الفوائد الصحية للقهوة

في كل صباح، يستيقظ الإنسان لبدء نشاطه اليومي، وأول أمر يقوم بفعله هو الإسراع في تحضير القهوة الصباحية اللذيذة، هذا المشروب الساخن المفضل للكثيرين، والمنبّه الصباحي الأساسي، ذو الرائحة والنكهة المميزة، والذي اعتاد الكثيرون عليه، فمنهم من يتناول قهوة محلاة بالسكر، أو القهوة الخالية من السكر.

فبالإضافة إلى تلك المتعة التي تضفيها إلى صباحنا، لا بد من التعرف على فوائد القهوة، وما هو دورها في تحسين الصحة البدنية للنساء والرجال؟

المكونات الكيميائية الرئيسية التي تحتويها القهوة

الكافيين

وهي مادة شبه قلوية، تعمل كمنبه عصبي مركزي، تجدد النشاط بشكلٍ مؤقت، وتمنع النعاس، وتعتبر القهوة من أهم مصادر الكافيين، حيث تؤثر مادة الكافيين الموجودة في القهوة، على أكثر أجهزة جسم الإنسان. وهي مادة آمنة إذا استهلكت بمقدار ما يقارب إلى 400 ميلي غرام في اليوم.

حمض الكلوروجينيك

يوجد حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid) في القهوة وهو من مضادات الأكسدة.

الكافيستول

تحتوي القهوة على مادة اسمها الكافيستول (بالإنجليزية: Cafestol) وهي من المواد المحفزة لمستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها توجد ضمن القسم الدهني في القهوة. وعندما نشرب القهوة المفلترة بالورق، أو المصفاة، فإن الكافيستول يعلق وراء الفلتر فيؤدي إلى خفض الأثر السلبي لهذه المادة. وهذا لا نجده في القهوة التركية التي حين تحضيرها لا تذهب هذه المادة، لأنها غير مصفاة.

المنغنيز والبوتاسيوم بنسبة 3 %.

المغنيسيوم والنياسين بنسبة 2 %.

تضبط السكر في الدم: إن استهلاك القهوة يضبط مستوى الجلوكوز في الدم، وخصوصًا لمرضى السكري، حيث يعمل على تحسين حساسية الجسم لمادة الأنسولين.
تساعد في الحماية من أمراض القلب، لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
تخفض متوسط حدوث السكتة الدماغية.
تمنع حدوث الإمساك.
يرتبط شرب القهوة بتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المتعلقة بالكبد، كتليف الكبد.
يقلل من خطر الإصابة بمرض باركينسون.
يوفر حماية ولو بشكلٍ بسيط من الإصابة بمرض الزهايمر.
يخفف شرب القهوة من التهاب المفاصل، كونه يخفض من مستوى حمض البول أو اليوريك في الدم.
إن شرب القهوة يخفض أيضًا معدل الإصابة ببعض السرطانات، كسرطان الفم والبلعوم، وسرطان الكبد، وسرطان بطانة الرحم، وسرطان البروستات.
تحسن القهوة من صحة وظائف الأوعية الدموية.
تعمل القهوة على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم.
تحدّ من التوتر والقلق وتعمل على تحسين المزاج.
تعطي الإحساس بالنشاط، وزيادة التركيز.
تحمي الأسنان من التسوس، وذلك لأنها تحتوي على مادة العفص التي تمنع تسوس الأسنان، حيث تقلل من تشكيل الرواسب، ومن نمو البكتيريا في الأسنان.
احتوائها على مادة الكافيين، يجعل من يشرب القهوة تقل لديه الرغبة في تناول الطعام.
تعمل القهوة على التخفيف من الصداع، وآلام الرأس.

فوائد القهوة للرجال

لها فوائد كثيرة، حيث تمنع الإصابة بالعجز الجنسي للرجال لاحتوائها على مواد تقلل من فرص الإصابة بالعجز الجنسي. حيث بينت الدراسات أن الرجال الذين يعانون من الوزن الزائد وارتفاع في ضغط الدم ولا يشربون القهوة هم أكثر عرضة للإصابة بالعجز الجنسي، من الرجال الذين يشربون القهوة.

فوائد القهوة للنساء

إن النساء اللواتي يشربنّ القهوة بشكلٍ منتظم، تخف لديهنّ حدّة التوتر والقلق وكذلك الاكتئاب. كما أن لشرب النساء القهوة فائدة جمالية، حيث تخفي الترهلات المتواجدة في منطقة الورك والأرداف، كما أن القهوة تزيد من نعومة البشرة.

فوائد القهوة للصحة البدنية

للتخلص من الوزن الزائد

إن القهوة لها فوائد متنوعة من ناحية الصحة العامة، وذلك من خلال عدة أمور، أهمها أنها تخفف من الوزن الزائد، فهي تعطي للعضلات القوة الكافية أثناء ممارسة التمارين الرياضية، مما يساعد على حرق الدهون بشكلٍ أكبر، وتقلل من السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، لأن القهوة تعمل على حرق الدهون التي تراكمت في منطقة الورك والأرداف.

