مجلتك - magltk.com

فاكهة النكتارين هي فاكهة صيفية ذات قيمة غذائية عالية، غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة والتي عليك تضمينها إلى نظامك الغذائي.

إذا كنت تريد معرفة فوائد هذه الفاكهة الصيفية وتتعرف على خصائصها المتعددة وقيمتها الغذائية وأهم الفوائد الصحية عند تناولها تعال معنا في هذا المقال:

فاكهة النكتارين

النكتارين هي فاكهة من مجموعة متنوعة من أنواع الخوخ أو الدراق ذو القشرة الناعمة، ويعني اسم النكتارين (الرحيق الحلو)، حيث ظهرت هذه الفاكهة التي تسمى بالإنكليزية (Prunus Persica) في شمال الصين منذ 3000 عام، ثم انتقلت إلى الغرب عبر بلاد فارس وطريق الحرير من قبل الإسكندر الأكبر، كما تم زراعة أنواع مختلفة من هذه الفاكهة في القرن السابع عشر في إنجلترا وإسبانيا، ثم انتقلت إلى أمريكا في القرن السابع عشر مع المهاجرين.

مواصفات فاكهة النكتارين

النكتارين هو من مجموعة متنوعة من الخوخ التي لا يلتصق اللب بالبذرة الكبيرة التي بداخلها، وما يميز فاكهة النكتارين عن الخوخ أو أي نوع مشابه لها أن الجلد أو القشرة ناعمة ولامعة، ولونها برتقالي والذي عند النضوج التام يتحول إلى اللون الأحمر والبرتقالي، أما اللب فنجده باللون الأبيض أو الأصفر والذي يكون حول البذرة بلون أحمر غامق.

يمكن أن نتناول هذه الفاكهة اللذيذة نيئة أو عصيرًا أو مضافًا لبعض أنواع الحلويات اللذيذة، أو صنع المربى من ثماره اللذيذة.

لفاكهة النكتارين هناك ما يقارب (1500) نوع في العالم، حيث يشمل انتاج هذه الفاكهة مع الخوخ ما يقارب (21) طن سنويًا، حيث تحصد الصين أكثر من نصف هذه الكمية، لذلك فهي في مقدمة الدول المنتجة لهذه الفاكهة.

 العناصر الغذائية في فاكهة النكتارين

من الناحية الغذائية فإن فاكهة النكتارين غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها في مقدمة الفواكه الصحية التي لا بد من إضافتها للنظام الغذائي المتبع، حيث تحتوي فاكهة النكتارين على العناصر الغذائية التالية:

• من المعادن فهي تحتوي على البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والنحاس، والمنغنيز، والزنك، والفوسفور والمغنيسيوم.
• ومن الفيتامينات ففاكهة النكتارين تحتوي على فيتامين C، وعلى فيتامين A، كما أنها غنية بفيتامين (B3) النياسين، وفيتامين E، وفيتامين B9 أو حمض الفوليك، وفيتامين B2 أو (الريبوفلافين)، وفيتامين K، والثيامين أو فيتامين B1.     
• إضافة إلى أنها تحتوي على الألياف الغذائية بمعدل 2.1 جرام، 8.3٪.
• كما يحتوي على مضادات الأكسدة (مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين).
• البروتين بمعدل 0.2 جرام، 0.4٪.
• الكربوهيدرات بمعدل 8.6 جم، 2.9٪.
• ومن السعرات الحرارية ما يقارب 43 كيلو كالوري، 2.1٪.
• ومن الدهون: 0.3 جرام، 0.5٪.

قد يهمك أيضًا: فوائد الخوخ … 16 سبب يجعلك تستمتع بهذه الفاكهة الرائعة

خصائص هامة في فاكهة النكتارين

إن تناول النكتارين تمدنا بخصائص طبية وغذائية هامة فهي تشمل:

فيتامين C:

يدعم فيتامين C الصحة المناعية عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تسمى الخلايا البلعمية (أو ما يسمى بالخلية البالعة (Phagocyte)‏ وهي من الخلايا الحية التي تحطم أي جسم غريب عن الجسم، أو تبتلعه) والخلايا الليمفاوية، والتي تحمي الجسم من العدوى.

نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض:

النكتارين غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك فيتامين C، حيث تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي ينتج عن اختلال توازن الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة في الجسم، لأنه مع مرور الوقت يمكن للإجهاد التأكسدي أن يسبب أمراضًا مثل مرض السكري ومرض الزهايمر وأمراض القلب.

كما تشمل مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في فاكهة النكتارين (مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين)، والتي تساهم في مظهر وطعم ورائحة العديد من الفواكه والخضروات، حيث تساعد مركبات الفلافونويد في منع تدهور بعض وظائف المخ المرتبطة بالعمر، وأما مركبات الأنثوسيانين فتلعب دورًا في تقليل الالتهاب وأمراض القلب.

إضافة لاحتواء فاكهة النكتارين على نوع آخر من مضادات أكسدة وهي عبارة عن مركبات فينولية تحتوي على مادة البوليفينول والتي تحمي الجسم أيضًا من أضرار الجذور الحرة.

يمنع النكتارين انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم:

أو ما يسمى بـ (نقص بوتاسيوم الدم)، حيث يشير نقص بوتاسيوم الدم إلى نقص عنصر البوتاسيوم الهام في مجرى الدم، ولأن النكتارين مصدر غني للبوتاسيوم فهو يساعد في علاج هذه الحالة، لأنه في حالة نقص البوتاسيوم في الدم يمكن أن يسبب الضعف في عضلة القلب وعدم انتظام ضرباته، كما أن البوتاسيوم ينظم كمية الحمض والماء في أنسجة الجسم، ويساعد هذا المعدن في بناء العضلات، ويساعد أيضًا على النمو وتحسين وظيفة الخلايا العصبية.

لكن ضع في اعتبارك أن فاكهة النكتارين وحدها لا يكفي للحصول على الجرعة الضرورية لعنصر البوتاسيوم، الذي يحتاجه الجسم لذلك تحدث إلى الطبيب قبل تناول مكمل البوتاسيوم.

قد يهمك أيضًا: علاج نقص البوتاسيوم بالغذاء

فاكهة النكتارين منخفضة السعرات الحرارية:

تحتوي فاكهة النكتارين الصغيرة على أقل من 60 سعرة حرارية، لذلك يمكنك أن تضيف هذه الفاكهة الحلوة لنظامك الغذائي دون قلق من زيادة السعرات الحرارية.

النكتارين لتحسين صحة الخلايا:

احتواء النكتارين على فيتامين A يقوي الروابط الخلوية، كما يعزز هذا الفيتامين على نمو الخلايا عن طريق تشجيع الخلايا الأخرى على التوسع، وإنتاج خلايا جديدة.

النكتارين لعلاج اضطراب التمثيل الغذائي:

من أكثر خصائص فاكهة النكتارين الصحية أنه يمكنها علاج أو منع متلازمة اضطراب التمثيل الغذائي، التي قد تسبب السمنة وغيرها من المشكلات الصحية، حيث تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المركبات البيولوجية مثل (Catkin وCosretin وFlavonoid)، والتي يمكن أن تمنع متلازمة اضطراب التمثيل الغذائي.

إضافة إلى أن هذه الفاكهة تحتوي على مجموعة مميزة من مجموعة فيتامين B والتي هي مفتاح عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على زيادة عملية التمثيل الغذائي التي هي عملية توفر الطاقة اللازمة للحفاظ على الخلايا والأعضاء الثابتة في الجسم.

اقرأ أيضًا: دليلك المبسط عن الأيض أو التمثيل الغذائي ودوره في حرق الدهون

فاكهة النكتارين فعالة في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات

من أفضل خصائص فاكهة النكتارين هو قدرتها على تقوية جهاز المناعة، وهذا يعود لوجود فيتامين C الذي يقوي من فعالية فيتامين A الذي له دور كبير في محاربة الجذور الحرة، وتقوية الجهاز المناعي ومنع مخاطر الإصابة بالعدوى والالتهابات.

كما يقوي هذا الفيتامين جدران الخلايا المناعية في الجسم، ويحمي الغشاء المخاطي من البكتريا المسببة للعدوى والالتهابات.

ووجود مركبات بيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى تعمل على تحسين وظيفة الجهاز المناعي.

إضافة إلى أن وجود عنصر الزنك في النكتارين يزيد من انتاج الخلايا المضادة والمفيدة لعلاج أي التهابات يمكن أن تصيب الجسم.

