تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
يُعرف الطرخون أيضًا (بالاسم العلمي: Artemisia dracunculus L)، وهو من الأعشاب المعمرة التي يتراوح طولها بين 50-150 سم، وتتجمع أرجلها لتكوين عناقيد حمراء وقد تكون ناعمة أو مغطاة بالوبر، وعلى الرغم من أنواعها العديدة ومع ذلك فإن جميعهم ينتمون إلى…
عُرف التمر الهندي منذ آلاف السنين منتشرًا من أفريقيا إلى الهند ثم تم نقله إلى الشرق الأوسط على أنه “أحد أهم أنواع أشجار الفاكهة الاستوائية متعددة الأغراض” المستخدمة في الغذاء والدواء وكذلك مواد البناء. الفوائد الصحية والأضرار المحتملة وأكثر ستعرفه…
التمور فاكهة مقدسة في الشرق الأوسط لدرجة أن شجر نخيل التمر يعتبر “شجرة الحياة”، ويعتقد المؤرخون أن التمور هي واحدة من أهم الفواكه القديمة التي يعود تاريخ زراعتها إلى حوالي 8000 سنة مضت. يمكنك معرفة المزيد عن التمور كفاكهة مجففة…
كيف تقدمين لنفسك التغذية الكافية أثناء فترة الحمل؟ إذا كنت تفكرين في ذلك فقد يكون استخدام التمر مفيدًا لك حيث يمكن أن يساعد تناوله أثناء الحمل على تغذيتك تمامًا. كما أنه يمكن أن يفيدك أنت وطفلك ويمكن من خلال استهلاكك…
التهاب القولون هو مرض يصيب القولون أو ما يُعرف بالأمعاء الغليظة إنه التهاب يسبب تهيج وتورم في الأمعاء الغليظة مما يسبب تقرحات في البطانة الداخلية لجدار الأمعاء الغليظة تسمى القرحة. كان التهاب القولون مرضًا يؤثر سلبًا على جودة الحياة ولكن…
تحظى بذور الشيا بشعبية كبيرة في عالم التغذية اليوم. لذا حان الوقت لتجربة هذا النبات، بذور الشيا مليئة بالأشياء الجيدة ويمكن طهيها في دقائق أو إضافتها إلى جميع الأطباق أو العصائر. من الناحية الغذائية، تُعرف بذور الشيا، مثل بذور الكتان،…
يمكن أن يؤدي فقدان الشهية إذا تُرك دون علاج إلى اضطرابات جسدية خطيرة مثل فقدان الوزن الشديد وفقر الدم وعدم التوازن في الشوارد ومشاكل الكلى. في هذه المقالة سوف نقدم الأطعمة المفيدة لعلاج فقدان الشهية مع بعض الطرق التي تُساعد…
ماذا يمكننا أن نفعل لمنع مرض هشاشة العظام؟ هذا المرض الفتاك الذي لا يعرفه حق معرفته غير المرضى الذين أصابهم هذا المرض وحوّل حياتهم إلى قلق وتعب وخوف. معنا سنتعرف على طرق الوقاية من هذا المرض ومنع الإصابة به فتعالوا…
ماذا عن تجربة طعام يساعدكِ على إنقاص وزنكِ، ويعطي شعركِ لمعانًا، ويزيد من كتلة العضلات، ويساعدكِ في الحفاظ على رطوبة جسمِ وتحسين عملية الهضم؟ أقدم لكي بذور الشيا، الطعام المفضل لدى المشاهير. حيث صرحت العارضة الأسترالية ميراندا كير في مقابلة…
هل تعاني من عدوى المسالك البولية؟ إذًا أنت بحاجة لقراءة هذا المقال لأنه بالإضافة إلى الأدوية التي يصفها لك طبيبك المختص فيجب أن تعلم أن تغذيتك الجيدة مهمة أيضًا ويجب أن يكون في نظامك الغذائي الكثير من الأطعمة لعلاج هذه…