التصنيف: فوائد وأضرار

في هذا المقال سوف نسلط الضوء علة أهم نوع من الخضار الورقية وهو السبانخ مع التعرف على عناصره الغذائية والخصائص الهامة التي تجعله من الخضار المهمة التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي.

تعالوا معنا وتعرفوا أكثر على فوائد وأضرار وكيفية حفظ السبانخ.

السبانخ

الاسم الشائع: السبانخ.

الاسم العلمي: Spinacia oleracea.                                                                

السبانخ هي من الخضار الورقية ذات أوراق خضراء يمكن أن تُستهلك نيئة أو مطبوخة، وأوراقه تكون خضراء داكنة وناعمة الملمس جميلة المظهر ويمكن أن تؤكل البراعم الخضراء الطرية الصغيرة منها.

يمكن بسهولة استخدام السبانخ في جميع وصفاتك حيث إن أفضل موسم لتناول السبانخ الطازجة والمزروعة محليًا هو في الربيع في شهري مايو ويونيو.

اختر أوراق السبانخ الخضراء الواضحة واللامعة الناعمة وتجنب الأوراق الملوثة الباهتة أو التالفة أو الصفراء.

العناصر الغذائية في السبانخ

• تحتوي خضار السبانخ على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، ومجموعة فيتامينات B كفيتامين B1،B2،B6،B9، وفيتامين C و E وK .
• تحتوي على مجموعة من المعادن الضرورية مثل الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، الزنك، الكالسيوم، الفسفور والبوتاسيوم.

السبانخ مليء بالحديد

لأجيال كانت الأمهات تؤمن بهذا الاعتقاد وحاولت أن يعتاد أطفالهن على أكل السبانخ لما تحتويه من كميات كبيرة من عنصر الحديد حيث يحتوي السبانخ على 2.7 ملغ من الحديد لكل 100 غرام.

السبانخ والألياف

تحتوي السبانخ على كميات وافرة من الألياف الغذائية بمعدل 8.5 غرام لكل 100 غرام حيث تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان لذلك يمكن أن تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر والدهون.

السبانخ واللوتين والزياكسانثين

يحتوي السبانخ المطبوخ على ما يقرب من 6 أضعاف من اللوتين أوالزياكسانثين والبيتين وخاصة في السبانخ النيئة.

اللوتين أوالزياكسانثين لهما آثار مفيدة على صحة العين وقد يساعدان في منع بعض أنواع السرطان وخاصة سرطان الثدي والرئة ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد مساهمة محددة من اللوتين وزياكسانثين في الوقاية من هذه الأمراض.

السبانخ والمواد المضادة للأكسدة

السبانخ يحتوي على مختلف المواد المضادة للأكسدة كمركبات كاروتينويد حيث تساعد مضادات الأكسدة بشكل عام على تحييد الجذور الحرة في الجسم وبالتالي منع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان وأمراض مزمنة مختلفة.

السبانخ وحمض الفيرليك

والسبانخ يحتوي أيضًا على حمض الفيرليك وهو مركب مضاد للأكسدة التي تحمي الخلايا البشرية ضد الاكسدة وربما تشكيل بعض أنواع السرطان.

(حمض الفيرليك هو من أنواع المركبات العضوية ومشتق من الفينول النباتية التي تكوّن جدار الخلية النباتية ويدخل في صناعة بعض المركبات العطرية).

ووفقًا لذلك فإن نسبة كبيرة من حمض الفيرليك الموجودة في الطعام (وفي السبانخ خاصة) تصل إلى الأمعاء الغليظة مما تساعد في حماية خلايا القولون من السرطان.

السبانخ والبيتين

السبانخ من أكثر الأطعمة التي تحتوي على البيتين (والذي هو مركب النيتروجين الموجود بشكل طبيعي في عدة أنواع من المملكة النباتية والحيوانية حيث يمكن أن يساعد استهلاك البيتين بشكل خاص في علاج بعض أمراض الكبد مثل الكبد الدهني).

كما أنه سيقلل من مستوى الهموسيستين في الدم، وهو حمض أميني عندما يكون مرتفعًا جدًا في الدم يصبح عامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن استهلاك البيتين أيضًا لتحسين الأداء الرياضي ولا سيما من خلال تحسين ممارسة التحمل.

السبانخ والكلوروفيل

السبانخ يحتوي على حوالي 1 ٪ من الكلوروفيل وهو صبغة خضراء توجد في العديد من الخضروات الورقية حيث يمتلك الكلوروفيل القدرة على تثبيط نمو خلايا السرطان البشرية.

السبانخ والجليكوليبيدات

السبانخ هو من النباتات التي تحتوي على معظم الجليكوليبيدات هذه المركبات التي لها إمكانات معينة مضادة للسرطان وخصائص ضد الالتهاب.

السبانخ وفيتامين K ومضادات التخثر

يحتوي السبانخ على كمية عالية من فيتامين K هذا الفيتامين الضروري من بين أمور أخرى لتخثر الدم والذي يمكن أن يصنعه الجسم بالإضافة إلى أنه موجود في بعض الأطعمة.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر تناول نظام غذائي يكون محتواه من فيتامين K مستقرًا نسبيًا من يوم لآخر ويعتبر السبانخ جزء من قائمة الأطعمة التي يجب تناولها مرة واحدة يوميًا على الأكثر وفي كل مرة بحد أقصى 250 مل (1 كوب) إذا كان نيئًا أو حوالي 60 مل (¼ كوب).

يوصى بشدة أن يستشير الأشخاص الذين يتلقون علاجًا مضادًا للتخثر اختصاصي تغذية أو طبيبًا لمعرفة مصادر الطعام لفيتامين K ولضمان تناول كمية يومية مستقرة قدر الإمكان.

فوائد السبانخ

السبانخ يحتوي على العديد من الفوائد التي تجعله في مقدمة الخضار المهمة للجسم:

السبانخ يحمي من السرطان

السبانخ مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي ومرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المريء وذلك لأن السبانخ من بين العديد من النباتات لديه أقوى قدرة على تعطيل بعض الإنزيمات المرتبطة بظهور السرطان وكذلك لمنع نمو الخلايا السرطانية.

يساعد الكلوروفيل والفلافونويد واللوتين في السبانخ على محاربة الخلايا السرطانية.

ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة Cancer فإن وجود السبانخ ضمن النظام الغذائي بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض بنسبة 40%.

السبانخ لصحة العين

يوفر السبانخ المدخول المنتظم من الكاروتينات والتي قد تأتي من الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من الخضار ويرتبط مع انخفاض خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والتهاب الشبكية.

