التصنيف: تصنيف تغذية

إن أفضل وقت لأخذ أو تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين C وحمض الفوليك (B9) والفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و E و D و K مع نظام غذائي غني بالدهون تختلف من فيتامين لآخر لضمان الامتصاص السليم لهذه العناصر الغذائية.

تعالوا معنا لنتعرف على أفضل وقت لأخذ الفيتامينات ونتعرف على أهمية تحديد الوقت لتناولها أو أخذها سواء كان على معدة فارغة أو مع الطعام أو في الصباح أو المساء:

أفضل وقت لأخذ الفيتامينات

هناك بعض الفيتامينات يحدد الطبيب المشرف على تناولها في وقت محدد وعدم تجاوز هذا الوقت حتى يكون امتصاصها في الجسم بشكل فعال وصحيح ويأخذ منها الجسم كل عناصرها الغذائية وإلا فيمكن أن تسبب عدم امتصاصها بشكل جيد وبالتالي عدم فعاليتها وفائدتها.

على سبيل المثال يجب أن تتناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل الفيتامينات B12 وفيتامين C وفيتامين B6 في الصباح الباكر وعلى معدة فارغة، إضافة إلى أن بعض الفيتامينات يجب أخذها مع وجبة خفيفة أو مع وجبة ثقيلة أو مع الكثير من الماء.

إن معرفة وقت أخذ الفيتامينات وتناولها ليس بالأمر الصعب إلا أنه من المفيد للجسم أن تتم بطريقة صحيحة ومحددة وبجرعاتها التي يحددها الطبيب المتخصص.

أهمية تحديد وقت أخذ أو تناول الفيتامينات

قد يرغب الشخص في تناول الفيتامينات أو المكملات الغذائية في أيام أو أوقات محددة ومعينة بناء على فعاليتها مثال على ذلك: يفضل البعض في تناول المكمل الغذائي لعنصر المغنيسيوم في العشاء لأنه يساعد على النوم براحة وهدوء، كما أن البعض يتناول الميلاتونين قبل النوم بساعتين لأنه يساعد على النوم الهادئ أيضًا.

وإن الوقت المناسب لاستخدام الفيتامينات له أهمية كبيرة حيث يمكن أن يؤدي الاستخدام التعسفي لبعض الفيتامينات إلى آثار جانبية خطيرة والذي ينعكس بشكل كبير على كبار السن والحوامل وخاصة إذا كان هناك عدد من الفيتامينات يجب تناولها مع بعضها.

كما أن تناول بعض الفيتامينات مع الوجبة يخفف من حالة عسر الهضم أو الإمساك أو الغثيان أو أي اضطراب يمكن أن يظهر في الجهاز الهضمي.

إضافة إلى أن هناك بعض الفيتامينات يُحدد لها وقت محدد لتناولها حتى يتم امتصاصها بشكل جيد سواء مع الوجبة أو بعدها أو قبلها.

كما أن بعض الفيتامينات يجب تناولها على معدة فارغة أو مع الأطعمة الدهنية حتى تكون فعاليتها أكبر وتساعد على تحسين امتصاصها.

تحديد أفضل وقت لأخذ الفيتامينات

الفيتامينات هي مركبات حيوية في أجسامنا ويمكن أن يكون لها تأثيرات عديدة على وظائف الأعضاء المختلفة في أجسامنا لنتعرف على أنواع الفيتامينات وأفضل وقت لتناولها والسبب في تحديد وقت تناولها:

الفيتامينات التي تؤخذ على معدة فارغة:

إن الفيتامينات والمعادن القابلة للذوبان في الماء يجب تناولها على معدة فارغة لأن الجسم يستقبلها وسيمتصها بكل بسهولة.

ومن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء هناك: فيتامين C، ومجموعة فيتامينات B المركبة وهي B1(الثيامين)، B2 (الريبوفلافين)، B3 (النياسين)، B5 (حمض البانتوثنيك)، B6 (البيريدوكسين)، B7 (البيوتين)، B9 (حمض الفوليك)، B12 (كوبالامين).

كما أنه من الضروري تناول الكثير من الماء عند تناول هذه الفيتامينات حتى يتم تكسيرها وامتصاصها بسهولة.

وبما أن أفضل وقت لأخذ وتناول هذه الفيتامينات يكون على معدة فارغة يجب أن يكون هذا في الصباح الباكر لأن تناولها في الليل يمكن أن يسبب مشاكل تتعلق بجودة النوم وإن تناولها في الصباح الباكر يساعد في التغلب على التعب والارهاق والاجهاد.

فيتامين C:

فيتامين C عنصر غذائي مهم للجسم وله فوائد هامة لمختلف أعضاء الجسم كجهاز المناعة والجلد والعظام ومحاربة الالتهابات والتئام الجروح، كما يعتبر فيتامين C من أهم الفيتامينات الضرورية للجسم لما له دور كبير في الجسم فهو يساعد على تخليق الناقل العصبي.

تجنب تناول الشاي والقهوة والنسكافيه لمدة ساعتين قبل تناول فيتامين C حتى يتم امتصاص هذا الفيتامين بشكل جيد.

يجب عدم تناول مكملات فيتامين C بجرعات زائدة لأن زيادة مستوى هذا الفيتامين في الجسم يمكن أن تؤدي إلى زيادة إفراز العصارات الهضمية والإسهال.

فيتامين B9 أو حمض الفوليك:

إذا كنت تتناول فيتامين B9 أو حمض الفوليك مع الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين مثل البروكلي والبقوليات والحمضيات واللفت والسبانخ والخس والحبوب الكاملة سيزيد من امتصاص الجسم لهذا الفيتامين، كما أنه من الأفضل أيضًا تناوله قبل نصف ساعة من وقت النوم لأنه يساعد على النوم الهادئ والراحة.

فيتامين B12:

من الأفضل تناول فيتامين B12 مع وجبة العشاء فهذا أفضل وقت لامتصاص هذا الفيتامين ويساعد في التغلب على الأرق ويجعل النوم هادئ وسهل.

ملاحظة هامة:

• إن تناول فيتامينات B المركبة يعزز ويحفز النشاط والطاقة والمزاج الجيد وخاصة للأشخاص الذين لديهم نقص في واحد من فيتامينات هذه المجموعة من فيتامينات B المركبة، حيث يمكن أن يسبب النقص في فيتامين C أو أحد فيتامينات B التعب والارهاق وعدم القدرة على متابعة أي نشاط يومي.
• إضافة إلى نقطة هامة أن هناك بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه تناول فيتامين C الذي قد يسبب لهم الألم في المعدة وتشنجات لذلك لا مانع من تناول هذا الفيتامين مع وجبة خفيفة من الطعام رغم أن ذلك يسبب التقليل من امتصاصه.

الفيتامينات التي تؤخذ مع الطعام:

إن الفيتامينات التي تذوب في الدهون يجب تناولها مع وجبة الطعام أو مع الوجبات الخفيفة التي تكون غنية بالدهون مثل بعض الأطعمة كالبيض والأفوكادو وزيت الزيتون وذلك ليتم امتصاصها بشكل صحيح.

لأنه من خلال تناول هذه الفيتامينات مع وجبات الطعام يتم إفراز المعدة والبنكرياس أنزيمات الصفراء الهامة لعملية الهضم ولامتصاص هذه الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

ومن بين هذه الفيتامينات التي يجب أخذها مع وجبات الطعام:

• فيتامين D الضروري لصحة العظام والجهاز المناعي والنمو.
• فيتامين E فهو يعمل كمضاد للأكسدة كما أنه ضروري لتدفق الدم (الدورة الدموية) بشكل صحي وضروري لتقوية الجهاز المناعي.
• فيتامين A.
• فيتامين K الضروري لصحة القلب والعظام وتخثر الدم.

يمكن أن يتم تناول هذه الفيتامينات أثناء وجبة الغذاء أو العشاء (إحدى الوجبات الرئيسية) وحسب رغبة الشخص ومع أي طعام يكون قليل الدسم (مع وجبة من المكسرات أو الحمص) لأن وجود بعض الدهون في الطعام ضروري لامتصاص هذه الفيتامينات مما يساعد على عملية هضم هذه الفيتامينات.

ملاحظة:

كما أن الاستهلاك المفرط لهذه الفيتامينات له العديد من الآثار الجانبية قصيرة وطويلة المدى فيجب الحذر.

أفضل وقت لأخذ الفيتامينات المتعددة

الفيتامينات المتعددة هي مكملات غذائية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن توصف من قبل الطبيب أو اختصاصي التغذية لدعم النظام الغذائي للشخص إلا أنها ليست بديل عن الطعام كما لا يمكن أن تكون هذه الفيتامينات المتعددة المصدر الرئيسي لكل الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

أفضل وقت لتناول الفيتامينات المتعددة هو في الصباح وعند الوجبة الأولى لأن أفضل وقت لامتصاصها هو عند تناولها مع الطعام.

تحتوي هذه الفيتامينات على فيتامينات ذائبة في الماء وقابلة للذوبان في الدهون لذا تناولها مع الطعام لضمان امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون بشكل صحيح.

أفضل وقت لأخذ فيتامينات ما قبل الولادة

هناك يعض الفيتامينات التي من الضروري على الحامل أن تأخذها قبل موعد الولادة تحت إشراف الطبيب المتخصص وحسب حالة كل حامل على حدى.

وفي الغالب تحتوي هذه الفيتامينات التي يتم تناولها قبل الولادة على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الدهون ضمن حبة واحدة.

وبما أن وقت تناول الفيتامينات يختلف من فيتامين لآخر فيجب أن يحدد لك الطبيب المشرف أفضل وقت لأخذ هذه الفيتامينات تبعًا لعوامل صحتك.

وإذا ما سببت للحامل أي اضطراب في المعدة أو عسر الهضم فيمكن عندها أن يتم تناولها مع الطعام لتجنب هذه الاضطرابات المزعجة.

وغالبًا ما يصف الطبيب هذه الفيتامينات ويحدد تناولها مع الطعام نظرًا لأنه من الممكن أن تعاني الحامل من اضطرابات في المعدة بسبب الحمل، لذلك يمكن تناول هذه الفيتامينات مع وجبة خفيفة قليلة الدهون لتحسين امتصاص هذه الفيتامينات وهضمها بشكل أسرع وأسهل.

إضافة إلى ضرورة تناول الكثير من الماء مع فيتامينات ما قبل الولادة.

أخيرًا ….

صممت هذه الفيتامينات على شكل حبوب أو مضغوطات لتكون سهلة البلع ولطيفة على المعدة أو أنها عبارة عن حبوب فوارة تذوب بالماء بشكل سريع.

يجب تناول الكثير من الماء عند تناول هذه الفيتامينات.

يجب حفظ هذه الفيتامينات بدرجة حرارة الغرفة بين (15 إلى 30) درجة مئوية وبعيدة عن الضوء والرطوبة.

إن حدوث أي ازعاجات أو اضطرابات هضمية نتيجة تناول الفيتامينات هي في الغالب مؤقتة وتختفي عندما يعتاد الجسم على تناولها.

إن استخدام الفيتامينات كمكملات غذائية لا يغني عن استشارة الطبيب المتخصص مهما كانت الحالة إضافة إلى ضرورة تناول الغذاء المتوازن والصحي.

لا تتجاوز الجرعات المخصصة لك من هذه الفيتامينات حتى لا تعرض جهازك الهضمي لمضاعفات وآثار جانبية.

أخبر طبيبك فيما لو كنت تتناول أي دواء آخر لأنه الشخص الموثوق به في إعطائك المشورة الصحية حتى لا تتداخل هذه الأدوية مع تناولك للفيتامينات وتؤثر على مدى فعاليتها.

المصدر:

أفضل وقت لتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية – موقع eghtesadonline

ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟ – موقع healthline

يسعى كل شخص إلى المحافظة على صحته ونشاط جسمه بشكل سليم ودائم فيحاول دوماً تأمين مستلزماته الأساسية من طعام وشراب وعناصر مهمة من معادن وفيتامينات وسوائل لتستمر وظائفه الحيوية بشكل طبيعي وسليم.

قد يتعرض الانسان إلى ظروف صعبة يطر فيها إلى اهمال صحته وحاجات جسمه فيجوع ويعطش وعلى الرغم من أن الجسم يستطيع تحمل الجوع والعطش لفترة طويلة إلا أن النتائج قد تكون سيئة على صحة الجسم فقد تظهر أمراض وتتطور مشاكل صحية وتهدد حياة الشخص وقد تصل للموت.

وعلى الرغم من أضرار الجوع الشديد العديدة، قد تكون له بعض الفوائد في بعض الأوقات، إلا أنه مشكلة خطيرة يجب علاجها واستشارة الطبيب حتى لا يزيد الأمر سوء وخاصة لمرضى السكري والضغط والقلب.

أضرار الجوع الشديد

أضرار الجوع الشديد كثيرة ومتنوعة منها:

• التعرض لمشاكل نفسية وجسدية نتيجة قلة الغذاء والعناصر الهامة منها الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وبالتالي يضعف الجسم وتتدهور الحالة الصحية.
• الاصابة بهشاشة العظام وضعف النمو والتكاثر لتعرض الجسم لجوع وضعف وقلة شهية وخاصة عند حدوث قلة الكالسيوم وفيتامين D فيضعف الهيكل العظمي وينمو ببطء وصعوبة مع تغيرات هرمونية خطيرة سينتج عناه مشاكل صحية لاحقة.
• الجوع مع الوقت سيسبب انخفاض في درجة حرارة الجسم وقلة في الشهية وضعف في الجسم وقلة نشاط وحيوية وشعور بالبرودة دوماً.
• الجوع الشديد سيسبب فقر دم وقلة عدد كريات الدم البيضاء وبالتالي ضعف المناعة وتعرض الجسم للعدوى والأمراض والتعب والارهاق دوماً.
• الجوع الشديد قد يسبب المشاكل النفسية والعصبية وقلة التركيز والنسيان وصعوبة التفكير والادراك والشعور بالقلق والاكتئاب.
• الجوع الشديد قد يسبب انخفاض الوزن وهذا أمر خطير جداً قد ينتج عنه مشاكل صحية خطيرة.
• قد يسبب الجوع الشديد الإصابة بالعقم ومنع التكاثر وسوء في النمو والتطور وصعوبة اجراء عمليات جراحية خوفاً من المضاعفات الخطيرة.
• الجوع الشديد يسبب أذى للعضلات والكلى والكبد والبنكرياس ويسبب جفاف الجلد كما وزيادة شعر الجسم والدوخة والاصابة بانخفاض ضغط الدم مع ضعف عمل القلب والغدة الدرقية تترافق مع آلام في البطن وغيرها من المشاكل الصحية.

نصائح تناول الطعام بعد الجوع

يجب على الشخص الذي تعرض لجوع شديد أن يتبع التعليمات التالية:

• مراجعة طبيب مختص لاتباع التعليمات الصحيحة وعودة السلامة الصحية تدريجياً.
• تناول وجبات غذائية صحية ومفيدة تحقق الهدف الغذائي المطلوب مع تحديد الكمية وعدد الوجبات .
• الوجبات المختارة يجب أن تكون خفيفة وصحية وغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن والصحة بسرعة.
• نزيد كمية الطعام تدريجياً وعلى مدار اليوم.
• تناول وجبات غذائية متنوعة تحوي الخضار الفواكه والحبوب واللحوم لنعوض حاجة الجسم للكربوهيدرات والبروتين والدسم حتى يعود النشاط الجسدي كما كان.

أسباب الجوع الشديد

لتفادي أضرار الجوع الشديد وتأثيراته، يجب معرفة أسبابه، من الأسباب التي تؤدي للجوع الشديد نذكر:

• اتباع نظام غذائي وحمية قاسية ونصائح غذائية غير صحيحة تسبب الجوع وخلل في الجسم.
• وجود مشكلة اضطرابات الطعام وذلك نتيجة عدم أخذ حاجة الجسم من الطعام مقارنة بالجهد المبذول وخاصة مع الأشخاص الذين يبذلون جهد كبير.
• التعرض لأزمة نفسية نتيجة ظروف معينة كوفاة شخص عزيز أو ما شابه يسبب هذه المشكلة احياناً.
• عدم قدرة الشخص على تأمين حاجاته الغذائية لظروف مختلفة وخاصة الظروف المادية وكثير من الاشخاص حول العالم يعانون من هذه المشكلة.

الكثير منا سمع عن الحنطة السوداء ولكن الأكثر منهم أنهم لا يعرفون هذه الحبوب الهامة والسحرية وفوائدها للجسم.

في هذا المقال سنتعرف معكم على الحنطة السوداء وأهم عناصرها الغذائية مع أهم فوائد الحنطة السوداء العديدة لوظائف جسم الإنسان المختلفة فتعالوا معنا لنضيفها إلى نظامنا الغذائي كعنصر هام وضروري:

الحنطة السوداء

الحنطة السوداء أو ما يسمى بالإنكليزية (Buckwheat) تنتشر زراعتها في المناطق الدافئة المعتدلة وهي تتبع للفصيلة البطباطية من ثنائيات الفلقة، إلا أنها لا يمكن أن تكون نوعًا من أنواع القمح لكنها من الحبوب الهامة للإنسان.

للحنطة السوداء ثلاث أنواع وهي:

• النوع البري.
• النوع الحلقي المتوسط والقصير.
• النوع المعمر.

القيم الغذائية في الحنطة السوداء

تعتبر طبيعة الحنطة السوداء دافئة فهي غنية بمضادات الأكسدة وحمض ألفا لينولينيك الدهني الأساسي والفلافونويد ومن الفيتامينات فهي تحتوي على فيتامين A وفيتامين K وفيتامين E ومجموعة من فيتامينات B المركبة مثل فيتامين B6 وفيتامين B9 (حمض الفوليك) وفيتامين B1، كما أن الحنطة السوداء تحتوي على بعض العناصر المعدنية الهامة مثل الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم، إضافة إلى الروثينيوم والبروتين والكيرسيتين.

ويحتوي كل 100 غرام من الحنطة السوداء على القيم الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 343 سعرة حرارية.
• الماء: 11.2 مليلتر.
• من البروتين: 13.2 غرام.
• الكربوهيدرات.
• من الألياف الغذائية: 10 غرام.
• السكريات: 2.6 غرام.
• من الدهون: 1.2 غرام.
• من الكربوهيدرات: 10 غرام.
• المغنيسيوم: 65 مليغرام.
• الكالسيوم: 41 مليغرام.
• الحديد 4.06 مليغرام.
• النشا المقاوم.
• كما تحتوي هذه الحبوب على المنغنيز والزنك والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس.
• ويحتوي على فيتامين B3 (النياسين)، وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، وفيتامين B6 (بيريدوكسين) وفيتامين B1 وفيتامين K وفيتامين E.

فوائد الحنطة السوداء

تحتوي حبوب الحنطة السوداء على عناصر غذائية تجعلها من الحبوب المهمة لجسم الإنسان والتي تجعلك تضيفها إلى نظامك الغذائي بكل أمان ومن بين هذه العناصر الهامة:

تنظيم نسبة السكر في الدم:

إن غنى الحنطة السوداء بالألياف الغذائية والكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء تساعد بشكل كبير على تنظيم مستوى السكر في الدم مما تساعد على انخفاضها، كما أنها تجعل الخلايا في الجسم تستجيب بشكل أكبر لهرمون الأنسولين وتعمل على تأخير هضم السكر مما له تأثير معتدل على مستوى السكر في الدم.

تقوية جهاز المناعة:

من المعروف أن المستويات الكبيرة من العناصر الغذائية في الحنطة السوداء من معادن وفيتامينات ومضادات للأكسدة لها دور كبير في تحسين الجهاز المناعي وتقويته وتقليل مخاطر الإصابة بالالتهابات والعدوى والانفلونزا والرشح أو نزلات البرد.

الحنطة السوداء مصدر طبيعي للبروتين:

احتواء الحنطة السوداء على نسب عالية من البروتين النباتي القابل للهضم والأحماض الأمينية (ليسين، أرجينين) يجعلها من أفضل المصادر الغذائية الهامة للأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي(النباتيين) كما تساعد على دعم نمو العضلات وتكوينها.

الحنطة السوداء لا تحتوي على الغلوتين:

تشير الأبحاث إلى خلو الحنطة السوداء من الغلوتين الذي يسبب العديد من الاضطرابات الهضمية لذلك فهي غذاء مهم للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين ومن بعض أمراض الجهاز الهضمي.

تحسين صحة القلب:

تحتوي الحنطة السوداء على مجموعة من المغذيات الهامة التي لها دور في صحة القلب وحمايته من الإصابة بمختلف الأمراض ومن بين هذه العناصر هناك الألياف الغذائية والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي تقي وتحمي القلب.

إضافة إلى أن الحنطة السوداء توازن من معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم كما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما أن احتواء الحنطة السوداء على الروثينيوم وهو أحد العناصر الغذائية الهامة تساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.

الحنطة السوداء غنية بمضادات الأكسدة:

حيث تعتبر الحنطة السوداء من أغنى الحبوب بمضادات الأكسدة الضرورية لعمل العديد من الوظائف في الجسم.

إضافة إلى أنها تحتوي على البروتين وهو من المركبات النباتية الهامة في الغذاء.

الحنطة السوداء غنية بالألياف الغذائية:

من المعروف أهمية الألياف الغذائية لصحة الجهاز الهضمي بشكل خاص وإن الحنطة السوداء تحتوي على نسبة عالية من الألياف وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان في الماء والنشاء المقاوم وهي تتركز في قشرة حبة الحنطة السوداء.

وإن الاستخدام المنتظم للحنطة السوداء يساعد في تحسين صحة الأمعاء وخاصة للبكتريا الجيدة الموجودة في الأمعاء حيث تستخدم ألياف الحنطة كوقود تدعم زيادة عدد خلايا البكتريا الجيدة وفي نفس الوقت إنتاج مواد لها فائدة قوية لصحة الأمعاء وتمنع الإمساك وتعالجه كما تساعد في صحة القولون وتجعل الجهاز الهضمي في حماية من أي اضطرابات.

كما يساعد المحتوى العالي من الألياف في الحنطة السوداء على تحسين عملية الهضم، كما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المعدة وعلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

فوائد الحنطة السوداء للبشرة والشعر:

الحنطة السوداء تحمي من أشعة الشمس لاحتوائها على مضادات للأكسدة تجعلها تقلل من أخطار أشعة الشمس وحروقها.

كما تساعد على تجديد بشرة الوجه وذلك لاحتوائها على نسب عالية من الفلافونيد ومضادات الأكسدة حيث يعتبر الاستهلاك المنتظم والمتوازن للحنطة السوداء أمر مساعد في تقليل ظهور التجاعيد وتجديد خلايا بشرة الوجه.

إن وجود المغنيسيوم في الحنطة السوداء له دور في تحسين الدورة الدموية للجسم وخاصة في بشرة الوجه مما يعيد لها شبابها وتوهجها ويجعل بشرة الوجه صافية ونضرة.

وإن احتواء الحنطة السوداء على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة تحمي وتقوي الشعر وتساعد على نموه وتقوية بصيلات الشعر.

فوائد الحنطة السوداء للريجيم وإنقاص الوزن:

تعتبر هذه الحبوب منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يُعانون من السمنة وزيادة الوزن أو الذين يتبعون نظام غذائي للتخسيس.

كما أن احتوائها على الألياف الغذائية بنسب وفيرة تعمل على تقليل الشهية والشعور بالشبع بسرعة والامتلاء مما تساعد على إنقاص الوزن.

كما أن الحنطة السوداء تساعد على حرق الدهون في الجسم بشكل فعال وسريع بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الحبوب.

إضافة إلى أنه خلال استخدامها للريجيم تمنح الجسم الطاقة اللازمة ليبقى نشيطًا وحيويًا وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية هامة من الفيتامينات والمعادن.

تحمي من الإصابة بمرض السكري:

إن احتوائها على الألياف الغذائية وعلى الكربوهيدرات تساعد على خفض نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري وضبط هذه النسبة وكذلك تحسين مقاومة الأنسولين.

كما أن الانتظام في تناول الحنطة السوداء يحمي من الإصابة بمرض السكري وخاصة من النوع 2.

تحمي من الإصابة بالسرطانات:

احتواء الحنطة السوداء على نسب عالية من مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض خطر الإجهاد التأكسدي في الجسم وحمايته من الإصابة بأنواع معينة من السرطانات عن طريق تقليل أضرار الجذور الحرة على خلايا الجسم وتساعد على منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية لمجموعة متنوعة من السرطانات (مثل سرطان الثدي وخاصة عند النساء في فترة ما بعد انقطاع الدورة الشهرية) كما تمنع من حدوث التهاب خطير في الجسم يمكن أن يساعد في انتشار السرطان وتساعد في علاجه.

لعلاج حصوات المرارة:

تناول الحنطة السوداء يقلل من إفراز الأحماض الصفراوية لاحتوائها على نسب عالية من الألياف مما تساعد في علاج حصوات المرارة.

تمد الجسم بالطاقة: 

إن احتواء الحنطة السوداء على فيتامين B3 (النياسين) يساعد في تحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى طاقة مما تساعد خلايا الجسم لاستخدامها وتمكنها من القيام بوظائفها بكفاءة عالية مما ينعكس على الجسم بالنشاط والحيوية الضروريان للقيام بمختلف الأعمال اليومية.

تعالج القلق والاكتئاب:

إن احتواء الحنطة السوداء على عنصر الفوسفور والمنغنيز والزنك بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من مجموعة فيتامين B المركبة يعمل على تحسين الدورة الدموية مما يساعد في علاج الاكتئاب والقلق لأن هذه العناصر تزيد الناقلات العصبية في الدماغ وتساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج والتخلص من الأرق لما تحتويه من التربتوفان.

تحمي الجسم من هشاشة العظام:

يساعد وجود عنصر المغنيسيوم والمنغنيز في الحنطة السوداء على تقوية بنية العظام مما يقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام لأنها تعمل على زيادة امتصاص الكالسيوم في الجسم.

فوائد الحنطة السوداء للحامل

يمنع حمض الفوليك (فيتامين B9) الموجود في الحنطة السوداء عيوب الأنبوب العصبي للجنين أثناء الحمل.

وتساعد المستويات العالية من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحنطة السوداء على تحسين نمو الجنين.

الحنطة السوداء غنية بالألياف واستهلاكها أثناء فترة الحمل يساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ وعلاج الإمساك على المرأة الحامل وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تساعد الكميات العالية من البروتين والكربوهيدرات في الحنطة السوداء على زيادة الطاقة اليومية وعلاج التعب والخمول عند النساء الحوامل.

