الخضراء المسلوقة.
• حبة من البصل المفروم ناعمًا.
• فصان من الثوم المهروس.
• كما يمكنك أن تضيفي ملعقة طعام من الفلفل الحار المفروم ناعمًا (حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: (كمون، فلفل أسود، بابريكا حلوة، كزبرة مجففة ناعمة، كاري، كركم).

طريقة تحضير حشوة الخضار للسمبوسك:

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون أو الزبدة واتركيها حتى تسخن قليلًا، ثم ضعي البصل المفروم وقلبي جيدًا.

أضيفي البطاطس المفرومة وقلبيها جيدًا حتى تذبل.

أضيفي بعد ذلك الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم، والبازلاء المسلوفة، وقلبي المقادير جيدًا.

ضعي الملح والبهارات، ثم أضيفي الثوم المهروس، والفلفل الحار (حسب الرغبة)، وقلبي المقادير حتى الاستواء.

الحشوة الخامسة للسمبوسك: الجبنة مع الفلفل الأخضر والزيتون:

تحتاجين إلى:   

• نصف كوب من الجبنة الرومي مبشورة.
• نصف كوب من جبنة موتزاريلا المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعمًا.
• مقدار نصف كوب صغيرة الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح بعد نزع النواة عنه.

طريقة تحضير حشوة الجبنة مع الفلفل الأخضر والزيتون للسمبوسك:

اخلطي المكونات السابقة معًا في وعاء.

طريقة تحضير السمبوسك وقليها

• على طاولة الطعام رشي القليل من الطحين، وخذي قطعة من العجين وقومي بفردها حتى تصبح دائرية الشكل.
• حاولي أن تفردي العجينة لتصلي إلى سماكة رقيقة جدًا.
• بواسطة كأس أو أي أداة دائرية، قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة، وقومي بوضع الحشوات عليها.

ملاحظة:

لا ترمي الزائد التي على أطراف العجينة الأساسية التي تظهر بعد تقطيع العجينة إلى دوائر، حيث يمكنك أن تعيدي عجنها وفردها من جديد ومن ثم حشوها بالحشوات اللذيذة.

• قومي بتطبيق حشوة الجبنة، ثم الحشوات الأخرى حسب رغبتك.
• اغلقي كل قطعة عجينة السمبوسك بالطريقة التي تفضلينها، فمنهم من يغلقها بالضغط على أطرافها بالشوكة، ومنهم من يثنيها من أطرافها على شكل ضفيرة صغيرة، ومنهم من يجعلها كالمثلثات، (وهذا حسب رغبتك).
• بعد الانتهاء من وضع وتحضير السمبوسك. سخني كمية من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي القطع حتى يصبح لونها ذهبي.
• قدمي السمبوسك اللذيذة مع الأطباق الأساسية على الغذاء أو العشاء، أو يمكن تناولها في فترة العصر.

اقرأ أيضًا: أشهر 3 حشوات سبرينغ رول عليك تجربتها

طريقة شوي قطع السمبوسك اللذيذة

بنفس الطريقة السابقة لتطبيق حشوات لذيذة للسمبوسك وقليها، يمكنك أن تضعيها في فرن ساخن قبل (5) دقائق، بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لون العجينة ذهبي.

قبل أن تضعي قطع السمبوسك في الصينية يجب أن تقومي بالخطوات التالية:

• ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي أو السمن أو الزبدة، ويمكن أن تستبدلي هذه الطريقة بوضع ورق الزبدة على أرضية الصينية، حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
• اخلطي ملعقتان من الحليب السائل مع صفار بيضة واحدة بشكل جيد في وعاء، وبعد أن تضعي قطع السمبوسك ادهني وجه كل قطعة بهذا الخليط بواسطة فرشاة خاصة.
• رشي القليل من حبة البركة فوق كل قطعة سمبوسك.

استخدام العجينة الجاهزة لعمل حشوات لذيذة للسمبوسك

إن اخترت العجينة الجاهزة لعمل حشوات لذيذة للسمبوسك فطريقتها سهلة جدًا، حيث يمكنك أن تشتري من السوق العجينة الجاهزة وتتركيها قبل الاستخدام على طاولة المطبخ لمدة 15 دقيقة حتى تفرد، وتصبح طرية ويفك التجميد عنها.

في البداية يمكنك أن تطبقي على عجينة السمبوسك الجاهزة أي حشوة من الحشوات المذكورة سابقًا، لكن طريقة تطبيق العجينة الجاهزة تختلف:

الطريقة الأولى:

ضعي طبقة مستطيلة الشكل من العجينة الجاهزة على طاولة المطبخ، ثم قومي بوضع الحشوة (أي كان نوعها) في أعلى المستطيل واتركي الأطراف فارغة.

قومي بلف الأطراف إلى الداخل لتمسك الحشوة وتجعلها لا تخرج من العجينة، ثم لفي العجينة على الحشوة بشكل دائري حتى نهاية المستطيل.

يمكنك أن تغلقي قطعة السمبوسك بالقليل من النشا مع الماء ليكون اللاصق في نهاية القطعة، ثم اقليها بالزيت، أو يمكن أن تدخليها للفرن بعد أن تدهنيها بالقليل من السمن أو الزيت، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها من الفرن.