والكاروتينات الرئيسية في السبانخ (لوتين وزياكسانثين) لديها القدرة على حماية العين والشبكية وبالتالي حماية العين من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يكون ضارًا بها.

السبانخ للوقاية من فقر الدم

يساعد المستوى العالي من العناصر الغذائية في السبانخ في تكوين خلايا الدم الحمراء وهو منتج مهم للدم بشكل عام لذلك مع الاستهلاك المنتظم فإنه يحمي من الإصابة بفقر الدم.

وعصير السبانخ يحتوي على نسبة عالية من الحديد ويساعد في علاج فقر الدم.

كما إن عصير السبانخ الممزوج بعصير الجزر يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم لدى النساء وخاصة في فترة الحيض.

السبانخ يعالج ويقلل من التهاب المفاصل الروماتويدي

بسبب خاصية السبانخ القلوية يتحسن التهاب المفاصل الروماتويدي تمامًا.

ينظف السبانخ أنسجة الجسم ويساعد في الحفاظ على مستويات الدم القلوية.

السبانخ لمكافحة مشاكل الجهاز الهضمي

لأن السبانخ غنية بالألياف فهي تساعد في علاج مشاكل المعدة مثل التهاب المعدة والقرحة والقولون وسوء الهضم والإمساك وخاصة لتقليل مشكلة الإمساك المزمن.

احتواء السبانخ على الألياف يساعد على تخليص الجسم من السموم ويسهل الهضم ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي.

لأن السبانخ يحتوي على الكلوروفيل، فهو ملين ويحفز عضلات الأمعاء على الحركة ويسهل التغوط.

يخفف التهاب الأمعاء الدقيقة ومفيد للالتهاب الرئوي.

تساعد السبانخ على تسريع عملية الهضم بسبب مادة تسمى السبانكين كما تحفز المعدة وتزيد من إفرازاتها.

حساء السبانخ مع الكزبرة مفيد للصداع الناجم عن عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي، وإذا كنت تشرب حساء السبانخ مع عصير الليمون والسماق أو عصير القرع، فإنه سيخفف الصداع الناجم عن اضطرابات المرارة.

السبانخ لمكافحة هشاشة العظام

يساعد فيتامين K في السبانخ وعنصر الكالسيوم على منع هشاشة العظام وتقوية العظام.

كما يساعد على تقليل آلام وتورم المفاصل.

يساعد عصير السبانخ مع بذور الكتان أيضًا على تقليل الألم الناجم عن هشاشة العظام وإن تناول عصير السبانخ بانتظام يمنع آلام المفاصل.

السبانخ لمكافحة ارتفاع ضغط الدم

واحدة من أفضل وأهم فوائد السبانخ هو أنه يعالج ارتفاع ضغط الدم حيث يساعد استهلاك عصير السبانخ على تقليل ارتفاع ضغط الدم لأن عصير السبانخ غني بالمنغنيز وذلك عن طريق شرب عصيره مرة أو مرتين في الأسبوع يمكن أن يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.

تساعد المستويات العالية من حمض الفوليك ومضادات الأكسدة في السبانخ على خفض مستويات هرمون الجسم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

السبانخ لصحة الجهاز التنفسي

يعد تناول السبانخ فعالًا في تبريد العطش وقد تم التوصية به منذ العصور القديمة لتخفيف التورم والتهاب الحلق.

 تساعد السبانخ في تخفيف السعال الجاف وذلك عن طريق طهي مقدار متساوي من أوراق السبانخ مع الشعير بزيت اللوز وأكل هذا المزيج.

كما أن غنى السبانخ بفيتامين C يبرد حرارة الجسم نتيجة الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا.

السبانخ جيد ومفيد للنساء والحوامل

السبانخ جيدة جدًا للنساء الحوامل لأنها توفر العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجنين، بالإضافة إلى أنها تزيد من كمية ونوعية الحليب في جسم الأم.

وإن احتواء السبانخ على حمض الفوليك يفيد الحامل بشكل كبير.

السبانخ مهم جدًا للنساء أثناء فترة الحيض وخاصة للنساء المعرضات لخطر نقص الحديد فهو يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء.

السبانخ يساعد على إنقاص الوزن

يحتوي السبانخ على مادة بيولوجية لديها القدرة على تقليل الجوع وخفض الوزن وإذا شربت عصير السبانخ قبل الأكل فسوف تقلل من شهيتك.

تحتوي السبانخ أيضًا على طاقة منخفضة جدًا حيث يحتوي كل 100 غرام من السبانخ على 10 كيلو من السعرات الحرارية من الطاقة.

فوائد السبانخ للبشرة

مع مرور الوقت تفقد البشرة إشراقها ونعومتها وتبدأ في ظهور التجاعيد والبقع الداكنة، وبدلاً من استخدام الكريمات والمقويات والأقنعة المضادة للشيخوخة نوصي بشرب كوبًا من عصير السبانخ يوميًا، لأنه مع محتوى السبانخ العالي من مضادات الأكسدة فإنه يضمن صحة البشرة ويحافظ على رطوبتها، كما تساعد في محاربة الآثار الضارة على البشرة.

وتلعب الفيتامينات ومضادات الأكسدة في السبانخ دورًا مهمًا في إشراق البشرة وصحتها.

إذا كنت تريد الابتعاد عن اضطرابات ومشاكل الجلد اشرب عصير السبانخ بانتظام للحصول على أفضل النتائج.

مزايا السبانخ للحصول على شعر قوي وصحي

إذا كنت تعاني من تساقط الشعر فهذه مشكلة تقلق الكثير من الناس، وبدلاً من استخدام مقويات الشعر الكيميائية وأنواع الشامبو المختلفة اشرب كوبًا من عصير السبانخ.

السبانخ يقاوم الإجهاد التأكسدي

خلصت دراسة سريرية على البشر إلى أن الاستهلاك اليومي للسبانخ المطبوخ (حوالي ¾ كوب) يؤدي إلى مقاومة أفضل لخلايا الدم البيضاء للإجهاد التأكسدي مما يدل على احتواء السبانخ على مضادات الأكسدة توفر الحماية والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة حيث يمكن أن يلعب وجود مضادات الأكسدة في الخضار والفواكه دورًا في هذه التأثيرات الوقائية.

السبانخ واحتباس البول

إذا كان الشخص يعاني من احتباس بولي فيمكنه معالجة هذا الانزعاج عن طريق خلط نصف كوب من عصير السبانخ مع نفس الكمية من زيت اللوز أو زيت الزيتون ويشرب منه ملعقة صغيرة قبل كل وجبة طعام وبمعدل 3 ملاعق في اليوم فقط.