خصائص مضادة لمرض السكري:

وفقًا لدراسة علمية تحتوي النكتارين على مركبات نشطة بيولوجيًا تساعد في الوقاية من مرض السكري المرتبط بزيادة الوزن.

ترفع الكربوهيدرات الموجودة في النكتارين مستويات السكر في الدم ببطء، وإن المركبات الفينولية الموجودة في هذه الفاكهة لا تحارب مرض السكري فحسب، بل تمنع أيضًا أمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول السيئ.

لا يوجد نظام غذائي محدد لمحاربة مرض السكري، وقد أفاد معظم مرضى السكري أنهم لا يعانون من تقلبات في مستويات السكر في الدم عند تناول الكربوهيدرات إلى جانب مصادر الدهون والبروتين ومنها النكتارين، حيث يساعد النكتارين أيضًا في محاربة متلازمة التمثيل الغذائي وهي أحد الأمراض التي يعاني منها مرضى السكري غالبًا.

لاحظ أن النكتارين باعتبارها فاكهة غنية بالسكر، يمكن أن تكون ضارة لمرضى السكري. لذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري وترغب في إضافة النكتارين إلى نظامك الغذائي، فننصحك باستشارة طبيبك.

فوائد فاكهة النكتارين

إن احتواء فاكهة النكتارين على مجموعة ممتازة من العناصر الغذائية فهي تعطي للجسم فوائد كثير يمكن أن تشمل ما يلي:

تحسين صحة القلب:

إن احتواء النكتارين على مضادات الأكسدة فهذا يساعد في الحفاظ على صحة القلب، إضافة إلى أن احتواء هذه الفاكهة على الألياف له دور كبير في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وتقلل من احتمال التخثر في الأوعية الدموية، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب.

كما أن وجود عنصر البوتاسيوم يساعد في المحافظة على تنظيم نبضات القلب.

فاكهة النكتارين تساعد في منع فقر الدم:

قد يساعد تناول النكتارين جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالحديد في الوقاية من فقر الدم، والذي ينتج عن نقص الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء، ونظرًا لأن خلايا الدم الحمراء تحمل الأكسجين عبر الجسم فقد يشعر المصابون بفقر الدم بالتعب والارهاق بشكل كبير.

كما يدعم فيتامين C تناول الحديد عن طريق تحويل هذا المعدن إلى شكل يسهل امتصاصه في الجسم.

كما يحتوي النكتارين على نسبة من الحديد له دور في منع فقر الدم.

إذا كنت تعاني من فقر الدم وتتناول مكملات الحديد، اشرب كوبًا من عصير النكتارين لامتصاص الحديد بشكل أفضل، ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل القيام بذلك.

للحد من التوتر والقلق:

إن إضافة عصير الفاكهة إلى نظامك الغذائي اليومي له دور كبير في علاج الإجهاد والتوتر والقلق، وإن إضافة النكتارين لهذه العصائر مهم جدًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وخاصة عنصر المغنيسيوم الذي يساعد على استرخاء الأعصاب والتخلص من التوتر.

يفيد في تقوية صحة العيون:

إن احتواء فاكهة النكتارين على مستويات وفيرة من فيتامين (أ) لها دور في تحسين صحة الرؤية وحماية العين من الأمراض، كما أن هذه الفاكهة تحتوي على اللوتين والزياكسانثين وهي مركبات فعالة في منع انتفاخ العين، وتقليل مخاطر إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر وتلف البقع الصفراء.

وخاصية أخرى للنكتارين هي تقوية وحماية العينين، لأن هذه الفاكهة غنية باللوتين والزياكسانثين والكاروتينات المهمة لشبكية العين، حيث تحمي هذه المركبات العينين عن طريق تحييد الجذور الحرة، ويساعد بيتا كاروتين الموجود في النكتارين على تعزيز صحة العين، وقد يساعد في منع التنكس البقعي.

تنظيم مستوى ضغط الدم:

من أهم الفوائد لفاكهة النكتارين أنها تساعد في تنظيم ضغط الدم، وهذا يعود لما تحتويه من البوتاسيوم الذي يريح جدران الأوعية الدموية، ويحافظ على درجة الحموضة ومستوى ضغط الدم طبيعيًا، مما يحمي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية بنسبة 15 إلى 25%.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فيمكنك تناول فاكهة النكتارين كمكمل إضافة لما يصفه لك الطبيب المشرف من أدوية لخفض الضغط عندك، ومن المهم استشارة الطبيب قبل أي تغيير في النظام الغذائي المتبع، وقبل تناول أي مكملات غذائية.

النكتارين للتخلص من السموم:

وفقًا لبعض الأدلة يمكن أن يعمل البوتاسيوم الموجود في فاكهة النكتارين كمدر للبول، ويقلل من كمية السوائل خارج الخلية، مما يؤدي بدوره إلى خفض ضغط الدم بشكل كبير.

كما يمكن للكلى أن تتخلص من السموم وتقوم بأداء وظيفتها بشكل جيد مع تناول النكتارين، لما تحتويه من عناصر هامة مفيدة مع الألياف والبوتاسيوم التي لها دور كبير في تطهير الكلى وتحسين وظائفها.

تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم:

تعمل الألياف القابلة للذوبان التي في النكتارين على خفض مستويات الكوليسترول في الدم حيث تحتوي هذه الفاكهة على ما يقرب من 2.2 غرام من الألياف القابلة للذوبان.

ووفقًا لدراسة فإن تناول من 5 إلى 10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار أو LDL بنسبة 5٪.

لذلك فإن إضافة فاكهة النكتارين إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لخفض الكوليسترول، ومنع تصلب الشرايين، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وخاصة عند إضافتها إلى حبوب الإفطار، كما يمكنك أيضًا تناول هذه الفاكهة كوجبة خفيفة مع بعض اللبن أو الجبن.

النكتارين لصحة الجهاز الهضمي:

تحتوي فاكهة النكتارين على الألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، إضافة إلى أنها تساعد على:

• تحسين حركة الأمعاء مما يساعد في منع الإمساك.
• تدعم صحة المعدة وتخلص من التشنجات، والانتفاخ، والغثيان، أو أي آلام في المعدة.
• تحسين عملية الهضم بشكل جيد.
• الألياف الموجودة في النكتارين تحفز أيضًا على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• والنكتارين غنية بالبروبيوتيك بشكل طبيعي وبالتالي يلعب دورًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في علاج متلازمة القولون العصبي المسببة للانتفاخ والغازات.

فاكهة النكتارين تساعد على إنقاص الوزن:

إن الألياف الموجودة في النكتارين فعالة في إنقاص الوزن لأنها تدعم الشعور بالامتلاء، بالإضافة إلى أنه مع زيادة الوزن يشعر الشخص بالتعب والارهاق بشكل مستمر، إلا أن المركبات الطبيعية تساعد في محاربة الالتهابات وزيادة الوزن، ويمكن أن تساعد في تقليل الدهون في الجسم، كما أن هذه الفاكهة تمنع متلازمة التمثيل الغذائي التي تؤدي إلى زيادة الوزن.

كما تعمل الألياف في النكتارين على تحويل الماء في الأمعاء إلى مركب يشبه الهلام يمنع امتصاص الكوليسترول والدهون في مجرى الدم، وهذا مفيد في حالة فقدان الوزن الصحي.

علاوة على ذلك هذه الفاكهة منخفضة بشكل طبيعي في السعرات الحرارية والدهون. قد يساعد تناول الكثير من الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي في إنقاص الوزن عند تناولها بدلاً من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية والمنخفضة المغذيات.

تقليل من خطر الاصابة بالسرطان:

تشير دراسات متعددة إلى أن المركبات الفينولية الموجودة في النكتارين قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

وفي دراسة أجريت على عدد من الأشخاص تتراوح أعمارهم بين (51 و 70) عامًا تناولوا فاكهة النكتارين مع بعض الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطانات، أدت هذه الدراسة إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى الرجال، حيث ربطت الدراسة هذه الفوائد بالنشاط المضاد للأكسدة لهذه الفاكهة.

مع ملاحظة أن مستخلص النكتارين ساعد في منع تكاثر خلايا سرطان الثدي.

وملخص القول إن النكتارين تحتوي على فيتامين C وغيرها من مضادات الأكسدة (البوليفينول)، التي تعمل مثل فيتامين A ومضادات الأكسدة في حماية الجسم من التأثيرات الجذرية الحرة التي تسبب تلف الحمض النووي (تلف الحمض النووي هو أحد أسباب السرطان)، هذه مضادات الأكسدة لها دور كبير وفعال في مكافحة سرطانات الفم والرحم.