الطريقة الثانية:

خذي قطعة من العجينة الجاهزة وبشكل مستطيل، وضعي القليل من الحشوة في أعلى المستطيل، ثم لفي القطعة على شكل مثلث عدة طبقات حتى تصلي إلى آخر قطعة العجين، ويمكنك إغلاقها بالقليل من النشا والماء.

الطريقة الثالثة:

• اتركي قطعة العجين الجاهزة كما هي مربعة الشكل ودون أن تقطعيها.
• صفي عدة حشوات على قطعة العجينة بشكل تتركي بينها فراغات.
• ضعي فوق الحشوات قطعة مربعة أخرى من العجينة الجاهزة، وحددي بيدك بين الفراغات التي وضعت الحشوة ضمنها.
• بواسطة قطاعة البيتزا، قومي بتقطيع المربعات التي حصلت عليها من وضع الحشوة داخل قطعتي العجينة الجاهزة.
• وللتأكد من اغلاق كل قطعة مربعة، اضغطي عليها بواسطة الشوكة.
• ادهني كل قطعة من السمبوسك بصفار البيض والقليل من الحليب، ثم رشي فوقها رشة من السمسم وحبة البركة.
• أدخليها الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.

تقديم قطع السمبوسك

بعد أن تنتهي من قلي قطع السمبوسك، أو بعد أن تُخرجي القطع من الفرن، يمكنك أن تقدمي هذه القطع بطريقة أنيقة وشهية جدًا.

في وعاء التقديم أيًا كان شكله (مستطيل أو دائري)، صفي بعض من أوراق الخس الخضراء في وعاء التقديم، ثم صفي قطع السمبوسك بالشكل الذي ترينه مناسبًا.

على أطراف وعاء التقديم يمكن رش القليل من البقدونس، ليصبح لديك طبق مرتب وشهي لأطيب مقبلات على سفرتك.

وبالصحة والعافية.

اقرأ أيضًا: ترتيب طاولة الطعام للضيوف … لا تعتذر عن تقديم الطعام فقط اتبع القواعد

تعد الأمراض الجلدية الناتجة عن لدغ الحشرات الأكثر شيوعًا حول العالم ومنها مرض لايم، الذي تسببه بكتيريا (بوريليا بورجدورفيري burgdorferi -B )، التي تنتقل إلى الإنسان عن طريق لدغة القراد ذو الأرجل السوداء أو قرادة الغزال.

تعتمد احتمالية إصابتك بمرض لايم من لدغة القراد على نوع القراد، ومدة بقائه على جلدك، إذ أنه يحتاج لمدة تتراوح بين 36 إلى 48 ساعة تقريبًا لنقل العدوى، بالإضافة إلى المكان الذي كنت فيه عندما تعرضت للدغه. تكمن خطورة مرض لايم بأنه يمكن أن يتحول إلى حالة التهابية تؤثر على أعضاء عديدة من الجسم بدءًا من الجلد والمفاصل والجهاز العصبي ثم الانتقال إلى الأعضاء لاحقًا.

مراحل تطور مرض لايم

تختلف استجابة الأشخاص المصابون بهذا المرض، والأعراض التي قد يعانون منها، حسب مرحلة تطور المرض. كما يمكن أن يختلف تطور داء لايم من شخص لآخر، فبعض الأشخاص الذين يعانون منه لا يمرون بجميع مراحله الثلاث، التي سنأتي على سردها تاليًا، إذ تنقسم مراحل تطور مرض لايم إلى ثلاث مراحل:

1 – المرحلة الموضعية المبكرة:

تبدأ الأعراض في هذه المرحلة عادةً بعد 3 إلى 30 يومًا من التعرض للدغة القراد. ويعد الطفح الجلدي (عين الثور) الموضعي أبرز سمات هذه المرحلة، حيث يظهر كبقعة حمراء مركزية محاطة ببقعة واضحة مع حلقة احمرار على الحافة. قد يكون الملمس دافئًا، لكنه ليس مؤلمًا ولا يسبب حكة. هذا الطفح الجلدي سيتلاشى تدريجياً عند معظم الناس.

2 – انتشار مرض لايم المبكر:

تظهر أعراض المرض المبكرة بعد أشهر من لدغة القراد، ويبدأ بظهور طفح جلدي في مناطق أخرى غير مكان لدغة القراد. وتتميز هذه المرحلة من المرض بالدرجة الأولى بوجود دليل على وجود عدوى جهازية، مما يعني انتشار العدوى في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الأعضاء الأخرى. يمكن للأعراض أن تشمل:

• آفات حمامية متعددة الأشكال (EM).
• اضطرابات في نظم القلب، والتي يمكن أن يسببها التهاب القلب.
• الحالات العصبية، مثل التنميل والوخز وشلل العصب الوجهي والقحفي والتهاب السحايا، مع إمكانية أن تتداخل أعراض المرحلتين 1 و 2.

3 – انتشار مرض لايم المتأخر:

يحدث داء لايم المتأخر المنتشر عندما لا يتم علاج العدوى في المرحلتين 1 و 2 السابقتين. يمكن أن تحدث المرحلة 3 بعد أشهر أو سنوات من لدغة القراد. تتميز هذه المرحلة بما يلي:

• التهاب المفاصل في واحد أو أكثر من المفاصل الكبيرة.
• اضطرابات الدماغ، مثل اعتلال الدماغ، والتي يمكن أن تسبب فقدان الذاكرة على المدى القصير، صعوبة التركيز، التشوش الذهني، مشاكل في المحادثات واضطراب النوم.
• خدر في الذراعين أو الساقين أو اليدين أو القدمين.

