التصنيف: تصنيف تغذية

من أهم خصائص نبات البقدونس أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي لها دور كبير في الكثير من العلاجات والاستخدامات.

كما أن البقدونس له خاصية فعالة في التخسيس وإنقاص الوزن حيث يمكنك بسهولة الوصول إلى الوزن الذي تريده باستخدام الشاي المعد من أوراق البقدونس أو مغلي البقدونس، فكيف يمكن ذلك وهل هذه حقيقة أو أنها معتقد خاطئ؟؟ تعالوا معنا في هذه الجولة لنلقي الضوء على هذه النقطة الهامة حول فوائد البقدونس للتخسيس.

العناصر الغذائية في البقدونس

تعد إضافة البقدونس الطازج إلى الأطعمة اليومية طريقة أخرى لتجربة فوائد هذا النبات، حيث يمكن إضافة البقدونس إلى الحساء والسلطات والصلصات.

البقدونس من الخضروات الغنية جدًا التي لها العديد من الخصائص العلاجية، ومغلي أوراق البقدونس فعال في التخسيس والتنحيف وعلاج حصوات الكلى.

الطعام الغني بالبقدونس ليس مفيدًا فقط لفقدان الوزن ولكنه أيضًا صحي جدًا، فهذا النبات غني بالكلوروفيل والكاروتينات والفيتامينات K و C و B وعنصر الحديد وحمض الفوليك والإنزيمات وهو ممتاز لإزالة السموم من الجسم.

وترتبط الكاروتينات الموجودة في البقدونس مثل الليوتين والزيازانتين بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وهي مفيدة لصحة البصر.

الكلوروفيل مادة تعطي النباتات اللون الأخضر حيث يُعتقد أنه يمنع نمو البكتيريا ويثبط نشاط السموم في الجسم. بالإضافة إلى أنه يمكن العثور على البقدونس في العديد من المكملات الغذائية.

خصائص نبات البقدونس

يساعد غلي أوراق البقدونس في الكثير من العلاجات لأمراض مختلفة ومن بينها:

• علاج حصوات الكلى.
• البقدونس هو حارق قوي للدهون، وشرب مغلي البقدونس يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن.
• البقدونس دواء فعال لعلاج أمراض المرارة والكبد.
• يساعد مغلي البقدونس على إصلاح الأنسجة التالفة في الجسم ونمو الأوعية الدموية الجديدة وتحسين تدفق الدم.

كما يعد البقدونس من أفضل وأهم العناصر التي تتكون منها الأنظمة الغذائية المتبعة لحرق الدهون وإزالة السموم من الجسم، لما له دور فعال في هذه النقاط وخاصة في نظام الديتوكس المعروف على نطاق واسع في هذا المجال.

طريقة تحضير شاي البقدونس للتخسيس

مغلي أوراق البقدونس (شاي البقدونس) هو أفضل طريقة لفقدان الوزن والتخسيس لذلك فأنت بحاجة إلى المقادير التالية لإعداد مغلي أو شاي البقدونس:

• 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
• ليتر من الماء.

أضيف مقدار البقدونس إلى كمية الماء المغلي واتركه لمدة 20 دقيقة ثم اتركيه ليدفأ.

يمكنك إضافة شرائح الليمون أو عصير ليمونة مما تساعد على حرق الدهون والتخسيس بشكل أسرع لما لليمون من دور كبير في حرق الدهون والتخسيس.

ملاحظة:

يمكنك استخدام البقدونس المجفف في حال لم يتوفر البقدونس الطازج، حيث تضيف ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف إلى ليتر من الماء ونتركه يغلي 10 دقائق ثم يُصفى ويضاف إليه عصير الليمون.

عصير الليمون مع البقدونس للتخسيس

يساعد إضافة عصير الليمون إلى البقدونس لحرق الدهون والتنحيف وإنقاص الوزن.

المكونات:

• 50 جرام من أوراق البقدونس الطازج.
• عصير نصف ليمونة وشرائح نصف الليمونة المتبقية.
• لتران من الماء.

طريقة التحضير:

1. بعد أن تقوم بغلي أوراق البقدونس مع كمية الماء لمدة 10 دقائق، يترك المزيج ليدفأ ويُصفى ثم يُضاف إليه عصير الليمون مع الشرائح.
2. ومن الأفضل أن تخلط عصير الليمون مع البقدونس المفروم وتركه لمدة 10 دقائق ثم إضافة كمية الماء. إنه مشروب فعال جدًا في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد.
3. اشرب من هذا المشروب لمدة 5 أيام في الصباح على معدة فارغة (فيما لو كان جهازك الهضمي سليمًا).

بالرغم من أن طعم هذا المشروب ليس حلوًا جدًا لكن لا تضيفي السكر أو العسل لأن الهدف هو التخسيس وإنقاص الوزن.

والأمر الجيد في مشروب البقدونس للتخسيس هو أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف وقليل السعرات الحرارية.

كما أن إضافة الليمون إلى هذا المشروب يزيد بدوره من فقدان الوزن وهو مزيج قوي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في التخسيس وإنقاص الوزن.

كما يعمل مستخلص الليمون والبقدونس على تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية وتحسين وظائف الكبد وإخراج السموم وكذلك تسهيل عملية الهضم.

متى أتناول البقدونس للتخسيس؟

عصير أو مشروب أو مغلي البقدونس يساعد على تنحيف البطن ويستخدم للرشاقة والتخسيس، لذلك الاستهلاك يكون بعد استشارة الطبيب المختص حيث يجب أن يتم تناوله قبل الوجبة بساعة فيما لو كان بدون إضافة الليمون أما عند إضافة عصير الليمون له فيجب أن يكون جهازك الهضمي سليمًا منعًا من حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي فيما لو تناولت هذه المشروب قبل وجبة الطعام.

يوصى بتناول كوب واحد فقط من عصير البقدونس يوميًا، ويجب ألا يتجاوز استهلاكك 3 أكواب من البقدونس يوميًا (75 جرام) واحرص على استشارة الطبيب قبل أن تتناوله.

كيف يعمل البقدونس في عملية التخسيس؟

الأنزيمات في البقدونس والتخسيس:

تلعب الإنزيمات في البقدونس دورًا مهمًا لتحسين عملية الهضم، حيث يتمثل دورها في تكسير الطعام وإطلاق العناصر الغذائية بما في ذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي نستهلكها.

ومن خلال طهي الطعام نتخلص من كمية كبيرة من الإنزيمات التي تدخل إلى الجسم ويضطر الجسم إلى إنتاج الإنزيمات مما يسبب بعض الآثار الجانبية غير المريحة مثل الانتفاخ والغازات، ولكن تسمح لك حمية البقدونس بإدخال ما يكفي من الإنزيمات في جسمك وتقليل الانتفاخ والغازات.

البقدونس يساعد على ادرار البول:

تشير وظيفة البقدونس كمدر للبول للتخسيس وفقدان الوزن إلى قدرته على تحفيز إطلاق السوائل من الجسم. عندما نتحدث عن فقدان الوزن ودور البقدونس في هذا العمل فإن هذا العمل بالتأكيد له الدور الأكبر.

شاي البقدونس أو مغلي أوراق البقدونس قوي جدًا لفقدان الوزن من ناحية البول حيث يساعد على إخراج الماء الزائد من الجسم وبهذه الفائدة سوف يفقد جسمك الوزن اعتمادًا على كمية الماء الزائدة التي يتخلص جسمك منها لأنه مدر للبول.

أهمية عنصر الحديد في البقدونس:

من خصائص البقدونس وأهميته للرشاقة والتخسيس احتوائه على كمية جيدة من عنصر الحديد الضروري للجسم.

على الرغم من أن الأطعمة الحيوانية هي أفضل مصدر للحديد في النظام الغذائي إلا أنه لا يمكن تجاهل كمية هذه المعادن التي ينتجها شاي البقدونس للتخسيس وفقدان الوزن. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وهذا يساعد على سهولة امتصاص الحديد.

البقدونس غني بالهموسيستين:

وهو مادة تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول الضار وهي أيضًا جيدة لتثبيت فيتامين K.

البقدونس غني بفيتامين C:

يوجد حوالي (133 مجم من فيتامين C لكل كوب من البقدونس) يجعله رائعًا للصحة العامة، وخاصة لعملية التمثيل الغذائي ونظام الغدد الصماء.

إنه مركب يساعد الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة بدلاً من الدهون.

وصفات البقدونس الخاص للتخسيس

إنها إحدى الخلطات المهمة باستخدام البقدونس والليمون والعنب للتخسيس والتنحيف وهذه طريقة جيدة لإثراء نكهة البقدونس:

البقدونس والعنب الأخضر وبذور الكتان للتخسيس:

تحتاج إلى:

• 25 جرامًا من البقدونس.
• 150 جرامًا من العنب الأخضر.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• كوب من الماء المجمد.

يساعد العنب في تقليل الانتفاخ وغني بفيتامين C تمامًا مثل الليمون، كما أن بذور الكتان ستحسن عملية الهضم، وكل هذه الوصفة تحتوي على 70 سعرة حرارية.

الفراولة والبقدونس والموز للتخسيس:

هذا مزيج قد يعجبك لأنه حلو بشكل طبيعي وفعال ويحتوي على 90 سعرة حرارية فقط.

تحتاج إلى خلط 25 جرام من البقدونس و 200 جرام من الفراولة المجمدة و موزة واحدة ويمكنك إضافة بذور الكتان وكوب من الماء.

البقدونس والموز والتفاح للتخسيس:

اخلط 15 جرامًا من البقدونس مع تفاحتين وموزة ثم أضف كوب ماء وكوب ثلج إلى المقادير.

يعتبر التفاح مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف ويساعد في عملية التمثيل الغذائي على مدار اليوم.

كل هذه الوصفة تحتوي على 80 سعرة حرارية فقط.

البقدونس والليمون وخل التفاح:

يمكنك أيضًا تجربة هذا المشروب مع البقدونس للتخسيس وفقدان الوزن.

المكونات:

• 3 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
• ليمونة.
• ملعقة طعام كبيرة من عصير التفاح وملعقة طعام كبيرة من خل التفاح.
• 400 مل من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

• صب 400 مل من الماء المغلي فوق البقدونس المفروم واتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم صفيه.
• اعصر الليمون واخلط عصير التفاح مع خل التفاح.
• يمزج مع عصير البقدونس ويُرج ويُشرب على الفور.

نصائح حول شراء البقدونس والحفاظ عليه

1. يحتفظ البقدونس طازجًا إذا ترك في كوب من الماء.
2. يجب شراء البقدونس العضوي أو ازرعه بنفسك فهذا لا يتطلب الكثير من الجهد والمهارة.
3. تجنب شراء البقدونس الباهت أو الأصفر، والبقدونس المجفف شيء آخر.
4. بغض النظر عن نوع البقدونس الذي تستخدمه يمكنك تجميد البقدونس على أي حال.

الآثار الجانبية للبقدونس المستخدم للتخسيس

• لا تستخدمه إذا كنت تتناول مدرات البول حتى لا تعرض نفسك للجفاف نتيجة فقدان الماء الزائد عن طريق البول.
• كما يمكن أن يسبب سوء التغذية نتيجة خاصيته في إدرار البول مما يُعرض الجسم لفقدان العناصر الغذائية الضرورية في الجسم.
• لا تتناول البقدونس إلا بعد استشارة الطبيب المختص حتى لا تتعرض لظهور المضاعفات أو الآثار الجانبية للبقدونس نتيجة تداخله مع بعض الأدوية التي تتناولها.
• يمكن أن يتفاعل البقدونس مع بعض الأدوية (على سبيل المثال مميعات الدم) ويمكن أن يجعل بعض الأمراض أكثر صعوبة، لذلك استخدام البقدونس لفقدان الوزن ليس مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ويجب تناوله بنصيحة واستشارة الطبيب.
• كما ينصح بعدم شرب شاي مغلي البقدونس ليلاً لإنقاص الوزن حتى لا تستيقظ ليلاً وتذهب إلى الحمام مما يُعكر لك نومك وتعاني من اضطرابات النوم.
• ليس من الجيد شرب الكثير من البقدونس للتخسيس أو لإنقاص الوزن مهما كانت النتائج جيدة لأن هذا المشروب في هذه الحالات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكلى والكبد لذلك استخدمه لفترة 5 أيام من أجل التخسيس ثم توقف فترة 15 يوم راحة.
• إذا كنت تخطط لإجراء عملية جراحية فلا تستخدم البقدونس لمدة أسبوعين.

في النهاية …

تجربة البقدونس إيجابية للتخسيس وفقدان الوزن ولكن يجب أن تكون واقعيًا لأنه لا يمكنك التخلص من الوزن الزائد ومن مخزون الدهون في ثلاثة أيام أثناء شرب شاي البقدونس، لذلك يجب أن نقول إن استخدام البقدونس يجب أن يصحبه الصبر للوصول إلى نتائجه في التخسيس وفقدان الوزن.

قد يهمك أيضًا: فوائد البقدونس المهمة للجسم والصحة وطرق تناوله

يُعرف زيت السمسم باسم زيت جنجل (زيت بذور السمسم). إنه زيت مغذي للغاية وفيه الكثير من عناصر الشفاء، وبصرف النظر عن استخدامه كنكهة طيبة لتعزيز زيت الطهي فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الجمالية.

يستخدم زيت السمسم على نطاق واسع للعديد من العلاجات، ومن بينها تعزيز نمو الشعر ومنع تساقط الشعر، والحفاظ على صحة فروة الرأس، إضافة لفوائده في تكثيف الشعر فتعالوا معنا لنتعرف أكثر عن زيت السمسم وأهم فوائده في العلاجات وخاصة لتكثيف الشعر.

زيت السمسم لتكثيف الشعر

يعتبر زيت السمسم من أهم أنواع الزيوت التي يمكن استخدامها في الأطعمة المختلفة، إضافة لأهميته في بعض العلاجات التجميلية لأنه غني بمركبات B وفيتامين E والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبروتين والفوسفور الذي يغذي ويقوي الشعر بعمق من الجذور إلى الأطراف، لذلك دعونا نلقي الضوء على فوائد زيت السمسم للشعر وكيفية استخدامه لتكثيف الشعر.

