تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
المشروبات الغازية الدايت هي مشروبات شهيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة بين الأشخاص الذين يرغبون في تقليل كمية السكر أو السعرات الحرارية التي يتناولونها. وبدلاً من السكر، تُستخدم المُحليات الصناعية مثل الأسبارتام، والسيكلامات، والسكرين، والأسيسولفام- k، أو السكرالوز، لتحليتها. حيث…
التين الشوكي هو فاكهة أحادية الخلية، فيها العديد من البذور، التي يمكن أن يتراوح وزنها من 50 إلى 400 جرام. وهي مشتقة من المبيض السفلي الملتصق بوعاء الأزهار، لونه متغير وفقًا للأصناف: أصفر، أحمر، أبيض ..الخ. و أيضًا الشكل متغير…
إذا قرر طبيبك أن لديك التهاب أو حصوات في المرارة فأنت في قلق إما إزالة المرارة بالجراحة في حال وجود الحصوات أو بتناول العقاقير الخاصة لعلاج الالتهاب. تعال معنا في هذه المقالة وقبل أن تتخذ أي إجراء لتجرب بعض المساعدات…
تجنب المنتجات الحيوانية لا يعني بالضرورة فقدان البروتين. سواء كنت في طريقك أو تحاول التزود بالوقود بسرعة بعد التمرين، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من مساحيق البروتين النباتية العادية أو المنكهة لخلطها مع الماء أو الحليب غير الألبان أو…
لطالما كان العسل عنصرًا غذائيًا لذيذًا يوجد في المطبخ ويُستخدم بشكل كبير كغذاء إضافة إلى كونه دواء مهمًا لقرون حيث كان أسلافنا يدركون جيدًا الفوائد العديدة للعسل. يعتبر العسلالفرق بين أنواع العسل لاختيار الأفضلجزءًا مهمًا من الطب البديل وهو من…
الماء هو واحد من أهم المركبات الضرورية لكل أشكال الحياة على كوكب الأرض، بالنسبة للبشر، يعتبر الماء ضروريًا للغاية حيث يستخدم في الشرب والتنظيف ويدخل في مجالات عديدة مثل الزراعة والصناعة والنقل، لذلك، يعتبر الأمن المائي أمرًا حاسمًا بالنسبة لكل…
أصبح الجوع ونقص الغذاء حالة شائعة في العديد من المناطق حول العالم، حيث يعاني ملايين البشر من الجوع نتيجة عدم توفر الغذاء. انعدام الأمن الغذائي ليست مشكلة تعاني منها الدول الفقيرة فقط، فحتى في الدول الغنية في أوربا أو أمريكا…
إنهم الأطفال! وبالطبع سيشعرون بالجوع بين الوجبات ولكن قطعة شوكولا أو كيك أو بسكويت وغيرها ليست الحل فما هي إلا أطعمة غنية بالسكريات المضافة والدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة والسعرات الفارغة، في المقابل يمكن الاعتماد على الغذاء الصحي للأطفال وتحويل الوجبات…
آثار بعض الأطعمة على الدماغ تجعل من الصعب على بعض الناس تجنبها حيث يعمل إدمان الطعام بشكل مشابه للإدمان الآخر وهو ما يفسر عدم قدرة بعض الأشخاص على التحكم في أنفسهم بشأن أطعمة معينة بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة.…
الكافيين هو عبارة عن منشط موجود في القهوة والشاي والشوكولا والكولا ومشروبات الطاقة وفي بعض أنواع الأدوية وغيرها، بشكل عام فهو يعطي دفع قوي من النشاط للجسم ولكن يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من حساسية الكافيين أي حالة عدم تحمل…