قد يهمك أيضًا:

• مرض الجرب … ليس عدوى إنما هو غزو
• مرض الساركويد … الالتهاب الذي يصيب مناطق حساسة من الجسم

طرق تشخيص مرض لايم

• يتم تشخيص مرض لايم بحسب مرحلة تطوره، إذ في البداية يعتمد الطبيب على مراجعة السجل الطبي للمريض للتأكد من حدوث إصابة سابقة بالمرض، أو الإقامة في منطقة موبوءة به، ثم بعد ذلك يتم إجراء فحص جسدي للبحث عن وجود طفح جلدي أو أعراض أخرى مميزة لمرض لايم.
• بعد أسابيع قليلة من الإصابة الأولية يلجأ الطبيب إلى اختبارات الدم ،حيث تصبح أكثر موثوقية بسبب وجود الأجسام المضادة فيه. وقد يطلب الطبيب المختص الاختبارات التالية:

1 – مقايسة الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA)، وذلك للكشف عن الأجسام المضادة ضد بكتيريا B. burgdorferi، وهو اختبار حيوي كيميائي يستخدم للتعرف على وجود مادة (مستضد) في عينة ما من خلال التغير اللوني. حيث يتم استخدام لطخة ويسترن لتأكيد اختبار ELISA الإيجابي للتحقق من وجود أجسام مضادة لبروتينات معينة من بكتيريا B. burgdorferi.

2 – تفاعل البلمرة المتسلسل (PCR) Trusted Source، لتقييم حالة الأشخاص الذين يعانون من التهاب مفاصل لايم المستمر أو أعراض الجهاز العصبي. يتم إجراء هذا الاختبار على سائل المفصل أو السائل الدماغي النخاعي (CSF)، ولا ينصح باختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل على السائل النخاعي لتشخيص مرض لايم بشكل روتيني بسبب الحساسية المنخفضة للاختبار من جهة، كما أن الاختبار السلبي لا يستبعد التشخيص من جهة أخرى. في المقابل، سيكون لدى معظم الأشخاص نتائج إيجابية في تفاعل البوليميراز المتسلسل في سائل المفصل، إذا تم اختبارهم قبل يدء العلاج بـ المضادات الحيوية.

أعراض مرض لايم الشائعة

قد يتفاعل الأشخاص المصابون مع المرض بشكل مختلف. ويمكن أن تختلف الأعراض في شدتها، حيث قد لا يُظهر بعض الأشخاص أي أعراض، في حين يمكن في مرحلة لاحقة من المرض ظهور أعراض المرض. فيما يلي بعض الأعراض الأكثر شيوعًا لمرض لايم والتي تستوجب الحصول على رعاية طبية على الفور إذا كان لديك أي من هذه الأعراض:

• ظهور طفح جلدي دائري مسطح على أي منطقة من الجسم، شكله بيضاوي أحمر أو قد يشبه شكله عين الثور وذلك بعد مرور 3 أيام إلى 30 يوم من التعرض لعضة القراد، ينتشر الطفح الجلدي ببطء إلى مناطق أخرى من الجسم بمرور الأيام ويعرف عندها (الحمامي المهاجرة)، وقد يَصل بقعة اتساعه إلى (30 سم). لا يَتسبب هذا الطفح في الشعور بالحكة أو الألم عادًة، ولكنك قد تَشعر بالحرارة والسخونة عند لمسه.
• إعياء مع الشعور بالألم وتورم المفاصل بالإضافة إلى آلام العضلات.
• صداع الرأس.
• تورم الغدد الليمفاوية.
• اضطرابات النوم.
• صعوبة في التركيز.
• أعراض شبيهة بالإنفلونزا، مثل القشعريرة والحُمى.
• إلتهاب الحلق.
• تغيرات في الرؤية.
• إعياء.
• آلام العضلات.

متلازمة ما بعد مرض لايم

قد يعاني بعض المرضى من أعراض متلازمة ما بعد مرض لايم، وذلك بعد الخضوع للعلاج باستخدام المضادات الحيوية، حيث يعاني حوالي 10 إلى 20 % من الأشخاص المصابين بمرض لايم من هذه المتلازمة، وفقًا لمقال نُشر عام 2016 في مجلة نيو إنغلاند الطبية، ولا يزال السبب غير معروف. حيث يمكن أن تؤثر متلازمة ما بعد داء لايم على المهارات الحركية والإدراكية. في حين أن العلاج يركز في المقام الأول على تخفيف الشعور بالألم وعدم الراحة، يتعافى معظم المصابين، لكن قد يستغرق الأمر شهورًا أو سنوات.

