أخيرًا إنه فصل الصيف، وماذا يعني ذلك؟ يعني الكثير من الآيس كريم، ولكن هل تعتقد أنه عليك الخروج تحت أشعة الشمس للحصول عليها؟ أو هل تعتقد أنه لا يوجد إلا تلك التي تحتوي كميات هائلة من السكر؟ إذن ما رأيك بـ طريقة الآيس كريم الصحية والشهية بالوصفات الـ 10 التالية؟
لهذه الوصفات تحتاج بشكل أساسي إلى كريمة الخفق السائلة والحليب المكثف المحلى أو إلى الموز وملعقة من حليب اللوز والفانيليا، واتبع طريقة الآيس كريم بالنكهة التي تفضلها واستمتع بها.
10 – آيس كريم الفانيليا لاتيه
المكونات
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب واحد من الحليب المكثف والمحلى.
- عود واحد من الفانيليا (يمكن كذلك استخدام الفانيليا السائلة أو البودرة).
- ربع كوب من الإسبريسو (يتم تحضيره من خلال خلط 3 ملاعق من الإسبريسو مع كوب من الماء الفاتر ومن ثم ننتظر إلى أن يبرد بالكامل).
قد يعجبك: طريقة تحضير الاسبريسو كما في المقاهي المشهورة
الخطوات
- ضع كريمة الخفق في وعاء بحجم كبيرة ومن ثم أضف إليها الحليب المكثف والمحلى، بعد ذلك عليك استخلاص الفانيليا من العود وإضافتها، ويتم خفق هذه المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن يزيد حجمها ونحصل على قوام ناعم للآيس كريم يشبه الكريمة المخفوقة تمامًا.
- يتم تحضير الإسبريسو بخلط الماء مع مسحوق القهوة سريعة التحضير، وعندما يبرد تمامًا نضيفه إلى الخليط السابق ونخفق بشكل جيد لبضع لحظات بحيث نحصل على آيس كريم ناعم جدًا.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات ومن ثم يتم إخراجه وبهذا تكون وصفة الآيس كريم قد انتهت.
9 – آيس تشيز كيك مع الفراولة
المكونات
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب واحد من الحليب المكثف والمحلى.
- كوب واحد من الجبنة كريمية (جبنة مخصصة للدهن أي للسندويش).
- نصف كوب من الفراولة المقطعة والمجمدة.
- نصف كوب من البسكويت المقرمش المطحون.
الخطوات
- ضع كريمة الخفق في وعاء بحجم كبيرة ومن ثم أضف إليها الحليب المكثف والمحلى، بعد ذلك عليك استخلاص الفانيليا من العود وإضافتها، ويتم خفق هذه المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن يزيد حجمها ونحصل على قوام ناعم للآيس كريم يشبه الكريمة المخفوقة تمامًا.
- نضيف الجبنة الكريمية إلى الخليط ونخفق بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام يماثل الكريمة، بعدها نضيف قطع الفراولة المجمدة بالإضافة إلى البسكويت ونقلب باستخدام ملعقة لبضع لحظات (من الضروري عدم الإفراط في التحريك).
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات.
8 – طريقة الآيس كريم بالشوكولا
المكونات
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب واحد من الحليب المكثف والمحلى.
- نصف كوب من خليط البراوني أو الكيك بالشوكولا (كما يمكنك الاكتفاء بالكاكاو).
- نصف كوب من قطع الشوكولا الداكنة أو الشوكولا بالحليب.
- نصف كوب من قطع الشوكولا البيضاء.
- ربع كوب من صوص الشوكولا يتم تحضيره من خلال تذويب القليل من الشوكولا وخلطها مع كمية من الحليب المكثف المحلى.
الخطوات
- ضع كريمة الخفق في وعاء بحجم كبيرة ومن ثم أضف إليها الحليب المكثف والمحلى، بعد ذلك عليك استخلاص الفانيليا من العود وإضافتها، ويتم خفق هذه المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن يزيد حجمها ونحصل على قوام ناعم للآيس كريم يشبه الكريمة المخفوقة تمامًا.