احتواء النكتارين على مضادات الأكسدة تساعد محاربة الجذور الحرة وتمنع نمو الخلايا السرطانية أو تكاثرها، كما أن الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك في فاكهة النكتارين يبطئان نمو الخلايا السرطانية.

ويشير تقرير إلى أن النكتارين قد يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا، كما يمكن أن تمنع الكاروتينات (الصبغات الصفراء) والأنثوسيانين (الصبغات الحمراء) الالتهاب، وهو عامل مهم في تكوين السرطان.

اقرأ أيضًا: هل تصدق أن هنالك أطعمة تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان؟ تعرف معنا على 13 طعام يفعل ذلك

تحسين صحة الجلد:

البشرة أو الجلد هي أكبر عضو في الجسم، وتعتمد على التغذية الجيدة للبقاء بصحة جيدة. ويمكن القول إنه قد تدعم فاكهة النكتارين صحة الجلد بسبب محتواها من النحاس، الذي يحفز نمو الخلايا في طبقة الأدمة (هي الطبقة الخارجية الثانية من الجلد)، كما أنه يحمي بشرتك من التلف، ويمنع شيخوخة الجلد، ويعزز إنتاج الكولاجين والبروتين الأكثر وفرة في الجسم.

ومن المثير للاهتمام أن مكونات مستحضرات التجميل غالبًا ما تحتوي على ببتيدات النحاس.

كما يوفر النكتارين أيضًا النياسين (فيتامين B3)، والذي يحمي خلايا الجلد من الإصابات التي تسببها أشعة الشمس فوق البنفسجية، بالإضافة إلى الكميات الصغيرة من فيتامين A، وهو عنصر غذائي مهم آخر لصحة الجلد.

واحتواء النكتارين على كمية ممتازة من فيتامين C له دور في زيادة إنتاج الكولاجين في طبقات الجلد، ومنع جفاف الجلد (الكولاجين هو بروتين أساسي يحافظ على أنسجة الجلد ضيقة وسليمة، وهو جزء مهم من النسيج الضام الذي يربط الجلد والأنسجة والأوتار والأوعية الدموية).

كما يحارب فيتامين C شيخوخة الجلد، ويفيد في تسريع عملية التئام الجروح، وعلاج البشرة الجافة، وفي علاج فرط تصبغ الجلد (بهتان أو عيوب على الجلد) والالتهابات.

النكتارين لحمل صحي بدون مخاطر:

قد يقلل النكتارين من بعض المخاطر المرتبطة بالحمل بسبب محتواه من البوتاسيوم لأن هذا العنصر يساعد على نقل النبضات في الجهاز العصبي للطفل والأم بسرعة. كما أنه يحمي البشرة من الوحمات وبعض التجاعيد.

كما يرتبط ارتفاع ضغط الدم بالعديد من النتائج الصحية السلبية بين الحوامل، بما في ذلك الولادة المبكرة، والولادة القيصرية، ووفيات الأمهات الحوامل، لذلك إذا كنتِ حاملًا فإن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل النكتارين قد يساعد في ضمان ولادة آمنة وصحية.

إضافة إلى أن تناول فاكهة النكتارين أثناء الحمل مهم جدًا لنمو الطفل، فهي تساعد في منع العيوب الخلقية بمحتواها الغني من العناصر الهامة، بالإضافة إلى ذلك تتحقق مرحلة نمو الجنين وتطوره بفضل الفيتامين C والألياف.

اقرأ أيضًا: ممنوعات الحمل… تجنبي سيدتي هذه الأشياء لإتمام الحمل بسلام

فوائد هامة لفاكهة النكتارين

ومن الفوائد الأخرى لفاكهة النكتارين التي تدفعك لإضافة هذه الفاكهة الحلوة المذاق إلى نظامك الغذائي:

• تساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع لاحتوائها على فيتامين C الضروري للبشرة السليمة والشابة، والتي تساعد على تسريع شفاء الجروح وزيادة إنتاج خلايا جديدة، وخاصة على الجلد.
• يمكن لمحتوى العناصر الغذائية في النكتارين تغذية فروة الرأس مما يزيد من نمو الشعر وتقويته ومنع تساقطه.
• ومحتوى مضادات الأكسدة في النكتارين يمكن أن يحارب الالتهاب ويقلل من أعراض التهاب المفاصل.
• يعد محتوى المغنيسيوم أمرًا حيويًا لتحسين جودة النوم ويمكن أن يكون حلاً للأشخاص الذين يعانون من الأرق، وإن تناول فاكهة النكتارين أو عصيرها قبل الذهاب إلى السرير يمكن أن يساعد في النوم بسرعة.
• يمكن استخدام النكتارين لعلاج التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد، لأنه يحتوي على بعض المغنيسيوم الذي يمكن أن يهدئ الأعصاب المثيرة، بينما يُحسن فيتامين C العدوى في الجهاز التنفسي.

أضرار فاكهة النكتارين

على الرغم من أن فاكهة النكتارين تحتوي على الكثير من الفيتامينات، إلا أنها قد تسبب بعض الانزعاج.

• لذلك عند الإفراط في تناول النكتارين قد يحدث بعض الانزعاج في الجهاز الهضمي، فقد يسبب الإسهال والغازات، وخاصة عند استهلاك كميات كبيرة من هذه الفاكهة.
• كما يمكن إذا كنت تعاني من بعض المشاكل من الحساسية أن يسبب لك تناول الكثير من النكتارين الغثيان والقيء.
• كما يمكن أن تسبب كميات كبيرة من هذه الفاكهة الحكة واحمرار الجلد.
• ويمكن أن تسبب انخفاض أو تشوش الرؤية.
• يجب على الأشخاص الذين لا يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بعنصر البوتاسيوم، (وخاصة أولئك الذين يتناولون “سبيرونولاكتون” الخاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة) تجنب النكتارين، لأنه يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل فاكهة النكتارين مع (سبيرونولاكتون) إلى تراكم البوتاسيوم.

أخيرًا ….

حررت هذه المقالة لأغراض علمية تثقيفية، ولا يمكن أن تكون بديلًا عن الاستشارة الطبية من الطبيب المتخصص للتشخيص ووصف العلاج المناسب.

المصادر:

• الفوائد والخصائص العلاجية والجمال في هذه الفاكهة الصيفية – موقع namnak7
• فوائد صحية للنكتارين، مدعومة بالعلم – موقع healthline

في حال الإصابة بفقر الدم من الضروري الحصول على كميات وفيرة من الحديد وفيتامين C ومن أسهل الطرق التي يمكنك فيها الحصول على جرعة ممتازة من الحديد وفيتامين C هي تناول العصائر الغنية بالحديد، في هذه المقالة سوف نقدم لك قائمة بأفضل عصير لفقر الدم مع كافة المعلومات بما يخص المكونات والكميات الموصى بها.

هل من الممكن أن يفيد تناول عصير لفقر الدم؟

غالبًا ما ينتج فقر الدم عن نقص الحديد في الجسم، يوجد ضمن كريات الدم الحمراء بروتين غني بالحديد يسمى الهيموجلوبين يساعد هذا البروتين على نقل الأوكسجين إلى جميع أعضاء الجسم فعندما ينقص الحديد من الجسم تتناقص بدورها أعداد الكريات الحمراء السليمة اللازمة لنقل الأوكسجين في الجسم مشكّلة فقر الدم، تتطور هذه الحالة مع مرور الوقت في حال كان امتصاص الجسم للحديد منخفض لذلك يجب تعويض الفاقد من الحديد.

يمكن لأي شخص يعاني من فقر الدم تناول مكملات الحديد لعلاج هذه الحالة أو تناول الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الحديد بالإضافة إلى الأغذية الغنية بفيتامين C الذي بدوره يزيد من امتصاص الحديد في الجسم، ومن أسهل الطرق التي يمكنك فيها الحصول على جرعة ممتازة من الحديد وفيتامين C هي تناول العصائر التي تحتوي على الخضار والفواكه الغنية بالحديد وفيتامين C.

أهم المكونات اللازمة لتحضير عصير لفقر الدم

أولاً: مكونات غنية بفيتامين C

فيتامين C يساعد في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم فالحديد يقسم إلى نوعين: الحديد الهيمي والحديد غير الهيمي، الحديد الهيمي يأتي من اللحوم والأغذية ذات المصدر الحيواني بينما الحديد غير الهيمي يأتي من الأغذية النباتية ولا يمتصه الجسم بسهولة مثل الحديد الهيمي لذلك يكون من المهم تناول فيتامين C بالنسبة للأشخاص المصابين بفقر الدم لأنه يعزز امتصاص الحديد غير الهيمي في الجسم.