أعراض متلازمة ما بعد مرض لايم:

تتشابه أعراض متلازمة ما بعد مرض لايم مع تلك التي تحدث في المراحل المبكرة من الحالة، وذلك إذا تركت دون علاج في الأسابيع والشهور التالية. قد تشمل هذه الأعراض:

• انتشار الطفح الجلدي على مناطق أخرى من الجسم وليس في منطقة الإصابة فقط (الحمامي المهاجر).
• آلام المفاصل أو العضلات، إذ يمكن أن تتركز نوبات الألم والتورم في مفاصل الركبتين في البداية ويمكن أن ينتقل الألم إلى مفاصل أخرى مثل مفاصل الكتفين أو المرفقين.
• مشاكل في الجهاز العصبي، إذ قد يصاب المريض بالتهاب السحايا (التهاب في الأغشية المحيطية للدماغ)، أو شلل بيل وهو نوع من الأمراض العصبية يسبب شلل مؤقت في أحد جانبي الوجه،
• إعياء مع شعور بخدر وضعف في عضلات الأطراف وضعف في القدرة على تحريكها.
• صعوبة في القدرة على النوم، وصعوبة في التركيز ومشاكل الذاكرة قصيرة المدى.
• مشاكل الكلام.
• الشعور بصداع شديد في الرأس.
• رعاف أو آلام الأذن.
• آلام في المعدة أو غثيان.
• صعوبة في البلع وتقرحات مستمرة في الفم.
• ظهور دم في البراز.
• السعال المزمن.
• الشعور بالقلق والتوتر.
• آلام الظهر أو الساق أو الذراع أو الركبة.

أعراض مرض لايم عند الأطفال

يعاني الأطفال عمومًا من نفس الأعراضالتي يعاني منهاالبالغين عند الإصابة بالمرض. وقد تحدث هذه الأعراض بعد فترة وجيزة من الإصابة، أو بعد شهور أو سنوات، وعادة ما يواجهون:

• الإعياء.
• آلام المفاصل والعضلات.
• الحُمى.
• أعراض أخرى شبيهة بالأنفلونزا.

قد تلاحظ أيضًا بعض الأعراض النفسية لدى طفلك. فوفقًا لمراجعة تمت إجراؤها عام 2019، أبلغ بعض الآباء عن المشكلات النفسية التالية لدى أطفالهم المصابين بالمرض :

• الغضب أو العدوانية.
• تغيرات في المزاج.
• اكتئاب.
• كوابيس.

إذا بدا أن طفلك يتصرف بشكل مختلف ولا يمكنه شرح لماذا، أو ما يشعر به، فمن المهم التحدث مع طبيبه، حيث يمكن أن تكون هذه التغييرات علامة على العديد من الحالات، بما في ذلك مرض لايم.

مضاعفات مرض لايم

قد تظهر بعض الأعراض النادرة على المرضى المصابين بداء لايم بعد مرور أسابيع وحتى أشهر على انتقال العدوى لأجسامهم من القراد إذا تركت دون علاج،  من أبرز هذه الأعراض:

• عدم انتظام ضربات القلب بالإضافة إلى مشكلات أخرى في القلب.
• التهاب العين.
• التهاب الكبد.
• إرهاق شديد.
• المشاكل المعرفية مثل قصور الذاكرة.
• صداع شديد أو تصلب في الرقبة.
• التهاب في المخ والحبل الشوكي.
• ألم شديد أو تنميل أو وخز في يديك أو قدميك.

علاج مرض لايم

من الأفضل علاج المرض في المراحل المبكرة، حيث أن علاج المرض الموضعي المبكر يتم باستخدام المضادات الحيوية عن طريق الفم لمدة تتراوح بين  10 إلى 14 يومًا للقضاء على العدوى. تشمل الأدوية المستخدمة في علاج داء لايم ما يلي:

1. علاجات الخط الأول عند البالغين والأطفال وتشمل أدوية: دوكسيسيكلين، أموكسيسيلين، أو سيفوروكسيم.
2. علاج الأطفال الذين يرضعون من الثدي من خلال تناول أدوية سيفوروكسيم وأموكسيسيلين، وهي مضادات حيوية.
3. تستخدم المضادات الحيوية الوريدية (IV) في بعض أشكال مرض لايم، بما في ذلك عند من يعاني من إصابة القلب أو الجهاز العصبي المركزي (CNS).

تستغرق الدورة الكاملة للعلاج عادة من 14 إلى 28 يومًا باستخدام المضادات الحيوية، بهدف علاج التهاب المفاصل الناجم عن مرض لايم، وهو أحد أعراض المرحلة المتأخرة من المرض، الذي قد يصيب بعض الأشخاص.

هل مرض لايم معدٍ؟

لا يوجد دليل مثبت على أن مرض لايم معدٍ، حيث لا تتوافر تقارير عن أن مرض لايم ينتقل عن طريق حليب الثدي مثلًا. ومع أن البكتيريا، التي تسبب العدوى، تتواجد في سوائل الجسم ولكن لا يوجد دليل على إمكانية انتقالها من شخص إلى آخر عن طريق العطس أو السعال أو التقبيل. ولا يوجد دليل أيضًا على أن مرض لايم يمكن أن ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي أو عن طريق نقل الدم.