ما هو زيت السمسم؟

إن زيت السمسم هو زيت نباتي مفيد للغاية يتم الحصول عليه من بذور السمسم حيث يعود استخدام بذور السمسم إلى 3000 قبل الميلاد فقد استخدم الصينيون زيت السمسم للإضاءة للحصول على نوع من الحبر، وعلى مر العصور كان زيت السمسم وبذور السمسم مصدرًا للغذاء والعلاجات حيث يستخدم زيت السمسم على نطاق واسع في الأطباق الشرقية كما يستخدم في صناعة الحلويات، ومعظمه يستخدم في إنتاج الحلاوة الطحينية والطحينة.

يتم الحصول على زيت السمسم من بذور نبات السمسم المزروع في المناخات الحارة بطريقة الضغط البارد ويستخدم في مجموعة واسعة من أغراض الغذاء والتجميل.

العناصر الغذائية في زيت السمسم

أهم ما يميز زيت السمسم أنه غني بمضادات الأكسدة والليسيثين والفيتامينات والمعادن. فزيت السمسم الذي له استخدامات وفوائد عديدة للبشرة والشعر والجسم بشكل عام غني بفيتامينات A و B و E وهو أيضًا زيت قيم للغاية من حيث احتوائه على أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية.

كما يحتوي زيت السمسم على الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور ومضادات الأكسدة مثل السمسمين والسمسمول التي تعطي لنبات السمسم هذه الخاصية المهمة من مضادات الأكسدة.

وإن احتوائه على مجموعة وافرة من الفيتامينات والمعادن الغنية جعلته من أفضل الزيوت النباتية التي لها أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية ومرض السكري وفقر الدم وخصائصه المضادة للسرطان.

فوائد زيت السمسم لتكثيف الشعر

يعتبر زيت السمسم منتجًا مهمًا للعناية بالشعر، ونحن بحاجة إليه للعناية بالشعر الضعيف والباهت والمتقصف إضافة إلى أن له فوائد كثيرة لتكثيف الشعر، ومن المعروف أنه لا بد من العناية بالشعر الذي يتضرر على مدار الأيام نتيجة تعرضه لعوامل خارجية كالمياه والغبار والجو الملوث، إضافة لبعض العوامل الداخلية من نقص في العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليكون صحيحًا معافى.

صحيح أن هناك العديد من الرجال والنساء يتمتعون بشعر صحي ولكن بالمقابل يواجه الكثير من الناس بعض المشاكل الصعبة للتعامل معها، عندما لا يهتمون بشعرهم وجسمهم لذلك يلجأ الكثير منهم لبعض العلاجات الطبيعية ومنها استخدام الزيوت التي تعمل على علاج الكثير من المشاكل كزيت السمسم، ودوره الكبير في العناية بالشعر لذلك يعتبر خيارًا مهمًا بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على شعر صحي وغزير.

يقوي زيت السمسم بصيلات الشعر ويغذي فروة الرأس بفيتامين E و B والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبروتين في محتواه بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن المفيدة للصحة العامة فهذا المحتوى المغذي للغاية في زيت السمسم يُستخدم موضعيًا للعناية بالشعر بطرق كثيرة.

هل زيت السمسم يجعل خصلات الشعر كثيفة؟

زيت السمسم له فعالية كبيرة في تقوية وتكثيف خصلات الشعر لما يحتويه من عناصر غذائية تساعد على هذه الخاصية مثل: الأحماض الدهنية المعروفة باسم الأوميغا 3 الدهنية وأوميغا 6 هذه الاحماض التي تغذي الشعر وتعزز نموه وكثافته، كما أن وجود أوميغا 9 فيه يعزز سماكة الخصلات ويضمن النمو السليم لبصيلات الشعر.

فوائد زيت السمسم للشعر

زيت السمسم المعروف بتأثيره الإيجابي على الصحة وجمال البشرة هو زيت طبيعي فعال للغاية في العناية بالشعر، وأقنعة الشعر المصنوعة من زيت السمسم والتي تجعل الشعر ينمو بسرعة ويظهر بصحة جيدة لها العديد من الفوائد.

لزيت السمسم الكثير من الفوائد التي تساعد في العناية بالشعر وتقويته ومن بينها:

• زيت السمسم يخلص الشعر من النهايات المتقصفة.
• يقلل من الضرر الناجم عن عمليات التجفيف والتمليس المطبق على الشعر.
• العناية المنتظمة بالشعر بزيت السمسم تمنع تساقط الشعر.
• يعمل زيت السمسم على إصلاح الشعر الباهت والمتعب ويضيف له حجمًا كثيفًا.
• يعمل زيت السمسم على إصلاح الشعر التالف بسبب مكونات الصبغة.
• يغذي زيت السمسم الشعر من الجذور حتى الأطراف مما يسمح بالحصول على شعر لامع ومشرق.
• يلعب زيت السمسم المطبق على فروة الرأس دورًا فعالًا في علاج قشرة الرأس والفطريات والأكزيما التي تصيب فروة الرأس.

بالإضافة إلى الفوائد الأخرى التي تتمثل في:

• يحمي الشعر من الآثار الضارة للشمس والأشعة فوق البنفسجية التي تضر بالشعر.
• يساعد في نمو الشعر بسرعة وذلك من خلال استخدام الأقنعة المختلفة المحضرة بزيت السمسم.
• بفضل تأثيره المضاد للبكتيريا يعطي زيت السمسم نتائج فعالة للغاية عند استخدامه عن طريق تدليك بصيلات الشعر ضد الفطريات والبكتيريا الموجودة على فروة الرأس.
• إن تدليك فروة الرأس بالقليل من زيت السمسم يمنع تبييض الشعر ويسمح لك بالحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.

كيفية استخدام زيت السمسم لتكثيف الشعر؟

1. في كل مرة تستخدم زيت السمسم لتقوية الشعر وتكثيفه والعناية به يمكنك خلط زيت السمسم مع زيت الزيتون بنسب متساوية.
2. عند تطبيق زيت السمسم على الشعر عليك البدء من فروة الرأس وجذور الشعر ثم الانتقال إلى وضعه على أطراف الشعر بالتدليك الخفيف.
3. يجب ضبط كمية زيت السمسم المستخدمة وفقًا لطول شعرك.
4. كما عليك وضع زيت السمسم بالتساوي والانتظار لمدة ساعتين أو يمكنك تقليل الفترة ولكن على ألا تكون أقل من 45 دقيقة.
5. عند الانتهاء من وضع زيت السمسم على الشعر ومع أي مكونات كانت يجب لف الشعر بغطاء رأس خاص.
6. وفي نهاية فترة وضع زيت السمسم على الشعر اغسلي شعرك بالماء الدافئ وشامبو عشبي ومناسب لنوعية شعرك.
7. سيكون القيام بهذا التطبيق مرة واحدة في الأسبوع كافيًا للحصول على شعر صحي ويمكنك أن تزيد المرات للحصول على نتائج أسرع وأفضل فلا ضرر في ذلك.

طرق العناية بالشعر باستخدام زيت السمسم

يمكنك استخدام زيت السمسم لمساعدة الخلايا على التجدد والنمو مرة أخرى لذلك سيكون من الممكن تكثيف خصلات شعرك ومنع شعرك من التساقط والعناية بشعرك ليكون قويًا وذلك من خلال هذه الأقنعة التي تساعد على حمايته وتقويته وتكثيفه:

قناع زيت السمسم لتكثيف الشعر:

إذا كنت ترغبين في الحصول على شعر ناعم ولامع وكامل ويكون بنفس الوقت شعرك كثيفًا يمكنك ذلك من خلال استخدام بعض قطرات من زيت السمسم على شعرك قبل كل حمام. بالإضافة إلى ذلك يمكنك تطبيق وصفة الماسك التي نقدمها لشعرك مرة واحدة في الأسبوع لتكثيف الشعر وجعله أكثر قوة وصحة:

المواد المطلوبة لتكثيف الشعر بزيت السمسم:

• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• عدة أوراق من نبات القراص الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بضع قطرات من مصل الكولاجين.

طريقة تحضير القناع وتطبيقه على الشعر:

1. اغلي أوراق نبات القراص في كوب من الماء واتركي القراص منقوعًا حتى تصبح المياه دافئة.
2. صفي الماء من أوراق القراص ثم أضيفي المكونات السابقة واخلطيها بشكل جيد لتمتزج المكونات مع يعضها.
3. ضعي من هذا المزيج على جذور وخصل الشعر ثم غطي رأسك بغطاء الحمام الخاص واتركي هذه المكونات مع زيت السمسم على شعرك لمدة من 30 إلى 45 دقيقة.
4. اغسلي شعرك بالشامبو المناسب لنوعه والماء الدافئ.
5. يمكنك تكرار هذه الطريقة مرتين في الأسبوع خلال الشهر الأول ثم مرة في الأسبوع خلال الشهر الثاني ثو مرة كل شهرين لتحصلي على نتائج صحية لشعرك ويصبح أكثر كثافة وصحة وقوة وذو مظهر أكثر جمالًا.

قناع زيت السمسم لتعزيز كثافة الشعر:

أوراق الكاري فعالة جدًا في الحد من تساقط الشعر وعند استخدامها مع زيت السمسم يقل تساقط الشعر ويجعل من السهل الحصول على شعر كثيف وصحي.

تحتاجين إلى:

• 3 ملاعق من زيت السمسم وحسب طول الشعر تختلف كمية هذا الزيت.
• 7 إلى 8 أوراق من نبات الكاري.

طريقة تحضير القناع وتطبيقه على الشعر:

1. ضع كمية زيت السمسم مع أوراق الكاري على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تترك حتى يبرد ويُصفى الزيت من أوراق الكاري.
2. يوضع هذا الزيت على فروة الرأس وجذور الشعر ثم يُمد على كامل خصلات الشعر مع التدليك بأطراف الأصابع.
3. يُلف الشعر بقبعة بلاستيكية ثم بقطعة من القماش ويترك الزيت على الشعر مدة من 40 إلى 60 دقيقة.
4. يغسل الشعر بالشامبو المناسب والماء الدافئ.
5. تكرر هذه الطريقة مرتين في الأسبوع للحصول على شعر كثيف وقوي وجميل

لزيادة نمو الشعر وكثافته إليك ماسك زيت السمسم:

1. نخلط ملعقة كبيرة من زيت السمسم وزيت بذور نبات القراص وزيت الزيتون وزيت بذور الغار وزيت إكليل الجبل بشكل جيد ثم يطبق هذا الخليط على فروة الرأس مع التدليك.
2. غطي شعرك بغطاء بلاستيكي واتركي الزيت على الشعر لمدة ساعتين ثم اغسليه بالشامبو المناسب والماء الدافئ.
3. طبقي هذا القناع مرة واحدة في الأسبوع.

قناع زيت السمسم لتقوية الشعر التالف وكثافته:

يمكن للشمس أو الهواء الجاف أو الصبغة أو المعالجات الحرارية الأخرى أن تتسبب في تلف الشعر وتضعفه وتُظهره بأنه قليل لذلك لمعالجة هذه المشكلة يمكن أن يساعد وضع زيت السمسم على شعرك كل يوم في كثافته وتقويته وإعادة الرونق واللمعان له:

 أنت بحاجة إلى:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 5 قطرات من زيت اللوز المر.
• 4 ملاعق من الحليب.

طريقة تحضير القناع وتطبيقه على الشعر:

1. تُضاف المواد السابقة إلى صفار البيضة وتخلط جيدًا، ثم توضع على الشعر من الجذور إلى الأطراف مع التدليك.
2. يمكن لبس غطاء بلاستيكي ثم يُلف الغطاء بقطعة من القماش ويترك الماسك على الشعر مدة 45 دقيقة ثم يُغسل بالشامبو المناسب والماء الدافئ.
3. لتتخلصي من رائحة البيض يمكنك أن تضعي على شعرك بضع نقاط من زيت الليمون بعد الانتهاء من غسله.
4. يمكنك إضافة زيوت أساسية اختيارية أخرى.

ماسك زيت السمسم لتساقط الشعر:

هناك أسباب كثيرة تساهم في تساقط الشعر منها العامل الوراثي وأحيانًا عوامل خارجية مختلفة كأشعة الشمس والماء والهواء والمجفف، وفي كل الأحوال يمكن أن يساعد هذا الماسك بزيت السمسم على منع تساقط الشعر وتعزيز قوته وإصلاح ما تسببه العوامل المختلفة في تساقطه:

تحتاجين إلى:

• ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من زيت الحية (يمكنك الحصول عليه من المتاجر المتخصصة ببيع الزيوت المختلفة التي تتعلق بالتجميل).
• فصان من الثوم المهروس ناعمًا.

طريقة تحضير القناع وتطبيقه على الشعر:

1. نضيف كمية الزيوت السابقة إلى كمية الثوم ونطبق هذا الماسك على فروة الرأس من الجذور إلى الأطراف مع التدليك.
2. غطي شعرك بغطاء بلاستيكي واتركي الماسك مدة 45 دقيقة ثم اغسلي شعرك بالشامبو المناسب والماء الدافئ.

ملاحظة:

يمكنك أن تضعي الثوم المهروس في الزيوت أو أن تقومي بعصر كمية الثوم وتستخرجي بعضًا من ماء الثوم عن طريق هرس عدة فصوص من الثوم، وإضافة بضع نقاط من زيت الليمون عليها ثم ضعيها في قطعة قماش قطنية واعصري المكونات لينزل ماء الثوم مع زيت الليمون لتستخدميه في هذا الماسك، فزيت الليمون يساعد على استخراج ماء الثوم وبنفس الوقت تتخلصي من رائحة الثوم المزعجة برائحة الليمون.

زيت السمسم لعلاج مشكلة تساقط الشعر:

يغذي زيت السمسم جذور الشعر بطريقة متعددة الاستخدامات بمحتواه الغني من الأحماض الدهنية، كما يقوي الشعر ويساعد في علاج تساقط الشعر وتقصفه حيث يتم تطبيق هذا العلاج على النحو التالي:

• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.