- نضيف مسحوق خليط الكيك أو البراوني الكاكاو ونخفق بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام الكريمة الناعم، وبعد ذلك نضيف قطع الشوكولا (الداكنة والشوكولا البيضاء) ونقلب باستخدام ملعقة.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات، نخرجه بعد ذلك ونصب الآيس كريم في أطباق أو أكواب مناسبة ونوزع صوص الشوكولا عليها.
7 – الآيس كريم مع العسل والمكسرات
المكونات
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب واحد من الحليب المكثف والمحلى.
- ربع كوب من العسل.
- ربع كوب من المكسرات (يمكن الاعتماد عليها بحبة كاملة أو مفرومة).
الخطوات
- ضع كريمة الخفق في وعاء بحجم كبيرة ومن ثم أضف إليها الحليب المكثف والمحلى، بعد ذلك عليك استخلاص الفانيليا من العود وإضافتها، ويتم خفق هذه المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن يزيد حجمها ونحصل على قوام ناعم للآيس كريم يشبه الكريمة المخفوقة تمامًا.
- عليك إضافة العسل مع المكسرات ومن ثم التقليب بالاعتماد على ملعقة.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات، بعد ذلك يتم صب الآيس كريم في أكواب مناسبة وتوزيع القليل من العسل والمكسرات عليها.
6 – طريقة الآيس كريم مع الفستق الحلبي
المكونات
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب واحد من الحليب المكثف والمحلى.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون بشكل ناعم.
- ملعقة واحدة صغيرة من النعناع المفروم ناعم.
- ربع كوب من الفستق الحلبي (يمكن الاعتماد عليه مفروم أو بحبة كاملة).
الخطوات
- ضع كريمة الخفق في وعاء بحجم كبيرة ومن ثم أضف إليها الحليب المكثف والمحلى، بعد ذلك عليك استخلاص الفانيليا من العود وإضافتها، ويتم خفق هذه المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن يزيد حجمها ونحصل على قوام ناعم للآيس كريم يشبه الكريمة المخفوقة تمامًا.
- نضيف الفستق الحليب المطحون ناعم والنعناع ونخفق بشكل جيد، ومن ثم نضع الفستق الحلبي ونقلب بالاعتماد على الملعقة.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات.
5 – طريقة الآيس كريم بالموز والفانيليا
المكونات
- ثمرتين من الموز (يفضل أن تكون طرية) يجب أن يتم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء مناسب ومن ثم تجميدها لبضع ساعات.
- ملعقة واحدة كبيرة من حليب اللوز.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا (يمكن الاعتماد على السائلة أو البودرة).
الخطوات
- ضع الموز المقطع والمجمد في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضف الفانيليا مع ملعقة حليب اللوز (في حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على الحليب العادي)، بعد ذلك قم بخفق المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن تحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات.
- بعد ذلك يتم إخراجه وصبه في الأكواب أو الأطباق المناسبة ويمكن تزيينه ببضع قطع من الموز المجمد.
4 – طريقة الآيس كريم بالموز مع الكرز والشوكولا
المكونات
- ثمرتين من الموز (يفضل أن تكون طرية) يجب أن يتم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء مناسب ومن ثم تجميدها لبضع ساعات.
- ملعقة واحدة كبيرة من حليب اللوز.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا (يمكن الاعتماد على السائلة أو البودرة).
- حوالي 10 – 12 حبة من الكرز مع إزالة بذورها وتجميها.
- 2 ملعقة من الكاكاو الخام المسحوق.
- ربع كوب من قطع الشوكولا (يمكنك عدم إضافتها).