عوامل الخطر لمرض لايم

يعد الأشخاص الذين يعملون في الهواء الطلق، كأعمال البناء، وفي المحميات الطبيعية، أعمال الحراجة والزراعة وإدارة الحدائق أو الحياة البرية، أكثر عرضة لخطر الإصابة بمرض لايم بشكل كبير. إذ يمكن للقراد المصاب ببكتيريا B. burgdorferi أن يلتصق بأي جزء من الجسم. حتى في المناطق التي يصعب رؤيتها، مثل فروة الرأس او الإبط أو منطقة الفخذ. حيث تعرض معظم المصابين بمرض لايم للعض من قبل حشرات غير ناضجة، تسمى الحوريات، فمن الصعب جدًا رؤية هذه القراد الصغيرة التي تتغذى خلال فصلي الربيع والصيف. يحمل القراد البالغ أيضًا البكتيريا، ولكن يسهل رؤيته وإزالته قبل نقل العدوى للجسم.

كذلك يجب على الأشخاص الذين يعيشون أو يقضون وقتًا في المناطق المشجرة، والأشخاص الذين لديهم حيوانات أليفة تتجول في المناطق المشجرة المجاورة لمناطق سكنهم أكثر عرضة للإصابة به. إذ تحدث غالبية لدغات القراد في الصيف، عندما يكون القراد أكثر نشاطًا ويقضي الناس وقتًا أطول في الخارج. ومع ذلك، فمن الممكن أيضًا الإصابة بمرض لايم من لدغات القراد في أوائل الخريف، وحتى في أواخر الشتاء إذا كان الطقس دافئًا بشكل غير معتاد.

الوقاية من مرض لايم

تتضمن الوقاية من المرض، في الغالب، تقليل خطر التعرض لـ لدغة القراد. ونظرًا لأن حجم القراد بحجم بذرة الخشخاش، يجب أن تكون لديك عيون بحالة جيدة لرؤيتها. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أنه إذا كنت تمشي في الغابة أو على عشب مرتفع أو في الحديقة، افحص بشرتك بعد ذلك، ويفضل في الحمام. بهذه الطريقة، يمكنك خلع ملابسك التي قد تحتوي على القراد.كما تنصح بـ اتخذ الخطوات التالية لمنع لدغات القراد:

• ارتدِ سراويل طويلة وقمصانًا طويلة الأكمام عندما تكون بالخارج.
• اجعل حديقتك غير ملائمة للقراد، عن طريق تطهير المناطق المشجرة، ووضع أكوام الخشب في المناطق المفعمة بأشعة الشمس.
• استخدم طارد الحشرات ويفضل أن يحتوي على 10 في المائة من مادة الـ DEET، سيوفر هذا التركيز الحماية اللازمة لمدة ساعتين تقريبًا. وينصح بتجنب استخدامه على أيدي الأطفال الصغار أو وجوه الأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهرين.
• إذا لم يكن لديك طارد حشرات تقليدي، استخدم زيت الليمون والأوكالبتوس، فقد ثبت أنه يعطي نفس الحماية التي توفرها التركيزات المنخفضة من DEET ضد البعوض، وقد يكون مفيدًا ضد القراد، كما يجب عدم استخدامه للأطفال دون عمر الـ 3 سنوات.
• افحص أطفالك وحيواناتك الأليفة ونفسك بحثًا عن القراد في حال تواجدك في بيئته. وإذا كنت مصابًا بمرض لايم، فلا تفترض أنه لا يمكن الإصابة به مرة أخرى. يمكن أن تصاب بمرض لايم أكثر من مرة.
• اعمل على إزالة القراد بالملاقط. ضع الملقط بالقرب من رأس أو فم القرادة واسحبها برفق. تحقق للتأكد من إزالة جميع أجزاء هذه الحشرة.
• اتصل بالطبيب في حال تعرضك أنت أو من حولك للدغته.

التعايش مع مرض لايم

بعد أن يتم علاجك من مرض لايم بالمضادات الحيوية، وقد يستغرق الأمر أسابيعًا أو شهورًا حتى تختفي جميع الأعراض، يمكنك اتخاذ هذه الخطوات للمساعدة في تعزيز تعافيك وحماية صحتك:

• تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر المكرر.
• خذ الكثير من الراحة.
• تجنب المواقف التي تزيد توترك.
• تناول الأدوية المضادة للالتهابات، عند الضرورة، لتخفيف الشعور بالألم وعدم الراحة.

حقائق حول اختبار القراد لمرض لايم

إذا رغبت في اختبار القراد بعد لدغك، فيجب معرفة ما يلي:

• لا يُطلب من المختبرات التجارية التي تقدم اختبار القراد أن يكون لديها نفس معايير مراقبة الجودة الصارمة، مثل تلك الخاصة بمختبرات التشخيص السريري.
• إذا كانت نتائج اختبار القراد إيجابية (أي مسببة للمرض)، فهذا لا يعني بالضرورة أنك مصاب بمرض لايم.
• قد تقودك النتيجة السلبية إلى افتراض خاطئ بأنك لست مصابًا بعدوى المرض. ربما تكون قد تعرضت للعض من قبل قراد مختلف ينقل مرض لايم.
• إذا كنت مصابًا بمرض لايم، فمن المحتمل أن تبدأ الأعراض في الظهور قبل أن تحصل على نتائج اختبار القراد، ويجب ألا تنتظر حتى تبدأ مرحلة العلاج.