السبانخ وصحة اللثة

استهلاك عصير السبانخ يمنع نزيف اللثة لأن عصير السبانخ الطبيعي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.

أضرار السبانخ

الجزء السيئ هو أن السبانخ على الرغم من كل العناصر الغذائية التي يحتويها لكنه هذا النوع من الخضار مليء بمادة تسمى الأكسالات والتي يمكن أن تسبب النقرس.

كما أن كمية النترات في السبانخ عالية جدًا لأنها تحتاج إلى نمو النيتروجين.

الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بتكون الحصى في البول (حصوات الكلى المكونة من الأكسالات والكالسيوم والتي تسمى أيضًا حصوات الكلى) عليهم الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالأكسالات بما في ذلك السبانخ.

أضرار السبانخ غير مناسب للمرضى المصابين بالتهاب المفاصل وحصوات الكلى والتهاب المثانة بسبب محتواه من الأكسالات أيضًا.

كيف أحافظ على العناصر الغذائية في السبانخ؟

الطريقة الأكثر صحية لاستهلاك الخضار والحفاظ على عناصرها الغذائية من الفيتامينات والمعادن هي غليها لكن في بعض الأحيان نرتكب أخطاء صغيرة دون أن ندرك ذلك وتفقد كل فوائدها وألوانها الحيوية عند غليها فكيف نتخطى هذه الأخطاء؟

كلما زادت درجة حرارة الماء قل وقت غلي أوراق السبانخ لذلك عليك أن تغمر أوراق السبانخ المقطعة بالقليل من الماء فهذه الطريقة لا يستغرق الأمر فيها وقتًا للوصول إلى درجة حرارة الغليان ويسبب في فقدان السبانخ لفيتاميناتها.

يجب الانتباه إلى الغليان على حرارة منخفضة بمقدار من 4 إلى 5 دقائق كافية حتى لا تضيع القيمة الغذائية.

ويجب عدم إغلاق وعاء غطاء لأنه إذا بقي بخار الماء والحرارة الذي سيتشكل في الداخل سيسبب في تليين الخضار مما سيؤدي ذلك إلى تلاشي ألوانها وتدهور أشكالها.

وحتى لا تفقد السبانخ الفيتامينات والمعادن أثناء الغليان نوصي بطهيها على البخار لأنها تعتبر طريقة الطهي البطيئة الأكثر صحة.

حفظ السبانخ

تعتبر السبانخ الطازجة من الخضروات الهشة التي لا يتم تخزينها أكثر من 2-3 أيام بعد الشراء وفي الجزء السفلي من الثلاجة.

ومن الأفضل غسلها قبل طهيها بفترة قصيرة لأنها تذبل بسرعة عندما تكون رطبة.

من الممكن تجميد السبانخ بعد سلقها لمدة دقيقتين ووضعها في المجمدة.

طرق لإضافة السبانخ إلى وجباتك

هل يصعب عليك أكل الخضار والسبانخ؟ إذا كان تناول السبانخ وحده أمرًا صعبًا بالنسبة لك فجرب هذه الطرق لإضافة المزيد من الخضار إلى وجباتك والاستفادة من خصائص هذه الخضار:

عصير السبانخ الصيفي

السبانخ أكثر نعومة وسلاسة من القرنبيط والخضروات الأخرى ولهذا فهو جيد جدًا للعصائر.

أضف كوب من السبانخ المفروم ثم أضف إليه حبتان من الموز المجمد.

أضف نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء إلى الخليط.

أخيرًا أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني واخلط المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.

أضف بعض الثلج إلى العصير، وضمّن هذا العصير اللذيذ في نظامك الغذائي.

عجة السبانخ

ابدأ يومك مع عجة الخضروات.

اقلي بعض السبانخ المقطعة ناعمًا والثوم والملح والفلفل في مقلاة مع القليل من الزيت وأخيرًا أضف إليه البيض.

يمكنك أيضًا استخدام خضروات أخرى حسب الرغبة.

السبانخ مع اللحم

إذا كنت ترغب في صنع الهامبرغر بالسبانخ، يمكنك إضافة اللحم إلى السبانخ والبصل والثوم والبهارات وصنع الهامبرغر للاستفادة من الكالسيوم والمعادن والفيتامينات الموجودة في السبانخ.

سلطة السبانخ

استخدم السبانخ بدلاً من الخس في السلطات حيث يمكن لكوب من السبانخ المضاف إلى الخضار أن يوفر احتياجاتك اليومية من الفيتامينات K و A وكميات كبيرة من الحديد وفيتامين B والمنغنيز والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

صلصة السبانخ

اخلط كوبًا من الزبادي العادي مع 2 فص من الثوم الطازج المفروم ناعمًا وملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض مع الليمون الحامض في وعاء،

اسلق 3 أكواب من أوراق السبانخ المقطعة في الماء ثم صفيها جيدًا وأضفها إلى المكونات.

أخيرًا ….

يمكن تناول السبانخ نيئة أو مطبوخة.

لتجنب الطهي الزائد للسبانخ جرب طهيه بالبخار حيث تحافظ هذه الطريقة على نسيج وطعم السبانخ وتقلل من نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.

على الرغم من أن بعض هذه الأطعمة يتم تدمير العناصر الغذائية أثناء الطهي لكن تناول حصة من السبانخ المطبوخة أكثر تغذية من تناول حصة واحدة من الخضار النيئة.

وإذا تم تناول السبانخ النيئة بالبرتقال أو شرائح الجريب فروت فهذا يسبب زيادة فيتامين C كما إن قيمته الغذائية تزيد.

التمر مصدر جيد لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، ومن المعروف أيضًا أنه مصدر جيد للطاقة والسكر والألياف الغذائية.

تعالوا معنا وتعرفوا على أهم فوائد التمر مع بيان الأضرار والآثار الجانبية له.

فوائد التمر

وفقًا لبعض خبراء الصحة يُعد تناول التمر يوميًا أمرًا ضروريًا لنظام غذائي صحي ومتوازن.

فالتمر جيد لكل من الأطفال والبالغين وخاصة للأشخاص الذين يتعافون من مرض أو إصابة أو في فترة النقاهة.