طريقة تحضير القناع وتطبيقه على الشعر:

1. اخلطي زيت السمسم وزيت جوز الهند في وعاء ودلكي فروة الرأس بأطراف الأصابع ثم ضعيه على كل الشعر.
2. ثم لفي الشعر بغطاء رأس أو غلاف بلاستيكي ثم بللي منشفة بالماء الساخن ولفي شعرك بها فوق الغطاء البلاستيكي مرة أخرى، واتركيه لمدة 30-40 دقيقة ثم اغسلي شعرك من الزيت من شعرك بشامبو خفيف وماء دافئ.
3. يمكنك تكرار هذا العلاج 3 مرات في الأسبوع.

اضرار زيت السمسم وأعراضه الجانبية

يمكن أن يكون لزيت السمسم مثل جميع الزيوت الأخرى آثار جانبية في حالة الإفراط في الاستخدام. وفي مثل هذه الحالات يمكن أن يسبب تهيجًا لفروة الرأس وزيادة الدهون في الشعر.

يجب عليك اختبار حساسيتك تجاه زيت السمسم كما يجب أن تقوم بهذه الخطوة عند استخدام كل زيت تقريبًا، أولاً لأنه إذا كنت تعاني من حساسية في الجسم أو الجلد فلا تستخدمبه أبدًا دون استشارة طبيبك.

توقفي عن استخدام زيت السمسم على الفور إذا واجهتك أي آثار جانبية له، علمًا أنه لا يوجد ضرر عند استخدامه في الكميات المحددة لك.

في النهاية …

لا تتوقف فوائد زيت السمسم لحالات معينة بل تتعداها، إلا أن الانتظام في استخدام هذا الزيت يساعد على تفتيح لون الشعر.

إن من فوائد نبات حليب الشوك الكثيرة والتي لا يعرفها الكثير منا ولكن من خلال البحث عن هذا النبات رأيت بأنه من المناسب أن أتحدث عن هذا النبات المفيد لأجسامنا ونتشارك هذه المعلومات بيننا حتى تعم الفائدة للجميع.

تعالوا معي في هذه المقالة لنسلط الضوء على نبات حليب الشوك ونتعرف عليه أكثر من خلال خصائصه وفوائده والآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند استخدامه من خلال تجربتي مع نبات حليب الشوك والبحث عنه:

تجربتي مع حليب الشوك

كنا نعيش في منطقة مرتفعة قريبة من إحدى المستشفيات العامة التي استقر بناؤها على مرتفع جبلي حيث الهواء العليل والنظيف، وكان يحيط بهذه المستشفى غابة صغيرة تضم العديد من أشجار الصنوبر البرية وبعض الأشجار الكبيرة إضافة إلى نمو الحشائش والنباتات التي تُركت كما هي في الطبيعة دون تدخل أحد.

كانت منازلنا قريبة من هذه الغابة الصغيرة التي كنا نعرف كل مداخلها حيث نتجول فيها ونلعب، وكان يلفت انتباهنا آنذاك نبات شوكي لا أعرف عنه أي شيء سوى أن أزهاره أرجوانية ويحيط الشوك بكل الساق، فكنا لا نقترب منه خوفًا على أيدينا، وكبرنا في هذه الحياة ومع الأيام أقرأ في إحدى المقالات عن هذا النبات الذي يسمى حليب الشوك فما كان مني إلا أن تعمقت في تفاصيل الموضوع ورأيت بأنه نبات له أهمية كبيرة، ومن هنا جاءت الفكرة في أن أتحدث إليكم عن تجربتي مع نبات حليب الشوك لأنقل لكم الكثير عن خصائصه وفوائده فضلًا عن أنه نبات جميل ومنظره رائع.

ما هو نبات حليب الشوك؟

نبات حليب الشوك المعروف أيضًا باسم Silybmommarianum، هو نبات مزهر سنوي بزهور أرجوانية ضاربة إلى الحمرة.

يعتبر حليب الشوك نباتًا شائعًا في عدة مناطق أهمها منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط ​​واسكتلندا حيث يعيش في المرتفعات والأماكن شبه الحارة والجبلية، وعلى الرغم من أن هذا النبات موطنه جنوب أوروبا وأجزاء معينة من آسيا إلا أنه موجود الآن في أجزاء كثيرة من العالم.

إضافة إلى أن له العديد من الأنواع ويمكن أن تتمتع بالزهور الأرجوانية والأوراق الخضراء الزاهية أو الباهتة ومظهرها المتطاول الذي يحيط بالساق الطويلة والممتلئة بالأشواك الرفيعة مع خطوط بيضاء تتوسط هذه الأوراق.

العناصر الغذائية في حليب الشوك:

هذا النبات معروف على نطاق واسع ويتم تعريفه بمكوناته العضوية القوية في بذوره حيث يحتوي مستخلص البذور على:

• تركيزات عالية ومركبات نشطة في المستخلص.
• يحتوي المستخلص على العديد من الأحماض الدهنية بما في ذلك حمض اللينوليك.
• يحتوي العديد من الميزات المختلفة ومن بينها أنه يحتوي عنصر السيليمارين كعنصر نشط يحمي خلايا الكبد (فهو مادة من فئة الفلافونيد يعمل كمضاد أكسدة ويدعم غشاء الخلية من دخول العناصر السامة إليها إضافة إلى أنه يحفز على تجديد خلايا الكبد كما أنه مضاد للالتهابات ومقاوم للسرطانات).

يحتوي مستخلص حليب الشوك الذي تم الحصول عليه من هذا النبات على كميات عالية من السيليمارين، ومن المعروف أن سيليمارين له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات وقد تم استخدامه تقليديًا لعلاج أمراض الكبد والمرارة، وزيادة إنتاج حليب الثدي، وحتى حماية الكبد من لدغات الثعابين والكحول والسموم الأخرى.

يمكن أيضًا العثور على سيليمارين في بعض النباتات غير حليب الشوك حيث يعد الخرشوف وجذر الكركم وبذور الكزبرة وأوراقها من بين الأعشاب التي تحتوي على كميات جيدة من السيليمارين، بالإضافة إلى ذلك تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات ضئيلة من السيليمارين العنب الداكن وأوراق البنجر والفول السوداني وخميرة البيرة.

فوائد حليب الشوك

من أهم الفوائد الصحية لنبات حليب الشوك قدرته على القضاء على تسمم الكبد، وسرعة التعافي، وتقليل تطور السرطانات المختلفة، وعلاج الالتهابات الفطرية، كما يحمي الجسم من الآثار الجانبية للأدوية، وتطور مرض الزهايمر، وخطر الإصابة بأمراض القلب كما يقلل ويعالج أعراض مرض السكري:

حماية الكبد:

لاحتواء نبات حليب الشوك على سيليمارين وهو من فئة الفلافونويد المعروف بتأثيره في إزالة السموم من الكبد يحمي الكبد من التليف وقد يمنع أيضًا أمراضًا مثل متلازمة الكبد الدهني واليرقان والتهاب الكبد ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة الإمكانات العلاجية لمثل هذه النباتات الطبية.

للوقاية من مرض السكري:

يمكن أن يكون الجمع بين مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية والسيليمارين في مستخلص حليب الشوك مفيدًا لتنظيم مستويات الأنسولين والحفاظ على مستويات السكر في الدم، حتى بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري.

لتحسين صحة القلب:

يحتوي مستخلص حليب الشوك على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة وأوميغا3 الضرورية لصحة القلب حيث يمكن للأحماض الدهنية أوميغا3 أن توازن مستويات الكوليسترول في الجسم مما قد يمنع تصلب الشرايين، وبالتالي يزيد من حماية الجسم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما يقلل من النوبات القلبية.

لمكافحة السرطان:

يبدو أن مستخلص حليب الشوك يمكن أن يكون له تأثير مثبط على نمو الخلايا السرطانية وأورام الجلد ويمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من سرطان البروستاتا والثدي والكبد.

أظهرت الدراسات المخبرية الأولية أيضًا أن المكونات النشطة في حليب الشوك قد يكون لها أيضًا تأثيرات مضادة للسرطان لأن العنصر النشط المعروف باسم سيليمارين يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة.

لتنظيم الكوليسترول:

إن مستخلص حليب الشوك مضاد للالتهابات، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ويطهر الدم ويمنع الإجهاد التأكسدي.

وإن احتوائه على السيليمارين يحسن الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الجسم.

لمنع تكوّن حصوات المرارة:

من خلال تطهير الجسم من العناصر التي تضر بالتمثيل الغذائي يساعد نبات حليب الشوك على تحسين وظيفة المرارة والكلى والطحال وتمنع خطر الإصابة بحصوات المرارة.

للعناية بالبشرة:

يساعد حليب الشوك على تقليل الالتهابات المختلفة بسبب محتواه الغني بمضادات الأكسدة مما يساعد في تخفيف ظهور حب الشباب والبثور كما يمنع شيخوخة الجلد ويكشف عن إشراق الجلد الطبيعي.

ويساعد مركب السيليمارين الموجود في حليب الشوك على علاج الصدفية ويساعد في مكافحة الاحمرار والحكة والبقع السميكة على الجلد.

لتحسين صحة العظام:

يساعد حليب الشوك على منع تلف العظام بسبب نقص هرمون الاستروجين كما أنه يُحسن صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لذلك تجد أن الكثير من الرياضيين يتناولون المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص نبات حليب الشوك لما له من تأثير قوي على صحة العظام.

لعلاج الربو:

يساعد مستخلص حليب الشوك في الحد من التورم في الشعب الهوائية، وقد ثبت أن مركب السيليمارين فيه يمنع أعراض الربو التحسسي.

لزيادة المناعة في الجسم:

يعمل مستخلص حليب الشوك على تقوية جهاز المناعة العامة ويحارب الالتهابات.

كما يزيد مركب السيليمارين أيضًا من تكوين الجلوتاثيون في الجسم مما يساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي وبالتالي تحسين الصحة العامة للجسم.

حليب الشوك مضاد للفطريات:

يساعد مستخلص حليب الشوك في علاج العديد من أنواع الفطريات الخطيرة.

إبطاء ظهور وتطور مرض الزهايمر:

يمكن أن يساعد مستخلص حليب الشوك في منع التدهور المرتبط بالعمر في وظائف المخ.

كما أن وجود مركب السيليمارين في حليب الشوك يحفز القدرة الإدراكية ويفتح مسارات عصبية جديدة مما يقلل بشكل فعال من ظهور الخرف ومرض الزهايمر.

كما يساعد مستخلص حليب الشوك في تخفيف أعراض الوسواس القهري لأنه يحمي الدماغ وقد يساعد أيضًا في الاضطرابات العقلية.

يخفف من متلازمة ما قبل الحيض:

النساء اللواتي يعانين من تقلبات مزاجية، والانتفاخ، وتشنجات منطقة البطن والعضلات، وآلام الثدي قبل الحيض أكثر عرضة للإصابة بارتفاع مستوى بروتين سي التفاعلي، مما يشير إلى التورم، ونظرًا لأن حليب الشوك يقلل من بروتين سي التفاعلي (في بعض الدراسات) يمكن أن نستخدمه كمكمل غذائي صحي فقد يساعد في علاج متلازمة ما قبل الحيض.

يمكن استخدام حليب الشوك أيضًا لاضطرابات الدورة الشهرية وتأخرها.

صحة البروستاتا:

أدى مزيج من السيليمارين والسيلينيوم إلى تقليل أعراض البروستاتا في تجربة سريرية بين 55 رجلاً حيث تعمل هذه الطريقة على تحسين تدفق البول وتقليل امتلاء المثانة.

وقد قلل نفس المزيج من دهون الدم المرتبطة بسرطان البروستاتا لدى الرجال الذين خضعوا لجراحة البروستاتا في السابق.

لعلاج الحموضة المعوية:

من فوائد حليب الشوك علاج حرقة المعدة وعسر الهضم فالشوك مر والأعشاب المرة تقلل من عملية الهضم عن طريق زيادة إفراز حامض المعدة والإنزيمات الهاضمة وكذلك تنشيط حركة الجهاز الهضمي.

حليب الشوك لزيادة إنتاج حليب الأم:

يزيد حليب الشوك بشكل تقليدي من حليب الثدي لدى النساء المرضعات، فإن التجارب السريرية لدعم هذا الأمر ليست غير شائعة على الرغم من أن حليب الشوك ليس خطيرًا على النساء الحوامل.

يحتوي حليب الشوك على تأثيرات شبيهة بهرمون الاستروجين والتي قد تحفز تدفق حليب الثدي لدى النساء اللواتي لديهن أطفال رضع.

التقليل من آثار العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي:

يمنع عنصر السيليمارين في حليب الشوك من تلف الجلد في أكثر من 100 مريض بسرطان الثدي.

وفي الأشخاص المصابين بسرطان الدماغ الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أدى مزيج من أحماض أوميغا3 الدهنية وحليب الشوك إلى زيادة البقاء على قيد الحياة وتقليل تلف الأنسجة من الإشعاع.

كما قلل حليب الشوك من تلف الرئة الناتج عن الإشعاع وحسّن البقاء على قيد الحياة.

فوائد زيت حليب الشوك:

زيت حليب الشوك لزيادة الخصوبة:

من المعروف أن نبات اكليل الجبل وزيته يعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة حالة مضادات الأكسدة والخصوبة والوظيفة الجنسية وبما أن نبات حليب الشوك له أيضًا تأثيرات استروجينية فيجب توثيق فوائده في زيادة الخصوبة عند الرجال بشكل جيد، ليتم دراستها، ومع ذلك يحتاج الرجال إلى مستويات صحية من الإستروجين للحفاظ على الخصوبة والصحة الجنسية.

كما يمكن أن يكون لحليب الشوك تأثيرات مثل تأثير هرمون الإستروجين وآثاره المفيدة للرجال المصابين بسرطان البروستاتا.

ويمكن استخدام حليب الشوك لزيادة فرص التلقيح الصناعي ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول هذه المواضيع الهامة.

زيت حليب الشوك لتقليل الالتهاب:

مرتبط بقوة بالنشاط المضاد للأكسدة لذلك يعتبر زيت حليب الشوك مضاد قوي للالتهابات.

زيت حليب الشوك للمساعدة في التئام الجروح:

إن وجود عنصر سيليمارين ينعش الجلد ويقلل الالتهاب في الجروح عن طريق تحويل الجينات لتجديد شباب الجلد، كما أن الهلام المستخرج من نبات حليب الشوك يزيد الكولاجين ونشاط الخلايا المنتجة للكولاجين (الخلايا الليفية).

حقائق هامة عن حليب الشوك

أين نجد عشبة حليب الشوك؟

نشأ نبات حليب الشوك في أوروبا ولكنه موجود أيضًا في أمريكا الشمالية والعديد من الدول وهو نبات قوي ينمو في المناطق الصخرية الجافة، ويعتبر بشكل عام من الحشائش، ومع ذلك فالكثير من الناس صاروا اليوم يزرعونه في حدائقهم حيث يسهل نموه في المنزل ويحتاج للتقليم من وقت لآخر لمنع النمو السريع وإبقائه في منطقة يمكن أن ينمو فيها بطريقة منظمة.

ما هو أفضل وقت لاستهلاك حليب الشوك؟

يمكن تقسيم الاستهلاك اليومي لنبات حليب الشوك بالتساوي إلى 3 مرات في اليوم، لكن تناوله مع بعض الزيوت أو الدهون هو أحد الطرق لزيادة امتصاصه.

كيفية استخدام نبات حليب الشوك والكمية الموصى بها؟

يستخدم مستخلص حليب الشوك كما يُستخدم الزيت المستخرج من بذوره.

ويتم استخدام كل من بذور حليب الشوك والنبات ولكن تظهر الدراسات أن بذوره لها خصائص علاجية أكثر لذلك في معظم المكملات الغذائية أو أكياس الشاي يتم استخدام مستخلص بذور هذا النبات.

يتوفر حليب الشوك كمكمل غذائي في العديد من المتاجر والصيدليات ولا توجد جرعة قياسية لذلك من الأفضل قراءة الجرعة الموصى بها على العبوة.

كما يتوفر شاي حليب الشوك على شكل أكياس مغلفة.

أما عن الكمية الموصى بها لحليب الشوك:

• تناول من هذا المستخلص 3 مرات في اليوم وقبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
• للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد وتليف الكبد: تناول 160 إلى 800 مجم 3 مرات يوميًا لتليف الكبد لمدة عامين ولعلاج التهاب الكبد لمدة 3 أشهر.
• لتنقية الكبد للمصابين بالكسل الكبدي: خذ 250 مجم مرة في اليوم لمدة 8 أسابيع.
• الناس العاديين: يمكن استخدام 140-250 ملغ لمدة 4 أسابيع لتطهير الكبد من السموم.

طريقة تحضير مستخلص حليب الشوك:

نغلي 3.5 جرام من بذور حليب الشوك في 150 سم مكعب من الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ويستخدم المستخلص بعد تصفيته.

كيفية استخدام حليب الشوك:

يتم الحصول على مستخلص حليب الشوك التقليدي باستخدام بذوره حيث يمكن غلي البذور في الماء أو تحميصها.

يُعرف زيت حليب الشوك أيضًا بمنتج يتم استخراجه عن طريق سحق البذور.

نبات الشوك يعطي براعم صغيرة في الربيع وخلال هذه الفترة يمكن تقطيع الجذر وغليه وتعبئته بالزيت.

من ناحية أخرى يمكن استخدام أجزاء الإبرة من الأوراق في السلطات عن طريق التقطيع والغليان.

كما يمكن أيضًا تناول حليب الشوك على شكل شاي حيث يتم تخميره باستخدام كل من العشب والبذور وعن طريق سحق بذور النبات.

يتم إنتاج مستخلص حليب الشوك في كبسولات كمكملات غذائية لها العديد من الفوائد للجسم حيث تعتبر من بين المنتجات التي يفضلها الرياضيون بسبب علاقته بصحة العظام ولكن يمكن استخدام حليب الشوك كمكمل غذائي بعد استشارة الطبيب قبل استخدامه.

الآثار الجانبية لنبات حليب الشوك:

إذا كان لديك أي مشاكل صحية أو أمراض معينة ننصح باستشارة طبيبك قبل استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على حليب الشوك.

يجب عدم تجاوز الجرعة الموضحة على المنتج.

يعتبر الشوك ومكونه النشط سيليمارين منتجًا نباتيًا صحيًا طالما لم يتم الإفراط في استخدامه لأن الإفراط في الجرعة الموصى بها يمكن أن تسبب:

• الغثيان وآلام المعدة وعدم الراحة (الأكثر شيوعًا).
• إسهال خفيف.
• صداع في الرأس.
• آلام المفاصل.
• حساسية الجلد والحكة والأكزيما.
• التعب والأرق.
• احتقان الأنف وسيلان الأنف والعطس.
• الضعف الجنسي (نادر).
• الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد يهدد الحياة ولكنه نادر جدًا)

تناوله في حالة الحمل:

على الرغم من عدم وجود دراسات سريرية كافية لتأكيد أنه ليس آمنًا تمامًا أثناء الحمل تظهر الدراسات حتى الآن أن حليب الشوك ليس ضارًا ولكن ينصح بالحذر عند النساء الحوامل والمرضعات ولا ينبغي الوثوق بكل المعلومات وخاصة أثناء الحمل لأنه يجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

حليب الشوك للأطفال:

من المحتمل أن يكون استخدام حليب الشوك آمنًا للأطفال ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لذلك يجب استشارة الطبيب والحذر عند استخدامه للأطفال.

أخيرًا….

من خلال تجربتي للعديد من النباتات الطبية واستخداماتها في مختلف العلاجات فيجب أن تعلم بأنه يجب توخي الحذر وأخذ الحيطة قبل استخدامها.

كما يجب استشارة الطبيب المختص قبل الاستخدام.

هذه المقالة لا يمكن اعتبارها مشورة طبية أو معلومات طبية إنما هي معلومات ثقافية الغاية منها التعرف على الجديد من النباتات الطبية ولا يمكن اعتبارها بديلاً عن زيارة الطبيب للتشخيص والعلاج.

ربما سمعت أنه يمكنك الحصول على الحديد عن طريق تناول بعض الأطعمة بمختلف أنواعها وذلك لأن هذه الأطعمة إضافة إلى احتوائها بشكل طبيعي على عنصر الحديد فهي تساعد على امتصاص هذا العنصر بصورة تجعل الجسم يأخذ كل احتياجاته الضرورية دون نقص.

تعالوا معنا لنتعرف على هذه الأطعمة الضرورية والتي تساعد على امتصاص الحديد مع بيان أهمية هذا العنصر لجسمنا والمضاعفات التي يمكن أن تحدث نتيجة نقصه:

أطعمة تساعد على امتصاص الحديد

الحديد معدن أساسي يحتاجه جسم الإنسان ليعمل بشكل صحي ويؤدي بعض الوظائف التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بضرورة وجوده ليبقى الجسم بحالة صحية جيدة، لذلك من المهم الحصول على ما يكفي من الحديد من نظامك الغذائي اليومي.

دور الحديد في الجسم:

يحتاج جسم الإنسان إلى الحديد لصنع نوعين من البروتينات الحيوية: الهيموغلوبين والميوغلوبين حيث يوجد حوالي 70٪ من الحديد في الجسم في هذين البروتينين:

1. الهيموجلوبين وهو بروتين موجود داخل خلايا الدم الحمراء وهو مسؤول عن نقل الأكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة.
2. أما الميوغلوبين وهو بروتين آخر موجود في خلايا العضلات حيث يربط عنصر الحديد والأوكسجين لتخزين الأكسجين الموجود في العضلات لاستهلاكه عند الحاجة إليه حيث يستخدم هذا الأكسجين عند استخدام عضلاتك وله صلة بالهيموغلوبين.

يستخدم الحديد أيضًا في:

• إنتاج البروتينات التي تشارك في إنتاج الكولاجين أو بعض الناقلات العصبية للتنفس والتمثيل الغذائي للخلايا وإنتاج الطاقة.
• المساهمة في الأداء السليم لجهاز المناعة.
• كما يتم استخدام 6% من الحديد في الجسم لصنع البروتينات ويتم تخزين الربع المتبقي من الحديد في الجسم (حوالي 25٪) على شكل (فيريتين) في خلايا الكبد أو خلايا الجسم الأخرى أو يدور في مجرى الدم.

كيفية زيادة امتصاص الحديد من الطعام

من المثير للاهتمام أن الطعام الذي نتناوله لا يؤثر فقط على تناول الحديد فقط بل يلعب أيضًا دورًا في امتصاص هذا المعدن في الجسم لأنه بمجرد أن يمتص الجسم عنصر الحديد فإنه يستخدمه كحجر لبناء الهيموجلوبين وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء يساعد على حمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

المدخول اليومي لعنصر الحديد:

بصورة هامة فإن المدخول اليومي الموصى به من عنصر الحديد هو 7 إلى 18 مجم للأشخاص الطبيعيين ويصل إلى 27 جرام للحوامل.

وإن كمية الحديد التي يحتاجها كل شخص يوميًا تختلف من حيث العمر والجنس.

إن اتباع نظام غذائي سليم غني بعنصر الحديد ضروري لإمداد الدم والقضاء على نقص الحديد في الدم.

الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد

في الحالات التي لا يتم فيها امتصاص جميع أنواع الحديد بشكل متساوٍ يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من قدرة الجسم على امتصاص هذا المعدن ومن هذه الأطعمة:

الأطعمة الغنية بفيتامين C:

إن فيتامين C يساعد في زيادة امتصاص الجسم للحديد حيث تتلقى هذه المغذيات الحديد وتخزنه بطريقة يسهل امتصاصها في الجسم.

والأطعمة الغنية بفيتامين C تشمل الحمضيات (ليمون، برتقال، كريب فروت) والخضار ذات الأوراق الداكنة والبطيخ والفراولة والفلفل.

كما يمكن لعصير الحمضيات أو تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالحديد أن يزيد من امتصاص هذا المعدن.

والأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي يمكنهم زيادة نسبة تناول الحديد عن طريق تناول الخضار التي تحتوي على فيتامين C في وجباتهم.

اللحوم والأسماك والدواجن:

تعد اللحوم والأسماك والدواجن مصادر جيدة للحديد إضافة إلى أنها تساعد على تحفيز امتصاص عنصر الحديد عند تواجده من عناصر غذائية أخرى فقد أظهرت الدراسات أن إضافة السمك أو لحم البقر أو الدجاج إلى وجبة قائمة على الحبوب قد حسن من امتصاص الحديد بعدة مرات.

وتعتبر هذه العناصر أيضًا أفضل شكل من أشكال الحديد لأنها تساعد على امتصاص ما يصل إلى 40٪ منه لأنها تحتوي على الهيموجلوبين.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A وبيتا كاروتين:

يلعب فيتامين A دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة النظر والرؤية إضافة إلى صحة نمو العظام وتقوية الجهاز المناعي.

وبيتا كاروتين والذي هو صبغة برتقالية حمراء اللون يوجد في النبات بشكل عام والفاكهة حيث يمكن تحويل هذا الصباغ إلى فيتامين A في جسم الإنسان.

تشمل المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين A وبيتا كاروتين (البطاطا الحلوة والجزر والشمام والسبانخ والقرع واللفت والخوخ والبرتقال والفلفل الأحمر والمشمش).

المجموعات المعرضة لخطر نقص الحديد

عادة ما يفقد الجسم كمية صغيرة من الحديد عن طريق البول والبراز، ولكن أهم شكل من أشكال فقدان الحديد عند الرجال هو النزيف الخفي وغير المكتشف عبر الجهاز الهضمي، وفقدان الدم عند النساء أثناء الحيض.

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IDA) هو إصابة الكثير من الأشخاص في العالم به حيث قد يعاني الشخص المصاب بفقر الدم من مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك التعب والدوخة والصداع وحساسية البرد وضيق التنفس عند القيام بمهام بسيطة، ومن الأشخاص المعرضين لنقص الحديد:

• النساء الحوامل.
• الرضع والأطفال الصغار.
• النساء اللواتي يعانين من نزيف شهري غزير أثناء الدورة الشهرية.
• الأشخاص الذين يتبرعون بالكثير من الدم (مرة واحدة كل ثمانية أسابيع تقريبًا).
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بالسرطان أو جراحة الجهاز الهضمي.
• إضافة إلى مجموعة متنوعة من الذين يتبعون النظم الغذائية النباتية فهم أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد وفقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى ضعف مدى الانتباه وضعف الوظيفة العقلية.

ويرتبط نقص الحديد في مرحلة الطفولة المبكرة بانخفاض معدل الذكاء.

مخاطر الإفراط في نسبة الحديد

نادرًا ما يسبب تناول جرعة زائدة من عنصر الحديد آثارًا جانبية حيث عادة ما تحدث زيادة في الحديد في الجسم بعد الاستخدام الخاطئ لمكملات الحديد وحبوبه.

وبناء على ذلك قد يؤدي الاستهلاك المفرط للحديد بمرور الوقت إلى:

• تكوين احتياطيات كبيرة من هذا المعدن في الكبد أو الأنسجة الأخرى ونتيجة لذلك يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، كما يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من الحديد إلى التسمم وتلف الكبد الشديد والغيبوبة والوفاة.
• وتشمل الأعراض المبكرة الإمساك وعسر الهضم وآلام البطن والقيء والغثيان.
• وتجدر الإشارة إلى أن مكملات الحديد تتفاعل مع العديد من الأدوية لذلك لا ينبغي أبدًا تناول هذه المكملات دون استشارة الطبيب أو الصيدلي.

مضاعفات نقص الحديد

من أهم مضاعفات نقص الحديد:

• إذا كنت لا تأكل الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين C في نظامك الغذائي كل يوم فقد يكون لديك مستويات منخفضة من الحديد في دمك وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد خاصة أثناء فترة الحيض عند المرأة حيث يحتاج جسمك إلى مزيد من الحديد.
• ويمكن أن يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد مشاكل في نمو طفلك وتطوره.
• وإذا كنت تعانين من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد فقد يسبب لك مشاكل صحية أخرى.

وإذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد في نظامك الغذائي فلن يحدث هذا على المدى القصير بل يبدأ الجسم باستهلاك الحديد المخزن في الدم والكبد والطحال ونخاع العظام، ومع استمرار نقص الحديد في النظام الغذائي يحدث ما يلي:

• تصبح خلايا الدم الحمراء أصغر وتنخفض مستويات الهيموجلوبين فيها،
• تقل كمية الأكسجين المنقولة من الرئتين إلى الأنسجة.
• ويؤدي نقص الأكسجين أيضًا إلى نقص الطاقة والشعور بالتعب المستمر وصعوبة تنظيم درجة حرارة الجسم وعدم القدرة على القيام بالأنشطة والتمارين اليومية ومشاكل في الذاكرة والتركيز.

تجنب هذه الأطعمة لأنها تمنع امتصاص الحديد

مثلما لبعض الأطعمة فعالية تساعد على امتصاص الحديد وتحسينه هناك بعض الأطعمة التي قد تتداخل مع امتصاص الحديد وتمنع امتصاص هذا المعدن المهم:

الأطعمة التي تحتوي على فيتات:

يوجد حمض الفايتك في الأطعمة مثل المكسرات والبقوليات وفول الصويا والحبوب الكاملة. وكميات صغيرة من هذا الحمض يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد بشكل كبير. ومع ذلك يمكن مواجهة الآثار السلبية لهذا الحمض بتناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد مثل اللحوم وفيتامين C.

الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول:

توجد مادة البوليفينول بكميات متفاوتة في الأطعمة والعصائر النباتية بما في ذلك الشاي والقهوة والفاكهة والخضار وفي بعض الحبوب، وعند تناول هذه الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على مادة البوليفينول وخاصة بعد تناول الوجبات يؤدي إلى منع امتصاص الحديد.

ولكن لمواجهة الآثار السلبية لمادة البوليفينول لا تشرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات وافعل ذلك بعد ساعتين.

ومع ذلك تحتوي بعض الخضروات الداكنة والأوراق الخضراء على الأوكسالات، والتي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد لذلك بدلاً من الاعتماد على الخضار للحصول على الحديد يجب استخدام مصادر مختلفة.

الأغذية الغنية بالكالسيوم:

الكالسيوم من المعادن الأساسية وهو مهم لصحة العظام ولكن هناك أدلة تبين بأن الكالسيوم من العناصر التي تمنع امتصاص الحديد بغض النظر عن مصدره الطبيعي أو مكملات غذائية.

كما أن حوالي 165 مجم من عنصر الكالسيوم الموجود في الجبنة أو الحليب أو كمكملات غذائية يمكن أن تمنع من امتصاص الحديد بما يقارب 50 إلى 60٪ وهذا أمر مقلق لأن تناول عنصر الكالسيوم ضروري للنساء المعرضات لخطر نقص الحديد ولحماية عظامهن وللأطفال أيضًا.

لذلك يجب عدم تناول الأطعمة الغنية بعنصر الكالسيوم مع الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الحديد حتى لا تمنع من امتصاص الحديد.

إضافة إلى أنه يجب تناول مكملات الكالسيوم والحديد بفترات مختلفة ومتباعدة من اليوم.

إضافة إلى الانتباه إلى هذه الأطعمة حتى لا تمنع امتصاص الحديد:

• تجنب بعض منتجات الألبان التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد.
• تجنب هذه الأطعمة التي يمكن أن تضعف من امتصاص الحديد أيضًا: مثل الأطعمة الغنية بالغلوتين، والأطعمة المصنوعة من الشعير أو الشوفان أو القمح أو الحنطة السوداء.
• الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك مثل البقدونس والشوكولا والفول السوداني.

نصائح للحصول على المزيد من الحديد في نظامك الغذائي:

أفضل طريقة لإضافة الحديد إلى نظامك الغذائي هي تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد. ومع ذلك يمكن للاستراتيجيات التالية زيادة تناول الحديد إلى الحد الأقصى:

• تجنب شرب الشاي والقهوة مع الوجبات بل بشكل منفصل عن الوجبات التي تحتوي على أطعمة غنية بالحديد.
• يحتاج الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة إلى حوالي 24 أوقية من حليب البقر يوميًا ولكن عندما يشرب الأطفال الكثير من الحليب قد يأكلون كميات أقل من الأطعمة الغنية بالحديد مما قد يخفض مستوى الحديد في الدم، ولكن الرضاعة الطبيعية تساعد على امتصاص الحديد في الدم.
• يوصى باتباع نظام غذائي مختلط من اللحوم الحمراء أو البيضاء ومصادر نباتية مع الخبز أو الحبوب المدعمة.
• تجنب الأطعمة الغنية بالكالسيوم التي تحتوي على نسبة عالية.
• تناول الأطعمة الغنية بالحديد إلى جانب الأطعمة الغنية بفيتامين C.
• طهي الطعام لفترات أقصر حتى لا تفقد الأطعمة العناصر الغذائية بطول فترة الطهي.
• كما يفضل طهي الطعام بالبخار أو بالفرن أو الشوي والسلق والابتعاد عن القلي لتحتفظ الأطعمة بالعناصر الغذائية.
• لا تتناول مكملات الحديد بشكل تعسفي قبل استشارة الطبيب.

أخيرًا ….

الحديد ضروري للبقاء ولحياة صحية ولمنع نقص الحديد قد يحتاج الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بنقص الحديد إلى تناول مكملات الحديد بالجرعات التي يحددها الطبيب.

تعتبر هذه المقالة مجرد معلومات ثقافية ولا يمكن أن تكون بديًلا عن استشارة الطبيب المختص للتشخيص الصحيح ووصف العلاج المناسب.

يحتوي الحنظل المر على العديد من الخصائص والفوائد العلاجية كما أن زيت الحنظل له العديد من الفوائد وهو مفيد جدًا لصحة الجسم ومن خصائصه مساعدة جهاز المناعة وفقدان الوزن ومنع تساقط الشعر.

في هذا المقال سنتعرف على الفوائد الصحية لزيت الحنظل على الشعر ومعرفة المزيد عن قيمة نبات الحنظل الغذائية وفوائده وأضراره فتعالوا معنا.

نبات الحنظل

الحنظل أو ما يسمى بالبطيخ المر هو فاكهة استوائية موطنها الصين والهند حيث تنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة البطيخ والخيار والقرع وميزاتها الفريدة هي لونها الأخضر الفاتح أو الداكن، والجلد الخشن والمتجعد وطعمها المر للغاية.

تشمل الخصائص الطبية للحنظل أو البطيخ المر في إنقاص الوزن، والتحكم في مرض السكري، والكبد، وصحة الكلى والقلب، وتقوية جهاز المناعة، والوقاية من نزلات البرد، وعلاج الربو، وصحة البشرة والشعر وجماله.

هناك أنواع مختلفة من الحنظل في الشكل والمرارة وشجرة الحنظل لها سيقان رقيقة وأزهار صفراء تتفتح ليوم واحد فقط وتكون ثمار الحنظل غير الناضجة ذات لون أخضر مرير وتتحول تدريجيًا إلى اللون الأصفر أو البرتقالي.

القيمة الغذائية للحنظل:

الحنظل غني بمضادات الأكسدة والمركبات الفينولية والفلافونويد وفيتامين A وفيتامين C والحديد والكالسيوم والنحاس والزنك والفوسفور وحمض الكلوروجينيك حيث تم استخدامه لأكثر من 300 عام في الطب التقليدي في الصين والهند لعلاج العديد من الأمراض.

والعناصر الغذائية في 100 جرام من الحنظل هي:

• السعرات الحرارية: 17 جرام.
• الكربوهيدرات: 3.7 جرام.
• الدهون: 0.1 جرام.
• البروتين: 1 جرام.
• الألياف: 2.8 جرام.

فوائد زيت الحنظل للشعر

يعتبر زيت الحنظل علاجًا منزليًا رائعًا لحل الكثير من مشاكل الشعر وإطالة عمر الشعر ومن بين هذه العلاجات:

زيت الحنظل للمعان الشعر:

لإضفاء لمعان طبيعي لشعرك اخلطي ملعقتان كبيرتان من زيت الحنظل الطازج مع الزبادي وافركي به شعرك بلطف وبحركات دائرية واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ والشامبو المناسب إن هذا العلاج يساعد أيضًا في تغذية جذور الشعر وتقويتها.

زيت الحنظل للتخلص من القشرة:

قشرة الرأس مشكلة شائعة وتحدث غالبًا بسبب تناول الأطعمة غير الصحية وتعرض الشعر للتلوث من مختلف العوامل الخارجية من غبار وأوساخ إضافة لإصابة الشعر بالالتهابات.

للتخلص من قشرة الرأس يمكنك تحضير قناع للشعر بخليط من زيت الحنظل وبذور الكمون. ومع الاستخدام المنتظم لهذا القناع خلال شهر سيخلصك من قشرة الرأس.

يساعد استخدام زيت الحنظل في تقليل حكة فروة الرأس وعلاج قشرة الرأس بسبب خصائص نبات الحنظل المضادة للالتهابات والميكروبات.

زيت الحنظل للشعر المتكسر:

لعلاج مشكلة تقصف الشعر وتكسره ضعي زيت الحنظل الخام على أطراف الشعر المتكسر ثم مشطيه برفق، وكرري هذه العملية مرتين في الأسبوع.

زيت الحنظل لفروة الرأس الجافة والمتهيجة:

لعلاج فروة الرأس الجافة والمتهيجة ضعي زيت الحنظل عليها ودلكي فروة رأسك بحركات دائرية، ثم يشطف بالماء النظيف مما يساعد على ترطيب فروة الرأس الجافة.

وللحكة في فروة الرأس يمكنك مزج قدر من زيت الحنظل مع الأفوكادو وفركه على فروة رأسك، حيث يمكنك تطبيق هذه الطريقة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

للشعر الصعب التمشيط:

ضعي القليل من زيت الحنظل على شعرك وانتظري لمدة من 10 إلى 15 دقيقة ثم اغسلي شعرك. سيجعل ذلك ملمس شعرك ناعمًا ولامعًا ويسهل تمشيطه.

زيت الحنظل لمنع تساقط الشعر:

بطبيعة الحال يعتبر زيت الحنظل فعالاً للغاية في تقوية بصيلات الشعر وعلاج تساقط الشعر لما يحتويه من عناصر غذائية لذلك من أجل استخدام زيت هذه الفاكهة لهذا الغرض يجب تطبيقه على شعرك وتدليكه برفق وبطريقة دائرية ليتغلغل الزيت في بصيلات الشعر واتركي هذا الزيت لمدة نصف ساعة بعد تغطية الشعر بقبعة بلاستيكية ثم غسل الشعر بالشامبو والماء الدافئ.

لتأخير شيب الشعر وبياضه:

في الطب التقليدي يمكن استخدام عصير نبات الحنظل من أجل تأخير الشيب في الشعر كما يمكن استخدام زيت الحنظل لتأخير ظهور الشيب، لذلك كل عشرة أيام ضعي بعضًا من زيت الحنظل على الشعر الأبيض في رأسك مما يساعد في إبطاء عملية الشيب المبكر.

يقوي بصيلات الشعر:

إن تدليك الشعر بزيت الحنظل يغذي شعرك بالعديد من العناصر الغذائية ويمده بكميات كبيرة من البوتاسيوم وحمض الفوليك والفوسفور والحديد مما يجعل شعرك قويًا، حيث تقوي المعادن المذكورة بصيلات الشعر ويمكن أن تساعد في منع التكسر.

زيت الحنظل للشعر الدهني:

يمكن أن تسبب الأطعمة الدهنية دهونًا زائدة في شعرك مما يجعله يتسخ بسرعة وتظهر له رائحة مزعجة لذلك إذا كان شعرك دهنيًا فعليك أولاً تجنب تناول الأطعمة الدهنية.

كما يمكنك علاج الدهون الزائدة على فروة الرأس من خلال وضع مزيج من ملعقة صغيرة من خل التفاح مع ملعقة كبيرة من زيت الحنظل، واتركي هذا المزيج على جذور الشعر لمدة 10 دقائق ثم اشطفي شعرك بالماء الدافئ والشامبو المناسب.

ومن فوائد زيت الحنظل للشعر أيضًا:

• يساعد في القضاء على الحشرات التي قد تصيب الشعر ويخلص من القمل وبيوضه.
• يساعد في القضاء على مرض الثعلبة.

زيت الحنظل لعلاج الأكزيما والصدفية:

أظهرت العديد من الدراسات أن الحنظل يحتوي على مركبات قوية مضادة للالتهابات ولهذا يمكن استخدامها أو استخدام الزيت المستخرج من هذه الثمرة لعلاج أمراض الجلد الالتهابية مثل الصدفية والأكزيما.

فوائد نبات الحنظل

إنه مصدر طبيعي للطاقة والاستهلاك المنتظم لهذا النبات يزيد من قدرة الشخص على التحمل ويحسن نمط النوم:

• يمنع السرطان: لما يحتويه نبات الحنظل من مضادات الأكسدة التي تساعد في تدمير الخلايا السرطانية في الجسم، كما أن له تأثير إيجابي في القضاء على أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم الليمفاوي والحنجرة وسرطان المشيمة وسرطان الثدي والمثانة وسرطان البروستاتا.
• يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي: حيث يساعد في علاج الربو ونزلات البرد والسعال بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
• لبشرة أكثر صفاءً وإشراقًا: عندما يتم تنظيف جسمك من الداخل يظهر على بشرة وجهك. لذلك يجب أن تستهلك من عصير الحنظل لأنه يمكن أن يساعدك في الحصول على العناصر الغذائية للحفاظ على ترطيب البشرة.
• يعمل كمزيل للسموم: هناك العديد من الأطباء الذين يقترحون الحصول على التخلص المستمر من السموم لأن هذا يمكن أن يساعد جسمك في الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها لأداء وظائفه بشكل صحيح لذلك يجب أن تستهلك عصير الحنظل مرتين على الأقل في الأسبوع لأنه يمكن أن يساعد في التخلص من جميع النفايات والميكروبات. فهو مدر للبول بشكل معتدل.
• يحافظ على مستويات السكر في الدم: لأنه يحتوي على مركب يشبه الأنسولين يعرف باسم الأنسولين p أو polypeptide. هذا المكون قوي بما يكفي للسيطرة على مرض السكري.
• يعزز نظام المناعة: يحتوي عصير الحنظل على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد جسمك على البقاء محميًا من أضرار الجذور الحرة وعلى تقوية جهاز المناعة في الجسم وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.
• يسحق حصوات الكلى.
• يقلل من الكوليسترول السيئ.
• له تأثير إيجابي على عملية إنقاص الوزن لأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ويعطي شعورًا بالشبع.
• مقوي للكبد: إن الاستهلاك المنتظم لشراب الحنظل له فوائد عديدة للكبد والجسم بشكل عام. ويساعد هذا المشروب على الهضم ويحسن وظيفة المرارة ويقلل من احتباس السوائل.
• إنه مصدر جيد لفيتامين K: الضروري لصحة العظام وتجلط الدم وهو مضاد للالتهابات.
• يعتبر الحنظل أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية.
• كما إن إضافة الحنظل إلى النظام الغذائي يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل تلف الكلى والفشل الكبدي والنوبات القلبية.

كيفية تحضير زيت الحنظل؟

الطريقة الأولى:

نأخذ عدد من حبات نبات الحنظل ونقوم بعصرها ثم نضيف إليها ضعف الكمية من زيت السمسم أو زيت الزيتون وندخلها إلى الفرن لتغلي المكونات لمدة 3 أيام متتالية بثلاث فترات كل فترة مدة 10 دقائق ثم تترك في مكان مظلم بعد وضعها في وعاء زجاجي داكن اللون بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس.

وبعد حوالي 15 أيام يمكن استخدام هذا الزيت بعد تصفيته لمختلف العلاجات وخاصة لعلاج مشاكل الشعر المختلفة.

طريقة أخرى لاستخراج زيت الحنظل:

نقص ثمرة الحنظل من أعلى ونقوم بتفريغها من اللحم ونترك البذور ثم نضيف إليها مقدار من زيت الزيتون حتى تغطي كامل الثمرة الفارغة ونتركها على نار هادئة (القشرة والبذور وزيت الزيتون) مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تغلي ثم نبعدها عن النار ونتركها لمدة 10 أيام ثم نصفيها ونضعها في زجاجة داكنة اللون.

طرق استخدام زيت الحنظل للشعر

قناع قوي مضاد للقشرة مع نبات وزيت الحنظل:

يُمزج عصير نبات الحنظل مع مسحوق بذور الكمون وملعقة من زيت الحنظل وتدليكه على الجلد والشعر ثم يُغسل جيدًا بالماء الدافئ.

استخدم هذا القناع بانتظام لمدة شهر للحصول على نتائج جيدة في إعادة اللمعان والقوة للشعر والتخلص من القشرة.

ماسك للشعر بنبات وزيت الحنظل والموز والافوكادو:

يُمزج عصير نبات الحنظل مع الموز المهروس والأفوكادو المهروس وبضع نقاط من زيت الحنظل ويوضع على فروة الرأس والشعر مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لعلاج حكة فروة الرأس والقضاء على قشرة الرأس كما أنه يمد الشعر بالعناصر الغذائية التي تساعد في تقوية بصيلات الشعر وزيادة نموه.

قناع مضاد لتساقط الشعر مع زيت الحنظل:

يُمزج عصير الحنظل مع ملعقة صغيرة من زيت الحنظل ومع ملعقة كبيرة من السكر ويوضع على جذور الشعر ويترك لمدة ساعة بعد تغطية الشعر ثم يُغسل الشعر بالماء الدافئ والشامبو المناسب مما يساعد على تقوية بصيلات وجذور الشعر ويمنع تساقط الشعر.

وصفة بزيت الحنظل لتساقط الشعر:

يمكنك صنع قناع لعلاج تساقط الشعر بخلط ملعقة صغيرة من زيت الحنظل مع ملعقة صغيرة من كل من زيت الزيتون وزيت الخروع وزيت الآس ومسحوق الحناء ثم تدليك فروة الرأس بهذا المزيج ثم اتركه لمدة ساعة على رأسك وبعدها يشطف الشعر بالماء الدافئ والشامبو الخاص بنوعية شعرك.

كرر هذه الطريقة مرتين في الأسبوع في الشهر الأول ثم مرة في الأسبوع في الشهر الثاني ثم مرة كل شهر حتى تحصل على نتائج جيدة.

الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام الحنظل

يجب استخدام نبات الحنظل أو زيته بحذر بما يتجاوز الاستخدامات المحددة في نظامك الغذائي حيث يمكن أن يسبب الحنظل آثارًا جانبية ويتداخل مع الأدوية الأخرى وتتضمن بعض المخاطر والآثار الجانبية للحنظل ما يلي:

• الإسهال والقيء ومشاكل أخرى في الأمعاء.
• النزيف المهبلي والتقلصات والإجهاض في بعض الأحيان حيث تظهر الأبحاث أن بعض المركبات الموجودة في الحنظل تزيد من خطر الإجهاض عن طريق تحفيز نزيف الدورة الشهرية لذلك يمنع على الحوامل استخدام الحنظل.
• يقلل من مستويات السكر في الدم الخطرة أثناء استخدام الأنسولين.
• قد يؤدي في بعض الحالات إلى تلف الكبد.
• يمكن أن يسبب فقر الدم.
• يمكن أن يتداخل مع أدوية أخرى لفعاليتها مما يسبب بعض الآثار الجانبية.
• صعوبة السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية قريبة.
• كما أنه يمنع على المرأة المرضعة تناول أو استخدام الحنظل.
• الاستهلاك المفرط لهذا النبات يسبب التسمم الذي يتميز بأعراض مثل آلام البطن والغثيان.

أخيرًا ….

لا تعتبر هذه المعلومات في هذه المقالة بديلًا عن استشارة الطبيب المختص للتشخيص ووصف العلاج اللازم.

مرض السكري هو مرض مزمن يحدث عندما يصبح البنكرياس عاجز عن إنتاج كمية الأنسولين اللازمة للجسم (مرض السكري من النوع الأول) أو بسبب عدم استجابة خلايا الجسم لهرمون الأنسولين (مرض السكري من النوع الثاني)، وفي كلا الحالتين، يتراكم السكر في الدم ليصل إلى حدٍ خطيرٍ يؤذي الجسم.

على مريض السكري أن يتبع نظامًا غذائيًا يحافظ به على وزنه ويكون متنوعًا وطبيعيًا وخالٍ من السكر والدهون وغنيٍ بالألياف، كما يجب عليه ممارسة الرياضة والابتعاد عن التدخين والكحول وقياس معدل السكري والضغط والكولسترول بشكلٍ مستمر وفحص شبكية العين بشكلٍ دوري لتفادي حدوث تأثيرات في الرؤية.

من الصعب على مريض السكري التخلي عن الخبز دون توفير بدائل مناسبة.

أفضل بدائل الخبز لمرضى السكري

• خبز الشوفان.
• خبز القمح والعدس والشعير.
• خبز الحمّص.
• ورق الخس.
• ورق الكابوتشا.
• خبز القرنبيط.
• خبز دقيق اللوز.

تحضير بدائل الخبز لمرضى السكري

خبز الشوفان

الوصفة هي خبز لذيذ بدقيق اللوز، الذي يمكن أن يكون بديلًا صحيًا لمرضى السكري:

المكونات

• كوب من دقيق اللوز.
• خمس ملاعق من قشور السيليوم.
• ملعقتان من صودا الخبز.
• ملعقة ملح.
• ملعقتان من خل تفاح.
• كوب وربع ماء مغلي.
• بياض بيض.

طريقة التحضير

1. تخلط المكونات الجافة معًا في وعاء.
2. يضاف الماء المغلي والبيض والخل إلى المكونات الجافة.
3. تمزج المكونات جيدًا لتشكيل عجينة متماسكة.
4. تمد العجينة على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
5. تخبز في الفرن حتى يتحول لونها للبني الذهبي.

يمكن تناولها فورًا ويحفظ الباقي في وعاء محكم في البراد.

خبز الشوفان

يعد الشوفان من أفضل بدائل الخبز الأبيض لمرضى السكري، فالشوفان هو من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات، وهو يخفض معدل السكر في الدم كما أنه قليل السعرات الحرارية، لذا فهو لا يزيد الوزن ويمنح الجسم طاقة جيدة لمتابعة أعماله اليومية بنجاح.

يحتوي خبز الشوفان ما يلي:

• الكالسيوم.
• النحاس.
• الزنك.
• البوتاسيوم.

 يماز خبز الشوفان بتسريع عملية التئام الجروح، الذي تعد من المشاكل التي يعاني منها مريض السكري.

المكونات

• حبوب الشوفان المطحونة.
• بيكنج باودر.
• ماء.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• تمد العجينة على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
• تخبز في الفرن حتى يتحول لونها للبني الذهبي.

تستهلك على الفور ويحتفظ بالباقي في البراد.

خبز القرنبيط

خبز بديل لمرضى السكري خالٍ من السعرات الحرارية وقليل السكر.

المكونات

• قرنبيط مبشور.
• جوز الهند المبشور.
• الكمون.
• فلفل أسود.
• جبنة.
• بقدونس.
• عصير ليمون.
• السمسم.
• البيض.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• تمد العجينة على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
• تخبز في الفرن حتى يتحول لونها للبني الذهبي.

تستهلك على الفور ويتحفظ بالباقي في البراد.

يعتبر البندق من المكسرات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حيث يعد وجبة خفيفة لذيذة كما يشكل إضافة مميزة للعديد من الأطباق وخاصة الحلويات، وإن إضافة البندق إلى نظامك الغذائي يؤمن العديد من الفوائد الغذائية، تعرف معنا على أهم فوائد البندق وكيف يمكنك إضافته إلى غذائك اليومي.

(المزيد…)

الحمل هو عبارة عن معجزة وفترة سحرية بحياة كل أنثى، وتعتبر من نقاط التحول الكبيرة التي تجعل كل امرأة تكتشف حقائق بخصوص نفسها وجسدها وقدراتها بالإضافة لتعميق العلاقة ما بينها وبين زوجها، وفي نهاية الأمر تحملين ما بين يديك قطعة من دمك ولحمك، ولجل كل ما سبق لا بد من الالتزام ببعض الأشياء والعادات وتجنب الكثير، وذلك بهدف الوصول لبر الأمان أنت وجنينك، وبمقالنا هذا سيدتي سوف نقدم لكي قائمة بالأطعمة التي يجب عليك تجنبها خلال فترة الحمل.

ممنوعات الأكل للحامل

بمجرد التأكد من الحمل لا بد للأم من اجراء بعض التغيرات البسيطة على نمط الحياة ونوعية الأكل التي سوف يتم تناولها خلال فترة الحمل، وذلك بهدف المحافظة على صحة الجنين وسلامة جسدك وصحتك والتمتع بفترة حمل صحية وخالية من الأخطار، ومن الأطعمة التي يجب على الأم تجنبها:

الأسماك التي تحوي نسب عالة من الزئبق:

يعتبر الزئبق من العناصر الشديدة السمية، وهو منتشر بشكل كبير بالمياه الملوثة، حيث يعتبر من المواد السامة للجهاز العصبي والمناعي وللكلى، وقد يسبب الكثير من الاضطرابات والمشاكل الخطيرة في النمو عند الأطفال، بالإضافة لأثاره الخطيرة حتى لو كان بكميات قليلة.

اللحم النيئ:

يجب على الحامل تجنب تناول اللحوم والأسماك النيئة، حيث ان من الممكن أن تسبب اللحوم النيئة أو الغير مطبوخة بشكل جيد الكثير من المشاكل ومنها انتقال الطفيليات والبكتيريا ومنها السالمونيلا، كولاي، والليستيريا.

البيض النيء:

قد يحمل البيض النيء الكثير من الملوثات ومنها بكتيريا السالمونيلا، ومن الأعراض التي ترافق الإصابة بالسالمونيلا ارتفاع درجات الحرارة، الغثيان، القيئ، إصابة المعدة بالتشنج، الإسهال، وفي بعض الحالات النادرة قد تسبب الإصابة بالسالمونيلا تقلصات بالحم خلال فترة الحمل مما يسبب الإجهاض والولادة المبكرة.

الممنوعات على الحامل في الشهور الأولى

الكافيين:

يجب على الحامل بشكل عام تجنب الإفراط في تناول الكافيين خلال فترات الحمل وبخاصة الشهور الأولى، حيث أن فنجان واحد من القهوة يوميا كافي ولا يسبب أي ضرر في حال لم تتجاوز الحامل هذه الكمية.

وذلك لأن الكافيين من المواد سريعة الامتصاص ويمر بشكل سهل وسريع للمشيمة، وذلك لأن المشيمية لا تحتوي على الإنزيم الأساسي الضروري لعملية استقلاب الكافيين، ومن الممكن أن يتراكم بكيمات كبيرة.

لقد تبين في بعض الدراسات والبحاث التي تم أجراءها أن تناول الكافيين بكميات كبيرة خلال الحمل يحد من عملية نمو الجنين ويرفع من خطورة انخفاض وزن الطفل عند الولادة.

الحليب الغير مبستر:

الحليب والجبن الخام الغير مبستر والغير ناضج بشكل جيد يحوي على عدد كبير من البكتيريا الضارة، ومنها الليستريا، السالمونيلا.

وذات الشيء ينطلق على العصائر الغير مبسترة، حيث تكون عرضة للتلوث، حيث أن الالتهابات التي قد تصيب الطفل نتيجة تناول هذا النوع من الأطعمة قد تسبب عوائق مهددة لحياة الجنين الذي لم يولد بعد.

ومن الممكن أن تحدث البكتيريا بسبب التلوث او بشكل طبيعي خلال عملية التخزين والجمع، وتعتبر البسترة من الطرق الفعالة والأمنة لقتل هذه البكتيريا، دون أن تفقد الأطعمة القيم الغذائية لها.

ولتجنب الإصابة بالبكتيريا أو أي نوع من الملوثات يجب عليك سيدتي تناول حليب والجبن مبستر وعصائر الفاكهة فقط

الكحول:

ينصح الحامل بتجنب الكحول بشكل تام خلال فترات الحمل، لأنها ترفع من نسب خطورة الإجهاض والولادة المبكرة، حتى أن الكميات القليلة من الكحول قد توثر بشكل سلبي على عملية تطور الدماغ عند الجنين.