أخيرًا

درهم وقاية خير من قنطار علاج … لذا يفضل اتباع النصائح الواردة أعلاه لتجنب الإصابة بمرض لايم، وكذلك اللجوء إلى استشارة الطبيب المختص فورًا في حال تعرضك للدغته، لاجراء الاختبارات اللازمة وتلقي العلاج إن لزم الأمر.

المصادر

• كل ما تحتاج معرفته حول مرض لايم – موقع healthline
• مرض لايم: حقائق مهمة يجب معرفتها – موقع webmd
• أعراض مرض لايم الأسباب والعلاج والمخاطر المحتملة – موقع chetor

ربما لم تسمع بهذا المرض من قبل (حمى غرب النيل) ولكن الرغبة في التعرف على بعض الأمراض غير معروفة، إنما هي مجرد ثقافة طبية يرغب البعض في أن يضيفها إلى معلوماته.

ومن المفيد أن تعرف أن البعوض له أخطار متعددة، وذلك بالنظر للنوع الذي يلدغ وينقل المرض، ومرض حمى غرب النيل إنما يكون السبب الأساسي فيه هو انتقال المرض عن طريق نوع من البعوض إلى الجسم السليم، فلنتعرف على أسباب انتشار مرض حمى غرب النيل وأعراضه الهامة، مع الطرق التي تساعد في علاجه، والوقاية منه فتعالوا معنا:

حمى غرب النيل

للأشخاص الذين لا يعرفون أي شيء عن مرض حمى غرب النيل سنوضح لكم ما هو هذا المرض وطريقة انتقاله والأعراض الهامة التي تظهر على المصاب:

ما هو مرض حمى غرب النيل؟

قبل الحديث عن مرض حمى غرب النيل من المفيد أن تعرف أن الفيروس الذي تنقله البعوضة يمكن أن يصيب الإنسان والخيول والطيور وبعض الحيوانات الثديية الأخرى، حيث يهدد الحياة ويسبب التهاب الدماغ والنخاع الشوكي.

فيروس غرب النيل (West Nile virus)، أو ما يسمى (WNV) هو فيروس ينتقل من خلال فيروس ينتمي لجنس يسمى (الفيروس المصفر (Flavivirus، حيث يتواجد هذا النوع من الفيروس في المناطق الاستوائية والمعتدلة في العالم.

اقرأ: فيروس الورم الحليمي البشري (HPV)

اكتشاف فيروس حمى غرب النيل

تم اكتشاف هذا الفيروس في المنطقة الواقعة غرب نهر النيل، بدولة أوغندا بشرق قارة أفريقيا وذلك في عام 1937، لامرأة تم عزلها عند اصابتها بارتفاع شديد في الحرارة، وبعد التشخيص وفحص الدم وُجد أنها مصابة بحمى، وعُرف المرض بهذا الاسم بعد ذلك نسبة للمنطقة التي ظهر فيها لأول مرة (منطقة غرب النيل).

وقد كان انتشار هذا المرض بشكل قليل ومتقطع، وخطورته كانت بسيطة، ولكن في عام 1994 انتشر هذا المرض بشكل كبير، وخاصة مع ظهور حالات مصابة بالتهاب الدماغ والتي كانت ناتجة عن هذا الفيروس.

وبعد ذلك صار انتشار المرض كبير فغزا أمريكا وأوروبا، حتى أنه اعتبر هذا المرض متوطن في دول كثيرة مثل الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وأفريقيا، واعتبر من أسوء الأوبئة.

كيف ينتقل مرض حمى غرب النيل؟

البعوضة التي تحمل المرض تسمى (Colex) تعتبر هي الناقل الرئيسي لهذا المرض، والطيور أو بعض الحيوانات تكون المضيف لهذا الفيروس، حيث تقوم هذه الأنواع من البعوض بلدغ طيرًا مصابًا بفيروس (Flavivirus) وتتغذى على دمه، فتصاب بهذا الفيروس، ثم تنقله إلى الإنسان أو الخيول أو الحيوانات الثديية الأخرى.

وأكثر الحيوانات التي تكون حاملة لهذا الفيروس هي الطيور من فصيلة (الجواثم أو العصفوريات).

كما يمكن أن تلعب بعض الحيوانات التي تُلدغ من البعوض الحامل للفيروس دورًا في نقل المرض.

ملاحظة:

ليس كل البشر من الممكن أن يصابوا بهذا الفيروس، وحتى الحيوانات ليست كلها لديها الاستعداد لتحمِلْ هذا الفيروس، او توفر له البيئة المناسبة والكافية لنقل المرض، بمعنى لا تعتبر من العوامل الأساسية لنقل فيروس حمى غرب النيل.

• لا ينتشر هذا المرض عن طريق نقل الدم من شخص مصاب إلى شخص سليم، إلا في حالات نادرة جدًا.
• كما لا ينتشر هذا المرض عند زرع الأعضاء من شخص مصاب إلى شخص سليم، إلا في حالات نادرة جدًا أيضًا.
• كما أن هذا المرض لا ينتقل من الأم الحامل لجنينها، كما لا ينتقل من الأم المريضة إلى طفلها عن طريق الرضاعة الطبيعية.
• وحتى الآن لا يوجد أي دليل على أن هذا الفيروس ينتقل من إنسان إلى إنسان، أو من حيوان إلى إنسان.
• ينتقل هذا الفيروس من خلال اختلاط الحيوانات الحاملة للفيروس إلى حيوانات أخرى سليمة، أو من خلال مخالطة أنسجتها أو دمائها.