يتم استهلاك التمور بعدة طرق بما في ذلك الجمع بين التمر المهروس والحليب والزبادي والخبز والزبدة والتي يمكن أن تضيف مائة نكهة لهذه الثمرة:

القيمة الغذائية للتمر

• يحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة الفيتامينات B وتشمل الثيامين، النياسين، حمض الفوليك، كما أنه غني بفيتامين A وفيتامين K.
• وهذه الفاكهة اللذيذة تحتوي على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، الكبريت، الحديد، البوتاسيوم، الفسفور، المنغنيز، الصوديوم، النحاس، والمغنيسيوم والزنك وكلها من العناصر الجيدة التي تساعد في الحفاظ على صحة جيدة.
• التمر غني بالألياف الغذائية ويلبي احتياجاتنا من الألياف من خلال الاستهلاك اليومي المنتظم مما يساعد في الحفاظ على الصحة.
• التمر غني بالبروتين حيث يزود الجسم ببروتينات قابلة للامتصاص ومفيدة لوظيفة الجسم، وإحدى الأفكار الجيدة هي استبدال الأطعمة الدهنية بالتمر فتأخذ نفس الكمية من السعرات الحرارية مع تقليل تناول الدهون وزيادة كمية البروتين المستهلكة.
• يعد التمر مصدرًا لمضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول.
• نظرًا لعدم وجود دهون متحولة في التمر فهذه الفاكهة مثالية للتحكم في وزن الجسم وتساعد على فقدان الوزن مع طعم رائع وحلاوة.
• التمر غني بالسكر ويعتبر العنصر الرئيسي للكربوهيدرات.

فوائد التمر للصحة

التمر لصحة الجهاز الهضمي:

يساعد التمر في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على الألياف والأحماض الأمينية التي تساعد على هضم الطعام وزيادة كفاءة عملية الهضم مع تنظيم ومراقبة عملية الهضم مما يعني أن الجهاز الهضمي أثناء هذه العملية يمتص المزيد من العناصر الغذائية وتدخل مجرى الدم:

تخفيف الإمساك

تصنف التمور على أنها ملينات لأنها غنية بالألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي وسهولة مرور الغذاء عبر الجهاز الهضمي والأمعاء وبالتالي تخفيف أعراض الإمساك لهذا السبب يمكن للأشخاص الذين يعانون من الإمساك تناول هذه الفاكهة بانتظام.

ولتحقيق أقصى استفادة من هذه الخصائص من الأفضل نقع التمور في الماء طوال الليل ثم شرب مائها في الصباح مع أكل التمر المنقوع لنتائج أفضل.

علاج الاضطرابات المعوية

إن التمر مفيد لعلاج العديد من أنواع الاضطرابات المعوية حيث يساعد الاستهلاك المستمر للتمور على منع نمو البكتريا الضارة وغير الصحية وبالتالي يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

علاج الإسهال:

يحتوي التمر الناضج على البوتاسيوم حيث يمكن للبوتاسيوم أن يسيطر على الإسهال بشكل فعال ويساعد على التحكم في طبيعة الإسهال المزمن التي لا يمكن التنبؤ بها.

وتساعد الألياف المذابة في التمور في تخفيف الإسهال عن طريق تكثيف البراز وتحسين صحة ووظيفة نظام إخراج البراز من الجسم.

التمر لزيادة صحة العظام وقوتها:

إن وجود كميات كبيرة من المعادن الأساسية في التمر جعلت هذه الفاكهة المغذية غذاء مربح لقوة العظام ومحاربة الأمراض المؤلمة والمتعبة مثل هشاشة العظام.

يحتوي التمر على السيلينيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم وكلها ضرورية لنمو وقوة وصحة العظام خاصة لكبار السن وضعف عظامهم التدريجي.

التمر للقضاء على فقر الدم:

إن الكمية العالية من الحديد في التمر جعلت من هذه الفاكهة مكمل غذائي كامل للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم حيث يمكن أن تعوض مستويات الحديد العالية في التمر النقص الخلقي لهذه المادة لدى مرضى فقر الدم، وتزيد من طاقة الجسم وقوته، وفي نفس الوقت تقلل من الشعور بالتعب والضعف.

التمر لتقليل الحساسية:

أحد أكثر الأشياء إثارة للاهتمام حول خصائص التمور هو وجود الكبريت العضوي فيها، فالكبريت كمادة مهمة للجسم تعمل على الحد من الحساسية وخاصة الحساسية الموسمية.

وفقًا لدراسة أجريت في عام 2002 يمكن لمركبات الكبريت العضوية أن يكون لها تأثير إيجابي على ألم ومعاناة الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف الموسمي والحساسية المرافقة له ويعد تناول التمر طريقة رائعة لتقليل آثار الحساسية الموسمية عن طريق إضافة الكبريت إلى نظامك الغذائي.

التمر لزيادة الوزن:

يجب ادخال التمر كجزء أساسي في النظام الغذائي الصحي:

لزيادة الوزن: يحتوي التمر على السكر والبروتين والعديد من الفيتامينات الأساسية ومن خلال الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يمكن أن يساعد في زيادة الوزن للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم إضافة إلى الرياضة حيث يحتوي كيلوغرام واحد من التمر على حوالي 3000 سعرة حرارية، وكمية السعرات الحرارية في التمور كافية لتلبية الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان، لذلك إذا كنت نحيفًا وترغب في زيادة وزنك أو ترغب في اكتساب العضلات أو نمو عضلاتك استفد من الفوائد الصحية للتمور في هذا الأمر.

حتى إن كان ضعف الجسم بسبب مشاكل جسدية أو الإصابة بأحد الأمراض الخطيرة فأنت بحاجة إلى تناول التمر.

لفقدان الوزن: وإذا كنت ترغب في فقدان الوزن والتخسيس فإنه يمكن تناول التمر والماء لفترة معينة لخسارة الوزن الزائد حيث يمنع الإفطار مع التمر الإفراط في تناول الطعام لأن الجسم يمتص القيم الغذائية الموجودة في التمر مما يسبب انحسار الشعور بالجوع والاحساس بالشبع.

وإن غنى التمر بالألياف الغذائية تساعد على تنظيم نظامنا الغذائي مما يمنع الشعور بالجوع غير الضروري بين الوجبات.

التمر لزيادة الطاقة:

التمور غنية بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز، الفركتوز، والسكروز، وباعتبارها واحدة من الوجبات الخفيفة تساعد بسرعة في زيادة الطاقة الخاصة بك وتساعد في التخلص من الشعور بالتعب أو الضعف والارهاق.

التمر يحافظ على صحة الجهاز العصبي:

تجعل الفيتامينات الموجودة في التمور عاملاً مثاليًا لتقوية وظيفة وصحة الجهاز العصبي.

كما إن البوتاسيوم هو أحد المكونات الرئيسية لزيادة صحة الجهاز العصبي واستجابته، ويحسن أيضًا من سرعة واستعداد نشاط الدماغ لذلك تعتبر التمور مصدرًا كبيرًا لكبار السن والعصبيين أو أولئك الذين يريدون أن يكونوا متنبهين.

التمر يحسن وظائف المخ:

وجدت بعض الدراسات أن المستويات الجيدة من فيتامين B6 الموجودة في التمر تؤدي إلى تحسين وظائف المخ وكذلك ارتفاع في درجات اختبارات الذكاء، وتنشط وتساعد الدماغ على العمل بشكل أفضل.

التمر يحافظ على صحة القلب:

التمر فعال للغاية في الحفاظ على صحة القلب.

• انقع بعض التمر في الماء طوال الليل ثم اسحقه في الصباح وتناوله حيث وفقًا للنتائج العلمية فإن هذا له تأثير إيجابي على تقوية القلب.
• تعتبر التمور مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم وقد أظهرت الدراسات أن البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والأمراض الأخرى المرتبطة بالقلب بنسبة تصل إلى 9%.
• بالإضافة إلى ذلك يوصي الباحثون بتناول التمر كطريقة صحية ولذيذة لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم LDL الذي هو سبب رئيسي للنوبات القلبية وأمراض القلب لذلك يمكن أن يؤدي تناول التمر مرتين في الأسبوع إلى تحسين صحة القلب بشكل عام.

التمر لعلاج الضعف الجنسي:

لقد أظهرت الدراسات أن التمر مفيد لزيادة الفعالية الجنسية.

انقع بعض حبات من التمر خلال ليلة في حليب الماعز الطازج، ثم اسحقها وأضف إليها الهيل والعسل وتناول من هذا المزيج يوميًا في الصباح حيث يُعرف هذا الخليط بأنه دواء منشط فعال ومفيد للغاية لزيادة القدرة على التحمل الجنسي وتقليل تأثير العقم الناجم عن الاضطرابات الجنسية المختلفة.

كما أن التمر يحتوي على مستويات عالية من هرمون الإستراديول وفلافونيدات التي تزيد من حركة الحيوانات المنوية وسرعة حركتها،

التمر منبه جنسي طبيعي.

التمر لصحة العين:

أثبتت الدراسات أن الإصابة بالعمى الليلي ينخفض عادة في المناطق الريفية حيث تنمو التمور لأنه يستخدم على نطاق واسع كطريقة للطب البديل.

يعمل التمر على تحسين النظر طوال الحياة بالإضافة إلى ذلك من المعروف أن التمور فعالة في حماية العين من أمراض العين المختلفة وتشوش الرؤية الليلية.

التمر للحد من آثار استهلاك الكحول:

تُستخدم التمور عادة كوسيلة لتقليل آثار استهلاك الكحول حيث يوفر استهلاك التمور راحة فورية ويقي من الصداع بعد شرب الكحول ويزيد من اليقظة للشخص الذي استهلك الكثير من الكحول.

وللحصول على أفضل النتائج من الأفضل نقع التمر في الماء لليلة واحدة بعد تقشيره.

التمر يحمي من سرطانات الجهاز الهضمي:

تشير الأبحاث على أن تناول التمر طريقة جيدة وفعالة ويقلل من مخاطر وآثار السرطانات المعدية المعوية حيث يعمل التمر كمعزز للناس من جميع الأعمار وفي بعض الحالات أفضل من الأدوية العادية، بالإضافة إلى ذلك فإن التمر كطعام طبيعي لا يسبب أي آثار جانبية سلبية في جسم الإنسان لأنه يتم هضم هذه الفاكهة الحلوة بسهولة وسرعة في الجسم.

التمر له خصائص مضادة للالتهابات:

التمر له تأثيرات مضادة للالتهابات لأنه غني بالمغنيسيوم وبالتالي يساعد في علاج الالتهاب المزمن في الجسم وهو مفيد في علاج التهاب المفاصل، وآلام العضلات والتهابات الجسم المختلفة.

التمر يحسن نوعية البشرة والأظافر والشعر:

يعد التمر مصدرًا رائعًا لفيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد ويحارب أيضًا مشاكل الجلد المختلفة مثل الأكزيما أو الصدفية كما يساعد على تقوية الشعر وتحسين وقوة الأظافر.

ووجود فيتامين C في التمر يساعد البشرة على مقاومة الأكسدة وبالتالي يقلل من آثار الشيخوخة.

وإذا تم استهلاك التمر بانتظام قد يكون فعال في علاج تساقط الشعر.

فوائد التمر للنساء الحوامل:

التمر غني بالفولات وهو أمر جيد جدًا للنساء الحوامل.

واستهلاك الحامل للتمر يساعد في تخفيف الإمساك أثناء فترة الحمل وذلك لأن التمور يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية مما يحسن حركة الأمعاء.

يجب على النساء الحوامل تناول التمر لأنه يقوي ويحمي العظام أثناء الحمل وذلك لما يحتويه من المعادن الهامة.

يعالج التمر فقر الدم عند النساء الحوامل الذي سببه نقص الحديد ويمنع كذلك ظهور أعراض الشحوب والبقع السوداء والإرهاق المفرط والكسل عند الحامل بسبب نقص الحديد.

وإن المستويات العالية من السكر الطبيعي في التمور تعزز الطاقة عند الحامل دون رفع نسبة السكر في الدم.

وإن تناول التمر لمدة أربعة أسابيع قبل الموعد المحدد للولادة سيساعد الأم في الحصول على حمل سريع ومريح وصحي حيث يمكن أن يساعد الجنين على دخول عنق الرحم وحصول تقلصات الرحم الطبيعية لتسهيل الولادة.

التمر مفيد للجنين

يحتاج الجنين أو المولود الجديد إلى حمض الفوليك حتى يتطور الحبل الشوكي والعمود الفقري بشكل كامل ويمكن أن يساعد تناول حمض الفوليك الكافي للحامل في منع عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع.

التمر يقلل من نزيف ما بعد الولادة

النساء الحوامل عرضة للنزيف ولمنع آثار النزيف من الأفضل للنساء الحوامل تلبية حاجة أجسامهن للألياف ومنع الإمساك، لذلك بالإضافة إلى توفير الألياف الغذائية يمكن للتمور أن توفر مادة شبيهة بالأوكسيتوسين التي يمكن أن تمنع نزيف ما بعد الولادة.