ومن أهم مصادر فيتامين C التي يمكن صنع عصير لفقر الدم منا هي:

1 – الحمضيات

الحمضيات بأنواعها هي بالطبع أشهر وأهم مصادر فيتامين C فمثلًا كل 180 غرام من البرتقال يحتوي على 95.8 ميلي غرام من فيتامين C ونفس الكمية من الجريب فروت تحتوي على 56.2 ميلي جرام من الفيتامين، وأشهر أنواع عصائر الحمضيات التي يمكنك صنعها:

• عصير البرتقال.
• عصير البرتقال والجزر.
• عصير الجريب فروت.
• عصير الفراولة والجريب فروت.

2 – الكيوي

الكيوي هي من أغنى أنواع الفاكهة على الإطلاق بفيتامين C فكل 180 غرام من الكيوي يحتوي على 134 ميلي غرام من فيتامين C بالإضافة إلى غناها بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين E وحمض الفوليك، إليك بعض الأفكار لعصائر الكيوي:

• عصير التفاح والكيوي.
• كوكتيل الفواكه الذي يضم كيوي، تفاح، موز وبرتقال.
• عصير الموز والكيوي.

3 – الجوافة

معظم الناس لا يتصورون مدى غنى الجوافة بفيتامين C فهي تحتوي على أضعاف كمية فيتامين C الموجودة في الحمضيات والكيوي، حيث كل 165 غرام فقط من الجوافة الطازجة يحتوي على 377 ميلي غرام من فيتامين C، ومن الأمثلة التي يمكنك صنعها من الجوافة:

• عصير الجوافة والفواكه الاستوائية.
• عصير الجوافة والأناناس.
• عصير الفراولة والجوافة.

4 – الفراولة

الفراولة غنية بفيتامين C بالإضافة إلى البوتاسيوم وحمض الفوليك حيث كل 180 غرام من الفراولة الطازجة يحتوي على 88.2 ميلي غرام من فيتامين C، إليك بعض الأفكار لصنع عصير لفقر الدم من الفراولة الشهية:

• سموزي الفراولة.
• عصير الفراولة والتوت.

---

ثانيًا: مكونات غنية بالحديد

بالإضافة إلى فيتامين C من أهم المكونات لصنع عصير لفقر الدم هي المنتجات الغنية بالحديد والتي أهمها:

1 – السبانخ

تعتبر السبانخ بالإضافة إلى الخضار الورقية الأخرى ذات اللون الأخضر الداكن من أهم مصادر الحديد غير الهيمي حيث يحتوي كل 85 غرام من السبانخ على 2 ميلي غرام من الحديد غير المعدني، يمكن صنع أنواع عديدة من العصائر باستخدام السبانخ أو إدخال السبانخ إلى سموزي الفطور اليومي، إليك بعض الأفكار لصنع عصير السبانخ:

• سموزي السبانخ الأخضر للتخلص من السموم.
• عصير الفراولة والسبانخ.

2 – التوت

يشتهر التوت بكونه غني جدًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات المتعددة والضرورية لصحة الجسم بالإضافة إلى الحديد، فكل 100 غرام من التوت يحتوي على ما يقارب 1.85 غرام من الحديد ويمكن صنع العديد والعديد من العصائر الشهية باستخدام التوت مثل:

• عصير الفانيليا والتوت.
• عصير التوت مع الموز والشوفان.
• سموزي التوت المشكّل.

3 – الخوخ المجفف أو البرقوق المجفف

الخوخ المجفف من أكثر العناصر المجهولة بالنسبة لفوائده الغذائية فهو يقدم نسبة جيدة جدًا من الحديد والبوتاسيوم وفيتامين k، حيث يمكنك الحصول على 1.9 ميلي غرام من الحديد من كل نصف كوب من الخوخ المجفف بالإضافة إلى إمكانية صنع العديد من العصائر اللذيذة باستخدام الخوخ المجفف مثل:

• عصير الموز والخوخ المجفف.
• عصير الخوخ المجفف مع الفواكه المتنوعة.

4 – الهليون

يحتوي الهليون على كل من فيتامين A و C بالإضافة إلى الألياف والحديد بنسب عالية، فمثلًا كل 85 غرام من الهليون يحتوي على 2 ميلي غرام من الحديد، ويمكن تجربة إدخال الهليون لصنع عصير لفقر الدم كالتالي:

• عصير الفراولة والهليون.
• عصير الهليون مع الأفوكادو.
• سموزي الفطور الأخضر.
• عصير أخضر مع السبانخ والهليون والفاكهة.

5 – المشمش المجفف

المشمش المجفف غني بدوره بفيتامين A والبوتاسيوم بالإضافة إلى الحديد، فكل 40 غرام من المشمش المجفف يحتوي على 1.08 من الحديد بالإضافة إلى كونه أشهى أنواع الفواكه المجففة على الإطلاق ويمكن صنع العديد من أنواع العصائر منه مثل:

• عصير الفواكه المجففة المتنوعة.
• عصير الزبيب مع المشمش المجفف.
• عصير الجزر والخوخ والمشمش المجفف.

6 – التوفو

التوفو المصنوع بالأصل من حليب الصويا أيضًا غني جدًا بالحديد فكل 79 غرام من التوفو القوي يحتوي على 1.08 ميلي غرام من الحديد بينما تقل النسبة قليلًا مع أنواع التوفو الأخرى ويمكن الاستفادة من التوفو لصنع عصير لفقر الدم كالتالي:

• إدخاله في عصير الفواكه الاستوائية.
• كوكتيل التوفو مع الموز والفراولة.
• عصير البابايا والتوفو.

---

ثالثًا: مكونات أخرى يمكنك إضافتها لصنع عصير لفقر الدم

يوجد تشكيلة متنوعة من المكونات التي يمكنك إضافتها إلى المكونات الأساسية لصنع عصير لفقر الدم والتي من الممكن أن تحسن الطعم وتعزز امتصاص الحديد في الجسم ومنها:

• مسحوق سبيرولينا: حيث كل 3 غرام من مسحوق السبيرولينا يحتوي على 0.975 ميلي غرام من الحديد.
• بذور الشيا: كل 30 غرام من بذور الشيا تقدم لوحدها 2.7 ميلي غرام من الحديد.
• بذور السمسم: كل 28 غرام من بذور السمسم تحتوي على ما يقارب 1.78 ميلي غرام من الحديد.
• بذور عباد الشمس: بذور عباد الشمس اللذيذة تقدم 2.7 ميلي غرام من الحديد لكل 40 غرام من البذور.
• زبدة اللوز: يحتوي كل 16 غرام من زبدة اللوز على 0.558 ميلي غرام من الحديد.
• بذور القنب: وأخيرًا كل 30 غرام من بذور القنب تقدم 2 ميلي غرام من الحديد.

مشروبات يجب تجنبها لكونها تقلل من امتصاص الحديد في الجسم

كما ذكرنا يوجد عدد كبير من الأطعمة التي تقدم نسب عالية من الحديد وفيتامين C وتزيد من امتصاص الحديد في الجسم، ولكن بنفس الوقت تنص منظمات الصحة العالمية مثل منظمة الصحة البريطانية NHS على وجود بعض أنواع المشروبات التي تمنع امتصاص الحديد في الجسم والتي أهمها المشروبات التي تحتوي على البوليفينول، لذلك من المهم جدًا تجنب تناول هذه المشروبات في حال الإصابة بفقر الدم والتي أهمها:

1. الشاي الأسود.
2. شاي الأعشاب.
3. القهوة.
4. النبيذ.

كمية الحديد الموصى بها يوميًا

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم من المهم أن يحصلوا بشكل يومي على كمية تتراوح بين 100 ميلي غرام إلى 200 ميلي غرام من الحديد، وهذه الكمية أكبر من الكميات التي يمكن الحصول عليها من الغذاء العادي بل يجب الحرص على تناول كميات إضافية من الأغذية الغنية بالحديد من خلال شرب العصائر أو صنع وجبات غنية بالحديد، كما غالبًا ما يلجأ الأطباء إلى وصف أدوية أو مكملات الحديد لتعويض النقص.

