تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
تعتبر وصفة خبز الذرة اللذيذة والمغذية وصفةً للاستمتاع بخبزٍ مختلف يتكيف مع أي طبق (أو يستهلك لوحده فقط). يتم إعداد خبز الذرة خلال بضع دقائق والنتيجة هي خبز الذرة الخاص جدًا لمشاركته مع العائلة. فهيا بنا لنتعلم كيفية إعداده في…
في هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد خبز خالي من الجلوتين لمرضى السيلياك، إنها طريقة سهلة وسريعة، فالمكونات متوفرة في كل مكان وهي وصفة لذيذة حقًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، هذه وسيلة رائعة لعدم التخلي عن…
تقرأ في هذا المقال عن طريقة عمل رغوة النسكافيه التي تضفي عليه شكلًا جميلًا وطعمًا لذيذًا، وذلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة.
إن فوائد الشاي الأخضر بالليمون تشمل مختلف أجزاء الجسم كفوائده للجهاز التنفسي والهضمي والمناعي وخلايا الجسم، بالإضافة إلى دوره في حرق دهون الجسم وتنحيفه.
يمثل الإفطار لحظة أساسية يعتمد عليها التوازن الغذائي لليوم كله، وخاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين. لأنهم أفراد متنامون، يحتاج الأطفال إلى طاقة ومغذيات أكثر بكثير من أي شخص بالغ. وهذا ليس فقط لتنفيذ جميع الأنشطة اليومية، ولكن أيضا لبناء خلايا جديدة…
إن نستله سيريلاك بالقمح مع الحليب عبارة عن حبوب غذائية مغذية تعتمد على القمح مع مسحوق الحليب. إنها حبوب قمح مناسبة للأطفال الرضع من عمر 6 أشهر، وهي غير مناسبة للاستخدام كبديل للرضاعة الطبيعية.
تشير اللوائح التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية إلى ضرورة دعم غذاء الأطفال بالأطعمة المحتوية على الحديد كمواد غذائية أولية، على سبيل المثال، حبوب مدعمة بالحديد للرضع، لكن تقديم الحبوب القائمة على القمح يمكن أن تسبب لدى بعض الأطفال ردود فعل تحسسية…
تظهر أعراض حساسية القمح عند الرضع هي معظم الأحيان نتيجة لإدخال هذا المكون إلى النظام الغذائي للطفل في وقت مبكر جدًا. تتجلى حساسية القمح عند الرضع بشكل أساسي بالمشاكل الجلدية (الشرى، التهاب الجلد التحسسي)، وأقل تكرارًا من خلال تفاعل الجهاز…
واحد من كل خمسة أشخاص يعانون من مشاكل الحساسية أثناء حياتهم. فعندما يخضع جسمنا للهجوم من قبل عناصر غريبة، يقوم جهاز المناعة أو النظام الدفاعي لدينا برد فعل لإبطال تأثير العامل المعتدي.
القسط الهندي نوع من النباتات التي تنمو في الهند وشرق آسيا وتعود لفصيلة الزنجبيل، يظهر على أشجار مرتفعة وله أوراق كبيرة وعريضة الحجم تميل للون الأخضر الغامق، وتظهر عليه أزهار في نهاية الصيف وبداية الخريف وتختفي لكي تظهر الثمار الحمراء…