الخطوات
- ضع الموز المقطع والمجمد في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضف الفانيليا مع ملعقة حليب اللوز (في حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على الحليب العادي)، بعد ذلك قم بخفق المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن تحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
- أضف حبات الكرز مع الكاكاو الخام وقم بخفق المزيج بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام كريمي ناعم، بعدها أضف قطع الشوكولا وقلبها هذه المرة بالاعتماد على ملعقة.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات.
3 – طريقة الآيس كريم بالموز مع العسل والجوز
المكونات
- ثمرتين من الموز (يفضل أن تكون طرية) يجب أن يتم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء مناسب ومن ثم تجميدها لبضع ساعات.
- ملعقة واحدة كبيرة من حليب اللوز.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا (يمكن الاعتماد على السائلة أو البودرة).
- 4 – 3 ملاعق من العسل.
- ربع كوب من الجوز المفروم بشكل ناعم.
الخطوات
- ضع الموز المقطع والمجمد في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضف الفانيليا مع ملعقة حليب اللوز (في حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على الحليب العادي)، بعد ذلك قم بخفق المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن تحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
- أضف إلى الخليط السابقة كل من العسل والحوز المفروم ناعم وقم بالخفق بشكل جيد.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات، بعد ذلك يتم صب الآيس كريم في الأكواب المناسبة وتوزيع كمية قليلة من العسل مع الجوز عليها.
2 – طريقة الآيس كريم بالموز مع الكاكاو والقهوة
المكونات
- ثمرتين من الموز (يفضل أن تكون طرية) يجب أن يتم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء مناسب ومن ثم تجميدها لبضع ساعات.
- ملعقة واحدة كبيرة من حليب اللوز.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا (يمكن الاعتماد على السائلة أو البودرة).
- ملعقة واحدة من القهوة سريعة التحضير أو من الاسبريسو.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام المسحوق.
الخطوات
- ضع الموز المقطع والمجمد في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضف الفانيليا مع ملعقة حليب اللوز (في حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على الحليب العادي)، بعد ذلك قم بخفق المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن تحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
- نضيف الكاكاو ومسحوق القهوة أو الإسبريسو ونخفق هذه المكونات معًا بشكل.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات، ويمكنك إضافة قطع الشوكولا (الشوكولا بالحليب أو البيضاء أو الداكنة) أو القليل من الكاكاو لتزيين الآيس كريم.
1 – طريقة الآيس كريم بالموز مع الأناناس وجوز الهند
المكونات
- ثمرتين من الموز (يفضل أن تكون طرية) يجب أن يتم تقطيعها ووضعها في كيس أو وعاء مناسب ومن ثم تجميدها لبضع ساعات.
- ملعقة واحدة كبيرة من حليب اللوز.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا (يمكن الاعتماد على السائلة أو البودرة).
- نصف كوب من الأناناس المقطع إلى مكعبات ويجب أن يكون مجمد.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الخشن.
الخطوات
- ضع الموز المقطع والمجمد في الخلاط الكهربائي ومن ثم أضف الفانيليا مع ملعقة حليب اللوز (في حال عدم توفره يمكنك الاعتماد على الحليب العادي)، بعد ذلك قم بخفق المكونات معًا بشكل جيد وبسرعة إلى أن تحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
- أضف كل من الأناناس مع جوز الهند الناعم والخشن وقم بخفق الخليط بشكل جيد.
- نضع الخليط في وعاء مناسب محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حوالي 5 – 6 ساعات، بعد ذلك يتم إخراجه وصب الآيس كريم في الأكواب أو الأطباق المناسبة ويتم توزيع القليل من جوز الهند الخشن عليها ووضع قطعة من الأناناس بجانبها.
قد يعجبك: حلى الأناناس البارد … كيكة الكريمة بالأناناس وترافل الأناناس
هكذا انتهت طريقة الآيس كريم ولكن ها هو دورك قد بدأ لذا استعد للكثير الكثير جدًا من الآيس كريم الشهي.
قد يعجبك:
