تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
يعتبر الطعام من الأمور الأساسية لحياة الإنسان، لأنه يمده بالطاقة اللازمة ليقوم الجسم بعملياته الحيوية بمختلف أنواعها، كما أنه يمد الإنسان بالطاقة ليستطيع القيام بالنشاط اليومي الاعتيادي. كلنا يعرف بأن الطعام عندما يدخل إلى أجسامنا يمر بعدة مراحل حتى يصل…
كان الناس لعدة قرون يأكلون الفواكه المجففة، ومن المعروف أن الأمريكيين وبالأخص الهنود الأصليين كانوا يأكلون (البميكان) والذي هو مزيج من اللحوم المجففة كلحم الغزلان والفواكه المجففة مثل التوت، والتوت البري، وقد كانوا يعتمدون عليها كطعام لأنه كان بإمكانهم حملها…
عنب الثعلب الهندي، أو الكشمش هو نوع من النبات، ينتمي لجنس الكشمش ومن الفصيلة الكشمشية، ويعتبر موطنه أمريكا وشمال أوروبا.
طرق متنوعة لصنع طاجن دجاج بالفخار، مع الخضار أو بدون خضار، وذلك بتحضيره على النار أو بوضعه في الفرن لتقديم طاجن الدجاج كطبق شهي على المائدة إلى جانب الرز
إن إعداد الطعام الصحي بسيط للغاية، عليك فقط أن تتبع بعض النصائح حين اختيار الأطعمة، لتتجنب تناول ما هو غير صحي، وتختار ما هو صحي لجسمك، كتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، أو فيها العديد من الكربوهيدرات، أو…
السبيرولينا الغذاء السوبر والمنقذ للعالم من الجوع أهم المقالات التي تناولت السبيرولينا أمل العالم في المستقبل، وحل لسوء التغذية للشعوب التي تعاني منها.
الفول من البقوليات الغنية بشكل كبير بالبروتين، وهو معروف أيضًا باسم لحم الفقراء، وذلك بسبب غناه بالبروتين ولأن ثمنه يناسب الفقراء، كما يشتهر بغناه بالألياف الطبيعية التي تقوم بأمداد جسم الإنسان بالطاقة، كما يساهم بشكل كبير في المحافظة على نمو…
إذا كنت تتناول وجبة غذاء كبيرة أو وجبة عشاء صغيرة، وسواء كنت ممن يفضلون أكل الحوم، بأنواعها أو كنت نباتيًا فبالتأكيد هناك شيء واحد تريده، وهو أن يتم هضم الوجبة التي تناولتها بشكل صحيح.
نقدم لك سيدتي دليل شامل حول وصفات تونة سهلة متنوعة بالصور، يمكن لك إعدادها في مطبخك بالمواد المتوفرة فيه وبوقت قصير لتحصلي على فائدة تناول التونة اللذيذة.
فصل الشتاء له طبيعته الخاصة، وجميعنا نحتاج إلى أن نشعر بالتدفئة فيه، ومن بين الطرق التي تشعرنا بالتدفئة حتى ولو كانت مؤقتة الأطعمة المختلفة. فتوجد أطعمة مفيدة في فصل الشتاء تعطي شعور بالتدفئة بالإضافة إلى مقاومتها للبرد والإنفلونزا وتعمل على…