تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
تتميز فاكهة دوريان كفاكهة غريبة ومذهلة بخصائص وفوائد صحية فريدة وتشمل خصائص فاكهة دوريان علاج فقر الدم وتنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب وعلاج الأرق. فهل سمعت عن فاكهة دوريان؟ بالطبع ليس من المستغرب إذا كنت تعرفها ولا تستهلكها لأنها…
يشعر معظم الناس بالألم في المعدة نتيجة إصابتهم بحرقة المعدة وخاصة بعد تناول الكثير من الطعام، وعلى الأرجح أنه بسبب ارتجاع حمض المعدة حيث إن الحرقة ناتجة بشكل صحيح عن زيادة حمض المعدة وارتفاعه إلى المري والتي تكون مصحوبة بألم…
يعد استخدام التغذية الطبيعية كبدائل طبيعية أداة رائعة لتحديد مصادر الملح المهمة في نظامنا الغذائي. الملح إلزامي في الكثير من الأطعمة التي نتناولها لأنه يُضفي إليها النكهة والمذاق اللذيذ وفي مقالنا سوف نسلط الضوء حول أفضل الأعشاب والتوابل التي يمكن…
تلعب العناصر الغذائية اليومية مثل النظام الغذائي وكذلك الأدوية والإرهاق والإجهاد دورًا رئيسيًا في تعافي الجسم من الأمراض التي قد تصيبه وذلك لما لها دور كبير في الالتزام بإدخال بعض العناصر الغذائية إلى جسمنا وتجنب بعضها الآخر وخاصة عند ادراجها…
يشتهر زيت الكافور العطري بصفاته العديدة، وقائمة الخصائص العلاجية الهائلة المرتبطة به. فهو يستخدم بشكل رئيسي في الطب والاستخدام الخارجي للبشرة، ويستمد خصائصه من الكافور،الذي له قيمة مؤكدة للعلاج بالروائح التي استخدمت لعدة قرون في الصين. اسمه العلمي هوLaurus camphora،…
تعد حبوب الكاكاو أساس الشوكولاتة، وأطعمة أمريكا الوسطى، وهو مشروب مكسيكي أصلي يتضمن أيضًا الذرة. وتأتي أصول كلمة كاكاو من الكلمة الإسبانية cacao المشتقة من كلمة الناهيواتل. بالإضافة إلى ذلك تم تسمية نبات الكاكاو لأول مرة باسمه النباتي من قبل…
في ظل مشاكل الوزن الزائد والسمنة المفرطة التي يعاني منها معظم الناس يوجد هنالك العديد من الحميات الغذائية التي تساعدهم على تخفيف الوزن الزائد وتخفيف نسبة الدهون لديهم ومن هذه الحميات هي الكيتو دايت وهي بالمنظور العام حمية غذائية تعتمد…
اعتاد سكان القوقاز منذ طفولتهم على شرب الكفير، مثل الماء ويعيشون في المتوسط حتى عمر 110 سنوات. تعتبر القوقاز المنطقة الوحيدة في العالم التي يصل فيها السكان إلى هذا العمر من خلال الحفاظ على صحتهم، ونسبة قليلة جدًا منهم تصاب…
يقال أن شعوب القوقاز يمكن أن تعيش حتى 110 سنة دون أن تمرض .. إذًا ما هو سرهم؟ السر يعود إلى شراب الكفير أو كما يعرف بالفطر الهندي، هذا المشروب مليء بالبكتيريا والفيتامينات والبروتينات الجيدة. اليوم، سنوضح لكم كل ما…
في منتصف موسم الإنفلونزا والبرد، يعاني الأطفال بالفعل من أكثر الأعراض شيوعًا لهذه الفيروسات: السعال والمخاط والحمى في بعض الحالات. بالنسبة للحمى، تعتبر من الأعراض وليست من الأمراض، ولدينا في هذا المقال بعض المبادئ التوجيهية للتعامل مع هذه الحالة؛ بالنسبة…