تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
محتمل أن الكثير لا يعرف فوائد عين الجمل المذهلة لصحة الإنسان ولكننا نفضلها ونشتريها خصيصًا لاستخدامها في صناعة الحلوى أو لتناولها كتسالي في أوقات الفراغ بفضل طعمها الرائع واللذيذ. إن فوائد عين الجمل كثيرة ومتعددة؛ فهي تحتوي على عناصر غذائية…
يكثر الحديث عن الأحماض الأمينية وفوائدها ويروج لها الكثيرون ويأخذها الرياضيون ويطلبها الكثير ممن سمعوا عن فوائدها، ولكن ما هي الأحماض الأمينية؟ ولماذا نحتاج إليها؟
الفلفل الحار هو ثمار نباتات الفليفلة والتي هي من نباتات الفصيلة الباذنجانية، التي تضم بالباذنجان والفليفلة والطماطم، ومعظمها تنتمي إلى نوعٍ معروفٍ علميًا باسم الفلفل أنوم “Capsicum Annuum”.
الشاي الأخضر هو أفضل المشروبات على هذا الكوكب، وهو يحتوي على المواد المضادة للأكسدة والمواد المغذية التي لها آثار قوية على الجسم والتي تشمل تحسين وظيفة الدماغ، وفقدان الدهون، وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والعديد من الفوائد الأخرى.
لبناء وتعزيز أنسجة الجسم من العضلات والعظام وغيرها، وللحصول على الطاقة اللازمة للقيام بالوظائف الحيوية والحياتية، ولحرق الدهون والحصول على الجسم الرشيق والوزن المثالي، ولأجل الكثير من الفوائد، نحن نحتاج البروتينات ونحتاج أن نعرف المصادر الغذائية للبروتينات حتى يكون من…
إن طحلب سبيرولينا يعتريه تناقضان اثنان أحدهما يقول أنّه علاج لكثير من الأمراض، فهو الغذاء المستقبلي للقضاء على أزمة نقص الغذاء العالمي، والآخر يدعي بأنه مكمل غذائي مهم وله فوائد عظمى لكنه ليس بالحل لجميع المشكلات، أو أنه العلاج الناجح…
هناك بعض المفاهيم التي تتعلق بالصحة ولكن ليس لها أي اصلٍ أو دليلٍ علمي. فقد سمع الكثير منا عن تحذيرات من قبل الأهل والأصدقاء بعدم تناول السمك والحليب أو اللبن سويةً أو تناولهما خلال فترات زمنية قريبة من بعضها، ومن…
الإفطار هو وجبة ضرورية لكل الناس. وإذا كنت مصابًا بمرض السكري، فمن المهم جدًا ألا تتخطى وجبة الإفطار لأن مستويات السكر في الدم قد تكون منخفضةً بعد الاستيقاظ في الصباح. أيضًا، وجبة الإفطار المناسبة توفر الطاقة التي تحتاج إليها لبدء…
تُرى هل تساءلت عزيزي القارئ يومًا عن الفوائد الصحية للقرفة وكيف تستخرج وأين تزرع وكيف تخزن؟ وكيف يمكن تحضيرها؟ وهل لها من أي مساوئ؟ حسنًا في هذا المقال سنجيب عن كل تساؤلاتك واستفساراتك.
يلعب هرمون الأستروجين دورًا رئيسيًا في حياة النساء وفي تنظيم دورة الطمث والتكاثر. وإذا كانت نتيجة الاختبارات لديكِ تشير إلى مستوى منخفض من هرمون الأستروجين في جسمك، فإنكِ قد تعانين من الاكتئاب أو الذعر. يمكنكِ زيادة كمية هرمون الأستروجين في…