أهم الأطعمة الغنية بالحديد لزيادة الحديد بالجسم

بالإضافة إلى تناول مكملات الحديد أو العصائر الغنية بالحديد يمكن زيادة كمية الحديد في الجسم من خلال اختيار الأغذية الغنية بالحديد والتي أشهرها:

• اللحوم، مثل لحم الضأن، لحم البقر أو غيرها من اللحوم الحمراء.
• لحم الكبد يعتبر من أكثر أنواع اللحوم غنى بالحديد.
• لحم الطيور مثل الدجاج أو البط.
• الأسماك وأهمها المحار والسردين.
• الخضار الورقية خضراء اللون.
• البقوليات وأهمها الفاصولياء.
• اختيار الحبوب والمعجنات المعززة بالحديد.

وأخيرًا من الأفضل دائمًا أخذ مشورة الطبيب عند وضع برنامج غذائي خاص بالأشخاص الذين يعانون من فقر الدم للتأكد من الحصول على الكميات الصحيحة من الحديد، لأن زيادة الحديد بدورها من الممكن أن تسبب أضرار ومشاكل في الجسم.

---

المصادر

7 مشروبات شهية غنية بالحديد – موقع هيلث لاين

7 مشروبات فيتامين سي التي ستحصل على مستويات الحديد في جسمك – موقع NDTV Food.

دبس الرمان شراب يتميز بقوام يشبه العسل، يتم تحضيره عن طريق غلي عصير الرمان (لزيادة كثافته) وبعض المنتجات تحتوي على القليل من عصير الليمون والسكر، وهو مكون أساسي في الكثير من الأطباق العربية والعالمية.

يستخرج زيت البرغموت من قشور ثمار البرغموت، وثمار البرغموت هي نوع من أنواع الحمضيات وجدت أولًا في مناطق جنوب شرق آسيا ثم انتشرت بعدها في العديد من البلدان حول العالم، تشتهر بكثرة في مدينة بيرغامو الإيطالية حيث يستخدمها السكان في صناعة أنواع الأطعمة والعصائر المختلفة.

يدخل هذا الزيت بفضل رائحته الجميلة في العديد من الصناعات مثل صناعة العطور ومنتجات العناية الشخصية، كما تتنوع استخداماته الطبية والتجميلية لما يقدمه من فوائد في كلي المجالين، فكيف يتم استخدامه؟ وما هي أهم فوائده ومخاطر استخدامه؟ لنتعرف على كل ذلك وأكثر.

زيت البرغموت وأبرز استخداماته

يوجد نوعين مختلفين من زيت البرغموت: الزيت العطري منه والزيت الصالح للأكل، الزيت الصالح للأكل يتم استخدامه في بعض الوصفات والمنتجات الغذائية أما الزيت العطري فيدخل في تركيب أنواع العطور المختلفة لكل من النساء والرجال، حيث يمكنك إيجاده في معظم العطور التي تتميز برائحة الحمضيات، كذلك يستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية المختلفة، أما بالنسبة لاستخدامه منزليًا فلا ينصح بتطبيقه بشكل مباشر على البشرة بل يجب تخفيفه أولًا بنوع آخر من الزيوت الناقلة مثل زيت اللوز أو زيت جوز الهند.

من الاستخدامات العديدة لزيت البرغموت التي يمكنك الاستفادة منها ما يلي:

1 – زيت البرغموت كعلاج عطري

من أشهر استخدامات زيت البرغموت الأساسي هو استخدامه كعلاج عطري، رائحته الجميلة من الممكن أن تساعد في تهدئة الأعصاب بالإضافة إلى تعطير الجو. يمكن التمتع برائحته الجميلة والمهدئة للأعصاب بإحدى الطرق التالية:

1. يلجأ العديد من الأشخاص إلى إضافة بضع قطرات من الزيت العطري منه إلى المبخرة أو الشموع لتفوح رائحته العطرة في الغرفة.
2. تتوفر في الأسواق معطرات للجو مصنوعة من زيت البرغموت العطري بالإضافة إلى الشموع المعطرة برائحة البرغموت.
3. يمكن وضع بضع قطرات من الزيت العطري على منديلك الشخصي الذي تحمله أثناء التنقل.
4. يمكن إضافة بضع قطرات من الزيت العطري إلى سائل الاستحمام الخاص بك أو الشامبو أو حتى المقشرات بشرط ألا يزيد عدد القطرات عن الخمسة. 
5. وأخيرًا يمكنك صنع زيت للجسم برائحة البرغموت من خلال خلط زيت جوز الهند أو زيت اللوز الحلو مع كمية بسيطة من زيت البرغموت.

2 – زيت البرغموت للعناية بالشعر

يستخدم زيت البرغموت لترطيب الشعر وتليينه والتمتع برائحة جميلة فواحة، كما أنه من الممكن أن يساعد في تهدئة فروة الرأس المتهيجة، لاستخدامه يمكنك خلط القليل من الزيت مع شامبو الاستحمام الخاص بك أو صنع حمام زيت مكون من زيت حامل مثل زيت جوز الهند أو زيت اللوز الحلو مع بضع قطرات من زيت البرغموت، يطبق حمام الزيت هذا على فروة الرأس مع التدليك ويترك طوال الليل قبل غسله في اليوم التالي.

3 – زيت البرغموت لحل مشاكل البشرة

يساعد استخدام زيت البرغموت على البشرة في علاج حب الشباب والبثور المتهيجة المؤلمة، يتمتع الزيت العطري منه بخائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات بالإضافة إلى خصائصه المهدئة والمسكنة للآلام مما يجعله مفيد جدًا في مثل هذه الحالات، إلا أنه غير مناسب لأصحاب البشرة الحساسة فمن الممكن أن يسبب تهيجها. يتم علاج حب الشباب باستخدام زيت البرغموت بإحدى الطرق التالية:

1. يستخدم كعلاج موضعي من خلال خلطه مع زيت ناقل وتطبيقه قبل النوم بشكل مباشر على البثور والرؤوس السوداء.

من المهم جدًا الانتباه إلى عدم التعرض لأشعة الشمس بعد تطبيق الزيت على البشرة، لذلك تجنب استخدامه خلال ساعات النهار وتأكد من غسل الوجه جيدًا بالغسول المناسب قبل الخروج من المنزل في حال تطبيق الزيت ليلًا.

4 – استخدامه مع أنواع الزيوت العطرية الأخرى

يلجأ بعض الأشخاص إلى خلط عدة أنواع من الزيوت العطرية التي تقدم فوائد متشابهة أو التي تتمتع بروائح جميلة متناغمة، إليك أشهر الزيوت التي يمكنك تجربة خلطها مع البرغموت وفوائد استخدامها:

• خليط زيوت البرغموت وشجرة الشاي: يستخدم هذا الخليط في علاج حب الشباب والبثور المتهيجة.
• خليط زيوت البرغموت واللافندر: يستخدم هذا الخليط في تعطير الجو والخزائن، فكل من رائحة اللافندر والبرغموت من الروائح المحببة لدى الكثيرين، كما يدخل هذا الخليط في تركيب العديد من منتجات العناية بالشعر والبشرة.
• خليط زيوت البرغموت والبابونج: يتميز هذا الخليط بقدرته على تعديل المزاج والتشجيع على الاسترخاء لذلك يستخدم كعلاج عطري أو قد يضاف إلى بعض أنواع الشاي المهدئة.

فوائد زيت البرغموت

جرت العديد من الدراسات والأبحاث التي تناولت تأثيرات وفوائد هذا الزيت على جسم الإنسان، توصلت هذه الدراسات إلى العديد من الفوائد التي كان أهمها ما يلي:

1 – تهدئة التوتر

إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة Current Drug Targets تناولت إمكانية استخدام العلاج العطري بزيت البرغموت للمساعدة في تهدئة التوتر واضطرابات المزاج، ذكرت الدراسة أن هذه الطريقة تساعد على تعزيز إفراز أهم الهرمونات التي تساعد على تعديل المزاج مثل الدوبامين والسيروتونين.

2 – تسكين الألم وعلاج الالتهابات

تتميز معظم أنواع الزيوت العطرية بقدرتها على تسكين الألم عند استخدامها كعلاج عطري، وبالنسبة لزيت البرغموت على وجه الخصوص فيحتوي في تركيبته على كل من اللينالول والكارفاكرول اللذان يساعدان في تسكين الألم وعلاج أنواع الالتهابات المختلفة، لذلك يلجأ البعض إلى تطبيقه بشكل موضعي على مكان الالتهابات أو مصدر الألم ولكن بعد تخفيفه بزيت حامل آخر.

لا زلنا بحاجة للمزيد من الأبحاث حول كيفية استخدام هذا الزيت لتسكين الآلام وعلاج الالتهابات، فتناول الزيت العطري منه أو تطبيقه بشكل مباشر على الجلد بدون زيت ناقل يشكل خطر كبير على جسم الإنسان.

3 – خفض نسبة الكوليسترول في الدم

في دراستين منفصلتين أجريتا على زيت البرغموت القابل للأكل، حيث تم تجربته على الحيوانات، وجدت هاتين الدراستين أن مركبات الفلافونويد والبولوفينول الموجدتين فيه تساعدان في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وعلاج بعض أنواع الالتهابات التي تصيب كبد الإنسان.

4 – علاج التسمم الغذائي

عادةً ما ينتج التسمم الغذائي من انتقال بعض أنواع البكتيريا من الطعام إلى جسم الإنسان، مركب الينالول الموجود في زيت البرغموت من الممكن أن يساعد في القضاء على هذه البكتيريا، وُجد أن هذا المركب يقوم بالقضاء على أنواع البكتيريا التي توجد في أوراق الملفوف وكذلك جلد الدجاج والتي أهمها:  

• المكورات العنقودية الذهبية.
• العطيفة الصائمية.
• الليسترية المستوحدة.
• بكتيريا سيريوس العصوية.
• الإشريكية القولونية O157.

لا زلنا بحاجة إلى المزيد من الدراسات حول قدرة هذا الزيت على القضاء على هذه البكتيريا، فالعديد من الدراسات توصلت إلى نسب متفاوتة من تأثيرات مركبات زيت البرغموت على أنواع محددة من البكتيريا مثل الليستيرية المستوحدة، ولكن جميع هذه النتائج كانت واعدة ومن الممكن أن يتم تطبيقها بشكل عملي في المستقبل القريب.

مخاطر استخدام زيت البرغموت

من الآثار الجانبية لزيت البرغموت أنه يزيد من حساسية البشرة تجاه أشعة الشمس، فمن الممكن أن يسبب التعرض لأشعة الشمس بعد تطبيق زيت البرغموت على البشرة إلى حروق بليغة أو تهيج في البشرة.

لا ينصح أبدًا باستخدام زيت البرغموت العطري أو أي نوع زيت عطري آخر مباشرةً على الجلد دون تخفيفه بزيت ناقل آخر مثل زيت اللوز أو زيت جوز الهند، فالتطبيق المباشر لهذه الزيوت على الجلد من الممكن أن يسبب التهاب الجلد التحسسي، كذلك قد يعاني بعض الأشخاص من تأثيرات جانبية أو رد فعل تحسسي تجاه استخدام زيت البرغموت، تشمل أعراض الحساسية ما يلي وقد تتفاوت شدتها من شخص إلى آخر:

• احمرار في الجلد.
• شعور بالحرقة مكان تطبيق الزيت.
• تشكل بثور أو طفح جلدي.
• ألم.
• شعور بالقشعريرة.

من الأفضل دائمًا اختبار الحساسية تجاه أي نوع زيت عطري قبل تطبيقه، يتم ذلك من خلال تطبيق كمية بسيطة من الزيت بعد تخفيفه بزيت ناقل على منطقة صغيرة من بشرة اليد أو الذراع وتركها لمدة 24 ساعة، في حال عدم ملاحظة أي احمرار أو أي عرض من أعراض الحساسية فيمكنك استخدام هذا الزيت بأمان.

التداخلات الدوائية

من الممكن أن يؤدي الاستخدام الموضعي أو استنشاق الزيوت العطرية إلى جانب استخدام أو تناول أنواع معينة من الأدوية إلى حدوث تأثيرات جانبية غير مرغوب بها ومن الممكن أن تكون خطيرة أحيانًا، كذلك قد يؤدي استخدام زيت البرغموت إلى جانب بعض أنواع الأدوية إلى زيادة حساسية البشرة تجاه أشعة الشمس مسببًا الحروق، لذلك ينصح دائمًا باستشارة الطبيب أو الصيدلي حول التداخلات الدوائية المحتملة التي قد يسبها استخدامه أو استخدام أي نوع زيت عطري آخر.

هل ينصح باستخدام زيت البرغموت للأطفال والنساء الحوامل؟

من الممكن أن يشكل أي استعمال لزيت البرغموت خطر على الأطفال والنساء الحوامل وحتى الحيوانات الأليفة، لذلك لا ينصح باستخدامه لا موضعيًا ولا حتى وضعه في المبخرة في المكان الذي يتواجد به أطفال أو نساء حوامل أو حيوانات أليفة.

---

المصادر

العلاج بالروائح والجهاز العصبي المركزي (CNS): الآلية العلاجية والجينات المرتبطة بها – موقع pubmed.

استخدامات زيت البرعموت وفوائده – موقع هيلث لاين.

زيت البرغموت – ويكيبيديا.

مع تغير المناخ والظروف، يجب أن تتطور الأنواع أو تخضع لمجموعة متنوعة من التهديدات لبقائها على قيد الحياة. تواجه العديد من الحيوانات في العالم، في الماضي والحاضر، تهديدات محتملة مثل فقدان الموائل والصيد المفرط والمرض…

يعد الكبد مصنع المعالجة الكيميائية لجسمك، كما أنه صمام الأمان الذي يحمي جسمك من السموم التي تدخله عن طريق الغذاء، إذ تتمثل إحدى وظائفه العديدة في تصفية أو تفكيك أي مكون يدخل الجسم. وتحويله إلى طاقة أو مواد كيميائية تسمح للجسم بالعمل بشكل طبيعي.

إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد C، فقد لا يعمل كبدك بهذه الطريقة وقد تبقى السموم في الجسم لفترة طويلة وتؤثر عليك أكثر فأكثر. لتجنب مشاكل من هذا القبيل، قد تحتاج إلى تغيير ما تأكله وتشربه وأنواع المكملات والأدوية التي تتناولها. في مقالنا التالي جمعنا لك معلومات عن متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C.

ما هو التهاب الكبد C؟

التهاب الكبد الوبائي سي هو فيروس يصيب الكبد، ويسبب الالتهاب والتليف. يُطلق عليه أحيانًا اسم (hep C) أو (HCV). عادة ما يكون هذا المرض مزمن، ولكن معظم الناس لا تظهر عليهم أي أعراض لفترة طويلة من الزمن، قد تستغرق 10 سنوات أو أكثر، مما يسبب تلف الكبد. يقدّر عدد المصابين بالتهاب الكبد الوبائي سي في الولايات المتحدة. بـ 2.7 إلى 3.9 مليون شخص.

فيروس التهاب الكبد الوبائي سي مرض معدٍ معدي. عادةً ما يصاب الأشخاص بالفيروس من خلال ملامسة دم شخص مصاب بالفعل، أو من خلال ممارسة الجنس مع شخص مصاب بشكل أقل شيوعًا. عادةً ما تصبح العدوى مزمنة. ويمكن أن تتسبب بالإصابة بسرطان الكبد أو فشل الكبد إذا تُركت بدون علاج طبي. يُعالج التهاب الكبد الوبائي سي عادةً بمجموعة من الأدوية. إلا أن هناك مجموعة من متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C سنذكرها فيما يلي.

متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C

يسبب تناول بعض الأدوية والمكملات الغذائية العشبية والفيتامينات، في حال الإصابة بأمراض الكبد مثل التهاب الكبد C تعرّض الكبد للتلف يُعرف هذا التأثير بتلف الكبد الناجم عن المواد الكيميائية، أو السميّة الكبدية، التي قد تنتج عن تناول متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C.

إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد سي الحاد أو المزمن، فتحدث إلى طبيبك حول إمكانية تناول المتممات الغذائية والعلاجات التكميلية والبديلة التي أصبحت شائعة بشكل عام، بما في ذلك تلك التي تستهدف صحة الكبد، لأن تناول بعض المكملات والأعشاب قد يسبب ضررًا أكثر من نفعه، وفي حال كنت مصابًا بالتهاب الكبد سي، قد تتفاعل بعض العلاجات مع أدويتك، نذكر منها:

1 – الحديد:

يعد الحديد أحد أهم المتممات الغذائية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد c. حيث يعاني الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C وأمراض الكبد من زيادة في نسبة الحديد في أجسامهم. يمكن أن يسبب الحديد الزائد زيادة في الدم والأعضاء.

 يتوفر الحديد في معظم الفيتامينات المتعددة التي تصرف بدون وصفة طبية كوسيلة للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ما لم تكن مصابًا بفقر الدم احرص على اختيار فيتامينات متعددة لا تحتوي على حديد.

2 – فيتامين أ:

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين أ أيضًا إلى تسمم الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. لذا يوصي الخبراء بالحد من التناول اليومي لـ فيتامين أ إلى أقل من 5000 وحدة دولية (IU) يوميًا.