التمر ينظم توازن سوائل الجسم:

لأن التمور تحتوي على مستويات عالية من المعادن مثل الحديد والصوديوم فهي تساعد على توازن سوائل الجسم، ومن المعروف أن تنظيم سوائل الجسم مهم لأنه يؤثر أيضًا على تدفق الدم.

لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على تدفق دم جيد عند اتباع نظام غذائي فإن تناول التمر يمكن أن يساعدك.

التمر يقوي جهاز المناعة:

للحفاظ على الجهاز المناعي وتقويته كل ما تحتاجه هو نظام غذائي متوازن مع ممارسة الرياضة، ونظرًا للعناصر الغذائية الموجودة في التمر فإنه توازن سوائل الجسم يمدنا بفوائد فريدة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعد من بين مركبات الفلافونويد التي تحسن جهاز المناعة وتقويه.

أضرار التمر

إذا كنت تريد معرفة الآثار الجانبية وأضرار التمر من أجل صحة جيدة عليك بالاعتدال في الكمية التي تتناولها لأنه من أضرار زيادة كمية التمر:

• يمكن أن يسبب مشاكل في البطن بسبب وجود مادة الكبريتات التي هي مركبات كيميائية تضاف إلى الفواكه المجففة للحفاظ عليها وقتل البكتيريا الضارة لذلك فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذه المادة قد يسبب لهم ردود فعل مثل آلام في المعدة، وغازات، والنفخة والإسهال.
• التمر غني بالألياف ولكن إذا استهلكت الكثير من التمور يعني استهلاك الكثير من الألياف وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ.
• يمكن أن تتسبب الفواكه المجففة مثل التمر في حدوث طفح جلدي والسبب مادة الكبريتات.
• ونظرًا لأن التمور يمكن أن تسبب الحساسية ويمكن أن تؤدي الحساسية إلى نوبات الربو فمن الأفضل للأشخاص الين يعانون من الربو أن يكونوا أكثر حذرًا عند استهلاك التمر.
• يمكن للتمر ان يسبب زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسب مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية والطاقة ويمكن أن يؤدي إلى زيادة غير مسبوقة في الوزن.
• التمر مصدر غني بالبوتاسيوم، ويمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة منه إلى الانزعاج بسبب زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم لذلك تجنب الإفراط في تناوله لأن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم حالة خطيرة وتتطلب عناية طبية فورية.
• بعض الأنواع غالبًا ما يتم تغطيتها بالشمع (تشميع الفاكهة) لتحسين مظهرها وتبدو مشعة لذلك تستمر لفترة أطول وتحتفظ بمظهرها الطازج وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية شديدة على المدى الطويل.
• التمر غير صحي للأطفال لأنه سميك ومن الصعب عليهم مضغه ولأن أمعاء الأطفال ما تزال في طور النمو فقد لا يتمكنون من هضم التمر بسهولة مما يؤدي إلى صعوبات ومشاكل، كما أنه من الممكن أن تعلق في القصبة الهوائية عند الطفل وتتسبب في اختناقه لذا يرجى توخي الحذر الشديد واحتفظ بالتمر بعيدًا عن متناول الأطفال على الأقل حتى يصبحوا أكبر قليلاً.
• يعاني بعض الأفراد من مشكلة هضم الفركتوز مما يؤدي إلى الانزعاج الذي يسمى عدم تحمل الفركتوز حيث لا يتم امتصاص السكر بشكل صحيح مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي (لأن الجسم غير قادر على تحطيمه) وقد يؤدي هذا في النهاية إلى إنتاج الغازات في المعدة وآلام البطن حيث يبدأ السكر في التفاعل مع البكتيريا الطبيعية في الأمعاء.
• يستخدم التمر كعلاج طبيعي للإسهال وللفائدة يجب استهلاكه باعتدال لأن الاستهلاك المفرط يجعل الإسهال أسوأ ويسبب المزيد من الانزعاج للجسم وعدم الراحة.
• تناول التمر بالماء سيء لأنه يسبب الانتفاخ وذلك يرجع إلى تراكم الغازات بسبب التفاعل بين مستويات السكر في الدم بين التمور والمياه،
• يمكن أن يسبب تناول التمر الطازج إلى تشنجات وثقل في الصدر والرئتين ويرجع ذلك إلى الطبيعة الكثيفة لهذه الفاكهة لذلك إذا شعرت بأي ثقل أو تشنجات في صدرك أو رئتيك بعد تناول التمر فمن المستحسن زيارة الطبيب على الفور لمنع الحالة من التفاقم.
• تجنب تناول التمر تحت أي ظرف من الظروف والامتناع عن استخدامه على الجلد أو الشعر وخاصة إذا ظهرت بعض ردود الفعل التحسسية الشائعة والتي تشمل حكة في الجلد، واحمرار، واحمرار في زوايا الفم واللسان وصعوبة في التنفس والغثيان والتقيؤ والصداع والدوخة.
• يجب الاعتدال في تناول التمر لاحتوائه على نسب عالية من الألياف وإن استهلاك الكثير من الألياف ليس جيدًا ويمكن أن يؤدي في حد ذاته إلى الإمساك (أو يؤدي إلى تفاقم حالة الإمساك الموجودة مسبقًا) لأن الألياف الغذائية تمتص الماء من أجسامنا وتتسبب في جفاف البراز.
• ومع ذلك على الرغم من نصيحة الباحثين يُسمح للأمهات الحوامل بتناول التمر في المراحل المبكرة من الحمل ولكن إن كانت الحامل تعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم فمن المستحسن استشارة الطبيب.

أخيرًا …

• اختار التمر الذي يحتوي على سطح ناعم وخالي من التجاعيد وتجنب شراء التمور ذات الرائحة السيئة.
• على الرغم من أن التمر له قيمة غذائية كبيرة إلا أنه يجب توخي الحذر الشديد عند شرائه واستهلاكه لأن سطح التمر لزج جدًا وغالبًا ما يمتص الكثير من الملوثات لذلك يجب عليك شراء التمور المعبأة بشكل صحي.
• تأكد من غسل التمر جيدًا قبل أكله لتقليل مستوى التلوث على السطح ومن وجود أي بكتيريا أو مبيدات حشرية.

يعتبر تناول العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين خطر رغم إن العسل مادة مذهلة وفريدة من نوعها تحتوي على العديد من الخصائص القيمة في الحفاظ على صحة الإنسان.

في مقالنا سنتعرف على أضرار العسل التي يمكن أن تحدث عند تناول الأطفال لهذه المادة الطبيعية ذات الفوائد المتعددة.

أضرار العسل على الأطفال

يتمتع العسل بالخصائص العلاجية والطبية إضافة لخصائصه الكثيرة التي تعود على الجسم بمختلف الفوائد.

يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي تجعله في المرتبة الأولى بين مجموعة كبيرة من المواد الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومن بين هذه الخصائص التي يتمتع بها العسل:

• له خصائص المضادات الحيوية (مضاد للميكروبات).
• إنه دواء لعلاج اضطرابات المعدة حيث يساعد العسل في منع نمو البكتريا الحلزونية في المعدة هذه البكتيريا المسؤولة عن تطور قرحة المعدة والعديد من أمراض المعدة.
• يقلل من التهاب المعدة الناجم عن استهلاك الكحول.
• يقلل من تأثيرات العديد من المواد المسرطنة.
• يساعد العسل في شفاء الجروح والحروق وعلى تخفيف الألم ويحمي من الإصابة ببعض الأمراض وتمدد الأنسجة ويشفي موقع الحرق بشكل أسرع.
• استهلاك العسل عند كبار السن يمنع إعتام عدسة العين.

هل هناك ضرر على استهلاك الأطفال للعسل؟

بداية يجب عدم إعطاء العسل للأطفال دون السنة من عمرهم لأنه أمر ضار بصحتهم.

وإعطاء العسل للرضع خطر لأنه لم يتم تطوير نظام الدفاع بشكل جيد في أجسامهم ولا تزال المعدة غير قادرة على هضم أي من الطعام سوى حليب الثدي فقط.

كما أنه على عكس البالغين لم تتطور بعد البكتيريا المفيدة في أجسامهم التي تتحكم في جراثيم التسمم الغذائي في الجهاز الهضمي للأطفال وتمنع البكتيريا من التكاثر وإنتاج السم.

لذلك من أضرار العسل على الأطفال:

أولًا: التسمم الغذائي من العسل:

يمكن أن يسبب إعطاء العسل لطفل دون السنة التسمم والذي يسمى “التسمم الغذائي”:

فكيف يحدث التسمم الغذائي للطفل عند تناوله العسل؟

يحدث التسمم الغذائي بسبب تواجد جراثيم بكتيريا البوتولينوم (وهي مادة سامة تتواجد في التربة والغبار والعسل تمنع من عملية اتصال الأعصاب والعضلات “الوصل العضلي العصبي” مما يسبب تقلص أو شلل العضلات في الجسم)

والبالغون عندما تدخل هذه المادة إلى أجسامهم عن طريق تناول العسل فلن يكون لها تأثير سيئ عليهم لأن جهازهم المناعي متطور في مواجهة هذه الأنواع من البكتريا.

ولكن إذا دخلت إلى جسم الطفل فإن هذه البكتريا السامة تتكاثر في الجهاز الهضمي وتسبب إنتاج توكسين البوتولينوم الذي هو من هو أكثر السموم فتكًا للبشر حيث تبلغ كميته الفتاكة عشرة ملايين ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم وهي بكتريا غير مرئية للعين المجردة ولكن إذا دخلت هذه الكمية الصغيرة جدًا إلى مجرى الدم يمكن أن تقتل شخصًا في أقل من بضع دقائق عن طريق شل عضلات الجهاز التنفسي.

خطر بكتريا البوتولينوم على الطفل عند تناوله العسل

يمكن أن يؤدي إعطاء العسل لطفل دون السنة إلى التسمم ” والمعروف بالتسمم الغذائي” حيث يوجد التسمم الغذائي للرضع في كل أرجاء العالم، ويمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب دخول الأوساخ أو الغبار إلى جسم الطفل عن طريق تناول العسل الذي هو أهم سبب لهذا التسمم.

فالعسل يحتوي على أبواغ بكتيرية تؤثر على الجهاز العصبي وخاصة الأطفال الذين لم يتموا العام الأول من عمرهم مما يسبب لهم التسمم بسموم تفرزها هذه البكتريا.

فالبكتريا تعمل على تكوين أبواغ تحصر نفسها ضمن هذه الأبواغ لتحميها حتى تجد الظروف المناسبة لتنمو وتتكاثر وهذا بالفعل ما يحصل في منتج العسل الذي يتلوث ببعض أنواع هذه البكتريا من خلال البيئة التي تحيط به حتى تدخل هذه الأبواغ إلى البيئة التي تراها مناسبة للنمو من جديد.

كما يحدث التسمم الغذائي عند الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة والذي هو أكثر شيوعًا في عمر 6 أشهر ولكن لحسن الحظ في معظم الحالات تكون كمية السموم منخفضة جدًا لدرجة أن التسمم لا يمكن اكتشافه.

أعراض تسمم الطفل بالعسل:

• أول علامة على التسمم الغذائي لدى الطفل عند تناوله العسل هي الإمساك.
• وخلال الأيام القليلة التالية للتسمم يصبح الطفل ضعيفًا ويمتنع عن تناول الطعام كما يفقد الشهية ويبكي بشكل كبير.
• صعوبة في البلع.
• وإذا تقدم المرض تصبح حركة الطفل أقل ويجد صعوبة في وضع الماء في فمه حيث تصبح حركة فكه ضعيفة ولا يستطيع أن يمص أو يفتح فمه إلا بصعوبة.
• ضعف في الذراعين والساقين والرقبة.
• إن عدم التحكم في الرأس هو أيضًا عرض خطير للمرض.
• قد يحدث صعوبة في التنفس بشكل تدريجي أو مفاجئ.

ثانيًا حساسية الأطفال من العسل:

استهلاك العسل قد يسبب حساسية لبعض الأطفال بينما لا يؤثر على البعض الآخر.

في الواقع هناك العديد من الأطفال الذين لديهم بشكل كبير حساسية لبعض أنواع الطعام لذلك في مثل هذه الحالة هناك خطر من إصابتهم بالحساسية عن طريق إعطائهم العسل وذلك لأن العسل يُعرف بأنه عنصر غذائي مثير للحساسية يمكن أن يسبب مشاكل حساسية شديدة مثل البلغم (السعال) إلى الحساسية المفرطة.

ويحتوي العسل على الكثير من المواد المسببة للحساسية لذلك إذا كان الطفل مصاب بالحساسية فلا نوصي بتناول العسل له كما يجب استشارة الطبيب قبل إعطاء العسل للطفل الصغير لأول مرة.

وأكثر أنواع العسل مكتوب على الملصق الخاص بعبوة العسل عبارة “لا يجب إطعام العسل للأطفال دون السنة” لتجنب خطر الحساسية.

ثالثًا: العسل للأطفال في حالات نزلات البرد والسعال:

إذا كان الطفل يعاني من مشكلة البرد والسعال يمكن التغلب على هذه المشكلة عن طريق إعطائه العسل.