كما أن شرب الكحول خلال الحمل قد يسبب الإصابة بمتلازمة الكحول الجنينية، التي قد تسبب تشوه بالوجه، عيوب بعضلة القلب، إعاقات ذهنية.

الفاكهة الممنوعة للحامل

الأناناس:

يحتل الأناناس المرتبة العالية في قائمة الفاكهة التي يجب على الحامل تجنبها وبشكل خاص خلال فترات الحمل الأولى، حيث أن تناول الأناناس قد يسبب تقلصات شديدة بالرحم، والتي قد تسبب الإجهاض.

يحتوي الأناناس على إنزيم البروميلين وهو من الإنزيمات التي تقوم بتكسير البروتين، حيث من الممكن أن يسبب تلين بعنق الرحم مما يؤدي للولادة المبكرة، ولهذا السبب يجب عليك سيدتي تجنب تناوله خلال فترة الحمل.

الموز:

بالرغم من أن تناول الموز خلال فترة الحمل يعتبر من الأمور الأمنة على الحامل والجنين، ألا أنه من الضروري الانتباه في بعض الحالات، حيث ينصح السيدات اللواتي يعانين من حساسية والسيدات المصابات بمرض السكري أو ما يعرف بسكري الحمل بتجنب تناول الموز، وذلك بسبب احتواء الموز على الكيتيناز وهي عبارة عن ماد تشبه مادة اللاتكس التي تعرف باسم المواد المسببة للحساسية.

كما يمكن أن يسبب زيادة بدرجة حرارة الجسم، ولذلك ينصح السيدات اللواتي تعانين من الحساسية وبشكل خاص من مادة الكيتيناز بتجنب استهلاك الموز، كما أن الموز يحوي على كميات كبيرة من السكر ولذلك يجب على مرضى السكري تجنبه.

البطيخ:

البطيخ يعرف بفوائده الكثير للجسم، كما أنه يساعد على طرد السموم لخارج الجسم من خلال القيام بعملية تنظيم الترطيب، ولكن تناوله خلال فترة الحمل قد يعرض الجنين للسموم المختلفة والمتنوعة التي يقوم البطيخ بالتخلص منها

في غالب الأحيان تكون الفاكهة مفيدة لصحة الحامل والجنين، ولكن قد يكون لبعض الأنواع بعض الأثار السلبية والغير مرغوب بها، وذلك نتيجة استهلاك كميات كبيرة منها مما يؤدي لارتفاع نسب السكر بالجسم وارتفاع مستويات الجلوكوز بالدم.

ممنوعات الأكل للحامل بالشهر الخامس

• يجب على المرأة الحامل تجنب الإفراط بتناول الفاكهة وبخاصة الأناناس، الرمان، البابايا، والتي تعرف بأنها قد تسبب حدوث تقلصات بعضلة الرحم، كما يجب تناول الخضراوات كالكرنب، الخس، الباذنجان بشكل معتدل.
• إذا كنتي سيدتي من محبين السوشي فالوقت قد حان للتوقف عن تناوله خلال فترة الحمل، وذلك لأن المأكولات البحرية التي تكون مدخنة قد تحوي على بكتيريا وطفيليات قد تضر بالحامل والجنين، ومن الأعراض التي من الممكن أن تسببها هذه الطفيلات والبكتيريا الإجهاض، ولادة الجنين متوفي، أو حدوث بعض الأمراض عند الأطفال حديثي الولادة.

المصادر:

• الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى – ويب طب.
• التغذية السليمة خلال فترة الحمل – ويكيبيديا.
• التغذية والحمل – ويكيبيديا.

كل سيدة بعد الولادة تحتاج لعناية ورعاية خاصة، بالإضافة للتغذية الصحية والسليمة، وذلك بهدف زيادة قدرتها على أمداد الطفل بالغذاء الضروري واللازم لنموه بشكل صحي وسليم، حيث أكدت العديد من الدراسات والأبحاث أن الرضاعة الطبيعة من أفضل أنواع التغذية التي من الممكن أن يحصل عليها الرضيع، حيث تقوم بأمداد الطفل بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها والتي تساعد على كسبه مناعة جيدة ضد الأمراض بالإضافة لتعزيز التطور البدني والعقلي للطفل، وتفيد بمنح الأم فرصة لخسارة الوزن الذي اكتسبته في فترة الحمل والعودة للجسم الذي كانت تمتلكه قبل فترة الحمل.

تبحث جميع الأمهات عن الأطعمة التي تساعد على زيادة كميات الحليب لديها خلال فترات الرضاعة، لأن بعض الأمهات قد تعاني من قلة الحليب الطبيعي الذي لا يكفي الرضيع ولا يشبعه، مما يجعلها تقرر إفطام الطفل قبل الأوان، لكننا بمقالنا هذا سيدتي سوف نقدم لكي قائمة بأفضل الأطعمة والأكلات التي تساعد بشكل كبير على زيادة كمية الحليب لديكي وأمداد جسمك بالعناصر الغذائية المهمة لهذه الفترة.

أفضل الأطعمة والأكلات لزيادة حليب الأم

الشوفان:

يعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة التي يوصى بها لزيادة كميات الحليب لدى المرأة المرضعة وذلك بسبب احتوائه على الفيتامينات، البروتينات، الألياف الغائية التي تساهم بشكل كبير وفعال على الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما يحتوي على مركب يدعى جلوكان الذي يعمل على رفع تركيز هرمون الحليب بالجسم.

يمكنك سيدتي استخدام الشوفان في عملية تحضير عدد من الوجبات كالحساء، المعجنات، أو استخدامه كفطور متكامل مع الحليب، أو رشه على بعض الأطباق التي تقومين بتحضيرها خلال اليوم.

الحلبة:

تعتبر بذور الحلبة من أفضل وأهم العلاجات المنزلية لزيادة كميات حليب الأم، حيث يفضل نقع هذه البذور بالماء خلال فترة الليل ومن ثم تناولها في الصباح على المعدة الفارغة.

أوراق نبات السبانخ:

يعرف نبات السبانخ باحتوائه على كميات كبيرة ووفيرة من الحديد، ولذلك يعد السبانخ من الخيارات الجيدة والمهمة لزيادة كميات الحليب الطبيعي عند الأم.

 الثوم:

يعرف الثوم بأنه من الأطعمة السحرية التي تعمل على زيادة كمية الحليب الطبيعي للأم المرضعة، ولذلك ينصح الأم بتناول كميات كبيرة من الثوم مضافة للوجبات خلال فترات الرضاعة الطبيعية.

نبات القرع المر:

يعتبر اليقطين من الخيارات الجدية التي تساعد على زيادة كمية الحليب الطبيعي عند الأم المرضعة، ولكن المر منه هو الأكثر وذلك بسبب احتوائه على ماء بنسبة تتجاوز 96%، حيث يعتبر الداعم الرئيسي للرضاعة الطبيعية، حيث يمكنك سيدتي تناوله كعصير أو استخدامه عند تحضير أصناف معينة من الحلويات.

عصير الفواكه:

العصائر الطبيعة المصنوعة من الفاكهة من أفضل الأطعمة التي تعمل على إدرار حليب الأم، ولذلك ينصح المرأة المرضعة بشرب عصير الفاكهة الموسمية المتواجدة لديها كالبطيخ، الرمان، البرتقال وغيرها الكثير من الفاكهة، كما ينصح باختيار الفاكهة الطازجة لصنع العصائر وذلك بسبب احتوائها على كميات كبير من الماء وخلوها من السكر.

اللوز:

من أفضل الطرق التي تستخدم لتناول اللوز هو نقع اللوز طوال فترة الليل ومن ثم تقشيره وتناوله في الصباح، حيث يحتوي اللوز على كميات كبيرة من الكالسيوم، أوميغا3 التي تعمل على تعزيز هرمون الحليب عند المرأة، كما يمكنك سيدتي تناول الفول السوداني، الكاجو.

الشعير:

يعتبر الشعير من أغنى المصادر الغنية بمركبات البيتا – الجلوكان التي تساهم على زيادة حليب الأم بكميات كبيرة، كما أن غناه بالألياف يساهم في عملية ترطيب الجسم بشكل كبير.

المشمش:

يعتبر المشمش من أفضل الفاكهة المدة للحليب، حيث يساعد على عملية توازن هرمونات المرأة المرضعة خلال وبعد العمليات الجراحية وبخاصة بعد عملية الولادة، ومن الفضل تناول المرأة المشمش المجفف مضاف للشوفان.

الحليب البقري:

الحليب يعتبر مخزن للكالسيوم، حيث يفضل حصول المرأة المرضعة على كوبين من الحليب بشكل يومي، وكما زادت كمية تناولها للحليب ازدادت كمية حليبها، كما يعمل على المحافظة على مستويات الكالسيوم بالجسم.

بذور الشمر:

تعمل بذور الشمر على التخلص من الانتفاخ الذي يصيب المعدة بشكل كبير وفعال، ولذلك ينصح بتناول بذور الشمر بعد الوجبات اليومية، كما تساهم على إدرار الحليب الطبيعي عند تناولها بشكل مستمر مع الماء.

الحمص:

الحمص من أغنى الأغذية الغنية بعنصر الحديد وفيتامينات B المركبة، بالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم والألياف، حيث يمكنك سيدتي تناوله مسلوق في الحساء أو من خلال أضافته للسلطات.

الرز البني:

أكدت الكثير من الدراسات أن الرز البني يحوي على منشطات هرمونية تعمل على تعزيز عملية إفراز الحليب، كما أنه يعمل على المحافظة على مستوى السكر بالدم.

الجزر:

يعرف الجزر باحتوائه على فيتامين A، حيث يساعد على تحسين من جودة الحليب الطبيعي للأم المرضعة بشكل كبير وجذري، ولذلك ينصح بتناول كوبين من عصير الجزر الطازج بشكل يومي مع الفطور أو الغذاء، وذلك لأنه يؤثر بشكل أيجابي في عملية إدرارا لحليب.

الخضار الورقية:

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق من أهم المصادر الغنية بالكالسيوم، الحديد، فيتامين A، فيتامين K، حمض الفوليك المهمة للأم والرضيع، حيث أن الخضار الورقية الغامقة كالريحان، المورينجا، الخس وغيرها الكثير تحوي على الفيتو ستروجين الممائل للأستروجين الضروري للرضاعة والمحافظة على أنسجة الثدي.

التمر:

يعتبر التمر من المحليات الطبيعية للمحافظة على مستويات الجلوكوز بالجسم وبشكل خاص للمرأة المرضعة، حيث يعمل على زيادة كميات الحليب الطبيعي، وذلك بسبب غناه بالكالسيوم والحديد، ويمكنك سيدتي تناوله خلال الوجبات كوجبة خفيفة.

السلمون:

يعرف السلمون باحتوائه على الأوميغا3، وهي مكون أساسي وضروري لعملية أنتاج الحليب الغني بالعناصر المهمة للرضيع، ولكن يجب عليك الحذر سيدتي من تناول الأسماك التي تحوي على مادة الزئبق لأنها مضرة بصحتك وصحة الرضيع.

الزبادي:

الزبادي من المصادر الغنية بالكالسيوم، حيث يعمل على تحسين عملية الهضم، والمحافظة على مستويات الكالسيوم بالجسم لتمكينه من إفراز الحليب بكميات جيدة، ولذلك فهو من الأغذية المهمة والضرورية للأم والرضيع.

البطاطا الحلوة:

تعرف البطاطا الحلوة باحتوائها على مركب البيتا- كاروتين الذي يعرف بقدرته على زيادة معدل الحليب لدى الأم.

البيض:

من أفضل المصادر الغنية بالأوميغا3، فيتامين A، والكالسيوم وغيرها الكثير نت العناصر المهمة لجسم المرأة المرضعة، كما يعمل البيض على تحسين نوعية الحليب الطبيعي.

ملاحظة:

يجب عليك سيدتي تنظيم أوقات الرضاعة الطبيعية حيث تتراوح ما بين 2 ل3 ساعات بالإضافة لشرب كميات وفيرة من الماء خلال فترات النهار لزيادة معدل الحليب لديكي ولكي تتمكني من أنتاج كميات كافية لطفلك، ومن افضل الطرق التي تساعد على إدرار الحليب الطبيعي هو استمرارك بالرضاعة، وادخالك للحليب الصناعي طن منك ان حليبك لا يكفي طفلك من أهم الأسباب التي تؤدي لانخفاض كميات الحليب لديك.

عملية التكميم أو ما يسمى علميًا جراحة المجازة المعدية المصغرة هي عملية تتم بالمنظار حيث يتم عمل خمس شقوق صغيرة ومدخل في تجويف البطن ويتم إجراء هذه العملية للمعدة لتقييد وتقليل الامتصاص بمعنى آخر فإنه يخلق شعورًا بتناول طعام أقل ويقلل من كمية السعرات الحرارية المأخوذة من الأطعمة التي يتم تناولها.

ومن المؤكد أن هناك تغذية يجب أن يتبعها المريض ضمن نظامه الغذائي بعد إجراء عملية التكميم حتى يضمن أن يحصل على نتائج جيدة في الأيام التالية لإجراء العملية من خسارة في الوزن وجسم مثالي فتعالوا معنا لنتعرف على التغذية المهمة بعد إجراء عملية التكميم:

ماهي عملية التكميم؟

التكميم هو عمل جراحي من ضمن أكثر أنواع العمليات التي تُجرى لخسارة الوزن الزائد حيث يؤدي في عملية التكميم إلى استئصال جزء كبير من المعدة وبالأخص الجزء الذي يحتوي على الخلايا التي تفرز هرمون الجريليلن والذي بدوره يحفز الشهية للطعام وذلك بهدف تخسيس الوزن والحد من السمنة المفرطة التي يعاني منها العديد من الناس.

التغذية بعد عملية التكميم

أهمية النظام الغذائي بعد عملية التكميم:

بعد عملية التكميم تأخذ المعدة شكلًا انبوبيًا معقوفًا ويصبح حجمها أصغر من الحجم الطبيعي حيث لا تستوعب مقدار الطعام الذي كانت تستوعبه في السابق لذلك لابد من اتباع نظام غذائي منتظم ودقيق للغاية عند الدخول في مرحلة النقاهة المؤقتة قبل العودة إلى النمط الغذائي المعتاد وذلك بهدف المحافظة على حجم المعدة الجديد والتئامها ومنعها من التوسع وبالتالي يعد النظام الغذائي المنضبط بعد عملية التكميم العامل الرئيسي والمساعد على نجاحها والوصول إلى نتائج جيدة والتي سعى إليها المريض.

كيف يجب أن أتناول الطعام بعد العملية؟

تغيير التغذية ونمط الحياة من العوامل التي تخيف كل مريض وتجعله لا يتخذ الخطوات اللازمة للتخلص من السمنة حيث بعد عملية تكميم المعدة تزول الشهية تمامًا تقريبًا ويسمح الشعور بالشبع حتى مع الوجبات الصغيرة باستهلاك سعرات حرارية أقل.

يجب على الشخص الذي أجرى عملية التكميم التكيف مع هذا النظام الغذائي الجديد واتباع التوصيات الغذائية حتى لا يعاني من نقص البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية والأهم من ذلك عدم زيادة الوزن مرة أخرى.

إن نجاح عملية تكميم المعدة على المدى الطويل يعتمد على مدى اتباعك للنظام الغذائي والتمارين الرياضية الموصى بها لك بعد العملية.

وتهدف التوصيات الواردة في هذه المقالة بشأن التغذية بعد عملية التكميم إلى تقليل مخاطر حدوث مضاعفات ما بعد العملية.

التغذية والنظام الغذائي بعد عملية التكميم:

من الأمور الواجب على المريض اتخاذها ومراعاتها بعد إجراء عملية التكميم هي:

• لا تستهلك الأطعمة والمشروبات الصلبة والسائلة معًا في الوجبات.
• يجب تناول السوائل قبل الوجبات وبعدها بـ 30 دقيقة فالسوائل قبل الوجبات تخفف من تناول المزيد من الطعام وما تبقى يملأ المعدة الصغيرة ويمنع القيء.
• على الرغم من معدتك أصبحت صغيرة إلا أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة عالية السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن فيجب أخذ الحيطة من هذه الناحية.
• يحتوي الكحول على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويحفز الشهية لذلك يجب تجنبه.
• يجب تناول الطعام ببطء، مع قضمات صغيرة ومضغ جيد بحيث يجب أن تدوم مدة تناول الوجبة بين 30-45 دقيقة في المتوسط.
• إذا لم يتم مضغ الطعام بشكل كافٍ يمكن أن يسبب الألم وعدم الراحة والقيء عن طريق سد مخرج المعدة.
• انتبه لشعور جسمك بالشبع وتوقف عن الأكل والشرب عندما تشعر بالامتلاء أو الضغط في منتصف معدتك.
• توقف عن الأكل عندما تشعر بالغثيان لأن أخذ قضمة أخرى بعد هذا الشعور سيعود لك بالألم وعدم الراحة والقيء.
• تأكد من تناول كمية كافية من البروتين.
• يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز والكعك.
• تجنب جميع المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة مدى الحياة.

إضافة إلى ما سبق انتبه إلى:

• عدم مضغ العلكة أو استخدام القش لمنع مشاكل الغازات لمدة شهر على الأقل بعد العملية.
• يجب أن تحتوي وجباتك بشكل أساسي على مجموعات متنوعة من العناصر الغذائية من البروتين والخضروات والفاكهة التي تحتوي على عناصر وفيرة من الفيتامينات والمعادن.
• لمنع الجفاف (فقدان السوائل في الجسم) يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء وبحد أدنى من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميًا وإلا فقد تعاني من مضاعفات الجفاف كالصداع والدوخة والغثيان والضعف والقروح البيضاء على اللسان، والتبول الداكن … إلخ، كما أنه يجب ألا تنسى أن استهلاكك للمياه مهم جدًا لصحة الكلى.
• تذكر أن معدتك يمكن أن تأخذ 150-200 مل من السوائل في وجباتك بعد عملية التكميم، وعندما تأخذ 2-3 ملاعق كبيرة من طعامك قد تشعر بالشبع لذلك لا تستهلك المزيد من الطعام بعد هذا الشعور وإلا ستشعر بتقلصات مؤلمة في معدتك، ولكن بعد 6 إلى 9 أشهر ستوجهك معدتك الجديدة إلى كمية الطعام الذي يتناسب مع حجمها الجديد.

• يجب أن تمارس التمرينات الرياضية بدءًا من الأسبوع الأول بعد عملية التكميم بحيث تمارس المشي الخفيف إلى المتوسط ​​والسباحة والمشي السريع عند الشعور بالراحة.
• يرتبط نجاح الجراحة على المدى الطويل بعد جراحة السمنة ارتباطًا وثيقًا بالامتثال لبرنامج التغذية الموصى به.

الأطعمة الممنوعة بعد عملية التكميم

• عدم استهلاك البقوليات الجافة (الفاصوليا الجافة، الحمص، العدس …إلخ) لمدة 6 أشهر بعد عملية التكميم في المتوسط.
• عدم تناول بعض الخضروات مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف واللفت والفاصولياء الخضراء لمدة شهر واحد على الأقل بعد العملية بسبب احتمالية الإصابة بالغازات والانتفاخ ولكن بعدها يمكنك البدء بتناولها.
• عدم تناول الخضار النيئة في الأشهر الثلاثة الأولى مثل (الطماطم، الخيار، خس، البقدونس … إلخ).
• عدم تناول القهوة في الشهر الأول بعد العملية ويمكن تناوله بدون كافيين بعد شهر واحد ولكن بعد الشهر الثالث يمكن شرب القهوة العادية.
• عدم تناول الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت والكرز الحامض والرمان في الشهر الأول.
• عدم تناول الأطعمة الحارة في الشهر الأول.
• ألا يكون الطعام شديد السخونة أو البرودة بل يجب أن يستهلك دافئًا.
• تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وعصائر الفاكهة والحلويات.
• عدم تناول الحبوب مثل المعكرونة والأرز والبرغل والخبز التي تحتاج لهضم كبير في المعدة خلال الأشهر الستة الأولى.
• يفضل تناول الأطعمة المشوية أو المسلوقة أو المطهوة ​​على البخار بدلاً من طرق الطهي مثل القلي بالزيت.
• يمكن تناول الفواكه المجففة نيئة بعد 3 أشهر عن طريق مضغها جيدًا بالكمية التي يوصى بها أخصائي التغذية.
• تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح مثل المخللات لمدة 3 أشهر.
• تجنب المشروبات التي تحتوي على الكحول لمدة 3 أشهر على الأقل.

مراحل النظام الغذائي للتغذية بعد عملية التكميم

هناك ثلاث مراحل أساسية للتغذية الصحية بعد عملية التكميم

المرحلة الأولى من النظام الغذائي بعد عملية التكميم:

المرحلة الأولى من النظام الغذائي هي مرحلة النظام الغذائي السائل:

يبدأ النظام الغذائي السائل في اليوم التالي لخروجك من المستشفى (متوسط ​​اليوم الرابع بعد العملية).

بعد إجراء العملية تناول البروتين مهم لمنع فقدان العضلات حيث يوصى بتناول البروتين كمعدل يومي حوالي 60-80 جرام، لذلك يجب أن تبدأ بتناول مكملات البروتين في الفترة المبكرة.

يمكنك استهلاك الطعام في أول أسبوعين:

• ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء في اليوم. 
• مشروبات خالية من السكر (شاي، شاي أعشاب … إلخ).
• مشروبات خالية من السكر وخالية من الكربوهيدرات (كومبوتات غير محلاة وما إلى ذلك).
• بصرف النظر عن مجموعة الحمضيات بحيث تخفف حموضة السوائل مثل عصير التفاح والعنب وتناولها بعناية في رشفات.
• مرق اللحم (يمكن عصر قطرتين أو ثلاث قطرات من الليمون إذا كان ثقيلاً).
• مرق الدجاج (يمكن عصر 1-2 قطرات من الليمون إذا كانت ثقيلة).
• الحليب الخالي من الدسم (اللاكتوز، الكفير الخالي من الدسم) واللبن الخالي من الدسم (الخالي من اللاكتوز كحليب اللوز، حليب الصويا، حليب جوز الهند، حليب البروتين).
• عصير الخضار (يستهلك بالتخفيف).
• يجب تناول المشروبات في رشفات ويجب التوقف عن تناولها عندما يبدأ الشعور بالشبع.
• إذا شعرت بألم في المعدة أو غثيان فلا يجب تناول أي شيء آخر حتى ينتهي هذا الشعور.

الممنوعات في هذه المرحلة:

• المشروبات الغازية (الصودا والكولا وغيرها).
• المشروبات الكحولية.
• جميع المشروبات والعصائر التي تحتوي على السكر.
• الحليب أو اللبن أو الكفير كامل الدسم.  
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالقهوة.
• جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (الخبز والمعكرونة والأرز والبرغل وغيرها).
• الأطعمة الدهنية والمقلية.
• عصائر الفاكهة الحمضية.
• فواكه مجففة.
• الفاصوليا الجافة.

ملاحظة هامة:

في كل المراحل الأساسية للتغذية بعد عملية التكميم يجب تناول هذه المكملات الغذائية لتجنب حصول نقص في بعض العناصر الغذائية الهامة بجسمك وتحت إشراف خبير تغذية متخصص:

• يجب تناول قرص واحد من البروتين يوميًا.
• يجب تناول مكملات البروبيوتيك مرة واحدة في اليوم.
• يجب استخدام الفيتامينات المتعددة مرة واحدة في اليوم.

المرحلة الثانية من النظام الغذائي بعد عملية التكميم:

المرحلة الثانية من النظام الغذائي هو النظام الغذائي المائي: ففي هذه المرحلة يمكنك البدء تدريجيًا في تناول الأطعمة المكسرة اللينة، ويفضل تناول الطعام في خلاط (مهروس) مع مرق اللحم أو الدجاج حتى تصبح ذو قوام لين ومتماسك سلس البلع والهضم، كما يجب أن يكون البروتين هو الخيار الأساسي في اختيار الطعام.

• عدم تناول السوائل المهروسة معًا بل يجب أخذ استراحة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• عدم تناول الطعام بسرعة ومضغه قدر الإمكان ببطء.

ومن الأطعمة التي يمكنك تناولها في الأسبوعين الثالث والرابع (بالإضافة إلى الأسبوعين الأولين):

• ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء في اليوم، وهذا الأمر مهم جدًا.
• يمكنك تناول البيض المسلوق، جبن غير دسم، زبادي غير دسم.
• هريس الفاكهة (يمكن مزجه بالحليب أو الزبادي بدون دسم).
• هريس الخضار (لا ينبغي أن يكون من ضمنه القرنبيط والبروكلي وتلك التي تسبب الغازات والنفخة).
• هريس التونة.
• هريس الدجاج (الفخذ فقط).

الممنوعات في هذه المرحلة:

من الأطعمة المحظورة في هذه المرحلة من النظام الغذائي للتغذية بعد عملية التكميم هي نفسها الأطعمة الممنوعة في المرحلة الأولى.

المرحلة الثالثة من النظام الغذائي بعد عملية التكميم:

المرحلة الثالثة من النظام الغذائي هي مرحلة الانتقال إلى الأطعمة الصلبة: حيث بعد الأسبوع الخامس من إجراء عملية التكميم يمكن البدء في تناول الأطعمة الصلبة الغنية بالبروتين والمنخفضة السعرات الحرارية خطوة بخطوة:

• تأكد من تناول كمية كافية من البروتين كل يوم.
• تناول الأطعمة الموصى بها عن طريق المضغ كثيرًا وببطء.
• يعد التحكم في الحصة الغذائية أمرًا مهمًا لاستمرار فقدان الوزن.

ومن الطعام الذي يمكنك استهلاكه في الأسبوع الخامس (بالإضافة إلى الأسابيع الأربعة الأولى):

• ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء في اليوم.
• بيض مسلوق أو عجة.
• جبن غير دسم.
• زيتون (غير مملح).
• زبادي غير دسم.
• الفاكهة (يمكن خلطها بالحليب أو الزبادي).
• أطباق الخضار (لا ينبغي أن تكون تلك التي تسبب الغازات مثل البروكلي والقرنبيط والفاصولياء الخضراء) وأطباق الخضار باللحم المفروم وأطباق الخضار بالدجاج.
• يجب تفضيل كرات اللحم والدجاج والأسماك عن اللحم المفروم قليل الدهن والطبخ إما أن يكون مشويًا بالفرن أو مسلوقًا أو مطهو على البخار كطريقة طهي.
• قهوة منزوعة الكافيين.

الأطعمة الممنوعة في هذه المرحلة:

من الأطعمة المحظورة في هذه المرحلة من النظام الغذائي للتغذية بعد عملية التكميم هي نفسها الأطعمة الممنوعة في المرحلة الأولى.

نصائح للتغذية بعد عملية التكميم

• المحافظة على شرب الماء بكمية وافرة يوميًا وبشكل تدريجي على عدة دفعات وبشرب الماء قبل وجبات الطعام وبعده بنصف ساعة وليس ضمن الوجبات حرصًا على عدم تمدد حجم المعدة.
• يقدر عدد وجبات الطعام اليومية من 8 إلى 10 وجبة وبكميات قليلة.
• الجلوس عند تناول الطعام والتأني عند المضغ حيث يفضل مضغ الطعام عدة مرات تتراوح من
• 20 إلى 40 مضغة قبل البلع.
• ينبغي التوقف عن تناول الطعام عند الشعور بعدم الراحة أو الألم ومن ثم العودة إلى المرحلة التي تسبقها لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.
• من الممكن أن تسبب بعض الأطعمة كاللحم الأحمر أو أي صنف آخر بعض الاضطرابات الهضمية في بداية الأمر لذا لا بد من تكرار تناوله مرة كل أسبوع حتى تعتاد عليه المعدة.
• ينصح بالمشي بعد تناول وجبات الطعام وتجنب ممارسة الرياضة العنيفة والشاقة بشكل عام لمدة ثلاثة أشهر بعد العملية.