زيادة القدرة البدنية

فالقهوة تعطي للشخص رغبة أكبر في ممارسة الرياضة والتمارين الرياضية، مما يجعله يتخلص من الوزن الزائد بسرعة.

الأضرار التي تسببها القهوة

ترفع القهوة ضغط الدم، وخاصة للذين لم يعتادوا على شربها.
إن شرب القهوة يقلل من امتصاص الحديد، وعلى الأم الحامل والمرضعة، أن تخفف قدر الإمكان من شرب القهوة حتى لا تتعرض وصغيرها لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
قد تعيق القهوة امتصاص فعالية بعض الأدوية، حيث يؤثر شرب القهوة مع الأدوية التي يأخذها المريض في علاج قصور الغدة الدرقية، أو في الأدوية التي تؤخذ لعلاج هشاشة العظام.
إن تناول القهوة بكمياتٍ كبيرةٍ تؤدي في أجسام بعض الأشخاص الذين لديهم هشاشة العظام، إلى انخفاض كثافة العظم لديهم، وزيادة خطر التعرض لكسور، وخاصةً النساء.
زيادة استهلاك القهوة، عامل قوي للتعرض للسلس البولي.
رفع مستوى الدهون في الدم، مما يعني رفع مستوى الكوليسترول الضار، وهذا يكون في القهوة غير المصفاة كما ذكرنا سابقًا، فقد بينت إحدى الدراسات التي أجريت على بعض الأشخاص، أن تناول 4 حتى 6 أكواب في اليوم من قهوة مغلية ولكن غير المصفاة، ترفع نسبة الكولسترول في الدم.
هناك احتمال زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان المثانة البولية، للأشخاص الذين يدخنون ويستهلكون كميات كبيرة من القهوة.
إن زيادة كمية القهوة، تُزيد الشعور بالتعب والإرهاق.
إن وجود مادة الكافيين في القهوة، يقلل الرغبة في النوم.

بعض النصائح

إن خير الأمور أوسطها، بمعنى أننا يجب أن نشرب القهوة باعتدال.
إن إضافة كمية معتدلة من السكر إلى القهوة قد يقلل من الفوائد الصحية لها.
إن إضافة الحليب إلى القهوة، ليس له تداخل مع أي من الأعراض التي من الممكن أن تحصل للشخص، كالتسبب ببعض الأمراض أو الوقاية منها.
إن شرب القهوة بعد تناول الكحول. لا يحسن من القدرة على الانتباه والتركيز.
في حال أردت أن تشرب القهوة للمرة الأولى، وتعاني من مشكلة صحية ما، استشر طبيبك قبل شربك القهوة.

الاستخدامات الأخرى للقهوة

علاج مشاكل البشرة الدهنية

اخلطي 3 ملاعق صغيرة من البن المطحون، مع 3 ملاعق صغيرة من الليمون، ليصبح لديك مزيج متجانس، ضعي هذا المزيج كقناع على بشرة الوجه، واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم اغسلي بشرتك بالماء الفاتر.
للتخلص من البقع الغامقة على البشرة، ولتوحيد لون البشرة وتفتيحها: ضعي حبوب البن المطحونة في مكعبات التجميد، وضعي فوقها الماء، واتركيها في الثلاجة لتجمد، اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم أخرجي المكعبات، ودلكي بها بشرتك يوميًا.

علاج جفاف البشرة، وخاصةً لأصحاب البشرة الجافة

إن القهوة تساعد على ترطيب وتغذية البشرة الجافة، وذلك بوضع ملعقة صغيرة من القهوة في كأس فيه ماء دافئ، وأضيفي إليه ملعقتين من زيت الزيتون، واخلطي المزيج، ليتجانس، ويوضع على الوجه، ويترك كقناع لمدة دقيقتين، ثم يغسل بالماء الدافئ، يفضل إعادة هذه الوصفة كل أسبوع مرة لتحصلي على نتائج مذهلة، وبشرة نضرة.

لعلاج فروة الرأس من الفطور والبكتيريا

وذلك بأن نحول القهوة إلى شامبو للشعر، بوضع ثلاث كؤوس صغيرة من القهوة على فروة الرأس المبللة، ثم تدلّك فروة الرأس بالقهوة، ثم يغسل الشعر بالماء الدافئ، ليتم التخلص من بقايا القهوة.

في النهاية …

لكل نوع من المواد الغذائية فوائد ومضار، والقهوة هي من ضمن المواد الغذائية، ولا تختلف القهوة العربية عن الأنواع الأخرى للقهوة من حيث الفوائد فلها تقريبًا نفس الفوائد، وهي مادةٌ مهمةٌ جدًا لصحة الإنسان، بشرط تناولها بكمياتٍ معقولةٍ، وإذا تناولها الإنسان بكمياتٍ كبيرةٍ تصبح القهوة مضرة، لأن العناصر التي توجد في القهوة، إذا زادت عن حاجة الجسم تصبح ضارة، أما إذا استهلكت بكمياتٍ معقولةٍ فإنها تحقق الفائدة المرجوة منها.

اقرأ أيضًا: فوائد القهوة الخضراء.