اقرأ: أنواع الفيروسات والأمراض التي تسببها.

أعراض حمى غرب النيل

يستمر مرض حمى غرب النيل في جسم المصاب مدة تتراوح بين (3 إلى 14) يومًا، وبعدها تبدأ أعراضه بالظهور بشكل خفيف ثم تصبح شديدة.

والأعراض التي تظهر على المصاب تكون خفيفة أو بدون أي أعراض، أو تنتقل لتصبح شديدة:

الأعراض الخفيفة:

حوالي 80% من المصابين بفيروس حمى غرب النيل يعانون من أعراض خفيفة أو بدون أعراض، حيث تظهر في ارتفاع في درجة حرارة المصاب، بالإضافة إلى أعراض خفيفة أخرى:

مثل (آلام في المفاصل، أو أعراض تشبه نزلات البرد، أو صداع، أو اسهال، أو تضخم الغدد اللمفاوية، قيء وغثيان، طفح جلدي) وغيرها.

بالإضافة إلى أن الإصابة بحمى غرب النيل رغم الشفاء منها، إلا المصاب يستمر في المعاناة من الضعف والتعب والوهن فترة تتراوح من أسابيع إلى عدة شهور.

أما الأعراض الشديدة:

وفي حالة الأعراض الشديدة فإن الفيروس يهاجم الجهاز العصبي المحيطي، أو المركزي مما يسبب ظهور الأعراض الشديدة والتي تظهر عادة على:

• الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن (50) سنة.
• عند الأشخاص الذين يُعانون من ضعف في الجهاز المناعي.

أما أعراض حمى غرب النسل الشديدة فهي:

• ارتفاع درجة الحرارة.
• دوخة وصداع حاد.
• غيبوبة.
• فقدان التوازن.
• تصلب عضلات الرقبة.
• ضعف العضلات.
• الإصابة بالتهاب السحايا (التهاب بطانة الدماغ).
• الإصابة بالتهاب الدماغ.
• اهتزاز العضلات والأطراف.
• خدر وتنميل في الأطراف، وفي بعض الحالات تصل للشلل في الأطراف وعدم القدرة على تحريكها.
• تشوش الرؤية.

الأشخاص المعرضين للإصابة بفيروس حمى غرب النيل

لا يوجد شخص معين يمكن أن يُصاب بحمى غرب النيل، حيث يمكن أن يُصاب بهذا المرض أي شخص، وفي أي عمر، ولكن بشكل عام فإن كبار السن والأطفال الصغار هم أكثر الأشخاص عرضة للإصابة بهذا الفيروس لأن مناعتهم تكون ضعيفة.

• كما أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن (60) عامًا، هم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الشديدة ولكن هذا بنسبة (1 من كل 50 شخصًا).
• الأشخاص المصابون ببعض الأمراض المزمنة مثل (ارتفاع ضغط الدم، مرض السكري، السرطان وأمراض الكلى).
• الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة: سواء كان بسبب التقدم بالعمر، أو الأطفال الصغار، أو الإصابة بمرض مناعي (الإصابة بمتلازمة العوز)، أو الذين يتناولون أدوية لتقوية المناعة.
• الأشخاص الذين خضعوا لعمليات زرع الأعضاء معرضون أيضًا لخطر أكبر في الإصابة بهذا المرض.

تشخيص مرض حمى غرب النيل

كما قلنا سابقًا فإن الشخص المصاب يحمل الفيروس، ويصاب بمرض حمى غرب النيل لمدة تتراوح من (3 إلى 14) يومًا دون أن تظهر عليه أي أعراض، ولكن بعد هذه الفترة أو خلالها (بعد (8) أيام يمكن أن يقوم الطبيب بتشخيص إصابته بهذا المرض من خلال:

• فحص الدم لاختبار (تفاعلية أضداد الغلوبولين المناعي M و (G.
• فحص السائل النخاعي.
• كما يمكن تشخيص المرض بمخطط كهربية الدماغ (EEG)، ويكون مفيدًا أيضًا وخاصة في تشخيص المضاعفات الحادة من المرض.
• عزل الفيروس بطريقة الزراعة الخلوية (لدراسة نموه في وسط غذائي غير حي، وطريقة عزل الفيروس تعتمد على طبيعة الفيروس والغرض من تكاثره ونموه).

لكن عمومًا تعتبر طريقة اختبار أو فحص السائل النخاعي (وهو سائل يقع حول الدماغ وفي الحبل الشوكي حيث يغذي ويحمي الجهاز العصبي المركزي) هي من أكثر الطرق شيوعًا للتشخيص، حيث نتيجة إصابة (النخاع الشوكي) بالتهاب السحايا فإن بطانة الدماغ والحبل الشوكي تصاب بالتهاب مما يحدث تغير في تكوين هذا السائل النخاعي.

ملاحظة:

من خلال فحص سائل النخاع الشوكي يمكن أن تكون النتيجة إيجابية، ويمكن أن تكون سلبية، لكن كون النتيجة سلبية فهذا لا يستبعد الإصابة بحمى غرب النيل لأن التحليل بعد فترة (إعادة التحليل مرة أخرى) يمكن أن تكون نتيجته إيجابية وذلك بعد أيام قليلة.