تعتبر المستويات العالية من فيتامينات B الموجودة في الحنطة السوداء مفيدة للوقاية من الاكتئاب وعلاجه عند النساء الحوامل.

فوائد الحنطة السوداء للأطفال والرضع

يعتبر احتواء الحنطة السوداء على مستويات عالية من المغنيسيوم وفيتامين E يساعد بشكل كبير في تقليل من خطر الإصابة بالربو عند الرضع والأطفال.

إضافة إلى أن احتوائها على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن مفيدة لنمو الرضع والأطفال.

وبما أن الحنطة السوداء لا تحتوي على الغلوتين لذا فهي تعتبر مناسبة لتغذية الأطفال والرضع الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو بأي مرض من أمراض الاضطرابات الهضمية.

مضاعفات وأضرار الحنطة السوداء

تعتبر الحنطة السوداء آمنة حيث لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية حتى الآن.

إلا أن هذا الأمر لا يمنع من ضرورة عدم الإفراط في تناول الكثير من الحنطة السوداء وضرورة استشارة الطبيب المتخصص قبل إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك.

المصدر:

أهم 5 فوائد صحية للحنطة السوداء – موقع bbcgoodfood

شكلها كالقمح تمامًا إلا أننا لا يمكن أن نعتبرها نوعًا من أنواع القمح المشهورة إنها الحنطة السوداء التي تعتبر من أهم أنواع الحبوب التي نسي أو تغافل عنها الكثير من الناس في إضافتها إلى نظامهم الغذائي.

ورغم أن للحنطة السوداء العديد من الفوائد التي تجعلها من الحبوب الهامة إلا أن هذا لا يمنع أن لها بعض الأضرار التي يتوجب من خلالها الاعتدال في تناولها وعدم الإفراط فيها فتعالوا معنا في هذا المقال لنتعرف على الحنطة السوداء وبعض فوائدها وأهم الأضرار أو المضاعفات التي يمكن أن تكون في هذه الحبة السحرية:

أضرار الحنطة السوداء

الحنطة السوداء (Buckwheat) نوع من أنواع الحبوب الهامة والتي هي عبارة عن بذور يتم معالجتها بسحقها (جريش) أو تركها كما هي، ويمكن أن تجد الحنطة السوداء في الأسواق التجارية محضرة في عبوات كرقائق أو دقيق أو كالمعكرونة حيث يمكن استخدامها بدلًا من دقيق القمح.

سنتعرف في هذا المقال على فوائد الحنطة السوداء وأهم الأضرار التي يمكن أن تظهر عند الإفراط في تناول هذه الحبوب الهامة فتعالوا معنا:

فوائد الحنطة السوداء

تعتبر الحنطة السوداء من الحبوب الهامة والضرورية لإضافتها إلى النظام الغذائي لما تجتوي من عناصر غذائية هامة من مركبات وفيتامينات وعناصر معدنية هامة للجسم.

تحتوي الحنطة السوداء على نسب جيدة من مضادات الأكسدة والكيرسيتين والبروتين والفلافونويد بالإضافة إلى الحمض الدهني الهام والأساسي (حمض ألفا لينولينيك) والروثينيوم.

كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة كمجموعة فيتامين B المركبة مثل فيتامين B1 وفيتامين B6 وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، إضافة لفيتامين E وفيتامين K وفيتامين A.

كما أن الحنطة السوداء تحتوي على المعادن الهامة التالية: الكالسيوم، الزنك، الفوسفور، النحاس، المنغنيز، المغنيسيوم، البوتاسيوم.

ومن المهم أن تعلم أن الحنطة السوداء لا تحتوي على الغلوتين لذلك فهي تناسب الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الغلوتين أو ممن يعانون من بعض الاضطرابات الهضمية.

وهذا مما يجعل الحنطة السوداء لها العديد من الفوائد في معالجة القلق والاكتئاب وحماية العظام من هشاشة العظام وتحسين الدورة الدموية وتنظيم نسبة السكر في الدم وحماية الجهاز المناعي وتحسين صحة القلب وحماية الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطانات.

كما أن الحنطة السوداء غنية بالألياف الغذائية لذلك فهي مفيدة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

أهم أضرار الحنطة السوداء

هل تناول الحنطة السوداء آمنة لجميع الأشخاص؟ سؤال يُطرح أمام جميع الفوائد التي يمكن أن يأخذها الجسم من تناول الحنطة السوداء والتي تجعلنا أمام نقطة هامة في هذا الموضوع وبيان أضرار الحنطة السوداء.

بداية يمكن القول بأن تناول الحنطة السوداء آمن لجميع الأشخاص بدون استثناء ومن بينهم الأشخاص الذين يُعانون من الاضطرابات الهضمية (كون الحنطة السوداء غنية بالألياف الغذائية وخالية من الغلوتين)، إلا أن هذا لا يعني أن أضرارها بعيدة عنهم بل يمكن أن تسبب بعض الحساسية لمن لديهم بالأصل حساسية من التفاعل التبادلي تجاه بعض أنواع الحبوب مثل الأرز أو الحنطة السوداء لذلك يجب أخذ الحيطة.

درجة أمان تناول الحنطة السوداء

كما قلنا إن تناول الحنطة السوداء آمنة للجميع لكن هناك درجات في هذا الأمان:

• إن تناول الحنطة السوداء بالنسبة للبالغين آمنة ولكن قد تسبب بعض ردود الفعل التحسسية لدى البعض لذلك يجب على النساء الحوامل والمرضعات الانتباه لهذه النقطة وعدم الإفراط في تناول الحنطة السوداء وضرورة استشارة الطبيب المتخصص قبل إضافة هذه البذور إلى نظامهن الغذائي منعًا من أي مضاعفات أو آثار جانبية يمكن أن تحدث.
• بالنسبة للأطفال والرضع فإن الحنطة السوداء تعتبر مناسبة لهم لأنها لا تحتوي على الغلوتين لذلك فهي تساعد في حماية الأطفال والرضع الذين يعانون من بعض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين، إلا أنه من الضروري أيضًا استشارة الطبيب المتخصص قبل إعطاء الحنطة السوداء للأطفال والرضع فقد تكون غير مناسبة لهم في بعض الحالات.
• قد يسبب تناول الحنطة السوداء بعض المشاكل الهضمية مختلفة نتيجة احتوائه نسبة عالية من الألياف الغذائية لذلك يجب أخذ الحيطة والحذر.