متى يجب استشارة الطبيب؟

إذا رأيت طفلك يعاني من الأعراض السابقة مثل الإمساك مع ضعف المص والبكاء أو ضعف التنفس يجب عليك استشارة طبيب الأطفال المختص لأنه قد يكون يعاني من التسمم الغذائي ما لم يكن هناك سبب آخر للضعف وهذا يعود لتشخيص الطبيب المعالج.

وإذا شخّص الطبيب أن الطفل يعاني من التسمم الغذائي فيجب أن يكون الطفل تحت رعاية مكثفة وفي وحدة العناية المركزة لمدة شهر واحد ثم يبقى في المشفى لمدة أسبوعين.

أما في حالة الحساسية لمنتج العسل فالطبيب المختص هو من يقدم الدواء المناسب للطفل في هذه الحالة.

في أي سن يمكن للطفل أن يأكل العسل؟

العسل الكريمي أو السائل الحلو يبهج الصغار والكبار على حد سواء ويحل محل السكر الأبيض بفضل قوة التحلية العالية وعلى الرغم من أنه طبيعي وبدون إضافات إلا أن العسل محل جدل عند إعطائه ففي أي سن يمكن تناول الطفل للعسل؟

توصي منظمة الصحة العالمية بتجنب العسل قبل بلوغ الطفل السنة من عمره، لأنه قد يحتوي على جراثيم البكتيريا مما يتسبب في تسمم الرضع أو أي من المضاعفات كالحساسية التي في غنى عنها الطفل.

كما أن الأبواغ البكتيرية تلتصق بجدران الأمعاء ويمكن أن تسبب للطفل اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو تقلص في العضلات أو الحساسية.

هل يمكن إعطاء العسل للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة؟

يمكن للأطفال الأكبر سنًا تناول العسل حيث أن فلورا الأمعاء مدربة بما يكفي لمكافحة هذا النوع من البكتيريا كما أن الجهاز المناعي قد أصبح أقوى فالعسل غذاء صحي له فوائد عديدة بحيث يمكن أن يكون دواء طبيعي له خصائص وقائية أو علاجية تعود بالفائدة على جسم الطفل.

ضعي هذه الأشياء في الاعتبار عند إعطاء العسل للأطفال

أثناء إعطاء العسل للطفل من المهم أن تنتبهي لبعض الأشياء حتى يمكن حمايته من خطر وأضرار العسل:

• عسل الأطفال يجب أن يكون طبيعيًا نقيًا.
• في البداية يجب دائمًا إعطاء العسل بكميات صغيرة وهذا يوضح ما إذا كان الطفل لا يعاني من أي نوع من الحساسية.
• أثناء شراء العسل من السوق يجب التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية المكتوب على الملصق الخاص به.
• لا تحتفظ بالعسل في العراء، وأغلق عبوة العسل جيدًا.
• بعد شراء العسل قم بإنهائه خلال شهرين ولا تستخدمه لفترة طويلة بعد فتح العبوة.

أي نوع من العسل يمكن أن يُعطى للأطفال؟

هناك نوعين من العسل الموجود في الأسواق وهو العسل الطبيعي والعسل المعالج، ووفقًا لكثير من الأبحاث يتم تدمير العديد من العناصر الغذائية أثناء تصنيع العسل المعالج بينما الموجود في العسل الطبيعي تبقى العناصر الغذائية كما هي.

في مثل هذه الحالة يمكن القول إن تناول العسل الطبيعي والنقي للأطفال يكون أفضل بكثير من العسل المعالج.

هل من الآمن أن يستخدم الرضيع اللهاية المدهونة ببعض العسل؟

كثيرًا ما تستخدم الأمهات اللهاية وتدهنها ببعض العسل لتهدئة الطفل واسكاته وخاصة للأطفال حديثي الولادة والصغار لكن استخدامها ليس آمنًا، لذلك يوصي الخبراء بعدم استخدامها للأطفال وخاصة لوجود العسل فيها.

يشتهر الشاي الأخضر بأنه يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي وفقدان الوزن والحصول على الرشاقة وغيرها من الفوائد التي تعود على الجسم بالصحة مما يجعلك تُضيفه بكل ثقة إلى نظامك الغذائي. (المزيد…)

تظهر الأبحاث أن تناول بيضتين كاملتين يوميًا ليس له أي خطر على الإطلاق، ولا يوجد دليل على أن هذا الطعام ضار، فالبيض هو حقًا غذاء كامل مرتفع جدًا من حيث القيمة الغذائية. (المزيد…)

ملاحظة هامة: اللافندر هو من الأعشاب، جميع الأعشاب تحتوي على مواد كيميائية وعناصر قد تؤثر بشكلٍ مباشر أو غير مباشر على حالة بعض المرضى وقد تؤثر أو تتداخل مع عمل وفاعلية بعض الأدوية، إذا كنت تعاني من أي مرض أو حالة صحية خاصة أو تتعاطى أي نوع من الأدوية بما في ذلك الأدوية العشبية، عليك استشارة طبيبك قبل أن تستخدم شاي اللافندر أو أي منتج عشبي أخر. (المزيد…)

احتلت مستحضرات التجميل مساحة كبيرة في حياة النساء في جميع أنحاء العالم لعدة عقود، إنها أداة أساسية للحفاظ على جمال الجسم والوجه أو تحسينه أو تحويله لشكل أكثر جاذبية وجمال. (المزيد…)

متى تشرب الماء في العادة؟ للأسف نشرب الماء عندما نشعر بالعطش وبعد تناول طعام يحتوي الكثير من الملح أو للتخفيف من الألم بعد أكل شيء حار جدًا، ولكن هل هذا كل شيء؟ بالطبع لا، فالماء يضمن الكثير من الفوائد ولكن الفوائد المذهلة تظهر تحديدًا عند شرب الماء على الريق

(المزيد…)

عشبة الميرمية .. (القصعين)، تم استخدام هذه العشبة  منذ زمن بعيد في علاج كثير من الامراض مثل (مرض الزهايمر وأمراض الأوعية الدماغية)

(المزيد…)

يستخدم الكلور لسنوات عديدة في العالم في شكل مركبات كيميائية مختلفة لتطهير المياه ولأنه يقتل العديد من الكائنات الحية الدقيقة الضارة بالبشر والمنتجات الغذائية ويتم توفيره بسعر رخيص.

فكيف يكون الكلور في المياه وما هي فوائد تواجده في الماء وأضراره؟

(المزيد…)