تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
الأطعمة التي تسبب الجوع هي أطعمة بدلًا من أن تشعر بالشبع والاكتفاء عند تناولها ستزيد حاجتك للطعام، والمصيبة أنها من ضمن قائمة الأطعمة المعتادة، وبعد معرفتها لن تتساءل لماذا تشعر بالجوع المستمر؟ ولماذا لا يمكنك اتباع ريجيم معين؟
بسبب وفرته وخصائصه المفيدة، النعناع قد يكون الزيت الأساسي الأكثر تنوعًا في العالم جنبًا إلى جنب مع زيت الخزامى. حرفيًا، هناك عدد قليل من مشكلات الجسم الصحية التي لا يمكن أن يساعد زيت النعناع في حلها.
المتة هي عبارة عن نبات يصل طوله إلى ثماني أمتار وموطنه الأصلي البرازيل والباراغواي والأرجنتين، حيث يصنع من أوراق وأغصان المتة المجففة مشروب يعتبر بديلًا للقهوة والشاي في بعض البلدان مثل البرازيل وجنوب الأمازون والباراغواي والأرجنتين وبعض من دول الوطن…
الاعتماد على العصير بهدف إنقاص الوزن ليس من المفاهيم الجديدة بل ذلك من الأفكار الشائعة في مجال الحميات والرجيم ولدى أولئك الذين يسعون لإنقاص الوزن. طبعًا لا نقصد هنا أن يعتمد الشخص على العصائر فقط ويبتعد عن كل الأطعمة الأخرى…
لا ضرورة للقلق… فأنت لا تنهض خلال نومك وتأكل كميات كبيرة من الطعام، ولا يوجد شبح يقف معك على الميزان فيظهر وزن أكبر، وليس العطل في الميزان وهو غير ثابت على الوزن هذا، فهناك اسباب زيادة الوزن الخفية والتي لا…
إن الحفاظ على نظام غذائي صحي أثناء الحمل مهم جدًا. فخلال هذا الوقت، جسمكِ يحتاج إلى المواد الغذائية الإضافية والفيتامينات والمعادن.
في الحياة يتواجد الكثير من اطعمة تمد الجسم بالطاقة التي تعينه على تحمل أعباء النهار كله، فهي طاقة متمثلة بشكل غذاء منها التفاح والجزر والشوفان وكثير غيرها من الأغذية وسوف نتحدث عنها بتركيز وايجاز عاليين.
ريجيم اتكنز أو حمية اتكنز هو نظام غذائي اقترحه الدكتور اتكنز عام 1973م، حيث يعتمد على الدهون بشكل خاص كمصدر للطاقة الرئيسية للجسم، بدل الكربوهيدرات (السكريات)، الأمر الذي يحث الجسم على حرق الدهون بصورة دائمة، بحيث يتم بتناول السعرات الحرارية…
القهوة من المشروبات الأساسية في غالبية دولنا العربية، وبالنسبة للكثيرين لا يمكن بدء يومهم صباحًا قبل تناول كوب القهوة الخاص بهم لأنه يمدهم بحسب ما يقولون بجرعة من النشاط والحيوية، فضلًا عن دور الكافيين في القهوة الذي يعمل كمنبه ومحفز…
تشكل النشويات الجزء الأكبر من الكربوهيدرات التي نتناولها في أغذيتنا، حيث تشمل الأغذية التي تحتوي على النشويات البطاطا والحبوب والرز والدقيق ومنتجاته كالخبز والمعكرونة والبسكويت حيث تعتبر كل هذه من أغنى الأطعمة بالنشويات.