من هم الأشخاص الممنوعين من تناول الحنطة السوداء

هناك بعض الأشخاص يُحذر عليهم تناول الحنطة السوداء بسبب معاناتهم من بعض الحالات الصحية وهم:

• الأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه الحنطة السوداء فقد يسبب لهم تناول هذه الحبوب إلى تفاعلات تحسسية خطرة كسيلان الأنف والطفح الجلدي والتورمات والصعوبة في التنفس ونوبة من الربو والحكة وفي بعض الحالات قد تسبب انخفاض بمستويات ضغط الدم مما يجعل الأمر خطيرًا جدًا وقاتلًا.
• الأشخاص الذين يُعانون من حساسية من حبوب القمح: وخاصة ممن يعانون من حساسية تجاه الغلوتين فقد تكون الحنطة السوداء مخلوطة مع كمية من القمح مما تزيد من حساسية هؤلاء الأشخاص تجاه الغلوتين الموجود في القمح رغم خلو الحنطة السوداء منها لذلك يجب الحذر عند شراء الحنطة السوداء والتأكد من عدم خلطها مع أي نوع آخر من الحبوب الأخرى وخاصة القمح الذي يحتوي على الغلوتين.
• الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب الأرز فقد يكون هؤلاء يُعانون أيضًا من حساسية تجاه الحنطة السوداء أيضًا.
• الأشخاص المصابون بمرض السكري: فقد يسبب تناول الحنطة السوداء وبكميات كبيرة الانخفاض في نسبة السكر في الدم مما تُعرض الشخص لبعض المضاعفات أو الآثار الجانبية المحتملة، لذلك من الضروري استشارة الطبيب المعالج قبل إضافة الحنطة السوداء إلى النظام الغذائي الذي يتناوله مرضى السكري.
• الأشخاص الذين سيجرون عملية جراحية: فقد يؤثر تناول الحنطة السوداء قبل إجراء العمل الجراحي في زيادة نسبة السكر في الدم أثناء العملية أو بعدها لذلك يجب التوقف عن تناول الحنطة السوداء قبل العمل الجراحي بأسبوعين كحد أدنى.

تخفيف آثار الإفراط في تناول الحنطة السوداء

لتخفيف أي آثار ضارة محتملة من تناول الحنطة السوداء يُفضل:

• تناولها باعتدال ودون الإفراط في الكمية المضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك.
• تناول كميات قليلة من الحنطة السوداء في البداية بإضافة هذه الحبوب الهامة إلى نظامك الغذائي بالتدريج ثم زيادتها إلى الكمية المعتدلة وغير المفرط بها.
• في حالة حدوث أي آثار جانبية أو مضاعفات أثناء تناول هذه الحبوب من حساسية وتورم وحكة أو أي مضاعفات أخرى يجب التوقف عن تناول هذه الحبوب والتوجه إلى طبيبك المتخصص أو أقرب مركز رعاية صحية لإجراء ما يُناسب حسب الحالة.
• تجنب تناول الحنطة السوداء في حالة أنك تعاني من الحساسية تجاه أي نوع من أنواع الحبوب أو حدوث أي آثار جانبية.

أخيرًا ….

الحنطة السوداء شأنها شأن الكثير من الحبوب التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي كعنصر هام وضروري لجميع أعضاء الجسم وليس لها أي آثار ضارة عند تناولها دون الافراط وباعتدال.

ومن الضروري استشارة الطبيب المتخصص خاصة للأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية لمعرفة ما إذا كان تناول الحنطة السوداء لا يتعارض مع أي من هذه الأدوية أو يقلل من فعاليتها.

هذه المقالة عبارة عن معلومات ثقافية علمية لا يمكن أن تكون بديلًا عن استشارة الطبيب المختص للتشخيص والعلاج ولا تعتبر مشورة طبية متخصصة أبدًا.

يعد الرز طبق رئيسي على مائدة الكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم، فالرز من الأطعمة اللذيذة والمغذية، وله أشكال وألوان وأحجام مختلفة، حيث يتوفر منه حولي 7000 نوع، يمكن الاختيار بينها بالإضافة لاستخداماتها المتنوعة، ولكن معظم الرز المنتشر هو أحد هذان النوعان: إما الرز الأبيض أو الرز الأسمر (البني). بالتالي ما الفرق بين الرز الأسمر والأبيض؟

(المزيد…)

في اعتقادنا أننا نعرف الكثير عن الشاي سواء الشاي الأخضر أو الأسود إلا أنه في كل حين تظهر فوائد للشاي إضافة لبعض الأضرار ولا تزال الدراسات قائمة في هذا المجال.

يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم وله عشاق كثيرون وبالإضافة لفوائده هناك أضراره ولكن السؤال الذي يطرحه بعض الأشخاص المصابين بداء النقرس وهو هل الشاي يسبب النقرس؟ سؤال مهم يمكن أن يتبعه حقائق هامة لا بد من الاطلاع عليها فتعالوا معنا لنتعرف على الشاي وداء النقرس ونتعرف على إجابة لسؤال محير وهو هل الشاي يسبب النقرس؟

فوائد الشاي

الشاي الأخضر يعتبر الأغنى بمادة البوليفينول، بما في ذلك 70٪ من مادة الكاتيكين (EGCG) كما أنه يعتبر من مضادات الأكسدة ومحتواه من الكافيين متغير.

أما الشاي الاسود فهو يحتوي على العديد من الخصائص الغذائية مثل النسبة العالية من البوليفينول ولكن التخمر يؤدي إلى أكسدة بمضادات الاكسدة التي تتحول إلى ثيافلافين وثيروبيجين إضافة إلى احتوائه على مستوى معتدل من الكافيين.

ومن أهم فوائد الشاي بنوعيه:

• تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يقلل من اضطرابات القلب والأوعية الدموية ويرجع هذا التأثير بشكل أساسي إلى تركيز الفلافونويد وخاصة الكاتيكين.
• إضافة إلى مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي عمومًا هذه المواد التي تقاوم أكسدة الكوليسترول وتكوين اللويحات الدهنية، وتمنع تكوين الجلطات، وتقلل من التهابات الصفائح الدموية وجدران الشرايين وتوسع الشرايين.
• كما يقلل شرب الشاي من خطر الإصابة بمرض السكري وينظم سكر الدم ويحد من حساسية الأنسولين.
• يحمي الشاي الجهاز الهضمي والأمعاء ويمنع تقرحات المعدة.
• الشاي يقوي العظام.
• كما أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر حوالي من (4-5 أكواب في اليوم) يرتبط بشكل كبير في تقليل الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات وبشكل أساسي أنواع السرطان الذي يصيب الجهاز الهضمي (مثل المعدة والكبد والقولون وسرطان المريء والبنكرياس) وسرطان الثدي والرئة والجلد والبروستات.
• والشاي الأخضر أو الأسود يقوي جهاز المناعة للخصائص المضادة للعدوى التي يحتويها هذين النوعين.

مرض أو داء النقرس

هو عبارة عن التهاب المفاصل الروماتويدي الشائع والنقرس بشكل خاص يصيب الأشخاص في عمر 35 عامًا والنساء اللواتي تعانين من انقطاع الطمث.

نوبة النقرس مؤلمة جدًا حيث يستيقظ المصاب في منتصف الليل بألم في إصبع القدم الكبيرة (كما يمكن أن يصيب الكاحل أو معصم اليد أو الركبة أو الكوع) إلا أنه من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وجيد يمكن تجنب هذه الآلام.

حمض اليوريك هو منتج لنفايات ينتج بسبب تكسر البيورينات، التي تفرز عادة في البول (أعلى من 60 ملجم / لتر) بحيث يصبح الجسم غير قادر على التخلص من هذا الحمض ويشكل حمض البوليك بلورات تترسب داخل وحول المفاصل مما يسبب تفاعل التهابي مؤلم.

وتتكرر نوبات النقرس التي يمكن أن تستمر لعدة أيام أو بضعة أسابيع كما يمكن أن تستمر لعدة سنوات.

ما هي الصلة بين النظام الغذائي ونوبة النقرس؟

هناك صلة قوية بين نوبات داء النقرس وتكرارها وبين النظام الغذائي المتبع وخاصة عند تناول الأطعمة التي تساعد على زيادة حمض البوليك (يوريك الدم) مما يساعد على ظهور نوبة النقرس المؤلمة وذلك بسبب ارتفاع مستوى الدم نتيجة فرط حمض اليوريك.

كما يمكن أن يؤدي ارتباط العديد من العوامل مثل متلازمة التمثيل الغذائي، والإفراط في تناول بعض الأطعمة أو الكحول، وتناول بعض الأدوية إلى حدوث أزمة ونوبة النقرس.

هل الشاي يسبب النقرس (حقيقة ودراسة)

وجد عدد من الخبراء في جامعة كولومبيا البريطانية وفانكوفر وهارفارد أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بشكل منتظم ومعتدل أقل عرضة للإصابة بالنقرس.

ووفقًا للتقرير الذي وصلوا إليه وجدوا أن الشاي يساعد في منع زيادة انتاج حمض البوليك الذي هو أساس داء النقرس حيث تبين لهؤلاء الخبراء أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بأحد أنواعه بشكل مستمر قد خف لديهم انتاج حمض البوليك الذي يعتبر عامل خطر مهم للنقرس.

لذلك توصلوا إلى معلومة هامة وهي أن شرب الشاي لا يسبب النقرس.

الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة الإصابة بنوبة النقرس

حتى تتجنب حدوث نوبات داء النقرس لا بد لك من اتباع النصائح التالية:

• تجنب الإفراط في تناول الأسماك اللحوم والبيض لأن هذه الأطعمة هي من ناقلات البروتين.
• تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات التي تزيد من مستوى حمض اليوريك في الدم (أو فرط حمض يوريك الدم) كاللحوم الباردة ولحم العجل أو اللحوم الدهنية جدًا مثل لحم الضأن، واللحوم المجففة أو المدخنة، ومرق اللحم، وبعض الأسماك (سمك الرنجة والقد والسردين والأنشوجة) والقشريات والمحار والجبن المخمر.
• الابتعاد عن الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة النقرس مثل الكحول والصودا والدهون المطبوخة والأطعمة الغنية جدًا بالسكريات وخاصة الفركتوز (مثل المربى والعسل) والفطر والشوكولاتة التي تعتبر من المحفزات لهذا المرض.
• الحد من بعض تناول عصائر الفاكهة (مثل التفاح والعنب) الغنية بالفركتوز.

أما الأطعمة التي عليك بتناولها:

• المفتاح الأساسي للتخلص من نوبات النقرس هو شرب الكثير من الماء والشاي والقهوة وشاي الأعشاب حيث يُنصح بشرب ما يعادل من 8 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا لأن الكميات الكبيرة من الماء تساعد على إزالة حمض البوليك الزائد من الدم.
• تناول الخضار الطازجة والفواكه.
• من الأطعمة المفيدة أيضًا لتقليل الالتهابات وآلام المفاصل إضافة للشاي الأخضر هناك زيت الزيتون وبذور الكرفس.
• تناول الحبوب مثل (الشوفان والقمح والأرز وما إلى ذلك) ويمكنك أيضًا تناول منتجات الحبوب (كالمعكرونة والسميد وما إلى ذلك).
• يمكنك تناول الحليب ومنتجات الألبان (الزبادي والجبن) المصنوعة من الحليب شبه منزوع الدسم.
• تناول الأعشاب والتوابل والأعشاب العطرية.

أخيرًا …..

من أجل التخلص من نوبات النقرس ولعلاج دوائي ملائم لك عليك باتباع أسلوب حياة صحي مرتبط باتباع قواعد غذائية تحددها حتى تمنع حدوث أزمات النقرس المؤلمة.

حافظ على وزنك مثاليًا لأن الوزن الزائد يضغط على المفاصل مما يزيد من إنتاج حمض البوليك في هذه المفاصل.

تناول كبسولات زيت السمك لأن أحماض أوميغا3 الدهنية تساعد بشكل كبير في تخفيف آلام التهاب المفاصل والحفاظ على صحتها.

تناول الأدوية التي يحددها لك طبيبك المشرف وبانتظام وبمواعيدها المحددة لأنه عدم الالتزام بها فهي لن تكون فعالة في تخفيف النوبات وتجعل الحالة أسوأ.

هذه المقالة عبارة عن معلومات تثقيفية تعليمية ولا يمكن اعتبارها نصيحة طبية أو أنها تغني عن استشارة الطبيب المتخصص للتشخيص والعلاج.

المصدر:

النقرس: ماذا تفعل في حالة حدوث أزمة؟ – موقع journaldesfemmes

في الآونة الأخيرة بدأت نسبة كبيرة من الأشخاص باستبدال قهوتهم اليومية بماتشا لاتيه وذلك للتمتع بالفوائد الصحية والجمالية العديدة لشاي الماتشا بالإضافة إلى كونها تحتوي على نسب جيدة من الكافيين ولا ننسى مذاقها اللذيذ ولونها المميز.

(المزيد…)

توجد مشاكل الخصوبة عند حوالي 15% من المتزوجين، بالتالي قد يكون الطريق إلى الأمومة في حال وجود مشاكل من التحديات الكبيرة، ولحسن الحظ من الأشياء الجيدة هي التمكن من زيادة الخصوبة من خلال بعض الطرق الطبيعية، حيث يمكن أن تساعد الأكلات المغذية وبعض الإجراءات والتغييرات الإيجابية في نمط الحياة على مساعدة وإعداد الجسم للحمل.

(المزيد…)

أثناء الحمل تحاول كل أم أن تأكل بشكل صحيح وتستهلك المزيد من الفيتامينات والفواكه والخضروات. لكن ماذا عن البطيخ للحامل؟ دعنا نتعرف على ما إذا كان البطيخ مفيدًا أثناء الحمل أو إذا كان يجب استبعاده من النظام الغذائي للمرأة الحامل.

أهم شيء أو أن يكون البطيخ طبيعيًا. فعندما يزرع ويتم تعريضه لمواد كيميائية من الممكن أن تؤثر سلبًا على الحالة العامة. لذلك يُمنع منعًا باتًا البطيخ المعرض للمواد الكيميائية والمبيدات للأمهات الحوامل لتجنب العديد من المشاكل.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن المواد الكيميائية ليست ضارة فحسب بل البكتيريا أيضًا. وهي تنتشر وتتكاثر في ظروف الحرارة الشديدة.

القيمة الغذائية للبطيخ

البطيخ مفيد جدا لأي شخص. حيث يتكون معظمه من الماء، ويكون اللب الأحمر مشبع بمواد مفيدة.

يعد البطيخ للحامل مفيد جدًا. يوصي الأطباء أيضًا بتناوله في حالة عدم وجود موانع.

إذا كنت تأكلين الكثير من البطيخ،  يمكن أن يسبب ذلك الإسهال. والاستهلاك المفرط يؤدي إلى الوذمة. يجب استشارة الطبيب قبل تناول البطيخ. وإذا لم تكن هناك موانع يمكنك تناوله ولكن بكميات معينة.

لا يجب عليك شراء البطيخ قبل شهر أغسطس فقد يحتوي على النترات والمواد الكيميائية التي تؤثر سلبًا على جسم الأم الحامل.

في المراحل المبكرة من الحمل، حيث أن الجنين بدأ للتو في النمو. تتشكل جميع الأعضاء الرئيسية. يمكن أن يكون البطيخ مفيدًا إذا كان بدون مبيدات أو مواد ضارة. يمكن استهلاك حوالي 2 – 4 شرائح 3 مرات في الأسبوع.

ينبغي استهلاك البطيخ لأن تركيبته الغنية تشبع الجسم بمكونات وفيتامينات مفيدة. في الثلث الأول والثاني من الحمل، لا يمكنك تناول أكثر من 500 جرام منه في الصباح وبعد الظهر.

يكون البطيخ مفيد بشكل خاص في الثلث الثالث للتعامل مع الوذمة وتقليل خطر حدوث مضاعفات. يوصى بعدم تناول أكثر من 4 شرائح في اليوم.

موانع تناول المرأة الحامل للبطيخ 

هناك عدد من الحالات التي يكون فيها من غير المرغوب فيه تناول المرأة الحامل للبطيخ مثل:

• الحساسية.
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• وجود حصوات في الكلى أو مشاكل في خروج السوائل
• داء السكري (يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الفركتوز والسكروز).

علامات التسمم بالبطيخ

علامات التسمم بالبطيخ عند الحامل هي:

• فقدان القوة.
• الإسهال والتقيؤ واضطرابات الرؤية.
• كثرة الدوخة والصداع.
• ارتفاع درجة الحرارة.

إذا تسممت المرأة الحامل بالبطيخ، يجب استدعاء الإسعاف بشكل عاجل. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب فإن التسمم سيؤثر سلبًا على الجسم ويمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.

وصفات جديدة للبطيخ أثناء فترة الحمل

جميع هذه الوصفات ستفيد المرأة الحامل وطفلها.

هناك نوعان من ألذ المشروبات وأكثرها إنعاشًا يمكنك صنعها بسرعة وسهولة.

كوكتيل الحليب والتوت مع البطيخ

سيوفر لكِ هذا المشروب الانتعاش في يوم حار ومشمس.

طريقة التحضير: يُقشر التوت ويُقطع جيدًا. أضيفي الحليب والبطيخ في وعاء الخلاط ثم السكر. ثم يتم تزيينه بالتوت ويقدم باردًا مع اضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.

عصير البطيخ والنعناع

عصير البطيخ والنعناع هو المشروب المفضل لكثير من الناس. فهو سهل التحضير.

طريقة التحضير: يقطع البطيخ ونضع القطع في الخلاط نضيف الماء والنعناع.

نقوم بتصفية العصير ونضع السائل في الثلاجة لمدة ساعة ثم نضيف السكر حسب الرغبة. يقدم مع الثلج ويزين بأوراق النعناع.

يعتبر الحمل أكثر الأوقات ازدحامًا وأصعبها بالنسبة للمرأة خاصة خلال فصل الصيف. وخلال هذا الوقت تريد أن تدلل نفسها بشيء طازج. يفضل معظم الناس تناول البطيخ. فهو يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة وله تأثير مفيد على الجسم ولكن من المهم استشارة الطبيب قبل الاستخدام وعدم تجاوز الكمية المحددة.

موكا بارد بالنوتيلا مشروب رائع ومفيد بسيط وسهل التحضير غير مكلف ومكوناته متوفرة يساعد على زيادة التركيز والنشاط وتقليل التوتر والقلق وله نتائج رائعة عند مزجه مع الكاكاو والقهوة التي ترفع مستوى التوتر لوحدها فيمكنك اعتماده مشروب رائع لك ولضيوفك في كل الاوقات وحتى ساخن وليس فقط بارد مع اضافة كل ما قد ترغب به.

الوصفة الأولى

المكونات:

• حليب
• قهوة نسكافيه
• شوكولاتة نوتيلا
• ثلج

طريقة التحضير:

1- نضع الحليب، النسكافيه، النوتيلا والثلج في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.

2- نخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.

3-نسكب الناتج في كأس ويقدم للشرب.

الوصفة الثانية

المكونات:

• حليب
• نسكافيه
• كاكاو
• نوتيلا
• سكر
• ثلج
• كريمة

طريقة التحضير:

1- نضع الحليب الماء و النسكافيه، والسكر والنوتيلا والثلج والكريمة والكاكاو في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.

2- نخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.

3-نسكب الناتج في كأس ويقدم للشرب.

الوصفة الثالثة

المكونات:

• نسكافيه 
• سكر
• نسكويك
• حليب
• كريمة
• ماء
• ثلج 
• فانيلا

طريقة التحضير

1- نضع الحليب، السكر و النسكافيه، كريمة والنوتيلا والنسكويك في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.

2- نخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.

3-نضيف الثلج والفانيلا ونخلط جيداً لنحصل على خليط بارد.

4-نسكب الناتج في كأس ويقدم للشرب.

5- يمكن تزيين الخليط بشوكولا مبروشة أو غيرها حسب الرغبة.

الوصفة الرابعة

المكونات:

• آيس كريم
• فانيليا
• بسكويت أوريو
• قهوة
• شوكولاتة نوتيلا
• ثلج

طريقة التحضير

1- نضع الايس كريم والقهوة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.

2- نضيف البسكويت والشوكولا نخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.

3-نضيف الثلج والفانيلا ونخلط جيداً لنحصل على خليط بارد.

4-نسكب الناتج في كأس ويقدم للشرب.

5- يمكن تزيين الخليط بشوكولا مبروشة أو غيرها من الفواكه حسب الرغبة.