علاج حمى غرب النيل

لا يوجد علاج تام ومحدد للتعافي من حمى غرب النيل، كما لا يوجد أي لقاح للوقاية من الإصابة به.

• لكن يمكن عن طريق تناول المسكنات التي لا تستلزم وصفة طبية متخصصة، أن تخفف من ارتفاع درجة حرارة الجسم (الحمى)، وتخفف الألم الذي يترافق مع بعض الأعراض.
• في الحالات الشديدة والأعراض الخطيرة يجب إدخال المصاب إلى المشفى لرعايته بالشكل الأسلم، وإعطائه العلاج الداعم مثل مسكنات الألم، السوائل الوريدية، دعم التنفس (عن طريق جهاز التنفس الصناعي)، الوقاية من إصابة المريض ببعض الالتهابات الأخرى (مثل الالتهاب الرئوي أو التهابات المسالك البولية).

ملاحظة:

• يستغرق التعافي من حمى فيروس غرب النيل من أسابيع إلى شهور، وفي الحالات التي تكون فيها الأعراض شديدة وتحدث ضررًا فإن حوالي 10% من المصابين بهذه الأعراض تهدد حياتهم، حيث يموت حوالي (1 من كل 10 أشخاص) يصابون بمرض شديد يؤثر على الجهاز العصبي المركزي.
• كما أنه رغم التعافي من حمى غرب النيل فقد تكون بعض التأثيرات على الجهاز العصبي المركزي دائمة.
• وكما قلنا سابقًا يستمر المصاب بالشعور بالوهن والتعب والضعف فترة تصل إلى شهور بعد التعافي.

مضاعفات الإصابة بحمى غرب النيل

يمكن لفيروس حمى غرب النيل أن يسبب أمراضًا تهدد الحياة مثل:

• التهاب الدماغ.
• التهاب السحايا (التهاب بطانة الدماغ والنخاع الشوكي).
• التهاب السحايا والدماغ (التهاب الدماغ والغشاء المحيط به).
• التهاب شلل الأطفال بسبب فيروس حمى غرب النيل، وهو ما يسمى بمتلازمة الشلل الرخو الحاد، لكن الإصابة بهذا الشلل أقل من نسبة الإصابة بالتهاب السحايا والتهاب الدماغ.
• كما يمكن أن يؤثر هذا الفيروس على عضلات الجهاز التنفسي.
• وهناك بعض المضاعفات غير العصبية من عدوى فيروس غرب النيل: وهي نادرة الحدوث ومن هذه المضاعفات: (الإصابة بالتهاب البنكرياس، والتهاب الكبد، والتهاب الكلى، والتهاب الخصية، والتهاب العصب البصري، والتهاب عضلة القلب، كما يمكن أن يسبب للمرأة الحامل التهاب المشيمة).

الوقاية من الإصابة بحمى غرب النيل

أفضل طريقة للوقاية من الإصابة بفيروس حمى غرب النيل هي استخدام الاستراتيجيات المناسبة للوقاية من لدغات البعوض، واستخدام المبيدات الحشرية التي تتناسب مع هذه المشكلة، ولمنع لدغات البعوض يجب مراعاة ما يلي:

• استخدام مبيد الحشرات المناسب.
• ارتداء القمصان ذات الأكمام الطويلة، والسراويل الطويلة السميكة لأن البعوض يمكنه اختراق الجلد عبر الملابس الرقيقة.
• البقاء في المنزل عند الفجر والغسق وفي وقت مبكر من المساء، لأن هذه الساعات هي وقت الذروة للدغات البعوض، وخاصة البعوض الذي يحمل فيروس غرب النيل.
• الابتعاد عن الأماكن التي يضع فيها البعوض بيضه (الأماكن الراكدة حول المنزل).
• استخدم كريمات خاصة لمنع لدغات البعوض، وعند التعرق أو الاستحمام تفقد هذه الكريمات مفعولها لذلك يتوجب إعادة دهنها على الجلد. وبعد العودة إلى المنزل، اغسل الجلد المعالج بالماء والصابون.
• لا تستخدم هذه الكريمات على الجروح أو الجلد المتهيج، وأبعدها عن العين.
• كن حذرًا عند استخدام الكريمات الخاصة بطرد البعوض على جلد الأطفال، ولا تقربها من عينيه، وافركها على يديك قبل وضعها على جلد الطفل، ولا تضعها على يدي الطفل لأن الأطفال يميلون إلى وضع أيديهم في أفواههم.
• لا تسمح للطفل الصغير باستخدام طارد الحشرات الخاص به.
• يُحفظ طارد الحشرات بعيدًا عن متناول الأطفال.

أخيرًا …

يحدث فيروس حمى غرب النيل في أواخر الصيف وأوائل الخريف في المناطق المعتدلة.

هذه المقالة هي عبارة عن معلومات ثقافية تعليمية، لا يمكن أن تكون بديلًا عن استشارة الطبيب المختص للتشخيص والعلاج، ولا تعتبر مشورة طبية متخصصة أبدًا.

المصادر:

• ما هو مرض فيروس غرب النيل؟ – موقع seebmagazine

• فيروس غرب النيل – الأعراض والتشخيص والعلاج – موقع cdc