3 – نبتة سانت جون:  

نبتة سانت جون، وهي نوع من الأعشاب يتم تناوله غالبًا لعلاج الاكتئاب، على الرغم من عدم وضوح فوائده.  قد تكون بعض الأعشاب خطيرة أيضًا عند الإصابة بعدوى التهاب الكبد الوبائي. هذا هو الحال مع نبتة سانت جون، يمكن أن تتداخل نبتة العرن المثقوب مع علاجات التهاب الكبد C وتجعلها أقل فاعلية، لذلك من الأفضل تجنبها.

4 – متممات أخرى يحتمل أن تكون ضارة للكبد:

يمكن أن تزيد من بعض الأعشاب الني يتم تناولها كمتممات غذائية من خطر السمّية الكبدية، وتشمل المكملات التي تحتوي على أحد الأعشاب التالية:

1 – الكوهوش الأسود:

استخدم الكوهوش الأسود كعلاج طبيعي للهبات الساخنة التي ترافق سن اليأس، وتحسين الألم، إلا أنه قد يسبب تلف الكبد.

2 – عشبة الأجمة:

عشبة الأجمة (Chaparral)، تتميز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، لذا استخدمت منذ القدم لأغراض طبية، كمادة منقية للدم، إلا أن آثارها الجانبية قد تكون خطيرة للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد.

3 – السنفيتون ويعرف بـ الشَّاغَة:

على الرغم من فوائده العديدة إلا أن احتواءه على قلويات البيروليزيدين أمرٌ يسبب القلق، بسبب سميّة هذه المادة للكبد.

4 – نبتة الشوك:

على الرغم من فوائدها العديدة لصحة الكبد بشكل عام حيث شاع استخدامها في تقليل تعرض الكبد للتلف الناجم عن بعض الأمراض، كمرض الكبد الكحولي، إلا أنه يحذر من استخدامها في حال الإصابة بالتهاب الكبد من النوع c.

5 – الجعدة:

استخدم نبات الجعدة كعشبة طبية لعلاج العديد من الأمراض، كالسكري وأمراض الأوعية الدموية إلا أن الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ في الكبد، يتوجب عليهم الحذر من تناولها وذلك لأنّها غنية بمركّبات قد تُسبب الإصابة بتسمم الكبد تُعرف ب ـ Neo-clerodane diterpenoid.

6 – بقلة الخطاطيف:

تحتوي هذه العشبية على عصارة سمية قد تؤثر على صحة الكبد عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد لذا يفضل استشارة الطبيب قبل تناولها.

7 – الكافا:

أثبتت الأبحاث سميّة الكافا وتأثيره السلبي على الكبد عند بعض الحالات، لذا يفضل تجنب تناول المتممات التي تحتوي عليه دون استشارة الطبيب.

8 – مستخلص أرز الخميرة الحمراء:

على الرغم من استطباباته العديدة لعلاج العديد من الأمراض، إلا أن أرز الخميرة الحمراء يمكن أن يحتوي على مادة موناكولين كيه، وهو مكون يدخل في تركيب دواء لوفاستاتين المخفض للكوليسترول والذي تتضمن آثاره الجانبية التلف الكبدي.

9 – قلنسوة الراهب:

يصنف هذا النبات كأحد أكثر النباتات سمية، بسبب احتوائه على مادة (اكونيت) Aconite، والتي تضر بصحة الكبد ويمكن أن يؤدي تناولها إلى الوفاة.

حتى لو كانت المتممات الغذائية تحتوي على تسميات “طبيعية، فإن هذا لا يعني أنها آمنة لكبدك في حال العدوى بفيروس التهاب الكبد C. قد يوصي طبيبك أيضًا بإجراء فحوصات دم منتظمة للتأكد من حصولك على المستوى الصحيح من العناصر الغذائية من الطعام وأي فيتامينات متعددة تتناولها.

أغذية تعوض المتممات الغذائية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد C

يمكن أن يحسن النظام الغذائي الصحي صحة الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي ويقلل من فرصة الإصابة بتليف الكبد. حيث يعزز الغذاء الجيد صحة الجهاز المناعي لمحاربة المرض والحفاظ على صحة الكبد، إليكم بعض الأغذية الطبيعية التي يمكنكم تناولها كبديل عن متممات غذائية يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد c نذكر منها:

1 – الفواكه والخضراوات:

قد تكون الخضروات الورقية الخضراء، بما في ذلك اللفت والملفوف والسبانخ، مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي.  حيث تتميز هذه المجموعات الغذائية بأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي تمكّن الكبد من العمل بشكل صحيح. يفضل اختيار الفاكهة والخضراوات الطازجة حيث تعد مثالية، ولكن يمكن أيضًا تجميدها أو تعليبها. يجب أن يهدف الناس إلى استهلاك ما لا يقل عن 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

وتأتي أهميتها ما أن الخضروات ذات الأوراق الخضراء يمكن أن تقلل من تكوين الأحماض الدهنية في الكبد، لذا فهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. إلا أنه يجب أخذها بكميات يحددها الطبيب.  

2 – البروتين:

يعد الحصول على كميات كافية من البروتين أمرًا مهمًا، لأنه يوفر الطاقة ويمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع. يُعد استبدال جزء من الكربوهيدرات البسيطة بالبروتين طريقة جيدة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري. تشمل المصادر الجيدة للبروتين:

• الديك الرومى.
• السمك.
• التوفو.
• البيض.
• الجبنه.
• الفول.
• اللحوم البيضاء.

3 – المكسرات والبذور:

توفر منتجات الألبان البروتين والكالسيوم وفيتامين د الضروري لصحة الجسم. تعد المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدهون من منتجات الألبان أفضل الخيارات للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي. كذلك يتوجب على الأشخاص الحد من منتجات الألبان التي تحتوي على السكر المضاف.

4 – الكربوهيدرات المعقدة:

الحبوب والخبز والحبوب كلها أمثلة على الكربوهيدرات المعقدة وهي مليئة بفيتامينات ب والمعادن، وكذلك الزنك والألياف. تشمل الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ما يلي:

• الأرز البني.
• دقيق الشوفان.
• الشوفان الكامل
• الجاودار الكامل.
• الدقيق الكامل.
• الأرز البري.

5 – القهوة والشاي:

يعزز تناول القهوة والشاي بشكل معتدل وظائف الكبد، بسبب غناها بمضادات الأكسدة المفيدة، كما أن الكافيين يساعد على الهضم.

6 – البقوليات والجوز:

تحتوي البقوليات على نسب مرتفعة من الألياف والدهون الصحيّة المفيدة لصحة القلب والشرايين، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الكبد.

7 – الماء:

يعد تناول الماء عامل مساعد للكبد للتخلص من السموم الضارة في الجسم، حيث أن تناول ليترين من الماء على الأقل يعد ضروري لصحة الجسم بشكل عام وللكبد بشكل خاص.

كيف يؤثر التهاب الكبد C على النظام الغذائي

في معظم حالات التهاب الكبد الوبائي سي، لا يلزم اتباع نظام غذائي خاص. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي فقير مع التهاب الكبد الوبائي سي إلى مزيد من تلف الكبد. قد يستفيد المصابون بالتهاب الكبد سي من اتباع نظام غذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والمتممات الغذائية، جنبًا إلى جنب مع الحبوب الكاملة ومصادر الدهون غير المشبعة.

 يمكن أن تتضمن الحالات الطبية الأخرى من التهاب الكبد سي تغييرًا في النظام الغذائي، تشمل هذه الحالات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري وأمراض الكلى. يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى الكبد الدهني ومع إصابة الشخص بفيروس التهاب الكبد سي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تليف الكبد.

في النهاية

مع أن المتممات الغذائية يمكن أن تكون ضرورية في حالات معينة، ويمكن أن تحتوي على عناصر متنوعة، إلا أنه في حال الإصابة بالتهاب الكبد من النوع C، لا بد من استشارة الطبيب قبل تناولها حتى لا تسبب مضاعفات خطيرة.

المصادر

• الأطعمة والأدوية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي سي – موقع webmd
• التهاب الكبد سي والنظام الغذائي – موقع medicalnewstoday
• التهاب الكبد سي والمكملات الغذائية – موقع nccih.nih.gov
• النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي سي: أطعمة يجب تناولها وتجنبها – موقع healthline

إبراهيم الخليل عليه السلام وهو في فلسطين ذهب ليتفقد ابنه الذي تركه في مكة مع أمه هاجر. ما الذي جرى يا ترى وماذا رأى إبراهيم عليه السلام في المنام؟

تعتبر تسلخات الصيف أو التسلخات التي تصيب منطقة بين الفخذين من الحالات المزعجة والمؤلمة التي تنتج عن الاحتكاك المستمر للجلد مما يدمر الطبقة الخارجية له مسببًا جروح طفيفة وألم مستمر، تتوفر العديد من العلاجات المنزلية التي يمكن استخدامها للتخفيف من شدة هذه التسلخات، ومن أهم هذه العلاجات علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا.

