تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
الأمراض الرئوية يمكن أن تسبب ضيق في التنفس، وقد تكون هذه المشكلة بسبب الظروف البيئية السيئة أو بسبب خلفيات أخرى متنوعة حيث تعتبر أنشطة النظام الغذائي الصحي والمتوازن ونمط الحياة الصحيحة والتمارين الخفيفة فعالة للغاية في السيطرة على هذا المرض.…
إنه أحد العلاجات العشبية الأكثر شعبية المستخدمة في الطب التقليدي. يوجد نبات القراص في المناطق الشمالية الباردة من أوروبا وآسيا ولكنه اليوم ينمو كنبات طبي في جميع أنحاء العالم.
إذا كان السكر في الماضي نادرًا، فهناك اليوم الكثير منه. يستهلك كل شخص أكثر من 34 كيلو غرامًا من السكر سنويًا، وهذا يعني أن كمية السكر اليومية لكل شخصٍ تتراوح بين 90 – 100 غرام. وتوصي منظمة الصحة العالمية ألا…
يعتبر في كثير من الأحيان أن الأظافر هي مقياس للصحة العامة للجسم، وبما أن الجسم يرسل العناصر الغذائية أولًا إلى الأعضاء الحيوية فإن الأظافر هي آخر عضو يستقبلها لذلك إذا كان جسمك يعاني من سوء التغذية فستظهر أطراف أصابعك لك…
قبل بضع ساعات تناولت شطيرة لذيذة ولكنك الآن لا تشعر أنك على ما يرام، إن معدتك ممتلئة ولديك شعور وكأنها لا تضم شيء مع أن الشطيرة ليست بالحجم الكبير، وتشعر أيضًا ببعض الانزعاج في المعدة وكأنك تريد أن تُرجع كل…
المعادن كالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم هي عناصر معينة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم حتى يعمل بشكل صحي صحيح. ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية مختلفة من كل نوع من المعادن للبقاء بصحة جيدة والاحتياجات اليومية الموصى بها هي عبارة عن معيار…
عندما يتعلق الأمر بالصحة والأداء الطبيعي للجسم البشري، فإن المعادن مهمة مثل الفيتامينات وهي ضرورية لكثير من العمليات في الجسم وخاصة لتوازن السوائل ووقاية العظام والأسنان وتقلص العضلات ووظيفة الجهاز العصبي والهضمي.
جميع فيتامينات (B) قابلة للذوبان في الماء وهذا له ميزة بالمقارنة مع الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون كما أنها تتوزع على نطاق واسع في الجسم وتفرز بسهولة في البول، ومعظم فيتامينات (B) آمنة حتى في الجرعات العالية. وفي مقالنا سنسلط…
يلعب فيتامين ب B دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم حيث تدعم مجموعة فيتامينات ب B الجهاز العصبي والجلد وأيض الخلية ومستويات الطاقة. كما ينظم العمليات الحيوية في الجسم ويساعد في عمل الإنزيمات وفي الحفاظ على صحة الجلد والشعر…
نحن نعلم أن البروتين هو بامتياز واحدٌ من أهم المغذيات الغنية لزيادة كتلة العضلات أو صيانتها. عندما نقوم بالتسجيل في صالة الألعاب الرياضية، فإن أول شيء نتعلمه هو أن أفضل بروتين للأكل هو الدجاج، وهذا لأنه رخيص الثمن ولا يحتوي…