في هذه المقالة سوف نتحدث عن علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا، فعاليته وطريقة استخدامه وأهم المعلومات التي يجب معرفتها في حال تعرضك للإصابة بالتسلخات في أي منطقة من الجسم بالإضافة إلى أهم طرق العلاج المنزلية.

أعراض التسلخات بين الفخذين

أعراض التسلخات بشكل عام مزعجة ومؤلمة جدًا، وفي حالة تسلخات الفخذين تكون أسوأ لصعوبة تجنب الاحتكاك، وبشكل عام تتمثل أعراض التسلخات بين الفخذين بالتالي:

• احمرار شديد.
• حكة مزعجة.
• شعور بالحرقان.
• طفح جلدي.
• ظهور بثور صغيرة أو دمامل.
• ألم حاد عند احتكاك منطقة التسلخات بأي سطح آخر.

كذلك فإن الإصابة بتسلخات بين الفخذين بشكل متكرر يؤدي إلى تشكل بقع بنية على الفخذين مكان التسلخات والتي بدورها تكون أكثر عرضة للتحول إلى تسلخات.

علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا

تأتي أهمية علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا لكونه يساعد أولًا في الحماية من الاحتكاك بين الفخذين الذي بدوره يساهم في تشكل المزيد من التسلخات، وثانيًا لكونه يمتص الرطوبة التي تعد من أهم مسببات تسلخات الفخذين، بالإضافة لكونه غير مكلف ومتعدد الاستخدامات ومتوفر في كل منزل تقريبًا.

مع ذلك استخدام النشا أو بودرة الأطفال لا يعتبر علاج كافي لوحده، فغالبًا ما يتم مسح طبقة النشا بسهولة عند ملامستها للملابس أو أي سطح آخر، كما أن فرط التعرق يُفقد النشا أهم ما يميزه وهو قدرته على منع الرطوبة والاحتكاك، لذلك يُنصح دائمًا باستخدام علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا جنبًا إلى جنب مع علاجات التسلخات الأخرى لتسريع عملية الشفاء.

طريقة استخدام علاج التسلخات بين الفخذين بالنشا

كما ذكرنا سابقًا فإن استخدام النشا لعلاج التسلخات لوحده لا يكفي، بل ينصح بالالتزام بتعليمات الوقاية وتطبيق علاج مرمم أو مرطب مثل الفازلين أو المراهم المتوفرة في الصيدليات إلى جانب استخدام النشا الذي يتم بالخطوات التالية:

1. يفضل دائمًا غسل منطقة التسلخات قبل تطبيق أي علاج بالماء الفاتر مع صابون ناعم على البشرة خالي من العطور أو أي مواد كيميائية أخرى من الممكن أن تسبب تهيجها.
2. بعد ذلك تُجفف المنطقة بشكل جيد باستخدام منشفة ناعمة الملمس.
3. نرش كمية كافية من النشا على التسلخات بحيث تغطي كامل المنطقة.
4. وأخيرًا نقوم بالتربيت عليها بلطف حتى يثبت النشا في المكان المطلوب.

وصفة النشا وزيت الزيتون لعلاج التسلخات بين الفخذين

يمكن استخدام زيت الزيتون والنشا جنبًا إلى جنب لعلاج التسلخات بين الفخذين، نبدأ أولًا بغسل منطقة التسلخات والمناطق المحيطة بالماء الدافئ وصابون مناسب ثم نقوم بتجفيف المنطقة بشكل جيد بمنشفة ناعمة الملمس، بعد ذلك ندهن التسلخات بزيت الزيتون البكر الصافي مع التدليك المستمر، ثم نقوم برش النشا على التسلخات ونتركها لفترة من الزمن، يمكن أيضًا ختم هذا العلاج بتطبيق ماء الورد بعد مسح النشا والزيت لخطوة تعقيم إضافية.

كم من الوقت تحتاج التسلخات حتى تشفى؟

أولًا يجب معرفة أن التسلخات حتى تشفى عليك أن تتيح لها الفرصة حتى تلتئم وتصلح نفسها، ذلك يتطلب القليل من الراحة وتجنب النشاطات التي تؤدي إلى احتكاك بشرة الفخذين كالمشي والركض وركوب الدراجة وكذلك وضعيات الجلوس التي تسبب الاحتكاك مثل وضع ساق فوق الأخرى أو وضع الفخذين بشكل ملاصق لبعضهما البعض.

عندما تحصل التسلخات على الراحة المطلوبة تستغرق ما بين يومين إلى 7 أيام تقريبًا حتى تشفى، أما في حال الاستمرار بالنشاطات اليومية دون مراعاة الإصابة بالتسلخات فعندها سوف يزداد الوضع سوءًا ويزداد الألم بشكل كبير.

علاجات أخرى للتسلخات بين الفخذين

يمكن الاعتماد على بعض العلاجات المنزلية لتسريع عملية شفاء التسلخات، من أهم هذه العلاجات ما يلي:

1 – الفازلين

يعتر الفازلين من أهم العلاجات المنزلية للتخلص من التسلخات، يساعد الفازلين في تسريع التئام الجروح الطفيفة وبفضل تركيبته اللزجة يمنع الاحتكاك المسبب للتسلخات، بالإضافة لكونه سهل الاستخدام فكل ما عليك فعله هو تطبيق كمية كافية من الفازلين على منطقة التسلخات وتوزيعها بالشكل المناسب.

2 – زيت الأرغان

زيت الارغان من الزيوت التي تتعدد استخداماتها وخاصةً في مجال التجميل، يشتهر بقدرته على تنعيم البشرة والشعر بالإضافة إلى قدرته الترطيبة العالية، وبناءً على ذلك وجدت الدراسات أنه من الممكن أن يكون فعال في علاج أنواع التسلخات المختلفة، فيساعد على ترطيب التسلخات وإعادة المرونة للبشرة مما يسرع من عملية الشفاء ويقلل الاحتكاك.

3 – جل الألوفيرا

استخدم جل الألوفيرا منذ القديم في علاج مشاكل الجلد المختلفة ومنها الحروق والتسلخات، يقدم جل الألوفيرا العديد من الخصائص التي تفيد في مثل هذه الحالات ومنها خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات بالإضافة إلى خصائه المضادة للالتهابات وقدرته العالية على الترطيب، لذلك فعند استخدامه لعلاج التسلخات يعطي راحة فورية ويساعد البشرة على الشفاء بأسرع وقت.

4 – العلاجات التي يمكن شراءها من الصيدليات

إلى جانب العلاجات المنزلية تتوفر في الصيدليات العديد من الخيارات التي يمكن استخدامها لعلاج التسلخات، جميع هذه الخيارات لا تحتاج إلى وصفة من الطبيب وغالبًا ما يمكن إيجادها في أي صيدلية ومنها:

• الكريمات المصنوعة من أكسيد الزنك.
• البلاسم أو البالم.
• مضادات الهيستامين.
• بعض أنواع المراهم النباتية.

متى يجب رؤية الطبيب؟

في حال تفاقم الأعراض وملاحظة حدوث نزيف أو تشكل تقرحات ودمامل مكان التسلخات من الضروري استشارة الطبيب، كذلك في حال تشكل أكياس ماء أو ملاحظة أي تغير في لون المنطقة المصابة يصبح من الضروري استشارة الطبيب، قد يلجأ الطبيب إلى وصف أدوية ومراهم معينة مثل كريمات الستيرويد والتي لا يجب استخدامها إلا تحت إشرافه لتجنب أي آثار جنبية خطيرة.

---

المصادر

• 5 من أفضل العلاجات المنزلية للتخلص من التسلخات – موقع ميديكال نيوز توداي.
• التسلخات داخل الفخذ: الأسباب والأعراض والعلاج والوقاية – موقع هيلث لاين.

الروبيان أو الجمبري أو القريدس كلها تدور حول نفس النوع من المأكولات البحرية اللذيذة والمقرمشة. والغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ولا تحتاج الكثير من الوقت لطهيها، وهذا ما يجعلها مميزة ومحببة لدى الكثير وخاصة عندما نكون مشغولين طوال فترة النهار.